lote . linea: producciÓn y transformaciÓn...

1ACEITE VEGETAL TIPO

GOURMETGARRAFA X 3000 Centímetros Cúbicos 5 10151609

2 AVENA EN Hojuelas BOLSA POR Kilogramo 510151609

3 AZÚCAR BLANCA REFINADA BULTO X 50 Kilogramos 550161509

4 AZUCAR PULVERIZADA 7X FUNDA X 5 Kilogramos 10 50161509

5 CIRUELA PASA Bolsa X Kilogramo 550325854

6 CEREZAS MARRASQUINO FRASCO X 500 gramos 750322527

7 COCOA EN POLVO BOLSA X 200 gramo 1050161511

8COLORANTE PARA

ALIMENTOS USP

CAJA X 4 UNIDADES X 10 Centímetros

Cúbicos (cada uno)4 12171506

9 COLOR CARAMELO FRASCO X 500 mililitros 4 50161814

10 Crema Chantilly en Polvo Puratos Bolsa x 450 gramos 15 73131804

11 Cremyvit 4x4 Puratos BOLSA X 2 kilogramos 5 50201714

12 FÉCULA DE MAÍZ LIBRA 10 50221303

13 GELATINA SIN SABOR BOLSA X 500 gramos 4 51131903

14 Glasse Puratos (GLASEADO DE FRUTAS) Manga plástica de 1 kg 5 50192401

15 GLUCOSA USP FRASCO X 500 gramos 4 50161509

16 HARINA DE MAÍZ AMARILLO PRECOCIDO BOLSA X Kilogramos 5 50221303

17 HARINA DE TRIGO BULTO X 50 Kilogramos 5 50221002

18 HUEVO TIPO A BANDEJA X 30 unidades 40 50131612

19 LECHE CONDENSADA GARRAFA X 2600 mililitros 6 50131702

20 LECHE EN POLVO ENTERA BOLSA X 380 gramos 12 50131704

21 MARGARINA PARA HOJALDRESCaja por 30 unidades de 500 gramos

cada una

850151514

22 MARGARINA DAGUSTO MULTIPROPÓSITO CAJA X 15 kilogramos 10 50151514

23 NUEZ DEL BRASIL BOLSA X 500 gramos 3 50101716

24 POLVO PARA HORNEAR BOLSA X 500 gramos 3 41106216

25COBERTURA DE CHOCOLATE

BLANCOBARRA X 5 Kilogramos 4 50161511

26 UVAS PASAS LIBRA 5 50333661

27 ARROZ GRANO LARGO BOLSA X 5000 gramos 3 10151701

28 GELATINAS DE SABORES Bolsas de 1 Kilogramo 5 51131903

29 DURAZNOS EN ALMIBAR ENLATADOS LATA X 3000 Kilogramos 5 50304930

30 LECHE ENTERA LÍQUIDA UHT BOLSA X 900 mililitros 24 50131701

31 GLICERINA USP FRASCO X 250 Centímetros Cúbicos 5 57171608

32 BRANDY BOTELLA X 250 Centímetros Cúbicos 4 50202206

33COBERTURA CHOCOLATE

SEMI - AMARGOBARRA X 5 Kilogramos 4 50161511

34 CREMA DE LECHE ORIGEN ANIMAL BOLSA X 900 mililitros 15 73131804

35 MANI TOSTADO Y PARTIDOBOLSA ALUMINIO X 800

gramos3 10152003

36 PUDIN BOLSA LAMINADA X 1Kilogramos 8 50221303

37 SABORIZANTES ARTIFICIALES FRASCO X 500 mililitros 12 12171506

38 FRUTA CRISTALIZADA Bolsa x Kilogramo 4 60121014

39 GRAGEAS DE COLORES BOLSA X 500 gramos 3 73131903

40 MERMELADA DE FRUTAS PACK X Kilogramos 5 50192401

41 NUEZ MOSCADA EN PEPA BOLSA X 250 gramos 1 10152003

42 SAL REFINADA YODADA BOLSA X 1000 gramos 4 51102722

43 PIÑAS EN ALMIBAR TARRO X 500 gramos 5 50365608

44 CANELA EN ASTILLA LIBRA 2 10151803

45 CLAVO DE OLOR BOLSA X 500 gramos 2 10151804

Código UNSPSC

LOTE .

LINEA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED: AGROINDUSTRIA

PROGRAMA: PANADERÍA

ITEM DESCRIPCION DETALLADA Unidad de Medida CantidadValor Total

Estimado

Valor

Unitario IVA

http://www.colombiacompra.gov.co/es/Clasificacion/test/pager/callback?_=1384965873739&page=0&field_event_category_value=All&sort=desc&order=Segmentos

46 AREQUIPETARRO PLASTICO X 2,5

Kilogramos4 50161814

47 BREVAS EN ALMIBARFRASCO DE VIDRIO X 4,8

Kilogramos5 50363111

48 LEVADURA SECA BLOQUE X 500 GRS 5 41106216

49 AJONJOLI DESCORTEZADO BOLSA POLIPROPILENO X 500 gramos 1 10151606

50 SALVADO DE TRIGO BOLSA X KILOGRAMO 6 10121501

51 VINO DULCE BOTELLA X 375 ML 12 50202203

Parámetro Descripción Exigencia

MARCA E

CANTIDAD GARRAFA X 3000 cc E

DIMENSION ECOLOR


CARÁCTERÍSTICAS

Corresponde a aceite comestible, es decir aquel aceite apto para consumo humano, sin ningún sabor u olor, el cual debe ser refinado, descerado, blanqueado y desorizado.Aceite extraído de las semillas de soya debe corresponder a aceite puro de soya El contenido de ácidos grasos libres debe ser máximo A4del 0.2%.B20

E

E

E

10151609

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

ITEM 1

ACEITE VEGETAL TIPO GOURMETCantidad: 5

DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO

ACEITE VEGETAL TIPO GOURMET

DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

ACEITE VEGETAL TIPO GOURMET USP

GRUPO Y SEGMENTO - PAA

codificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"

El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)

UNIDAD DE MEDIDA

GARRAFA X 3000 cc

DESCRIPCIÓN GENERAL

REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


MARCA E

CANTIDAD 5 Kilogramos E

DIMENSION ECOLOR


CaracterísticasDebe cumplir los requisitos indicados en la NTC 2159, tablas 1 y 2. E

Características

La Avena en Hojuelas se debeempacar en bolsa impresa deestructura Trilaminada en BOPP +FOIL + LDPE de 70 gr/m2, enmateriales que le proporcionen unaadecuada protección, e higiene ycaracterísticas durante el transporte yalmacenamiento, de tal forma que elproducto quede preservado de la luz,contaminación, humedad y la acciónde la luz, y que aseguren la buenaconservación del producto.El rotulo debe ser impreso cumplircon lo indicado en la Res. Min.Protección Social 5109/2005.

