MANEJO INTEGRADO DE LA QUINUA ORGANICA, BOLIVIA

SALTA, 2012

Agradecimiento especial:Ministerio de Agricultura de la NaciónGobierno de la Provincia de SaltaUCARPROSAPPROCAL IIIICA

1.- Antecedentes producción quinua orgánica.

2.- Investigación/ Difusión Bolivia, Fundación Proinpa.

3.- Estrategia de manejo integrado de la quinua.

1.- Antecedentes producción quinua orgánica.

• Hace la década del 70, la producción de la quinua familiar/ serranía/ superficies menores < 1,5 has. El Altiplano Sur era una región que tenía como principal actividad la ganadería

• En la década del 70 se introduce el tractor agrícola y el cultivo de quinua se hace extensivo.

• En la década del 90 se inicia la exportación de quinua orgánica perlada. 200 tm

• 2005-2006, fuerte incremento superficie cultivada/ incremento daño de insectos plaga/ aplicaciones insecticidas no autorizados en producción orgánica/ dificultades Exportación

• 2006-2009, investigaciones: identificación, feromonas, bio-insecticidas y otros componentes, validación y ajuste de estrategia.

• 2010, difusión de estrategia manejo orgánico .

• 2012, se estima 75 000 has producción de quinua, 60% producción orgánica.Rendimiento promedio: 0,75 tn (0,45-1,35 tn).Precio: quinua blanca: 121 $US (qq/ 45 kg)

quinua de color: 107-242 $US (qq/ 45 kg)

Zonas de producción de la quinua

Altiplano Norte, 10%Altiplano Centro, 35 %Altiplano Sur, 45%

Clima Semiseco - frio

Precipitación 250 – 500 mm

Temperatura optima 6ºC. a 17ºC.

Textura de suelo Franco Franco-arenoso

pH 5.5 – 7.8

Salinidad 2- 8 ds/m

CARACTERISTICAS AGROECOLOGICAS DE LA QUINUA

CARACTERISTICAS AGROECOLOGICAS DE LA QUINUA

Quispe H. y Jacobsen (2005) Mujica (2001)

2.- Investigación/ Difusión Bolivia, Fundación Proinpa.

• IBTA, Instituto Boliviano de Tecnología Agropecuaria…programas: papa, frutales y otros.. (PROINPA: programa de investigación de la papa).

• 2008 adelante, Fundación PROINPA (Fundación para la Promoción e Investigación de productos Andinos).. rubros: papa, quinua, trigo y frutales.

• 2009, creación del INIAF (Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal).

Cobertura y rubrosde trabajo de la

Fundación PROINPA

⊗⊗⊗⊗ CentroToralapaCentro Quipaquipani ⊗⊗⊗⊗

Frutales

Cereales

Leguminosas

Capsicum

Raíces

Granos andinos

Tubérculos

El Paso

⊗⊗⊗⊗

AgrobiodiversidadAgrobiodiversidad

ConservaciConservacióón n exex situsitu

El Banco de Tubérculos y Raíces Andinas

Cañahua

Amaranto

Quinoa

Quinoa

ConservaciConservacióón n ex situex situ

Banco de Granos Andinos

Polilla papa

Baculovirus

Manejo Integrado de Cultivos

Gorgojo de los Andes

Atrayentesgorgojo

• Bio-fertilizantes• Bio-insecticidas• Bio-fungicidas• Promotores de

crecimiento

Aislamientos de Bacterias

Purificación (Nitrogen fixers)Desarrollo de substratos para

biofertilizantes y bioplaguicidas

Productos biológicos

Nuevas variedades obtenidasNuevas variedades obtenidas

Papa

Cholita Rosada

Quinua

Jacha Grano, Kurmi y Kosuña

Centros especializadosCentros especializados

Socios estratSocios estratéégicosgicos

Nacional

• MDRyT • INIAF• Prefecturas• Universidades nacionales• Asociaciones de

productores • Municipios• Organizaciones de

investigación• ONGs

Organizaciones de Investigación internacional

• CGIARs• Universidades: USA, England, The Netherlands, Belgium• Networks: CABI, PROCISUR, PROCIANDINO – REDARFIT, I NIAs,

Generation Challenge Program, Global Crop Diversity Trust.

Internacional

•MCKNIGHT Fundation•Kellog Fundation•PUMA Fundation•FONTAGRO •ECOPAPA•COSUDE•PREDUZA•NRI•INCO-UE•SECO/TULUM

•INIA-Espain•SANREM-CRSP•WORLD BANK•USAID•IFAD•DANIDA•PNUD•IICA•FAO•BID

3.- Estrategia de manejo integrado de la quinua.

Asociaciones, Municipios, Productores, Instituci onesAsociaciones, Municipios, Productores, Instituci ones

2012201220122012

ESTRATEGIA DE MANEJO ORGANICODEL CULTIVO DE LA QUINUA

Agricultura Sostenible

• Uno de los elementos clave en la práctica de la Agricultura Sostenible es el uso eficiente de los insumos (i.e., suelo, agua, material vegetal, etc.)

