LOCALIZACION PTIMA DE LA PLANTAImportancia del agua en el cuerpo humanoEl agua es un elemento indispensable para el cuerpo, sin l la vida prcticamente sera imposible, dado que constituye alrededor del 60% del peso corporal en hombres y cerca del 50% en las mujeres. Uno de los secretos para mantener una piel joven y tersa es proporcionndole una hidratacin adecuada a nuestro organismo, ni menos ni ms agua de la que ste requiere. Adems de esta funcin, el agua tiene otras como la de transportar alimentos, disolver solutos, lubricar las articulaciones, mantener la temperatura corporal al evaporarse a travs del sudor de la piel, entre otras. Segn algunos estudios sobre nutricin y alimentacin, la cantidad de agua diaria que un cuerpo sano necesita, est en funcin de las caractersticas de cada persona y de cada organismo. Los factores principales que influyen en ello son: estatura, peso, clima, actividad fsica y el tipo de alimentos que se ingieren. Cabe sealar que una dieta rica en sales, alimentos muy condimentados y abundante en carnes, requerir de una mayor cantidad de agua para eliminar los desechos que se generan, que una vegetariana basada en frutas y verduras, que ya de por s contienen una gran cantidad de agua. Por ejemplo, una persona adulta en una temperatura ambiente sin exceso de calor y humedad requiere aproximadamente de 1.4 litros diarios de agua bebida, toda vez que la contenida en los alimentos y en la oxidacin de stos es de 1.2 litros, es decir, la cantidad total diaria de agua que el cuerpo requiere para su buen funcionamiento es de 2.6 litros.

Balance fisiolgico diario de aguaIngestin de aguaml/daPerdida de aguaml/da

Agua ingerida1400Orina1500

Agua de los alimentos850Piel500

Agua de oxidacin350Proceso respiratorio400

Heces200

Total 2600Total2600

Fuente: Mataix Verd, J y Garca Torres Luis. 2002. Agua y equilibrio hidroelctrico. Nutricin y Alimentacin Humana. Ergon. Madrid, Espaa. Cap24: pg. 18.

Tomando en cuenta que: Las dietas ricas en sales, carnes, grasas y protenas requieren ms lquido para eliminar sus restos metablicos, debido a que contienen menos agua que otros productos. El calor, la humedad y el ejercicio fsico aumentan notablemente los requerimientos de agua de nuestro organismo. El caf, alcohol, te y otras bebidas similares son diurticos e incrementan la eliminacin de lquido por la orina. El exceso de la ingesta de agua en ciertos casos puede ocasionar problemas renales. El agua no es sustituto de los alimentos, el hacerlo puede causar problemas muy graves como la anorexia, bulimia o a una severa desnutricin. En el bao sauna y el vapor se pierdes nica y exclusivamente lquido que hay que reponer de inmediato. Adems, mediante ese lquido se pierden tambin electrolitos y sales que debemos reponer. Una correcta hidratacin ayuda a mantener una piel joven. Todos saben que el consumo de agua adems de vital, es saludable, sin embargo, algunas marcas de agua embotellada con el objetivo de ganar la preferencia de los consumidores basan su publicidad con mensajes relacionados con la belleza y una figura esbelta, ya que el agua no adelgaza ni embellece, sino que , elimina materiales de desecho Despus de analizar datos de cunta agua necesita el cuerpo humano y la importancia que tiene sobre l, aunado a la gran incertidumbre y desconfianza que ofrecen las autoridades en materia de proveer agua de buena calidad a los hogares, ha detonado el mercado del agua embotellada que comenz en los aos 90 y que en la actualidad sigue creciendo y se ve reflejado en cifras, segn un informe reciente de la Beverage Marketing Corporation, Mxico es el pas con mayor consumo per cpita de agua embotellada. Se calcula que cada mexicano toma alrededor de 234 litros de agua envasada al ao, lo que representa un gasto promedio por familia de mil 800 pesos anuales siendo as, que Mxico ocupa el primer lugar en consumo de agua embotellada, debido a esto, las compaas transnacionales FEMSA, PEPSICO etc., con sus respectivas marcas se han apoderado del mercado del agua embotellada, generando ganancias de 10 mil millones de dlares, demostrando as, la rentabilidad del mercado del agua embotellada.Para llevar a cabo la localizacin se la planta se tuvo que escudriar el mercado analizando oferta y demanda existentes, localizacin de materia prima y sobre todo a los competidores. Los cuales al solicitar informacin de las fuentes de datos secundarias como INEGI, Profeco, instituto mexicano de la media na y pequea empresa, as como organismos particulares como la ANPDAPAC muestran datos de lo que representan las compaas grandes como FEMSA PEPSICO o NESTLE etc., dejando de lado a las pequeas empresas o negocios, a groso modo se busc en internet, arrojando datos exuberantes de negocios de agua purificada que verificarlos y organizarlos, para un mejor anlisis, seria toda duna proeza. As que se procedi a buscar de manera genrica en el buscador (Google maps) arrojando la siguiente imagen, que no se puede pensar que las ubicaciones sean tan verdicas, pero que para fines didcticos ayuda demasiado.

