luis rua gerente de mercados · 2020. 8. 11. · más de 140 mercados de importación. más de 1000...
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Seminario Interactivo de Aduanas - México
11 Agosto 2020
Luis Rua
Gerente de Mercados
Relaciones institucionales con el Gobierno de Brasil y con el MundoOficinas em São Paulo, Brasília, Beijing y Bruselas
Proyectos sectoriales en sociedad con Apex-BrasilMarcas Internacionales: Brazilian Chicken, Brazilian Pork,
Brazilian Egg y Brazilian Breeders
140 asociados de toda la cadena productiva
Asociación representativa de la avicultura y la
porcinocultura de Brasil
Vegetación preservada en areas rurales
25.60%
Areas conservadas
10.40%
Areas indigenas
13.80%
Area no Reclamada
16,5%
Ciudades, Infraestructuras y
otros3.50%
CULTIVOS Y BOSQUE PLANTADO
9.00%
Pastos plantados
13.20%
Pasto Nativos
8.00%
Agronegocio brasileñoProducción y preservación
FUENTE: SFV; SICAR; EMBRAPA; IBGE; MMA; FUNAI; DNIT; ANA; MPOG / Made by: Evaristo Miranda
Areas productivas
en propriedades
rurales
30.2%
FLORESTAS NATIVAS
66.3%
Otros
3.5%
BRASIL
851millones ha
66.3%del territorio conservado
CARNE DE POLLO
Fuente: ABPA - USDA
CERDO
13.245MILLONES DE TONELADAS
PRODUCCIÓN
13.4%PRODUCCION MUNDIAL
3ºMÁS GRANDE
PRODUCTOR
DEL MUNDO
4.214MILLONES DE TONELADAS
EXPORTACIONES
35%EXPORTACIONES MUNDIALES
1ºEXPORTADOR
DEL MUNDO
3.983MILLONES DE TONELADAS
PRODUCCIÓN
3.9% PRODUCCION MUNDIAL
4ºMÁS GRANDE
PRODUCTOR
DEL MUNDO
750MIL TONELADAS
EXPORTACIONES
8%EXPORTACIONES MUNDIALES
4ºMÁS GRANDE
EXPORTADOR
DEL MUNDO
GDP R$ 80 MIL MILLONES 4.1 MILLONES DE EMPLEOS
Exportaciones de Carne de Pollo 2019 x 2020
2.07
3.45
2.11
3.14
Volumen (Millones ton) Ingresos (Mil millones US$)
Jan-Jun 2019 Jan-Jun 2020
+1,7%
-8,8%
Fuente: SECEX
Exportaciones de Carne de PolloRegión (share %)
ASIA40.7%
MEDIO ORIENTE
32.0%ÁFRICA14.2%UNIÓN
EUROPEA5.8%
AMÉRICA4.5%
EUROPA EXTRA-UE
2.8%
OCEANÍA0.1%
Jan-Jun 2020
MEDIO ORIENTE
36.6%
ASIA35.9%
ÁFRICA13.1%UNIÓN
EUROPEA6.4%
AMÉRICA5.3%
EUROPA EXTRA-UE
2.6%
OCEANÍA0.1%
Jan-Jun 2019
Fonte: SECEX
Exportaciones de Carne de PolloPrincipales destinos en volumen
Jan-Jun 2020
China17%
Japón10%
Arabia Saudita10%
EmiratosÁrabes
7%Sudáfrica
6%
Unión Europea6%
Hong Kong4%
Singapur3%Kuwait
3%Corea del Sur
3%
Otros31%
Fonte: SECEX
PaísesVolumen(mil tons)
China 346
Japón 208
Arabia Saudita 204
Emiratos Árabes 154
Sudáfrica 125
Unión Europea 119
Hong Kong 78
Singapúr 68
Kuwait 65
Corea del Sur 58
Otros 633
Exportaciones de Carne de Pollo a Mexico
31913,992
25,942
59,348
94,690
111,268
97,987
5,483843
36,575
53,826
101,182
184,751 180,714 165,888
2,098
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Volumen (Ton) Receita (Mil US$)Fonte: SECEX
El cupo de importación se agotó en la segunda mitad de 2019 y todavía no se ha renovado
➢ Tarifa de 75% ad valorem
En 2018, México se configuró como el décimo destino más grande para las exportaciones de carne de pollo de Brasil.
