manejo enfermedades carora
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INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGRICOLAS
INIA-LARA.
MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES EN CULTIVOS DE HORTALIZAS
Objetivo: Conocer los diferentes métodos de combate de las enfermedades de las plantas.
EQUIPO DE FITOPATOLOGÍAINIA-LARA
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasConceptos básicos
Definiendo términos:MANEJO INTEGRADO
DE ENFERMEDADES
MANEJO :
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasConceptos básicos
Definiendo términos:MANEJO INTEGRADO
DE ENFERMEDADES
MANEJO :
Renaud y Ulacio, 2007
1.- Moverse con cierta soltura después de haber tenido algún impedimento.2.- . Desenvolverse con habilidad en los asuntos diarios
Renaud 2010
Definiendo términos: MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES
INTEGRADO :
(Del lat. integrāre).1.- Completar un todo con
las partes que faltaban.
2.- Aunar, fusionar dos o más conceptos, corrientes, etc.,
divergentes entre sí, en una sola que las
sintetice.
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasConceptos básicos
ENFERMEDAD :
Definiendo términos: MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES
(Del lat. infirmĭtas, -ātis).
• Alteración de la salud, causada por una
anormalidad dañosa en el funcionamiento de una de las partes que
conforman el todo, producida por agentes
ambientales químicos o biológicos.
Renaud 2010
Conceptos básicos Manejo integrado de enfermedades en hortalizas
Definiendo términos: MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES
Aunar o fusionar prácticas de manejo con cierta soltura y habilidad con la finalidad de disminuir las alteraciones
de la salud, causadas por anormalidades dañosas en el funcionamiento de una de las partes que conforman el todo.
MIE
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasConceptos básicos
El manejo integrado de enfermedades (MIE) representa un sistema de decisiones para la selección y uso de tácticas de control de enfermedades armoniosamente coordinadas en una estrategia de manejo, basado en un análisis beneficio-costo que toma en cuenta los intereses y el impacto sobre los productores, la sociedad y el ambiente (Zavaleta, 2003).
Manejo integrado de enfermedades
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasConceptos básicos
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasConceptos básicos
Como surge el manejo integrado de plagas
ENFERMEDAD
¿AMBIENTE?
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasConceptos básicos
Componentes del Triángulo de la enfermedad
Ambiente
AMBIENTE: Es el conjunto de condiciones que rodean los seres vivos (Entorno): clima suelo y otros organismos. Es la suma total de todas las condiciones o factores externos ( físico-químicos, edáficos, climáticos, otros organismos, entre otros) que actúan sobre un organismo.
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasConceptos básicos
Triángulo de la enfermedad
ENFERMEDAD
Manejo integrado de enfermedades en hortalizas
Componentes del Triángulo de la enfermedad
Hospedante susceptible
Conceptos básicos
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasConceptos básicos
Triángulo de la enfermedad
ENFERMEDAD
Manejo integrado de enfermedades en hortalizas
Componentes del Triángulo de la enfermedad
Agente causal o patógeno
Conceptos básicos
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasQue hacer?
QUE HACER ANTE EL ATAQUE DE UNA ENFERMEDAD
Principios del manejo integrado de enfermedades
1. Conocer al cultivo para propiciar las condiciones para un desarrollo vigorozo
2. Identificación correcta de la enfermedad
3. Buscar información para conocer a la enfermedad
4. Observación permanente de la enfermedad a fin de determinar su crecimiento. (Monitoreo)
5. Registro permanente de temperatura y humedad para tomar decisiones sobre el control de la enfermedad
6. Selección y aplicación de las medidas más adecuadas de manejo de la enfermedad
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
Conocer la dinámica del cultivo
Adecuada fertilización
Riego adecuado
Practicas culturales adecuadas
Conocer las principales enfermedades y plagas que lo atacan
Manejo integrado de enfermedades en hortalizas
1. Conocer al cultivo para propiciar las condiciones para un desarrollo vigoroso
Principios del MIE
Renaud 2010
Principios del manejo integrado de enfermedades
1. Conocer al cultivo para propiciar las condiciones para un desarrollo vigorozo
2. Identificación correcta de la enfermedad
3. Buscar información para conocer a la enfermedad
4. Observación permanente de la enfermedad a fin de determinar su crecimiento. (Monitoreo)
5. Registro permanente de temperatura y humedad para tomar decisiones sobre el control de la enfermedad
6. Selección y aplicación de las medidas más adecuadas de control de la enfermedad
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
Renaud 2010
2. Identificación correcta del agente causal
Manejo integrado de enfermedades en hortalizas
Hongo Bacterias
Nemátodos
Virus
Otros
Combinado
Principios del MIE
Renaud 2010
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasIdentificación correcta del agente causal
Hongos
Renaud 2010
2. Identificación correcta del agente causal
Manejo integrado de enfermedades en hortalizas
Hongo Bacterias
Nemátodos
Virus
Otros
Combinado
Principios del MIE
Renaud 2010
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasIdentificación correcta del agente causal
Bacterias
Renaud 2010
2. Identificación correcta del agente causal
Manejo integrado de enfermedades en hortalizas
Hongo Bacterias
Nemátodos
Virus
Otros
Combinado
Principios del MIE
Renaud 2010
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasIdentificación correcta del agente causal