Figura 1. Localizacin de plantas purificadoras en el Distrito Federal. Fuente google mapsAl hacer una ampliacin, se puede notar un rea que al parecer no est ocupada por una planta purificadora.

Figura 2. Representacin de la zona de ubicacin purificadora ATl.En esta zona sera conveniente hacer un estudio ms minucioso para determinar si hay alguna planta purificadora de agua.Al realizar la investigacin de los costos de suministro de materia prima que es el agua, se determin el costo de un pipa de 10000 litros oscila en el precio de 750 pesos en la mayora de las zonas del DF, costo que puede aumentar de acuerdo a la distancia a recorrer, pero se tiene una ventaja de que a las purificadoras se les hace un descuento por frecuencia de consumo, tambin se puede obtener el vital lquido de la red de agua potable de la delegacin Benito Jurez al igual que en la captacin de lluvias de temporada debido a que el proceso es flexible en su operacin y los equipos estn diseados para tratar los tipos de agua mencionados. Los suministros como red de agua potable, drenaje y energa elctrica necesarios para operar, se cuenta con estos servicios en un 98 % del DF.Analizando la demanda existente, competencia, los costos (mtodo cuantitativo de Vogel) de produccin, mantenimiento, renta de local, operacin de la maquinaria, y proceso de purificacin del agua as como las posibilidades econmico-financieras y su flexibilidad de ubicacin, distribucin y cadena de suministro, se concluye que puede ser ubicada en: Calle Pilares 902 Letrn Valle, delegacin Benito Jurez 03650 Cd de Mxico, DF

CAPACIDAD PTIMA DE PRODUCCION

L a capacidad ptima est basada en el tamao de la planta, aprovechamiento y distribucin de la misma, de la buena calidad en la materia prima y mano de obra, as como la capacidad de produccin necesaria para satisfacer la demanda existente. A continuacin se da la lista del equipo que conforma la planta purificadora de agua, la cual permitir el desempeo ptimo de produccin.Equipo necesario para conformar la planta purificadora de aguaTinacos de 2500 y 5000 Litros Color NaturalMaterial de Construccin: Polietileno TraslcidoDimensiones: 1.85 dimetro x 2.20 alturaCapacidad: 2500 y 5000 LitrosConexiones: 1

Hidroneumtico de 1Hp con tanque de 50 litrosBomba de 1 HP de Acero Inoxidable, succin y descarga de 1, operacin centrfugaRequerimiento Elctrico: 110 V 60 HZ 53 A, Temperatura: 49 CTanque Presurizado de 75 Litros, presin 30-60 PSI

Lecho Profundo 9x48Manual (Gravas,Arenas Slicas, Antracita)Material: fibra de VidrioVlvula de Operacin Manual MANIFOLD de 3/4, Presin 40-100 PSI

Carbn Activado 9x48Manual (Carbn Activado de Cscara de Coco)Material: fibra de VidrioVlvula de Operacin Manual MANIFOLD de 3/4, Presin 40-100 PSI

Filtro Suavizador Completo 10x54" Semiautomtico 5 vasMaterial: fibra de VidrioVlvula de Operacin Semiautomtica 5 vas de 3/4, Presin 60-120 PSI

Porta cartuchos para Microfiltracin, retiene slidos disueltos menoresMaterial: Polietileno de 2.5x 20de altura, Conexin de 3/4Incluye: Cartuchos Polyspun 20 5 Micras

Lmpara de Rayos Ultravioleta de 30 LPMMaterial: Acero Inoxidable, 30 Watts, entrada y salida de 3/4,Requerimiento elctrico: 110 V 60 HZ. Flujo: 15 Galones por Minuto, Tubo de Cuarzo y Foco

Lavadora y llenadora de GarrafonesMaterial: Acero InoxidableReforzada, con sistema de lavado a presin.

Ventana Despachadora 24 horasPara Autoservicio las 24 HorasIluminacin Nocturna y despacho inteligenteFabricada en Acero InoxidableVende tu agua las 24 horas de forma automatizada.

smosis Inversa Alta ProduccinCon bomba de 1.5 y 1 membrana de 4 x 40 De alta produccin.- 2 Porta membrana en Acero Inoxidable- 1 Membrana 4 x 40.- 2 Rotmetros o Flujmetros, para producto y rechazo.- 2 Manmetros con glicerina, en acero inoxidable.- 1 Bomba de alta presin multietapas, de 1.5 HP a 120 volts.- 1 Panel de control.- 1 Filtro pulidor de 1 micra, con cartucho de polyspun de 20.- Tubera en PVC para alta presin- Todos los accesorios, para su correcto funcionamiento.

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Representacin a priori de lo que ser la planta purificadora de agua

Figura 3. Planta purificadora de aguaCon este equipo que tiene un costo de 108 000 pesos (incluye envi, instalacin, capacitacin) tiene capacidad para producir 75 garrafones por hora y puede ser operado con por 3 personas calificadas en el ramo, este equipo es ideal para adentrarse en el mercado. Se eligi esta tecnologa debido a que la operacin es relativamente sencilla de un costo de mantenimiento y refacciones considerablemente barato, mencionando tambin que el producto obtenido tiene un costo unitario de 3 pesos.