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA POR Kilogramo


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


10151609


ITEM 2

AVENA EN HARINA QUAKERCantidad: 5


AVENA EN HojuelasDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

AVENA EN Hojuelas


odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"


MARCA E

CANTIDAD 5 bultos x 50 kilogramos E

DIMENSION ECOLOR


Características

Blanca refinada, Alimento Cristalinoextraído de la caña de azúcar, utilizadocomo edulcolante y conservante enderivados lácteos. El producto serecibirá empacado en bolsas plásticasselladas que cumpla con la resoluciónNo 5109 de 2005 por medio de la cualse establecen los parámetros para eletiquetado y rotulado de productosterminados y materias primas, enpresentación de bolsa sellada, con fechade empacado no superior a los 2 meses.

E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BULTO X 50 Kilogramos


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50161509


ITEM 3

AZÚCAR BLANCA REFINADACantidad: 5


AZÚCAR BLANCA REFINADA


AZÚCAR BLANCA REFINADA




MARCA E

CANTIDAD 10 fundas x 5 kilogramos E

DIMENSION ECOLOR


Características

El azúcar pulverizado es sacarosa finamente trituradao molida hasta que quede convertida en polvo, concristales de un diámetro inferior a 0,15 mm. Azúcar enpolvo o para glasear, es azúcar granulado yprocesado hasta convertirlo en un polvo fino, pero queno puede reemplazar al azúcar granulado. Se usacomúnmente en glaseados, escarchados ydecoraciones. Tiene la propiedad de disolverse muyrápido y sirve como espesante, se debe cernir. Elazúcar pulverizada debe tener:Color: blanco nieve. Olor: característico del producto.Sabor: dulce. El azúcar pulverizada no debe presentarimpurezas que indiquen una manipulación inadecuadadel producto. Debe cumplir con los límites permitidosde plaguicidas establecidos en la Resolución 2906 de2007

E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

FUNDA X 5 Kilogramos


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50161509


ITEM 4

AZUCAR PULVERIZADA 7XCantidad: 10


AZUCAR PULVERIZADA 7XDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

AZUCAR PULVERIZADA 7X USP




MARCA E

CANTIDAD 5 Bolsa X KILOGRAMO E

DIMENSION ECOLOR


Características

La ciruela pasa (también llamada guindón) es una ciruela(Prunus domestica L.), o parte de la misma, desecada,deshidratada o pasa, a la cual se ha removido parcialmente ototalmente el agua de constitución por medios naturales oartificiales. Características de la organolépticas ciruela pasa:Color: negro azulado. Sabor: dulce característico de la ciruelapasa. Olor: propio de la fruta.Debe ser almacenado a temperatura ambiente, en su envaseoriginal. Debe estar exento de sustancias extrañas, osustancias destinadas a dar aroma, color o modificar suscaracterísticas fisicoquímicas. El alimento debe estar exentode contaminantes especialmente de sustanciasfarmacológicamente activas, libre de la presencia de plagas yprotegido de la humedad. E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

Bolsa X KILOGRAMO


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50325854


ITEM 5

CIRUELA PASACantidad: 5


CIRUELA PASA


CIRUELA PASA




MARCA E

CANTIDAD 7 FRASCO X 500 GRS E

DIMENSION ECOLOR


Características

Cerezas envasadas con un liquido de cobertura que contiene agua, azúcar, acido cítrico y saborizante a marraschino E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO X 500 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50322527


ITEM 6

CEREZAS MARRASQUINOCantidad 7


CEREZAS MARRASQUINO


CEREZAS MARRASQUINO USP




MARCA E

CANTIDAD 10 BOLSA X 200 GRS E

DIMENSION ECOLOR


Características

Producto elaborado con pasta o licor de cacao, desprovisto de sus cubiertas y gérmenes, no se deben añadir sustancias inertes, dextrinas o sustancias extrañas. Licor de cacao y lecitina de soya. E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X 200 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50161511

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO ITEM 7

COCOA EN POLVOCantidad: 10


COCOA EN POLVO


COCOA EN POLVO USP




MARCA E

CANTIDAD4 CAJA X 4 UNIDADES X 10 Cm3 C/u E

DIMENSION ECOLOR


Características

Sustancias de origen natural ósintético que se usan para aumentarel color de los alimentos, bien porqueel alimento ha perdido color en sutratamiento térmico ó para hacerlomás agradable a la vista y másapetecible alConsumidor.Presentación Frasco de10 cm3 debidamente envasado,sellado y rotulado. E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

CAJA X 4 UNIDADES X 10 Cm3 C/u


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


12171506


ITEM 8

COLORANTE PARA ALIMENTOSCantidad: 4


COLORANTE PARA ALIMENTOSDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

COLORANTE PARA ALIMENTOS USP




MARCA fleishman E

CANTIDAD 4 FRASCO X 500 ML E

DIMENSION ECOLOR


Características

Sustancias de origen natural ó sintético quese usan para aumentar el color de losalimentos, bien porque el alimento haperdido color en su tratamiento térmico ópara hacerlo más agradable a la vista y másapetecible al consumidor. PresentaciónFrasco de 500 ml debidamente envasado,sellado y rotulado. E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO X 500 ML


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50161814


ITEM 9

COLOR CARAMELOCantidad: 4


COLOR CARAMELO


COLOR CARAMELO




MARCA puratos E

CANTIDAD 15 Bolsa x 450 gramos E

DIMENSION ECOLOR


Características

Mezcla en polvo para elaborar crema chantillyinstantánea. De fácil uso, se puede preparar conagua o con leche. Una vez eleborada puede serrefrigerada, permite mezclar con otros tipos decremas, manjar y frutas. E

Características

Elaborada con Azúcar, mono y diglicéridos de ácidos grasos, proteína de leche, leche entera en polvo, almidón modificado, saborizante artificial, goma, sal, tartrazina y rojo ponceau. Contiene leche en polvo.

