Los perros de defensa del ganado: El caso del Mastín Español.

1. Concepto de raza Evolución Histórica Concepción actual

2. El Mastín en el mundo. Función y Relevancia Histórica Distribución

3. Divergencia Trabajo / Exposición. General. El caso Español.

Redacción del estándar4. El Mastín Español en la actualidad.

1) Concepto de Raza:

Evolución Histórica:

El término raza, según la RAE (Real Academia Española), se define como:

“Cada uno de los grupos en que se subdividen algunas especies biológicas y cuyos caracteres diferenciales se perpetúan por herencia.” [1]

Según el OED (Oxford English Dictionary) el término raza se define como

“Un tipo particular de animal que ha sido desarrollado por la gente de forma controlada, especialmente un tipo de perro, gato o animal de granja” [2]

Se puede decir que con este término hablamos de un grupo de animales de una misma especie bajo control humano y que comparten un grupo de características, además de una función, determinadas. Esta es una noción que está íntimamente ligada a la de domesticación. En el caso del perro la mayoría de las fuentes oficiales coinciden en que debió ser domesticado hace alrededor de 14.000 años [3], aunque estudios recientes barajan cifras superiores que rondan los 40.000 años [4] de antigüedad.

Existen varias hipótesis al respecto de cuál fue el proceso por el cual el lobo llegó a lo que hoy en día conocemos como perro, y si este fue un proceso único o se produjo varias veces a lo largo de la historia. Pero en lo que todas coinciden es en qué cualidades como la docilidad de algunos individuos, el carácter social o la naturaleza jerárquica de la especie fueron factores decisivos para que el hombre favoreciera a unos sobre otros, llevando a cabo una suerte de selección. A partir de este punto el hombre empezó a encontrar distintas utilidades a estos animales, colaborando en una relación desimbiosis que favorecería a ambas especies y acabaría separando aún más a esta población en subgrupos que poco a poco, y adaptándose a las funciones que se les diera así como a su entorno, irían formando las primeras “proto-razas”. En inglés esto se conocen como landrace [5].

Algunos ejemplos actuales son:

Líneas de trabajo de Razas modernas.

-Basset Hound

Razas no estandarizadas o no sujetas a la cinofilia oficial, conocidas como grupos raciales/grupos étnicos caninos:

-Cáreas (Pastores)

Concepción actual:

El origen de la concepción moderna de animal de raza, es decir un animal que cumple con una serie de requisitos estrictos recogidos en un “estándar racial” para aumentar al máximo la predictibilidad de sus caracteres heredables, se suele atribuir a Robert Bakewell [6]. Este agricultor británico del siglo XVIII fue el primero en proponer una selección sistemática y artificial que incluía endogamia y eugenesia como métodos principales, aplicándolo a la mejora productiva del ganado lanar y vacuno.

Con el tiempo este hecho llevó a una mutación gradual del concepto de raza. Aparecieron las primeras exposiciones de perros (1859) [7] en Newcastle-on-Tyne en lascuales se comparaban los caracteres morfológicos de los distintos animales allí presentes. Poco después aparecieron organizaciones para estandarizar y regular este tipode eventos, siendo la primera y la más importante el Kennel Club inglés (EKC) fundadoen Londres el 4 de Abril de 1873. [8]

En 1874 [9] publica su primer Stud Book, inspirándose en los principios de selección ya propuestos por Bakewell un siglo antes y dejando así la selección de las siguientes generaciones de perros completamente en manos del criterio del hombre.

Esta fundación oficializó y acabó de formar los estándares raciales que los aficionados a las exposiciones habían estado confeccionando, comenzando así un proceso de selección centrado en caracteres morfológicos y acabando de formar el concepto actual de raza.

Otras organizaciones relevantes que fomentan hoy en día este concepto de raza son:

-Federation cynologique internationale (FCI) fundada el 22 de mayo de 1911, actualmente e reconocida como la máxima autoridad cinológica en Europa.

-American Kennel Club (AKC) fundada en 1884, es considerada la mayor autoridad cinológica en estado únidos.

