libro selección de equipos a4

Selección de equipos

Balances térmicos

Revisión 0 – 10 / 2003 Julio Caamaño I.C.S.A se reserva el derecho de realizar modificaciones totales o parciales sin previo aviso sobre toda la línea de productos. Queda prohibido la reproducción total o parcial del contenido de este manual sin la autorización expresada por escrito de Julio Caamaño I.C.S.A

Selección de equipos 2 de 15

Hecho bajo la responsabilidad del departamento técnico de Caamaño

Julio Caamaño i.c.s.a desde 1974 prioriza la plena satisfacción de sus clientes, por tal motivo, le acerca este catálogo de selección para que usted tenga una herramienta de asesoramiento segura y precisa con la confiabilidad que nos caracteriza.

Todos los cálculos fundamentales de los balances térmicos de las instalaciones aquí mencionadas están respaldados por las normas técnicas más Adecuadas.

El correcto uso de estas tablas facilitara la

cotización del trabajo solicitado, pero no pretende reemplazar a los conocimientos del técnico instalador, ya que él será responsable del buen uso de estas tablas, utilizando su conocimiento y experiencia para la correcta aplicación y aprovechamiento de la instalación.

Todos los resultados expuestos en este catálogo

están referidos a condiciones de trabajo específicas para cada tabla y su uso es garantizado en tanto y en cuanto sean respetadas dichas condiciones iniciales.

Poseemos un departamento de ingeniería de vasta

experiencia dispuesto a estudiar y solucionar cualquier inquietud que usted quiera analizar dentro del campo de la refrigeración. Este departamento colaborará para todo lo referido a instalaciones especiales no detalladas en este catalogo.

1 de Noviembre de 2003

Revisión 0 – 10 / 2003

Queda hecho el deposito que marca la ley 11.723


Uso de tablas Ejemplo 1 )-

H = 2.6 m

L = 10.12 m

A = 7.8 m

CAMARAEl cliente necesita refrigerar LACTEOS y tiene la siguiente cámara: Cálculos auxiliares: • Medidas de Cámara : 2.6 m x 10.12 m x 7.8 m • Volumen de cámara : (2.6 x 10.12 x 7.8 ) = 205 m3 Pasos para la selección: • Paso 1 : Buscamos la tabla de LACTEOS ( Pag 12 ).

• Paso 2 : Buscamos en la columna de Volumen el valor próximo superior de 205 m3 y observamos la

columna que se muestra en el gráfico 1. Grafico Nº 1

Vol Capacidad respecto al Vol

Movim iento Maxim o Diario

Calor a Extraer MAXIMO

( m 3 ) ( Kg ) (Kg / día ) (K cal / h) Cantidad Modelo Cantidad MODELO168,2 25230 6518 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M169,9 25492 6480 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M179,1 26863 6197 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M182,6 27388 7605 10483 1 MT - 100 1 H - 128 M195,2 29283 7246 10483 1 MT - 100 1 H - 128 M

20 5,2 30 78 5 6944 10 483 1 M T - 10 0 1 H - 128 M208,7 31310 11677 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M220,5 33074 11336 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M235,8 35363 10920 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M251,0 37652 10504 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M

266,3 39942 10088 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M

Com presor Evaporador Cotización: El calor a extraer, tanto por perdidas de aislación como por ingreso de productos será de 1048.3 Kcal / hora y el equipo seleccionado corresponderá a:

Evaporador = H – 128 M Compresor = MT – 100 (o equivalente)

Capacidad de cámara = 30.785 Kg Movimiento diario máximo = 6.944 Kg Veremos a continuación que podemos hacer cuando el cliente necesita un movimiento superior o inferior a 6.944 Kg.


Uso del Abaco Ejemplo 2 )-

El cliente tiene la misma cámara de 2.6 m x 10.12 m x 7.8 m, pero no le es suficiente mover 6.944 Kg por día de lácteos, sino que necesita mover mínimamente 10.000 Kg por Día. • Paso 1 : Buscamos la tabla dinámica de LACTEOS ( Pag 13 ).