Nemátodos
Renaud 2010
Principios del manejo integrado de enfermedades
1. Conocer al cultivo para propiciar las condiciones para un desarrollo vigorozo
2. Identificación correcta de la enfermedad
3. Buscar información para conocer a la enfermedad
4. Observación permanente de la enfermedad a fin de determinar su crecimiento. (Monitoreo)
5. Registro permanente de temperatura y humedad para tomar decisiones sobre el control de la enfermedad
6. Selección y aplicación de las medidas más adecuadas de control de la enfermedad
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
Renaud 2010
3. Buscar información para conocer la enfermedad
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
Libros y manuales
Revistas de investigación
Asistencia a eventos
Asesorías
Establecimiento de ensayos
Renaud 2010
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
3. Buscar información para conocer la enfermedad
Renaud 2010
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
3. Buscar información para conocer la enfermedad
Renaud 2010
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
3. Buscar información para conocer la enfermedad
Renaud 2010
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
3. Buscar información para conocer la enfermedad
Renaud 2010
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
3. Buscar información para conocer la enfermedad
Renaud 2010
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
3. Buscar información para conocer la enfermedad
Renaud 2010
Principios del manejo integrado de enfermedades
1. Conocer al cultivo para propiciar las condiciones para un desarrollo vigorozo
2. Identificación correcta de la enfermedad
3. Buscar información para conocer a la enfermedad
4. Observación permanente de la enfermedad a fin de determinar su crecimiento. (Monitoreo)
5. Registro permanente de temperatura y humedad para tomar decisiones sobre el control de la enfermedad
6. Selección y aplicación de las medidas más adecuadas de control de la enfermedad
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
Renaud 2010
4. Monitoreo. Que debemos conocer
1. Se debe utilizar la forma adecuada.
2. Monitorear el cultivo a intervalos regulares.
3. Conocer cómo se desarrollan y comportan las plagas y enfermedades bajo diferentes condiciones ambientales.
4. Conocer la efectividad de las medidas de control.
5. Monitorear cultivos de distintos cultivadores, razón por la adquiere experiencia continuamente.
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
Renaud 2010
Principios del manejo integrado de enfermedades
1. Conocer al cultivo para propiciar las condiciones para un desarrollo vigorozo
2. Identificación correcta de la enfermedad
3. Buscar información para conocer a la enfermedad
4. Observación permanente de la enfermedad a fin de determinar su crecimiento. (Monitoreo)
5. Registro permanente de temperatura y humedad para tomar decisiones sobre el control de la enfermedad
6. Selección y aplicación de las medidas más adecuadas de control de la enfermedad
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
Renaud 2010
Principios del manejo integrado de enfermedades
5. Registro permanente de temperatura y humedad para tomar decisiones sobre el control de la enfermedad
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
Renaud 2010
Principios del manejo integrado de enfermedades
1. Conocer al cultivo para propiciar las condiciones para un desarrollo vigorozo
2. Identificación correcta de la enfermedad
3. Buscar información para conocer a la enfermedad
4. Observación permanente de la enfermedad a fin de determinar su crecimiento. (Monitoreo)
5. Registro permanente de temperatura y humedad para tomar decisiones sobre el control de la enfermedad
6. Selección y aplicación de las medidas más adecuadas de control de la enfermedad
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
Renaud 2010
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
6. Selección y aplicación de las medidas mas adecuadas de manejo de la enfermedad
Comprende la integración de los métodos de control que existen
1. Control Genètico
2. Control cultural o ecológico.
3. Control Biológico.
4. Control químico.
5. Control Legal.
6. Control físico-mecánico.
Renaud 2010
Principios del manejo integrado de enfermedades
