magazine mÉxico interlomas tecamachalco junio 2014
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DEPORTES
Calendario del mundial
Brasil 2014
Meacutexico enfrenta un Mundial diacuteficil desde su inicio iquestseraacute capaz de pasar al quinto partido
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Licencia definitiva a
carlos iriarte
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Proyecto hueyetlacomuestra del diaacutelogo ciudadano
bull JUNIO 2014 antildeO 29 42 dIstrIbUcIoacuteN gratUIta bull
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Calendario del mundial
Brasil 2014
Meacutexico enfrenta un Mundial diacuteficil desde su inicio iquestseraacute capaz de pasar al quinto partido
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10ESTILOAplicate el delineador como una profesionalPor Galit Levin
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Magazine Meacutexico con domicilio en avenida de las Fuentes 184 Local 708 Lomas de Tecamachalco naucalpan Edo De Meacutexico CP 53950 utilizaraacute sus datos personales aquiacute recabados para la distribucioacuten de la revista Para mayor informacioacuten acerca del tratamiento y de los derechos que puede hacer valer usted puede acceder al aviso de privaci-dad completo a traveacutes de www magazinemexicocommxavisoprivacidad
28 SOCIALESxochitla cumplioacute 25 antildeos
mexico
CONTENIDO
COacuteMOiquestRealmente sabes a queacute se dedica tu empresaPor Carlos Raffoul Saba
GASTRONOMIacuteAFilete de venado con enebroPor Le Cordon Bleu
18 DEPORTESBrasil 2014 iexclRueda el baloacutenPor Rafael Duque
JunIo MundIalero 2014
CINEel planeta de los Simios La confrontacioacutenPor Anabel Hernaacutendez
Viacutector Goldner
Director y cofundador
de magazine
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ldquoEl camino a la fElicidad Es difiacutecil dE transitar cuando Estaacute EnsombrEcido por la oprEsioacuten dE la tiraniacutea sE ha sabido quE un
gobiErno bEnigno idEado y dirigido para toda la gEntE allana El camino cuando asiacute ocurrE mErEcE apoyordquo
l ronald hubbard
El proacuteximo 12 de junio se inaugura el Campeonato Mundial de Futbol una fiesta que cada 4 antildeos apasiona y durante un mes llena de ilusioacuten a miles de aficionados en todas las latitudes del planetaSon momentos de gozo y tambieacuten de sufrimiento de reiacuter y llorar por cada uno de los equipos en espera de la ansiada victoria Cada aficionado se convierte en entrenador en el maacutes grande experto de un deporte sencillo que al fragor de la poleacutemica se torna complicado y con la inevitable consigna de que soacutelo una seleccioacuten podraacute levantar la copa
Muchos aprovechan sus vacaciones y sus ahorros para viajar al paiacutes sede y disfrutarlo en vivo para la mayoriacutea es momento de acomodar tiempos y asiacute no perderte la transmisioacuten de los mejores partidos en compantildeiacutea de amigos y familiares
Los ojos del mundo estaraacuten puestos en diversas ciudades de Brasil paiacutes donde el futbol es casi una religioacuten pero que tiene muacuteltiples problemas y enormes diferencias sociales donde muchos amenazan con ldquoboicotearrdquo la realizacioacuten de la Copa del Mundo y otros tantos la apoyan diferencias que incluso invadieron el aacutembito de quienes han vivido del mundo del baloacuten y se han manifestado a favor y en contra como Bebeto y Romario
El presupuesto original de la Copa del Mundo era de 15000 millones de doacutelares de los cuales una quinta parte corresponderiacutea a los estadios Ese dinero aumentoacute entre costos mal calculados y fondos para acelerar las obras ademaacutes de posible corrupcioacuten
Ni que decir de los retrasos en la obras de diversos estadios brasilentildeos Apenas hace unos diacuteas el secretario general de la FIFA Jerome Valcke advirtioacute nuevamente sobre los retrasos para el Mundial de Brasil 2014
Valcke realizoacute una uacuteltima gira de inspeccioacuten a las ciudades sedes y se mostroacute preocupado con los problemas que detectoacute en su visita a la Arena de las Dunas en la nororiental ciudad de Natal precisamente donde Meacutexico y Cameruacuten protagonizaraacuten el primer partido en esa sede el proacuteximo 13 de junio
Con todo y sus muacuteltiples problemas la fiesta empezaraacute el proacuteximo 12 de junio y concluiraacute el 13 de julio cuando un digno y orgulloso campeoacuten levante el trofeo
En Meacutexico todos queremos que a Meacutexico le vaya bien en este Mundial quizaacute es maacutes osado que serio aspirar a ser campeones del mundo pero iexclqueacute diantre festejemos en cada partido gocemos con cada gol e ilusioneacutemonos con cada triunfohellip
Soacutelo una peticioacuten iexclhagaacutemoslo en orden por usted por su familia por todos
iexclDisfrutemos el Mundialhellip en orden
editor
JUNIO 2014 5
varios
Se trata de la 1ordf coleccioacuten en el aacuterea del arte y el disentildeo conjuntando el talento de un grupo de artistas disentildeadores artesanos y promotores vinculados a la vida cultural de Meacutexico a traveacutes de un juego creativo
Es un concepto innovador que reuacutene piezas y ediciones limitadas de autor numeradas y firmadas realizadas en di-ferentes soportes como madera tela papel y plata entre otros para usarse en la decoracioacuten de interiores ya sea como objetos utilitarios o esteacuteticos
Blu Blu Arte y Disentildeo tiene un gusto por la originalidad y la exclusividad y lo enfatiza en su lema ldquoLo nuestro es pro-poner ideas para gente sensiblerdquo
Toda la variedad de piezas origina-les se pueden apreciar a partir del 7 de
DiCaprio en filme De Gonzaacutelez IntildeaacuterrItu
Los Transformers compartieron momentos de di-versioacuten y generaron sonrisas entre un centenar de nintildeos y nintildeas de las Casas Hogar Patronato de Apoyo Social AC (PAS) y Promociones y Accioacuten Comunitaria IAP (PACO) en el Distrito Federal La empresa de entretenimiento Hasbro junto con su marca Transformers participoacute con gran entusiasmo en esta actividad como parte de su misioacuten por llevar sonrisas a todos
Los menores recibieron con ilusioacuten al Tour Transformers y disfrutaron de una expe-riencia uacutenica con el liacuteder de los Autobots Bumblebee y otros de sus personajes favori-tos Los participantes recibieron una figura de accioacuten e imaginaron sus propias aventu-ras llenas de compantildeerismo valor y emocioacuten Hasbro entregoacute una dotacioacuten de cobijas de Transformers para los nintildeos y de My Little Pony para las nintildeas despueacutes de visitar estas dos Casas Hogar el Tour Transformers sigue con su recorrido por el Distrito Fe-deral y Zona Metropolitana Fueron 16 las jornadas de este tipo que se realizaron en las comunidades de San Francisco Ayotuxco La Magdalena Chichicaspa San Joseacute Huilotea-pan Llano Grande San Jacinto San Bartolomeacute Coatepec Dos Riacuteos El Hielo San Martiacuten y Santiago Yancuitlalpan
La campantildea fue gratuita y se realizoacute en coordinacioacuten con el Instituto de Salud del Es-tado de Meacutexico (ISEM) y la organizacioacuten Animales Desamparados AC (ANDES) que colaboraron con insumos como material de curacioacuten medicamentos y vacunas ade-maacutes de especialistas que participaron durante esta primera etapa
Joseacute de Jesuacutes Olvera Gamboa director de Fomento Agropecuario y Forestal de Huix-quilucan comentoacute que con acciones concretas como eacutestas se demuestra la vocacioacuten del gobierno municipal de fomentar entre la ciudadaniacutea una cultura de cuidado res-ponsable de las mascotas como son los perros y gatos ademaacutes de que se busca pre-venir enfermedades mortales como es la rabia
Entre paacuteginas
TIacuteTULO CORAZOacuteN DE KALAacuteSHNIKOVAutor Alejandro Paacuteez Varela Editorial AlfaguaraCiudad Juaacuterez Chihuahua Jessica Violeta y Juanita no tienen nada en comuacuten excepto el narcotraacutefico y
la muerte cadaacuteveres en aacutecido proacutetesis de silicoacuten como evidencia y una ciudad desier-ta de alegriacutea pero tremendamente vasta en miedo y violencia Algunas sorpresas del destino tambieacuten Jessica aparece y se des-vanece raacutepidamente en el trayecto de una bala Le sobreviven el hombre que la amoacute y el que la asesinoacute De Violeta encontraremos a su mascota marina y a un hombre rudo con alma de poeta a cuyo alrededor giran otros tantos Juanita es la voz de una dulzu-ra que se fue mezclando con el salvajismo de los burdeles fronterizos Con una voz casi testimonial Alejandro Paacuteez Varela rinde un himno homenaje a aquellas mujeres que enfrentan el reto de sobrevivir pero desde una trinchera de rencor maldad amargura y odio Tambieacuten da inicio a un relato exten-so de coacutemo el norte se ha ido carcomiendo por esa mancha llamada narcotraacutefico
TIacuteTULO EL ZELOTEAutor Reza AslanEditorial IndiciosEl historiador Reza Aslan nos ofrece una novela inspirada en la vida de un predicador itinerante
que recorre Galilea y a su paso se unen personas con las mismas convicciones e ideales Este movimiento causoacute tal revue-lo en el orden establecido que no habiacutea otra opcioacuten maacutes que eliminarlo Esta no-vela presenta de una manera respetuosa la vida de Jesuacutes y el motivo histoacuterico por el cual marcoacute la vida de toda la humanidad el libro estaacute documentado con datos total-mente histoacutericos
Por Eric Saucedo EricSaucedoGard
junio en General Leoacuten 51 esquina con General Juan Cano Colonia San Miguel Chapultepec con colecciones exclusivas como Marcha en la selva Emboscada Recordando los 50 De la serie hormi-gas Bajo tu mirada La laacutempara de los paacutejaros Martha Campus Central CU Orquiacutedea Para Sontildear Trinidad Baacute Es-pacios compartidos y muchas maacutes
Blu Blu Arte y Dtral CU Orquiacutedea disentildeo son ediciones de autores como Ernesto Alva Veroacutenica Bapeacute Violeta Carbajal Alberto Castro Lentildeero Da-niel Castro Zimbroacuten Lenka Klobasova Gabriel Macotela Octavio Moctezuma Gustavo Monroy Rubeacuten Morales Lara Rodrigo Navarro Luis Palacios Kaim Joseacute Enrique Porras Coral Revueltas Angeacutelica Romero Gabriel Ruiz y Su Yin Wang
BLu BLu ARTE y DISEntildeOabrIoacute sus puertas
HASBRO TRANSfORMAsonrIsas en Dos
Casas HoGar Del DF
6 JUNIO 2014
TIPS De belleza
MAQUILLAJEgt Despiacutedete de las caras neutras y dale la bienvenida al bri-
llo Esta temporada el rostro se esculpe con ayuda de la luz Podraacutes crear maacutes volumen en tus poacutemulos iluminan-do la parte superior de estos hacer que tu nariz parezca maacutes fina aplicaacutendolo en el tabique y levantar tu mirada ponieacutendolo justo debajo de la cola de las cejas
AHUMADOS DE TODOS COLORESgt Juega con los acabados ahumados las 24 horas Empie-
za con tonos chocolate y ve oscurecieacutendolos al caer la noche iquestUn tip Resalta la forma del ojo delineando el interior con un laacutepiz negro
MAacuteS TIPS EN MAQUILLAJEgt La alfombra roja nos estaacute dejando 2 tendencias opues-
tas o bien los labios en tono nude fundieacutendose con el tono del rostro o todo lo contrario rojo explosivo digno de una cita de esta categoriacutea
PEINADOS (COLETAS)gt Faacutecil de hacer y ahora que llega el calor muy praacutectico
La Ponytail tiene el desenfado que en ocasiones le pue-de faltar el montildeo Eliacutegela en versioacuten tirante desalintildeada y con flequillo ultradespeinada pulida con efecto wet o con un cardado natural No importa la longitud ni la tex-tura de tu cabello porque todos los estilos son bienveni-dos Apuesta por trenzas como diademas para lograr un acabado romaacutentico Son peinados que pueden transfor-mar tu look en segundos
CON EL CALOR DE VERANO CUIDA TU CABELLO 1 Evita tomar el sol con restos de laca gel o espuma porque
pueden dantildearlo y deshidratarlo 2 Ten cuidado con los clips horquillas o pasadores de metal
porque si te bantildeas y luego te expones al sol se puede oxi-dar y dantildear el cabello
3 Moja tu cabello antes de bantildearte en la piscina o el mar porque con el cabello huacutemedo absorberaacute menos la sal y el cloro y coge la costumbre de pasar por la ducha despueacutes de bantildearte para enjuagar bien el cabello
4 Aprovecha el calor y apliacutecate una mascarilla de nutri-cioacuten intensiva Spejoacutes en la playa o en la piscina porque el calor abriraacute la cutiacutecula y penetraraacute mejor
5 Utiliza proteccioacuten solar Oleo Spejoacutes para el cabello igual que lo haces para el cuerpo
6 Ten cuidado al peinar el cabello en la playa o en la piscina porque cuando esta mojado es maacutes deacutebil y se rompe con facilidad
7 Los rayos ultravioletas hacen maacutes dantildeo al cabello cuan-do estaacute mojado asiacute que proteacutegelo con un pantildeuelo o un gorro sobre todo a las 12 y las 17 h
8 Manteacuten el cabello hidratado para que no pierda elasti-cidad Apliacutecate mascarillas Nutricioacuten Intensiva Spejoacutes e hidratantes y deacutejalas actuar de 20 a 25 minutos miacutenimo
9 Evita utilizar las planchas y los rizadores en verano y que el aire del secador sea maacutes fresquito
COMBO GRADUACIOacuteN
Incluye Peinado Maquillaje Disentildeo y depilacioacuten de cejas manicure y pedicure
INtErLOMas
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Tel 5395 6607
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LUcE HErMOsa EN tU gradUacIoacuteN
zona
el pleno del Cabildo de Huixquilucan aproboacute por unanimidad otorgar licencia definitiva a Carlos Iriarte Mercado para separarse del cargo como presidente municipal funcioacuten que veniacutea desempentildeando desde el 1 de enero del 2013 durante la quinta sesioacuten extraordinaria de Cabildo se designoacute a Leoacuten Gaacutelico K orenfeld como presidente municipal por Ministerio de Ley
Iriarte Mercado aseguroacute que bajo ninguna circunstancia el plan de desarrollo municipal queda trunco porque las herramientas que tiene la administracioacuten puacuteblica permiten continuar con los proyectos y los programas de manera indis-tinta independientemente del servidor puacuteblico que esteacute al frente de una ad-ministracioacuten En este sentido reiteroacute que ldquoel proyecto se llama Huixquilucan y no es soacutelo el proyecto 2013-2015 es un proyecto que trasciende en el tiempo y trasciende en la vida de las personasrdquo
Precisoacute que los instrumentos y herramientas juriacutedicas que tiene hoy la adminis-tracioacuten puacuteblica permiten que a traveacutes de ejercicios de transparencia de ac-ceso a la informacioacuten de la nueva ley de contabilidad gubernamental o de la profesionalizacioacuten de servidores puacuteblicos en aacutereas como Tesoreriacutea o Contraloriacutea sea posible que las administraciones puacuteblicas no se detengan en su andar y lle-ven a buen teacutermino los proyectos independientemente del cambio de un go-bierno o de la responsabilidad de un individuo
Luego de reconocer el apoyo inva-riable del gobernador Eruviel Aacutevila Villegas Iriarte Mercado sentildealoacute que acuerdos de esta naturaleza son pro-ducto del esfuerzo colectivo en don-de la ciudadaniacutea vecinos colonos autoridades locales estatales y del DF participan en la consolidacioacuten de los nuevos modelos de gestioacuten Agre-goacute que la opinioacuten de los ciudadanos de Cuajimalpa fue muy importante para acordar cuaacutel era la mejor alter-nativa para la zona
Iriarte Mercado recordoacute que en la actualidad la conexioacuten entre Huix-quilucan y la delegacioacuten Cuajimalpa existe sin embargo la realizacioacuten de la Vialidad Barranca de Hueyetlaco permitiraacute tener una mejor alternativa de conectividad que se veraacute refleja-da en la reduccioacuten de los trayectos por maacutes de una hora diariamente para estudiantes padres de familia
otorGa CabIlDo De HuIXQuIluCan lICenCIa DEFINITIVA A CARLOS IRIARTE MERCADO
proYeCto HueYetlaCo ES MUESTRA DEL DIAacuteLOGO CIuDaDano en HuIXQuIluCan
y maestros de los maacutes de 25 centros educativos que existen en esta zona
El Edil huixquiluquense aseguroacute que las propuestas presentadas son respon-sables y sustentadas teacutecnica y social-mente por lo que el consenso logrado para la culminacioacuten de la vialidad de la Barranca de Hueyetlaco adquiere un significado especial al tratarse de una obra cuyo planteamiento data de hace maacutes de 20 antildeos
Iriarte Mercado precisoacute que luego de la propuesta presentada para mejorar esta conectividad llamada Huixquilucan por Huixquilucan se realizaron evaluaciones ciudadanas y de las autoridades en donde se determinoacute que la mejor opcioacuten era el proyecto inicial concebido desde 1992 al cual se le agregaron algunas adecuaciones como son el depri-mido para incorporarse el DF y otras obras de mitigacioacuten que se sumaraacuten a las 21 ya realizadas
Recordoacute que el tiempo estimado para la conclusioacuten de la obra es de 12 meses
8 JUNIO 2014
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Llega a la pantalla grande la secuela de la peliacutecula ldquoEl origen del planeta de los simiosrdquo franquicia iniciada por Charlton Heston en 1968 y que ahora se podraacute disfrutar en un formato 3D
Despueacutes de buscar 4 antildeos una cura y cuatro antildeos de buscar seres iguales un grupo de simios evolucionados geneacutetica-mente son capitaneados por Ceacutesar este grupo se convierte en la raza dominante del planeta tierra amenazados por un sector pequentildeo de humanos que sobre-vivieron a un virus devastador desatado en la deacutecada anterior Las dos razas han logrado vivir en paz sin embargo se veraacute afectada cuando ambas partes se situacuteen al borde de la guerra que determinaraacute quieacuten seraacute la raza que domine la Tierra
DIRECTOR Matt ReevesACTORES Andy Serkis Gary Oldman
Jason Clarke Keri Russell Judy Greer
GEacuteNERO Ciencia ficcioacuten
asegurando que no se trata de poder sino de tener la esperanza de reconstruir y recuperar el mundo perdido
El reparto que da vida a esta historia estaacute encabezada por Andy Serkis inter-pretando a Ceacutesar acompantildeado por la actriz y bailarina Keri Russell ganadora de un Globo de Oro por su participacioacuten en la serie de televisioacuten ldquoFelicityrdquo y com-partiendo creacuteditos con Gary Oldman Jason Clarke Jocko Sims Rebekah Jean Morgan John R Mangus entre otros en el ambiente musical se cuenta con la participacioacuten de Michael Giacchino y en la fotografiacutea Michael Seresin El lar-gometraje maacutes esperado por los fanaacute-ticos de esta saga tuvo un presupuesto de 120 millones de doacutelares y se rodoacute en
cine
el PLANETA de los SIMIOS LA CONfRONTACIOacuteN
Juacutepiter Jones es una chica que limpia retretes hasta que un ex militar interplanetario una maacutequina de cazar perfecta audaz y despiadada llamado Caine llega a la Tierra por oacuter-denes de la Reina del Universo con el objetivo de matarla sin embargo su plan se estropea pues se enamora de la chica ademaacutes existe la posibilidad de que Juacutepiter sea la proacutexima liacuteder del universo debido a que cuando nacioacute las estrellas apuntaron a su ADN para realizar cosas grandes
Este largometraje cuenta con la participacioacuten de John Gae-ta en los efectos especiales quien ademaacutes ganoacute el Oacutescar por los efectos visuales de Matrix
EL DESTINO DE JuacutePITER
DIRECTOR Andy Wachowski y Lana Wachowski
ACTORES Mila Kunis Channing Tatum
GEacuteNERO Ciencia Ficcioacuten
Por Anabel Hernaacutendez
Sebastiaacuten del Amo dirige estas produccioacuten cuya historia cuenta la vida del destacado coacutemico mexicano Mario Mo-reno ldquoCantinflasrdquo desde sus inicios como afanador en car-pas de espectaacuteculos ambulantes hasta sus incursiones como bailariacuten y actor quien se consolidoacute como uno de los maacutes reconocidos y mejor pagados en la deacutecada de los 50 Ganoacute el Globo de Oro en 1957
La cinta se rodoacute en Bellas Artes la Plaza de Toros Meacutexico y los estudios Churubusco El estreno se llevoacute a cabo en el Fes-tival Internacional de Cine de Guadalajara en marzo pasado y se tuvo un presupuesto de 40 millones de pesos
CANTINFLAS
DIRECTOR Sebastiaacuten del AmoACTORES Oacutescar Jaenada Luis Gerardo
Meacutendez Ilse Salas Giovanna Zacariacuteas Julio Bravo
GEacuteNERO Drama
10 JUNIO 2014
Servicio Podoloacutegico
+ Exfoliacioacuten
$299
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Fototerapia paquete de 6
sesiones
$499Servicio Podoloacutegico +
Masaje + Re exologiacutea + Exfoliacioacuten de pies y manos
+ Para na pies y manos
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(arriba del Vips)
Lunes a saacutebado 1000 a 1900 hrsTel 5247-3645
ATIZAPAN
LOMAS VERDES
SATEacuteLITE
ROMA
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Promociones vaacutelidas al 30 de junio 2014
Ced Prof 533308Autorizacioacuten 24S124T
Adaptacioacuten cinematograacutefica de la novela homoacutenima de Lois Lowry dirigida por Philip Noyce reconocido por largometrajes como El Coleccionista de Huesos Narra la historia de una sociedad utoacutepica donde los recuerdos de la humanidad han sido borrados por lo que Jonaacutes un nintildeo de 12 antildeos es elegido para recibir todas las memorias buenas y malas sentimientos y emociones de los pobladores comenzando con un entrenamiento que le permitiraacute actuar cuando llegue el momento La cinta es protagonizada por Meryl Streep quien ha recibido 18 nominaciones al Oacutescar de las cuales ha ganado tres veces asiacute como se ha llevado 28 nominacio-nes a los Globos de Oro siendo ganadora ocho veces
EL DADOR DE RECUERDOS
DIRECTOR Phillip NoyceACTORES Alexander Skarsgard Meryl Streep Katie Holmes
Brenton Thwaites Taylor SwiftGEacuteNERO Drama
Vancouver ya que los bosques y varie-dad de paisajes fueron un aporte muy importante en la cinta y se pueden ad-mirar en esta produccioacuten
Cabe mencionar que auacuten no se es-trena este largometraje y ya se anuncia la tercera parte para el 29 de julio del 2016
Por Anabel Hernaacutendez Licenciada en Comunicacioacuten y Periodismo egresada de la UNAM Colaboradora de XEEP Radio Educacioacuten y del programa A Quien Corresponda de TV Azteca
ana___hdzhotmailcom (dos guiones)
SINOPSISLos sobrevivientes humanos de un virus devastador buscan acabar con una nacioacuten de simios los cuales evolucionaron geneacute-ticamente en cuanto a crecimiento y son la raza dominante Humanos y simios se encuentran al borde de una guerra para determinar queacute especie dominaraacute la Tierra
KERI RUSSELL SE DIO A CONOCER CON EL PROTAGOacuteNICO DE LA SERIE DE TELEVISIOacuteN FELICITY
A LOS CUATRO MESES DE SU ESTRENO FUE GALARDONADA CON UN GLOBO DE ORO POR MEJOR
INTERPRETACIOacuteN FEMENINA EN UNA SERIE DRAMaacuteTICA Julia es duentildea de una importante joyeriacutea que heredoacute Estaacute a punto de casarse con Mikel y cuando realizan la fiesta para anunciar su compromiso eacutel conoceraacute a una camarera lla-mada Ari por quien se siente fuertemente atraiacutedo Mikel y Ari tienen muchas cosas en comuacuten lo cual los enamoraraacute maacutes sin embar-go Ari lo traiciona pues tiene novio y un plan para robar a Mikel y la joyeriacutea de Julia
Este filme tuvo como escenarios Madrid y Lisboa y contoacute con un presupuesto de 1206733 euros
COMBUSTIoacuteN
DIRECTOR Daniel CalparsoroACTORES Alex Gonzaacutelez Mariacutea Castro
Adriana Ugarte Alberto AmmannGEacuteNERO Accioacuten
de conserjes del hotel quien nos ayudoacute a conseguir boletos en el aacuterea de courtsi-de para nuestros clientes de Meacutexico que proacuteximamente iraacuten al US Open Michael y yo nos tomamos un cafeacute y charlamos un buen rato fue una de las vivencias memo-rables resulta que Michael es secretario general de ldquoLes Clefs drsquoOrrdquo la Organiza-cioacuten Mundial de Conserjes y le pregunteacute si vio la peliacutecula del Gran Hotel Budapest (donde se muestran escenas que hablan de una organizacioacuten similar al Les Clefs drsquoOr)hellip iexcly claro que ya la vio Me sorpren-dieron mucho sus comentarios
DETALLES IMBORRABLESA lo largo de su historia el Waldorf Asto-ria ha sido una marca innovadora con in-finidad de detalles como ser el primer ho-tel donde se filmoacute una peliacutecula el primero en ofrecer room-service las 24 horas Ha sido sede de grandes acontecimientos como el lanzamiento de las carreras de ar-tistas famosos como Frank Sinatra Dinah Shore Diana Ross etc El banquete de la boda de la princesa Grace de Moacutenaco con el priacutencipe Rainier III y reuniones de tra-bajo que cambiaron la historia del mun-do como la famosa junta de ldquoLos cuatro grandesrdquo cuando al finalizar la Segunda
La leyenda inicioacute una noche de marzo de 1893 cuando William Waldorf Astor abrioacute las puertas del Hotel Waldorf en la esquina de la Quinta Avenida y la calle 34 La alta sociedad neoyorkina asistioacute a su memorable cena de gala animada por la orquesta sinfoacutenica de Nueva York La prensa local destacoacute que el edifico con-taba con electricidad y bantildeos iexclen casi todas las habitaciones
Cuatro antildeos despueacutes la familia Astor nuevamente relumbroacute a la sociedad al inaugurar el Hotel Astor adyacente al Waldorf al poco tiempo ambos hoteles combinaron su operacioacuten y unieron sus nombres creando el prestigiado Waldorf Astoria y asiacute ha permanecido como la marca de este y otros hoteles de gran lujo de la cadena Hilton
Recuerdo que en mi adolescencia du-rante un viaje a Nueva York mis papaacutes me llevaron a conocer especialmente el lobby del hotel Waldorf Astoria nun-ca olvidareacute esa sensacioacuten al entrar esa puerta giratoria que te llevara por un tuacute-nel de 100 antildeos de historia para ingresar a un mundo de elegancia y el mejor esti-lo de la sociedad moderna Asiacute me sentiacute hace unos diacuteas al registrarme en el hotel La estancia fue muy placentera y sumado a la excelente ubicacioacuten durante un fin
viajes
En el lobby del hotel resalta el suntuo-so reloj de bronce y caoba adquirido por la familia Astor en la feria de Chi-cago de 1983
Michael Romei el jefe de conserjes del hotel Waldorf - Astoria
Lateral del waldorf Astoria y Park Avenue
de semana soleado previo a los calores y humedad del verano pude disfrutar ple-namente de Nueva York como pocas ve-ces lo habiacutea podido hacer y creacuteanme que la estancia en un magnifico hotel puede resultar en muchos casos un factor muy significativo y memorable para la expe-riencia que te queda de un viaje
DELEITE DE LA ELITE SOCIALDurante sus primeras tres deacutecadas el Waldorf Astoria logroacute deleitar a la elite de la sociedad local pero sus grandes momentos vendriacutean antildeos despueacutes En 1929 el hotel fue derrumbado para dar paso a la construccioacuten de otro edificio icoacutenico de Nueva York el Empire State Building y el nuevo edificio del Waldorf Astoria trasladoacute su ubicacioacuten actual fren-te a la Avenida Park
Al poco tiempo de instalarme en el piso 36 bajeacute al saloacuten ejecutivo del piso 24 donde me reuniacute con Michael Romei jefe
El Waldorf astoria NuEva York
una leyenda hotelera fotos y texto por Roni Rubinstein
12 JUNIO 2014
HuIxquILuCAN E ISRAEL ESTRECHARON AMISTAD
El Empire State Building construido en el lugar del antiguo Waldorf - Astoria
Guerra Mundial se reunieron los ministros de Relaciones Exteriores de las 4 grandes potencias para establecer los detalles del pacto que establecioacute el futuro de Europa Por cierto la mesa que ocuparon los mi-nistros ahora se encuentra en el buffet del famoso restaurant Oscaracutes del hotel Su nombre es en memoria del legendario maitre d del hotel Oscar Tschirky quien inventoacute la famosa ensalada que lleva el nombre del hotel y los huevos Benedict sin mencionar la larga lista de dirigentes
Por Roni Rubinstein Licenciado en administracioacuten de hoteles por el Instituto Tecnoloacutegico de Israel y estudios de especializacioacuten en la Universidad Cornell en Nueva York Con una larga trayectoria en turismo en Meacutexico y el extranjero es director de una de las agencias de
viaje mas sobresalientes de Meacutexico roniviajesexcelsiorcommx
de paiacuteses y celebridades que se han alojado aquiacute Hospedarse en el Waldorf Astoria es una experiencia muy especial y como soliacutea decir el magnate Conrad Hilton antes de comprar-lo ldquoThe Greatest of them allrdquo Me pregunto iquesta queacute historias nos llevaraacute esa misma puerta giratoria dentro de 100 antildeos TIPS DE VIAJE
Para estancias durante el mes de Junio ofrecemos un paquete de dos noches desde 64731 doacutelares en habitacioacuten doble con todos los impuestos incluidos
Recomendamos la estancia en las torres en el paquete de 2 noches desde 922 doacutelares
La estancia en las torres del Waldorf Astoria es increiacuteble pues son habitaciones maacutes amplias y para nuestra clientela de Viajes Exceacutelsior en muchos casos nos confirman el ascenso de categoriacutea a una suite que es espectacular
La estancia en las torres incluye una entrada separada con lobby y conserjes exclusi-vos para sus hueacutespedes ascensores privados desayuno y acceso durante todo el diacutea al Astoria Lounge Internet libre y uso gratuito de gimnasio
Interesados me pueden enviar un correo con su solicitud
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
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Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
PLAZA TECAMACHALCO(Superama)
Av de las Fuentes 174 2do Nivel
Lunes a Jueves 545 am a 1100 pmViernes 545 am a 900 pmSaacutebado 800 am a 300 pmDomingo 830 am a 300 pmDiacuteas Festivos 800 am a 300 pm
HORARIOS
VEN Y CONOCE
LOMAS GYMEL NUEVO CONCEPTO DE
Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
Por Vladimir Arteaga byvek
gadgets
Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
123
4
PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
5
67
Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
LOGOTIPO
20
26
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DEPORTES
Calendario del mundial
Brasil 2014
Meacutexico enfrenta un Mundial diacuteficil desde su inicio iquestseraacute capaz de pasar al quinto partido
zOna
Licencia definitiva a
carlos iriarte
zOna
Proyecto hueyetlacomuestra del diaacutelogo ciudadano
bull JUNIO 2014 antildeO 29 42 dIstrIbUcIoacuteN gratUIta bull
WEB
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10ESTILOAplicate el delineador como una profesionalPor Galit Levin
14
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28 SOCIALESxochitla cumplioacute 25 antildeos
mexico
CONTENIDO
COacuteMOiquestRealmente sabes a queacute se dedica tu empresaPor Carlos Raffoul Saba
GASTRONOMIacuteAFilete de venado con enebroPor Le Cordon Bleu
18 DEPORTESBrasil 2014 iexclRueda el baloacutenPor Rafael Duque
JunIo MundIalero 2014
CINEel planeta de los Simios La confrontacioacutenPor Anabel Hernaacutendez
Viacutector Goldner
Director y cofundador
de magazine
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ldquoEl camino a la fElicidad Es difiacutecil dE transitar cuando Estaacute EnsombrEcido por la oprEsioacuten dE la tiraniacutea sE ha sabido quE un
gobiErno bEnigno idEado y dirigido para toda la gEntE allana El camino cuando asiacute ocurrE mErEcE apoyordquo
l ronald hubbard