• Paso 2 : Calculamos la superficie de la cámara, (Ver calculo de superficies) ( 4 caras + techo y piso )

• Paso 3 : Trazamos una línea de 251 m2 en la columna de superficies, hasta 10.000 Kg en la de

Movimiento diario.

• Paso 4 : El cruce en la tercer columna dará el equipo a instalar( MT – 125 Y H – 171 M ), sin embargo, Para conocer el movimiento máximo real que podemos obtener con este equipamiento, unimos nuevamente el valor de 251 m2, pero esta vez con el compresor superior seleccionado ( MT – 125 ). Vemos, que con el aprovechamiento máximo de este equipamiento podemos mover hasta 11.700 Kg.

• Paso 5 : Recomendamos no sobrepasar el ángulo descripto por la línea superior a la de selección. Si

se superase este ángulo, la relación capacidad movimiento diario seria in eficiente. Julio Caamaño I.C.S.A limita su responsabilidad a ángulos menores que los descriptos en los respectivos abacos.

Vemos el ejemplo en el gráfico 2.

300

200

251 m

MT-80

MT-73

MT-100

350

400

MT-144

MT-125

MT-160

Sup

erfic

ie d

e C

ámar

a ( m

2)

Par

edes

, Pis

o y

Tech

o

- E

jem

plo

Pag

. Nº 5

-

Cap

acid

ad (

Kca

l / H

ora)

Com

pres

or

13.000

6.000

7.000

8.000

9.000

10.000 Kg / Día

11.000

12.000

Mov

imie

nto

diar

io

( K

g / D

ía )

11.700 kg / Día

2

H - 171 M ( 14.700 )

H - 207 M ( 17.800 )

H - 207 M ( 17.800 )

H - 128 M ( 11.010 )

H - 128 M ( 11.010 )

H - 128 M ( 11.010 )

Eva

pora

dor

Sup = 2 x [ (10.12 x 2.6) + ( 10.12 x 7.8 ) + ( 2.6 x 7.8 ) ]

Sup = 2 x [ (L x H) + ( L x A ) + ( H x A ) ]

H = 2.6 m

L = 10.12 m

Superficie = 251 m

A = 7.8 m

2

CAMARA

CALCULO DE SUPERFICIES

Cotización:

El equipo seleccionado corresponderá a:

Evaporador H – 171 M Compresor MT – 125 (o equivalente) Movimiento diario = 11.700Kg


Aplicación Condiciones de Trabajo

Aislación Temperatura de entrada de producto (º C) -12Temperatura exterior ( º C ) 35Temperatura de conservación ( º C ) -24

Uso: Helados - Cremas Heladas - Conservación Temperatura de evaporación ( º C ) -30


Movimiento Maximo Diario


( m3 ) ( Kg ) (Kg / día ) (K cal / h) Cantidad Modelo Cantidad MODELO5,2 1049 849 860 1 LTZ-22 JE 4 1 L-20 ME

7,4 1477 1676 1286 1 LTZ-28 JH 4 1 L - 29 ME10,4 2080 1209 1286 1 LTZ-28 JH 4 1 L - 29 ME11,7 2333 2817 1961 1 LTZ-40 HL 4 1 L - 34 ME16,4 3286 2233 1961 1 LTZ-40 HL 4 1 L - 34 ME19,4 3890 1767 1961 1 LTZ-40 HL 4 1 L - 34 ME

21,2 4239 1649 1961 1 LTZ-40 HL 4 1 L - 34 ME

25,1 5018 1785 2189 1 LTZ-44 HM 4 1 L - 42 ME29,0 5796 3466 2950 1 LTZ-50 HP 4 1 L - 57 ME32,9 6574 2940 2950 1 LTZ-50 HP 4 1 L - 57 ME34,5 6906 2302 2950 1 LTZ-50 HP 4 1 L - 57 ME40,3 8052 2180 2950 1 LTZ-50 HP 4 1 L - 57 ME45,0 9005 5161 4180 1 LTZ-88 HU 4 1 L - 87 ME