1. Conocer al cultivo para propiciar las condiciones para un desarrollo vigorozo
2. Identificación correcta de la enfermedad
3. Buscar información para conocer a la enfermedad
4. Observación permanente de la enfermedad a fin de determinar su crecimiento. (Monitoreo)
5. Registro permanente de temperatura y humedad para tomar decisiones sobre el control de la enfermedad
6. Selección y aplicación de las medidas más adecuadas de control de la enfermedad.
Manejo integrado de enfermedades en hortalizasPrincipios del MIE
Renaud 2010
El control de plagas en general, se ha conceptualizado tradicionalmente bajo cuatro principios (Whetzel, 1970)
CONTROL O PRINCIPIOS
EXCLUSIÓN ERRADICACIÓN
PROTECCIÓNINMUNIZACIÓN
CULTURAL FÍSICO
BIOLÓGICO QUÍMICO
INDUCCIÓN DE RESISTENCIA SISTÉMICA
ACTIVACIÓN DE DEFENSAS
MEJORAMIENTO DE LAS CONDICIONES DE CRECIMIENTO
EXCLUSIÓN
El uso de los diferentes métodos de control va a variar considerablemente de una enfermedad a otra, de acuerdo al tipo de patógeno y su ecología, al hospedante, la interacción que ocurra entre ellos y algunas condiciones del clima, entre otros
EVITAR LA ENTRADA DEL PATÓGENO A UN AREA DETERMINADA El mejor control es el preventivo
Métodos
Cuarentenas e inspecciones: Normativa de estado que regula la entrada de material a una región o país para evitar el ingreso de nuevos patógenos.
Patógenos nuevosCrecimiento de plantas en ausencia del patógeno
Epidemia catastrófica
ENFERMEDAD
EXCLUSIÓN
Métodos
Uso de semilla certificada
Semilla que pasa por varios procesos de inspección recomendados por entes oficiales y que al final es certificada como libre de ciertos patógenos importantes
En Venezuela el organismo encargado de certificar semillas es el SENASEM
Semillas libres de patógenos
Aquellas que se obtienen en áreas libres o aisladas de los patógenos o en áreas con condiciones no disponibles para un patógeno o su vector
CONTROL O PRINCIPIOS
EXCLUSIÓN ERRADICACIÓN
PROTECCIÓNINMUNIZACIÓN
CULTURAL FÍSICO
BIOLÓGICO QUÍMICO
INDUCCIÓN DE RESISTENCIA SISTÉMICA
ACTIVACIÓN DE DEFENSAS
MEJORAMIENTO DE LAS CONDICIONES DE CRECIMIENTO
ERRADICACIÓN
Métodos
ELIMINAR O REDUCIR EL PATÓGENO PRESENTE EN UN ÁREA O UN SUSTRATO
Muchos de ellos son culturales y/o físicos
Eliminación de plantas enfermas
Sanidad (podas, lavado de manos, maquinarias)
Rotación de cultivos
Acolchados con plástico negro
Solarización
Esterilización de los suelos
Tratamiento por calor (nematodos, virus)
Tratamiento a la semilla
Uso de extractos vegetales
ERRADICACIÓN
Métodos
Riego por goteo RefrigeraciónRadiaciónCultivos trampasPlantas antagonistas o alelopáticasUso de enmiendas orgánicasUso de microorganismos antagonistas
Hongo no patogénico de Pythium
Trichoderma
Rhizoctonia
Phytophthora
PenetraciónS. cepivorum S. cepivorum- T. harzianum
S. cepivorum- Bacillus firmus S. cepivorum- Fusarium sp
CONTROL O PRINCIPIOS
EXCLUSIÓN ERRADICACIÓN
PROTECCIÓNINMUNIZACIÓN
QUÍMICO FÍSICO
BIOLÓGICO CULTURAL
INDUCCIÓN DE RESISTENCIA SISTÉMICA
ACTIVACIÓN DE DEFENSAS
MEJORAMIENTO DE LAS CONDICIONES DE CRECIMIENTO
PROTECCIÓN
Método químico
IMPEDIR EL CONTACTO O LA PENETRACIÓN DEL PATÓGENO A LA PLANTA
Fungicidas de contacto
Derivados del azufre: Cenicillas
Derivados de cobre: Fusarium sp (Peronosporales, Deuteromycetes
Ditiocarbamatos (Zineb, Maneb): Peronosporales, Pythium, Deuteromycetes
Hidrocarburos aromáticos (Nitrobenceno, PCNB, Quintoceno): Hongos del suelo y semilla
Dicarboxamidas (Iprodione: Roural, Captan, Vinclozolin): Botrytis, Sclerotinia , Macrophomina, enfermedades foliares
Triazinas: Alternaria, Helminthosporium, Cercospora, Botrytis, Fusarium
Aromáticos sustituídos o fenoles: (clorotalonil (Daconil, Bravo): Protectores del follajeBotrytis, Cercospora, Alternaria, Colletotrichum, Peronospora, Mycosphaerella, Stemphyllium
PROTECCIÓN
Método químico
Fungicidas sistémicos
Carboxamidas (Vitavax): Carbones en semillas
Morfolinas (Dodemorf): Cenicillas, royas, Sigatoka negra
Triazoles:1.Tebuconazole: Folicur; 2. Triadimefon: Bayleton; 3. Propiconazole: Tilt; 4. Imidazole: Imazalil; Benzimidazoles; 4. Triadimenol (Baytan)
1. Sclerotium cepivorum, Botrytis, Sclerotinia; 2. Uromyces, Hemileia; 4. Cenicillas
PROTECCIÓN
Protección de las raíces y/o bulbos a través de microorganismos antagonistas:
1.- Trichoderma harzianum.
