lípidosqui132_2015
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Lpidos
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Funcin a nivel biolgico.Estructurales (Fosfolpidos y esteroles) y funcionales (hormonas , vitaminas).
Compuestos altamente energticos. Su degradacin permite la liberacin de energa en la forma de ATP.
Almacenamiento en adipocitos en la forma de triacilgliceroles
Almacn en semillas
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UNIDADES BASICAS DE LPIDOS: ACIDOS GRASOSAltamente apolaresAcido carboxlico (molcula anfipatica).Presentan altos puntos de fusinLa insaturacin otorga flexibilidad a la molcula.
cis
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ACIDOS GRASOS SATURADASACIDOS GRASOS INSATURADOSTipos de cidos grasos que constituyen a lpidos
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Variacin en composicin de cidos grasos en algunos nutrientes
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Lpidos: ingreso de grasas a partir de la Dieta
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Lipoprotenas Unin de lpidos y protenas Facilitan el transporte de lpidos en un medio acuoso como la sangre. Importantes en el metabolismo de los lpidos.
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TRIACILGLICEROLES: Lpido mas simple. Lpido de almacn.3 CIDOS GRASOS
C/U UNIDO POR ENLACE DE TIPO ESTER A UNA MOLECULA DE GLICEROL
SIMPLES PRESENTAN SOLO UN TIPO DE ACIDO GRASOCONJUGADOS PRESENTAN MAS DE UN TIPO DE ACIDOS GRASO NO POLARES
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ADIPOCITO:
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MOVILIZACION DE TRIACILGLICEROLES ALMACENADOS EN ADIPOCITOSSealizacin hormonal epinefrina y glucagn2.- Activacin de Adenilato Ciclasa (AMPc)3.- Activacin Triacilglicerol Lipasa4.- Liberacin de cidos grasos al torrente sanguneo y transporte al miocito5.- Beta Oxidacin
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COLESTEROLEsterol Componente de membrana Dbilmente anfifilico (OH)Rigidez por sus anillosPrecursor de hormonas esteroidales
CICLOPENTANOPERHIDROFENANTRENO
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DERIVADOS DEL COLESTEROL
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LIPIDOS DE MEMEBRANA
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Glicerofosfolpido
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ESFINGOLIPIDOSBase estructural: Esfingosina, un derivado de Amino alcohol de 18 C .Esfingofosfolipdos : Esfingomielinas Esfingoglicolpidos: Cerebrsidos GlobsidosGangliosidos
Presentan mono, di , tri y hasta oligosacaridos como grupo X .No presentan un grupo Fosfato
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ESFINGOLPIDOS
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LPIDOS COMO CONSTITUYENTES DE MEMBRANAS
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MODELO MOSAICO FLUIDO
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