Barreto Villeda Alejandro

Bernal Sánchez Lan Jade

Benítez Neubramont José Alejandro

Callejas Barrera Claudia

Gerardo Flores Guerra González

Martínez Muñoz YuriKo

La organización Internacional de Normalización, en su norma ISO/DPR 862 de 1980, define un detergente como un producto cuya composición ha sido establecida especialmente para una operación de limpieza mediante el desarrollo de los fenómenos de detergencia.

Detergencia: proceso por el cual las suciedades son separadas del sustrato sobre el que estaban retenidas, y puestas en estado de disolución o dispersión.

Los componentes básicos de los detergentes son materiales orgánicos.

“Actividad Superficial” cuando están en solución acuosa

Los jabones normales se derivan de las grasas y los aceites por saponificación con hidróxido de sodio

La naturaleza de los jabones depende del tipo de grasa o aceite usado.

Todos los jabones de sodio y de potasio son solubles en agua.

Fabricación de jabones

Los jabones están constituidos por sales alcalinas de los ácidos grasos, los sódicos son duros y los de potasio blandos.

Hay dos procedimientos fundamentales de fabricación:

Por ebullición sobre lejía: Se prepara hirviendo la grasa con sosa cáustica, y mediante la adición de sal común se separa el jabón del agua alcalina y salina, que contiene la glicerina.

Por empaste: El jabón se solidifica con todo lo que hay en disolución.

Tipos de Jabón

Jabones Duros: Usados para lavar la ropa

Jabones blandos: son mas alcalinos y detergentes que los duros, sirven para desgrasar lana y tejidos.

Jabones de tocador: son duros pero con perfume y color.

Jabones Industriales: usados en la industria textil, agrícola, mecánica, entre otras.

Jabones medicinales: tienen algún principio medicinal

Reacción que se da calentando un éster con una lejía alcalinaR-COOR’+NaOH RCOONa+R’OH

SAPONIFICACION

Como lava el jabón

Los jabones ejercen su acción detergente debido a que sus moléculas están formadas por una parte hidrofílica (-COONa) y el resto de la molécula que es hidrofóbica (R-COOH), debido a esta cualidad las partes hidrófobas de la molécula son atraídas por la grasa, al actuar mecánicamente frotando, las partículas grasas quedan suspendidas en el liquido rodeadas por las moléculas de jabón, constituyendo así la llamada interfase en la que ahora es una emulsión de gotas de grasa en el seno del agua, quedando el objeto por consiguiente, libre de la grasa que lo ensuciaba.

Su principal ventaja es que no producen precipitados insolubles con los iones que causan la dureza. La mayoría contiene entre 20 y 30% de surfactante y 70 y 80% de componentes como sulfato de sodio, tripolifosfato de sodio, pirofosfato de sodio, silicato de sodio y otros materiales.

Los surfactantes sintéticos se agrupan en:

Son sales de sodio, y su ionización de Na+ mas un ion de carga negativa.

Los surfactantes sintéticos se agrupan en:

Sulfatos: Al tratar los alcoholes de cadena larga con ácido sulfúrico, se producen sulfatos.

C12 H25 OH + H2SO4 C12H25 -----O----SO3H + H2O

Alcohol láurico

El alcohol sulfatado se neutraliza con hidróxido de sodio para producir el sulfactante.

C12H25-----O-----SO3H + NaOH C12H25-----O-----SO3Na+H2O Lauril sulfato de sodio

Sulfonatos. Los sulfonatos se derivan de ésteres, amidas y alquibencenos

O H H O

R C O C C S O Na

H H O Éster

Los Sulfonatos alquibencénicos, se hacían derivar de polímeros de propileno.

Hoy en día, se obtienen de parafinas normales

Detergentes sintéticos no iónicos

No se ionizan y dependen de grupos en la molécula que los hagan solubles. Dependen de polímetros de oxido de etileno es más costosa que la de amonio

Son sales de hidróxido de amonio cuaternario, todos los hidrógenos del ion amonio han sido remplazados por grupos alquilo

Composición de los detergentes

1.- PRINCIPIOS ACTIVOS

10 – 15%

2.- COADYUVANTES

(Agentes anticalcáreos)

30 – 40%

3.- REFORZADORES

0 – 2%

4.- ADITIVOS

5.- CARGAS

5-40%

6.- ENZIMAS

Jabones

Surfactantes aniónicos

Surfactantes catiónicos

Surfactantes anfóteros

Surfactantes no iónicos

Polifosfatos

Zeolitas

Carbonatos

Sales del ác. Nitrilotriacético (NTA)

Silicatos

Citratos

Alcanolamidas

Óxidos de aminas

Agentes de Blanqueo (Perboratos 20-30%)

Inhibidores de corrosión (Silicatos 3-5%)

Agentes antirredeposición (1-2%)

Agentes antiespumantes

Colorantes (0,1%)

Perfumes(0,2%)

Agentes bactericidas

Sulfato sódico 5-18% (en detergentes sólidos)

Agua

Alcohol

Surfactantes o agentes tensoactivos.Compuestos orgánicos que rebajan la tensión superficial del agua, lo que permite que está penetre en el tejido textil, formando puentes entre partículas de suciedad y el agua

CoadyuvantesForman grandes complejos solubles en el agua.

Aumentan por hidrólisis, la alcalinidad del agua de lavado.

También cumplen la finalidad de complejar el hierro y el cobre de la lejía que podrían dar reacciones de descomposición del perborato empleado como agente de blanqueo

Degradación Biológica de los detergentes

Varia ampliamente dependiendo de su estructura química. Los jabones comunes y los alcoholes sulfatados son rápidamente usados como alimento por las bacterias. Los detergentes sintéticos con uniones de amida o éster se hidrolizan fácilmente.

Los sulfonatos alquibencénicos derivados del propileno eran altamente resistentes a la biodegradación, y su persistencia produjo la formación de grandes cantidades de espuma en los ríos y las aguas profundas.

A)Surfactantes o agentes tensoactivos: ocasionan la formación de espumas, pueden inducir toxicidad en el agua y son agentes contaminantes con requeridos de oxigeno

B)Coadyuvantes: centrándonos en los polifosfatos por ser los más empleados, son agentes implicados en el problema de eutrofización de las aguas.

C)Otros agentes: contaminación generada por algunos de los compuestos que completan la formulación de los detergentes

Eutroficación: procede de dos palabras griegas: eu, que significa “bueno” o “bien”, y trophos, “alimento; eutrófico se puede traducir como “rico en nutrientes

EUTROFICACIÓN

La Eutroficación es el proceso natural de enriquecimiento de nutrientes que se lleva a cabo en un cuerpo de agua. El crecimiento biológico resultante, principalmente de algas, muere en el epilimnio y se sedimenta al pasar al hipolimnio, en donde se descompone y agota el oxígeno del agua

Bibliografía• http://www.chemistry.co.nz/deterginfo.htm

• Biofisica y Fisiología Celular• Latorre, Ramón• Pags: 519, 520, 521

• Química y Reactividad Química• C. kotz , John• M. Treichel, Paul• Quinta Edición • Editorial Thomson

Gracias por su atención