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

Bolsa x 450 gramos


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


73131804


ITEM 10

Crema Chantilly en Polvo Puratos Cantidad: 15


Crema Chantilly en Polvo Puratos


Crema Chantilly en Polvo Puratos




MARCA levapan E

CANTIDAD 5 BOLSA X 2 kilogramos E

DIMENSION ECOLOR


Características

Para la elaboración de Facturas, Roscas y Rellenos para Tartas o Tortas. Crema pastelera instantánea con estabilidad en el horneo ideal para panadería. E

Características

• Alta resistencia al horneado.• No forma grietas.• Rápida preparación en frío con agua o con leche.• Otorga excelente sabor y color al aplicarlas sobre roscas y facturas.• Buena estabilidad

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X 2 kilogramos


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50201714


ITEM 11

Cremyvit 4x4 PuratosCantidad: 5


Cremyvit 4x4 Puratos


Cremyvit 4x4 Puratos




MARCA E

CANTIDAD 10 Bolsa x LIBRA E

DIMENSION ECOLOR


Características

El almidón o fécula de maíz se debepresentar en forma de polvo finoblanco libre de partículas negras,suciedad u otras impurezas, no debetener olor. En el almidón o fécula demaíz no se permite la adición deedulcorantes, saborizantes ni ningúnotro aditivo. E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

Bolsa x LIBRA


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50221303


ITEM 12

FÉCULA DE MAÍZCantidad: 10


FÉCULA DE MAÍZDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

FÉCULA DE MAÍZGRUPO Y SEGMENTO - PAA



MARCA E


DIMENSION ECOLOR


Características

La gelatina debe ser insoluble en alcohol, encloroformo y en aceites volátiles. La gelatina debepresentar una fuerza de Gel expresada en gradosBloom, según necesidades del consumidor. Lasolución de gelatina en agua a una concentración del1% a 40 °C debe tener olor y color característico.Color, sabor y aroma característicos del producto.Gelatina sin adición de sabores. La gelatina debepresentar solubilidad al 3% en agua y debe ser coloideclaro o translúcido. No presentar grumos ni materialesextraños en su interior. Cumplir con los requisitosestablecidos en la NTC 1629 E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X 500 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


51131903


ITEM 13

GELATINA SIN SABORCantidad: 4


GELATINA SIN SABOR


GELATINA SIN SABOR




MARCA levapan E

CANTIDAD 5 Manga plástica de 1 kg E

DIMENSION ECOLOR


Características

Gel con colores y sabores variados (fresa, mora, melocotón, piña, kiwi) para rellenar o decorar productos de pastelería. Resiste congelación y horneo. E

Características

Resiste congelación y horneo.Tiene fluidez, apta para muchas aplicaciones.Atractivo color brillante.

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

Manga plástica de 1 kg


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50192401


ITEM 14

Glasse Puratos (GLASEADO DE FRUTAS)Cantidad: 5


Glasse Puratos (GLASEADO DE FRUTAS)DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

Glasse Puratos (GLASEADO DE FRUTAS)




MARCA E

CANTIDAD 4 FRASCOS X 500 GRAMOS E

DIMENSION ECOLOR


Características

El jarabe de glucosa es empleado omercialmente en la elaboración de un gran número de alimentos con riendo y mejorando propiedades sicoquímicas y organolépticas a los mismos. Se produce a partir de la hidrólisis enzimática controlada del almidón de yuca, sustituyendo los métodos tradicionales vía ácida y ácida enzimática garantizando un producto de origen natural, alta pureza y calidad; compuesto por carbohidratos entre los que se encuentran glucosa, maltosa, oligosacáridos y polisacáridos, así como saborizantes, colorantes y otros endulzantes de origen natural a solicitud del cliente.Presentación Envases de polipropileno de hasta 1 Kg E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO X 500 gramos


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50161509


ITEM 15

GLUCOSA USPCantidad: 4


GLUCOSA USP


GLUCOSA USP




MARCA E

CANTIDAD 5 BOLSA X KILOGRAMO E

DIMENSION ECOLOR


Características

Debe cumplir con la NTC 3594. Las especificaciones y requisitos generales y/o específicos contenidos en la presente ficha técnica, así como las especificaciones de empaque y tamaño de ración establecidos en este documento prevalecen sobre cualquier especificación contenida en las Normas Técnicas Colombianas referenciadas en la misma. E

Características

No debe presentar olores ni sabores fungosos fermentados, rancios, amargos o cualquier otro olor o sabor objetables. Debe presentar un color uniforme y no debe tener grumos ni materiales o contaminantes extraños. Debe revelar el elemento histológico del almidón de maíz. Podrá contener los aditivos permitidos en el Codex Alimentarius y/o la legislación nacional vigente.

E

Características

Empaque PRIMARIO: Bolsa de polietileno calibre 1.5 que garantice el almacenamiento, manipulación, conservación y distribución del producto. Producto empacado y sellado mediante máquina automática de solapa. No se permite el reempaque. Cumplir con la Resolución No. 5109 de 2005, por medio de la cual se establecen los parámetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materia primas.- Cumplir con la Resolución 333 de febrero de rotulado y etiquetado nutricional.- La fecha de vencimiento debe ubicarse en un lugar visible

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X KILOGRAMO


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50221303


HARINA DE MAÍZ AMARILLO PRECOCIDOCantidad: 5


HARINA DE MAÍZ AMARILLO PRECOCIDO


HARINA DE MAÍZ AMARILLO PRECOCIDO




MARCA haz de oros E

CANTIDAD 5 BULTO X 50 KGRS E

DIMENSION ECOLOR


CaracterísticasHarina de trigo fortificada para uso especial en panadería E

Características

Cereal molido, polvo de color blanco, empacado en material de polietileno impresa en su exterior y sellado herméticamente. Cumplir con el registro Invima vigente. Presentación en bulto de 50 kilogramos

