MANEJO DE FINCAS MEDIANTE PROMOCIÓN DE MODELO DE

AGRICULTURA AGROECOLÓGICA

Esteban González1, Miguel A. Hernández1, Lucila Gómez1, Mayra G. Rodríguez1, Benedicto Martínez1, Leopoldo Hidalgo1, Roberto Enrique1, Yamila Martínez1, Moraima Suris1, María A. Martínez1, Egidio Páez2, Ángel Leyva3, Justo Orihuela4, Saimel Fonte4, Héctor Rodríguez4, Danay Infante1, Oriela Pino1, Reinaldo Chico1, Jersys Arévalo1, Lidia López1, Nerdys Acosta1, Daine Hernández1, Noreidys Fernández1, Ramón Montano5. Rolando Muñoz6; Yoel Hernández6; Ruperto C. Díaz6; Franchi Alfaro6, Orlando Padrón6, Jorge Medina6, Josefa Ruiz3, Mayda Calderon3

, Floralba Rosado7.1Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA)2Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales (ACTAF)3Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA)4Universidad Agraria de la Habana,(UNAH)5Instituto Cubano de Investigaciones de Derivados de la Caña de Azúcar6Productores de entidades agrícolas. 7 CITMA Mayabeque.

REPORTE del Relator Especial al Consejo de Derechos Humanos, acerca del derecho a la alimentación posee aspectos claves para gobiernos y decisores en materia de agricultura:

• Se identificó la AGROECOLOGÍA como el modo de desarrollo agrícola que garantizará el derecho a la alimentación, sobre todo en países en desarrollo y poblaciones vulnerables.

•El escalado de este modo de desarrollo agrícola es el mayor reto que enfrentamos.

•Políticas públicas apropiadas deben ser creadas para para la protección ambiental y el desarrollo sostenible a nivel de gobierno.

• Más que en subsidios….se debe INVERTIR en la investigación, la preparación de los productores y decisores, servicios de extensionismo eficientes…

Nivel 1: Agricultura convencional

Se intenta incrementar la eficiencia de las prácticas convencionales. Su objetivo es reducir el uso y consumo de insumos costosos que hacen económicamente inviable el sistema.

Nivel 2: Sustitución de insumos

Se sustituyen los insumos y prácticas convencionales por insumos y prácticas alternativas. Existe el riesgo permanente de que se retorne al uso de las prácticas y métodos convencionales.

Nivel 3: Sistema agroecológico

Se procede al rediseño del agroecosistema. Funciona sobre la base de un nuevo set de procesos ecológicos y se logra un alto nivel de diversificación, integración y se aprovechan los recursos naturales de manera eficiente.

El proceso de conversión agroecológica

Adaptado de Hill, 1985; Gliessman, 2002, 2010. Modificado por Pérez y Montano, 2008

Nivel 4: Articulación agroecológica

Transformación ética, moral, social y de valores a través del establecimiento de una cultura de sostenibilidad que considera las interacciones entre todos los componentes del sistema alimentario para alcanzar la soberanía alimentaria.

La estrategia de manejo de la finca involucra casi toda la actividad del agricultor; esto se debe a que las causas por la cuales se manifiestan las plagas están precisamente en la tecnología que se emplee para cultivar las plantas en sus campos y atender las demás actividades como sistemas de producción (Vázquez, 2008)En las fincas las plagas son causas principalmente de la tecnología que se emplea para cultivar las plantas en los campos y atender las demás actividades como sistema de producción.

Es muy importante el modelo de agricultura que se hace en la finca.

Principales componentes del Manejo agroecológico de la finca (Vázquez,

2008)

Saneamiento finca

Plaguicidas bioquímicos

Captura poblaciones plaga

Condiciones biofísicas-Clima

Capacitación

Seguimiento y Decisión

Estructura de la finca

Diversidad florística

Manejo del suelo

Manejo material de siembra

Manejo del cultivo

Conservación biorreguladores

Plaguicidas microbianos

Artrópodos benéficos

FAMILIA

Principales componentes del Manejo del Cultivo

Nutrición Orgánica

Asociación Cultivos

Barreras Vivas

Distancia y profundidad Siembra

Cobertura Viva

Plantas alelopáticas

Plantas repelentes

Tolerancia de malezas

Relevo de cultivos

Arrope

Sistema de riego

Cosecha

Eliminación vegetación segetal indeseable

Eliminación restos plantas enfermas

• Falta de datos de las fincas • Baja agrodiversidad • Intercambio investigador-productor• Introducción de Bioinsumos Agroecológicos• Manejo de Agentes de Control Biológico• Manejo de Fitohormonas• Prácticas Agroecológicas• Manejo de Medios de Aplicación Fitosanitarios• Baja producción y calidad de abonos orgánicos• No existencia de CREE • Subsidios de productos y entrega de paquetes

tecnológicos potenciados para determinados cultivos

Principales limitantes en la implementación de

Manejo Agroecológico

Policultivos y Rotación

Manejo de la Labranza.(Eficiencia de la conservación física y biológica del suelo)

AGRICULTURASuelo

(Organismo Vivo)

Planta (Ente

Integral)

Nutrición

(No fertilización)

Manejo de arvenses.