Versatilidad BrasileñaCUSTOMIZACIÓN
CARTILAGE
Japón
KAKUGIRI
JapónSHAWARMA
Medio Oriente
PECHUGA DE
POLLO
Europa
Calidad El sistema es inspeccionado por el
Ministerio de Agricultura de Brasil y los
más de 140 mercados de importación.
Más de
1000 misionesy visitas privadas anuales
Certificaciones Internacionales de
Organismos Autónomos
GlobalGap, BRC, IFS, AloFree, etc.
Formación constante basada en conceptos
requeridos por los distintos mercados
Buenas practicas de manufactura TrazabilidadPNCRC
Calidad
• Controles de residuos y
contaminantes: de la granja al
consumidor;
• Programa Nacional de Salud
Porcina: FMD y CSF;
• Programa Nacional de Salud
Avícola: ND e IA;
• Herramientas para garantizar la
calidad y la seguridad: GPP,
GMP, HACCP.
Sistema de Inspección Federal
➢ El Servicio de Inspección Federal, conocido mundialmente por
el acrónimo S.I.F. es responsable por garantizar la calidad de
los productos comestibles y no comestibles de origen animal
destinados a los mercados nacionales y extranjeros, así como a
los productos importados.
➢ Actualmente, SIF opera en más de 5.000 establecimientos
brasileños.
➢ Todos los productos de origen animal bajo la
responsabilidad del Ministerio de Agricultura, Ganadería
y Abastecimiento (MAPA) están registrados y aprobados
por el S.I.F. con el objetivo de garantizar productos con
certificación sanitaria y tecnológica para el consumidor,
respetando las leyes nacionales e internacionales
vigentes.Fonte: MAPA
Certificación Sanitária Internacional
➢ CSI Brasil – Mexico: Carne y Carne
Mecanicamente Deshuesada Avícola
Destinados a los Estados Undidos
Mexicanos
➢ Después de recibir la misión de auditoría
en 2018, Brasil espera concretizar con
Mexico el acuerdo sanitario internacional
para la carne de cerdo.
Status Sanitário en el Mundo Libre de enfermedades globales
Influenza Aviar
en el Mundo
Nunca hubo registro de Influenza Aviar en el Brasil
Newcastle
en el Mundo
Since 2005Since 2005
Peste Porcina Africana
en el Mundo
Since 2005
Status Sanitário en el Mundo Libre de enfermedades globales
ABPA: Acciones Preventivas
Procedimientos de
bioseguridad de ABPA:
orientaciones de prevención
Compartimentación: entrega de la primera
certificación a Cobb-Vantress
(General Director of OIE, Monique Eloit)
7 – Constituição da Portaria Interministerial n° 19
Enfrentando la Pandemia
➢ Remoción de todos los empleados en un grupo de riesgo;
➢ Intensificación de las acciones de vigilancia activa;
➢ Adopción de medidas contra aglomeraciones;
➢ En cada pausa en la producción se higieniza toda la planta;
➢ Intensificación de los procesos de higiene entre los empleados;
➢ Realización de entrenamientos intersectorial;
➢ Constitución del Protocolo ABPA & Hospital Albert Einstein yotros cinco protocolos más;
➢ Constitución de recomendaciones del gobierno – MAPA, Ministerio de Salud y Secretaría del Trabajo del Ministerio de Economía;
➢ Constitución de la Portaria Interministerial n° 19;
Enfrentando la Pandemia