2) El Mastín en el mundo:

Función y relevancia histórica:

Según la RAE el mastín es: “Perro grande, […] para la guarda de los ganados.” [10]

Efectivamente, Mastín es el término que se utiliza para referirse en España al perro utilizado para la defensa del ganado (PDG). El desarrollo de estos animales fue probablemente paralelo al de los primeros pueblos agricultores que empezaron a mantener ganado alrededor de hace 6000 años en el Creciente Fértil [11]. Y se consolidó con el nacimiento de la trashumancia en los lugares que, por su orografía y clima (Árido. Montañoso , Subártico) así lo requerían y la presencia de grandes carnívoros como lobos, osos, linces, chacales dorados, leopardos, etc.[12]

Es más que probable que este proceso se haya repetido varias veces a lo largo de la historia en distintos lugares, lo cual refuta la antigua hipótesis que sugería un origen común a todos los mastines en el perro actualmente conocido como Dogo Tibetano. El alto grado de similitud entre las distintas variedades de PDG se explicaría pues gracias auna evolución convergente, morfología siguiendo a función y prevaleciendo el fenotipo más exitoso para el trabajo a realizar.

Hoy en día distintas variedades y ecotipos de PDG o Mastín se pueden encontrar en toda la cuenca mediterránea y partes de Asia central. Presentan muy poca diferencia fenotípica y esta se manifiesta generalmente en la coloración/largo del pelaje así como en el tipo de estructura (ligera/pesada) del perro en sí, ambas se explican cómo adaptaciones al clima y preferencias culturales de los pastores.

Distribución:

Mastines en el Mediterráneo Occidental *

* Cabe destacar la ausencia en el mapa del Aïdi, Mastín nativo de los pueblos Amazigh(berberes) en el Norte de África.

Mastines del Mediterráneo Oriental

Mastines Asiaticos:

Como ya hemos mencionado antes, esta distribución de los perros de defensa del ganado se ve íntimamente ligada a la forma de vida semionómada conocida como trashumancia, así como a la presencia de grandes carnívoros en estas zonas. Para entender la razón de esta peculiar forma de vida debemos fijarnos pues en los factores geográficos que la hacen necesaria:

A lo ancho y largo de estas áreas podemos encontrar variaciones extremas de clima, y dependiendo de la longitud de los trayectos (Larga (trashumancia) De las mesetas a las cadenas montañosas; Corta (trastermitancia)De las Montañas a los valles)[13]

también podemos encontrar distintos ecotipos de mastín, guardando más parecido en función de su entorno que del país en el que se encuentren:

3) Divergencia Trabajo / Exposición:

General:

El proceso antes descrito por el cual las “razas naturales” o “landraces” fueron sustituidas por animales de “Raza” afecto también a estos grandes perros de trabajo que,por su valor cultural intrínseco y su aspecto imponente, la cinofilia oficial comenzó a criar y a exponer como orgullo nacional. Muy pronto cada país estandarizó a sus diferentes ecotipos del mastín separándolos en razas y promoviendo una morfología más extrema, seleccionando para obtener rasgos más vistosos y atractivos.

De esta manera el conocido como Cobán Köpegi, mastín típico del territorio de Turquía,sufre actualmente un proceso de fragmentación como consecuencia de la estandarización, pues se están redactando estandares de variedades de este perro en función de características físicas (Cabeza cuadrada Kangal, Cabeza lupoide Yoruk,Pelo corto Kirik, Pelo largo Kaba, etc.) que siempre se han presentado juntas en lascamadas y de forma aleatoria.[14]

Este ejemplo concreto a empezado a entrar en efecto en Junio de 2013 cuando el Kennel Club de U.K. decidió crear un estandar propio para la variedad Kangal.[15]

Procesos similares son los que han llevado a la separación de los mastines ibéricos en 6 razas distintas atendiendo a factores morfológicos como color y longitud del pelo, peso y área geográfica.

Este mismo proceso también ha tenido lugar con las otras variedades de mastines, siendo esto especialmente cierto en las variedades de Asia Central que Rusia reclamó como suyas durante la expansión de la URSS.

El caso Español:

El mastín y la trashumancia existen en la península desde mucho antes de la formación del estado. Se estima que esta ya existía como tal en tiempos romanos, pues ya en el siglo I antes de Cristo Marco Varron recoge la presencia de “calles pastorum” y referencias a servidumbres de paso como “viae”, “iter” y “aetus” (De Rustica,II, 4,11 * No confundir con De Re Rustica de Columella, que también los nombra [16]), posteriormente se mencionan por primera vez de forma explícita las cañadas en el FueroJuzgo visigodo. Durante los 5 siglos siguientes la trashumancia queda principalmente enmanos de pastores mulawads o muladíes (Ibero-Romano-Visisgodos musulmanes) y pastores berberes, hasta la creación del Honrado Concejo de la Mesta (Alfonso X, 1273) que fomentó la ganadería trashumante como método de obtención de lana para la corona, marcando así el auge del pastor, la merina y los mastines en nuestro país.[17]

En España el proceso de fragmentación del mastín comenzó con el declive de esta práctica y la redacción de los estándares oficiales a principios y mediados del siglo XX.