47,6 9530 4984 4180 1 LTZ-88 HU 4 1 L - 87 ME

53,3 10658 4341 4180 1 LTZ-88 HU 4 1 L - 87 ME55,0 11007 4224 4180 1 LTZ-88 HU 4 1 L - 87 ME58,9 11785 3698 4180 1 LTZ-88 HU 4 1 L - 87 ME64,6 12913 3056 4180 1 LTZ-88 HU 4 1 L - 87 ME68,1 13613 7083 5650 1 LTZ-100 HW 4 1 L - 114 ME70,2 14041 6675 5650 1 LTZ-100 HW 4 1 L - 114 ME75,8 15169 6033 5650 1 LTZ-100 HW 4 1 L - 114 ME78,1 15616 6146 5650 1 LTZ-100 HW 4 1 L - 114 ME81,1 16219 5680 5650 1 LTZ-100 HW 4 1 L - 114 ME86,3 17269 5327 5650 1 LTZ-100 HW 4 1 L - 114 ME87,6 17522 4978 5650 1 LTZ-100 HW 4 1 L - 114 ME95,5 19096 4449 5650 1 LTZ-100 HW 4 1 L - 114 ME102,9 20574 4411 5900 2 LTZ-50 HP 4 2 L - 57 ME111,1 22227 10721 8359 2 LTZ-88 HU 4 2 L - 87 ME114,6 22927 10486 8359 2 LTZ-88 HU 4 2 L - 87 ME119,4 23880 9902 8359 2 LTZ-88 HU 4 2 L - 87 ME124,6 24929 9549 8359 2 LTZ-88 HU 4 2 L - 87 ME127,7 25532 9083 8359 2 LTZ-88 HU 4 2 L - 87 ME132,0 26407 8789 8359 2 LTZ-88 HU 4 2 L - 87 ME135,5 27107 8554 8359 2 LTZ-88 HU 4 2 L - 87 ME146,4 29284 7558 8359 2 LTZ-88 HU 4 2 L - 87 ME154,7 30937 15264 11300 2 LTZ-100 HW 4 2 L - 114 ME168,2 33639 14092 11300 2 LTZ-100 HW 4 2 L - 114 ME169,9 33989 13974 11300 2 LTZ-100 HW 4 2 L - 114 ME179,1 35817 13096 11300 2 LTZ-100 HW 4 2 L - 114 ME182,6 36517 12861 11300 2 LTZ-100 HW 4 2 L - 114 ME195,2 39044 11747 11300 2 LTZ-100 HW 4 2 L - 114 ME205,2 41047 10811 11300 2 LTZ-100 HW 4 2 L - 114 ME208,7 41746 10575 11300 2 LTZ-100 HW 4 2 L - 114 ME220,5 44099 11415 11954 1 HAX-5/725-4 1 L - 217 TE235,8 47151 12743 12857 1 HGX-5/830-4 1 L - 217 TE251,0 50203 11453 12857 1 HGX-5/830-4 1 L - 217 TE

266,3 53255 12532 13674 1 HAX-5/830-4 1 L - 296 TE

Compresor Evaporador

Espesor ( mm ) 100

Poliuretano


Temperatura de evaporación : ( - 30 ºC )Temperatura de conservación : ( - 24 º C )Temperatura exterior : ( 35 º C )Temperatura de entrada de producto:( -12 º C ) Aislación : Poliuretano

Espesor : 100 mm

Condición de trabajo

MANTENIMIENTO DE CONGELADOS

00

100

50

LTZ-88HU4

LTZ-40HL4LTZ-44HM4

LTZ-22JE4LTZ-28JH4

LTZ-50HP4

2 x LTZ-50HP4LTZ-100HW4

0

6.000

2.000

4.000

8.000

10.000

HGX - 5/945-4

200

150

2 x LTZ-100HW4

2 x LTZ-88HU4

HGX - 5/830-4

HAX - 5/725-4

HAX - 5/830-4

350

300

250

16.000

14.000

12.000

18.000

20.000

Com

pres

or

Mov

imie

nto

diar

io

( K

g / D

ía )

Evap

orad

or

L - 20 ME ( 860 )L - 29 ME ( 1.286 )

L - 34 ME ( 1.961 )L - 42 ME ( 2.189 )

L - 57 ME ( 2.950 )

