Investigación documental y de campo

INFORME FINAL

La obesidad infantil en México y en nuestra comunidad

Luis Martínez García

Junio 2018

ÍndiceÍndice………………………………………………………1

Introducción………………………………………………2

Metodología……………………………………………….3

Resultados…………………………………………..….4-5

Conclusiones……………………………………………..6

Referencias………………………………………….…….7

Anexos………………………………………………….9-10

Introducción

En el siguiente estudio tocaremos el tema de “la obesidad infantil en México y en nuestras comunidades” que en la actualidad está teniendo una gran relevancia tanto en los gobiernos como en nuestras familias para contrarrestarlo. La razón por la escogí este tema es porque considere de vital importancia el que se investigara a fondo y darnos una idea a detalle de cómo esta problemática esta afectándonos cada vez más en nuestra población.

Algunos de los objetivos de este estudio son: Conocer si las personas están informadas de esta problemática. Ver cuáles son los hábitos alimenticios de las familias. Medir que tanta influencia tienen los padres sobre la alimentación de sus hijos. Conocer más fondo que tipos de alimentos los padres incluyen en las dietas de los niños. Identificar si hay problemas reales de obesidad o sobre peso infantil. Identificar si existen problemas de enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión o

cardiovasculares. Ver que pasatiempos tiene un niño en una familia que se tomo como muestra para ser entrevistada.

Uno de los propósitos de este estudio realizado es principalmente para quien lo consulte y para mi propio enriquecimiento del saber, el poder darnos cuenta como estamos a nivel comunitario en nuestro país respecto a un gran problema que estamos viviendo en estos tiempos modernos como es la obesidad y el sobre peso infantil. Aquí podremos ver que es un estudio en el cual se interactuó directamente con la sociedad para obtener datos recientes y medibles de este problema en cual iremos abordando paso a paso para dejar bien en claro de que es una situación preocupante.

El siguiente estudio fue tomado de fuentes verídicas de información e interactuamos con la población directamente para tratar de obtener la mayor cantidad de datos que estaremos presentando en el mismo, lo cual nos daremos cuenta de que realmente nos encontramos frente a una gran problemática y que es un reto para nosotros como padres de familia y ciudadanos el poder tratar de generar un impacto positivo en nuestro país y así evitar que nuestros niños sigan padeciendo estos problemas.

Este estudio mostrara datos reveladores y que a mí mismo me impactaron como es el porcentaje de familias las cuales participaron en nuestro estudio las que de alguna y otra forma reconocen que tienen por lo menos algún sobrino menor de edad padeciendo obesidad o sobre peso infantil.

Metodología

Al tener bien en claro a qué tema nos queríamos enfocar, seleccionamos y recopilamos toda la información relevante que pudimos recabar siempre comprobando que fueran fuentes confiables y verídicas de sitios oficialmente reconocidos como los del IMSS, UNICEF, algunas revistas científicas, etc. Creo que la recopilación de la información es clave para poder adentrarnos adecuadamente en el tema que queremos abordar, en este caso fue el de “la obesidad en México y en nuestra comunidad”. Una vez seleccionados los artículos y fuentes de información necesarias para adentrarnos en el tema se hizo una exhaustiva extracción de la información más relevante que serviría como base en nuestra investigación y poder así posteriormente interactuar con la población contando con los conocimientos necesarios. Algunos de los documentos que se obtuvieron fueron revistas científicas, monografías, boletines oficiales.

Los instrumentos para la recolección de la información utilizados en este estudio fueron el marco teórico, bitácora de investigación, entrevista, y las encuestas hechas directamente con la población, los cuales fueron apegados estrictamente a los objetivos generales y específicos de esta investigación para evitar desviarnos del objetivo principal.

Los procedimientos que utilizamos para esta investigación fue inicialmente formar un marco teórico con información verídica y solida que nos permitirá informarnos de manera más profunda respecto al tema investigado. Una vez que logramos informarnos adecuadamente acerca del problema a investigar decidimos elegir una familia queretana promedio en donde pudimos visitarla en su domicilio en el municipio de la Palma en Querétaro.Una vez en el domicilio de nuestra familia a entrevistar en nuestra primera visita realizamos una bitácora de investigación para registrar perfectamente nuestra experiencia previa a la entrevista, la verdad me dio gusto como la familia que visitamos fue muy amable y abierta para ayudarme, en la bitácora de investigación registre a fondo como fue mi primer acercamiento con la familia a entrevistar.