El proacuteximo 12 de junio se inaugura el Campeonato Mundial de Futbol una fiesta que cada 4 antildeos apasiona y durante un mes llena de ilusioacuten a miles de aficionados en todas las latitudes del planetaSon momentos de gozo y tambieacuten de sufrimiento de reiacuter y llorar por cada uno de los equipos en espera de la ansiada victoria Cada aficionado se convierte en entrenador en el maacutes grande experto de un deporte sencillo que al fragor de la poleacutemica se torna complicado y con la inevitable consigna de que soacutelo una seleccioacuten podraacute levantar la copa
Muchos aprovechan sus vacaciones y sus ahorros para viajar al paiacutes sede y disfrutarlo en vivo para la mayoriacutea es momento de acomodar tiempos y asiacute no perderte la transmisioacuten de los mejores partidos en compantildeiacutea de amigos y familiares
Los ojos del mundo estaraacuten puestos en diversas ciudades de Brasil paiacutes donde el futbol es casi una religioacuten pero que tiene muacuteltiples problemas y enormes diferencias sociales donde muchos amenazan con ldquoboicotearrdquo la realizacioacuten de la Copa del Mundo y otros tantos la apoyan diferencias que incluso invadieron el aacutembito de quienes han vivido del mundo del baloacuten y se han manifestado a favor y en contra como Bebeto y Romario
El presupuesto original de la Copa del Mundo era de 15000 millones de doacutelares de los cuales una quinta parte corresponderiacutea a los estadios Ese dinero aumentoacute entre costos mal calculados y fondos para acelerar las obras ademaacutes de posible corrupcioacuten
Ni que decir de los retrasos en la obras de diversos estadios brasilentildeos Apenas hace unos diacuteas el secretario general de la FIFA Jerome Valcke advirtioacute nuevamente sobre los retrasos para el Mundial de Brasil 2014
Valcke realizoacute una uacuteltima gira de inspeccioacuten a las ciudades sedes y se mostroacute preocupado con los problemas que detectoacute en su visita a la Arena de las Dunas en la nororiental ciudad de Natal precisamente donde Meacutexico y Cameruacuten protagonizaraacuten el primer partido en esa sede el proacuteximo 13 de junio
Con todo y sus muacuteltiples problemas la fiesta empezaraacute el proacuteximo 12 de junio y concluiraacute el 13 de julio cuando un digno y orgulloso campeoacuten levante el trofeo
En Meacutexico todos queremos que a Meacutexico le vaya bien en este Mundial quizaacute es maacutes osado que serio aspirar a ser campeones del mundo pero iexclqueacute diantre festejemos en cada partido gocemos con cada gol e ilusioneacutemonos con cada triunfohellip
Soacutelo una peticioacuten iexclhagaacutemoslo en orden por usted por su familia por todos
iexclDisfrutemos el Mundialhellip en orden
editor
JUNIO 2014 5
varios
Se trata de la 1ordf coleccioacuten en el aacuterea del arte y el disentildeo conjuntando el talento de un grupo de artistas disentildeadores artesanos y promotores vinculados a la vida cultural de Meacutexico a traveacutes de un juego creativo
Es un concepto innovador que reuacutene piezas y ediciones limitadas de autor numeradas y firmadas realizadas en di-ferentes soportes como madera tela papel y plata entre otros para usarse en la decoracioacuten de interiores ya sea como objetos utilitarios o esteacuteticos
Blu Blu Arte y Disentildeo tiene un gusto por la originalidad y la exclusividad y lo enfatiza en su lema ldquoLo nuestro es pro-poner ideas para gente sensiblerdquo
Toda la variedad de piezas origina-les se pueden apreciar a partir del 7 de
DiCaprio en filme De Gonzaacutelez IntildeaacuterrItu
Los Transformers compartieron momentos de di-versioacuten y generaron sonrisas entre un centenar de nintildeos y nintildeas de las Casas Hogar Patronato de Apoyo Social AC (PAS) y Promociones y Accioacuten Comunitaria IAP (PACO) en el Distrito Federal La empresa de entretenimiento Hasbro junto con su marca Transformers participoacute con gran entusiasmo en esta actividad como parte de su misioacuten por llevar sonrisas a todos
Los menores recibieron con ilusioacuten al Tour Transformers y disfrutaron de una expe-riencia uacutenica con el liacuteder de los Autobots Bumblebee y otros de sus personajes favori-tos Los participantes recibieron una figura de accioacuten e imaginaron sus propias aventu-ras llenas de compantildeerismo valor y emocioacuten Hasbro entregoacute una dotacioacuten de cobijas de Transformers para los nintildeos y de My Little Pony para las nintildeas despueacutes de visitar estas dos Casas Hogar el Tour Transformers sigue con su recorrido por el Distrito Fe-deral y Zona Metropolitana Fueron 16 las jornadas de este tipo que se realizaron en las comunidades de San Francisco Ayotuxco La Magdalena Chichicaspa San Joseacute Huilotea-pan Llano Grande San Jacinto San Bartolomeacute Coatepec Dos Riacuteos El Hielo San Martiacuten y Santiago Yancuitlalpan
La campantildea fue gratuita y se realizoacute en coordinacioacuten con el Instituto de Salud del Es-tado de Meacutexico (ISEM) y la organizacioacuten Animales Desamparados AC (ANDES) que colaboraron con insumos como material de curacioacuten medicamentos y vacunas ade-maacutes de especialistas que participaron durante esta primera etapa
Joseacute de Jesuacutes Olvera Gamboa director de Fomento Agropecuario y Forestal de Huix-quilucan comentoacute que con acciones concretas como eacutestas se demuestra la vocacioacuten del gobierno municipal de fomentar entre la ciudadaniacutea una cultura de cuidado res-ponsable de las mascotas como son los perros y gatos ademaacutes de que se busca pre-venir enfermedades mortales como es la rabia
Entre paacuteginas
TIacuteTULO CORAZOacuteN DE KALAacuteSHNIKOVAutor Alejandro Paacuteez Varela Editorial AlfaguaraCiudad Juaacuterez Chihuahua Jessica Violeta y Juanita no tienen nada en comuacuten excepto el narcotraacutefico y
la muerte cadaacuteveres en aacutecido proacutetesis de silicoacuten como evidencia y una ciudad desier-ta de alegriacutea pero tremendamente vasta en miedo y violencia Algunas sorpresas del destino tambieacuten Jessica aparece y se des-vanece raacutepidamente en el trayecto de una bala Le sobreviven el hombre que la amoacute y el que la asesinoacute De Violeta encontraremos a su mascota marina y a un hombre rudo con alma de poeta a cuyo alrededor giran otros tantos Juanita es la voz de una dulzu-ra que se fue mezclando con el salvajismo de los burdeles fronterizos Con una voz casi testimonial Alejandro Paacuteez Varela rinde un himno homenaje a aquellas mujeres que enfrentan el reto de sobrevivir pero desde una trinchera de rencor maldad amargura y odio Tambieacuten da inicio a un relato exten-so de coacutemo el norte se ha ido carcomiendo por esa mancha llamada narcotraacutefico
TIacuteTULO EL ZELOTEAutor Reza AslanEditorial IndiciosEl historiador Reza Aslan nos ofrece una novela inspirada en la vida de un predicador itinerante
que recorre Galilea y a su paso se unen personas con las mismas convicciones e ideales Este movimiento causoacute tal revue-lo en el orden establecido que no habiacutea otra opcioacuten maacutes que eliminarlo Esta no-vela presenta de una manera respetuosa la vida de Jesuacutes y el motivo histoacuterico por el cual marcoacute la vida de toda la humanidad el libro estaacute documentado con datos total-mente histoacutericos
Por Eric Saucedo EricSaucedoGard
junio en General Leoacuten 51 esquina con General Juan Cano Colonia San Miguel Chapultepec con colecciones exclusivas como Marcha en la selva Emboscada Recordando los 50 De la serie hormi-gas Bajo tu mirada La laacutempara de los paacutejaros Martha Campus Central CU Orquiacutedea Para Sontildear Trinidad Baacute Es-pacios compartidos y muchas maacutes
Blu Blu Arte y Dtral CU Orquiacutedea disentildeo son ediciones de autores como Ernesto Alva Veroacutenica Bapeacute Violeta Carbajal Alberto Castro Lentildeero Da-niel Castro Zimbroacuten Lenka Klobasova Gabriel Macotela Octavio Moctezuma Gustavo Monroy Rubeacuten Morales Lara Rodrigo Navarro Luis Palacios Kaim Joseacute Enrique Porras Coral Revueltas Angeacutelica Romero Gabriel Ruiz y Su Yin Wang
BLu BLu ARTE y DISEntildeOabrIoacute sus puertas
HASBRO TRANSfORMAsonrIsas en Dos
Casas HoGar Del DF
6 JUNIO 2014
TIPS De belleza
MAQUILLAJEgt Despiacutedete de las caras neutras y dale la bienvenida al bri-
llo Esta temporada el rostro se esculpe con ayuda de la luz Podraacutes crear maacutes volumen en tus poacutemulos iluminan-do la parte superior de estos hacer que tu nariz parezca maacutes fina aplicaacutendolo en el tabique y levantar tu mirada ponieacutendolo justo debajo de la cola de las cejas
AHUMADOS DE TODOS COLORESgt Juega con los acabados ahumados las 24 horas Empie-
za con tonos chocolate y ve oscurecieacutendolos al caer la noche iquestUn tip Resalta la forma del ojo delineando el interior con un laacutepiz negro
MAacuteS TIPS EN MAQUILLAJEgt La alfombra roja nos estaacute dejando 2 tendencias opues-
tas o bien los labios en tono nude fundieacutendose con el tono del rostro o todo lo contrario rojo explosivo digno de una cita de esta categoriacutea
PEINADOS (COLETAS)gt Faacutecil de hacer y ahora que llega el calor muy praacutectico
La Ponytail tiene el desenfado que en ocasiones le pue-de faltar el montildeo Eliacutegela en versioacuten tirante desalintildeada y con flequillo ultradespeinada pulida con efecto wet o con un cardado natural No importa la longitud ni la tex-tura de tu cabello porque todos los estilos son bienveni-dos Apuesta por trenzas como diademas para lograr un acabado romaacutentico Son peinados que pueden transfor-mar tu look en segundos
CON EL CALOR DE VERANO CUIDA TU CABELLO 1 Evita tomar el sol con restos de laca gel o espuma porque
pueden dantildearlo y deshidratarlo 2 Ten cuidado con los clips horquillas o pasadores de metal
porque si te bantildeas y luego te expones al sol se puede oxi-dar y dantildear el cabello
3 Moja tu cabello antes de bantildearte en la piscina o el mar porque con el cabello huacutemedo absorberaacute menos la sal y el cloro y coge la costumbre de pasar por la ducha despueacutes de bantildearte para enjuagar bien el cabello
4 Aprovecha el calor y apliacutecate una mascarilla de nutri-cioacuten intensiva Spejoacutes en la playa o en la piscina porque el calor abriraacute la cutiacutecula y penetraraacute mejor
5 Utiliza proteccioacuten solar Oleo Spejoacutes para el cabello igual que lo haces para el cuerpo
6 Ten cuidado al peinar el cabello en la playa o en la piscina porque cuando esta mojado es maacutes deacutebil y se rompe con facilidad
7 Los rayos ultravioletas hacen maacutes dantildeo al cabello cuan-do estaacute mojado asiacute que proteacutegelo con un pantildeuelo o un gorro sobre todo a las 12 y las 17 h
8 Manteacuten el cabello hidratado para que no pierda elasti-cidad Apliacutecate mascarillas Nutricioacuten Intensiva Spejoacutes e hidratantes y deacutejalas actuar de 20 a 25 minutos miacutenimo
9 Evita utilizar las planchas y los rizadores en verano y que el aire del secador sea maacutes fresquito
COMBO GRADUACIOacuteN
Incluye Peinado Maquillaje Disentildeo y depilacioacuten de cejas manicure y pedicure
INtErLOMas
POLaNcO Homero 1507 Interior B
Tel 5395 6607
$1 595
LUcE HErMOsa EN tU gradUacIoacuteN
zona
el pleno del Cabildo de Huixquilucan aproboacute por unanimidad otorgar licencia definitiva a Carlos Iriarte Mercado para separarse del cargo como presidente municipal funcioacuten que veniacutea desempentildeando desde el 1 de enero del 2013 durante la quinta sesioacuten extraordinaria de Cabildo se designoacute a Leoacuten Gaacutelico K orenfeld como presidente municipal por Ministerio de Ley
Iriarte Mercado aseguroacute que bajo ninguna circunstancia el plan de desarrollo municipal queda trunco porque las herramientas que tiene la administracioacuten puacuteblica permiten continuar con los proyectos y los programas de manera indis-tinta independientemente del servidor puacuteblico que esteacute al frente de una ad-ministracioacuten En este sentido reiteroacute que ldquoel proyecto se llama Huixquilucan y no es soacutelo el proyecto 2013-2015 es un proyecto que trasciende en el tiempo y trasciende en la vida de las personasrdquo
Precisoacute que los instrumentos y herramientas juriacutedicas que tiene hoy la adminis-tracioacuten puacuteblica permiten que a traveacutes de ejercicios de transparencia de ac-ceso a la informacioacuten de la nueva ley de contabilidad gubernamental o de la profesionalizacioacuten de servidores puacuteblicos en aacutereas como Tesoreriacutea o Contraloriacutea sea posible que las administraciones puacuteblicas no se detengan en su andar y lle-ven a buen teacutermino los proyectos independientemente del cambio de un go-bierno o de la responsabilidad de un individuo
Luego de reconocer el apoyo inva-riable del gobernador Eruviel Aacutevila Villegas Iriarte Mercado sentildealoacute que acuerdos de esta naturaleza son pro-ducto del esfuerzo colectivo en don-de la ciudadaniacutea vecinos colonos autoridades locales estatales y del DF participan en la consolidacioacuten de los nuevos modelos de gestioacuten Agre-goacute que la opinioacuten de los ciudadanos de Cuajimalpa fue muy importante para acordar cuaacutel era la mejor alter-nativa para la zona
Iriarte Mercado recordoacute que en la actualidad la conexioacuten entre Huix-quilucan y la delegacioacuten Cuajimalpa existe sin embargo la realizacioacuten de la Vialidad Barranca de Hueyetlaco permitiraacute tener una mejor alternativa de conectividad que se veraacute refleja-da en la reduccioacuten de los trayectos por maacutes de una hora diariamente para estudiantes padres de familia
otorGa CabIlDo De HuIXQuIluCan lICenCIa DEFINITIVA A CARLOS IRIARTE MERCADO
proYeCto HueYetlaCo ES MUESTRA DEL DIAacuteLOGO CIuDaDano en HuIXQuIluCan
y maestros de los maacutes de 25 centros educativos que existen en esta zona
El Edil huixquiluquense aseguroacute que las propuestas presentadas son respon-sables y sustentadas teacutecnica y social-mente por lo que el consenso logrado para la culminacioacuten de la vialidad de la Barranca de Hueyetlaco adquiere un significado especial al tratarse de una obra cuyo planteamiento data de hace maacutes de 20 antildeos
Iriarte Mercado precisoacute que luego de la propuesta presentada para mejorar esta conectividad llamada Huixquilucan por Huixquilucan se realizaron evaluaciones ciudadanas y de las autoridades en donde se determinoacute que la mejor opcioacuten era el proyecto inicial concebido desde 1992 al cual se le agregaron algunas adecuaciones como son el depri-mido para incorporarse el DF y otras obras de mitigacioacuten que se sumaraacuten a las 21 ya realizadas
Recordoacute que el tiempo estimado para la conclusioacuten de la obra es de 12 meses
8 JUNIO 2014
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cancuacutenQuintana roo
tel (01998) 843-5336 843-5337
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Llega a la pantalla grande la secuela de la peliacutecula ldquoEl origen del planeta de los simiosrdquo franquicia iniciada por Charlton Heston en 1968 y que ahora se podraacute disfrutar en un formato 3D
Despueacutes de buscar 4 antildeos una cura y cuatro antildeos de buscar seres iguales un grupo de simios evolucionados geneacutetica-mente son capitaneados por Ceacutesar este grupo se convierte en la raza dominante del planeta tierra amenazados por un sector pequentildeo de humanos que sobre-vivieron a un virus devastador desatado en la deacutecada anterior Las dos razas han logrado vivir en paz sin embargo se veraacute afectada cuando ambas partes se situacuteen al borde de la guerra que determinaraacute quieacuten seraacute la raza que domine la Tierra
DIRECTOR Matt ReevesACTORES Andy Serkis Gary Oldman
Jason Clarke Keri Russell Judy Greer
GEacuteNERO Ciencia ficcioacuten
asegurando que no se trata de poder sino de tener la esperanza de reconstruir y recuperar el mundo perdido
El reparto que da vida a esta historia estaacute encabezada por Andy Serkis inter-pretando a Ceacutesar acompantildeado por la actriz y bailarina Keri Russell ganadora de un Globo de Oro por su participacioacuten en la serie de televisioacuten ldquoFelicityrdquo y com-partiendo creacuteditos con Gary Oldman Jason Clarke Jocko Sims Rebekah Jean Morgan John R Mangus entre otros en el ambiente musical se cuenta con la participacioacuten de Michael Giacchino y en la fotografiacutea Michael Seresin El lar-gometraje maacutes esperado por los fanaacute-ticos de esta saga tuvo un presupuesto de 120 millones de doacutelares y se rodoacute en
cine
el PLANETA de los SIMIOS LA CONfRONTACIOacuteN
Juacutepiter Jones es una chica que limpia retretes hasta que un ex militar interplanetario una maacutequina de cazar perfecta audaz y despiadada llamado Caine llega a la Tierra por oacuter-denes de la Reina del Universo con el objetivo de matarla sin embargo su plan se estropea pues se enamora de la chica ademaacutes existe la posibilidad de que Juacutepiter sea la proacutexima liacuteder del universo debido a que cuando nacioacute las estrellas apuntaron a su ADN para realizar cosas grandes
Este largometraje cuenta con la participacioacuten de John Gae-ta en los efectos especiales quien ademaacutes ganoacute el Oacutescar por los efectos visuales de Matrix
EL DESTINO DE JuacutePITER
DIRECTOR Andy Wachowski y Lana Wachowski
ACTORES Mila Kunis Channing Tatum
GEacuteNERO Ciencia Ficcioacuten
Por Anabel Hernaacutendez
Sebastiaacuten del Amo dirige estas produccioacuten cuya historia cuenta la vida del destacado coacutemico mexicano Mario Mo-reno ldquoCantinflasrdquo desde sus inicios como afanador en car-pas de espectaacuteculos ambulantes hasta sus incursiones como bailariacuten y actor quien se consolidoacute como uno de los maacutes reconocidos y mejor pagados en la deacutecada de los 50 Ganoacute el Globo de Oro en 1957
La cinta se rodoacute en Bellas Artes la Plaza de Toros Meacutexico y los estudios Churubusco El estreno se llevoacute a cabo en el Fes-tival Internacional de Cine de Guadalajara en marzo pasado y se tuvo un presupuesto de 40 millones de pesos
CANTINFLAS
DIRECTOR Sebastiaacuten del AmoACTORES Oacutescar Jaenada Luis Gerardo
Meacutendez Ilse Salas Giovanna Zacariacuteas Julio Bravo
GEacuteNERO Drama
10 JUNIO 2014
Servicio Podoloacutegico
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$599 INTERLOMASPlaza Victoria Jesuacutes del Monte 39
(arriba del Vips)
Lunes a saacutebado 1000 a 1900 hrsTel 5247-3645
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Promociones vaacutelidas al 30 de junio 2014
Ced Prof 533308Autorizacioacuten 24S124T
Adaptacioacuten cinematograacutefica de la novela homoacutenima de Lois Lowry dirigida por Philip Noyce reconocido por largometrajes como El Coleccionista de Huesos Narra la historia de una sociedad utoacutepica donde los recuerdos de la humanidad han sido borrados por lo que Jonaacutes un nintildeo de 12 antildeos es elegido para recibir todas las memorias buenas y malas sentimientos y emociones de los pobladores comenzando con un entrenamiento que le permitiraacute actuar cuando llegue el momento La cinta es protagonizada por Meryl Streep quien ha recibido 18 nominaciones al Oacutescar de las cuales ha ganado tres veces asiacute como se ha llevado 28 nominacio-nes a los Globos de Oro siendo ganadora ocho veces
EL DADOR DE RECUERDOS
DIRECTOR Phillip NoyceACTORES Alexander Skarsgard Meryl Streep Katie Holmes
Brenton Thwaites Taylor SwiftGEacuteNERO Drama
Vancouver ya que los bosques y varie-dad de paisajes fueron un aporte muy importante en la cinta y se pueden ad-mirar en esta produccioacuten
Cabe mencionar que auacuten no se es-trena este largometraje y ya se anuncia la tercera parte para el 29 de julio del 2016
Por Anabel Hernaacutendez Licenciada en Comunicacioacuten y Periodismo egresada de la UNAM Colaboradora de XEEP Radio Educacioacuten y del programa A Quien Corresponda de TV Azteca
ana___hdzhotmailcom (dos guiones)
SINOPSISLos sobrevivientes humanos de un virus devastador buscan acabar con una nacioacuten de simios los cuales evolucionaron geneacute-ticamente en cuanto a crecimiento y son la raza dominante Humanos y simios se encuentran al borde de una guerra para determinar queacute especie dominaraacute la Tierra
KERI RUSSELL SE DIO A CONOCER CON EL PROTAGOacuteNICO DE LA SERIE DE TELEVISIOacuteN FELICITY
A LOS CUATRO MESES DE SU ESTRENO FUE GALARDONADA CON UN GLOBO DE ORO POR MEJOR
INTERPRETACIOacuteN FEMENINA EN UNA SERIE DRAMaacuteTICA Julia es duentildea de una importante joyeriacutea que heredoacute Estaacute a punto de casarse con Mikel y cuando realizan la fiesta para anunciar su compromiso eacutel conoceraacute a una camarera lla-mada Ari por quien se siente fuertemente atraiacutedo Mikel y Ari tienen muchas cosas en comuacuten lo cual los enamoraraacute maacutes sin embar-go Ari lo traiciona pues tiene novio y un plan para robar a Mikel y la joyeriacutea de Julia
Este filme tuvo como escenarios Madrid y Lisboa y contoacute con un presupuesto de 1206733 euros
COMBUSTIoacuteN
DIRECTOR Daniel CalparsoroACTORES Alex Gonzaacutelez Mariacutea Castro
Adriana Ugarte Alberto AmmannGEacuteNERO Accioacuten
de conserjes del hotel quien nos ayudoacute a conseguir boletos en el aacuterea de courtsi-de para nuestros clientes de Meacutexico que proacuteximamente iraacuten al US Open Michael y yo nos tomamos un cafeacute y charlamos un buen rato fue una de las vivencias memo-rables resulta que Michael es secretario general de ldquoLes Clefs drsquoOrrdquo la Organiza-cioacuten Mundial de Conserjes y le pregunteacute si vio la peliacutecula del Gran Hotel Budapest (donde se muestran escenas que hablan de una organizacioacuten similar al Les Clefs drsquoOr)hellip iexcly claro que ya la vio Me sorpren-dieron mucho sus comentarios
DETALLES IMBORRABLESA lo largo de su historia el Waldorf Asto-ria ha sido una marca innovadora con in-finidad de detalles como ser el primer ho-tel donde se filmoacute una peliacutecula el primero en ofrecer room-service las 24 horas Ha sido sede de grandes acontecimientos como el lanzamiento de las carreras de ar-tistas famosos como Frank Sinatra Dinah Shore Diana Ross etc El banquete de la boda de la princesa Grace de Moacutenaco con el priacutencipe Rainier III y reuniones de tra-bajo que cambiaron la historia del mun-do como la famosa junta de ldquoLos cuatro grandesrdquo cuando al finalizar la Segunda
La leyenda inicioacute una noche de marzo de 1893 cuando William Waldorf Astor abrioacute las puertas del Hotel Waldorf en la esquina de la Quinta Avenida y la calle 34 La alta sociedad neoyorkina asistioacute a su memorable cena de gala animada por la orquesta sinfoacutenica de Nueva York La prensa local destacoacute que el edifico con-taba con electricidad y bantildeos iexclen casi todas las habitaciones
Cuatro antildeos despueacutes la familia Astor nuevamente relumbroacute a la sociedad al inaugurar el Hotel Astor adyacente al Waldorf al poco tiempo ambos hoteles combinaron su operacioacuten y unieron sus nombres creando el prestigiado Waldorf Astoria y asiacute ha permanecido como la marca de este y otros hoteles de gran lujo de la cadena Hilton
Recuerdo que en mi adolescencia du-rante un viaje a Nueva York mis papaacutes me llevaron a conocer especialmente el lobby del hotel Waldorf Astoria nun-ca olvidareacute esa sensacioacuten al entrar esa puerta giratoria que te llevara por un tuacute-nel de 100 antildeos de historia para ingresar a un mundo de elegancia y el mejor esti-lo de la sociedad moderna Asiacute me sentiacute hace unos diacuteas al registrarme en el hotel La estancia fue muy placentera y sumado a la excelente ubicacioacuten durante un fin
viajes
En el lobby del hotel resalta el suntuo-so reloj de bronce y caoba adquirido por la familia Astor en la feria de Chi-cago de 1983
Michael Romei el jefe de conserjes del hotel Waldorf - Astoria
Lateral del waldorf Astoria y Park Avenue
de semana soleado previo a los calores y humedad del verano pude disfrutar ple-namente de Nueva York como pocas ve-ces lo habiacutea podido hacer y creacuteanme que la estancia en un magnifico hotel puede resultar en muchos casos un factor muy significativo y memorable para la expe-riencia que te queda de un viaje
DELEITE DE LA ELITE SOCIALDurante sus primeras tres deacutecadas el Waldorf Astoria logroacute deleitar a la elite de la sociedad local pero sus grandes momentos vendriacutean antildeos despueacutes En 1929 el hotel fue derrumbado para dar paso a la construccioacuten de otro edificio icoacutenico de Nueva York el Empire State Building y el nuevo edificio del Waldorf Astoria trasladoacute su ubicacioacuten actual fren-te a la Avenida Park
Al poco tiempo de instalarme en el piso 36 bajeacute al saloacuten ejecutivo del piso 24 donde me reuniacute con Michael Romei jefe
El Waldorf astoria NuEva York
una leyenda hotelera fotos y texto por Roni Rubinstein
12 JUNIO 2014
HuIxquILuCAN E ISRAEL ESTRECHARON AMISTAD
El Empire State Building construido en el lugar del antiguo Waldorf - Astoria
Guerra Mundial se reunieron los ministros de Relaciones Exteriores de las 4 grandes potencias para establecer los detalles del pacto que establecioacute el futuro de Europa Por cierto la mesa que ocuparon los mi-nistros ahora se encuentra en el buffet del famoso restaurant Oscaracutes del hotel Su nombre es en memoria del legendario maitre d del hotel Oscar Tschirky quien inventoacute la famosa ensalada que lleva el nombre del hotel y los huevos Benedict sin mencionar la larga lista de dirigentes
Por Roni Rubinstein Licenciado en administracioacuten de hoteles por el Instituto Tecnoloacutegico de Israel y estudios de especializacioacuten en la Universidad Cornell en Nueva York Con una larga trayectoria en turismo en Meacutexico y el extranjero es director de una de las agencias de
viaje mas sobresalientes de Meacutexico roniviajesexcelsiorcommx
de paiacuteses y celebridades que se han alojado aquiacute Hospedarse en el Waldorf Astoria es una experiencia muy especial y como soliacutea decir el magnate Conrad Hilton antes de comprar-lo ldquoThe Greatest of them allrdquo Me pregunto iquesta queacute historias nos llevaraacute esa misma puerta giratoria dentro de 100 antildeos TIPS DE VIAJE
Para estancias durante el mes de Junio ofrecemos un paquete de dos noches desde 64731 doacutelares en habitacioacuten doble con todos los impuestos incluidos
Recomendamos la estancia en las torres en el paquete de 2 noches desde 922 doacutelares
La estancia en las torres del Waldorf Astoria es increiacuteble pues son habitaciones maacutes amplias y para nuestra clientela de Viajes Exceacutelsior en muchos casos nos confirman el ascenso de categoriacutea a una suite que es espectacular
La estancia en las torres incluye una entrada separada con lobby y conserjes exclusi-vos para sus hueacutespedes ascensores privados desayuno y acceso durante todo el diacutea al Astoria Lounge Internet libre y uso gratuito de gimnasio
Interesados me pueden enviar un correo con su solicitud
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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2014
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Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
PLAZA TECAMACHALCO(Superama)
Av de las Fuentes 174 2do Nivel
Lunes a Jueves 545 am a 1100 pmViernes 545 am a 900 pmSaacutebado 800 am a 300 pmDomingo 830 am a 300 pmDiacuteas Festivos 800 am a 300 pm
HORARIOS
VEN Y CONOCE
LOMAS GYMEL NUEVO CONCEPTO DE
Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
Por Vladimir Arteaga byvek
gadgets
Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
123
4
PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
5
67
Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
20
26
magazineMeacutexico
-
DEPORTES
Calendario del mundial
Brasil 2014
Meacutexico enfrenta un Mundial diacuteficil desde su inicio iquestseraacute capaz de pasar al quinto partido
zOna
Licencia definitiva a
carlos iriarte
zOna
Proyecto hueyetlacomuestra del diaacutelogo ciudadano
bull JUNIO 2014 antildeO 29 42 dIstrIbUcIoacuteN gratUIta bull
WEB
magazinemexicocommx
10ESTILOAplicate el delineador como una profesionalPor Galit Levin
14
mwwwmAgAzinemexicocommxiexclViSIacuteTAnoS
DIRECTORIODIRECTOR GEnERaLLic Viacutector Goldnergoldmagazinecommx
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28 SOCIALESxochitla cumplioacute 25 antildeos
mexico
CONTENIDO
COacuteMOiquestRealmente sabes a queacute se dedica tu empresaPor Carlos Raffoul Saba
GASTRONOMIacuteAFilete de venado con enebroPor Le Cordon Bleu
18 DEPORTESBrasil 2014 iexclRueda el baloacutenPor Rafael Duque
JunIo MundIalero 2014
CINEel planeta de los Simios La confrontacioacutenPor Anabel Hernaacutendez
Viacutector Goldner
Director y cofundador
de magazine
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ldquoEl camino a la fElicidad Es difiacutecil dE transitar cuando Estaacute EnsombrEcido por la oprEsioacuten dE la tiraniacutea sE ha sabido quE un
gobiErno bEnigno idEado y dirigido para toda la gEntE allana El camino cuando asiacute ocurrE mErEcE apoyordquo
l ronald hubbard
El proacuteximo 12 de junio se inaugura el Campeonato Mundial de Futbol una fiesta que cada 4 antildeos apasiona y durante un mes llena de ilusioacuten a miles de aficionados en todas las latitudes del planetaSon momentos de gozo y tambieacuten de sufrimiento de reiacuter y llorar por cada uno de los equipos en espera de la ansiada victoria Cada aficionado se convierte en entrenador en el maacutes grande experto de un deporte sencillo que al fragor de la poleacutemica se torna complicado y con la inevitable consigna de que soacutelo una seleccioacuten podraacute levantar la copa
Muchos aprovechan sus vacaciones y sus ahorros para viajar al paiacutes sede y disfrutarlo en vivo para la mayoriacutea es momento de acomodar tiempos y asiacute no perderte la transmisioacuten de los mejores partidos en compantildeiacutea de amigos y familiares
Los ojos del mundo estaraacuten puestos en diversas ciudades de Brasil paiacutes donde el futbol es casi una religioacuten pero que tiene muacuteltiples problemas y enormes diferencias sociales donde muchos amenazan con ldquoboicotearrdquo la realizacioacuten de la Copa del Mundo y otros tantos la apoyan diferencias que incluso invadieron el aacutembito de quienes han vivido del mundo del baloacuten y se han manifestado a favor y en contra como Bebeto y Romario
El presupuesto original de la Copa del Mundo era de 15000 millones de doacutelares de los cuales una quinta parte corresponderiacutea a los estadios Ese dinero aumentoacute entre costos mal calculados y fondos para acelerar las obras ademaacutes de posible corrupcioacuten
Ni que decir de los retrasos en la obras de diversos estadios brasilentildeos Apenas hace unos diacuteas el secretario general de la FIFA Jerome Valcke advirtioacute nuevamente sobre los retrasos para el Mundial de Brasil 2014
Valcke realizoacute una uacuteltima gira de inspeccioacuten a las ciudades sedes y se mostroacute preocupado con los problemas que detectoacute en su visita a la Arena de las Dunas en la nororiental ciudad de Natal precisamente donde Meacutexico y Cameruacuten protagonizaraacuten el primer partido en esa sede el proacuteximo 13 de junio