(Eliminación de malezas)

Manejo ecológico de

Plagas

Manejo ecológico de un sistema de cultivo

Rendimientost/ha

10,38

3,450

5

10

15

Experimento Otros productores

Rendimientos del Maíz: FitomaS-E y EcoMic

0

20

40

60

80

100

Dosis 1 Dosis 2 Dosis 3 Testigo

% plantas afectadas inicio % plantas afectadas despues

Uso de FitomaS-E y NEPs

Producción de maíz (variedad obtenida del Proyecto PIAL) con MIP en la finca “El Mamey”.

Sembrado el19 DE ABRIL DEL 2010

Surcado con humedad de Frente Frió del 17-18 de abril

Superficie de 4 ha

Producción Estimada: superior a 100 000 mazorcas

Parámetros

Dosis (L/Ha)

Testigo 0.5 0.75 1

X±DS X±DS X±DS X±DS

Altura 28.92 b 30.68 b34.92 a

32.12 a

No. Flores 18.08 b 32.32 a31.96 a

29.92 a

No. Frutos 4.72 c 12.88 a 9.76 b7.52 bc

Letras iguales en la fila no difieren significativamente entre sí a p<0,05

Efecto de FitoMas-E en pimiento “Rubia”

Manejo del cultivo del boniato (Ipomoea batatas L. Lam) mediante prácticas agroecológicas en la finca ¨La Asunción¨San

José de las LajasEfecto del EcoMic® y FitomaS-E sobre el

desarrollo vegetativo del boniato asociado con calabaza

Policultivo I E T Boniato

IET Calabaza

IET total Diferencia

Boniato + Calabaza

1.2 0.7 1.9 0.9

Efecto de Lecanicillium lecanii Vl01 frente al áfido de la col y Heterorhabditis HC1 frente

a la polilla de la col

Agámicas: clones del INIVIT, biofábrica Habana

Botánicas: INCA, IIHLD, Firma Sakata

Producción y Conservación de Semillas. Finca La Chivería

Innovación. Parcela La Joya

Carretera Tapaste

Vaquería 066

Finca “La Esperanza”

Estudio de caso. Finca El Mulato

Área 1 - 2,72 ha de cultivos de ciclo corto

3,0 ha destinado a pasto y forrajes.

Área 2 - 2,19 ha plátano y frutales por más de 15 años

Área 3 - 3,61 ha arboledas en reemplazo e intercalamientos

Superficie total con cultivos 8,52 ha.

Área total : 14,71 ha

Datos generales de la finca

Suelo.

FECHA de muestreo: 23-02-2010

METODO: Onani

Muestra

pH

KCl

Eval.

Equilibrio ácido base

meq/100g Categ.

meq/100g%

MO

Categ.

Na+

K+Ca 2+

Mg2+R

Ca/MgP2O5

Categ.

1 6,9 Net. 0,05

0,11 15,7 6,1 2,55 baja 109 alto 3,8 Med.

26,25

Lig. Ác.

0,06

0,09 12,5 4,25 3,05 Med. 45,5 alto 4,1Med.

3 5,3Ácido

0,04

0,085

9,25 4,15 2,2 baja 16medi

o4,2

Med.

Fuente: análisis realizado en Laboratorio de suelo del INCA para esta investigación.

Resultados y evaluación : finca “El Mulato

Ferralítico Rojo Hidratado, según Hernández, (1999)

Sistema de labranza.Intercalamiento y Asociación de cultivos.

Rotación de cultivos.Manejo de Cobertura viva o muerta en los campos.

Abonos verdes. Uso del humus de lombriz. Uso de biofertilizantes

(EcoMic®) y bioestimulantes

(FitomaS-E®)

Vacunos

14

Vacas 4Bueyes 2Toros 1Añojas 3Terneros

4

• + 250 aves.• 3 reproductores Porcinos y crías.•10 colonias de abejas (Apis mellifera) y una de abejas de tierra (A. melipona).

Integración con animales

PRINCIPALES RESULTADOS DE IMPACTO EN LA ÚLTIMA DÉCADA EN LA FINCA EL MULATO

Manejo de la nutrición de cultivo y suelos mediante biofertilizantes y rotación (EcomiC, Fitomas-E, Nitrofix, Lebacid, Abonos verdes y otros

Manejo de las Plagas mediante de los ACB y su compatividad con otros insumos. Aumento de la Biodiversidad y uso de Tecnologías alternativas(Plátano, tomate, yuca, Plantas ornamentales, barreras Vivas y otros) Integración de finca (frutales hortalizas, pastos, gramos, plantas ornamentales, animales de trabajo y consumo, abejas, peces y otros) Estabilidad de la familia, al trabajo de la finca y de obreros vinculados, mejoras de salarios y otros vienes Preparación del suelo mediante energía mecánica, animal y humana con baja efectos en la compactación Producciones diversificadas y sostenidas (col, frijoles, plátanos, Habichuela, aguacate, tomate, fruta bomba y otros