líneas irta i+d+t sobre agronomía y modelos de plantación ... · ix foro inia “olivar y aceite...
TRANSCRIPT
IX Foro INIA “OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA”
Jueves 20 de junio de 2013.
Centro IFAPA Alameda del Obispo. Córdoba.
Líneas IRTA I+D+t sobre
agronomía y modelos de
plantación en olivar
Juan Fco. Hermoso
IRTA Olivicultura, Elaiotecnia y Frutos Secos
Mas de Bover, Constantí (Tarragona)
Mas de Bover
Ctra. de Reus El Morell Km 3,8
43120 Constantí (Tarragona)
Tel: 977 32 84 24
Director Subprograma:
Dr. Ignasi Batlle
• Finca de 30 ha con plantaciones de olivo y fruta seca
• Planta piloto de aceites y laboratorio de calidad de aceites
• Laboratorio para la determinación de la calidad de la fruta seca
Personal:
• Personal Investigador: 8 Investigadores
• Personal de apoyo: 12
Instalaciones:
Ubicación: Constantí (Tarragona)
FRUCTICULTURA
OLIVICULTURA,
ELAIOTÉCNIA Y
FRUTA SECA
Olivicultura. Experimentación varietal
Comportamiento agronómico
Reus, Mas BovéMora Colbató
Tivenys
Els ValentinsLa Galera
Gandesa
Borjes Blanques
•Proyectos financiadores INIA:
CAO97-001-C12; RTA 04-129-C7; RTA
06-0014-C2; RTA-2010-00013-102-C2
Plantación en seto: ensayo
variedades Tarragona
0 2.000 4.000 6.000 8.000
Precocidad
(3er año)
i·18
Arbosana
Joanenca
Koroneiki
FS-17
a
ab
bc
c
c
0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000
Producción media
(3er – 6º años)
Kg aceitunas/ha
a
ab
c
ab
ab
Plantación: Octubre 1998
Olivicultura. Estudio patrones
Plantaciones Intensivas:
•Aumento densidad de plantación
•Tolerancia o resistencia a patógenos
•Adaptación a condiciones de suelo
Plantaciones SHD:
•Disminución de vigor de las variedades
•Retraso competencia entre árboles
•Problemas fitosanitarios del suelo
AutoenraizadoArbosana
OBJETIVO: Seleccionar patrones
de olivo modificadores del vigor y/o
mejoradores de la productividad de
„Picual‟ (IFAPA) y „Arbequina‟ (IRTA)
•Proyectos financiadores INIA:
CAO99-016-C2; RTA 04-129-C7; RTA 06-0014-C2; RTA 10-0013-C2
Olivicultura. Técnicas de cultivo
Sensibilidad varietal a moscaEntidades participantes: IRTA , UB, DAAM (Catalunya)
Objetivos:
•Proyecto financiador INIA: RTA 10-0013-C2
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
0 10 20 30 40 50 60
cyclo
sati
ven
o% oliva picada
volátiles atrayentes de mosca
0
10
20
30
caolí químic no tractat
0
100
200
300
400
500
600
0 5 10 15
Days after application
FR
F (
cN
)
Control
0 mg L-1 Ethephon + 3% MKP
150 mg L-1 Ethephon + 3% MKP
300 mg L-1 Ethephon + 0% MKP
300 mg L-1 Ethephon + 1,5% MKP
300 mg L-1 Ethephon + 3% MKP
Etefon-olivar tradicionalCaolin-mosca
Olivicultura. Técnicas de cultivo
El IRTA está acreditado para realizar
Ensayos Oficialmente Reconocidos, con Nº
EOR 76/12.
Olivicultura. Técnicas de cultivo
0
50
100
2007 2008 2009 2010 2011 2012 Media
Kg/árbol
Manual Semimecánica Mecànica
Manual Semimecànica Mecànica
Esporga 0,08 0,03 0,02
Recolec.ció 0,14 0,12 0,13
0,00
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
€/K
g o
liva
Ensayo Torre de Fabregues
Producción 1º- 6º año (270 olivos/ha)
Análisis modelos de plantación
Se
distinguen 5
modelos de
explotación:
Tradicional
secano
Tradicional
riego
Intensiva Alta densidad Superintensiva
Unidad de
explotación50 ha 75 ha 100 ha 150 ha 200 ha
Marco
plantación10-12 x 10 m 10 x 10 m 6-7 x 5-6 m 6-7 x 2,5-3 m 4 x 1,5 m
Sistema
formación2-3 pies/olivo 1-2 pies/olivo vaso alto
vaso 2 ramas /
eje centraleje central
Sistema
recolección
Vibrador /
Manual
Vibrador
troncos
Vibrador con
paraguas
Colossus /
lateral
Cosechadora
cabalgante
Producción
media 2.500 kg/ha 5.000 kg/ha 7.500 kg/ha 9.000 kg/ha 8.500 kg/ha
Hay que sincronizar la recolección en campo con la elaboración del aceite,
dimensionando la instalación para ajustarla con la entrada diaria de aceituna, que
depende de la producción y del sistema de recolección empleado
Explotación tradicional regadíoPlantación (50-75 ha), almazara (15-30 tm/día)
Cosecha diaria: 4.000-8.000 kg de aceituna
Duración campaña: 40-50 días
Instalación de patio y línea de elaboración de pequeña capacidad
Molturación real: 600-1.000 kg/h
213-400 horas/campaña (1 turno diario)
potencia instalada: 60 Kw eléctricos y 70 Kw térmicos
Producción: 40.000-75.000 kg de aceite
Inversión: 3.500 €/ha instalación riego + 200.000-250.000 € almazara
Olivicultura. Técnicas de cultivo
Manejo del riego deficitario en olivo
superintensivo (cv. Arbequina) en el norte
de España. Entidades participantes:
• Subpr1: IRTA , UdL (Catalunya), IVIA (València), INTIA
(Navarra)
• Subpr2: IMIDRA (Madrid)
•Proyecto financiador INIA: RTA 2012-00059-C2-01 (pte. aprobación definitiva)
b
3
A
b
2 b
1
b
4
b
4
b
4
Objetivos:
•Conocer los efectos de diferentes estrategias de RDC, de reducciones lineales y del
riego de apoyo para mejorar la producción y calidad del producto final
•Definir la función de producción para plantaciones en plena producción
•Estudiar la respuesta de variedades locales y técnicas de producción (abonado y
manejo del dosel)
•Transferencia de los resultados al sector