Con todo y sus muacuteltiples problemas la fiesta empezaraacute el proacuteximo 12 de junio y concluiraacute el 13 de julio cuando un digno y orgulloso campeoacuten levante el trofeo
En Meacutexico todos queremos que a Meacutexico le vaya bien en este Mundial quizaacute es maacutes osado que serio aspirar a ser campeones del mundo pero iexclqueacute diantre festejemos en cada partido gocemos con cada gol e ilusioneacutemonos con cada triunfohellip
Soacutelo una peticioacuten iexclhagaacutemoslo en orden por usted por su familia por todos
iexclDisfrutemos el Mundialhellip en orden
editor
JUNIO 2014 5
varios
Se trata de la 1ordf coleccioacuten en el aacuterea del arte y el disentildeo conjuntando el talento de un grupo de artistas disentildeadores artesanos y promotores vinculados a la vida cultural de Meacutexico a traveacutes de un juego creativo
Es un concepto innovador que reuacutene piezas y ediciones limitadas de autor numeradas y firmadas realizadas en di-ferentes soportes como madera tela papel y plata entre otros para usarse en la decoracioacuten de interiores ya sea como objetos utilitarios o esteacuteticos
Blu Blu Arte y Disentildeo tiene un gusto por la originalidad y la exclusividad y lo enfatiza en su lema ldquoLo nuestro es pro-poner ideas para gente sensiblerdquo
Toda la variedad de piezas origina-les se pueden apreciar a partir del 7 de
DiCaprio en filme De Gonzaacutelez IntildeaacuterrItu
Los Transformers compartieron momentos de di-versioacuten y generaron sonrisas entre un centenar de nintildeos y nintildeas de las Casas Hogar Patronato de Apoyo Social AC (PAS) y Promociones y Accioacuten Comunitaria IAP (PACO) en el Distrito Federal La empresa de entretenimiento Hasbro junto con su marca Transformers participoacute con gran entusiasmo en esta actividad como parte de su misioacuten por llevar sonrisas a todos
Los menores recibieron con ilusioacuten al Tour Transformers y disfrutaron de una expe-riencia uacutenica con el liacuteder de los Autobots Bumblebee y otros de sus personajes favori-tos Los participantes recibieron una figura de accioacuten e imaginaron sus propias aventu-ras llenas de compantildeerismo valor y emocioacuten Hasbro entregoacute una dotacioacuten de cobijas de Transformers para los nintildeos y de My Little Pony para las nintildeas despueacutes de visitar estas dos Casas Hogar el Tour Transformers sigue con su recorrido por el Distrito Fe-deral y Zona Metropolitana Fueron 16 las jornadas de este tipo que se realizaron en las comunidades de San Francisco Ayotuxco La Magdalena Chichicaspa San Joseacute Huilotea-pan Llano Grande San Jacinto San Bartolomeacute Coatepec Dos Riacuteos El Hielo San Martiacuten y Santiago Yancuitlalpan
La campantildea fue gratuita y se realizoacute en coordinacioacuten con el Instituto de Salud del Es-tado de Meacutexico (ISEM) y la organizacioacuten Animales Desamparados AC (ANDES) que colaboraron con insumos como material de curacioacuten medicamentos y vacunas ade-maacutes de especialistas que participaron durante esta primera etapa
Joseacute de Jesuacutes Olvera Gamboa director de Fomento Agropecuario y Forestal de Huix-quilucan comentoacute que con acciones concretas como eacutestas se demuestra la vocacioacuten del gobierno municipal de fomentar entre la ciudadaniacutea una cultura de cuidado res-ponsable de las mascotas como son los perros y gatos ademaacutes de que se busca pre-venir enfermedades mortales como es la rabia
Entre paacuteginas
TIacuteTULO CORAZOacuteN DE KALAacuteSHNIKOVAutor Alejandro Paacuteez Varela Editorial AlfaguaraCiudad Juaacuterez Chihuahua Jessica Violeta y Juanita no tienen nada en comuacuten excepto el narcotraacutefico y
la muerte cadaacuteveres en aacutecido proacutetesis de silicoacuten como evidencia y una ciudad desier-ta de alegriacutea pero tremendamente vasta en miedo y violencia Algunas sorpresas del destino tambieacuten Jessica aparece y se des-vanece raacutepidamente en el trayecto de una bala Le sobreviven el hombre que la amoacute y el que la asesinoacute De Violeta encontraremos a su mascota marina y a un hombre rudo con alma de poeta a cuyo alrededor giran otros tantos Juanita es la voz de una dulzu-ra que se fue mezclando con el salvajismo de los burdeles fronterizos Con una voz casi testimonial Alejandro Paacuteez Varela rinde un himno homenaje a aquellas mujeres que enfrentan el reto de sobrevivir pero desde una trinchera de rencor maldad amargura y odio Tambieacuten da inicio a un relato exten-so de coacutemo el norte se ha ido carcomiendo por esa mancha llamada narcotraacutefico
TIacuteTULO EL ZELOTEAutor Reza AslanEditorial IndiciosEl historiador Reza Aslan nos ofrece una novela inspirada en la vida de un predicador itinerante
que recorre Galilea y a su paso se unen personas con las mismas convicciones e ideales Este movimiento causoacute tal revue-lo en el orden establecido que no habiacutea otra opcioacuten maacutes que eliminarlo Esta no-vela presenta de una manera respetuosa la vida de Jesuacutes y el motivo histoacuterico por el cual marcoacute la vida de toda la humanidad el libro estaacute documentado con datos total-mente histoacutericos
Por Eric Saucedo EricSaucedoGard
junio en General Leoacuten 51 esquina con General Juan Cano Colonia San Miguel Chapultepec con colecciones exclusivas como Marcha en la selva Emboscada Recordando los 50 De la serie hormi-gas Bajo tu mirada La laacutempara de los paacutejaros Martha Campus Central CU Orquiacutedea Para Sontildear Trinidad Baacute Es-pacios compartidos y muchas maacutes
Blu Blu Arte y Dtral CU Orquiacutedea disentildeo son ediciones de autores como Ernesto Alva Veroacutenica Bapeacute Violeta Carbajal Alberto Castro Lentildeero Da-niel Castro Zimbroacuten Lenka Klobasova Gabriel Macotela Octavio Moctezuma Gustavo Monroy Rubeacuten Morales Lara Rodrigo Navarro Luis Palacios Kaim Joseacute Enrique Porras Coral Revueltas Angeacutelica Romero Gabriel Ruiz y Su Yin Wang
BLu BLu ARTE y DISEntildeOabrIoacute sus puertas
HASBRO TRANSfORMAsonrIsas en Dos
Casas HoGar Del DF
6 JUNIO 2014
TIPS De belleza
MAQUILLAJEgt Despiacutedete de las caras neutras y dale la bienvenida al bri-
llo Esta temporada el rostro se esculpe con ayuda de la luz Podraacutes crear maacutes volumen en tus poacutemulos iluminan-do la parte superior de estos hacer que tu nariz parezca maacutes fina aplicaacutendolo en el tabique y levantar tu mirada ponieacutendolo justo debajo de la cola de las cejas
AHUMADOS DE TODOS COLORESgt Juega con los acabados ahumados las 24 horas Empie-
za con tonos chocolate y ve oscurecieacutendolos al caer la noche iquestUn tip Resalta la forma del ojo delineando el interior con un laacutepiz negro
MAacuteS TIPS EN MAQUILLAJEgt La alfombra roja nos estaacute dejando 2 tendencias opues-
tas o bien los labios en tono nude fundieacutendose con el tono del rostro o todo lo contrario rojo explosivo digno de una cita de esta categoriacutea
PEINADOS (COLETAS)gt Faacutecil de hacer y ahora que llega el calor muy praacutectico
La Ponytail tiene el desenfado que en ocasiones le pue-de faltar el montildeo Eliacutegela en versioacuten tirante desalintildeada y con flequillo ultradespeinada pulida con efecto wet o con un cardado natural No importa la longitud ni la tex-tura de tu cabello porque todos los estilos son bienveni-dos Apuesta por trenzas como diademas para lograr un acabado romaacutentico Son peinados que pueden transfor-mar tu look en segundos
CON EL CALOR DE VERANO CUIDA TU CABELLO 1 Evita tomar el sol con restos de laca gel o espuma porque
pueden dantildearlo y deshidratarlo 2 Ten cuidado con los clips horquillas o pasadores de metal
porque si te bantildeas y luego te expones al sol se puede oxi-dar y dantildear el cabello
3 Moja tu cabello antes de bantildearte en la piscina o el mar porque con el cabello huacutemedo absorberaacute menos la sal y el cloro y coge la costumbre de pasar por la ducha despueacutes de bantildearte para enjuagar bien el cabello
4 Aprovecha el calor y apliacutecate una mascarilla de nutri-cioacuten intensiva Spejoacutes en la playa o en la piscina porque el calor abriraacute la cutiacutecula y penetraraacute mejor
5 Utiliza proteccioacuten solar Oleo Spejoacutes para el cabello igual que lo haces para el cuerpo
6 Ten cuidado al peinar el cabello en la playa o en la piscina porque cuando esta mojado es maacutes deacutebil y se rompe con facilidad
7 Los rayos ultravioletas hacen maacutes dantildeo al cabello cuan-do estaacute mojado asiacute que proteacutegelo con un pantildeuelo o un gorro sobre todo a las 12 y las 17 h
8 Manteacuten el cabello hidratado para que no pierda elasti-cidad Apliacutecate mascarillas Nutricioacuten Intensiva Spejoacutes e hidratantes y deacutejalas actuar de 20 a 25 minutos miacutenimo
9 Evita utilizar las planchas y los rizadores en verano y que el aire del secador sea maacutes fresquito
COMBO GRADUACIOacuteN
Incluye Peinado Maquillaje Disentildeo y depilacioacuten de cejas manicure y pedicure
INtErLOMas
POLaNcO Homero 1507 Interior B
Tel 5395 6607
$1 595
LUcE HErMOsa EN tU gradUacIoacuteN
zona
el pleno del Cabildo de Huixquilucan aproboacute por unanimidad otorgar licencia definitiva a Carlos Iriarte Mercado para separarse del cargo como presidente municipal funcioacuten que veniacutea desempentildeando desde el 1 de enero del 2013 durante la quinta sesioacuten extraordinaria de Cabildo se designoacute a Leoacuten Gaacutelico K orenfeld como presidente municipal por Ministerio de Ley
Iriarte Mercado aseguroacute que bajo ninguna circunstancia el plan de desarrollo municipal queda trunco porque las herramientas que tiene la administracioacuten puacuteblica permiten continuar con los proyectos y los programas de manera indis-tinta independientemente del servidor puacuteblico que esteacute al frente de una ad-ministracioacuten En este sentido reiteroacute que ldquoel proyecto se llama Huixquilucan y no es soacutelo el proyecto 2013-2015 es un proyecto que trasciende en el tiempo y trasciende en la vida de las personasrdquo
Precisoacute que los instrumentos y herramientas juriacutedicas que tiene hoy la adminis-tracioacuten puacuteblica permiten que a traveacutes de ejercicios de transparencia de ac-ceso a la informacioacuten de la nueva ley de contabilidad gubernamental o de la profesionalizacioacuten de servidores puacuteblicos en aacutereas como Tesoreriacutea o Contraloriacutea sea posible que las administraciones puacuteblicas no se detengan en su andar y lle-ven a buen teacutermino los proyectos independientemente del cambio de un go-bierno o de la responsabilidad de un individuo
Luego de reconocer el apoyo inva-riable del gobernador Eruviel Aacutevila Villegas Iriarte Mercado sentildealoacute que acuerdos de esta naturaleza son pro-ducto del esfuerzo colectivo en don-de la ciudadaniacutea vecinos colonos autoridades locales estatales y del DF participan en la consolidacioacuten de los nuevos modelos de gestioacuten Agre-goacute que la opinioacuten de los ciudadanos de Cuajimalpa fue muy importante para acordar cuaacutel era la mejor alter-nativa para la zona
Iriarte Mercado recordoacute que en la actualidad la conexioacuten entre Huix-quilucan y la delegacioacuten Cuajimalpa existe sin embargo la realizacioacuten de la Vialidad Barranca de Hueyetlaco permitiraacute tener una mejor alternativa de conectividad que se veraacute refleja-da en la reduccioacuten de los trayectos por maacutes de una hora diariamente para estudiantes padres de familia
otorGa CabIlDo De HuIXQuIluCan lICenCIa DEFINITIVA A CARLOS IRIARTE MERCADO
proYeCto HueYetlaCo ES MUESTRA DEL DIAacuteLOGO CIuDaDano en HuIXQuIluCan
y maestros de los maacutes de 25 centros educativos que existen en esta zona
El Edil huixquiluquense aseguroacute que las propuestas presentadas son respon-sables y sustentadas teacutecnica y social-mente por lo que el consenso logrado para la culminacioacuten de la vialidad de la Barranca de Hueyetlaco adquiere un significado especial al tratarse de una obra cuyo planteamiento data de hace maacutes de 20 antildeos
Iriarte Mercado precisoacute que luego de la propuesta presentada para mejorar esta conectividad llamada Huixquilucan por Huixquilucan se realizaron evaluaciones ciudadanas y de las autoridades en donde se determinoacute que la mejor opcioacuten era el proyecto inicial concebido desde 1992 al cual se le agregaron algunas adecuaciones como son el depri-mido para incorporarse el DF y otras obras de mitigacioacuten que se sumaraacuten a las 21 ya realizadas
Recordoacute que el tiempo estimado para la conclusioacuten de la obra es de 12 meses
8 JUNIO 2014
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Llega a la pantalla grande la secuela de la peliacutecula ldquoEl origen del planeta de los simiosrdquo franquicia iniciada por Charlton Heston en 1968 y que ahora se podraacute disfrutar en un formato 3D
Despueacutes de buscar 4 antildeos una cura y cuatro antildeos de buscar seres iguales un grupo de simios evolucionados geneacutetica-mente son capitaneados por Ceacutesar este grupo se convierte en la raza dominante del planeta tierra amenazados por un sector pequentildeo de humanos que sobre-vivieron a un virus devastador desatado en la deacutecada anterior Las dos razas han logrado vivir en paz sin embargo se veraacute afectada cuando ambas partes se situacuteen al borde de la guerra que determinaraacute quieacuten seraacute la raza que domine la Tierra
DIRECTOR Matt ReevesACTORES Andy Serkis Gary Oldman
Jason Clarke Keri Russell Judy Greer
GEacuteNERO Ciencia ficcioacuten
asegurando que no se trata de poder sino de tener la esperanza de reconstruir y recuperar el mundo perdido
El reparto que da vida a esta historia estaacute encabezada por Andy Serkis inter-pretando a Ceacutesar acompantildeado por la actriz y bailarina Keri Russell ganadora de un Globo de Oro por su participacioacuten en la serie de televisioacuten ldquoFelicityrdquo y com-partiendo creacuteditos con Gary Oldman Jason Clarke Jocko Sims Rebekah Jean Morgan John R Mangus entre otros en el ambiente musical se cuenta con la participacioacuten de Michael Giacchino y en la fotografiacutea Michael Seresin El lar-gometraje maacutes esperado por los fanaacute-ticos de esta saga tuvo un presupuesto de 120 millones de doacutelares y se rodoacute en
cine
el PLANETA de los SIMIOS LA CONfRONTACIOacuteN
Juacutepiter Jones es una chica que limpia retretes hasta que un ex militar interplanetario una maacutequina de cazar perfecta audaz y despiadada llamado Caine llega a la Tierra por oacuter-denes de la Reina del Universo con el objetivo de matarla sin embargo su plan se estropea pues se enamora de la chica ademaacutes existe la posibilidad de que Juacutepiter sea la proacutexima liacuteder del universo debido a que cuando nacioacute las estrellas apuntaron a su ADN para realizar cosas grandes
Este largometraje cuenta con la participacioacuten de John Gae-ta en los efectos especiales quien ademaacutes ganoacute el Oacutescar por los efectos visuales de Matrix
EL DESTINO DE JuacutePITER
DIRECTOR Andy Wachowski y Lana Wachowski
ACTORES Mila Kunis Channing Tatum
GEacuteNERO Ciencia Ficcioacuten
Por Anabel Hernaacutendez
Sebastiaacuten del Amo dirige estas produccioacuten cuya historia cuenta la vida del destacado coacutemico mexicano Mario Mo-reno ldquoCantinflasrdquo desde sus inicios como afanador en car-pas de espectaacuteculos ambulantes hasta sus incursiones como bailariacuten y actor quien se consolidoacute como uno de los maacutes reconocidos y mejor pagados en la deacutecada de los 50 Ganoacute el Globo de Oro en 1957
La cinta se rodoacute en Bellas Artes la Plaza de Toros Meacutexico y los estudios Churubusco El estreno se llevoacute a cabo en el Fes-tival Internacional de Cine de Guadalajara en marzo pasado y se tuvo un presupuesto de 40 millones de pesos
CANTINFLAS
DIRECTOR Sebastiaacuten del AmoACTORES Oacutescar Jaenada Luis Gerardo
Meacutendez Ilse Salas Giovanna Zacariacuteas Julio Bravo
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Adaptacioacuten cinematograacutefica de la novela homoacutenima de Lois Lowry dirigida por Philip Noyce reconocido por largometrajes como El Coleccionista de Huesos Narra la historia de una sociedad utoacutepica donde los recuerdos de la humanidad han sido borrados por lo que Jonaacutes un nintildeo de 12 antildeos es elegido para recibir todas las memorias buenas y malas sentimientos y emociones de los pobladores comenzando con un entrenamiento que le permitiraacute actuar cuando llegue el momento La cinta es protagonizada por Meryl Streep quien ha recibido 18 nominaciones al Oacutescar de las cuales ha ganado tres veces asiacute como se ha llevado 28 nominacio-nes a los Globos de Oro siendo ganadora ocho veces
EL DADOR DE RECUERDOS
DIRECTOR Phillip NoyceACTORES Alexander Skarsgard Meryl Streep Katie Holmes
Brenton Thwaites Taylor SwiftGEacuteNERO Drama
Vancouver ya que los bosques y varie-dad de paisajes fueron un aporte muy importante en la cinta y se pueden ad-mirar en esta produccioacuten
Cabe mencionar que auacuten no se es-trena este largometraje y ya se anuncia la tercera parte para el 29 de julio del 2016
Por Anabel Hernaacutendez Licenciada en Comunicacioacuten y Periodismo egresada de la UNAM Colaboradora de XEEP Radio Educacioacuten y del programa A Quien Corresponda de TV Azteca
ana___hdzhotmailcom (dos guiones)
SINOPSISLos sobrevivientes humanos de un virus devastador buscan acabar con una nacioacuten de simios los cuales evolucionaron geneacute-ticamente en cuanto a crecimiento y son la raza dominante Humanos y simios se encuentran al borde de una guerra para determinar queacute especie dominaraacute la Tierra
KERI RUSSELL SE DIO A CONOCER CON EL PROTAGOacuteNICO DE LA SERIE DE TELEVISIOacuteN FELICITY
A LOS CUATRO MESES DE SU ESTRENO FUE GALARDONADA CON UN GLOBO DE ORO POR MEJOR
INTERPRETACIOacuteN FEMENINA EN UNA SERIE DRAMaacuteTICA Julia es duentildea de una importante joyeriacutea que heredoacute Estaacute a punto de casarse con Mikel y cuando realizan la fiesta para anunciar su compromiso eacutel conoceraacute a una camarera lla-mada Ari por quien se siente fuertemente atraiacutedo Mikel y Ari tienen muchas cosas en comuacuten lo cual los enamoraraacute maacutes sin embar-go Ari lo traiciona pues tiene novio y un plan para robar a Mikel y la joyeriacutea de Julia
Este filme tuvo como escenarios Madrid y Lisboa y contoacute con un presupuesto de 1206733 euros
COMBUSTIoacuteN
DIRECTOR Daniel CalparsoroACTORES Alex Gonzaacutelez Mariacutea Castro
Adriana Ugarte Alberto AmmannGEacuteNERO Accioacuten
de conserjes del hotel quien nos ayudoacute a conseguir boletos en el aacuterea de courtsi-de para nuestros clientes de Meacutexico que proacuteximamente iraacuten al US Open Michael y yo nos tomamos un cafeacute y charlamos un buen rato fue una de las vivencias memo-rables resulta que Michael es secretario general de ldquoLes Clefs drsquoOrrdquo la Organiza-cioacuten Mundial de Conserjes y le pregunteacute si vio la peliacutecula del Gran Hotel Budapest (donde se muestran escenas que hablan de una organizacioacuten similar al Les Clefs drsquoOr)hellip iexcly claro que ya la vio Me sorpren-dieron mucho sus comentarios
DETALLES IMBORRABLESA lo largo de su historia el Waldorf Asto-ria ha sido una marca innovadora con in-finidad de detalles como ser el primer ho-tel donde se filmoacute una peliacutecula el primero en ofrecer room-service las 24 horas Ha sido sede de grandes acontecimientos como el lanzamiento de las carreras de ar-tistas famosos como Frank Sinatra Dinah Shore Diana Ross etc El banquete de la boda de la princesa Grace de Moacutenaco con el priacutencipe Rainier III y reuniones de tra-bajo que cambiaron la historia del mun-do como la famosa junta de ldquoLos cuatro grandesrdquo cuando al finalizar la Segunda
La leyenda inicioacute una noche de marzo de 1893 cuando William Waldorf Astor abrioacute las puertas del Hotel Waldorf en la esquina de la Quinta Avenida y la calle 34 La alta sociedad neoyorkina asistioacute a su memorable cena de gala animada por la orquesta sinfoacutenica de Nueva York La prensa local destacoacute que el edifico con-taba con electricidad y bantildeos iexclen casi todas las habitaciones
Cuatro antildeos despueacutes la familia Astor nuevamente relumbroacute a la sociedad al inaugurar el Hotel Astor adyacente al Waldorf al poco tiempo ambos hoteles combinaron su operacioacuten y unieron sus nombres creando el prestigiado Waldorf Astoria y asiacute ha permanecido como la marca de este y otros hoteles de gran lujo de la cadena Hilton
Recuerdo que en mi adolescencia du-rante un viaje a Nueva York mis papaacutes me llevaron a conocer especialmente el lobby del hotel Waldorf Astoria nun-ca olvidareacute esa sensacioacuten al entrar esa puerta giratoria que te llevara por un tuacute-nel de 100 antildeos de historia para ingresar a un mundo de elegancia y el mejor esti-lo de la sociedad moderna Asiacute me sentiacute hace unos diacuteas al registrarme en el hotel La estancia fue muy placentera y sumado a la excelente ubicacioacuten durante un fin
viajes
En el lobby del hotel resalta el suntuo-so reloj de bronce y caoba adquirido por la familia Astor en la feria de Chi-cago de 1983
Michael Romei el jefe de conserjes del hotel Waldorf - Astoria
Lateral del waldorf Astoria y Park Avenue
de semana soleado previo a los calores y humedad del verano pude disfrutar ple-namente de Nueva York como pocas ve-ces lo habiacutea podido hacer y creacuteanme que la estancia en un magnifico hotel puede resultar en muchos casos un factor muy significativo y memorable para la expe-riencia que te queda de un viaje
DELEITE DE LA ELITE SOCIALDurante sus primeras tres deacutecadas el Waldorf Astoria logroacute deleitar a la elite de la sociedad local pero sus grandes momentos vendriacutean antildeos despueacutes En 1929 el hotel fue derrumbado para dar paso a la construccioacuten de otro edificio icoacutenico de Nueva York el Empire State Building y el nuevo edificio del Waldorf Astoria trasladoacute su ubicacioacuten actual fren-te a la Avenida Park
Al poco tiempo de instalarme en el piso 36 bajeacute al saloacuten ejecutivo del piso 24 donde me reuniacute con Michael Romei jefe
El Waldorf astoria NuEva York
una leyenda hotelera fotos y texto por Roni Rubinstein
12 JUNIO 2014
HuIxquILuCAN E ISRAEL ESTRECHARON AMISTAD
El Empire State Building construido en el lugar del antiguo Waldorf - Astoria
Guerra Mundial se reunieron los ministros de Relaciones Exteriores de las 4 grandes potencias para establecer los detalles del pacto que establecioacute el futuro de Europa Por cierto la mesa que ocuparon los mi-nistros ahora se encuentra en el buffet del famoso restaurant Oscaracutes del hotel Su nombre es en memoria del legendario maitre d del hotel Oscar Tschirky quien inventoacute la famosa ensalada que lleva el nombre del hotel y los huevos Benedict sin mencionar la larga lista de dirigentes
Por Roni Rubinstein Licenciado en administracioacuten de hoteles por el Instituto Tecnoloacutegico de Israel y estudios de especializacioacuten en la Universidad Cornell en Nueva York Con una larga trayectoria en turismo en Meacutexico y el extranjero es director de una de las agencias de
viaje mas sobresalientes de Meacutexico roniviajesexcelsiorcommx
de paiacuteses y celebridades que se han alojado aquiacute Hospedarse en el Waldorf Astoria es una experiencia muy especial y como soliacutea decir el magnate Conrad Hilton antes de comprar-lo ldquoThe Greatest of them allrdquo Me pregunto iquesta queacute historias nos llevaraacute esa misma puerta giratoria dentro de 100 antildeos TIPS DE VIAJE
Para estancias durante el mes de Junio ofrecemos un paquete de dos noches desde 64731 doacutelares en habitacioacuten doble con todos los impuestos incluidos
Recomendamos la estancia en las torres en el paquete de 2 noches desde 922 doacutelares
La estancia en las torres del Waldorf Astoria es increiacuteble pues son habitaciones maacutes amplias y para nuestra clientela de Viajes Exceacutelsior en muchos casos nos confirman el ascenso de categoriacutea a una suite que es espectacular
La estancia en las torres incluye una entrada separada con lobby y conserjes exclusi-vos para sus hueacutespedes ascensores privados desayuno y acceso durante todo el diacutea al Astoria Lounge Internet libre y uso gratuito de gimnasio
Interesados me pueden enviar un correo con su solicitud
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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2014
iquestREALmENtE SAbES A queacute SE
DEDICA tu EmPRESA
Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
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Av de las Fuentes 174 2do Nivel
Lunes a Jueves 545 am a 1100 pmViernes 545 am a 900 pmSaacutebado 800 am a 300 pmDomingo 830 am a 300 pmDiacuteas Festivos 800 am a 300 pm
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Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
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Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
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PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
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Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
Viacutector Goldner
Director y cofundador
de magazine
goldmagazinecommx
ldquoEl camino a la fElicidad Es difiacutecil dE transitar cuando Estaacute EnsombrEcido por la oprEsioacuten dE la tiraniacutea sE ha sabido quE un
gobiErno bEnigno idEado y dirigido para toda la gEntE allana El camino cuando asiacute ocurrE mErEcE apoyordquo
l ronald hubbard
El proacuteximo 12 de junio se inaugura el Campeonato Mundial de Futbol una fiesta que cada 4 antildeos apasiona y durante un mes llena de ilusioacuten a miles de aficionados en todas las latitudes del planetaSon momentos de gozo y tambieacuten de sufrimiento de reiacuter y llorar por cada uno de los equipos en espera de la ansiada victoria Cada aficionado se convierte en entrenador en el maacutes grande experto de un deporte sencillo que al fragor de la poleacutemica se torna complicado y con la inevitable consigna de que soacutelo una seleccioacuten podraacute levantar la copa
Muchos aprovechan sus vacaciones y sus ahorros para viajar al paiacutes sede y disfrutarlo en vivo para la mayoriacutea es momento de acomodar tiempos y asiacute no perderte la transmisioacuten de los mejores partidos en compantildeiacutea de amigos y familiares
Los ojos del mundo estaraacuten puestos en diversas ciudades de Brasil paiacutes donde el futbol es casi una religioacuten pero que tiene muacuteltiples problemas y enormes diferencias sociales donde muchos amenazan con ldquoboicotearrdquo la realizacioacuten de la Copa del Mundo y otros tantos la apoyan diferencias que incluso invadieron el aacutembito de quienes han vivido del mundo del baloacuten y se han manifestado a favor y en contra como Bebeto y Romario
El presupuesto original de la Copa del Mundo era de 15000 millones de doacutelares de los cuales una quinta parte corresponderiacutea a los estadios Ese dinero aumentoacute entre costos mal calculados y fondos para acelerar las obras ademaacutes de posible corrupcioacuten
Ni que decir de los retrasos en la obras de diversos estadios brasilentildeos Apenas hace unos diacuteas el secretario general de la FIFA Jerome Valcke advirtioacute nuevamente sobre los retrasos para el Mundial de Brasil 2014
Valcke realizoacute una uacuteltima gira de inspeccioacuten a las ciudades sedes y se mostroacute preocupado con los problemas que detectoacute en su visita a la Arena de las Dunas en la nororiental ciudad de Natal precisamente donde Meacutexico y Cameruacuten protagonizaraacuten el primer partido en esa sede el proacuteximo 13 de junio
Con todo y sus muacuteltiples problemas la fiesta empezaraacute el proacuteximo 12 de junio y concluiraacute el 13 de julio cuando un digno y orgulloso campeoacuten levante el trofeo
En Meacutexico todos queremos que a Meacutexico le vaya bien en este Mundial quizaacute es maacutes osado que serio aspirar a ser campeones del mundo pero iexclqueacute diantre festejemos en cada partido gocemos con cada gol e ilusioneacutemonos con cada triunfohellip
Soacutelo una peticioacuten iexclhagaacutemoslo en orden por usted por su familia por todos
iexclDisfrutemos el Mundialhellip en orden
editor
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varios
Se trata de la 1ordf coleccioacuten en el aacuterea del arte y el disentildeo conjuntando el talento de un grupo de artistas disentildeadores artesanos y promotores vinculados a la vida cultural de Meacutexico a traveacutes de un juego creativo
Es un concepto innovador que reuacutene piezas y ediciones limitadas de autor numeradas y firmadas realizadas en di-ferentes soportes como madera tela papel y plata entre otros para usarse en la decoracioacuten de interiores ya sea como objetos utilitarios o esteacuteticos
Blu Blu Arte y Disentildeo tiene un gusto por la originalidad y la exclusividad y lo enfatiza en su lema ldquoLo nuestro es pro-poner ideas para gente sensiblerdquo
Toda la variedad de piezas origina-les se pueden apreciar a partir del 7 de
DiCaprio en filme De Gonzaacutelez IntildeaacuterrItu
Los Transformers compartieron momentos de di-versioacuten y generaron sonrisas entre un centenar de nintildeos y nintildeas de las Casas Hogar Patronato de Apoyo Social AC (PAS) y Promociones y Accioacuten Comunitaria IAP (PACO) en el Distrito Federal La empresa de entretenimiento Hasbro junto con su marca Transformers participoacute con gran entusiasmo en esta actividad como parte de su misioacuten por llevar sonrisas a todos
Los menores recibieron con ilusioacuten al Tour Transformers y disfrutaron de una expe-riencia uacutenica con el liacuteder de los Autobots Bumblebee y otros de sus personajes favori-tos Los participantes recibieron una figura de accioacuten e imaginaron sus propias aventu-ras llenas de compantildeerismo valor y emocioacuten Hasbro entregoacute una dotacioacuten de cobijas de Transformers para los nintildeos y de My Little Pony para las nintildeas despueacutes de visitar estas dos Casas Hogar el Tour Transformers sigue con su recorrido por el Distrito Fe-deral y Zona Metropolitana Fueron 16 las jornadas de este tipo que se realizaron en las comunidades de San Francisco Ayotuxco La Magdalena Chichicaspa San Joseacute Huilotea-pan Llano Grande San Jacinto San Bartolomeacute Coatepec Dos Riacuteos El Hielo San Martiacuten y Santiago Yancuitlalpan
La campantildea fue gratuita y se realizoacute en coordinacioacuten con el Instituto de Salud del Es-tado de Meacutexico (ISEM) y la organizacioacuten Animales Desamparados AC (ANDES) que colaboraron con insumos como material de curacioacuten medicamentos y vacunas ade-maacutes de especialistas que participaron durante esta primera etapa
Joseacute de Jesuacutes Olvera Gamboa director de Fomento Agropecuario y Forestal de Huix-quilucan comentoacute que con acciones concretas como eacutestas se demuestra la vocacioacuten del gobierno municipal de fomentar entre la ciudadaniacutea una cultura de cuidado res-ponsable de las mascotas como son los perros y gatos ademaacutes de que se busca pre-venir enfermedades mortales como es la rabia