Entrevista, en esta etapa nos apegamos estrictamente en lograr los objetivos generales de esta investigación y logramos profundizar más en temas como la presencia de la obesidad en nuestra familia o círculo familiar, hábitos alimenticios, presencia de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y cardiovasculares. En las encuestas que realizamos con la ayuda de las redes sociales siempre apegándonos a que tenían que ser padres de familia con hijos menores de edad para no alterar los resultados, en la totalidad nos contestaron 11 personas, igualmente las preguntas realizadas fueron totalmente conforme a nuestros objetivos generales y específicos de investigación.

Aquí plasmamos en plan de trabajo de esta investigación con las fechas a cumplir en cada punto:

Resultados

El tema que se investigo fue el de “la obesidad infantil en México y en nuestra comunidad”, las preguntas que trate de responder con este estudio fue el conocer si los padres de familia realmente estaban informados de este problema que mundialmente está afectando a la niñez siendo nuestro país uno de los principales afectados, el identificar si existían casos reales de sobre peso u obesidad infantil dentro de la familia o en su círculo familiar más inmediato de los entrevistados y encuestados.

También uno de los temas que quise conocer era el del papel que juegan los medios de comunicación como la televisión la radio, etc. en las decisiones de los niños al momento de elegir un alimento, lo cual me resulto de asombro que la gran mayoría de los encuestados y entrevistados mencionan que si creen que sus pequeños son influenciados, posteriormente los estaremos representando en graficas para ser mas visuales.

Resultados de la entrevista más importantes, en donde participo la Señora Ana M y el Señor Joaquín S que fue realizada en el municipio de la Palma en el estado de Querétaro:

Ambos padres cuentan con carrera Universitaria, y ambos dicen estar bien informados del tema ya que han visto anuncios en los medios de comunicación y en los centros de salud de su comunidad respecto a la obesidad infantil en nuestro país y están consientes de que es un problema muy grave y creciente en los últimos años.

Ambos padres de familia están plenamente consientes de que ellos son los principales responsables en inculcar una buena alimentación y la educación necesaria para que sus hijos sepan elegir los alimentos correctos.

En la familia de los entrevistados, sus pequeños cuentan con buena salud y no tienen algún tipo de sobre peso, pero reconocen que si tienen una sobrina muy cercana que padece obesidad, por lo que al menos alguien de su círculo familia lo padece.

Analizando la alimentación de los pequeños, al parecer es buena en general en ella incluyen huevo, jamón, algunas frutas, atún, verduras, arroz, etc. Aunque la madre menciona que los niños tienen un postre unas 4 veces por semana, los niños en la casa se veía que o tenían mucho control de las golosinas.

Los padres reconocen que los medios de comunicación juegan un papel importante en la actualidad ya que están seguros de si influyen muchas veces en la selección de algunos alimentos de comida rápida o golosinas.

Esta familia afortunadamente goza de buena salud ya que no hay casos de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión o enfermedades cardiovasculares.

Resultados más relevantes de la encuesta. A continuación se mostraran los resultados de la encuesta aplicada a un grupo de personas en donde se pedía que fueran solo padres de familia que tuvieran hijos de menores de edad, la encuesta fue compartida en mis redes sociales por medio de un link de google en donde me contestaron 11 personas que cumplían con los requisitos antes mencionados.

Conclusiones

El haber participado en esta investigación ha sido gratificante de igual manera me ha sorprendido la forma tan palpable de cómo este problema está afectando a nuestros niños de este país, un dato que fue muy impactante es que el 64% de las familias encuestadas tienen al menos un familiar es decir niño o niña con problemas de obesidad o bien sobre peso.