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BULTO X 50 KGRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50221002


ITEM 17

HARINA DE TRIGOCantidad: 5


HARINA DE TRIGO


HARINA DE TRIGO




MARCA E

CANTIDAD 40 BANDEJA X 30 unidades E

DIMENSION ECOLOR


Características

Huevos de gallinas color marrón o blancos, alimento rico en proteínas de alto valor biológico. El producto debe cumplir con la norma técnica NTC 12-40, con un pH en la clara de 7.6 a 8.5 características de los huevos más frescos, tipo AA y un peso entre 54 y 60 gramos, la cáscara en buen estado (sin ranuras ni hendiduras) que garanticen la calidad del producto. La presentación debe ser en canastilla por 30 huevos doble cartón (encima y debajo del huevo ) E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BANDEJA X 30


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50131612


ITEM 18

HUEVO TIPO ACantidad: 40


HUEVO TIPO A


HUEVO TIPO AGRUPO Y SEGMENTO - PAA



MARCA E

CANTIDAD 6 GARRAFA X 2600 ML E

DIMENSION ECOLOR


Características

Producto obtenido mediante la deshidratación parcial de una mezcla de leche y sacarosa. Elaborado a base de leche y azúcar. Debe presentar un aspecto y consistencia uniformes, exentos de materiales extrañas. grumos y cristales de azúcar. El color debe ser blanco o crema claro. De consistencia espesa. Debe estar exento de sustancias tóxicas, residuos de drogas, o medicamentos, grasas de origen vegetal o animal diferente a la láctea. E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

GARRAFA X 2600 ML


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50131702


LECHE CONDENSADACantidad: 6


LECHE CONDENSADA


LECHE CONDENSADA




MARCA E


DIMENSION ECOLOR


Características

Debe cumplir con el decreto 616 de 2006. Las especificaciones y requisitos generales y/o específicos contenidos en la presente ficha técnica, así como las especificaciones de empaque y tamaño de ración establecidos en este documento prevalecen sobre cualquier especificación contenida en las Normas Técnicas Colombianas referenciadas en la misma. E

Características

Polvo ultra fino, con sabor característico a la leche. El producto debe contener adición de hierro protegido (aminoquelado o encapsulado). La leche reconstituida debe aportar mínimo 1,5 mg /100ml. No se permite la adición de suero lácteo ni de azúcar. En el registro sanitario del producto debe estar especificada la modalidad FABRICAR Y VENDER.

E

Características

Empaque y Rotulado: PRIMARIO: Bolsa de material flexible laminado a base de aluminio al vacío o adicionado de gas inerte, el volumen ocupado por el producto empacado al vacío o en atmósfera de gas inerte, no podrá ser menor del 90% de la capacidad de empaque. Cumplir con la Resolución No. 5109 de 2005, por medio de la cual se establecen los parámetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materia primas. Cumplir con la Resolución 333 de febrero de 2011.

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X 380 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50131704


LECHE EN POLVO ENTERACantidad: 12


LECHE EN POLVO ENTERADENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

LECHE EN POLVO ENTERA




MARCA Hojalpan SIGRA E

CANTIDADCaja por 30 unidades de 500 gramos cada una E

DIMENSION ECOLOR


CARACTERISTICAS

Margarina Industrial de excelente plasticidad,la cual permite un rapido empaste ylaminado, obteniendo un hojaldre liviano ycrujiente

E

CARACTERISTICAS

Color: Crema Olor: Característico a mantequilla Sabor: Característico a mantequilla Textura: Plástica, moldeable Consistencia: Homogénea Punto de fusión (ºC): Vitina Hojaldre Tipo C: 45 +/- 1º C

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

Caja por 30 unidades de 500 gramos cada una


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


73131804


ITEM 21

MARGARINA PARA HOJALDRES Cantidad: 8


MARGARINA PARA HOJALDRES DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

MARGARINA PARA HOJALDRES




MARCA DAGUSTO INDUSTRIAL E

CANTIDAD caja por 15 Kg E

DIMENSION E

COLOR


Características

Mezcla de grasas vegetales, agua, leche en

polvo entera, sal, emulsificantes, conservantes,

acidulantes, saborizantes, antioxidantes y

colorante idéntico al natural (Betacatoteno).

E

Características

Contenido de grasa: 77% min

Punto de fusión (ºC): 36°C – 38°C

Clima: cálido

Tipo: Blando (TB)

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

Caja por 15 Kg empacado en bolsa de polietileno y caja de cartón corrugado


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50151514


ITEM 22

MARGARINA INDUSTRIAL DAGUSTO MULTIPROPÓSITO

Cantidad: 10






Dodificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"


MARCA E


DIMENSION ECOLOR


Características

Orgánicas certificadas de alta calidad.Color beige, cascarilla café rojizaTextura dura, grasosaOlor característico.Comercializado con bajo grado de procesamiento (con o sincáscara y/o tostadas) para el uso en diversas preparaciones,como: chocolates, confites, panaderías y pastelerías. E

Características

Nueces del Brasil con cascara frescas, partidas, trozadas, molidas, blanqueadas y demás presentaciones de acuerdo a las necesidades del la preparación a realizar. En todas sus presentaciones pueden ser al natural, pre-tostadas y tostadas

E

Características Empaque y rotulado: Bolsas de polietileno E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X 500 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50101716


ITEM 23

NUEZ DEL BRASILCantidad: 3


NUEZ DEL BRASIL


NUEZ DEL BRASIL




MARCA E


DIMENSION ECOLOR


Características

Sustancia sólida de aspecto ligeramente blanco, sin olor alguno, estable a una temperatura ambiente, compuesta por una mezcla homogénea de: fécula de maíz, bicarbonato de sodio, pirofosfato de sodio, fosfato monocalcico. Producto destinado fundamentalmente como materia prima de panadería, pastelería, repostería.

E

Características

Polvo fino de alta fluidez, libre de impurezas y grumos. Agente leudante de doble acción, especialmente utilizado en la línea de pastelería. Permite obtener un producto con volumen y esponjosidad.