• Pilares:

Económica

Social Ambiental

Importancia de la Quinua OrgImportancia de la Quinua Orgáánicanica

Importancia de la Quinua OrgImportancia de la Quinua Orgáánicanica

Uso insumos no perm

itidos en

prod. orgánica

PPéérdidas econrdidas econóómicas ocasionadas pormicas ocasionadas porplagas insectilesplagas insectiles

Nombres comunesNombres comunes

Adultos larvas

• Polillas Kcona Kconas

• Pilipintos K’caco

Nombres comunesNombres comunes

Adultos Larvas

• Almakepis Ticonas

• Padrecitos Rosquillas

POLILLA

por confirmar actividades de Investigación..

1982-1984

2009-2010

Scrobipalpula absoluta

Eurysacca melanocampta

Eurysacca melanocamptaEurysacca quinoae

Mariposas nocturnas

2006

2007

Spodoptera sp.Spodoptera frugiperdaAgrotis sp.Agrotis ipsilonCopitarsia turbataFeltia sp.Heliotis sp.Heliotis titicaquensisotras…..

Colecta e identificación, AltiplanoDr. Michael Pogue USDA

Plagas Clave:Helicoverpa gelotopoeon * *

Helicoverpa atacamae *

Copitarsia incommodaAgrotis andinaOtros noctuideos (plagas secundarias

u ocasionales)

1.- IDENTIFICACION POLILLA Y TICONAS, cronología

Desarrollo de bio-insumos

Formulaciones y presentaciones

BIOFUNGICIDAS -TERRABIOSA- BIOGRAD

FertitrapMicobac y Biobacillus

TRICOBAL

• BIOFERTILIZANTES -SOLIDOS -LIQUIDOS

• BIO - FUNGICIDAS• BIO - INSECTICIDAS• BIO - PROMOTORES DE

CRECIMIENTO• Semilla orgánica quinua

BIOINSUMOSBIOINSUMOSBIOINSUMOSBIOINSUMOSDESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIDESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIDESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIDESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIÓÓÓÓNNNN

APROBADOS PARA CERTIFICACIÓN ORGANICA

DESARROLLODE UNA ESTRATEGIA DE MANEJO DE LA QUINUA

(fertilidad, plagas, enfermedades y variedades)

sep oct nov dic ene feb mar abr-my

Puntos críticos- Fertilidad- Plagas insectiles

Fenología del cultivo de la quinua

ELABORACION DE ABONOS (COMPOSTAJE)

ABONOS ORGANICOS

TERRABIOSA

ó BIOGRAD

SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL (+Abono Orgánico)SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL SIEMBRA: TRICOBAL (+Abono Orgánico)

Mariposas nocturnas

Mariposas nocturnas

polillasMariposas nocturnas

Feromonas Helicoverpay AgrotisIngrediente activo: Compuestos químicos sintéticos Modo de acción: Atracción (atrayentes sexuales)

FeromonasFeromonasAlternativa eficiente

(monitoreo y control)Alternativa eficienteAlternativa eficiente

(monitoreo y control)

AcariTopAcariTop--PlusPlus ((insecticida preventivoinsecticida preventivo))

CULTIVO PLAGA DOSIS

QUINUA

Larvas de primer y segundo

estadio de Ticonas (Helicoverpa,

Copitarsia, Agrotis) 200 cc/20

litros de

agua.

Larvas de primer y segundo

estadio Polilla de la quinua

(Eurysacca melanocampta)

AcariTop PlusIngrediente activo: - Polisulfitos

- Extractos de CapsaicinaModo de acción: Contacto (sistema nervioso central y otros)

EntrustIngrediente activo: - Spinosad (metabolitos de la

bacteria Saccharopolyspora spinosaModo de acción: Contacto e ingestión(sistema nervioso central/receptores de acetilcolina)

insecticida biológico

insecticida biológico

98% mortalidad en larvas pequeñas

95% en larvas medianas

EficienciasEficiencias…… en campoen campo

93,8% en larvas grandes

Efecto mínimo en fauna benéfica

EficienciasEficiencias…… en campoen campo

Aceptación del insecticidapor los productores de quinua orgánica

TESTIMONIOTESTIMONIOAgricultores de la zona deHuancarani, indican haber obtenidobuen control con el uso del

… “cuando había muchos kurus en las panojas aplicamos el Entrust con aceite, y al día siguiente casi todas los kurus no

se movían, estaban como muertos”(Cleto Mendoza, Félix Cus Ramos).

Beneficios, Aplicación de Bioinsumos

Disponibilidad de bioinsumos:- Hortalizas- Frutales- Cultivos extensivos: soya, trigo y maíz

Aplicando la ESTRATEGIA se asegura una

cosecha de QUINUA ORGANICA, para los

mercados nacionales y del exterior.