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Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos.MVZ. Joel C. Vázquez Sánchez.
Agenda
• Antecedentes
• Problemas metabólicos
• Cuidados
• Conclusiones
Antecedentes
Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos
Las vacas lecheras han evolucionado.
Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos
Las vaca actual se ha modificado genéticamente.
• Para incrementar la producción láctea.
Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos
La alimentación de la vaca se ha modificado.
• Composición de la dieta (ingredientes).
• Manejo de la alimentación.
Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos
La anatomía se ha modificado.
La fisiología de la digestión no.
Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos
Programa de
Vaca Seca
Parto
Final del Período de Espera Voluntario
Programa de la
Vaca Fresca
Programa Reproductivo
300-60 a -45
Fase de Transición o Periparto
45 60 120
Secado
-21 21
3.25 3.25 2.50 ≥3.00
B a l a n c e n e g a t i v o
Programa de los 90 días vitales
Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos
La vaca esta pasando por un periodo de cambios fisiológicos y
metabólicos.
Vaca
gestante
No lactante
Vaca
lactante
No gestante
Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos
Crecimiento fetal.
Disminución del consumo de alimento.
Demanda de glucosa.
Movilización de grasa.
Necesidades de calcio.
Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos
El inicio de la lactación
incrementa requerimiento
de nutrientes.
Para sostener la síntesis
de leche.
Tres semanas antes del parto Tres semanas después del parto
Parto - 3 semanas + 3 semanas
ALIMENTO
Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos
Con el incremento de demanda de nutrientes.
Proceso adaptación para la lactación.
Dr. Chandrakant N. PatiMetabolic DisordersNutritionalManipulations
Problemas metabólicos
Enfermedades metabólicas
Los trastornos metabólicos son por lo general el resultado de
un exceso o deficiencia de enzimas o catalizadores y están
principalmente relacionadas con los factores producción y
manejo.
Son una serie de enfermedades relacionadas con la
producción.
Deficiencias en el manejo especializado
Enfermedades metabólicas
CetosisSíndrome de la vaca gorda
Desviación de abomaso
Fiebre de leche
Acidosis ruminal
Hígado graso
Edema de la ubre
Retención de placenta
Enfermedades metabólicasCetosis
Cetosis
La cetosis es una consecuencia de la hipoglucemia y la
movilización excesiva de grasa corporal.
Aunque los tejidos periféricos utilizan los cuerpos cetónicos como
fuente de energía, la producción por encima de la capacidad de
utilización conduce a su acumulación en la sangre, ocasionando
los trastornos clínicos conocidos.
Enfermedades metabólicasCetosis
Enfermedades metabólicasCetosis
Cetosis primaria: Producida por el desequilibrio primario de los
glúcidos y lípidos (insuficiente aporte de energía, con movilización
excesiva de grasas).
Cetosis secundaria: Producida por cualquier otra patología que
afecta al poder de ingestión (metritis, mastitis, etc.).
Por ejemplo, cuando se desencadena un proceso inflamatorio, las
necesidades de energía en la vaca aumentan un 40%.
Enfermedades metabólicasCetosis
Cetosis clínica
Cetosis subclínica
Enfermedades metabólicasCetosis
Enfermedades metabólicasCetosis
Vaca preparada = BEP
Vaca no preparada = BEN
Dos días antes del parto real aun con manejo preparto = BEN
Enfermedades metabólicasCetosis
INDICADORES DEL BALANCE ENERGÉTICO NEGATIVO
• Hay varios metabolitos que nos informan indirectamente, sobre la
profundidad del BEN:
– AGNE (NEFA)
– Cuerpos cetónicos
– Glucosa
– Insulina
– Grasa en la leche
• De todos ellos los más
importantes son: NEFA y Cuerpos cetónicos que elevan su
concentración en sangre a medida que aumenta el BEN.
Enfermedades metabólicas
Si el balance energético negativo durante la transición llega a
ser excesivo puede producirse desordenes metabólicos como
hígado graso y cetosis
Semanas desde la parición
Mcal E
NL/d
ía
(Spain J.; Scheer W., 2002)
↓Insulina
↓Glucagón
Lipasa TG del tejido adiposo libere los AGNE (NEFA)
Van a hígado y empiezan a producir hígado graso.
HIGADO
Síntesis de TG Síntesis de cuerpos cetónicos
Enferemedades matabólicasCetosis
Glucosa Glándula mamaria Lactosa =
Baja glucosa = baja insulina = glucagón y epinefrina = activa la Lipasa
Glucosa normal, los AGNE
se esterifican con el glicerol.