L - 87 ME ( 4.180 )

L - 114 ME ( 5.650 )2 x (L - 57 ME ) ( 5.900 )

2 x (L - 87 ME ) ( 8.359 )

2 x (L - 114 ME ) ( 11.300 )

L - 217 TE ( 11.954 )

L - 217 TE ( 12.857 )

L - 296 TE ( 13.674 )

L - 296 TE ( 14.620 )

Cap

acid

ad (

Kca

l / H

ora)

Sup

erfic

ie d

e C

ámar

a ( m

2)

Pare

des,

Tec

ho y

pis

o

-Ej

empl

o Pa

g. N

º 5-



Aislación Temperatura de entrada de producto (º C) 30Temperatura exterior ( º C ) 35Temperatura de conservación ( º C ) 4

Uso: Temperatura de evaporación ( º C ) -8




( m3 ) ( Kg ) (Kg / día ) (K cal / h) Cantidad MODELO Cantidad MODELO5,2 786 795 1561 1 MT - 18 1 H - 19 M

7,4 1108 733 1561 1 MT - 18 1 H - 19 M10,4 1560 1154 2296 1 MT - 22 1 H - 30 M11,7 1750 1102 2296 1 MT - 22 1 H - 30 M16,4 2465 1772 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M19,4 2917 1702 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M

21,2 3180 1684 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M

25,1 3763 1604 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M29,0 4347 1525 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M32,9 4930 1445 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M34,5 5179 2013 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M40,3 6039 1994 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M45,0 6754 1906 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M47,6 7147 2132 4803 1 MT - 40 1 H - 64 M53,3 7993 2403 5354 1 MT - 50 1 H - 64 M55,0 8256 2385 5354 1 MT - 50 1 H - 64 M

58,9 8839 2498 5642 1 MT - 51 1 H - 86 M

64,6 9685 2835 6291 1 MT - 56 1 H - 86 M68,1 10210 2799 6291 1 MT - 56 1 H - 86 M70,2 10531 2907 6545 1 MT - 57 1 H - 86 M75,8 11377 3155 7061 1 MT - 64 1 H - 86 M78,1 11712 3172 7061 1 MT - 64 1 H - 86 M81,1 12164 3648 7878 1 MT - 72 1 H - 93 M86,3 12951 3594 7878 1 MT - 72 1 H - 93 M87,6 13141 3875 8376 1 MT - 73 1 H - 128 M95,5 14322 4462 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M102,9 15431 4347 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M111,1 16670 4965 10483 1 MT - 100 1 H - 128 M114,6 17195 4929 10483 1 MT - 100 1 H - 128 M119,4 17910 4841 10483 1 MT - 100 1 H - 128 M124,6 18697 7192 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M127,7 19149 7121 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M132,0 19805 7077 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M135,5 20330 7041 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M146,4 21963 6890 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M154,7 23203 6766 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M168,2 25230 6588 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M169,9 25492 6570 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M179,1 26863 6437 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M182,6 27388 6402 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M195,2 29283 7475 15936 1 MT - 144 1 H - 207 T 205,2 30785 7333 15936 1 MT - 144 1 H - 207 T 208,7 31310 7298 15936 1 MT - 144 1 H - 207 T 220,5 33074 8317 17699 1 MT - 160 1 H - 207 T 235,8 35363 8122 17699 1 MT - 160 1 H - 207 T 251,0 37652 10112 20967 1 MT - 200 1 H - 285 T

266,3 39942 9917 20967 1 MT - 200 1 H - 285 T

Poliuretano

PRODUCTOS VARIOS

Espesor( mm ) 65



Temperatura de evaporación : ( - 8 ºC )Temperatura de conservación : ( 4 º C )Temperatura exterior : ( 35 º C )Temperatura de entrada de producto:( 30 º C )

Espesor : 65 mm

Aislación : Poliuretano

PRODUCTOS VARIOSCondición de trabajo

MT-80150

0

50

100

MT-40

MT-22

MT-18

MT-36

MT-28

MT-64MT-57MT-56MT-51MT-50

MT-73MT-72

300

200

250

MT-100

MT-125

MT-144

350

MT-160

MT-200

Sup

erfic

ie d

e C

ámar

a ( m

2)

( Par

edes

, pis

o y

tech

o)

- E

jem

plo

Pag.