Entre paacuteginas
TIacuteTULO CORAZOacuteN DE KALAacuteSHNIKOVAutor Alejandro Paacuteez Varela Editorial AlfaguaraCiudad Juaacuterez Chihuahua Jessica Violeta y Juanita no tienen nada en comuacuten excepto el narcotraacutefico y
la muerte cadaacuteveres en aacutecido proacutetesis de silicoacuten como evidencia y una ciudad desier-ta de alegriacutea pero tremendamente vasta en miedo y violencia Algunas sorpresas del destino tambieacuten Jessica aparece y se des-vanece raacutepidamente en el trayecto de una bala Le sobreviven el hombre que la amoacute y el que la asesinoacute De Violeta encontraremos a su mascota marina y a un hombre rudo con alma de poeta a cuyo alrededor giran otros tantos Juanita es la voz de una dulzu-ra que se fue mezclando con el salvajismo de los burdeles fronterizos Con una voz casi testimonial Alejandro Paacuteez Varela rinde un himno homenaje a aquellas mujeres que enfrentan el reto de sobrevivir pero desde una trinchera de rencor maldad amargura y odio Tambieacuten da inicio a un relato exten-so de coacutemo el norte se ha ido carcomiendo por esa mancha llamada narcotraacutefico
TIacuteTULO EL ZELOTEAutor Reza AslanEditorial IndiciosEl historiador Reza Aslan nos ofrece una novela inspirada en la vida de un predicador itinerante
que recorre Galilea y a su paso se unen personas con las mismas convicciones e ideales Este movimiento causoacute tal revue-lo en el orden establecido que no habiacutea otra opcioacuten maacutes que eliminarlo Esta no-vela presenta de una manera respetuosa la vida de Jesuacutes y el motivo histoacuterico por el cual marcoacute la vida de toda la humanidad el libro estaacute documentado con datos total-mente histoacutericos
Por Eric Saucedo EricSaucedoGard
junio en General Leoacuten 51 esquina con General Juan Cano Colonia San Miguel Chapultepec con colecciones exclusivas como Marcha en la selva Emboscada Recordando los 50 De la serie hormi-gas Bajo tu mirada La laacutempara de los paacutejaros Martha Campus Central CU Orquiacutedea Para Sontildear Trinidad Baacute Es-pacios compartidos y muchas maacutes
Blu Blu Arte y Dtral CU Orquiacutedea disentildeo son ediciones de autores como Ernesto Alva Veroacutenica Bapeacute Violeta Carbajal Alberto Castro Lentildeero Da-niel Castro Zimbroacuten Lenka Klobasova Gabriel Macotela Octavio Moctezuma Gustavo Monroy Rubeacuten Morales Lara Rodrigo Navarro Luis Palacios Kaim Joseacute Enrique Porras Coral Revueltas Angeacutelica Romero Gabriel Ruiz y Su Yin Wang
BLu BLu ARTE y DISEntildeOabrIoacute sus puertas
HASBRO TRANSfORMAsonrIsas en Dos
Casas HoGar Del DF
6 JUNIO 2014
TIPS De belleza
MAQUILLAJEgt Despiacutedete de las caras neutras y dale la bienvenida al bri-
llo Esta temporada el rostro se esculpe con ayuda de la luz Podraacutes crear maacutes volumen en tus poacutemulos iluminan-do la parte superior de estos hacer que tu nariz parezca maacutes fina aplicaacutendolo en el tabique y levantar tu mirada ponieacutendolo justo debajo de la cola de las cejas
AHUMADOS DE TODOS COLORESgt Juega con los acabados ahumados las 24 horas Empie-
za con tonos chocolate y ve oscurecieacutendolos al caer la noche iquestUn tip Resalta la forma del ojo delineando el interior con un laacutepiz negro
MAacuteS TIPS EN MAQUILLAJEgt La alfombra roja nos estaacute dejando 2 tendencias opues-
tas o bien los labios en tono nude fundieacutendose con el tono del rostro o todo lo contrario rojo explosivo digno de una cita de esta categoriacutea
PEINADOS (COLETAS)gt Faacutecil de hacer y ahora que llega el calor muy praacutectico
La Ponytail tiene el desenfado que en ocasiones le pue-de faltar el montildeo Eliacutegela en versioacuten tirante desalintildeada y con flequillo ultradespeinada pulida con efecto wet o con un cardado natural No importa la longitud ni la tex-tura de tu cabello porque todos los estilos son bienveni-dos Apuesta por trenzas como diademas para lograr un acabado romaacutentico Son peinados que pueden transfor-mar tu look en segundos
CON EL CALOR DE VERANO CUIDA TU CABELLO 1 Evita tomar el sol con restos de laca gel o espuma porque
pueden dantildearlo y deshidratarlo 2 Ten cuidado con los clips horquillas o pasadores de metal
porque si te bantildeas y luego te expones al sol se puede oxi-dar y dantildear el cabello
3 Moja tu cabello antes de bantildearte en la piscina o el mar porque con el cabello huacutemedo absorberaacute menos la sal y el cloro y coge la costumbre de pasar por la ducha despueacutes de bantildearte para enjuagar bien el cabello
4 Aprovecha el calor y apliacutecate una mascarilla de nutri-cioacuten intensiva Spejoacutes en la playa o en la piscina porque el calor abriraacute la cutiacutecula y penetraraacute mejor
5 Utiliza proteccioacuten solar Oleo Spejoacutes para el cabello igual que lo haces para el cuerpo
6 Ten cuidado al peinar el cabello en la playa o en la piscina porque cuando esta mojado es maacutes deacutebil y se rompe con facilidad
7 Los rayos ultravioletas hacen maacutes dantildeo al cabello cuan-do estaacute mojado asiacute que proteacutegelo con un pantildeuelo o un gorro sobre todo a las 12 y las 17 h
8 Manteacuten el cabello hidratado para que no pierda elasti-cidad Apliacutecate mascarillas Nutricioacuten Intensiva Spejoacutes e hidratantes y deacutejalas actuar de 20 a 25 minutos miacutenimo
9 Evita utilizar las planchas y los rizadores en verano y que el aire del secador sea maacutes fresquito
COMBO GRADUACIOacuteN
Incluye Peinado Maquillaje Disentildeo y depilacioacuten de cejas manicure y pedicure
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zona
el pleno del Cabildo de Huixquilucan aproboacute por unanimidad otorgar licencia definitiva a Carlos Iriarte Mercado para separarse del cargo como presidente municipal funcioacuten que veniacutea desempentildeando desde el 1 de enero del 2013 durante la quinta sesioacuten extraordinaria de Cabildo se designoacute a Leoacuten Gaacutelico K orenfeld como presidente municipal por Ministerio de Ley
Iriarte Mercado aseguroacute que bajo ninguna circunstancia el plan de desarrollo municipal queda trunco porque las herramientas que tiene la administracioacuten puacuteblica permiten continuar con los proyectos y los programas de manera indis-tinta independientemente del servidor puacuteblico que esteacute al frente de una ad-ministracioacuten En este sentido reiteroacute que ldquoel proyecto se llama Huixquilucan y no es soacutelo el proyecto 2013-2015 es un proyecto que trasciende en el tiempo y trasciende en la vida de las personasrdquo
Precisoacute que los instrumentos y herramientas juriacutedicas que tiene hoy la adminis-tracioacuten puacuteblica permiten que a traveacutes de ejercicios de transparencia de ac-ceso a la informacioacuten de la nueva ley de contabilidad gubernamental o de la profesionalizacioacuten de servidores puacuteblicos en aacutereas como Tesoreriacutea o Contraloriacutea sea posible que las administraciones puacuteblicas no se detengan en su andar y lle-ven a buen teacutermino los proyectos independientemente del cambio de un go-bierno o de la responsabilidad de un individuo
Luego de reconocer el apoyo inva-riable del gobernador Eruviel Aacutevila Villegas Iriarte Mercado sentildealoacute que acuerdos de esta naturaleza son pro-ducto del esfuerzo colectivo en don-de la ciudadaniacutea vecinos colonos autoridades locales estatales y del DF participan en la consolidacioacuten de los nuevos modelos de gestioacuten Agre-goacute que la opinioacuten de los ciudadanos de Cuajimalpa fue muy importante para acordar cuaacutel era la mejor alter-nativa para la zona
Iriarte Mercado recordoacute que en la actualidad la conexioacuten entre Huix-quilucan y la delegacioacuten Cuajimalpa existe sin embargo la realizacioacuten de la Vialidad Barranca de Hueyetlaco permitiraacute tener una mejor alternativa de conectividad que se veraacute refleja-da en la reduccioacuten de los trayectos por maacutes de una hora diariamente para estudiantes padres de familia
otorGa CabIlDo De HuIXQuIluCan lICenCIa DEFINITIVA A CARLOS IRIARTE MERCADO
proYeCto HueYetlaCo ES MUESTRA DEL DIAacuteLOGO CIuDaDano en HuIXQuIluCan
y maestros de los maacutes de 25 centros educativos que existen en esta zona
El Edil huixquiluquense aseguroacute que las propuestas presentadas son respon-sables y sustentadas teacutecnica y social-mente por lo que el consenso logrado para la culminacioacuten de la vialidad de la Barranca de Hueyetlaco adquiere un significado especial al tratarse de una obra cuyo planteamiento data de hace maacutes de 20 antildeos
Iriarte Mercado precisoacute que luego de la propuesta presentada para mejorar esta conectividad llamada Huixquilucan por Huixquilucan se realizaron evaluaciones ciudadanas y de las autoridades en donde se determinoacute que la mejor opcioacuten era el proyecto inicial concebido desde 1992 al cual se le agregaron algunas adecuaciones como son el depri-mido para incorporarse el DF y otras obras de mitigacioacuten que se sumaraacuten a las 21 ya realizadas
Recordoacute que el tiempo estimado para la conclusioacuten de la obra es de 12 meses
8 JUNIO 2014
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Llega a la pantalla grande la secuela de la peliacutecula ldquoEl origen del planeta de los simiosrdquo franquicia iniciada por Charlton Heston en 1968 y que ahora se podraacute disfrutar en un formato 3D
Despueacutes de buscar 4 antildeos una cura y cuatro antildeos de buscar seres iguales un grupo de simios evolucionados geneacutetica-mente son capitaneados por Ceacutesar este grupo se convierte en la raza dominante del planeta tierra amenazados por un sector pequentildeo de humanos que sobre-vivieron a un virus devastador desatado en la deacutecada anterior Las dos razas han logrado vivir en paz sin embargo se veraacute afectada cuando ambas partes se situacuteen al borde de la guerra que determinaraacute quieacuten seraacute la raza que domine la Tierra
DIRECTOR Matt ReevesACTORES Andy Serkis Gary Oldman
Jason Clarke Keri Russell Judy Greer
GEacuteNERO Ciencia ficcioacuten
asegurando que no se trata de poder sino de tener la esperanza de reconstruir y recuperar el mundo perdido
El reparto que da vida a esta historia estaacute encabezada por Andy Serkis inter-pretando a Ceacutesar acompantildeado por la actriz y bailarina Keri Russell ganadora de un Globo de Oro por su participacioacuten en la serie de televisioacuten ldquoFelicityrdquo y com-partiendo creacuteditos con Gary Oldman Jason Clarke Jocko Sims Rebekah Jean Morgan John R Mangus entre otros en el ambiente musical se cuenta con la participacioacuten de Michael Giacchino y en la fotografiacutea Michael Seresin El lar-gometraje maacutes esperado por los fanaacute-ticos de esta saga tuvo un presupuesto de 120 millones de doacutelares y se rodoacute en
cine
el PLANETA de los SIMIOS LA CONfRONTACIOacuteN
Juacutepiter Jones es una chica que limpia retretes hasta que un ex militar interplanetario una maacutequina de cazar perfecta audaz y despiadada llamado Caine llega a la Tierra por oacuter-denes de la Reina del Universo con el objetivo de matarla sin embargo su plan se estropea pues se enamora de la chica ademaacutes existe la posibilidad de que Juacutepiter sea la proacutexima liacuteder del universo debido a que cuando nacioacute las estrellas apuntaron a su ADN para realizar cosas grandes
Este largometraje cuenta con la participacioacuten de John Gae-ta en los efectos especiales quien ademaacutes ganoacute el Oacutescar por los efectos visuales de Matrix
EL DESTINO DE JuacutePITER
DIRECTOR Andy Wachowski y Lana Wachowski
ACTORES Mila Kunis Channing Tatum
GEacuteNERO Ciencia Ficcioacuten
Por Anabel Hernaacutendez
Sebastiaacuten del Amo dirige estas produccioacuten cuya historia cuenta la vida del destacado coacutemico mexicano Mario Mo-reno ldquoCantinflasrdquo desde sus inicios como afanador en car-pas de espectaacuteculos ambulantes hasta sus incursiones como bailariacuten y actor quien se consolidoacute como uno de los maacutes reconocidos y mejor pagados en la deacutecada de los 50 Ganoacute el Globo de Oro en 1957
La cinta se rodoacute en Bellas Artes la Plaza de Toros Meacutexico y los estudios Churubusco El estreno se llevoacute a cabo en el Fes-tival Internacional de Cine de Guadalajara en marzo pasado y se tuvo un presupuesto de 40 millones de pesos
CANTINFLAS
DIRECTOR Sebastiaacuten del AmoACTORES Oacutescar Jaenada Luis Gerardo
Meacutendez Ilse Salas Giovanna Zacariacuteas Julio Bravo
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Ced Prof 533308Autorizacioacuten 24S124T
Adaptacioacuten cinematograacutefica de la novela homoacutenima de Lois Lowry dirigida por Philip Noyce reconocido por largometrajes como El Coleccionista de Huesos Narra la historia de una sociedad utoacutepica donde los recuerdos de la humanidad han sido borrados por lo que Jonaacutes un nintildeo de 12 antildeos es elegido para recibir todas las memorias buenas y malas sentimientos y emociones de los pobladores comenzando con un entrenamiento que le permitiraacute actuar cuando llegue el momento La cinta es protagonizada por Meryl Streep quien ha recibido 18 nominaciones al Oacutescar de las cuales ha ganado tres veces asiacute como se ha llevado 28 nominacio-nes a los Globos de Oro siendo ganadora ocho veces
EL DADOR DE RECUERDOS
DIRECTOR Phillip NoyceACTORES Alexander Skarsgard Meryl Streep Katie Holmes
Brenton Thwaites Taylor SwiftGEacuteNERO Drama
Vancouver ya que los bosques y varie-dad de paisajes fueron un aporte muy importante en la cinta y se pueden ad-mirar en esta produccioacuten
Cabe mencionar que auacuten no se es-trena este largometraje y ya se anuncia la tercera parte para el 29 de julio del 2016
Por Anabel Hernaacutendez Licenciada en Comunicacioacuten y Periodismo egresada de la UNAM Colaboradora de XEEP Radio Educacioacuten y del programa A Quien Corresponda de TV Azteca
ana___hdzhotmailcom (dos guiones)
SINOPSISLos sobrevivientes humanos de un virus devastador buscan acabar con una nacioacuten de simios los cuales evolucionaron geneacute-ticamente en cuanto a crecimiento y son la raza dominante Humanos y simios se encuentran al borde de una guerra para determinar queacute especie dominaraacute la Tierra
KERI RUSSELL SE DIO A CONOCER CON EL PROTAGOacuteNICO DE LA SERIE DE TELEVISIOacuteN FELICITY
A LOS CUATRO MESES DE SU ESTRENO FUE GALARDONADA CON UN GLOBO DE ORO POR MEJOR
INTERPRETACIOacuteN FEMENINA EN UNA SERIE DRAMaacuteTICA Julia es duentildea de una importante joyeriacutea que heredoacute Estaacute a punto de casarse con Mikel y cuando realizan la fiesta para anunciar su compromiso eacutel conoceraacute a una camarera lla-mada Ari por quien se siente fuertemente atraiacutedo Mikel y Ari tienen muchas cosas en comuacuten lo cual los enamoraraacute maacutes sin embar-go Ari lo traiciona pues tiene novio y un plan para robar a Mikel y la joyeriacutea de Julia
Este filme tuvo como escenarios Madrid y Lisboa y contoacute con un presupuesto de 1206733 euros
COMBUSTIoacuteN
DIRECTOR Daniel CalparsoroACTORES Alex Gonzaacutelez Mariacutea Castro
Adriana Ugarte Alberto AmmannGEacuteNERO Accioacuten
de conserjes del hotel quien nos ayudoacute a conseguir boletos en el aacuterea de courtsi-de para nuestros clientes de Meacutexico que proacuteximamente iraacuten al US Open Michael y yo nos tomamos un cafeacute y charlamos un buen rato fue una de las vivencias memo-rables resulta que Michael es secretario general de ldquoLes Clefs drsquoOrrdquo la Organiza-cioacuten Mundial de Conserjes y le pregunteacute si vio la peliacutecula del Gran Hotel Budapest (donde se muestran escenas que hablan de una organizacioacuten similar al Les Clefs drsquoOr)hellip iexcly claro que ya la vio Me sorpren-dieron mucho sus comentarios
DETALLES IMBORRABLESA lo largo de su historia el Waldorf Asto-ria ha sido una marca innovadora con in-finidad de detalles como ser el primer ho-tel donde se filmoacute una peliacutecula el primero en ofrecer room-service las 24 horas Ha sido sede de grandes acontecimientos como el lanzamiento de las carreras de ar-tistas famosos como Frank Sinatra Dinah Shore Diana Ross etc El banquete de la boda de la princesa Grace de Moacutenaco con el priacutencipe Rainier III y reuniones de tra-bajo que cambiaron la historia del mun-do como la famosa junta de ldquoLos cuatro grandesrdquo cuando al finalizar la Segunda
La leyenda inicioacute una noche de marzo de 1893 cuando William Waldorf Astor abrioacute las puertas del Hotel Waldorf en la esquina de la Quinta Avenida y la calle 34 La alta sociedad neoyorkina asistioacute a su memorable cena de gala animada por la orquesta sinfoacutenica de Nueva York La prensa local destacoacute que el edifico con-taba con electricidad y bantildeos iexclen casi todas las habitaciones
Cuatro antildeos despueacutes la familia Astor nuevamente relumbroacute a la sociedad al inaugurar el Hotel Astor adyacente al Waldorf al poco tiempo ambos hoteles combinaron su operacioacuten y unieron sus nombres creando el prestigiado Waldorf Astoria y asiacute ha permanecido como la marca de este y otros hoteles de gran lujo de la cadena Hilton
Recuerdo que en mi adolescencia du-rante un viaje a Nueva York mis papaacutes me llevaron a conocer especialmente el lobby del hotel Waldorf Astoria nun-ca olvidareacute esa sensacioacuten al entrar esa puerta giratoria que te llevara por un tuacute-nel de 100 antildeos de historia para ingresar a un mundo de elegancia y el mejor esti-lo de la sociedad moderna Asiacute me sentiacute hace unos diacuteas al registrarme en el hotel La estancia fue muy placentera y sumado a la excelente ubicacioacuten durante un fin
viajes
En el lobby del hotel resalta el suntuo-so reloj de bronce y caoba adquirido por la familia Astor en la feria de Chi-cago de 1983
Michael Romei el jefe de conserjes del hotel Waldorf - Astoria
Lateral del waldorf Astoria y Park Avenue
de semana soleado previo a los calores y humedad del verano pude disfrutar ple-namente de Nueva York como pocas ve-ces lo habiacutea podido hacer y creacuteanme que la estancia en un magnifico hotel puede resultar en muchos casos un factor muy significativo y memorable para la expe-riencia que te queda de un viaje
DELEITE DE LA ELITE SOCIALDurante sus primeras tres deacutecadas el Waldorf Astoria logroacute deleitar a la elite de la sociedad local pero sus grandes momentos vendriacutean antildeos despueacutes En 1929 el hotel fue derrumbado para dar paso a la construccioacuten de otro edificio icoacutenico de Nueva York el Empire State Building y el nuevo edificio del Waldorf Astoria trasladoacute su ubicacioacuten actual fren-te a la Avenida Park
Al poco tiempo de instalarme en el piso 36 bajeacute al saloacuten ejecutivo del piso 24 donde me reuniacute con Michael Romei jefe
El Waldorf astoria NuEva York
una leyenda hotelera fotos y texto por Roni Rubinstein
12 JUNIO 2014
HuIxquILuCAN E ISRAEL ESTRECHARON AMISTAD
El Empire State Building construido en el lugar del antiguo Waldorf - Astoria
Guerra Mundial se reunieron los ministros de Relaciones Exteriores de las 4 grandes potencias para establecer los detalles del pacto que establecioacute el futuro de Europa Por cierto la mesa que ocuparon los mi-nistros ahora se encuentra en el buffet del famoso restaurant Oscaracutes del hotel Su nombre es en memoria del legendario maitre d del hotel Oscar Tschirky quien inventoacute la famosa ensalada que lleva el nombre del hotel y los huevos Benedict sin mencionar la larga lista de dirigentes
Por Roni Rubinstein Licenciado en administracioacuten de hoteles por el Instituto Tecnoloacutegico de Israel y estudios de especializacioacuten en la Universidad Cornell en Nueva York Con una larga trayectoria en turismo en Meacutexico y el extranjero es director de una de las agencias de
viaje mas sobresalientes de Meacutexico roniviajesexcelsiorcommx
de paiacuteses y celebridades que se han alojado aquiacute Hospedarse en el Waldorf Astoria es una experiencia muy especial y como soliacutea decir el magnate Conrad Hilton antes de comprar-lo ldquoThe Greatest of them allrdquo Me pregunto iquesta queacute historias nos llevaraacute esa misma puerta giratoria dentro de 100 antildeos TIPS DE VIAJE
Para estancias durante el mes de Junio ofrecemos un paquete de dos noches desde 64731 doacutelares en habitacioacuten doble con todos los impuestos incluidos
Recomendamos la estancia en las torres en el paquete de 2 noches desde 922 doacutelares
La estancia en las torres del Waldorf Astoria es increiacuteble pues son habitaciones maacutes amplias y para nuestra clientela de Viajes Exceacutelsior en muchos casos nos confirman el ascenso de categoriacutea a una suite que es espectacular
La estancia en las torres incluye una entrada separada con lobby y conserjes exclusi-vos para sus hueacutespedes ascensores privados desayuno y acceso durante todo el diacutea al Astoria Lounge Internet libre y uso gratuito de gimnasio
Interesados me pueden enviar un correo con su solicitud
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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2014
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DEDICA tu EmPRESA
Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
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Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
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Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
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PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
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Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
varios
Se trata de la 1ordf coleccioacuten en el aacuterea del arte y el disentildeo conjuntando el talento de un grupo de artistas disentildeadores artesanos y promotores vinculados a la vida cultural de Meacutexico a traveacutes de un juego creativo
Es un concepto innovador que reuacutene piezas y ediciones limitadas de autor numeradas y firmadas realizadas en di-ferentes soportes como madera tela papel y plata entre otros para usarse en la decoracioacuten de interiores ya sea como objetos utilitarios o esteacuteticos
Blu Blu Arte y Disentildeo tiene un gusto por la originalidad y la exclusividad y lo enfatiza en su lema ldquoLo nuestro es pro-poner ideas para gente sensiblerdquo
Toda la variedad de piezas origina-les se pueden apreciar a partir del 7 de
DiCaprio en filme De Gonzaacutelez IntildeaacuterrItu
Los Transformers compartieron momentos de di-versioacuten y generaron sonrisas entre un centenar de nintildeos y nintildeas de las Casas Hogar Patronato de Apoyo Social AC (PAS) y Promociones y Accioacuten Comunitaria IAP (PACO) en el Distrito Federal La empresa de entretenimiento Hasbro junto con su marca Transformers participoacute con gran entusiasmo en esta actividad como parte de su misioacuten por llevar sonrisas a todos
Los menores recibieron con ilusioacuten al Tour Transformers y disfrutaron de una expe-riencia uacutenica con el liacuteder de los Autobots Bumblebee y otros de sus personajes favori-tos Los participantes recibieron una figura de accioacuten e imaginaron sus propias aventu-ras llenas de compantildeerismo valor y emocioacuten Hasbro entregoacute una dotacioacuten de cobijas de Transformers para los nintildeos y de My Little Pony para las nintildeas despueacutes de visitar estas dos Casas Hogar el Tour Transformers sigue con su recorrido por el Distrito Fe-deral y Zona Metropolitana Fueron 16 las jornadas de este tipo que se realizaron en las comunidades de San Francisco Ayotuxco La Magdalena Chichicaspa San Joseacute Huilotea-pan Llano Grande San Jacinto San Bartolomeacute Coatepec Dos Riacuteos El Hielo San Martiacuten y Santiago Yancuitlalpan
La campantildea fue gratuita y se realizoacute en coordinacioacuten con el Instituto de Salud del Es-tado de Meacutexico (ISEM) y la organizacioacuten Animales Desamparados AC (ANDES) que colaboraron con insumos como material de curacioacuten medicamentos y vacunas ade-maacutes de especialistas que participaron durante esta primera etapa
Joseacute de Jesuacutes Olvera Gamboa director de Fomento Agropecuario y Forestal de Huix-quilucan comentoacute que con acciones concretas como eacutestas se demuestra la vocacioacuten del gobierno municipal de fomentar entre la ciudadaniacutea una cultura de cuidado res-ponsable de las mascotas como son los perros y gatos ademaacutes de que se busca pre-venir enfermedades mortales como es la rabia
Entre paacuteginas
TIacuteTULO CORAZOacuteN DE KALAacuteSHNIKOVAutor Alejandro Paacuteez Varela Editorial AlfaguaraCiudad Juaacuterez Chihuahua Jessica Violeta y Juanita no tienen nada en comuacuten excepto el narcotraacutefico y
la muerte cadaacuteveres en aacutecido proacutetesis de silicoacuten como evidencia y una ciudad desier-ta de alegriacutea pero tremendamente vasta en miedo y violencia Algunas sorpresas del destino tambieacuten Jessica aparece y se des-vanece raacutepidamente en el trayecto de una bala Le sobreviven el hombre que la amoacute y el que la asesinoacute De Violeta encontraremos a su mascota marina y a un hombre rudo con alma de poeta a cuyo alrededor giran otros tantos Juanita es la voz de una dulzu-ra que se fue mezclando con el salvajismo de los burdeles fronterizos Con una voz casi testimonial Alejandro Paacuteez Varela rinde un himno homenaje a aquellas mujeres que enfrentan el reto de sobrevivir pero desde una trinchera de rencor maldad amargura y odio Tambieacuten da inicio a un relato exten-so de coacutemo el norte se ha ido carcomiendo por esa mancha llamada narcotraacutefico
TIacuteTULO EL ZELOTEAutor Reza AslanEditorial IndiciosEl historiador Reza Aslan nos ofrece una novela inspirada en la vida de un predicador itinerante
que recorre Galilea y a su paso se unen personas con las mismas convicciones e ideales Este movimiento causoacute tal revue-lo en el orden establecido que no habiacutea otra opcioacuten maacutes que eliminarlo Esta no-vela presenta de una manera respetuosa la vida de Jesuacutes y el motivo histoacuterico por el cual marcoacute la vida de toda la humanidad el libro estaacute documentado con datos total-mente histoacutericos
Por Eric Saucedo EricSaucedoGard
junio en General Leoacuten 51 esquina con General Juan Cano Colonia San Miguel Chapultepec con colecciones exclusivas como Marcha en la selva Emboscada Recordando los 50 De la serie hormi-gas Bajo tu mirada La laacutempara de los paacutejaros Martha Campus Central CU Orquiacutedea Para Sontildear Trinidad Baacute Es-pacios compartidos y muchas maacutes
Blu Blu Arte y Dtral CU Orquiacutedea disentildeo son ediciones de autores como Ernesto Alva Veroacutenica Bapeacute Violeta Carbajal Alberto Castro Lentildeero Da-niel Castro Zimbroacuten Lenka Klobasova Gabriel Macotela Octavio Moctezuma Gustavo Monroy Rubeacuten Morales Lara Rodrigo Navarro Luis Palacios Kaim Joseacute Enrique Porras Coral Revueltas Angeacutelica Romero Gabriel Ruiz y Su Yin Wang
BLu BLu ARTE y DISEntildeOabrIoacute sus puertas
HASBRO TRANSfORMAsonrIsas en Dos
Casas HoGar Del DF
6 JUNIO 2014
TIPS De belleza
MAQUILLAJEgt Despiacutedete de las caras neutras y dale la bienvenida al bri-
llo Esta temporada el rostro se esculpe con ayuda de la luz Podraacutes crear maacutes volumen en tus poacutemulos iluminan-do la parte superior de estos hacer que tu nariz parezca maacutes fina aplicaacutendolo en el tabique y levantar tu mirada ponieacutendolo justo debajo de la cola de las cejas
AHUMADOS DE TODOS COLORESgt Juega con los acabados ahumados las 24 horas Empie-
za con tonos chocolate y ve oscurecieacutendolos al caer la noche iquestUn tip Resalta la forma del ojo delineando el interior con un laacutepiz negro
MAacuteS TIPS EN MAQUILLAJEgt La alfombra roja nos estaacute dejando 2 tendencias opues-
tas o bien los labios en tono nude fundieacutendose con el tono del rostro o todo lo contrario rojo explosivo digno de una cita de esta categoriacutea
PEINADOS (COLETAS)gt Faacutecil de hacer y ahora que llega el calor muy praacutectico
La Ponytail tiene el desenfado que en ocasiones le pue-de faltar el montildeo Eliacutegela en versioacuten tirante desalintildeada y con flequillo ultradespeinada pulida con efecto wet o con un cardado natural No importa la longitud ni la tex-tura de tu cabello porque todos los estilos son bienveni-dos Apuesta por trenzas como diademas para lograr un acabado romaacutentico Son peinados que pueden transfor-mar tu look en segundos
CON EL CALOR DE VERANO CUIDA TU CABELLO 1 Evita tomar el sol con restos de laca gel o espuma porque
pueden dantildearlo y deshidratarlo 2 Ten cuidado con los clips horquillas o pasadores de metal
porque si te bantildeas y luego te expones al sol se puede oxi-dar y dantildear el cabello
3 Moja tu cabello antes de bantildearte en la piscina o el mar porque con el cabello huacutemedo absorberaacute menos la sal y el cloro y coge la costumbre de pasar por la ducha despueacutes de bantildearte para enjuagar bien el cabello
4 Aprovecha el calor y apliacutecate una mascarilla de nutri-cioacuten intensiva Spejoacutes en la playa o en la piscina porque el calor abriraacute la cutiacutecula y penetraraacute mejor
5 Utiliza proteccioacuten solar Oleo Spejoacutes para el cabello igual que lo haces para el cuerpo
6 Ten cuidado al peinar el cabello en la playa o en la piscina porque cuando esta mojado es maacutes deacutebil y se rompe con facilidad
7 Los rayos ultravioletas hacen maacutes dantildeo al cabello cuan-do estaacute mojado asiacute que proteacutegelo con un pantildeuelo o un gorro sobre todo a las 12 y las 17 h
8 Manteacuten el cabello hidratado para que no pierda elasti-cidad Apliacutecate mascarillas Nutricioacuten Intensiva Spejoacutes e hidratantes y deacutejalas actuar de 20 a 25 minutos miacutenimo
9 Evita utilizar las planchas y los rizadores en verano y que el aire del secador sea maacutes fresquito
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Incluye Peinado Maquillaje Disentildeo y depilacioacuten de cejas manicure y pedicure
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zona
el pleno del Cabildo de Huixquilucan aproboacute por unanimidad otorgar licencia definitiva a Carlos Iriarte Mercado para separarse del cargo como presidente municipal funcioacuten que veniacutea desempentildeando desde el 1 de enero del 2013 durante la quinta sesioacuten extraordinaria de Cabildo se designoacute a Leoacuten Gaacutelico K orenfeld como presidente municipal por Ministerio de Ley
Iriarte Mercado aseguroacute que bajo ninguna circunstancia el plan de desarrollo municipal queda trunco porque las herramientas que tiene la administracioacuten puacuteblica permiten continuar con los proyectos y los programas de manera indis-tinta independientemente del servidor puacuteblico que esteacute al frente de una ad-ministracioacuten En este sentido reiteroacute que ldquoel proyecto se llama Huixquilucan y no es soacutelo el proyecto 2013-2015 es un proyecto que trasciende en el tiempo y trasciende en la vida de las personasrdquo