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X 500 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


41106216


POLVO PARA HORNEARCantidad: 3


POLVO PARA HORNEARDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

POLVO PARA HORNEAR




MARCA E

CANTIDAD 4 BARRA X 5 KGR E

DIMENSION ECOLOR


Características

Barra de chocolate es el producto elaborado para consumo directo, se obtiene de una combinación básica al mezclar en proporciones variables los subproductos del cacao, como la pasta de cacao y la manteca de cacao con o sin la adición de azúcares y aditivos de uso ermitido. La variedad de las barras de chocolate ependen de las proporciones de la mezcla que se realice y de los ingredientes adicionales que puede contener el producto, como leche, frutos secos y otros productos alimenticios. Las barras de chocolates para consumo directo o sus sucedáneos incluyendo los productos dietéticos se clasifican en: amargo, semiamargo, dulce, con leche, con alto contenido de leche, con leche descremada E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BARRA X 5 KGR


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50161511


ITEM 25

COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCOCantidad: 4

COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO

COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCODENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO




MARCA E

CANTIDAD 5 Bolsa X LIBRA E

DIMENSION ECOLOR


Características

Uvas pasadas deshidratadas, secas, sabor dulce y apariencia de color marrón oscuro avinado..El producto debe estar libre de materiales extraños y ausencia de evidencias de ataques de plagas y perforaciones, las uvas deben estar enteras y semiblandas con sabor y aromas característicos del producto.Cumplir con la norma NTC 4931 El producto se recibirá empacado en materiales atóxicos que aseguren la buena conservación y la higiene del producto, que permita la conservación de la calidad durante el almacenamiento, transporte, y destino final. Rotulado que cumpla con la resolución No 5109 de 2005 por medio de la cual se establecen los parámetros para el etiquetado y rotulado de productos terminados y materias primas, presentación en bolsas de polietileno o metalizadas selladas por completo por 500 gramos E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

Bolsa X LIBRA


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50333661


UVAS PASASCantidad: 5


UVAS PASAS


UVAS PASAS




MARCA E


DIMENSION ECOLOR


Características

Cumplir con NTC 671: Arroz. Las especificaciones y requisitosgenerales y/o específicos contenidos en la presente ficha técnica, asícomo las especificaciones de empaque y tamaño de raciónestablecidos en este documento prevalecen sobre cualquierespecificación contenida en las Normas Técnicas Colombianasreferenciadas en la misma. E

Características

Producto descascarado al cual se le han eliminado parcial ototalmente por elaboración el germen y las capas de la aleurona. Olorcaracterístico, color blanco, limpio, de cuerdo con las característicasdel cuadro presentado en requisitos generales. No debe presentarsignos de infestación o infecciones. No se debe adicionar aceitemineral. No se deben adicionar colorantes no permitidos por lalegislación nacional vigente. Producto natural sin conservantes.Humedad menor al 14%. Debe corresponder a tipo 1 grado 2.Procesado en el País

E

Características

Empaque y rotulado: PRIMARIO: MATERIAL: El empaque destinadopara contener el producto, debe corresponder a polietileno de bajadensidad calibre mínimo 1.5.- CARACTERÍSTICAS ÓPTICAS: película transparente y/o brillanteApta para procesos de impresión y para estar en contacto conalimentos.- Cumplir con la Resolución No. 5109 de 2005, por medio de la cualse establecen los parámetros para el rotulado o etiquetado deproductos terminados y materia primas.- Cumplir con la resolución 333 de febrero de 2011.

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X 5000 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


10151701


ARROZ GRANO LARGO Cantidad: 3


ARROZ GRANO LARGO DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

ARROZ GRANO LARGO GRUPO Y SEGMENTO - PAA



MARCA E

CANTIDAD 5 Bolsas de 1 Kilogramo E

DIMENSION ECOLOR


Características

Gelatina de varios sabores (fresa, mora, piña, limón, uva). Lagelatina debe ser insoluble en alcohol, en cloroformo y enaceites volátiles. La gelatina debe presentar una fuerza de Gelexpresada en grados Bloom, según necesidades delconsumidor. La solución de gelatina en agua a unaconcentración del 1% a 40 °C debe tener olor y colorcaracterístico. Color, sabor y aroma característicos delproducto. Gelatina sin adición de sabores. La gelatina debepresentar solubilidad al 3% en agua y debe ser coloide claro otranslúcido. No presentar grumos ni materiales extraños en suinterior. Cumplir con los requisitos establecidos en la NTC1629 E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

Bolsas de 1 Kilogramo


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


51131903


ITEM 28

GELATINAS DE SABORESCantidad: 5


GELATINAS DE SABORESDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

GELATINAS DE SABORESGRUPO Y SEGMENTO - PAA



MARCA E

CANTIDAD 5 LATA X 3000 KGR E

DIMENSION ECOLOR


Características

Frutos descorazonados en forma mecánica,desprovistas de piel debidamente seleccionadas yclasificadas. Las mitades son enlatadas con adicionde medio de cobertura y sometidas al tratamientotermico Los envases (latas)no deben tener golpes niabolladuras, el contenido debe estar perfecto, es decirel melocotón de consistencia firme y colorcaracterístico con buena cantidad de almíbar. Debecumplir íntegramente con la Norma técnica NTC 4929. E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

LATA X 3000 KGR


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50304930


DURAZNOS EN ALMIBAR ENLATADOSCantidad: 5


DURAZNOS EN ALMIBAR ENLATADOSDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

DURAZNOS EN ALMIBAR ENLATADOS




MARCA 24 BOLSA X 900 mililitros E

CANTIDAD E

DIMENSION ECOLOR


Características Leche entera líquida calidad USP, con contenido de crema mínimo de 3%. E

Características

Debe cumplir la NTC: 3856. Productos Lácteos, Leche UAT – UHT UltraAlta Temperatura Larga Vida y Leche Ultrapasteurizada. Debe cumplir conel Decreto 616 de 2006.Debe cumplir con la NTC 4433. Microbiología. Método para evaluar laesterilidad comercial en alimentos. Las especificaciones y requisitosgenerales y/o específicos contenidos en la presente ficha técnica, así comolas especificaciones de empaque y tamaño de ración establecidos en estedocumento prevalecen sobre cualquier especificación contenida en lasNormas Técnicas Colombianas referenciadas en la misma. Para la toma demuestras y el control de calidad se aplicará lo establecido en la Fichatécnica FT18.