Grandes Cañadas Reales de la Mesta y Red Natura 2000

Redacción del estándar:

Dado que hablamos de la península nos concentraremos solo en las dos razas que se reconocen como propias del país, dejando de lado a las otras 4 variedades de mastín ibéricas. Partiendo de los mastines autóctonos, el primer intento de estandarización se llevó acabo en el año 1946, con la redacción de un estándar oficial aprobado por la FCI.

[18] Para ello se utilizaron 3 perros de trabajo del centro del país:

Seguidamente, un grupo de entusiastas cinófilos aragoneses redacto su propio estándar de lo que ellos consideraban una variedad propia del mastín, una raza aparte en el año 1977[19]. La bautizaron como “Mastín del Pirineo. Para crear el estándar tomaron los ejemplares más masivos y con la capa más larga, más tarde fueron seleccionando para crear un animal de mucha mayor alzada y peso con piel colgante y rasgos exagerados. Según su página web habrían recuperado al “verdadero” mastín perdido durante la guerra y sus criterios no tendrían nada que ver con orgullo nacionalista o la influencia de la cinofilia oficial, he aquí un extracto:

“ …con el fin de la Guerra Civil española, llegaron tiempos muy malos para nuestra magnífica raza aragonesa… A causa de ello, el Mastín del Pirineo sufrió una grave pérdida de su patrimonio genético… Afortunadamente, a mediados de los años setenta, un reducido grupo de apasionados iniciaron la ardua tarea de recuperar al moloso…” [20]

Mastines Pirenaicos de principios del S.XX y finales del S. XIX

Ejemplar de “mastín pirenáico verdadero”

promocionado en su página oficial.

Más tarde, en 1981, se redactó un segundo estándar para la raza que ya habían denominado en el anterior “mastín español”[21]. Este estándar, influenciado por el que redactaran 4 años antes los miembros del CMPE (Club del Mastín Pirenaico Español), describía un perro muchos más pesado y exagerado que el anterior. Esta vez también se justificó este cambio de tipo con idéntico argumento que en el caso anterior. He aquí otro extracto:

“En 1981 se aprobó un nuevo prototipo, cuyo principal objetivo fue recuperar el mastín mucho más grande usado en la ganadería trashumante. Estas líneas habían casi llegado a la extinción debido al fuerte declive del número de lobos…”[22]

Mastín oficial, campeón en el año 2007

4) El Mastín Español en la actualidad:

A día de hoy los organismos oficiales como la RSCE (Real Sociedad Canina Española) apoyan y promocionan la versión del mastín de la AEPME (Asociación Española del Perro Mastín Español) que se corresponde con el segundo estándar racial que se realizó en 1981. La principal función de estos perros es participar en concursos de belleza, la compañía o la compra/venta de cachorros para las actividades antes citadas.

Mastín campeón de la AEPME en el año 2010.

Existen organizaciones que, con el respaldo de la RSCE, introducen a este tipo de mastín en el medio rural [23], vendiéndolos a los ganaderos como perros de protección del ganado:

Mastines del tipo de 1981 vendidos a un torero de la zona de Cáceres como perros de trabajo.

Sin embargo, fuera de los círculos oficiales, se puede encontrar otro tipo de perros que se corresponden más con los que se pueden observar en fotografías y cuadros antiguos. Estos se suelen encontrar en manos de ganaderos, especialmente al norte del río Duero yen las zonas cercanas a las cañadas y veredas por las que aun trashuman algunos ganaderos. Este es el caso tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

Brutus. Mastina de línea de trabajo de la zona de la vera.

Caliso. Perro Patou o Montaña del Pirineo, contrapartida del Mastín español en Francia. Utilizado paratrabajar en la zona de Antichan en Francia, propiedad del ganadero y pastor Patrick Malmont.

BIBLIOGRAFÍA:

[1][10] Real Academia Española (2014), «raza», Diccionario de la lengua española (23.ªedición), Madrid: Espasa.