Enferemedades metabólicasCetosis
Enfermedades metabólicasHígado graso
TG sangre Células a dar energía =
Proteína = VLDL = LIPOPROTEÍNA
AGNE (NEFA)sangre
hígadoTG
Capacidad de formar
VLDL es muy lenta =
VLDL
AGNE (NEFA) HÍGADO GRASO
Enfermedades metabólicasHígado graso
Mucho AGNE (NEFA) TG No salida rápida del
hígado =
Muerte del hepatocito
AGNE (NEFA)
Hígado graso Otras enfermedades
Enfermedades metabólicasCetosis
Estudios demuestran que la perdida de la producción de leche
depende de la cantidad de BHB circulantes en torrente sanguíneo.
(Duffeld, 1997)
- 1.4 litros, concentración de BHB ≥ 1.4mmol/l en suero.
- 1.8 litros, concentración de BHB ≥ 1.6mmol/ l en suero.
- 3.2 litros, concentración de BHB ≥ 1.8mmol/l en suero.
- 4.2 litros, concentración de BHB ≥ 2.0mmol/l en suero.
Enfermedades metabólicasCetosis
Distocia A NEFA 10%
B NEFA 4%
RP A NEFA 15%
B NEFA 10%
Cetosis A NEFA 17%
B NEFA 9%
D A A NEFA 10%
B NEFA 3%
Mastitis A NEFA 10%
B NEFA 4%
Enfermedades metabólicas
Cetosis
Enfermedades metabólicasImpacto Reproductivo
Perdidas económicas derivadas de la reducción de la eficiencia reproductiva
por la Cetosis:
- La vaca tiene mas de 1mmol/l de BHB en la primera semana o más de
1.4 mmol/l en la segunda semana merma un 20% su fertilidad al
primer servicio y se incrementan los días abiertos en 16.
- Las vacas que superan 1.4 mmol/l en las dos primeras semanas
pierden un 50% de fertilidad en el primer servicio y se incrementan los
días abiertos a 22.
Enfermedades metabólicasInmunosupresión
AGNE afecta la función de
los linfocitos.
Lacetera et al J Dairy Sci., 2004
Cetosis aumenta el riesgo
de las infecciones uterinas.
Martusfet J Dairy., 1987
Reis et al AJVR, 2003
Hay un efecto inmunosupresión
de los cuerpos cetónicos y
AGNE en los linfocitos y neutrófilos.
Enfermedades metabólicasInmunosupresión
Hipocalcemia
AGNE
BHB
Se
Vit E
Corticoides fetales
La cantidad de calcio excretada en el
calostro es 3 veces la de la leche, y supone
entre 8 y 10 veces la cantidad de calcio
circulante en la sangre (vaca de 600 kg).
Enfermedades metabólicasHipocalcemia
Las vacas requieren 1.7 a 2.3 g de Calcio para producir
1 kg calostro
Para producir un litro de leche 1.1 g
El parto detona la caída de los niveles de Ca.
Enfermedades metabólicasHipocalcemia
El calcio es esencial para los procesos de :
- Rumia
- Musculatura lisa
- Funciones nerviosas
- Motilidad intestinal
- Resistencia muscular
- Formación del esqueleto
Enfermedades metabólicasHpocalcemia
Los niveles normales de Ca en plasma, para la vaca de leche
deberán estar por encima de 8.5mg/dl.
Se considera hipocalcemia subclínica por debajo de 8mg/dl.
Habrá Hipocalcemia clínica cuando los niveles de Ca en sangre
sean inferiores a 5.5mg/dl
Enfermedades metabólicasHipocalcemia
Hipocalcemia clínica
Hipocalcemia subclínica
Enfermedades metabólicasHipocalcemia
Enfermedades metabólicasHipocalcemia
La hipocalcemia clínica es una patología muy reconocida por
todos los involucrados en el sector lechero.
Teniendo un incidencia no mayor al 3%.
La hipocalcemia subclínica puede afectar al 65% de las
vacas maduras y 51 % en vaquillas.(Reinhardt)
Vacas lecheras con hipocalcemia subclínica no muestran
síntomas clínicos, pero tienen una baja concentración de
calcio en la sangre 24 hr. después del parto.