Precisoacute que los instrumentos y herramientas juriacutedicas que tiene hoy la adminis-tracioacuten puacuteblica permiten que a traveacutes de ejercicios de transparencia de ac-ceso a la informacioacuten de la nueva ley de contabilidad gubernamental o de la profesionalizacioacuten de servidores puacuteblicos en aacutereas como Tesoreriacutea o Contraloriacutea sea posible que las administraciones puacuteblicas no se detengan en su andar y lle-ven a buen teacutermino los proyectos independientemente del cambio de un go-bierno o de la responsabilidad de un individuo
Luego de reconocer el apoyo inva-riable del gobernador Eruviel Aacutevila Villegas Iriarte Mercado sentildealoacute que acuerdos de esta naturaleza son pro-ducto del esfuerzo colectivo en don-de la ciudadaniacutea vecinos colonos autoridades locales estatales y del DF participan en la consolidacioacuten de los nuevos modelos de gestioacuten Agre-goacute que la opinioacuten de los ciudadanos de Cuajimalpa fue muy importante para acordar cuaacutel era la mejor alter-nativa para la zona
Iriarte Mercado recordoacute que en la actualidad la conexioacuten entre Huix-quilucan y la delegacioacuten Cuajimalpa existe sin embargo la realizacioacuten de la Vialidad Barranca de Hueyetlaco permitiraacute tener una mejor alternativa de conectividad que se veraacute refleja-da en la reduccioacuten de los trayectos por maacutes de una hora diariamente para estudiantes padres de familia
otorGa CabIlDo De HuIXQuIluCan lICenCIa DEFINITIVA A CARLOS IRIARTE MERCADO
proYeCto HueYetlaCo ES MUESTRA DEL DIAacuteLOGO CIuDaDano en HuIXQuIluCan
y maestros de los maacutes de 25 centros educativos que existen en esta zona
El Edil huixquiluquense aseguroacute que las propuestas presentadas son respon-sables y sustentadas teacutecnica y social-mente por lo que el consenso logrado para la culminacioacuten de la vialidad de la Barranca de Hueyetlaco adquiere un significado especial al tratarse de una obra cuyo planteamiento data de hace maacutes de 20 antildeos
Iriarte Mercado precisoacute que luego de la propuesta presentada para mejorar esta conectividad llamada Huixquilucan por Huixquilucan se realizaron evaluaciones ciudadanas y de las autoridades en donde se determinoacute que la mejor opcioacuten era el proyecto inicial concebido desde 1992 al cual se le agregaron algunas adecuaciones como son el depri-mido para incorporarse el DF y otras obras de mitigacioacuten que se sumaraacuten a las 21 ya realizadas
Recordoacute que el tiempo estimado para la conclusioacuten de la obra es de 12 meses
8 JUNIO 2014
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Llega a la pantalla grande la secuela de la peliacutecula ldquoEl origen del planeta de los simiosrdquo franquicia iniciada por Charlton Heston en 1968 y que ahora se podraacute disfrutar en un formato 3D
Despueacutes de buscar 4 antildeos una cura y cuatro antildeos de buscar seres iguales un grupo de simios evolucionados geneacutetica-mente son capitaneados por Ceacutesar este grupo se convierte en la raza dominante del planeta tierra amenazados por un sector pequentildeo de humanos que sobre-vivieron a un virus devastador desatado en la deacutecada anterior Las dos razas han logrado vivir en paz sin embargo se veraacute afectada cuando ambas partes se situacuteen al borde de la guerra que determinaraacute quieacuten seraacute la raza que domine la Tierra
DIRECTOR Matt ReevesACTORES Andy Serkis Gary Oldman
Jason Clarke Keri Russell Judy Greer
GEacuteNERO Ciencia ficcioacuten
asegurando que no se trata de poder sino de tener la esperanza de reconstruir y recuperar el mundo perdido
El reparto que da vida a esta historia estaacute encabezada por Andy Serkis inter-pretando a Ceacutesar acompantildeado por la actriz y bailarina Keri Russell ganadora de un Globo de Oro por su participacioacuten en la serie de televisioacuten ldquoFelicityrdquo y com-partiendo creacuteditos con Gary Oldman Jason Clarke Jocko Sims Rebekah Jean Morgan John R Mangus entre otros en el ambiente musical se cuenta con la participacioacuten de Michael Giacchino y en la fotografiacutea Michael Seresin El lar-gometraje maacutes esperado por los fanaacute-ticos de esta saga tuvo un presupuesto de 120 millones de doacutelares y se rodoacute en
cine
el PLANETA de los SIMIOS LA CONfRONTACIOacuteN
Juacutepiter Jones es una chica que limpia retretes hasta que un ex militar interplanetario una maacutequina de cazar perfecta audaz y despiadada llamado Caine llega a la Tierra por oacuter-denes de la Reina del Universo con el objetivo de matarla sin embargo su plan se estropea pues se enamora de la chica ademaacutes existe la posibilidad de que Juacutepiter sea la proacutexima liacuteder del universo debido a que cuando nacioacute las estrellas apuntaron a su ADN para realizar cosas grandes
Este largometraje cuenta con la participacioacuten de John Gae-ta en los efectos especiales quien ademaacutes ganoacute el Oacutescar por los efectos visuales de Matrix
EL DESTINO DE JuacutePITER
DIRECTOR Andy Wachowski y Lana Wachowski
ACTORES Mila Kunis Channing Tatum
GEacuteNERO Ciencia Ficcioacuten
Por Anabel Hernaacutendez
Sebastiaacuten del Amo dirige estas produccioacuten cuya historia cuenta la vida del destacado coacutemico mexicano Mario Mo-reno ldquoCantinflasrdquo desde sus inicios como afanador en car-pas de espectaacuteculos ambulantes hasta sus incursiones como bailariacuten y actor quien se consolidoacute como uno de los maacutes reconocidos y mejor pagados en la deacutecada de los 50 Ganoacute el Globo de Oro en 1957
La cinta se rodoacute en Bellas Artes la Plaza de Toros Meacutexico y los estudios Churubusco El estreno se llevoacute a cabo en el Fes-tival Internacional de Cine de Guadalajara en marzo pasado y se tuvo un presupuesto de 40 millones de pesos
CANTINFLAS
DIRECTOR Sebastiaacuten del AmoACTORES Oacutescar Jaenada Luis Gerardo
Meacutendez Ilse Salas Giovanna Zacariacuteas Julio Bravo
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Adaptacioacuten cinematograacutefica de la novela homoacutenima de Lois Lowry dirigida por Philip Noyce reconocido por largometrajes como El Coleccionista de Huesos Narra la historia de una sociedad utoacutepica donde los recuerdos de la humanidad han sido borrados por lo que Jonaacutes un nintildeo de 12 antildeos es elegido para recibir todas las memorias buenas y malas sentimientos y emociones de los pobladores comenzando con un entrenamiento que le permitiraacute actuar cuando llegue el momento La cinta es protagonizada por Meryl Streep quien ha recibido 18 nominaciones al Oacutescar de las cuales ha ganado tres veces asiacute como se ha llevado 28 nominacio-nes a los Globos de Oro siendo ganadora ocho veces
EL DADOR DE RECUERDOS
DIRECTOR Phillip NoyceACTORES Alexander Skarsgard Meryl Streep Katie Holmes
Brenton Thwaites Taylor SwiftGEacuteNERO Drama
Vancouver ya que los bosques y varie-dad de paisajes fueron un aporte muy importante en la cinta y se pueden ad-mirar en esta produccioacuten
Cabe mencionar que auacuten no se es-trena este largometraje y ya se anuncia la tercera parte para el 29 de julio del 2016
Por Anabel Hernaacutendez Licenciada en Comunicacioacuten y Periodismo egresada de la UNAM Colaboradora de XEEP Radio Educacioacuten y del programa A Quien Corresponda de TV Azteca
ana___hdzhotmailcom (dos guiones)
SINOPSISLos sobrevivientes humanos de un virus devastador buscan acabar con una nacioacuten de simios los cuales evolucionaron geneacute-ticamente en cuanto a crecimiento y son la raza dominante Humanos y simios se encuentran al borde de una guerra para determinar queacute especie dominaraacute la Tierra
KERI RUSSELL SE DIO A CONOCER CON EL PROTAGOacuteNICO DE LA SERIE DE TELEVISIOacuteN FELICITY
A LOS CUATRO MESES DE SU ESTRENO FUE GALARDONADA CON UN GLOBO DE ORO POR MEJOR
INTERPRETACIOacuteN FEMENINA EN UNA SERIE DRAMaacuteTICA Julia es duentildea de una importante joyeriacutea que heredoacute Estaacute a punto de casarse con Mikel y cuando realizan la fiesta para anunciar su compromiso eacutel conoceraacute a una camarera lla-mada Ari por quien se siente fuertemente atraiacutedo Mikel y Ari tienen muchas cosas en comuacuten lo cual los enamoraraacute maacutes sin embar-go Ari lo traiciona pues tiene novio y un plan para robar a Mikel y la joyeriacutea de Julia
Este filme tuvo como escenarios Madrid y Lisboa y contoacute con un presupuesto de 1206733 euros
COMBUSTIoacuteN
DIRECTOR Daniel CalparsoroACTORES Alex Gonzaacutelez Mariacutea Castro
Adriana Ugarte Alberto AmmannGEacuteNERO Accioacuten
de conserjes del hotel quien nos ayudoacute a conseguir boletos en el aacuterea de courtsi-de para nuestros clientes de Meacutexico que proacuteximamente iraacuten al US Open Michael y yo nos tomamos un cafeacute y charlamos un buen rato fue una de las vivencias memo-rables resulta que Michael es secretario general de ldquoLes Clefs drsquoOrrdquo la Organiza-cioacuten Mundial de Conserjes y le pregunteacute si vio la peliacutecula del Gran Hotel Budapest (donde se muestran escenas que hablan de una organizacioacuten similar al Les Clefs drsquoOr)hellip iexcly claro que ya la vio Me sorpren-dieron mucho sus comentarios
DETALLES IMBORRABLESA lo largo de su historia el Waldorf Asto-ria ha sido una marca innovadora con in-finidad de detalles como ser el primer ho-tel donde se filmoacute una peliacutecula el primero en ofrecer room-service las 24 horas Ha sido sede de grandes acontecimientos como el lanzamiento de las carreras de ar-tistas famosos como Frank Sinatra Dinah Shore Diana Ross etc El banquete de la boda de la princesa Grace de Moacutenaco con el priacutencipe Rainier III y reuniones de tra-bajo que cambiaron la historia del mun-do como la famosa junta de ldquoLos cuatro grandesrdquo cuando al finalizar la Segunda
La leyenda inicioacute una noche de marzo de 1893 cuando William Waldorf Astor abrioacute las puertas del Hotel Waldorf en la esquina de la Quinta Avenida y la calle 34 La alta sociedad neoyorkina asistioacute a su memorable cena de gala animada por la orquesta sinfoacutenica de Nueva York La prensa local destacoacute que el edifico con-taba con electricidad y bantildeos iexclen casi todas las habitaciones
Cuatro antildeos despueacutes la familia Astor nuevamente relumbroacute a la sociedad al inaugurar el Hotel Astor adyacente al Waldorf al poco tiempo ambos hoteles combinaron su operacioacuten y unieron sus nombres creando el prestigiado Waldorf Astoria y asiacute ha permanecido como la marca de este y otros hoteles de gran lujo de la cadena Hilton
Recuerdo que en mi adolescencia du-rante un viaje a Nueva York mis papaacutes me llevaron a conocer especialmente el lobby del hotel Waldorf Astoria nun-ca olvidareacute esa sensacioacuten al entrar esa puerta giratoria que te llevara por un tuacute-nel de 100 antildeos de historia para ingresar a un mundo de elegancia y el mejor esti-lo de la sociedad moderna Asiacute me sentiacute hace unos diacuteas al registrarme en el hotel La estancia fue muy placentera y sumado a la excelente ubicacioacuten durante un fin
viajes
En el lobby del hotel resalta el suntuo-so reloj de bronce y caoba adquirido por la familia Astor en la feria de Chi-cago de 1983
Michael Romei el jefe de conserjes del hotel Waldorf - Astoria
Lateral del waldorf Astoria y Park Avenue
de semana soleado previo a los calores y humedad del verano pude disfrutar ple-namente de Nueva York como pocas ve-ces lo habiacutea podido hacer y creacuteanme que la estancia en un magnifico hotel puede resultar en muchos casos un factor muy significativo y memorable para la expe-riencia que te queda de un viaje
DELEITE DE LA ELITE SOCIALDurante sus primeras tres deacutecadas el Waldorf Astoria logroacute deleitar a la elite de la sociedad local pero sus grandes momentos vendriacutean antildeos despueacutes En 1929 el hotel fue derrumbado para dar paso a la construccioacuten de otro edificio icoacutenico de Nueva York el Empire State Building y el nuevo edificio del Waldorf Astoria trasladoacute su ubicacioacuten actual fren-te a la Avenida Park
Al poco tiempo de instalarme en el piso 36 bajeacute al saloacuten ejecutivo del piso 24 donde me reuniacute con Michael Romei jefe
El Waldorf astoria NuEva York
una leyenda hotelera fotos y texto por Roni Rubinstein
12 JUNIO 2014
HuIxquILuCAN E ISRAEL ESTRECHARON AMISTAD
El Empire State Building construido en el lugar del antiguo Waldorf - Astoria
Guerra Mundial se reunieron los ministros de Relaciones Exteriores de las 4 grandes potencias para establecer los detalles del pacto que establecioacute el futuro de Europa Por cierto la mesa que ocuparon los mi-nistros ahora se encuentra en el buffet del famoso restaurant Oscaracutes del hotel Su nombre es en memoria del legendario maitre d del hotel Oscar Tschirky quien inventoacute la famosa ensalada que lleva el nombre del hotel y los huevos Benedict sin mencionar la larga lista de dirigentes
Por Roni Rubinstein Licenciado en administracioacuten de hoteles por el Instituto Tecnoloacutegico de Israel y estudios de especializacioacuten en la Universidad Cornell en Nueva York Con una larga trayectoria en turismo en Meacutexico y el extranjero es director de una de las agencias de
viaje mas sobresalientes de Meacutexico roniviajesexcelsiorcommx
de paiacuteses y celebridades que se han alojado aquiacute Hospedarse en el Waldorf Astoria es una experiencia muy especial y como soliacutea decir el magnate Conrad Hilton antes de comprar-lo ldquoThe Greatest of them allrdquo Me pregunto iquesta queacute historias nos llevaraacute esa misma puerta giratoria dentro de 100 antildeos TIPS DE VIAJE
Para estancias durante el mes de Junio ofrecemos un paquete de dos noches desde 64731 doacutelares en habitacioacuten doble con todos los impuestos incluidos
Recomendamos la estancia en las torres en el paquete de 2 noches desde 922 doacutelares
La estancia en las torres del Waldorf Astoria es increiacuteble pues son habitaciones maacutes amplias y para nuestra clientela de Viajes Exceacutelsior en muchos casos nos confirman el ascenso de categoriacutea a una suite que es espectacular
La estancia en las torres incluye una entrada separada con lobby y conserjes exclusi-vos para sus hueacutespedes ascensores privados desayuno y acceso durante todo el diacutea al Astoria Lounge Internet libre y uso gratuito de gimnasio
Interesados me pueden enviar un correo con su solicitud
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
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Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
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Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
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AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
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PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
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Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
TIPS De belleza
MAQUILLAJEgt Despiacutedete de las caras neutras y dale la bienvenida al bri-
llo Esta temporada el rostro se esculpe con ayuda de la luz Podraacutes crear maacutes volumen en tus poacutemulos iluminan-do la parte superior de estos hacer que tu nariz parezca maacutes fina aplicaacutendolo en el tabique y levantar tu mirada ponieacutendolo justo debajo de la cola de las cejas
AHUMADOS DE TODOS COLORESgt Juega con los acabados ahumados las 24 horas Empie-
za con tonos chocolate y ve oscurecieacutendolos al caer la noche iquestUn tip Resalta la forma del ojo delineando el interior con un laacutepiz negro
MAacuteS TIPS EN MAQUILLAJEgt La alfombra roja nos estaacute dejando 2 tendencias opues-
tas o bien los labios en tono nude fundieacutendose con el tono del rostro o todo lo contrario rojo explosivo digno de una cita de esta categoriacutea
PEINADOS (COLETAS)gt Faacutecil de hacer y ahora que llega el calor muy praacutectico
La Ponytail tiene el desenfado que en ocasiones le pue-de faltar el montildeo Eliacutegela en versioacuten tirante desalintildeada y con flequillo ultradespeinada pulida con efecto wet o con un cardado natural No importa la longitud ni la tex-tura de tu cabello porque todos los estilos son bienveni-dos Apuesta por trenzas como diademas para lograr un acabado romaacutentico Son peinados que pueden transfor-mar tu look en segundos
CON EL CALOR DE VERANO CUIDA TU CABELLO 1 Evita tomar el sol con restos de laca gel o espuma porque
pueden dantildearlo y deshidratarlo 2 Ten cuidado con los clips horquillas o pasadores de metal
porque si te bantildeas y luego te expones al sol se puede oxi-dar y dantildear el cabello
3 Moja tu cabello antes de bantildearte en la piscina o el mar porque con el cabello huacutemedo absorberaacute menos la sal y el cloro y coge la costumbre de pasar por la ducha despueacutes de bantildearte para enjuagar bien el cabello
4 Aprovecha el calor y apliacutecate una mascarilla de nutri-cioacuten intensiva Spejoacutes en la playa o en la piscina porque el calor abriraacute la cutiacutecula y penetraraacute mejor
5 Utiliza proteccioacuten solar Oleo Spejoacutes para el cabello igual que lo haces para el cuerpo
6 Ten cuidado al peinar el cabello en la playa o en la piscina porque cuando esta mojado es maacutes deacutebil y se rompe con facilidad
7 Los rayos ultravioletas hacen maacutes dantildeo al cabello cuan-do estaacute mojado asiacute que proteacutegelo con un pantildeuelo o un gorro sobre todo a las 12 y las 17 h
8 Manteacuten el cabello hidratado para que no pierda elasti-cidad Apliacutecate mascarillas Nutricioacuten Intensiva Spejoacutes e hidratantes y deacutejalas actuar de 20 a 25 minutos miacutenimo
9 Evita utilizar las planchas y los rizadores en verano y que el aire del secador sea maacutes fresquito
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Incluye Peinado Maquillaje Disentildeo y depilacioacuten de cejas manicure y pedicure
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zona
el pleno del Cabildo de Huixquilucan aproboacute por unanimidad otorgar licencia definitiva a Carlos Iriarte Mercado para separarse del cargo como presidente municipal funcioacuten que veniacutea desempentildeando desde el 1 de enero del 2013 durante la quinta sesioacuten extraordinaria de Cabildo se designoacute a Leoacuten Gaacutelico K orenfeld como presidente municipal por Ministerio de Ley
Iriarte Mercado aseguroacute que bajo ninguna circunstancia el plan de desarrollo municipal queda trunco porque las herramientas que tiene la administracioacuten puacuteblica permiten continuar con los proyectos y los programas de manera indis-tinta independientemente del servidor puacuteblico que esteacute al frente de una ad-ministracioacuten En este sentido reiteroacute que ldquoel proyecto se llama Huixquilucan y no es soacutelo el proyecto 2013-2015 es un proyecto que trasciende en el tiempo y trasciende en la vida de las personasrdquo
Precisoacute que los instrumentos y herramientas juriacutedicas que tiene hoy la adminis-tracioacuten puacuteblica permiten que a traveacutes de ejercicios de transparencia de ac-ceso a la informacioacuten de la nueva ley de contabilidad gubernamental o de la profesionalizacioacuten de servidores puacuteblicos en aacutereas como Tesoreriacutea o Contraloriacutea sea posible que las administraciones puacuteblicas no se detengan en su andar y lle-ven a buen teacutermino los proyectos independientemente del cambio de un go-bierno o de la responsabilidad de un individuo
Luego de reconocer el apoyo inva-riable del gobernador Eruviel Aacutevila Villegas Iriarte Mercado sentildealoacute que acuerdos de esta naturaleza son pro-ducto del esfuerzo colectivo en don-de la ciudadaniacutea vecinos colonos autoridades locales estatales y del DF participan en la consolidacioacuten de los nuevos modelos de gestioacuten Agre-goacute que la opinioacuten de los ciudadanos de Cuajimalpa fue muy importante para acordar cuaacutel era la mejor alter-nativa para la zona
Iriarte Mercado recordoacute que en la actualidad la conexioacuten entre Huix-quilucan y la delegacioacuten Cuajimalpa existe sin embargo la realizacioacuten de la Vialidad Barranca de Hueyetlaco permitiraacute tener una mejor alternativa de conectividad que se veraacute refleja-da en la reduccioacuten de los trayectos por maacutes de una hora diariamente para estudiantes padres de familia
otorGa CabIlDo De HuIXQuIluCan lICenCIa DEFINITIVA A CARLOS IRIARTE MERCADO
proYeCto HueYetlaCo ES MUESTRA DEL DIAacuteLOGO CIuDaDano en HuIXQuIluCan
y maestros de los maacutes de 25 centros educativos que existen en esta zona
El Edil huixquiluquense aseguroacute que las propuestas presentadas son respon-sables y sustentadas teacutecnica y social-mente por lo que el consenso logrado para la culminacioacuten de la vialidad de la Barranca de Hueyetlaco adquiere un significado especial al tratarse de una obra cuyo planteamiento data de hace maacutes de 20 antildeos
Iriarte Mercado precisoacute que luego de la propuesta presentada para mejorar esta conectividad llamada Huixquilucan por Huixquilucan se realizaron evaluaciones ciudadanas y de las autoridades en donde se determinoacute que la mejor opcioacuten era el proyecto inicial concebido desde 1992 al cual se le agregaron algunas adecuaciones como son el depri-mido para incorporarse el DF y otras obras de mitigacioacuten que se sumaraacuten a las 21 ya realizadas
Recordoacute que el tiempo estimado para la conclusioacuten de la obra es de 12 meses
8 JUNIO 2014
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Llega a la pantalla grande la secuela de la peliacutecula ldquoEl origen del planeta de los simiosrdquo franquicia iniciada por Charlton Heston en 1968 y que ahora se podraacute disfrutar en un formato 3D
Despueacutes de buscar 4 antildeos una cura y cuatro antildeos de buscar seres iguales un grupo de simios evolucionados geneacutetica-mente son capitaneados por Ceacutesar este grupo se convierte en la raza dominante del planeta tierra amenazados por un sector pequentildeo de humanos que sobre-vivieron a un virus devastador desatado en la deacutecada anterior Las dos razas han logrado vivir en paz sin embargo se veraacute afectada cuando ambas partes se situacuteen al borde de la guerra que determinaraacute quieacuten seraacute la raza que domine la Tierra
DIRECTOR Matt ReevesACTORES Andy Serkis Gary Oldman
Jason Clarke Keri Russell Judy Greer
GEacuteNERO Ciencia ficcioacuten
asegurando que no se trata de poder sino de tener la esperanza de reconstruir y recuperar el mundo perdido
El reparto que da vida a esta historia estaacute encabezada por Andy Serkis inter-pretando a Ceacutesar acompantildeado por la actriz y bailarina Keri Russell ganadora de un Globo de Oro por su participacioacuten en la serie de televisioacuten ldquoFelicityrdquo y com-partiendo creacuteditos con Gary Oldman Jason Clarke Jocko Sims Rebekah Jean Morgan John R Mangus entre otros en el ambiente musical se cuenta con la participacioacuten de Michael Giacchino y en la fotografiacutea Michael Seresin El lar-gometraje maacutes esperado por los fanaacute-ticos de esta saga tuvo un presupuesto de 120 millones de doacutelares y se rodoacute en
cine
el PLANETA de los SIMIOS LA CONfRONTACIOacuteN
Juacutepiter Jones es una chica que limpia retretes hasta que un ex militar interplanetario una maacutequina de cazar perfecta audaz y despiadada llamado Caine llega a la Tierra por oacuter-denes de la Reina del Universo con el objetivo de matarla sin embargo su plan se estropea pues se enamora de la chica ademaacutes existe la posibilidad de que Juacutepiter sea la proacutexima liacuteder del universo debido a que cuando nacioacute las estrellas apuntaron a su ADN para realizar cosas grandes
Este largometraje cuenta con la participacioacuten de John Gae-ta en los efectos especiales quien ademaacutes ganoacute el Oacutescar por los efectos visuales de Matrix
EL DESTINO DE JuacutePITER
DIRECTOR Andy Wachowski y Lana Wachowski
ACTORES Mila Kunis Channing Tatum
GEacuteNERO Ciencia Ficcioacuten
Por Anabel Hernaacutendez
Sebastiaacuten del Amo dirige estas produccioacuten cuya historia cuenta la vida del destacado coacutemico mexicano Mario Mo-reno ldquoCantinflasrdquo desde sus inicios como afanador en car-pas de espectaacuteculos ambulantes hasta sus incursiones como bailariacuten y actor quien se consolidoacute como uno de los maacutes reconocidos y mejor pagados en la deacutecada de los 50 Ganoacute el Globo de Oro en 1957
La cinta se rodoacute en Bellas Artes la Plaza de Toros Meacutexico y los estudios Churubusco El estreno se llevoacute a cabo en el Fes-tival Internacional de Cine de Guadalajara en marzo pasado y se tuvo un presupuesto de 40 millones de pesos
CANTINFLAS
DIRECTOR Sebastiaacuten del AmoACTORES Oacutescar Jaenada Luis Gerardo
Meacutendez Ilse Salas Giovanna Zacariacuteas Julio Bravo
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Adaptacioacuten cinematograacutefica de la novela homoacutenima de Lois Lowry dirigida por Philip Noyce reconocido por largometrajes como El Coleccionista de Huesos Narra la historia de una sociedad utoacutepica donde los recuerdos de la humanidad han sido borrados por lo que Jonaacutes un nintildeo de 12 antildeos es elegido para recibir todas las memorias buenas y malas sentimientos y emociones de los pobladores comenzando con un entrenamiento que le permitiraacute actuar cuando llegue el momento La cinta es protagonizada por Meryl Streep quien ha recibido 18 nominaciones al Oacutescar de las cuales ha ganado tres veces asiacute como se ha llevado 28 nominacio-nes a los Globos de Oro siendo ganadora ocho veces
EL DADOR DE RECUERDOS
DIRECTOR Phillip NoyceACTORES Alexander Skarsgard Meryl Streep Katie Holmes
Brenton Thwaites Taylor SwiftGEacuteNERO Drama
Vancouver ya que los bosques y varie-dad de paisajes fueron un aporte muy importante en la cinta y se pueden ad-mirar en esta produccioacuten
Cabe mencionar que auacuten no se es-trena este largometraje y ya se anuncia la tercera parte para el 29 de julio del 2016
Por Anabel Hernaacutendez Licenciada en Comunicacioacuten y Periodismo egresada de la UNAM Colaboradora de XEEP Radio Educacioacuten y del programa A Quien Corresponda de TV Azteca
ana___hdzhotmailcom (dos guiones)
SINOPSISLos sobrevivientes humanos de un virus devastador buscan acabar con una nacioacuten de simios los cuales evolucionaron geneacute-ticamente en cuanto a crecimiento y son la raza dominante Humanos y simios se encuentran al borde de una guerra para determinar queacute especie dominaraacute la Tierra
KERI RUSSELL SE DIO A CONOCER CON EL PROTAGOacuteNICO DE LA SERIE DE TELEVISIOacuteN FELICITY
A LOS CUATRO MESES DE SU ESTRENO FUE GALARDONADA CON UN GLOBO DE ORO POR MEJOR
INTERPRETACIOacuteN FEMENINA EN UNA SERIE DRAMaacuteTICA Julia es duentildea de una importante joyeriacutea que heredoacute Estaacute a punto de casarse con Mikel y cuando realizan la fiesta para anunciar su compromiso eacutel conoceraacute a una camarera lla-mada Ari por quien se siente fuertemente atraiacutedo Mikel y Ari tienen muchas cosas en comuacuten lo cual los enamoraraacute maacutes sin embar-go Ari lo traiciona pues tiene novio y un plan para robar a Mikel y la joyeriacutea de Julia
Este filme tuvo como escenarios Madrid y Lisboa y contoacute con un presupuesto de 1206733 euros
COMBUSTIoacuteN
DIRECTOR Daniel CalparsoroACTORES Alex Gonzaacutelez Mariacutea Castro
Adriana Ugarte Alberto AmmannGEacuteNERO Accioacuten
de conserjes del hotel quien nos ayudoacute a conseguir boletos en el aacuterea de courtsi-de para nuestros clientes de Meacutexico que proacuteximamente iraacuten al US Open Michael y yo nos tomamos un cafeacute y charlamos un buen rato fue una de las vivencias memo-rables resulta que Michael es secretario general de ldquoLes Clefs drsquoOrrdquo la Organiza-cioacuten Mundial de Conserjes y le pregunteacute si vio la peliacutecula del Gran Hotel Budapest (donde se muestran escenas que hablan de una organizacioacuten similar al Les Clefs drsquoOr)hellip iexcly claro que ya la vio Me sorpren-dieron mucho sus comentarios
DETALLES IMBORRABLESA lo largo de su historia el Waldorf Asto-ria ha sido una marca innovadora con in-finidad de detalles como ser el primer ho-tel donde se filmoacute una peliacutecula el primero en ofrecer room-service las 24 horas Ha sido sede de grandes acontecimientos como el lanzamiento de las carreras de ar-tistas famosos como Frank Sinatra Dinah Shore Diana Ross etc El banquete de la boda de la princesa Grace de Moacutenaco con el priacutencipe Rainier III y reuniones de tra-bajo que cambiaron la historia del mun-do como la famosa junta de ldquoLos cuatro grandesrdquo cuando al finalizar la Segunda
La leyenda inicioacute una noche de marzo de 1893 cuando William Waldorf Astor abrioacute las puertas del Hotel Waldorf en la esquina de la Quinta Avenida y la calle 34 La alta sociedad neoyorkina asistioacute a su memorable cena de gala animada por la orquesta sinfoacutenica de Nueva York La prensa local destacoacute que el edifico con-taba con electricidad y bantildeos iexclen casi todas las habitaciones
Cuatro antildeos despueacutes la familia Astor nuevamente relumbroacute a la sociedad al inaugurar el Hotel Astor adyacente al Waldorf al poco tiempo ambos hoteles combinaron su operacioacuten y unieron sus nombres creando el prestigiado Waldorf Astoria y asiacute ha permanecido como la marca de este y otros hoteles de gran lujo de la cadena Hilton
Recuerdo que en mi adolescencia du-rante un viaje a Nueva York mis papaacutes me llevaron a conocer especialmente el lobby del hotel Waldorf Astoria nun-ca olvidareacute esa sensacioacuten al entrar esa puerta giratoria que te llevara por un tuacute-nel de 100 antildeos de historia para ingresar a un mundo de elegancia y el mejor esti-lo de la sociedad moderna Asiacute me sentiacute hace unos diacuteas al registrarme en el hotel La estancia fue muy placentera y sumado a la excelente ubicacioacuten durante un fin
viajes
En el lobby del hotel resalta el suntuo-so reloj de bronce y caoba adquirido por la familia Astor en la feria de Chi-cago de 1983
Michael Romei el jefe de conserjes del hotel Waldorf - Astoria
Lateral del waldorf Astoria y Park Avenue
de semana soleado previo a los calores y humedad del verano pude disfrutar ple-namente de Nueva York como pocas ve-ces lo habiacutea podido hacer y creacuteanme que la estancia en un magnifico hotel puede resultar en muchos casos un factor muy significativo y memorable para la expe-riencia que te queda de un viaje
DELEITE DE LA ELITE SOCIALDurante sus primeras tres deacutecadas el Waldorf Astoria logroacute deleitar a la elite de la sociedad local pero sus grandes momentos vendriacutean antildeos despueacutes En 1929 el hotel fue derrumbado para dar paso a la construccioacuten de otro edificio icoacutenico de Nueva York el Empire State Building y el nuevo edificio del Waldorf Astoria trasladoacute su ubicacioacuten actual fren-te a la Avenida Park
Al poco tiempo de instalarme en el piso 36 bajeacute al saloacuten ejecutivo del piso 24 donde me reuniacute con Michael Romei jefe
El Waldorf astoria NuEva York
una leyenda hotelera fotos y texto por Roni Rubinstein
12 JUNIO 2014
HuIxquILuCAN E ISRAEL ESTRECHARON AMISTAD
El Empire State Building construido en el lugar del antiguo Waldorf - Astoria