Algunos datos analizados en este estudio nos hacen comprobar la información que investigamos algunas teorías de algunos expertos en el tema como Amanda Gálvez de la UNAM la que mencionamos en nuestro marco teórico en donde sostenía que “La dieta de los mexicanos ha cambiado drásticamente por alimentos mas procesados que carecen de nutrimentos equilibrados” cuyas referencias mencionamos en este mismo documento. Creo que en la actualidad nos estamos enfrentando a un mundo con alimentos más industrializados en donde muchas veces no conocemos a fondo cuáles son sus características nutricionales, siendo esto causa del sobre peso en nuestra población y que estemos pasando los malos hábitos a nuestros hijos.

Otro dato muy revelador es que el 91% de los encuestados y la persona que entrevistamos nos dijeron que están seguros que sus hijos se ven influenciados de alguna manera por los medios de comunicación que muchas veces bombardean a nuestros niños con anuncios o publicidad promoviendo alimentos no tan saludables o pobres en nutrimentos, creo que como padres de familia nos toca además de regular la dieta de nuestros hijos en casa también vigilar que es lo que ven en la televisión, que escuchan en la radio o ven en el internet ya que esto puede impactar igualmente en sus elecciones al momento de elegir un alimento.

Este estudio también arrojo un resultado alarmante es que en el 82% de los encuestados en su hogar o circulo familiar sufren de algún padecimiento crónico como diabetes, enfermedades cardiovasculares, o hipertensión. Aunque no todo fue malo en este estudio las familias encuestadas y la que entrevistamos tenían la intensión de mejorar sus hábitos alimenticios en casa.

Lo cual recomiendo para futuros proyectos es que podríamos tomar la buena intensión de los padres de familia para mejorar la alimentación en casa como un detonante o tema a reforzar para poder lograr que eso se cumpla, tal vez con apoyos de programas nutricionales de parte del gobierno a la población puedan impactar de manera positiva bajando los altos niveles de obesidad infantil en nuestro país. Uno de los principales motivos es la falta muchas veces de conocimiento un poco más técnico de los contenidos nutrimentales en los alimentos por parte de los padres al momento de elegirlos o bien sería bueno implementar programas de prevención e información respecto a la obesidad infantil.

Creo que en esta investigación tuvimos varios aciertos en donde aterrizamos lo investigado en el marco teórico con las personas encuestadas y entrevistadas en donde nos ayudo a corroborar que esto es un gran problema que tenemos en nuestro país destacando los puntos que podrían servir para futuros estudios como es el de la prevención e información más detallada a nuestras familias mexicanas para evitar la obesidad infantil en los niños.

Referencias

Formato APA:

Albala, C. Kain, J. Burrows, R. Díaz, E.(2000). Monografías: Obesidad un desafío pendiente. Mayo 14, 2018, Sitio de Sitio Web: https://books.google.ca/books?id=rVTNk45qIFQC&lpg=PA15&ots=wLiuxb5tOf&dq=Obesidad%20un%20desaf%C3%ADo%20pendiente&lr&pg=PP1#v=onepage&q&f=false

Arias, J. Cortés, S. Ramírez, E. Sánchez, M. Jiménez, R. Saucedo, T. Obesidad infantil y su relación con indicadores cardiopulmonares en escolares mexicanos. (Junio 2016). Mayo 14, 2018. Sitio Web: http://www.redalyc.org/html/741/74146013003/

Gálvez, A. (Octubre 15, 2011). La cocina tradicional mexicana, una respuesta al sobrepeso y obesidad. Mayo 14, 2018, de Boletín UNAM. Sitio Web: http://www.dgcs.unam.mx/boletin/bdboletin/2011_610.html

Mercado, P. Vilchis, G. (Febrero, 2013). La obesidad infantil en México. Mayo 14, 2018, de Periódicos Electrónicos en Psicología. Sitio Web: http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-339X2013000100005

Ramos, M. (2018). La Infancia. Mayo 14, 2018, de UNICEF México. Sitio Web: https://www.unicef.org/mexico/spanish/17047.html

S/N. (Septiembre, 2016). Control de peso. Mayo 14, 2018, de Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales en Estados Unidos. Sitio Web: https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/control-de-peso/ayudar-su-hijo-controlar-exceso-peso

ANEXOS

Bitácora de Investigación

Entrevista transcrita:

Estructura de la encuesta:

Respuestas de mi encuesta en Google>