2.- Paecilomyces lilacinus
3.- Beauveria bassiana.
4.- Nematodos entomopatógenos.
5.- Trichogramma; Cotesia; Crhisopa y Coccinélidos.
Método biológico
PROTECCIÓN
Método biológico
Trichoderma harzianum
Beauveria bassiana Steinermena y Heterorhabditis.
PROTECCIÓN
Método biológico
Trichogramma brassicae/ Pieris brassicae.
Trichogramma brassicae/ heliothis
PROTECCIÓN
Protección de las raíces y/o bulbos a través de Microorganismos antagonistas:
1.- Trichoderma harzianum.
2.- Paecilomyces lilacinus
3.- Beauveria bassiana.
4.- Nematodos entomopatógenos.
5.- Trichogramma, Cotesia, Crhisopa, Coccinélidos.
Método biológico
PROTECCIÓN
Protección de las raíces y/o bulbos a través de Microorganismos antagonistas:
1.- Trichoderma harzianum.
2.- Paecilomyces lilacinus
3.- Beauveria bassiana.
4.- Nematodos entomopatógenos.
5.- Trichogramma, Cotesia, Crhisopa, Coccinélidos.
Método biológico
PROTECCIÓN
Protección de las raíces y/o bulbos a través de Microorganismos antagonistas:
1.- Trichoderma harzianum.
2.- Paecilomyces lilacinus
3.- Beauveria bassiana.
4.- Nematodos entomopatógenos.
5.- Trichogramma, Cotesia, Crhisopa, Coccinélidos.
Método biológico
Método cultural
A través de diferentes fuentes de calcio
Se ha demostrado que el calcio engrosa la pared celular
CuCu
PC
PC
P
P
e
e
Sin calcio Con calcio
Método físico
Uso de extractos vegetales silvestres:
Agave Guayabo Casco de vaca
Cola de caballo Rodilla de muerto
Método físico
Uso de extractos vegetales silvestres:
CONTROL O PRINCIPIOS
EXCLUSIÓN ERRADICACIÓN
PROTECCIÓNINMUNIZACIÓN
QUÍMICO FÍSICO
BIOLÓGICO CULTURAL
INDUCCIÓN DE RESISTENCIA SISTÉMICA
ACTIVACIÓN DE DEFENSAS
MEJORAMIENTO DE LAS CONDICIONES DE CRECIMIENTO
INMUNIZACIÓN
CerasTricomasCutículaPared celular de las células epidérmicasEstomasCélulas esclerenquimatosas
Defensa estructural preexistente (preformada o constitutiva)
Formac. de capas de corchoFormac. de capas de abscisiónFormac. de tilosasDeposición de gomas
Histológicas
Celular
Hinchamiento de la PC (célulasEpidermales o subepidermalesFormac. de fundas que rodeana las hifasReacción de hipersensibilidad
MECANISMOS DE DEFENSA POR PARTE DE LAS PLANTAS
Defensa estructural no preexistente (inducida)
Defensa estructural no pre-existente (inducida)
Histológicas:
Las células se mueren porque no hay intercambio de iones. Las plantas sacrifican algunas células para protegerse.
Formación de carpas de corchos: Producción de suber
Papa-Rhizoctonia solani
Capa de corcho
Capa de corcho
Defensa estructural no pre-existente (inducida)
Histológicas:
Capas de abscisión
Desprendimiento del tejido dañado Tiro de munición (hongo) en durazno
Capa de abscisión
Zona enferma(células lignificadas)
Manejo integrado de las enfermedades
Manejo integrado de cultivos
Aspectos del Patosistema Aspectos socioeconómicos del productor
Aspectos de la biosfera
AGRICULTURA SUSTENTABLE
(Producción económicamente rentable con el menor impacto ambiental)
(Manejo integrado de plagas)Combinar diferentes estrategias a través de un trabajo interdisciplinario
Para lograr un éxito rotundo con el manejo integrado, debe mantenerse
por varios ciclos de desarrollo del cultivo, combinando estrategias que
minimicen el inóculo inicial y lo mantengan así, hasta la cosecha
Manejo integrado de la pudrición blanca en un primer ciclo de ajo
Manejo integrado de la Pudrición blanca en un tercer ciclo de ajo
Importante el monitoreo y un óptimo manejo agronómico del cultivo