Guerra Mundial se reunieron los ministros de Relaciones Exteriores de las 4 grandes potencias para establecer los detalles del pacto que establecioacute el futuro de Europa Por cierto la mesa que ocuparon los mi-nistros ahora se encuentra en el buffet del famoso restaurant Oscaracutes del hotel Su nombre es en memoria del legendario maitre d del hotel Oscar Tschirky quien inventoacute la famosa ensalada que lleva el nombre del hotel y los huevos Benedict sin mencionar la larga lista de dirigentes
Por Roni Rubinstein Licenciado en administracioacuten de hoteles por el Instituto Tecnoloacutegico de Israel y estudios de especializacioacuten en la Universidad Cornell en Nueva York Con una larga trayectoria en turismo en Meacutexico y el extranjero es director de una de las agencias de
viaje mas sobresalientes de Meacutexico roniviajesexcelsiorcommx
de paiacuteses y celebridades que se han alojado aquiacute Hospedarse en el Waldorf Astoria es una experiencia muy especial y como soliacutea decir el magnate Conrad Hilton antes de comprar-lo ldquoThe Greatest of them allrdquo Me pregunto iquesta queacute historias nos llevaraacute esa misma puerta giratoria dentro de 100 antildeos TIPS DE VIAJE
Para estancias durante el mes de Junio ofrecemos un paquete de dos noches desde 64731 doacutelares en habitacioacuten doble con todos los impuestos incluidos
Recomendamos la estancia en las torres en el paquete de 2 noches desde 922 doacutelares
La estancia en las torres del Waldorf Astoria es increiacuteble pues son habitaciones maacutes amplias y para nuestra clientela de Viajes Exceacutelsior en muchos casos nos confirman el ascenso de categoriacutea a una suite que es espectacular
La estancia en las torres incluye una entrada separada con lobby y conserjes exclusi-vos para sus hueacutespedes ascensores privados desayuno y acceso durante todo el diacutea al Astoria Lounge Internet libre y uso gratuito de gimnasio
Interesados me pueden enviar un correo con su solicitud
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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2014
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DEDICA tu EmPRESA
Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
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Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
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Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
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PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
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Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
zona
el pleno del Cabildo de Huixquilucan aproboacute por unanimidad otorgar licencia definitiva a Carlos Iriarte Mercado para separarse del cargo como presidente municipal funcioacuten que veniacutea desempentildeando desde el 1 de enero del 2013 durante la quinta sesioacuten extraordinaria de Cabildo se designoacute a Leoacuten Gaacutelico K orenfeld como presidente municipal por Ministerio de Ley
Iriarte Mercado aseguroacute que bajo ninguna circunstancia el plan de desarrollo municipal queda trunco porque las herramientas que tiene la administracioacuten puacuteblica permiten continuar con los proyectos y los programas de manera indis-tinta independientemente del servidor puacuteblico que esteacute al frente de una ad-ministracioacuten En este sentido reiteroacute que ldquoel proyecto se llama Huixquilucan y no es soacutelo el proyecto 2013-2015 es un proyecto que trasciende en el tiempo y trasciende en la vida de las personasrdquo
Precisoacute que los instrumentos y herramientas juriacutedicas que tiene hoy la adminis-tracioacuten puacuteblica permiten que a traveacutes de ejercicios de transparencia de ac-ceso a la informacioacuten de la nueva ley de contabilidad gubernamental o de la profesionalizacioacuten de servidores puacuteblicos en aacutereas como Tesoreriacutea o Contraloriacutea sea posible que las administraciones puacuteblicas no se detengan en su andar y lle-ven a buen teacutermino los proyectos independientemente del cambio de un go-bierno o de la responsabilidad de un individuo
Luego de reconocer el apoyo inva-riable del gobernador Eruviel Aacutevila Villegas Iriarte Mercado sentildealoacute que acuerdos de esta naturaleza son pro-ducto del esfuerzo colectivo en don-de la ciudadaniacutea vecinos colonos autoridades locales estatales y del DF participan en la consolidacioacuten de los nuevos modelos de gestioacuten Agre-goacute que la opinioacuten de los ciudadanos de Cuajimalpa fue muy importante para acordar cuaacutel era la mejor alter-nativa para la zona
Iriarte Mercado recordoacute que en la actualidad la conexioacuten entre Huix-quilucan y la delegacioacuten Cuajimalpa existe sin embargo la realizacioacuten de la Vialidad Barranca de Hueyetlaco permitiraacute tener una mejor alternativa de conectividad que se veraacute refleja-da en la reduccioacuten de los trayectos por maacutes de una hora diariamente para estudiantes padres de familia
otorGa CabIlDo De HuIXQuIluCan lICenCIa DEFINITIVA A CARLOS IRIARTE MERCADO
proYeCto HueYetlaCo ES MUESTRA DEL DIAacuteLOGO CIuDaDano en HuIXQuIluCan
y maestros de los maacutes de 25 centros educativos que existen en esta zona
El Edil huixquiluquense aseguroacute que las propuestas presentadas son respon-sables y sustentadas teacutecnica y social-mente por lo que el consenso logrado para la culminacioacuten de la vialidad de la Barranca de Hueyetlaco adquiere un significado especial al tratarse de una obra cuyo planteamiento data de hace maacutes de 20 antildeos
Iriarte Mercado precisoacute que luego de la propuesta presentada para mejorar esta conectividad llamada Huixquilucan por Huixquilucan se realizaron evaluaciones ciudadanas y de las autoridades en donde se determinoacute que la mejor opcioacuten era el proyecto inicial concebido desde 1992 al cual se le agregaron algunas adecuaciones como son el depri-mido para incorporarse el DF y otras obras de mitigacioacuten que se sumaraacuten a las 21 ya realizadas
Recordoacute que el tiempo estimado para la conclusioacuten de la obra es de 12 meses
8 JUNIO 2014
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Llega a la pantalla grande la secuela de la peliacutecula ldquoEl origen del planeta de los simiosrdquo franquicia iniciada por Charlton Heston en 1968 y que ahora se podraacute disfrutar en un formato 3D
Despueacutes de buscar 4 antildeos una cura y cuatro antildeos de buscar seres iguales un grupo de simios evolucionados geneacutetica-mente son capitaneados por Ceacutesar este grupo se convierte en la raza dominante del planeta tierra amenazados por un sector pequentildeo de humanos que sobre-vivieron a un virus devastador desatado en la deacutecada anterior Las dos razas han logrado vivir en paz sin embargo se veraacute afectada cuando ambas partes se situacuteen al borde de la guerra que determinaraacute quieacuten seraacute la raza que domine la Tierra
DIRECTOR Matt ReevesACTORES Andy Serkis Gary Oldman
Jason Clarke Keri Russell Judy Greer
GEacuteNERO Ciencia ficcioacuten
asegurando que no se trata de poder sino de tener la esperanza de reconstruir y recuperar el mundo perdido
El reparto que da vida a esta historia estaacute encabezada por Andy Serkis inter-pretando a Ceacutesar acompantildeado por la actriz y bailarina Keri Russell ganadora de un Globo de Oro por su participacioacuten en la serie de televisioacuten ldquoFelicityrdquo y com-partiendo creacuteditos con Gary Oldman Jason Clarke Jocko Sims Rebekah Jean Morgan John R Mangus entre otros en el ambiente musical se cuenta con la participacioacuten de Michael Giacchino y en la fotografiacutea Michael Seresin El lar-gometraje maacutes esperado por los fanaacute-ticos de esta saga tuvo un presupuesto de 120 millones de doacutelares y se rodoacute en
cine
el PLANETA de los SIMIOS LA CONfRONTACIOacuteN
Juacutepiter Jones es una chica que limpia retretes hasta que un ex militar interplanetario una maacutequina de cazar perfecta audaz y despiadada llamado Caine llega a la Tierra por oacuter-denes de la Reina del Universo con el objetivo de matarla sin embargo su plan se estropea pues se enamora de la chica ademaacutes existe la posibilidad de que Juacutepiter sea la proacutexima liacuteder del universo debido a que cuando nacioacute las estrellas apuntaron a su ADN para realizar cosas grandes
Este largometraje cuenta con la participacioacuten de John Gae-ta en los efectos especiales quien ademaacutes ganoacute el Oacutescar por los efectos visuales de Matrix
EL DESTINO DE JuacutePITER
DIRECTOR Andy Wachowski y Lana Wachowski
ACTORES Mila Kunis Channing Tatum
GEacuteNERO Ciencia Ficcioacuten
Por Anabel Hernaacutendez
Sebastiaacuten del Amo dirige estas produccioacuten cuya historia cuenta la vida del destacado coacutemico mexicano Mario Mo-reno ldquoCantinflasrdquo desde sus inicios como afanador en car-pas de espectaacuteculos ambulantes hasta sus incursiones como bailariacuten y actor quien se consolidoacute como uno de los maacutes reconocidos y mejor pagados en la deacutecada de los 50 Ganoacute el Globo de Oro en 1957
La cinta se rodoacute en Bellas Artes la Plaza de Toros Meacutexico y los estudios Churubusco El estreno se llevoacute a cabo en el Fes-tival Internacional de Cine de Guadalajara en marzo pasado y se tuvo un presupuesto de 40 millones de pesos
CANTINFLAS
DIRECTOR Sebastiaacuten del AmoACTORES Oacutescar Jaenada Luis Gerardo
Meacutendez Ilse Salas Giovanna Zacariacuteas Julio Bravo
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Promociones vaacutelidas al 30 de junio 2014
Ced Prof 533308Autorizacioacuten 24S124T
Adaptacioacuten cinematograacutefica de la novela homoacutenima de Lois Lowry dirigida por Philip Noyce reconocido por largometrajes como El Coleccionista de Huesos Narra la historia de una sociedad utoacutepica donde los recuerdos de la humanidad han sido borrados por lo que Jonaacutes un nintildeo de 12 antildeos es elegido para recibir todas las memorias buenas y malas sentimientos y emociones de los pobladores comenzando con un entrenamiento que le permitiraacute actuar cuando llegue el momento La cinta es protagonizada por Meryl Streep quien ha recibido 18 nominaciones al Oacutescar de las cuales ha ganado tres veces asiacute como se ha llevado 28 nominacio-nes a los Globos de Oro siendo ganadora ocho veces
EL DADOR DE RECUERDOS
DIRECTOR Phillip NoyceACTORES Alexander Skarsgard Meryl Streep Katie Holmes
Brenton Thwaites Taylor SwiftGEacuteNERO Drama
Vancouver ya que los bosques y varie-dad de paisajes fueron un aporte muy importante en la cinta y se pueden ad-mirar en esta produccioacuten
Cabe mencionar que auacuten no se es-trena este largometraje y ya se anuncia la tercera parte para el 29 de julio del 2016
Por Anabel Hernaacutendez Licenciada en Comunicacioacuten y Periodismo egresada de la UNAM Colaboradora de XEEP Radio Educacioacuten y del programa A Quien Corresponda de TV Azteca
ana___hdzhotmailcom (dos guiones)
SINOPSISLos sobrevivientes humanos de un virus devastador buscan acabar con una nacioacuten de simios los cuales evolucionaron geneacute-ticamente en cuanto a crecimiento y son la raza dominante Humanos y simios se encuentran al borde de una guerra para determinar queacute especie dominaraacute la Tierra
KERI RUSSELL SE DIO A CONOCER CON EL PROTAGOacuteNICO DE LA SERIE DE TELEVISIOacuteN FELICITY
A LOS CUATRO MESES DE SU ESTRENO FUE GALARDONADA CON UN GLOBO DE ORO POR MEJOR
INTERPRETACIOacuteN FEMENINA EN UNA SERIE DRAMaacuteTICA Julia es duentildea de una importante joyeriacutea que heredoacute Estaacute a punto de casarse con Mikel y cuando realizan la fiesta para anunciar su compromiso eacutel conoceraacute a una camarera lla-mada Ari por quien se siente fuertemente atraiacutedo Mikel y Ari tienen muchas cosas en comuacuten lo cual los enamoraraacute maacutes sin embar-go Ari lo traiciona pues tiene novio y un plan para robar a Mikel y la joyeriacutea de Julia
Este filme tuvo como escenarios Madrid y Lisboa y contoacute con un presupuesto de 1206733 euros
COMBUSTIoacuteN
DIRECTOR Daniel CalparsoroACTORES Alex Gonzaacutelez Mariacutea Castro
Adriana Ugarte Alberto AmmannGEacuteNERO Accioacuten
de conserjes del hotel quien nos ayudoacute a conseguir boletos en el aacuterea de courtsi-de para nuestros clientes de Meacutexico que proacuteximamente iraacuten al US Open Michael y yo nos tomamos un cafeacute y charlamos un buen rato fue una de las vivencias memo-rables resulta que Michael es secretario general de ldquoLes Clefs drsquoOrrdquo la Organiza-cioacuten Mundial de Conserjes y le pregunteacute si vio la peliacutecula del Gran Hotel Budapest (donde se muestran escenas que hablan de una organizacioacuten similar al Les Clefs drsquoOr)hellip iexcly claro que ya la vio Me sorpren-dieron mucho sus comentarios
DETALLES IMBORRABLESA lo largo de su historia el Waldorf Asto-ria ha sido una marca innovadora con in-finidad de detalles como ser el primer ho-tel donde se filmoacute una peliacutecula el primero en ofrecer room-service las 24 horas Ha sido sede de grandes acontecimientos como el lanzamiento de las carreras de ar-tistas famosos como Frank Sinatra Dinah Shore Diana Ross etc El banquete de la boda de la princesa Grace de Moacutenaco con el priacutencipe Rainier III y reuniones de tra-bajo que cambiaron la historia del mun-do como la famosa junta de ldquoLos cuatro grandesrdquo cuando al finalizar la Segunda
La leyenda inicioacute una noche de marzo de 1893 cuando William Waldorf Astor abrioacute las puertas del Hotel Waldorf en la esquina de la Quinta Avenida y la calle 34 La alta sociedad neoyorkina asistioacute a su memorable cena de gala animada por la orquesta sinfoacutenica de Nueva York La prensa local destacoacute que el edifico con-taba con electricidad y bantildeos iexclen casi todas las habitaciones
Cuatro antildeos despueacutes la familia Astor nuevamente relumbroacute a la sociedad al inaugurar el Hotel Astor adyacente al Waldorf al poco tiempo ambos hoteles combinaron su operacioacuten y unieron sus nombres creando el prestigiado Waldorf Astoria y asiacute ha permanecido como la marca de este y otros hoteles de gran lujo de la cadena Hilton
Recuerdo que en mi adolescencia du-rante un viaje a Nueva York mis papaacutes me llevaron a conocer especialmente el lobby del hotel Waldorf Astoria nun-ca olvidareacute esa sensacioacuten al entrar esa puerta giratoria que te llevara por un tuacute-nel de 100 antildeos de historia para ingresar a un mundo de elegancia y el mejor esti-lo de la sociedad moderna Asiacute me sentiacute hace unos diacuteas al registrarme en el hotel La estancia fue muy placentera y sumado a la excelente ubicacioacuten durante un fin
viajes
En el lobby del hotel resalta el suntuo-so reloj de bronce y caoba adquirido por la familia Astor en la feria de Chi-cago de 1983
Michael Romei el jefe de conserjes del hotel Waldorf - Astoria
Lateral del waldorf Astoria y Park Avenue
de semana soleado previo a los calores y humedad del verano pude disfrutar ple-namente de Nueva York como pocas ve-ces lo habiacutea podido hacer y creacuteanme que la estancia en un magnifico hotel puede resultar en muchos casos un factor muy significativo y memorable para la expe-riencia que te queda de un viaje
DELEITE DE LA ELITE SOCIALDurante sus primeras tres deacutecadas el Waldorf Astoria logroacute deleitar a la elite de la sociedad local pero sus grandes momentos vendriacutean antildeos despueacutes En 1929 el hotel fue derrumbado para dar paso a la construccioacuten de otro edificio icoacutenico de Nueva York el Empire State Building y el nuevo edificio del Waldorf Astoria trasladoacute su ubicacioacuten actual fren-te a la Avenida Park
Al poco tiempo de instalarme en el piso 36 bajeacute al saloacuten ejecutivo del piso 24 donde me reuniacute con Michael Romei jefe
El Waldorf astoria NuEva York
una leyenda hotelera fotos y texto por Roni Rubinstein
12 JUNIO 2014
HuIxquILuCAN E ISRAEL ESTRECHARON AMISTAD
El Empire State Building construido en el lugar del antiguo Waldorf - Astoria
Guerra Mundial se reunieron los ministros de Relaciones Exteriores de las 4 grandes potencias para establecer los detalles del pacto que establecioacute el futuro de Europa Por cierto la mesa que ocuparon los mi-nistros ahora se encuentra en el buffet del famoso restaurant Oscaracutes del hotel Su nombre es en memoria del legendario maitre d del hotel Oscar Tschirky quien inventoacute la famosa ensalada que lleva el nombre del hotel y los huevos Benedict sin mencionar la larga lista de dirigentes
Por Roni Rubinstein Licenciado en administracioacuten de hoteles por el Instituto Tecnoloacutegico de Israel y estudios de especializacioacuten en la Universidad Cornell en Nueva York Con una larga trayectoria en turismo en Meacutexico y el extranjero es director de una de las agencias de
viaje mas sobresalientes de Meacutexico roniviajesexcelsiorcommx
de paiacuteses y celebridades que se han alojado aquiacute Hospedarse en el Waldorf Astoria es una experiencia muy especial y como soliacutea decir el magnate Conrad Hilton antes de comprar-lo ldquoThe Greatest of them allrdquo Me pregunto iquesta queacute historias nos llevaraacute esa misma puerta giratoria dentro de 100 antildeos TIPS DE VIAJE
Para estancias durante el mes de Junio ofrecemos un paquete de dos noches desde 64731 doacutelares en habitacioacuten doble con todos los impuestos incluidos
Recomendamos la estancia en las torres en el paquete de 2 noches desde 922 doacutelares
La estancia en las torres del Waldorf Astoria es increiacuteble pues son habitaciones maacutes amplias y para nuestra clientela de Viajes Exceacutelsior en muchos casos nos confirman el ascenso de categoriacutea a una suite que es espectacular
La estancia en las torres incluye una entrada separada con lobby y conserjes exclusi-vos para sus hueacutespedes ascensores privados desayuno y acceso durante todo el diacutea al Astoria Lounge Internet libre y uso gratuito de gimnasio
Interesados me pueden enviar un correo con su solicitud
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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2014
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DEDICA tu EmPRESA
Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
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Av de las Fuentes 174 2do Nivel
Lunes a Jueves 545 am a 1100 pmViernes 545 am a 900 pmSaacutebado 800 am a 300 pmDomingo 830 am a 300 pmDiacuteas Festivos 800 am a 300 pm
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Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
Por Vladimir Arteaga byvek
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Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
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PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
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Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
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Llega a la pantalla grande la secuela de la peliacutecula ldquoEl origen del planeta de los simiosrdquo franquicia iniciada por Charlton Heston en 1968 y que ahora se podraacute disfrutar en un formato 3D
Despueacutes de buscar 4 antildeos una cura y cuatro antildeos de buscar seres iguales un grupo de simios evolucionados geneacutetica-mente son capitaneados por Ceacutesar este grupo se convierte en la raza dominante del planeta tierra amenazados por un sector pequentildeo de humanos que sobre-vivieron a un virus devastador desatado en la deacutecada anterior Las dos razas han logrado vivir en paz sin embargo se veraacute afectada cuando ambas partes se situacuteen al borde de la guerra que determinaraacute quieacuten seraacute la raza que domine la Tierra
DIRECTOR Matt ReevesACTORES Andy Serkis Gary Oldman
Jason Clarke Keri Russell Judy Greer
GEacuteNERO Ciencia ficcioacuten
asegurando que no se trata de poder sino de tener la esperanza de reconstruir y recuperar el mundo perdido
El reparto que da vida a esta historia estaacute encabezada por Andy Serkis inter-pretando a Ceacutesar acompantildeado por la actriz y bailarina Keri Russell ganadora de un Globo de Oro por su participacioacuten en la serie de televisioacuten ldquoFelicityrdquo y com-partiendo creacuteditos con Gary Oldman Jason Clarke Jocko Sims Rebekah Jean Morgan John R Mangus entre otros en el ambiente musical se cuenta con la participacioacuten de Michael Giacchino y en la fotografiacutea Michael Seresin El lar-gometraje maacutes esperado por los fanaacute-ticos de esta saga tuvo un presupuesto de 120 millones de doacutelares y se rodoacute en
cine
el PLANETA de los SIMIOS LA CONfRONTACIOacuteN
Juacutepiter Jones es una chica que limpia retretes hasta que un ex militar interplanetario una maacutequina de cazar perfecta audaz y despiadada llamado Caine llega a la Tierra por oacuter-denes de la Reina del Universo con el objetivo de matarla sin embargo su plan se estropea pues se enamora de la chica ademaacutes existe la posibilidad de que Juacutepiter sea la proacutexima liacuteder del universo debido a que cuando nacioacute las estrellas apuntaron a su ADN para realizar cosas grandes
Este largometraje cuenta con la participacioacuten de John Gae-ta en los efectos especiales quien ademaacutes ganoacute el Oacutescar por los efectos visuales de Matrix
EL DESTINO DE JuacutePITER
DIRECTOR Andy Wachowski y Lana Wachowski
ACTORES Mila Kunis Channing Tatum
GEacuteNERO Ciencia Ficcioacuten
Por Anabel Hernaacutendez
Sebastiaacuten del Amo dirige estas produccioacuten cuya historia cuenta la vida del destacado coacutemico mexicano Mario Mo-reno ldquoCantinflasrdquo desde sus inicios como afanador en car-pas de espectaacuteculos ambulantes hasta sus incursiones como bailariacuten y actor quien se consolidoacute como uno de los maacutes reconocidos y mejor pagados en la deacutecada de los 50 Ganoacute el Globo de Oro en 1957
La cinta se rodoacute en Bellas Artes la Plaza de Toros Meacutexico y los estudios Churubusco El estreno se llevoacute a cabo en el Fes-tival Internacional de Cine de Guadalajara en marzo pasado y se tuvo un presupuesto de 40 millones de pesos
CANTINFLAS
DIRECTOR Sebastiaacuten del AmoACTORES Oacutescar Jaenada Luis Gerardo
Meacutendez Ilse Salas Giovanna Zacariacuteas Julio Bravo
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Promociones vaacutelidas al 30 de junio 2014
Ced Prof 533308Autorizacioacuten 24S124T
Adaptacioacuten cinematograacutefica de la novela homoacutenima de Lois Lowry dirigida por Philip Noyce reconocido por largometrajes como El Coleccionista de Huesos Narra la historia de una sociedad utoacutepica donde los recuerdos de la humanidad han sido borrados por lo que Jonaacutes un nintildeo de 12 antildeos es elegido para recibir todas las memorias buenas y malas sentimientos y emociones de los pobladores comenzando con un entrenamiento que le permitiraacute actuar cuando llegue el momento La cinta es protagonizada por Meryl Streep quien ha recibido 18 nominaciones al Oacutescar de las cuales ha ganado tres veces asiacute como se ha llevado 28 nominacio-nes a los Globos de Oro siendo ganadora ocho veces
EL DADOR DE RECUERDOS
DIRECTOR Phillip NoyceACTORES Alexander Skarsgard Meryl Streep Katie Holmes
Brenton Thwaites Taylor SwiftGEacuteNERO Drama
Vancouver ya que los bosques y varie-dad de paisajes fueron un aporte muy importante en la cinta y se pueden ad-mirar en esta produccioacuten
Cabe mencionar que auacuten no se es-trena este largometraje y ya se anuncia la tercera parte para el 29 de julio del 2016
Por Anabel Hernaacutendez Licenciada en Comunicacioacuten y Periodismo egresada de la UNAM Colaboradora de XEEP Radio Educacioacuten y del programa A Quien Corresponda de TV Azteca
ana___hdzhotmailcom (dos guiones)
SINOPSISLos sobrevivientes humanos de un virus devastador buscan acabar con una nacioacuten de simios los cuales evolucionaron geneacute-ticamente en cuanto a crecimiento y son la raza dominante Humanos y simios se encuentran al borde de una guerra para determinar queacute especie dominaraacute la Tierra
KERI RUSSELL SE DIO A CONOCER CON EL PROTAGOacuteNICO DE LA SERIE DE TELEVISIOacuteN FELICITY
A LOS CUATRO MESES DE SU ESTRENO FUE GALARDONADA CON UN GLOBO DE ORO POR MEJOR
INTERPRETACIOacuteN FEMENINA EN UNA SERIE DRAMaacuteTICA Julia es duentildea de una importante joyeriacutea que heredoacute Estaacute a punto de casarse con Mikel y cuando realizan la fiesta para anunciar su compromiso eacutel conoceraacute a una camarera lla-mada Ari por quien se siente fuertemente atraiacutedo Mikel y Ari tienen muchas cosas en comuacuten lo cual los enamoraraacute maacutes sin embar-go Ari lo traiciona pues tiene novio y un plan para robar a Mikel y la joyeriacutea de Julia
Este filme tuvo como escenarios Madrid y Lisboa y contoacute con un presupuesto de 1206733 euros
COMBUSTIoacuteN
DIRECTOR Daniel CalparsoroACTORES Alex Gonzaacutelez Mariacutea Castro
Adriana Ugarte Alberto AmmannGEacuteNERO Accioacuten
de conserjes del hotel quien nos ayudoacute a conseguir boletos en el aacuterea de courtsi-de para nuestros clientes de Meacutexico que proacuteximamente iraacuten al US Open Michael y yo nos tomamos un cafeacute y charlamos un buen rato fue una de las vivencias memo-rables resulta que Michael es secretario general de ldquoLes Clefs drsquoOrrdquo la Organiza-cioacuten Mundial de Conserjes y le pregunteacute si vio la peliacutecula del Gran Hotel Budapest (donde se muestran escenas que hablan de una organizacioacuten similar al Les Clefs drsquoOr)hellip iexcly claro que ya la vio Me sorpren-dieron mucho sus comentarios
DETALLES IMBORRABLESA lo largo de su historia el Waldorf Asto-ria ha sido una marca innovadora con in-finidad de detalles como ser el primer ho-tel donde se filmoacute una peliacutecula el primero en ofrecer room-service las 24 horas Ha sido sede de grandes acontecimientos como el lanzamiento de las carreras de ar-tistas famosos como Frank Sinatra Dinah Shore Diana Ross etc El banquete de la boda de la princesa Grace de Moacutenaco con el priacutencipe Rainier III y reuniones de tra-bajo que cambiaron la historia del mun-do como la famosa junta de ldquoLos cuatro grandesrdquo cuando al finalizar la Segunda
La leyenda inicioacute una noche de marzo de 1893 cuando William Waldorf Astor abrioacute las puertas del Hotel Waldorf en la esquina de la Quinta Avenida y la calle 34 La alta sociedad neoyorkina asistioacute a su memorable cena de gala animada por la orquesta sinfoacutenica de Nueva York La prensa local destacoacute que el edifico con-taba con electricidad y bantildeos iexclen casi todas las habitaciones
Cuatro antildeos despueacutes la familia Astor nuevamente relumbroacute a la sociedad al inaugurar el Hotel Astor adyacente al Waldorf al poco tiempo ambos hoteles combinaron su operacioacuten y unieron sus nombres creando el prestigiado Waldorf Astoria y asiacute ha permanecido como la marca de este y otros hoteles de gran lujo de la cadena Hilton
Recuerdo que en mi adolescencia du-rante un viaje a Nueva York mis papaacutes me llevaron a conocer especialmente el lobby del hotel Waldorf Astoria nun-ca olvidareacute esa sensacioacuten al entrar esa puerta giratoria que te llevara por un tuacute-nel de 100 antildeos de historia para ingresar a un mundo de elegancia y el mejor esti-lo de la sociedad moderna Asiacute me sentiacute hace unos diacuteas al registrarme en el hotel La estancia fue muy placentera y sumado a la excelente ubicacioacuten durante un fin
viajes
En el lobby del hotel resalta el suntuo-so reloj de bronce y caoba adquirido por la familia Astor en la feria de Chi-cago de 1983
Michael Romei el jefe de conserjes del hotel Waldorf - Astoria
Lateral del waldorf Astoria y Park Avenue
de semana soleado previo a los calores y humedad del verano pude disfrutar ple-namente de Nueva York como pocas ve-ces lo habiacutea podido hacer y creacuteanme que la estancia en un magnifico hotel puede resultar en muchos casos un factor muy significativo y memorable para la expe-riencia que te queda de un viaje
DELEITE DE LA ELITE SOCIALDurante sus primeras tres deacutecadas el Waldorf Astoria logroacute deleitar a la elite de la sociedad local pero sus grandes momentos vendriacutean antildeos despueacutes En 1929 el hotel fue derrumbado para dar paso a la construccioacuten de otro edificio icoacutenico de Nueva York el Empire State Building y el nuevo edificio del Waldorf Astoria trasladoacute su ubicacioacuten actual fren-te a la Avenida Park
Al poco tiempo de instalarme en el piso 36 bajeacute al saloacuten ejecutivo del piso 24 donde me reuniacute con Michael Romei jefe
El Waldorf astoria NuEva York
una leyenda hotelera fotos y texto por Roni Rubinstein
12 JUNIO 2014
HuIxquILuCAN E ISRAEL ESTRECHARON AMISTAD
El Empire State Building construido en el lugar del antiguo Waldorf - Astoria
Guerra Mundial se reunieron los ministros de Relaciones Exteriores de las 4 grandes potencias para establecer los detalles del pacto que establecioacute el futuro de Europa Por cierto la mesa que ocuparon los mi-nistros ahora se encuentra en el buffet del famoso restaurant Oscaracutes del hotel Su nombre es en memoria del legendario maitre d del hotel Oscar Tschirky quien inventoacute la famosa ensalada que lleva el nombre del hotel y los huevos Benedict sin mencionar la larga lista de dirigentes
Por Roni Rubinstein Licenciado en administracioacuten de hoteles por el Instituto Tecnoloacutegico de Israel y estudios de especializacioacuten en la Universidad Cornell en Nueva York Con una larga trayectoria en turismo en Meacutexico y el extranjero es director de una de las agencias de
viaje mas sobresalientes de Meacutexico roniviajesexcelsiorcommx
de paiacuteses y celebridades que se han alojado aquiacute Hospedarse en el Waldorf Astoria es una experiencia muy especial y como soliacutea decir el magnate Conrad Hilton antes de comprar-lo ldquoThe Greatest of them allrdquo Me pregunto iquesta queacute historias nos llevaraacute esa misma puerta giratoria dentro de 100 antildeos TIPS DE VIAJE
Para estancias durante el mes de Junio ofrecemos un paquete de dos noches desde 64731 doacutelares en habitacioacuten doble con todos los impuestos incluidos
Recomendamos la estancia en las torres en el paquete de 2 noches desde 922 doacutelares
La estancia en las torres del Waldorf Astoria es increiacuteble pues son habitaciones maacutes amplias y para nuestra clientela de Viajes Exceacutelsior en muchos casos nos confirman el ascenso de categoriacutea a una suite que es espectacular
La estancia en las torres incluye una entrada separada con lobby y conserjes exclusi-vos para sus hueacutespedes ascensores privados desayuno y acceso durante todo el diacutea al Astoria Lounge Internet libre y uso gratuito de gimnasio
Interesados me pueden enviar un correo con su solicitud
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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DEDICA tu EmPRESA
Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
PLAZA TECAMACHALCO(Superama)
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gadgets
Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
123
4
PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
5
67
Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
Llega a la pantalla grande la secuela de la peliacutecula ldquoEl origen del planeta de los simiosrdquo franquicia iniciada por Charlton Heston en 1968 y que ahora se podraacute disfrutar en un formato 3D
Despueacutes de buscar 4 antildeos una cura y cuatro antildeos de buscar seres iguales un grupo de simios evolucionados geneacutetica-mente son capitaneados por Ceacutesar este grupo se convierte en la raza dominante del planeta tierra amenazados por un sector pequentildeo de humanos que sobre-vivieron a un virus devastador desatado en la deacutecada anterior Las dos razas han logrado vivir en paz sin embargo se veraacute afectada cuando ambas partes se situacuteen al borde de la guerra que determinaraacute quieacuten seraacute la raza que domine la Tierra
DIRECTOR Matt ReevesACTORES Andy Serkis Gary Oldman
Jason Clarke Keri Russell Judy Greer
GEacuteNERO Ciencia ficcioacuten
asegurando que no se trata de poder sino de tener la esperanza de reconstruir y recuperar el mundo perdido
El reparto que da vida a esta historia estaacute encabezada por Andy Serkis inter-pretando a Ceacutesar acompantildeado por la actriz y bailarina Keri Russell ganadora de un Globo de Oro por su participacioacuten en la serie de televisioacuten ldquoFelicityrdquo y com-partiendo creacuteditos con Gary Oldman Jason Clarke Jocko Sims Rebekah Jean Morgan John R Mangus entre otros en el ambiente musical se cuenta con la participacioacuten de Michael Giacchino y en la fotografiacutea Michael Seresin El lar-gometraje maacutes esperado por los fanaacute-ticos de esta saga tuvo un presupuesto de 120 millones de doacutelares y se rodoacute en
cine
el PLANETA de los SIMIOS LA CONfRONTACIOacuteN
Juacutepiter Jones es una chica que limpia retretes hasta que un ex militar interplanetario una maacutequina de cazar perfecta audaz y despiadada llamado Caine llega a la Tierra por oacuter-denes de la Reina del Universo con el objetivo de matarla sin embargo su plan se estropea pues se enamora de la chica ademaacutes existe la posibilidad de que Juacutepiter sea la proacutexima liacuteder del universo debido a que cuando nacioacute las estrellas apuntaron a su ADN para realizar cosas grandes
Este largometraje cuenta con la participacioacuten de John Gae-ta en los efectos especiales quien ademaacutes ganoacute el Oacutescar por los efectos visuales de Matrix
EL DESTINO DE JuacutePITER
DIRECTOR Andy Wachowski y Lana Wachowski
ACTORES Mila Kunis Channing Tatum
GEacuteNERO Ciencia Ficcioacuten
Por Anabel Hernaacutendez
Sebastiaacuten del Amo dirige estas produccioacuten cuya historia cuenta la vida del destacado coacutemico mexicano Mario Mo-reno ldquoCantinflasrdquo desde sus inicios como afanador en car-pas de espectaacuteculos ambulantes hasta sus incursiones como bailariacuten y actor quien se consolidoacute como uno de los maacutes reconocidos y mejor pagados en la deacutecada de los 50 Ganoacute el Globo de Oro en 1957
La cinta se rodoacute en Bellas Artes la Plaza de Toros Meacutexico y los estudios Churubusco El estreno se llevoacute a cabo en el Fes-tival Internacional de Cine de Guadalajara en marzo pasado y se tuvo un presupuesto de 40 millones de pesos
CANTINFLAS
DIRECTOR Sebastiaacuten del AmoACTORES Oacutescar Jaenada Luis Gerardo
Meacutendez Ilse Salas Giovanna Zacariacuteas Julio Bravo
GEacuteNERO Drama
10 JUNIO 2014
Servicio Podoloacutegico
+ Exfoliacioacuten
$299
Servicio Podoloacutegico
+ Exfoliacioacuten y Para na
$499
Servicio Podoloacutegico
+ Re exologiacutea
$499
Fototerapia paquete de 6
sesiones
$499Servicio Podoloacutegico +
Masaje + Re exologiacutea + Exfoliacioacuten de pies y manos
+ Para na pies y manos
$1540
Servicio Podoloacutegico
+ Re exologiacutea
$599 INTERLOMASPlaza Victoria Jesuacutes del Monte 39
(arriba del Vips)
Lunes a saacutebado 1000 a 1900 hrsTel 5247-3645
ATIZAPAN
LOMAS VERDES
SATEacuteLITE
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Promociones vaacutelidas al 30 de junio 2014
Ced Prof 533308Autorizacioacuten 24S124T
Adaptacioacuten cinematograacutefica de la novela homoacutenima de Lois Lowry dirigida por Philip Noyce reconocido por largometrajes como El Coleccionista de Huesos Narra la historia de una sociedad utoacutepica donde los recuerdos de la humanidad han sido borrados por lo que Jonaacutes un nintildeo de 12 antildeos es elegido para recibir todas las memorias buenas y malas sentimientos y emociones de los pobladores comenzando con un entrenamiento que le permitiraacute actuar cuando llegue el momento La cinta es protagonizada por Meryl Streep quien ha recibido 18 nominaciones al Oacutescar de las cuales ha ganado tres veces asiacute como se ha llevado 28 nominacio-nes a los Globos de Oro siendo ganadora ocho veces
EL DADOR DE RECUERDOS
DIRECTOR Phillip NoyceACTORES Alexander Skarsgard Meryl Streep Katie Holmes
Brenton Thwaites Taylor SwiftGEacuteNERO Drama
Vancouver ya que los bosques y varie-dad de paisajes fueron un aporte muy importante en la cinta y se pueden ad-mirar en esta produccioacuten
Cabe mencionar que auacuten no se es-trena este largometraje y ya se anuncia la tercera parte para el 29 de julio del 2016
Por Anabel Hernaacutendez Licenciada en Comunicacioacuten y Periodismo egresada de la UNAM Colaboradora de XEEP Radio Educacioacuten y del programa A Quien Corresponda de TV Azteca
ana___hdzhotmailcom (dos guiones)
SINOPSISLos sobrevivientes humanos de un virus devastador buscan acabar con una nacioacuten de simios los cuales evolucionaron geneacute-ticamente en cuanto a crecimiento y son la raza dominante Humanos y simios se encuentran al borde de una guerra para determinar queacute especie dominaraacute la Tierra
KERI RUSSELL SE DIO A CONOCER CON EL PROTAGOacuteNICO DE LA SERIE DE TELEVISIOacuteN FELICITY
A LOS CUATRO MESES DE SU ESTRENO FUE GALARDONADA CON UN GLOBO DE ORO POR MEJOR
INTERPRETACIOacuteN FEMENINA EN UNA SERIE DRAMaacuteTICA Julia es duentildea de una importante joyeriacutea que heredoacute Estaacute a punto de casarse con Mikel y cuando realizan la fiesta para anunciar su compromiso eacutel conoceraacute a una camarera lla-mada Ari por quien se siente fuertemente atraiacutedo Mikel y Ari tienen muchas cosas en comuacuten lo cual los enamoraraacute maacutes sin embar-go Ari lo traiciona pues tiene novio y un plan para robar a Mikel y la joyeriacutea de Julia
Este filme tuvo como escenarios Madrid y Lisboa y contoacute con un presupuesto de 1206733 euros
COMBUSTIoacuteN
DIRECTOR Daniel CalparsoroACTORES Alex Gonzaacutelez Mariacutea Castro
Adriana Ugarte Alberto AmmannGEacuteNERO Accioacuten
de conserjes del hotel quien nos ayudoacute a conseguir boletos en el aacuterea de courtsi-de para nuestros clientes de Meacutexico que proacuteximamente iraacuten al US Open Michael y yo nos tomamos un cafeacute y charlamos un buen rato fue una de las vivencias memo-rables resulta que Michael es secretario general de ldquoLes Clefs drsquoOrrdquo la Organiza-cioacuten Mundial de Conserjes y le pregunteacute si vio la peliacutecula del Gran Hotel Budapest (donde se muestran escenas que hablan de una organizacioacuten similar al Les Clefs drsquoOr)hellip iexcly claro que ya la vio Me sorpren-dieron mucho sus comentarios
DETALLES IMBORRABLESA lo largo de su historia el Waldorf Asto-ria ha sido una marca innovadora con in-finidad de detalles como ser el primer ho-tel donde se filmoacute una peliacutecula el primero en ofrecer room-service las 24 horas Ha sido sede de grandes acontecimientos como el lanzamiento de las carreras de ar-tistas famosos como Frank Sinatra Dinah Shore Diana Ross etc El banquete de la boda de la princesa Grace de Moacutenaco con el priacutencipe Rainier III y reuniones de tra-bajo que cambiaron la historia del mun-do como la famosa junta de ldquoLos cuatro grandesrdquo cuando al finalizar la Segunda
La leyenda inicioacute una noche de marzo de 1893 cuando William Waldorf Astor abrioacute las puertas del Hotel Waldorf en la esquina de la Quinta Avenida y la calle 34 La alta sociedad neoyorkina asistioacute a su memorable cena de gala animada por la orquesta sinfoacutenica de Nueva York La prensa local destacoacute que el edifico con-taba con electricidad y bantildeos iexclen casi todas las habitaciones
Cuatro antildeos despueacutes la familia Astor nuevamente relumbroacute a la sociedad al inaugurar el Hotel Astor adyacente al Waldorf al poco tiempo ambos hoteles combinaron su operacioacuten y unieron sus nombres creando el prestigiado Waldorf Astoria y asiacute ha permanecido como la marca de este y otros hoteles de gran lujo de la cadena Hilton
Recuerdo que en mi adolescencia du-rante un viaje a Nueva York mis papaacutes me llevaron a conocer especialmente el lobby del hotel Waldorf Astoria nun-ca olvidareacute esa sensacioacuten al entrar esa puerta giratoria que te llevara por un tuacute-nel de 100 antildeos de historia para ingresar a un mundo de elegancia y el mejor esti-lo de la sociedad moderna Asiacute me sentiacute hace unos diacuteas al registrarme en el hotel La estancia fue muy placentera y sumado a la excelente ubicacioacuten durante un fin
viajes
En el lobby del hotel resalta el suntuo-so reloj de bronce y caoba adquirido por la familia Astor en la feria de Chi-cago de 1983
Michael Romei el jefe de conserjes del hotel Waldorf - Astoria
Lateral del waldorf Astoria y Park Avenue
de semana soleado previo a los calores y humedad del verano pude disfrutar ple-namente de Nueva York como pocas ve-ces lo habiacutea podido hacer y creacuteanme que la estancia en un magnifico hotel puede resultar en muchos casos un factor muy significativo y memorable para la expe-riencia que te queda de un viaje
DELEITE DE LA ELITE SOCIALDurante sus primeras tres deacutecadas el Waldorf Astoria logroacute deleitar a la elite de la sociedad local pero sus grandes momentos vendriacutean antildeos despueacutes En 1929 el hotel fue derrumbado para dar paso a la construccioacuten de otro edificio icoacutenico de Nueva York el Empire State Building y el nuevo edificio del Waldorf Astoria trasladoacute su ubicacioacuten actual fren-te a la Avenida Park
Al poco tiempo de instalarme en el piso 36 bajeacute al saloacuten ejecutivo del piso 24 donde me reuniacute con Michael Romei jefe
El Waldorf astoria NuEva York
una leyenda hotelera fotos y texto por Roni Rubinstein
12 JUNIO 2014
HuIxquILuCAN E ISRAEL ESTRECHARON AMISTAD
El Empire State Building construido en el lugar del antiguo Waldorf - Astoria
Guerra Mundial se reunieron los ministros de Relaciones Exteriores de las 4 grandes potencias para establecer los detalles del pacto que establecioacute el futuro de Europa Por cierto la mesa que ocuparon los mi-nistros ahora se encuentra en el buffet del famoso restaurant Oscaracutes del hotel Su nombre es en memoria del legendario maitre d del hotel Oscar Tschirky quien inventoacute la famosa ensalada que lleva el nombre del hotel y los huevos Benedict sin mencionar la larga lista de dirigentes
Por Roni Rubinstein Licenciado en administracioacuten de hoteles por el Instituto Tecnoloacutegico de Israel y estudios de especializacioacuten en la Universidad Cornell en Nueva York Con una larga trayectoria en turismo en Meacutexico y el extranjero es director de una de las agencias de
viaje mas sobresalientes de Meacutexico roniviajesexcelsiorcommx
de paiacuteses y celebridades que se han alojado aquiacute Hospedarse en el Waldorf Astoria es una experiencia muy especial y como soliacutea decir el magnate Conrad Hilton antes de comprar-lo ldquoThe Greatest of them allrdquo Me pregunto iquesta queacute historias nos llevaraacute esa misma puerta giratoria dentro de 100 antildeos TIPS DE VIAJE
Para estancias durante el mes de Junio ofrecemos un paquete de dos noches desde 64731 doacutelares en habitacioacuten doble con todos los impuestos incluidos
Recomendamos la estancia en las torres en el paquete de 2 noches desde 922 doacutelares
La estancia en las torres del Waldorf Astoria es increiacuteble pues son habitaciones maacutes amplias y para nuestra clientela de Viajes Exceacutelsior en muchos casos nos confirman el ascenso de categoriacutea a una suite que es espectacular
La estancia en las torres incluye una entrada separada con lobby y conserjes exclusi-vos para sus hueacutespedes ascensores privados desayuno y acceso durante todo el diacutea al Astoria Lounge Internet libre y uso gratuito de gimnasio
Interesados me pueden enviar un correo con su solicitud
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
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Av de las Fuentes 174 2do Nivel
Lunes a Jueves 545 am a 1100 pmViernes 545 am a 900 pmSaacutebado 800 am a 300 pmDomingo 830 am a 300 pmDiacuteas Festivos 800 am a 300 pm
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LOMAS GYMEL NUEVO CONCEPTO DE
Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
Por Vladimir Arteaga byvek
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Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
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AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
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PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
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Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
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socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
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(arriba del Vips)
Lunes a saacutebado 1000 a 1900 hrsTel 5247-3645
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Promociones vaacutelidas al 30 de junio 2014
Ced Prof 533308Autorizacioacuten 24S124T
Adaptacioacuten cinematograacutefica de la novela homoacutenima de Lois Lowry dirigida por Philip Noyce reconocido por largometrajes como El Coleccionista de Huesos Narra la historia de una sociedad utoacutepica donde los recuerdos de la humanidad han sido borrados por lo que Jonaacutes un nintildeo de 12 antildeos es elegido para recibir todas las memorias buenas y malas sentimientos y emociones de los pobladores comenzando con un entrenamiento que le permitiraacute actuar cuando llegue el momento La cinta es protagonizada por Meryl Streep quien ha recibido 18 nominaciones al Oacutescar de las cuales ha ganado tres veces asiacute como se ha llevado 28 nominacio-nes a los Globos de Oro siendo ganadora ocho veces
EL DADOR DE RECUERDOS
DIRECTOR Phillip NoyceACTORES Alexander Skarsgard Meryl Streep Katie Holmes
Brenton Thwaites Taylor SwiftGEacuteNERO Drama
Vancouver ya que los bosques y varie-dad de paisajes fueron un aporte muy importante en la cinta y se pueden ad-mirar en esta produccioacuten
Cabe mencionar que auacuten no se es-trena este largometraje y ya se anuncia la tercera parte para el 29 de julio del 2016
Por Anabel Hernaacutendez Licenciada en Comunicacioacuten y Periodismo egresada de la UNAM Colaboradora de XEEP Radio Educacioacuten y del programa A Quien Corresponda de TV Azteca
ana___hdzhotmailcom (dos guiones)
SINOPSISLos sobrevivientes humanos de un virus devastador buscan acabar con una nacioacuten de simios los cuales evolucionaron geneacute-ticamente en cuanto a crecimiento y son la raza dominante Humanos y simios se encuentran al borde de una guerra para determinar queacute especie dominaraacute la Tierra
KERI RUSSELL SE DIO A CONOCER CON EL PROTAGOacuteNICO DE LA SERIE DE TELEVISIOacuteN FELICITY
A LOS CUATRO MESES DE SU ESTRENO FUE GALARDONADA CON UN GLOBO DE ORO POR MEJOR
INTERPRETACIOacuteN FEMENINA EN UNA SERIE DRAMaacuteTICA Julia es duentildea de una importante joyeriacutea que heredoacute Estaacute a punto de casarse con Mikel y cuando realizan la fiesta para anunciar su compromiso eacutel conoceraacute a una camarera lla-mada Ari por quien se siente fuertemente atraiacutedo Mikel y Ari tienen muchas cosas en comuacuten lo cual los enamoraraacute maacutes sin embar-go Ari lo traiciona pues tiene novio y un plan para robar a Mikel y la joyeriacutea de Julia
Este filme tuvo como escenarios Madrid y Lisboa y contoacute con un presupuesto de 1206733 euros
COMBUSTIoacuteN
DIRECTOR Daniel CalparsoroACTORES Alex Gonzaacutelez Mariacutea Castro
Adriana Ugarte Alberto AmmannGEacuteNERO Accioacuten
de conserjes del hotel quien nos ayudoacute a conseguir boletos en el aacuterea de courtsi-de para nuestros clientes de Meacutexico que proacuteximamente iraacuten al US Open Michael y yo nos tomamos un cafeacute y charlamos un buen rato fue una de las vivencias memo-rables resulta que Michael es secretario general de ldquoLes Clefs drsquoOrrdquo la Organiza-cioacuten Mundial de Conserjes y le pregunteacute si vio la peliacutecula del Gran Hotel Budapest (donde se muestran escenas que hablan de una organizacioacuten similar al Les Clefs drsquoOr)hellip iexcly claro que ya la vio Me sorpren-dieron mucho sus comentarios
DETALLES IMBORRABLESA lo largo de su historia el Waldorf Asto-ria ha sido una marca innovadora con in-finidad de detalles como ser el primer ho-tel donde se filmoacute una peliacutecula el primero en ofrecer room-service las 24 horas Ha sido sede de grandes acontecimientos como el lanzamiento de las carreras de ar-tistas famosos como Frank Sinatra Dinah Shore Diana Ross etc El banquete de la boda de la princesa Grace de Moacutenaco con el priacutencipe Rainier III y reuniones de tra-bajo que cambiaron la historia del mun-do como la famosa junta de ldquoLos cuatro grandesrdquo cuando al finalizar la Segunda
La leyenda inicioacute una noche de marzo de 1893 cuando William Waldorf Astor abrioacute las puertas del Hotel Waldorf en la esquina de la Quinta Avenida y la calle 34 La alta sociedad neoyorkina asistioacute a su memorable cena de gala animada por la orquesta sinfoacutenica de Nueva York La prensa local destacoacute que el edifico con-taba con electricidad y bantildeos iexclen casi todas las habitaciones
Cuatro antildeos despueacutes la familia Astor nuevamente relumbroacute a la sociedad al inaugurar el Hotel Astor adyacente al Waldorf al poco tiempo ambos hoteles combinaron su operacioacuten y unieron sus nombres creando el prestigiado Waldorf Astoria y asiacute ha permanecido como la marca de este y otros hoteles de gran lujo de la cadena Hilton
Recuerdo que en mi adolescencia du-rante un viaje a Nueva York mis papaacutes me llevaron a conocer especialmente el lobby del hotel Waldorf Astoria nun-ca olvidareacute esa sensacioacuten al entrar esa puerta giratoria que te llevara por un tuacute-nel de 100 antildeos de historia para ingresar a un mundo de elegancia y el mejor esti-lo de la sociedad moderna Asiacute me sentiacute hace unos diacuteas al registrarme en el hotel La estancia fue muy placentera y sumado a la excelente ubicacioacuten durante un fin
viajes
En el lobby del hotel resalta el suntuo-so reloj de bronce y caoba adquirido por la familia Astor en la feria de Chi-cago de 1983
Michael Romei el jefe de conserjes del hotel Waldorf - Astoria
Lateral del waldorf Astoria y Park Avenue
de semana soleado previo a los calores y humedad del verano pude disfrutar ple-namente de Nueva York como pocas ve-ces lo habiacutea podido hacer y creacuteanme que la estancia en un magnifico hotel puede resultar en muchos casos un factor muy significativo y memorable para la expe-riencia que te queda de un viaje
DELEITE DE LA ELITE SOCIALDurante sus primeras tres deacutecadas el Waldorf Astoria logroacute deleitar a la elite de la sociedad local pero sus grandes momentos vendriacutean antildeos despueacutes En 1929 el hotel fue derrumbado para dar paso a la construccioacuten de otro edificio icoacutenico de Nueva York el Empire State Building y el nuevo edificio del Waldorf Astoria trasladoacute su ubicacioacuten actual fren-te a la Avenida Park
Al poco tiempo de instalarme en el piso 36 bajeacute al saloacuten ejecutivo del piso 24 donde me reuniacute con Michael Romei jefe
El Waldorf astoria NuEva York
una leyenda hotelera fotos y texto por Roni Rubinstein
12 JUNIO 2014
HuIxquILuCAN E ISRAEL ESTRECHARON AMISTAD
El Empire State Building construido en el lugar del antiguo Waldorf - Astoria
Guerra Mundial se reunieron los ministros de Relaciones Exteriores de las 4 grandes potencias para establecer los detalles del pacto que establecioacute el futuro de Europa Por cierto la mesa que ocuparon los mi-nistros ahora se encuentra en el buffet del famoso restaurant Oscaracutes del hotel Su nombre es en memoria del legendario maitre d del hotel Oscar Tschirky quien inventoacute la famosa ensalada que lleva el nombre del hotel y los huevos Benedict sin mencionar la larga lista de dirigentes
Por Roni Rubinstein Licenciado en administracioacuten de hoteles por el Instituto Tecnoloacutegico de Israel y estudios de especializacioacuten en la Universidad Cornell en Nueva York Con una larga trayectoria en turismo en Meacutexico y el extranjero es director de una de las agencias de
viaje mas sobresalientes de Meacutexico roniviajesexcelsiorcommx
de paiacuteses y celebridades que se han alojado aquiacute Hospedarse en el Waldorf Astoria es una experiencia muy especial y como soliacutea decir el magnate Conrad Hilton antes de comprar-lo ldquoThe Greatest of them allrdquo Me pregunto iquesta queacute historias nos llevaraacute esa misma puerta giratoria dentro de 100 antildeos TIPS DE VIAJE
Para estancias durante el mes de Junio ofrecemos un paquete de dos noches desde 64731 doacutelares en habitacioacuten doble con todos los impuestos incluidos
Recomendamos la estancia en las torres en el paquete de 2 noches desde 922 doacutelares
La estancia en las torres del Waldorf Astoria es increiacuteble pues son habitaciones maacutes amplias y para nuestra clientela de Viajes Exceacutelsior en muchos casos nos confirman el ascenso de categoriacutea a una suite que es espectacular
La estancia en las torres incluye una entrada separada con lobby y conserjes exclusi-vos para sus hueacutespedes ascensores privados desayuno y acceso durante todo el diacutea al Astoria Lounge Internet libre y uso gratuito de gimnasio
Interesados me pueden enviar un correo con su solicitud
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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2014
iquestREALmENtE SAbES A queacute SE
DEDICA tu EmPRESA
Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
PLAZA TECAMACHALCO(Superama)
Av de las Fuentes 174 2do Nivel
Lunes a Jueves 545 am a 1100 pmViernes 545 am a 900 pmSaacutebado 800 am a 300 pmDomingo 830 am a 300 pmDiacuteas Festivos 800 am a 300 pm
HORARIOS
VEN Y CONOCE
LOMAS GYMEL NUEVO CONCEPTO DE
Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
Por Vladimir Arteaga byvek
gadgets
Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
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4
PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
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Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
de conserjes del hotel quien nos ayudoacute a conseguir boletos en el aacuterea de courtsi-de para nuestros clientes de Meacutexico que proacuteximamente iraacuten al US Open Michael y yo nos tomamos un cafeacute y charlamos un buen rato fue una de las vivencias memo-rables resulta que Michael es secretario general de ldquoLes Clefs drsquoOrrdquo la Organiza-cioacuten Mundial de Conserjes y le pregunteacute si vio la peliacutecula del Gran Hotel Budapest (donde se muestran escenas que hablan de una organizacioacuten similar al Les Clefs drsquoOr)hellip iexcly claro que ya la vio Me sorpren-dieron mucho sus comentarios
DETALLES IMBORRABLESA lo largo de su historia el Waldorf Asto-ria ha sido una marca innovadora con in-finidad de detalles como ser el primer ho-tel donde se filmoacute una peliacutecula el primero en ofrecer room-service las 24 horas Ha sido sede de grandes acontecimientos como el lanzamiento de las carreras de ar-tistas famosos como Frank Sinatra Dinah Shore Diana Ross etc El banquete de la boda de la princesa Grace de Moacutenaco con el priacutencipe Rainier III y reuniones de tra-bajo que cambiaron la historia del mun-do como la famosa junta de ldquoLos cuatro grandesrdquo cuando al finalizar la Segunda
La leyenda inicioacute una noche de marzo de 1893 cuando William Waldorf Astor abrioacute las puertas del Hotel Waldorf en la esquina de la Quinta Avenida y la calle 34 La alta sociedad neoyorkina asistioacute a su memorable cena de gala animada por la orquesta sinfoacutenica de Nueva York La prensa local destacoacute que el edifico con-taba con electricidad y bantildeos iexclen casi todas las habitaciones
Cuatro antildeos despueacutes la familia Astor nuevamente relumbroacute a la sociedad al inaugurar el Hotel Astor adyacente al Waldorf al poco tiempo ambos hoteles combinaron su operacioacuten y unieron sus nombres creando el prestigiado Waldorf Astoria y asiacute ha permanecido como la marca de este y otros hoteles de gran lujo de la cadena Hilton
Recuerdo que en mi adolescencia du-rante un viaje a Nueva York mis papaacutes me llevaron a conocer especialmente el lobby del hotel Waldorf Astoria nun-ca olvidareacute esa sensacioacuten al entrar esa puerta giratoria que te llevara por un tuacute-nel de 100 antildeos de historia para ingresar a un mundo de elegancia y el mejor esti-lo de la sociedad moderna Asiacute me sentiacute hace unos diacuteas al registrarme en el hotel La estancia fue muy placentera y sumado a la excelente ubicacioacuten durante un fin
viajes
En el lobby del hotel resalta el suntuo-so reloj de bronce y caoba adquirido por la familia Astor en la feria de Chi-cago de 1983
Michael Romei el jefe de conserjes del hotel Waldorf - Astoria
Lateral del waldorf Astoria y Park Avenue
de semana soleado previo a los calores y humedad del verano pude disfrutar ple-namente de Nueva York como pocas ve-ces lo habiacutea podido hacer y creacuteanme que la estancia en un magnifico hotel puede resultar en muchos casos un factor muy significativo y memorable para la expe-riencia que te queda de un viaje
DELEITE DE LA ELITE SOCIALDurante sus primeras tres deacutecadas el Waldorf Astoria logroacute deleitar a la elite de la sociedad local pero sus grandes momentos vendriacutean antildeos despueacutes En 1929 el hotel fue derrumbado para dar paso a la construccioacuten de otro edificio icoacutenico de Nueva York el Empire State Building y el nuevo edificio del Waldorf Astoria trasladoacute su ubicacioacuten actual fren-te a la Avenida Park
Al poco tiempo de instalarme en el piso 36 bajeacute al saloacuten ejecutivo del piso 24 donde me reuniacute con Michael Romei jefe
El Waldorf astoria NuEva York
una leyenda hotelera fotos y texto por Roni Rubinstein
12 JUNIO 2014
HuIxquILuCAN E ISRAEL ESTRECHARON AMISTAD
El Empire State Building construido en el lugar del antiguo Waldorf - Astoria
Guerra Mundial se reunieron los ministros de Relaciones Exteriores de las 4 grandes potencias para establecer los detalles del pacto que establecioacute el futuro de Europa Por cierto la mesa que ocuparon los mi-nistros ahora se encuentra en el buffet del famoso restaurant Oscaracutes del hotel Su nombre es en memoria del legendario maitre d del hotel Oscar Tschirky quien inventoacute la famosa ensalada que lleva el nombre del hotel y los huevos Benedict sin mencionar la larga lista de dirigentes
Por Roni Rubinstein Licenciado en administracioacuten de hoteles por el Instituto Tecnoloacutegico de Israel y estudios de especializacioacuten en la Universidad Cornell en Nueva York Con una larga trayectoria en turismo en Meacutexico y el extranjero es director de una de las agencias de
viaje mas sobresalientes de Meacutexico roniviajesexcelsiorcommx
de paiacuteses y celebridades que se han alojado aquiacute Hospedarse en el Waldorf Astoria es una experiencia muy especial y como soliacutea decir el magnate Conrad Hilton antes de comprar-lo ldquoThe Greatest of them allrdquo Me pregunto iquesta queacute historias nos llevaraacute esa misma puerta giratoria dentro de 100 antildeos TIPS DE VIAJE
Para estancias durante el mes de Junio ofrecemos un paquete de dos noches desde 64731 doacutelares en habitacioacuten doble con todos los impuestos incluidos
Recomendamos la estancia en las torres en el paquete de 2 noches desde 922 doacutelares
La estancia en las torres del Waldorf Astoria es increiacuteble pues son habitaciones maacutes amplias y para nuestra clientela de Viajes Exceacutelsior en muchos casos nos confirman el ascenso de categoriacutea a una suite que es espectacular
La estancia en las torres incluye una entrada separada con lobby y conserjes exclusi-vos para sus hueacutespedes ascensores privados desayuno y acceso durante todo el diacutea al Astoria Lounge Internet libre y uso gratuito de gimnasio
Interesados me pueden enviar un correo con su solicitud
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
OCTA
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2014
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DEDICA tu EmPRESA
Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
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Av de las Fuentes 174 2do Nivel
Lunes a Jueves 545 am a 1100 pmViernes 545 am a 900 pmSaacutebado 800 am a 300 pmDomingo 830 am a 300 pmDiacuteas Festivos 800 am a 300 pm
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LOMAS GYMEL NUEVO CONCEPTO DE
Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
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Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
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4
PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
5
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Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
HuIxquILuCAN E ISRAEL ESTRECHARON AMISTAD
El Empire State Building construido en el lugar del antiguo Waldorf - Astoria
Guerra Mundial se reunieron los ministros de Relaciones Exteriores de las 4 grandes potencias para establecer los detalles del pacto que establecioacute el futuro de Europa Por cierto la mesa que ocuparon los mi-nistros ahora se encuentra en el buffet del famoso restaurant Oscaracutes del hotel Su nombre es en memoria del legendario maitre d del hotel Oscar Tschirky quien inventoacute la famosa ensalada que lleva el nombre del hotel y los huevos Benedict sin mencionar la larga lista de dirigentes
Por Roni Rubinstein Licenciado en administracioacuten de hoteles por el Instituto Tecnoloacutegico de Israel y estudios de especializacioacuten en la Universidad Cornell en Nueva York Con una larga trayectoria en turismo en Meacutexico y el extranjero es director de una de las agencias de
viaje mas sobresalientes de Meacutexico roniviajesexcelsiorcommx
de paiacuteses y celebridades que se han alojado aquiacute Hospedarse en el Waldorf Astoria es una experiencia muy especial y como soliacutea decir el magnate Conrad Hilton antes de comprar-lo ldquoThe Greatest of them allrdquo Me pregunto iquesta queacute historias nos llevaraacute esa misma puerta giratoria dentro de 100 antildeos TIPS DE VIAJE
Para estancias durante el mes de Junio ofrecemos un paquete de dos noches desde 64731 doacutelares en habitacioacuten doble con todos los impuestos incluidos