Nº 5

-

Com

pres

or

4.000

0

1.000

2.000

3.000

6.000

5.000

7.000

8.000

9.000

10.000

11.000

Mov

imie

nto

diar

io

( K

g / D

ía )

Cap

acid

ad (

Kca

l / H

ora)

Evap

orad

or

H - 19 M ( 1.561 )

H - 64 M ( 5.354 )H - 86 M ( 5.642 )

H - 64 M ( 4.803 )H - 52 M ( 4.425 )H - 43 M ( 3.431 )

H - 86 M ( 6.291 )

H - 207 T ( 15.936 )

H - 171 M ( 14.078 )

H - 30 M ( 2.296 )

H - 86 M ( 6.545 )H - 86 M ( 7.061 )H - 93 M ( 7.878 )H - 128 M ( 8.376 )

H - 128 M ( 9.374 )

H - 128 M ( 10.483 )

H - 207 T ( 17.699 )

H - 285 T ( 20.967 )



Aislación Temperatura de entrada de producto (º C) 5Temperatura exterior ( º C ) 35Temperatura de conservación ( º C ) -5





( m3 ) ( Kg ) (Kg / día ) (K cal / h) Cantidad Modelo Cantidad MODELO5,2 786 1331 1118 1 MT - 18 1 H - 19 M

7,4 1108 1082 1118 1 MT - 18 1 H - 19 M10,4 1560 797 1118 1 MT - 18 1 H - 19 M11,7 1750 1697 1651 1 MT - 22 1 H - 30 M16,4 2465 1341 1651 1 MT - 22 1 H - 30 M19,4 2917 1056 1651 1 MT - 22 1 H - 30 M

21,2 3180 984 1651 1 MT - 22 1 H - 30 M

25,1 3763 2656 2606 1 MT - 28 1 H - 43 M29,0 4347 2336 2606 1 MT - 28 1 H - 43 M32,9 4930 2015 2606 1 MT - 28 1 H - 43 M34,5 5179 1625 2606 1 MT - 28 1 H - 43 M40,3 6039 3193 3393 1 MT - 36 1 H - 64 M45,0 6754 2837 3393 1 MT - 36 1 H - 64 M47,6 7147 2729 3393 1 MT - 36 1 H - 64 M53,3 7993 2337 3393 1 MT - 36 1 H - 64 M55,0 8256 2265 3393 1 MT - 36 1 H - 64 M58,9 8839 2501 3659 1 MT - 40 1 H - 64 M

64,6 9685 2989 4081 1 MT - 50 1 H - 64 M68,1 10210 2845 4081 1 MT - 50 1 H - 64 M70,2 10531 2955 4253 1 MT - 51 1 H - 86 M75,8 11377 3622 4760 1 MT - 56 1 H - 86 M78,1 11712 3691 4760 1 MT - 56 1 H - 86 M81,1 12164 3407 4760 1 MT - 56 1 H - 86 M86,3 12951 3945 5121 1 MT - 57 1 H - 86 M87,6 13141 3732 5121 1 MT - 57 1 H - 86 M95,5 14322 3876 5345 1 MT - 64 1 H - 86 M102,9 15431 4785 6003 1 MT -72 1 H - 128 M111,1 16670 5326 6502 1 MT - 73 1 H - 128 M114,6 17195 5183 6502 1 MT - 73 1 H - 128 M119,4 17910 5535 6841 1 MT - 80 1 H - 128 M124,6 18697 5320 6841 1 MT - 80 1 H - 128 M127,7 19149 7288 7921 1 MT - 100 1 H - 128 M132,0 19805 7108 7921 1 MT - 100 1 H - 128 M135,5 20330 6965 7921 1 MT - 100 1 H - 128 M146,4 21963 6357 7921 1 MT - 100 1 H - 128 M154,7 23203 11906 10819 1 MT - 125 1 H - 171 M168,2 25230 11191 10819 1 MT - 125 1 H - 171 M169,9 25492 11119 10819 1 MT - 125 1 H - 171 M179,1 26863 10583 10819 1 MT - 125 1 H - 171 M182,6 27388 10440 10819 1 MT - 125 1 H - 171 M195,2 29283 9760 10819 1 MT - 125 1 H - 171 M205,2 30785 9189 10819 1 MT - 125 1 H - 171 M208,7 31310 9045 10819 1 MT - 125 1 H - 171 M220,5 33074 8402 10819 1 MT - 125 1 H - 171 M235,8 35363 10639 12268 1 MT - 144 1 H - 207 T 251,0 37652 9852 12268 1 MT - 144 1 H - 207 T