Enfermedades metabólicasHipocalcemia
Síntomas clínicos tempranos:Etapa 1: la vaca todavía puede mantenerse de pie
pueden incluir excitabilidad, nerviosismo, cambio de peso, y arrastre de patas traseras.
El costo económico de la hipocalcemia subclínica es 4 veces más que la hipocalcemia clínica.
Enfermedades metabólicasHipocalcemia
• Niveles de calcio al parto y 24hrs después del parto en vacas holstein
Enfermedades metabólicasHipocalcemia
Enfermedades metabólicasHipocalcemia
Enfermedades metabólicasHipocalcemia
Factores predisponentes de la Hipocalcemia
• Nutricional
• Mineral
• Hormonal
• Estrés
A NIVEL FISIOLÓGICO
• Pérdida excesiva de Ca
en calostro.
• Deterioro en la absorción
del Ca en el I. D.
• Insuficiente movilización
de Ca a partir de su reserva
ósea.
Balance Dieta:
catión-anión
Enfermedades metabólicas
Cuidados de la vaca Fresca
Cuidados de la vaca Fresca
• Confort.
Cuidados de la vaca Fresca
• Lotificación
Cuidados de la vaca Fresca
• Apoyo a expulsión loquios.
Carbetocina
Cuidados de la vaca Fresca
• Revisión de los niveles de calcio en sangre
antes de las primeras 24 horas.
Cuidados de la vaca Fresca
Suplementación Calcio oral en dos:
Grupo tratado primíparas (92) y multíparas (150).
Grupo control
Parto 12 Horas
después del parto
Cuidados de la vaca Fresca
54
7.3
7.4
7.5
7.6
7.7
7.8
7.9
8
8.1
6.11 11.7 31.15 54.43 77.95 101.71
Calc
em
ia m
g/d
L
Tempo despues del tratamiento con Calform energy
Comparación del nivel de calcio y el tiempo entre el grupotratado y no tratado
Controle tratamento
Cuidados de la vaca Fresca
5555
3
8
13
18
23
28
33
38
43
48
1 3 5 7 9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
47
49
51
53
55
57
59
61
63
65
67
69
71
73
75
77
79
81
83
85
87
89
91
93
95
97
99
Pro
dução d
e leite k
g/d
ia
Dias em lactação
Comparativo entre el grupo control y el tratado con Calform energy en la producción de leche en los primeros 100 días en vacas primíparas.
Controle Tratamento
Tratamiento P = 0,02Dia P < 0,001Tratamento*Dia P= 1,00Efecto = 0,531 kg/leche/día
Cuidados de la vaca Fresca
565656
0
10
20
30
40
50
60
1 3 5 7 9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
47
49
51
53
55
57
59
61
63
65
67
69
71
73
75
77
79
81
83
85
87
89
91
93
95
97
99
Pro
ducció
n d
e leche k
g/d
ía
Dias de lactaçión
Comparacion entre el grupo control y el grupo tratado con Calform energy sobre la producción de leche en los primeros 100 días en vacas
Controle Tratamento
Trataminto P = 0,02Día P < 0,0001Tratamiento*Día P= 1,00Efecto = 0,707 kg/leche/día
Cuidados de la vaca Fresca
57575757
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
1
3 5 7
BH
B m
mol/
L
Dias do parto
Comparación de los valores médios de beta-hidroxibutirato de los grupos control y tratados los dias
3, 5 y 7.
Controle Tratamento
Cuidados de la vaca Fresca
• Revisión temperatura y estado general de las
vacas.
Cuidados de la vaca Fresca
• Revisión tocológica.
Cuidados de la vaca Fresca
• Revisión niveles de BHB días 7, 14, 21.
Optimo 0.3 - 0.8 mmol/L
Cuidados de la vaca Fresca
Niveles de BHB 1,0 mmol/L – 1,9 mmol/L
Cetosis subclínica:Tratamiento:Butophosfan y vitamina B12 (25 ml X 3 días).
300 ml Propilenglicol (oral x 3 días).
Cuidados de la vaca Fresca
• Revisión condición corporal
Conclusiones
Conclusiones
• Los desordenes metabólicas se originan desde
el manejo en el periodo seco y transición.
• Todos están relacionados entre ellos (uno
puede dar origen a otro).
Conclusiones
• Las enfermedades subclínicas son mucho más
costosas que las clínicas.
• El éxito de una buena lactación depende del
trabajo que realicemos en el periodo seco,
transición, parto y posparto.