Recomendamos la estancia en las torres en el paquete de 2 noches desde 922 doacutelares
La estancia en las torres del Waldorf Astoria es increiacuteble pues son habitaciones maacutes amplias y para nuestra clientela de Viajes Exceacutelsior en muchos casos nos confirman el ascenso de categoriacutea a una suite que es espectacular
La estancia en las torres incluye una entrada separada con lobby y conserjes exclusi-vos para sus hueacutespedes ascensores privados desayuno y acceso durante todo el diacutea al Astoria Lounge Internet libre y uso gratuito de gimnasio
Interesados me pueden enviar un correo con su solicitud
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
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Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
PLAZA TECAMACHALCO(Superama)
Av de las Fuentes 174 2do Nivel
Lunes a Jueves 545 am a 1100 pmViernes 545 am a 900 pmSaacutebado 800 am a 300 pmDomingo 830 am a 300 pmDiacuteas Festivos 800 am a 300 pm
HORARIOS
VEN Y CONOCE
LOMAS GYMEL NUEVO CONCEPTO DE
Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
Por Vladimir Arteaga byvek
gadgets
Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
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PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
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Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
Por Galit Levin
apliacutecate el delineador como una profesional
Por Galit Levin Graduada de la escuela de maquillaje Alquimia entre otras Ha participado en el Fashion Week Expo Beauty Show y otros eventos importantes del medio levingalityahoocom
Con el delineador de tu eleccioacuten puedes hacer que tus ojos y pestantildeas le den vida a tu cara Depende de coacutemo lo pongas puede verse sexy elegante o muy dramaacutetico
Aplicar el delineador te ayudaraacute a darle vida a todo tu maquilla-je al principio tendraacutes que superponerlo a base de prueba y error esto te ayudaraacute a que una vez que te acomodes sobre coacutemo apli-carlo realzaraacute tuacute rostro A continuacioacuten te doy algunos consejos de coacutemo hacerlo
Antes de aplicar el delineadorLo maacutes importante es escoger el color que se acomode mejor a tuacute rostro el delineador te ayudaraacute a hacer que tus pestantildeas se vean maacutes gruesas por eso debes utilizar alguno de los siguientes colo-res cafeacute gris ciruela oscuro o negro para las pestantildeas superiores y para las pestantildeas inferiores utiliza el mismo color que el de las superiores pero con un tono maacutes claro
Utiliza un delineador de polvo de laacutepiz de crema de gel o liacutequidoEl que decidas utilizar es tu eleccioacuten personal todos tienen venta-jas y desventajas por eso te comento unas a continuacioacuten antes de que vayas a comprar alguno
Los delineadores hacen una gran diferencia
Laacutepiz Tiende a manchar o embarrar a menos que en-cuentres uno que sea como crema Te recomiendo que uses uno que sea retractable y no al que tengas que sa-carle punta constantemente Antes de aplicarlo pon un poco de sombra esto te ayudaraacute a evitar que te manche Este tipo de delineador es el que menos duracioacuten tiene a menos que apliques una sombra del mismo color que haraacute que se mantenga maacutes tiempo
En polvo Sirve muy bien para delinear las pestantildeas pero necesitas usar un pincel muy delgado y ser muy pre-cisa Este tipo de delineador se ve menos que otros Se puede utilizar en seco o mojado en eacuteste uacuteltimo el efecto es maacutes dramaacutetico en seco es un poco maacutes suave Antes de aplicarlo revisa el pincel para eliminar el exceso y evi-tar que caiga sobre tuacute mejilla o se hagan cuacutemulos
Gel o crema es la mejor opcioacuten Se puede encontrar en una gran variedad de colores Los principales proble-mas son cada vez que lo usas es necesario que limpies el pincel porque si no se puede echar a perder al aplicarlo puede quedar muy intenso Si para ti estos no son pro-blemas entonces sal a buscar uno de estos
Liacutequido es el que da la mejor apariencia pero tambieacuten es el maacutes difiacutecil de aplicar Se necesita una mano muy fir-me pero ofrece el mejor y maacutes preciso delineado Cuan-do lo busques es importante que venga con una punta muy fina para una mejor aplicacioacuten Si cometes un error a la hora de ponerlo lo mejor es que dejes que este se-que antes de quitarlo de lo contrario soacutelo lo esparciraacutes por todo el parpado
14 JUNIO 2014
estilo
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
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LOMAS GYMEL NUEVO CONCEPTO DE
Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
Por Vladimir Arteaga byvek
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Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
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PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
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Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
deporte
Llegoacute el 12 de junio de 2014 fecha que el aficionado al futbol esperoacute por 4 antildeos El tiempo en que se dicta el futuro del futbol el diacutea que hace heacuteroes naciona-les o villanos iquestQuieacuten seraacute el ganador de la Copa FIFA iquestpodraacute Brasil poner en su uniforme la sexta estrella en territorio propio iquestAlemania o Italia pondraacuten su cuarta iquesto seraacute Colombia o Beacutelgica el que ponga su primera estrella
Para Lionel Messi es el torneo que quizaacute dicte su legaciacutea en la historia del futbol es el uacutenico jugador que ha ganado cua-tro balones de oro pero para comparar-lo con Peleacute necesita darle a Argentina su tercera estrella en el uniforme Bec-kenbauer de Alemania Ronaldo de Brasil y hasta Maradona le dieron en su momento un trofeo a su paiacutes
Pero no es nada maacutes el corazoacuten de los argentinos el que ganariacutea con Messi Adidas patrocina a la Seleccioacuten Argenti-na y la firma declaroacute que para tener eacutexi-to en sus patrocinios sus equipos deben tener eacutexito
MUNDIAL DE MARCASAdidas es una compantildeiacutea que ha sufra-gado el Campeonato Mundial de Futbol desde 1970 de hecho en 2014 patrocina a 9 selecciones entre ellas a Colombia Espantildea y Alemania por lo que sus posi-bilidades de ganarla son muy buenas y que ademaacutes de patrocinar a Messi tiene en su cartera al ingleacutes Gareth Bale y al holandeacutes Robin Van Persie cuyas selec-ciones son apadrinadas por Nike y al
uruguayo Luis Suarez cuyo representativo es respaldado por Puma) Es decir los patro-cinios de la seleccioacuten son independientes a los del jugador
Nike es la compantildeiacutea que tiene maacutes selecciones que Adidas con 10 Puma patrocina a 8 y otras 5 compantildeiacuteas chicas apoyan a cinco selecciones chicas que salvo Burrda Sport que patrocina a Beacutelgica no tienen posibilidades de ganar
La comercializacioacuten de productos llega al grado que las compantildeiacuteas evaluacutean que tal ldquojue-ganrdquo sus tacos En la liga Premier por ejemplo los tacos Nike (Mercurial Hypervenom CTR 360 y Tiempo) anotaron 1825 maacutes que ninguna otra marca Adidas en segundo lugar con 1387 pero hay que reconocer que los Adidas F50 es el modelo que mas anotoacute con 761
Dicen que Adidas patrocina ganadores (Messi) Nike celebridades (Ronaldo) Nike que hace 20 antildeos no existiacutea en el mapa del futbol ahora compite con Adidas Su estilo es distinto no patrocina la Copa Mundial ndashse ahorran unos $ 200 millones al antildeo) pero hacen comerciales muy creativos Por algo son los genios de la mercadotecnia
PONTE LA VERDEEn cifras no oficiales Adidas vende 25 billones de doacutelares al antildeo comparado con $ 20 billones de Nike Llama la atencioacuten que el mercado maacutes grande de Adidas es Estados Unidos a pesar de no ser un paiacutes netamente futbolero la capacidad adquisitiva es in-mensa y se calcula que el 15 de sus ventas ocurren en nuestro vecino del norte Y si eso es sorprendente maacutes auacuten es la playera que mejor se vende la de Meacutexico Resulta que no hay aficionado maacutes fiel que el mexicano (o de ascendencia mexicana) que vive ahiacute Las cifras son crecen si sumamos lo vendido en el mercado negro
Previo al uacuteltimo partido de clasificacioacuten para el Mundial donde Meacutexico estaba con la posibilidad de ser eliminado por Costa Rica Adidas solicitoacute a los directivos mexicanos que los jugadores usaran el uniforme del Mundial por el temor justificado de que no calificaran ldquoiquestMe tengo que poner esto iexclesta horriblerdquo dijo el Chicharito ldquoPoacutentelo y esperemos que no sea la uacuteltima vezrdquo le contestaron
iexclrueda el baloacuten Brasil 2014
Por Rafael Duque
Por Rafael Duque Es ingeniero de la UAM tiene maestriacutea de Northwestern University Actualmente es catedraacutetico de la UIA biotwoearthlinknet
18 JUNIO 2014
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DEDICA tu EmPRESA
Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
PLAZA TECAMACHALCO(Superama)
Av de las Fuentes 174 2do Nivel
Lunes a Jueves 545 am a 1100 pmViernes 545 am a 900 pmSaacutebado 800 am a 300 pmDomingo 830 am a 300 pmDiacuteas Festivos 800 am a 300 pm
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VEN Y CONOCE
LOMAS GYMEL NUEVO CONCEPTO DE
Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
Por Vladimir Arteaga byvek
gadgets
Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
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PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
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Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
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2014
iquestREALmENtE SAbES A queacute SE
DEDICA tu EmPRESA
Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
coacutemo
instrumento de soporte los palos de las escobas Al principio penseacute que eran ac-tores pero despueacutes empezaron a barrer y caiacute en cuenta que se trataba de perso-nal de limpieza
Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
Al redactar la misioacuten de nuestra empresa debemos de tomar en cuenta que Debe de ser conocida por toda la
empresa Tiene que ser sencilla con la finalidad
de que pueda ser memorizable Es importante que comprenda los
valores fundamentales de la organi-zacioacuten
Siempre se enfoca al cliente Debe ser uacutenica Puede actualizarse e incluso cambiar
Ya que todos conozcan la misioacuten de la organizacioacuten en la que trabajan comen-zaraacute a notarse importantes cambios en la actitud del equipo el empentildeo que po-nen por conseguir un objetivo y el posi-
La semana pasada ofreciacute una conferencia a directivos de una gran trasnacional y lo que maacutes me llamoacute la atencioacuten es que ninguno supo contestar correctamente a queacute se dedica la empresa que supuesta-mente representan
Cada semana soy testigo de coacutemo maacutes empresas dejan a un lado su Manual de Fundamentos como si tenerlo fuera soacutelo un traacutemite y no se tratara del documen-to que da sustento a la naturaleza de la organizacioacuten pues define su esencia da origen a su identidad sustenta la imagen a proyectar describe su razoacuten de existir a doacutende pretende llegar y coacutemo lo va a hacer y marca las directrices que todos deben seguir para alcanzar los objetivos Esto es muy importante pues toda orga-nizacioacuten se debe de entender desde su conjunto y no por individualidades
En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
PLAZA TECAMACHALCO(Superama)
Av de las Fuentes 174 2do Nivel
Lunes a Jueves 545 am a 1100 pmViernes 545 am a 900 pmSaacutebado 800 am a 300 pmDomingo 830 am a 300 pmDiacuteas Festivos 800 am a 300 pm
HORARIOS
VEN Y CONOCE
LOMAS GYMEL NUEVO CONCEPTO DE
Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
Por Vladimir Arteaga byvek
gadgets
Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
123
4
PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
5
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Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
iquestREALmENtE SAbES A queacute SE
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Por Carlos Raffoul Saba Autor del libro ldquoLa Consultorardquo Experto en imagen puacuteblica y posicionamiento estrateacutegico Miembro fundador de la Asociacioacuten Mexicana de Consultores en Imagen Puacuteblica (AMCIP) y Locutor titular del programa radiofoacutenico de noticias ldquoEl Ajordquo carlosraffoulcommx carlosraffoul
Por Carlos Raffoul Saba
cionamiento de la empresa en un lugar planeado y no por accidente como ocu-rrioacute en la NASA en 1969 meses antes de lograr aqueacutel tan discutido alunizaje
Se dice que entonces periodistas se presentaron en la agencia espacial para mostrarle al mundo quieacuten iba a ganar la carrera espacial Se mostraron pocas fotografiacuteas y algunas entrevistas Los as-tronautas contestaron como si lo hubie-sen estudiado que su misioacuten era ser los primeros seres humanos en pisar la luna luego los teacutecnicos respondieron que su misioacuten era desarrollar la tecnologiacutea para poner al primer ser humano en la luna los cientiacuteficos dijeron que su misioacuten era estudiar las condiciones para poner al primer ser humano en la luna y lo mismo contestoacute cada uno de los interrogados
Los periodistas estaban por retirarse cuando uno observoacute a una anciana mu-jer acariciando el piso con una desgas-tada escoba y le preguntoacute lo mismo La mujer interrumpioacute sus labores y le con-testoacutehellip ldquomi misioacuten es poner al primer ser humano en la lunardquo
Querido lector como ya se habraacute dado cuenta es indispensable que todo su equipo de trabajo tenga presente la ra-zoacuten de la existencia de la empresa es decir cuaacutel es su misioacuten no obstante an-tes de interrogarlos preguacutentese a usted mismo si la conoce
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Podriacutea parecer un exceso a menos que tomemos en cuenta que la misioacuten de la empresa es generar entretenimiento y aunque su funcioacuten es mantener limpio el lugar su objetivo es entretener a los presentes al igual que todos los trabaja-dores En resumen la misioacuten de una em-presa estaacute para cumplirse
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En la memoria tengo grabado un epi-sodio de mi infancia que entendiacute en mis diacuteas como universitario Cuando teniacutea alrededor de 8 antildeos mis padres me llevaron de vacaciones a Orlando y mientras esperaacutebamos para ingresar a una de las atracciones un cuarteto de joacutevenes barrenderos llamoacute la atencioacuten de todos pues comenzoacute a golpear con perfecta sincroniacutea los botes de basura y a hacer acrobacias utilizando como
20 JUNIO 2014
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Lunes a Jueves 545 am a 1100 pmViernes 545 am a 900 pmSaacutebado 800 am a 300 pmDomingo 830 am a 300 pmDiacuteas Festivos 800 am a 300 pm
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Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
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PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
5
67
Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
Tel 5589 7788Estacionamientobull Plaza Tecamachalco 1er nivelbull Plaza Fuentes (Banorte) 2do y 3er nivel 3 hrs $ 500
PLAZA TECAMACHALCO(Superama)
Av de las Fuentes 174 2do Nivel
Lunes a Jueves 545 am a 1100 pmViernes 545 am a 900 pmSaacutebado 800 am a 300 pmDomingo 830 am a 300 pmDiacuteas Festivos 800 am a 300 pm
HORARIOS
VEN Y CONOCE
LOMAS GYMEL NUEVO CONCEPTO DE
Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
Por Vladimir Arteaga byvek
gadgets
Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
123
4
PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
5
67
Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
Magazine te presenta los avances tecnoloacutegicos que impactan al mundo y siempre causan controversia
Por Vladimir Arteaga byvek
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Por Vladimir Arteaga
Playeras de selecciones Los principales ldquogadgetsrdquo de la temporada mundialista y si no quieres perderte ningu-no de los partidos las puedes pedir por me-dio de la aplicacioacuten Dafiti disponible en iOS y Android para que te la lleven a la comodi-dad de tu hogar
Televisioacuten Sony W950B Pantalla LED Full HD disentildea-da para ver la Copa Mundial como se debe Brillo claridad tonos oscuros y la profundi-dad toman otra dimensioacuten por su tecnologiacutea X-Tend Dynamic Range En cuanto a los colo-res presenta una paleta maacutes amplia potencializada por la patente Triluminos y el X Reality Pro que mejora la resolucioacuten de todas las imaacute-genes Su velocidad de 480 Hz es ideal para ver contenidos 3D con sus lentes pasivos No obstante la experiencia se complementa con su sonido apoyado en el sistema ClearAudio+ El software tiene funciones sociales como Twitter Skype Sony Entertainment Network y ajustes para ver los partidos con el Live Football experience
Mac Pro Maquina centrada en el disentildeo de conte-nido multimedia Al interior encontramos diferentes configuraciones que pueden lle-gar a tener hasta 12 nuacutecleos de poder Intel Xenon a 27 Ghz 64 Gb de Ram a 1866 Mhz DDR3 y tarjeta graacutefica dual AMD Fire-Pro D700 con 6GB de memoria GDDR5 En la estacioacuten podemos conectar 3 pantallas 4K o 6 thunderbolt En almacenamiento la podemos encontrar con 256 512 GB o 1 TB sobre los puertos esta cuenta con 4 UBS 30 6 Thunderbolt 20 1 dual Ether-net y 1 HDMI 14 inalaacutembricos tiene Wi Fi y Bluethooth 40 Incluye el sistema operativo Maverick 109
Samsung Galaxy Note 101 versioacuten 2014 Similar a la Galaxy Note 3 en su parte trasera esta tableta tiene una de las mejores pantallas WQXGA con resolucioacuten de 2560 x 1600 Su versioacuten de Android es la 43 y cuenta con una caacutemara trasera de 8 megapixeles maacutes una frontal de 2 su memoria es de 16 Gb expandible otros 64 GB por medio de un tarjeta micro SD Cuenta con Wi Fi USB 20 Bluethooth 40 y todo su poder se centra en el poderoso procesador Exynos 5 de ocho nuacutecleos (19GHz Quadcore+13 GHz Quadcore)Entre sus principales dife-renciadores esta su stylus y el air command que permite activar diversas funciones para el tomado de notas dibujos y otros apartados
Mario Kart 8 (Wii U) Uno de los juegos familiares por excelencia En el aspecto visual definitivamente es el mejor ya que explota gran parte del potencial de la consola Las mejoras son sutiles pero potencializaron lo mejor de esta serie con un ligero toque de efectos gra-vitatorios Su apartado multijugador y la posibili-dad de compartir videos por medio de youtube lo hacen uacutenico
22 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
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Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
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24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
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fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
123
4
PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
5
67
Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
televisioacuten
A un mes de que NBC confirmara la cancelacioacuten del programa puede que la ficcioacuten crea-da por Dan Harmon no haya cerrado sus puertas para siempre
Sony Pictures estaacute en negociaciones con Hulu para revivir la ficcioacuten durante una tem-porada maacutes la sexta con trece nuevos episodios
De llegar a un acuerdo Community conseguiriacutea superar los 100 capiacutetulos emitidos -ahora mismo estaacute en 97- y ademaacutes estariacutea un paso maacutes cerca de cumplir la pro-puesta de los seguidores de seis temporadas y una peliacutecula
Hulu es un destino loacutegico para la ficcioacuten ya que la plataforma es la propietaria de los derechos digitales de las cinco primeras entregas
El servicio en streaming se ha comprometido a ampliar su programacioacuten ori-ginal que incluye series como The Awesomes Deadbeat y East Los High tam-bieacuten la nueva parodia de Real Housewives The Hotwives of Orlando
Pero los episodios de Community se emitiriacutean en el servicio HuluPlus que tiene seis millones de suscriptores algo parecido a lo que hizo Netflix por Arrested Development
Por Luis Aacutengel muntildeoz Licenciado en Comunicacioacuten Social con especialidad en anaacutelisis cinematograacutefico Experiencia en medios desde 2009 Cine muacutesica futbol tenis arte y televisioacuten sus mayores aficiones y principales fuentes de inspiracioacuten lamg1984
Netflix anuncioacute recientemente que expandiraacute su servicio a Alemania Francia y otros cuatro paiacuteses europeos antes de acabar este antildeo La firma estadounidense de entrega
de videos por internet intenta construir una base internacional de suscriptores que po-driacutea superar su audiencia en Estados Unidos
Con los nuevos mercados Netflix ampliaraacute su alcance a cerca de 50 paiacuteses entre ellos 13 en Europa Ademaacutes de Alemania y Francia los paiacuteses maacutes recientes en la lista de
Netflix son Suiza Austria Beacutelgica y LuxemburgoLa compantildeiacutea con sede en Los Gatos California entroacute en Europa en 2012 cuando
estrenoacute su servicio de transmisioacuten directa de videos por internet en el Reino Unido e Irlanda
Netflix Inc habiacutea revelado a principios de este antildeo sus planes de vender su servicio a maacutes paiacuteses europeos pero no identificoacute entonces cuaacuteles seriacutean
Bryan Cranston el actor que dio vida a Walter White en la serie Breaking Bad dejoacute abierta la posibilidad de que su personaje no esteacute muerto realmente en el final de la quinta y uacuteltima temporada de la exitosa serie
Durante una entrevista con Asheleigh Banfield para CNN Cranston fue cuestionado sobre el fatal desenlace en el que termina baleado y desangraacutendose en su laboratorio
Te lo pregunto realmente seriamente Nunca estuve segura de que te hubieras muerto no lo estuve Tus ojos estaban abiertos y yo penseacute iquestqueacute tal si la policiacutea lo tomoacute en custodia se puso bien sale y se vuelve loco afirmoacute Banfield sobre el final de la ficcioacuten
Nunca se vio una bolsa ni nada dijo Cranston a lo que Banfield le pregunta directamen-te iquestEstaacute muerto No lo seacute le contesta el actor iquestNinguna peliacutecula iquestNo volveremos a ver a Walter White nunca maacutes presionoacute la presentadora A lo que finalmente Cranston responde con un nunca digas nunca Por otro lado Cranston tambieacuten confesoacute que para eacutel Breaking Bad terminoacute en un momento perfecto
Hulu RESCATARiacuteA CoMMUNITY
iquestWalter White SIGUE VIVo
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
24 JUNIO 2014
AV JESUacuteS DEL MONTE No 41 LOCAL 7 CC PARQUE INTERLOMAS (Teatro Nextel)52470923 52475618 52473673
NETFLIX ampliacutea su sErvicio a Europa
fILETE DE VENADO CoN ENEBRo
sabor
123
4
PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
5
67
Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
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30 JUNIO 2014
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sabor
123
4
PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
5
67
Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
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PREPARACIoacuteN
Filete de ciervo Recorta el filete de carne de venado y cubre con las bayas de enebro molidas sal y pimienta Dora los filetes en aceite de oliva en una sarteacuten caliente y cocina al grado deseado de coccioacuten Deja reposar
Castantildeas Coloca las castantildeas en agua friacutea y lleva a ebullicioacuten coce a fuego lento de 15 a 20 minutos Escurre y pela las castantildeas
Vino con especias Lleva el vino tinto a ebullicioacuten antildeade especias y haz la infu-sioacuten Prepara un caramelo claro con el azuacutecar Deteacuten el proceso de coccioacuten antildea-diendo el vino con especias para el caramelo cocina a fuego lento hasta que se reduzcan dos tercios Agrega el caldo de ternera y las castantildeas y cocina hasta que la salsa se reduzca y las castantildeas esteacuten cocidas y envinadas Decanta las castantildeas y reserva Rectifica el enlace y condimentos de la salsa
Descubra la planta de enebro normalmente tiene un uso general con carnes de caza ya que ofrece un equilibro exitoso en su sabor de igual forma veremos la teacutecnica para la fabricacioacuten de un vegetal chartreuse
Por Le Cordon Bleu
Porciones 6Tiempo de preparacioacuten
45-60 minutos
Filete de carne de venadoBayas de enebro
CastantildeasVino Tinto
5
67
Vegetales chartreuse Corta los 100g restantes de castantildeas en un medio dado Escalda las hojas de col Corta las zanahorias y los nabos en Bacirctonnets y blanquea Blanquear las habas verdes fran-cesas Cocer la patata dulce dre-narla y hacerla pureacute en un molino de verduras Antildeade la mantequilla y sazona
Monte la chartreuse Aplica una capa fina de pureacute de camote en una hoja de col escaldada agrega 5 judiacuteas verdes intercaladas con la zanahoria y el nabo Bacirctonnets y en medio de una liacutenea de dados castantildeos Rollo y envuelve en film plaacutestico Repite el proceso para obtener 6 rollos Vapor para com-pletar la coccioacuten Cortar la verdura chartreuse para formar una pre-sentacioacuten armoniosa que se asiente perfectamente en el plato
Corta el solomillo en medallones de venado o en un sesgo
Para servir Vierte el vino especia-do en el centro de la placa Antildeade el trozo de carne de venado y colo-ca las verduras chartreuse en el otro lado Antildeade un vino especia-do Decora con micro ensaladas
26 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
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INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
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El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
Por Sommelier Jorge Isaac LemusExpGourmetInter
copa de cata
INGREDIENTESgt 1 kg de filete de venadogt 1 cucharada de bayas de enebrogt sal gt pimientagt aceite de oliva gt 400 g de castantildeasgt Vino con especiasgt1 litro de vino tintogt 1 cucharadita de nuez moscada ralladagt 1 cucharadita de canela en polvogt 1 cucharadita de jengibre molidogt 3 dientes de caramelo blancogt 30 g de azuacutecargt 200 ml de caldo de ternera
VEGETALES CHARTREUSEgt 12 repollogt 1 zanahoriagt Cuarto de nabogt 150 g de judiacuteas verdes francesesgt 300 g de patatas dulcesgt 100 g de mantequilla
DECORACIoacuteNgt 1 paquete de ensaladas Mustard Berrogt 1 paquete de ensaladas Cebollino Roca reggt 1 paquete de ensaladas Frijol flor
Por Le Cordon bleu
Hennessy XOCreado por Maurice Hennessy en 1870 para sus amigos cercanos XO nace en un punto de inflexioacuten de la historia intro-duciendo un nuevo estilo de cognac au-daz sumamente rico y complejo Las 100 aguas de vida mezcladas para crear XO fueron antildeejadas durante mucho tiempo -algunas durante 30 antildeos- para darles una robustez inigualable Maurice Hen-nessy bautizoacute como XO a este extraordi-nario cognac extra antildeejoSu profundo e intenso color ambarino es siacutembolo de robustez Los sabores de frutas confitadas y sus notas sutiles y lige-
ramente especiadas crean una armoniacutea completa una insignia de su redondez En boca la sensacioacuten suave y generosa confiere una tonalidad robusta asiacute como delicada con un toque de cacao y presen-cia frutal caacutelida El largo final expresa toda la complejidad de la mezcla del cognac y su largo proceso de antildeejamientoSu caraacutecter profundo y robusto seduce a los conocedores quienes aprecian su in-negable modernismo y la constante reve-lacioacuten de capas de sabores al degustarlo ya sea solo con hielo o con un toque de agua o soda iexclFeliz diacutea del Padre
JUNIO 2014 27
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
socialesXochitla cumplioacute 25 Antildeos Un festejo de alcurnia se vivioacute el pasado 24 de mayo cuando Fundacioacuten Xochitla AC celebroacute sus primeros 25 antildeos de vida con un evento que contemploacute la plantacioacuten de 25 ahuehuetes y la entrega de la primera versioacuten del Premio Xochitla que en esta ocasioacuten se otorgoacute a la Comi-sioacuten Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi-dad (CONABIO) y que cada antildeo resaltaraacute la labor de ins-tituciones en aacutereas del medio ambiente o educacioacuten para la sustentabilidad El premio consiste en una estatuilla de-nominada Paloma firmada por el maestro Juan Soriano y donada para este efecto por la Fun-dacioacuten Juan Soriano y Marek Keller AC ademaacutes de un diploma
Fundacioacuten Xochitla es una institu-cioacuten sin fines de lucro con una misioacuten filantroacutepica social y ambiental A lo largo de su trayectoria ha realizado diversos proyectos ambientales edu-cativos y de desarrollo humano para lograr la conservacioacuten y la preserva-cioacuten de las aacutereas verdes en ambien-tes urbanos y mejorar la calidad de vida de las personas
28 JUNIO 2014
sociales
El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
Aquiacute encontraraacute desde el disentildeo de arreglos florales para mujeres y para hombres hasta la decoracioacuten de eventos asesoriacutea y servicios especiales para hoteles y restaurantes Las flores son de todos los tipos no obstante que algunas necesitan refrigeracioacuten y se pueden adquirir a traveacutes de un pedido como es el caso de las orquiacutedea o los tulipanes
Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014
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El canal History presentoacute durante una sensacional gala en el Gran Hotel de la Ciudad de Meacutexico la serie Embajadores de la Mafia que se transmitioacute en su primera temporada de 4 episodios los diacuteas 18 y 19 de mayo En dicha serie se retrata la vida de los 4 liacutederes maacutes destacados de la mafia y que construyeron en Ameacuterica Latina el emporio del traacutefico de alcohol drogas juego y mujeres en las deacutecadas de 1920 a 1950 Abelardo Rodriacuteguez ldquoEl Baroacuten de la Fronterardquo Benjamiacuten ldquoBugsyrdquo Siegel Virginia Hill ldquoLa Reina de la Mafiardquo y Meyer Lansky Durante antildeo y medio History Latinoameacuterica investigoacute la conexioacuten de la Cosa Nostra de Estados Unidos y su red en Ameacuterica Latina
Carmen Floristeriacutea un exclusivo e inno-vador concepto con un buffet de flores que se adapta al gusto y estilo de cada cliente son los elementos que carac-terizan a este lugar que abrioacute hace unos diacuteas en el corazoacuten de la Colonia Condesa
Una ceremonia plena de convivencia y glamour fue la caracteriacutestica se contoacute con la presencia de celebrida-des como Alejandra Adame actriz Alessandra Rojo de la Vega y Guillermo de Uslar socialiteacutes quienes fueron los padrinos del corte de listoacuten
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Carmen Floristeriacutea se ubica en la avenida Meacutexico 5 local 2 Col Condesa de lunes a viernes de 9 a 14 h y saacutebados de 10 a 15 h
30 JUNIO 2014