266,3 39942 9065 12268 1 MT - 144 1 H - 207 T

POLLOS - PESCADOS Y ACHURAS

Espesor ( mm )

Poliuretano

65



Temperatura de entrada de producto:( 5 º C )Temperatura exterior : ( 35 º C )Temperatura de conservación : ( - 5 º C )Temperatura de evaporación : ( - 14 ºC )

POLLOS PESCADOS Y ACHURAS

Espesor : 65 mm

Aislación : PoliuretanoCondición de trabajo

MT-50

100

50

0

MT-22

MT-18

0

MT-28

MT-40MT-36

1.000

0

2.000

4.000

3.000

5.000

150

200

MT-57MT-56

MT-51

MT-72

MT-64

MT-80

MT-73

MT-100

250

300

MT-125

MT-144

Cap

acid

ad (

Kca

l / H

ora)

Com

pres

or

Sup

erfic

ie d

e C

ámar

a (m

2)

(P

ared

es, t

echo

y p

iso)

- E

jem

plo

Pag.

Nº 5

-

MT-160

7.000

6.000

8.000

11.000

10.000

9.000

14.000

13.000

12.000

16.000

15.000

Mov

imie

nto

diar

io

( Kg

/ Día

)

H - 64 M ( 3.659 )H - 64 M ( 3.393 )

H - 30 M ( 1.651 )

H - 43 M ( 2.606 )

H - 128 M ( 6.841 )

H - 285 T ( 13.657 )

H - 86 M ( 4.760 )

H - 19 M ( 1.118 )

H - 64 M ( 4.081 )H - 86 M ( 4.253 )

H - 86 M ( 5.121 )H - 86 M ( 5.345 )

H - 128 M ( 6.003 )H - 128 M ( 6.502 )

H - 128 M ( 7.921)

H - 171 M ( 10.819 )

H - 207 T ( 12.268 )

Evap

orad

or



Aislación Temperatura de entrada de producto (º C) 15Temperatura exterior ( º C ) 35Temperatura de conservación ( º C ) 2





( m3 ) ( Kg ) (Kg / día ) (K cal / h) Cantidad Modelo Cantidad MODELO5,2 786 1558 1561 1 MT - 18 1 H - 19 M

7,4 1108 1426 1561 1 MT - 18 1 H - 19 M10,4 1560 1276 1561 1 MT - 18 1 H - 19 M11,7 1750 1163 1561 1 MT - 18 1 H - 19 M16,4 2465 1959 2296 1 MT - 22 1 H - 30 M19,4 2917 1808 2296 1 MT - 22 1 H - 30 M21,2 3180 1770 2296 1 MT - 22 1 H - 30 M