E

Características

La Leche Entera Natural Larga Vida UAT-UHT Fortificada debe ser envasada en condiciones asépticas, en recipientes no retornables, que garanticen la impermeabilidad a los gases e impenetrabilidad de la luz y que permitan su cierre hermético. De tal manera que se asegure la inocuidad microbiológica del producto sin alterar de manera esencial ni su valor nutritivo, ni sus características fisicoquímicas y organolépticas, la cual puede ser conservada a temperatura ambiente.La leche entera natural fortificada UAT/UHT debe estar adicionada con ácido fólico, hierro y zinc Aminoquelado.

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X 900 ML


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50131701


LECHE ENTERA LÍQUIDA UHTCantidad: 24


LECHE ENTERADENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

LECHE ENTERA




MARCA E

CANTIDAD 5 FRASCO X 250 cm3 E

DIMENSION ECOLOR


Características

Líquido siruposo, claro, incoloro e inodoro,sabor dulce, higroscópico. Soluble en agua yalcohol (las soluciones acuosas son neutras),insoluble en éter, benceno, cloroformo yaceites fijos y volátiles. Combustible, pocotóxico. E

Características

La Glicerina USP actúa como ingredienteactivo para productos humectante, emoliente,plastificante

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO X 250 cm3


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


57171608


GLICERINA USPCantidad: 5


GLICERINADENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

GLICERINAGRUPO Y SEGMENTO - PAA



MARCA DOMECQ E

CANTIDAD 4 BOTELLA X 250 cm3 E

DIMENSION ECOLOR


Características

De color ámbar cristalino con reflejos dorados y unacombinación de aromas vínicos, roble, frutas secas yalmendras. Su sabor es agradable, espirituoso ybalanceado. Se puede beber puro, pero serecomienda servirlo en vaso largo con hielo, unarodaja de limón y mezclar con cola, soda, toronja ocon lo que se prefiera. Es indispensable en el barpues es base de emblemáticos cócteles E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOTELLA X 250 cm3


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50202206


BRANDYCantidad: 4


BRANDYDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

BRANDYGRUPO Y SEGMENTO - PAA



MARCA E

CANTIDAD 4 BARRA X 5 KGR E

DIMENSION ECOLOR


Características

Barra de chocolate es el producto elaborado para consumo directo,se obtiene de una combinación básica al mezclar en proporcionesvariables los subproductos del cacao, como la pasta de cacao y lamanteca de cacao con o sin la adición de azúcares y aditivos de usopermitido. La variedad de las barras de chocolate dependen de lasproporciones de la mezcla que se realice y de los ingredientesadicionales que puede contener el producto, como leche, frutossecos y otros productos alimenticios. Las barras de chocolates paraconsumo directo o sus sucedáneos incluyendo los productosdietéticos se clasifican en: amargo, semiamargo, dulce, con leche,con alto contenido de leche, con leche descremada. Cumplir con laNTC 792 E

Características

Empaque y rotulado: Empaque en bolsa platico de polipropileno de 42 micras metalizado por 5 Kg. El rotulado debe cumplir con lo establecido en la Resolución 5109 de 2005 del ministerio de la Protección Social.

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BARRA X 5 KGR


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50161511


COBERTURA CHOCOLATE SEMI - AMARGOCantidad: 4


COBERTURA CHOCOLATE SEMI - AMARGODENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

COBERTURA CHOCOLATE SEMI - AMARGOGRUPO Y SEGMENTO - PAA



MARCA Alqueria E

CANTIDAD 15 BOLSA X 900 ML E

DIMENSION ECOLOR


Características

Producto lácteo de color blanco, sabor y olorcaracterístico, textura semilíquida, debe estar exenta desustancias toxicas, residuos de drogas, medicamentosque pongan en riesgo la salud humana. Debe estar exenta de grasa de origenvegetal o animal diferentes a la láctica. La crema de lechedebe cumplir con los limites de residuos de plaguicidasestablecidos en resolución 2906 de 2007. Además Color,olor y sabor característico del producto. Cumplir con losrequisitos establecidos en la norma TécnicaNTC- 930. E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X 900 ML


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


73131804


ITEM 34

CREMA DE LECHE ORIGEN ANIMAL Cantidad: 15


CREMA DE LECHE ORIGEN ANIMAL DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

CREMA DE LECHE ORIGEN ANIMAL




MARCA E

CANTIDAD 3 BOLSA ALUMINIO X 800 GRS E

DIMENSION ECOLOR


Características

Fracciones de maní obtenidas a partir de granos demaní tostado en mitades los cuales son partidos yseleccionados por tamaño mediante una planchaperforada de acero inoxidable, para luego serenvasados al vacío. Aspecto: Fracciones de granosde maní color dorado ligeramente heterogéneo.Sabor: Característico a maní tostado, algunasfacciones de granos con muy ligero sabor amargoy/o crudo. Olor: Característico a maní tostado.Textura: crocante a crocante medio. E

Características

Producto destinado como ingrediente en laelabracion de diversas comidas y productos deconfitería

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA ALUMINIO X 800 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


10152003


MANI TOSTADO Y PARTIDOCantidad: 3


MANI TOSTADO Y PARTIDO


MANI TOSTADO Y PARTIDO




MARCA E

CANTIDAD 8 BOLSA LAMINADA X 1 KGR E

DIMENSION ECOLOR


Características

MEZCLA PARA ELABORAR PUDÍN DE VAINILLA, COMPUESTA POR AZÚCAR, CALCIO LÁCTEO (LACTOSUERO DESPROTEINIZADO DELACTOSADO), SAL, GELIFICANTE: CARRAGENINA (INS 407), COLORANTES: TARTRAZINA (INS 102), AMARILLO OCASO (INS 110), AROMATIZANTE/SABORIZANTE A VAINILLA E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA LAMINADA X 1 KGR


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50221303


PUDINCantidad: 8


PUDINDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

PUDIN




MARCA E

CANTIDAD 4 Bolsa X KILOGRAMO E

DIMENSION ECOLOR


Características

Producto cortado, coloreado y preparado por un proceso depasteurización y secado, los principales componentes son:fruta, agua, azúcar, colorantes y saborizantes certificados.Aspecto: Porciones de frutas cuadradas en diversoscolores. El producto de estar empacado en bolsas plásticasselladas por 1 kilo. Rotulado con el nombre del productor(marca comercial), fecha de empaque, fecha devencimiento, lote de producción, cantidad, componentesdel producto. E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