[2], [5] Tamotsu Nishiyama. Oxford English Dictionary. 1 de febrero de 1884

[3] Robert K. Wayne1* and Elaine A. Ostrander. “Origin, genetic diversity, and genomestructure of the domestic dog”. Bioessays. 1999 Mar; 21(3):247-57.

[4] Skoglund, P.; Ersmark, E.; Palkopoulou, E.; Dalén, L. (2015). "Ancient Wolf Genome Reveals an Early Divergence of Domestic Dog Ancestors and Admixture into High-Latitude Breeds". Current Biology 25: 1515–9.

[6] Chisholm, Hugh, ed. (1911). "Bakewell, Robert (agriculturist)". Encyclopædia Britannica (11th ed.). Cambridge University Press.

[7][8][9] The Kennel Club. Our resources History of the kennel club. Disponible en: http://www.thekennelclub.org.uk/our-resources/about-the-kennel-club/history-of-the-kennel-club/

[11] Livestock Guarding dogs. Library Original. Disponible en: http://www.lgd.org/library/origins.htm

[13] Maximo Diago Hernando. DESARROLLO DE LA TRASHUMANCIA Y LOS ORÍGENES MEDIEVALES DE LA CUADRILLA MESTEÑA SORIANA. Hispania, LXIV/3, num. 218 (2004) EL Instituto de Historia. CSIC. Madrid.

[14] El Mastín de campo y trabajo. El mastín en el mundo: Disponible en : http://elmastindecampoytrabajo.blogspot.com.es/p/el-mastin-en-el-mundo.html

[15] "KC to recognise the Turkish Kangal Dog". Dog World. Retrieved 4 October 2012. Disponible en: http://www.dogworld.co.uk/product.php/80650

[16] Camps i Rabadà, J. XI Congreso Nacional de Historia de la Veterinaria (Octubre 2005 : Murcia) Lo que el hispano romano Lucio J.M. Columela describió sobre perros, en su obra "De re rustica". p 319-326 , Disponible en: http://ddd.uab.cat/record/108131

[12][17] http://www.magrama.gob.es/es/desarrollo-rural/publicaciones/publicaciones-de-desarrollo-rural/LIBRO_BLANCO_2013_tcm7-245950.pdf

[18][21][22] Asociación Española del Perro Mastín Español [Sede Web]. Villablino, León. 2014. Disponible en : http://www.aepme.org/joomla/index.php/el-mastin-espanol/historia-del-mastin-espanol

[19][20] Club del Mastín del Pirineo Español. El Mastín del Pirineo Historia. Disponible en: http://www.cmpe.es/index.php/es/

[23] Sierra Hierra E.El mastín español, protagonista olvidado. Belezos: Revista de

cultura popular y tradiciones de La Rioja. 2008; Nº. 6, págs. 38-43.

Disponible en : https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2597393

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Imágenes:

Imagen 1: Azerbaijan - volkodav Gurdbasar (Página de Facebook)

Imagen 2: http://pedigreedogsexposed.blogspot.com.es/2011/10/wrinkled-skin-no-legs-and-willies-that.html

Imagen 3 y 4: http://carealeones.blogspot.com.es/2010/07/caracteristicas-fisicas-del-carea.html

Imagen 5: http://www.nytimes.com/2015/02/18/sports/miss-p-a-beagle-wins-the-westminster-dog-show.html de Andrew Borton/ Getty Images.

Imagen 6, 7, 8, 9: http://elmastindecampoytrabajo.blogspot.com.es/p/el-mastin-en-el-mundo.html Propiedad de Carlos

Imagen 10, 13: http://www.magrama.gob.es/es/desarrollo-rural/publicaciones/publicaciones-de-desarrollo-rural/LIBRO_BLANCO_2013_tcm7-245950.pdf

Imagen 11, 12: http://elmastindecampo.blogspot.com.es/2011/06/parecidos-razonables.html

Imagen 14: http://www.aepme.org/joomla/index.php/el-mastin-espanol/historia-del-mastin-espanol

Imagen 15, 16: http://elmastindecampoytrabajo.blogspot.com.es/2012/03/mastines-antiguos.html

Imagen 17: http://www.cmpe.es/ficheros/imagenes/monografica2014/album/monografica2014.html

Imagen 18: http://www.aepme.org/joomla/index.php/el-mastin-espanol/ejemplares-selectos

Imagen 19, 20, 21: Propias.