25,1 3763 1601 2296 1 MT - 22 1 H - 30 M29,0 4347 1431 2296 1 MT - 22 1 H - 30 M32,9 4930 2780 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M34,5 5179 2574 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M40,3 6039 2535 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M45,0 6754 2346 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M47,6 7147 2290 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M53,3 7993 3411 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M55,0 8256 3373 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M58,9 8839 3203 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M64,6 9685 2996 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M68,1 10210 2920 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M70,2 10531 3295 4803 1 MT - 40 1 H - 64 M75,8 11377 3087 4803 1 MT - 40 1 H - 64 M78,1 11712 3860 5354 1 MT - 50 1 H - 64 M81,1 12164 3710 5354 1 MT - 50 1 H - 64 M86,3 12951 3596 5354 1 MT - 50 1 H - 64 M87,6 13141 3869 5642 1 MT - 51 1 H - 86 M95,5 14322 4567 6291 1 MT - 56 1 H - 86 M102,9 15431 4321 6291 1 MT - 56 1 H - 86 M111,1 16670 4396 6545 1 MT - 57 1 H - 86 M114,6 17195 5011 7061 1 MT - 64 1 H - 86 M119,4 17910 5915 7878 1 MT - 72 1 H - 93 M124,6 18697 5801 7878 1 MT - 72 1 H - 93 M127,7 19149 5651 7878 1 MT - 72 1 H - 93 M132,0 19805 5556 7878 1 MT - 72 1 H - 93 M135,5 20330 6147 8376 1 MT - 73 1 H - 128 M146,4 21963 7161 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M154,7 23203 6896 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M168,2 25230 6518 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M169,9 25492 6480 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M179,1 26863 6197 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M182,6 27388 7605 10483 1 MT - 100 1 H - 128 M195,2 29283 7246 10483 1 MT - 100 1 H - 128 M205,2 30785 6944 10483 1 MT - 100 1 H - 128 M208,7 31310 11677 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M220,5 33074 11336 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M235,8 35363 10920 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M251,0 37652 10504 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M266,3 39942 10088 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M

Espesor ( mm ) 65

Poliuretano

LACTEOS



Temperatura de entrada de producto: ( 15 º C )Temperatura exterior : ( 35 º C )Temperatura de conservación : ( 2 º C )Temperatura de evaporación : ( - 8 ºC )

Espesor : 65 mm

Aislación : PoliuretanoCondición de trabajo

LACTEOS

50

0

100

H - 19 M ( 1.561 )

0

MT-22

MT-18

MT-36

MT-28

MT-51MT-50

MT-40

300

200

150

250

MT-80

MT-72

MT-64MT-57MT-56

MT-73

MT-100

350

MT-144

MT-125

MT-160

Evap

orad

or

Com

pres

or

4.000

00

1.000

3.000

2.000

13.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

10.000

11.000

12.000

Mov

imie

nto

diar

io

( K

g / D

ía )

H - 30 M ( 2.296 )

H - 43 M ( 3.431 )

H - 52 M ( 4.425 )H - 64 M ( 4.803 )

H - 64 M ( 5.354 )H - 86 M ( 5.642 )

H - 93 M ( 7.878 )H - 128 M ( 8.376 )

H - 171 M ( 14.078 )

H - 207 T ( 15.936 )

H - 86 M ( 6.291 )H - 86 M ( 6.545 )H - 86 M ( 7.061 )

H - 128 M ( 9.374 )

H - 128 M ( 10.483 )

H - 207 T ( 17.699 )

Cap

acid

ad( K

cal /

Hor

a )

Sup

erfic

ie d

e C

ámar

a ( m

2)

Par

edes

, Tec

ho y

pis

o

-E

jem

plo

Pag.

Nº 5

-



Aislacion Temperatura de entrada de producto (º C) 15Temperatura exterior ( º C ) 35Temperatura de conservación ( º C ) 2


Vol Metros de riel Capacidad Movimiento

Maximo Diario Calor a Extraer

( m3 ) ( m) ( Kg ) (Kg / día ) (K cal / h) Cantidad MODELO Cantidad MODELO6,2 0,68 238 1199 1248 1 CAJ/TAJ-9510-T 1 H - 19 M

12,2 2,76 966 847 1248 1 CAJ/TAJ-9510-T 1 H - 19 M8,7 1,84 644 1034 1248 1 CAJ/TAJ-9510-T 1 H - 19 M20,4 6,00 2100 454 1248 1 CAJ/TAJ-9510-T 1 H - 19 M19,3 6,24 2184 946 1561 1 MT - 18 1 H - 19 M