Bolsa X KILOGRAMO


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


60121014


ITEM 38

FRUTA CRISTALIZADACantidad: 4


FRUTA CRISTALIZADA


FRUTA CRISTALIZADA




MARCA Fleishman E

CANTIDAD 12 FRASCO X 500 ML (2 de cada sabor) E

DIMENSION ECOLOR


Características

Producto obtenido a partir de la mezcla de químicos aromáticos odoriferos y saporíferos en medios hidroalcohólicos, con notas lacteas, frutales, herbales, dulces, saladas y alicoradas E

Características

Con colorantes certificados en cantidades según resolución numero 10593 del 16 de julio de 1985 del Ministerio de Salud: Margarina, Queso, leche condensada, ponqué, vainilla.

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO X 500 ML


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


12171506


SABORIZANTES ARTIFICIALESCantidad: 12


SABORIZANTES ARTIFICIALES


SABORIZANTES ARTIFICIALES




MARCA E

CANTIDAD BOLDSAX 500GM E

DIMENSION ECOLOR


Características

Producto obtenido a partir de la mezcla de químicos aromáticos odoriferos y saporíferos en medios hidroalcohólicos, con notas lacteas, frutales, herbales, dulces, saladas y alicoradas E

Características

Con colorantes certificados en cantidades según resolución numero 10593 del 16 de julio de 1985 del Ministerio de Salud: Margarina, Queso, leche condensada, ponqué, vainilla.

E

E

73131903


GRAGEAS DE COLORESCantidad: 3


GRAGEAS DE COLORESDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

GRAGEAS DE COLORESGRUPO Y SEGMENTO - PAA


UNIDAD DE MEDIDA

BOLSAX500GM


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el

caso)


MARCA E

CANTIDAD5 PACK X KILOGRAMO (sabores: piña, mora, fresa, kiwi) E

DIMENSION ECOLOR


CaracterísticasDebe cumplir con Resolución 15789 de 1984, Resolución 14712 de 1984, Decreto 3075 de 1997. E

Características

El producto deberá someterse a tratamiento físico quegarantice su conservación. Las mermeladas deberánpresentar las siguientes características organolépticas:Color: Uniforme, característico de la fruta procesada,sin que puedan presentar color extraño por elaboracióndefectuosa. Olor: Propio de la fruta procesada y librede olores extraños. Sabor: Distintivo y característicode la fruta procesada, dulce y libre de saboresextraños. Textura: Producto de buena consistencia,significando con ello un producto pastoso, firme, perono duro. Aspecto: libre de materias extrañas,aceptando la presencia de burbujas de aire encantidad tal que no afecte la calidad normal delproducto. Los componentes deben estaruniformemente distribuidos.El producto deberá poseersabor y olor distintivo debido a su preparación coningredientes de buena calidad, además de estar librede sabor a sobre cocido, no deberá presentar partesdecoloradas ni oscuras o ennegrecimientos. Debeestar libre de la presencia de plagas (insectos olarvas).

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

PACK X KILO


REQUERIMIENTOS

50192401


ITEM 40

MERMELADA DE FRUTASCantidad: 5


MERMELADA DE FRUTAS


MERMELADA DE FRUTAS




MARCA E

CANTIDAD 250 gramos (en pepa) E

DIMENSION ECOLOR


Debe cumplir con NTC 1291. E

Características

La nuez moscada presenta un:Aroma: es rico, cálido y fresco y muy aromáticoSabor: es picante y con mucha fuerza aromática.Tamaño: similar a un dedal,Color: marrón oscuro,Forma de huevo y está ligeramente estructurada.Apariencia: firme seco y duroLa nuez moscada no debe presentar semillas vacías,arrugadas oscuras o adheridas a la cáscara.La nuez de moscada debe estar exento en cualquiera de losgrados de clasificación de colores objetables o residuos desustancias toxicas o que este infectado.Debe estar exento de impurezas sustancias extrañas, osustancias destinadas modificar sus característicasfisicoquímicas.El la nuez debe estar libre de la presencia de plagas yprotegido de la humedad.

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X 250 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


10152003


ITEM 41

NUEZ MOSCADACantidad: 1


NUEZ MOSCADADENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

NUEZ MOSCADAGRUPO Y SEGMENTO - PAA



MARCA Refisal E


DIMENSION ECOLOR


Características

Industrialmente se utiliza en alimentos como:fabricación de conservas, sopas instantáneas,procesamiento y conservación de pescado y carnes engeneral; procesamiento de derivados lácteos,panadería y pastelería, entre otros. La sal purificada,refinada, yodada y fluorizada para consumo humano(cloruro de sodio) es un sólido blanco, cristalino,incoloro, higroscópico y altamente soluble en agua E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X 1000 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


51102722


ITEM 42

SAL REFINADA YODADACantidad: 4


SAL REFINADA YODADA


SAL REFINADA YODADA




MARCA E

CANTIDAD 5 TARRO X 500 GRS E

DIMENSION ECOLOR


Características Debe cumplir con NTC 749. E

Características

Color: que sea uniforme y brillanteOlor y sabor: dulceApariencia: brillante, transparente.Debe ser almacenado a temperaturaambiente, en su envase original. Debe estarexento de sustancias extrañas, o sustanciasdestinadas modificar sus característicasfisicoquímicas. El alimento debe estar exentode contaminantesespecialmente de sustanciasfarmacológicamente activas, libre de lapresencia de plagas y protegido de lahumedad.Requisitos Específicos: Sin corazón y sin ojos,dulce, en su almíbar.

E

Características

Empaque y rotulado: En lata. Rotulado con elnombre del producto, nombre del empacador(marca comercial), fecha de empaque y fechadevencimiento.

E

UNIDAD DE MEDIDA

TARRO X 500 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50365608


ITEM 43

PIÑAS EN ALMIBARCantidad: 5


PIÑAS EN ALMIBARDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

PIÑAS EN ALMIBAR




MARCA E

CANTIDAD 2 libras E

DIMENSION ECOLOR


Características

Olor y sabor característico, color caféintenso. No debe estar partida. De saboragradable y dulzón. El producto debecumplir con los requisitos establecidos en laNTC -4423. No ebe presentar signos deinfestación o infección. La vida útil es de 12meses después de la fecha de empaque E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

LIBRA


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


10151803


CANELA EN ASTILLACantidad: 2


CANELA EN ASTILLADENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

CANELA EN ASTILLA




MARCA E


DIMENSION ECOLOR


Características

Cumplir Resolución 4241 de 1991, NTC 4423.Características Sensoriales de la clavo de olor: Color: marrón oscuro. Textura: dura y áspera. Sabor yolor son propios del producto. El producto debe estarsano, sin enfermedades, limpio sin Materialesextraños.El clavo de olor debe estar libre de la presencia deplagas, exentas de humedad exterior anormal, libre deolores y Sabores extraños. E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X 500 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


10151804


ITEM 45

CLAVO DE OLORCantidad: 2


CLAVO DE OLOR


CLAVO DE OLORGRUPO Y SEGMENTO - PAA



MARCA E

CANTIDAD 4 TARRO PLASTICO X 2.5 KGR (arequipe para panadería) E

DIMENSION ECOLOR


CaracterísticasCumplir con NTC 3757, Decreto 3075 de 1997 del Ministerio de Salud, Resolución 2310 de 1986 del Ministerio de Salud E

Características

En la elaboración del producto lácteo condensado azucarado se permite el empleo de saborizantes, incluidos los naturales, de acuerdo a las Buenas Prácticas de Fabricación. En el arequipe queda prohibida la adición de almidones. Se debe establecer mecanismos de control que permitan determinar la presencia y cantidad de metales pesados y metaloides en las materias primas, en el producto en proceso de elaboración o en el producto terminado. El arequipe se caracteriza porque su consistencia es blanda y toma la forma de su empaque. Debe estar exento de sustancias toxicas o residuos de drogas o medicamentos. Vida útil promedio 3 meses

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

TARRO PLASTICO X 2.5 KGR


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50161814


ITEM 46

AREQUIPECantidad: 4


AREQUIPEDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

AREQUIPE




MARCA E

CANTIDAD 5 FRASCO DE VIDRIO X 4,8 Kilogramos E

DIMENSION ECOLOR


Características Cumplir con Resolución 14712 de 1984 E

Características

Color: característico, que sea uniforme y brillanteOlor y sabor: característico, dulceApariencia: brillante, transparente.Debe estar exento de sustancias extrañas, osustancias destinadas modificar sus característicasfisicoquímicas.El alimento debe estar exento de contaminantesespecialmente de sustancias farmacológicamenteactivas, libre de la presencia de plagas y protegido dela humedad.Requisitos Específicos:En el almíbar el contenido se azúcar: 14°BRIX mínimoy 20°BRIX. Debe cumplir con los requisitosmicrobiológicos establecidos en la NTC 3207

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO DE VIDRIO X 4.8 KGR


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50363111


BREVAS EN ALMIBARCantidad: 5


BREVAS EN ALMIBARDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

BREVAS EN ALMIBAR




MARCA levapan E

CANTIDAD 5 BLOQUE X 500 GRS E

DIMENSION ECOLOR


Características

Producto utilizado para panadería, pastelería ygalletería, La levadura de panadería es un productopuro obtenido a partir de la fermentación controladaen un medionutritivo adecuado de la Saccharomyces cerevisae.Bolsa de papel de aluminio de 500 g E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BLOQUE X 500 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


41106216


LEVADURA SECACantidad: 5


LEVADURA SECA


LEVADURA SECAGRUPO Y SEGMENTO - PAA



MARCA E

CANTIDAD1 BOLSA POLIPROPILENO X 500 GRS E

DIMENSION ECOLOR


CaracterísticasDebe cumplir con Resolución 4241 de 1991 del Ministerio de Salud. E

Características

El producto debe estar libre deimpurezas o materiales extraños.El color: puede ser amarillo ocaracterístico de la variedad.Sabor: a nuezOlor: característico de la variedad.Forma: ovaladaNo debe presentar olores extraños,ni humedad externa anormal, no sepermite la presencia de plagas,residuos químicos y signos depudrición. El producto no debecontener sustancias destinadas adar aroma, color o a modificar lascaracterísticas fisicoquímicas. Sufruto es una cápsula con semillaslisas y aplanadas de coloramarillento, con tendencia adesprenderse al madurar

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA POLIPROPILENO X 500 GRS


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


10151606


ITEM 49

AJONJOLI DESCORTEZADOCantidad: 1


AJONJOLI DESCORTEZADODENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

AJONJOLI DESCORTEZADO




MARCA E

CANTIDAD 6 BOLSA X KILOGRAMO E

DIMENSION ECOLOR


Cumplir con NTC 670. E

Características

El salvado de trigo es el subproducto de lamolienda del trigo, constituido principalmente porel pericarpio del grano.Requisitos Específicos: Seco, sin muestras dehumedad, hongos o infestación. Sin presencia deelementos extraños.

E

Características

Empaque y rotulado: Empaque hermético que conserve sus características organolépticas y lo proteja de la humedad como el vidrio o el polipropileno. Rotulado con el nombre del producto, nombre del empacador y/o productor (marca comercial), fecha de empaque y fecha de vencimiento

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOLSA X KILOGRAMO


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


10121501


ITEM 50

SALVADO DE TRIGO Cantidad: 6


SALVADO DE TRIGO


SALVADO DE TRIGO GRUPO Y SEGMENTO - PAA



MARCA E

CANTIDAD 12 BOTELLA X 375 ML E

DIMENSION ECOLOR


CaracterísticasColor amarillo dorado, brillante y nítido. Aromas de frutas blancas sobremaduradas, frutos secos y pasas. E

E

E

UNIDAD DE MEDIDA

BOTELLA X 375 ML


REQUERIMIENTOS

GARANTÍA


50202203


ITEM 51

VINO DULCECantidad: 12


VINO DULCEDENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

VINO DULCEGRUPO Y SEGMENTO - PAA


lote . linea: producciÓn y transformaciÓn...

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