22,9 7,98 2793 760 1561 1 MT - 18 1 H - 19 M

29,5 10,64 3724 1616 2296 1 MT - 22 1 H - 30 M33,5 13,20 4620 1308 2296 1 MT - 22 1 H - 30 M38,7 15,28 5348 1201 2296 1 MT - 22 1 H - 30 M41,8 16,20 5670 2845 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M40,6 16,68 5838 2644 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M53,0 22,00 7700 2388 3431 1 MT - 28 1 H - 43 M58,6 24,90 8715 3654 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M72,4 26,40 9240 3254 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M69,8 30,70 10745 3196 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M80,1 29,88 10458 2982 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M89,3 33,60 11760 2567 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M91,9 35,20 12320 2625 4425 1 MT - 36 1 H - 52 M95,4 36,84 12894 3008 4803 1 MT - 40 1 H - 64 M101,6 39,84 13944 2880 4803 1 MT - 40 1 H - 64 M103,1 40,32 14112 3565 5354 1 MT - 50 1 H - 64 M121,1 49,12 17192 4491 6291 1 MT - 56 1 H - 86 M130,8 53,76 18816 4176 6291 1 MT - 56 1 H - 86 M133,9 55,26 19341 4112 6291 1 MT - 56 1 H - 86 M134,9 55,60 19460 4091 6291 1 MT - 56 1 H - 86 M159,5 67,54 23639 4514 7061 1 MT - 64 1 H - 86 M140,5 58,40 20440 5021 7061 1 MT - 64 1 H - 86 M150,2 63,04 22064 4706 7061 1 MT - 64 1 H - 86 M182,1 78,80 27580 5051 7878 1 MT - 72 1 H - 93 M155,4 65,70 22995 5829 7878 1 MT - 72 1 H - 93 M166,2 70,92 24822 5493 7878 1 MT - 72 1 H - 93 M198,0 86,68 30338 4608 7878 1 MT - 72 1 H - 93 M170,3 73,00 25550 5408 7878 1 MT - 72 1 H - 93 M205,6 90,40 31640 6589 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M213,9 94,56 33096 6418 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M223,6 99,44 34804 6104 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M229,8 102,44 35854 5976 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M241,5 108,48 37968 5619 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M244,6 109,98 38493 5555 9374 1 MT - 80 1 H - 128 M245,7 110,32 38612 7203 10483 1 MT - 100 1 H - 128 M259,5 117,52 41132 6803 10483 1 MT - 100 1 H - 128 M277,5 126,56 44296 6318 10483 1 MT - 100 1 H - 128 M278,5 126,90 44415 11707 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M295,4 135,60 47460 11243 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M313,4 144,64 50624 10758 14078 1 MT - 125 1 H - 171 M

Poliuretano

Espesor ( mm ):

Compresor

CARNE Y MEDIAS RESES

65

Evaporador


Temperatura de evaporación : ( - 8 ºC )Temperatura de conservación : ( 2 º C )Temperatura exterior : ( 35 º C )Temperatura de entrada de producto : ( 15 º C )

Espesor : 65 mm

Aislación : Poliuretano

CARNES Y MEDIAS RESESCondición de trabajo

MT-40

0

50

100

CAJ/TAJ-9510-TMT-18

0

MT-28

MT-36

MT-22

1.000

0

3.000

2.000

250 MT-100

150

200

MT-56

MT-64

MT-50

MT-72

MT-80

300

350

MT-144

MT-125C

ompr

esor

Evap

orad

or

Supe

rfic

ie d

e C

ámar

a ( m

2)

Pa

rede

s, T

echo

y p

iso

-E

jem

plo

Pag.

Nº 5

-

400

5.000

4.000

7.000

6.000

10.000

9.000

8.000

12.000

11.000

Mov

imie

nto

Dia

rio (

Kg

/ Día

)

13.000

H - 19 M ( 1.248 )

H - 30 M ( 2.296 )

H - 43 M ( 3.431 )

H - 52 M ( 4.425 )H - 64 M ( 4.803 )

H - 86 M ( 6.291 )

H - 93 M ( 7.878 )

H - 128 M ( 9.374 )

H - 171 M ( 14.078 )

H - 207 T ( 15.936 )

H - 19 M ( 1.561 )

H - 64 M ( 5.354 )

H - 128 M ( 10.483 )

H - 86 M ( 7.061 )

Cap

acid

ad (

Kca

l / H

ora)


libro selección de equipos a4

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