L’esmorzar i L’esmorzar i l’energial’energia

Rubén CebollaRubén Cebolla

Minerva LechigueroMinerva Lechiguero

Cristina SolerCristina Soler

IES Vicenta Ferrer Escrivà 3ESOB 09-10IES Vicenta Ferrer Escrivà 3ESOB 09-10

MetodologiaMetodologia

1-Treball en grups de tres.1-Treball en grups de tres. 2-Cada membre estudia un 2-Cada membre estudia un

exemple d’esmorzarexemple d’esmorzar A) BollicaosA) Bollicaos B)Entrepà de tonyinaB)Entrepà de tonyina C)Iogurt i pomaC)Iogurt i poma

3-Posada en comú, comparació, 3-Posada en comú, comparació, resultats i conclusions del grup.resultats i conclusions del grup.

ObjectiusObjectius

Estudi etiquetes dels alimentsEstudi etiquetes dels aliments Anàlisis dels nutrients de Anàlisis dels nutrients de

diferents alimentsdiferents aliments Càlcul del nutrientsCàlcul del nutrients Discusió de la qualitat dietètica Discusió de la qualitat dietètica

de cada esmorzarde cada esmorzar Exposició oralExposició oral Conclusions finalsConclusions finals

Importància de l’esmorzarImportància de l’esmorzar

L’esmorzar és important, perquè em de L’esmorzar és important, perquè em de prendre entre el 20% y 25 % de les prendre entre el 20% y 25 % de les calories diàriescalories diàries

Per tal que siga equilibrat em de prendre:Per tal que siga equilibrat em de prendre: Làctis: contenen proteïnes, calci i Làctis: contenen proteïnes, calci i

vitamines.vitamines. Fruites: aporten glúcids, aigua, Fruites: aporten glúcids, aigua,

vitamines, minerals i sals.vitamines, minerals i sals. Cereals: proporcionen glúcids que Cereals: proporcionen glúcids que

aporten energia, vitamines i minerals. aporten energia, vitamines i minerals.

Importància de l’esmorzarImportància de l’esmorzar

NomNom AlimentsAliments CaloriesCalories

RogerRoger Desdejuni+esmorzaDesdejuni+esmorzarr

Llet+2 bollycaosLlet+2 bollycaos

EntreEntre

560-700560-700

JudithJudith Desdejuni+esmorzaDesdejuni+esmorzarr

Llet+entrepà tonyinaLlet+entrepà tonyina

EntreEntre

500-625500-625

WilliWilli Desdejuni+esmorzaDesdejuni+esmorzarr

Llet+Iogurt i pomaLlet+Iogurt i poma

EntreEntre

560-700560-700

Compararem els aliments consumits per tres joves, cadascun amb unes necessitats nutricionals diferents.

Estudi del bollycaoEstudi del bollycao(Rubén Cebolla)(Rubén Cebolla)

Roger, un jove de 65 Kg ha de consumir diàriament 2800 Kcal,Roger s’ha pres pel matí un got de llet (150 Kcal) y dos bollycaos.Estarà consumint les calories que toca, si recordem que ha de consumir entre 600-700 Kcal?

Dades NutricionalsDades Nutricionals

ProteïnesProteïnes 6g(1 bollycao)x2= 12g6g(1 bollycao)x2= 12g

GlúcidsGlúcids 34g(1 bollycao)x2= 68g34g(1 bollycao)x2= 68g

LípidsLípids 14g(1 bollycao)x2= 28g14g(1 bollycao)x2= 28g

Valor Valor

energèticenergètic

287kcal(1 bollycao)x2= 287kcal(1 bollycao)x2= 574kcal574kcal

Estudi de l‘entrepà de tonyinaEstudi de l‘entrepà de tonyina(Minerva Lechiguero)(Minerva Lechiguero)

Judith, té 55 Kg de pes, i ha de consumir 2500 Kcal diàriament. Hui s’ha pres un got de llet i per esmorzar un entrepà de tonyina. Ha consumit entre el 20 y 25 % de les calories necessàries entre el desdejuni i l’esmorzar?

Dades nutricionalsDades nutricionals

TonyinaTonyina OliOli PaPa TotalTotal

ProteïnesProteïnes 14’4g14’4g -- 6’4g6’4g 20’8g20’8g

GlúcidsGlúcids -- -- 42’4g42’4g 42’442’4

LípidsLípids 7’2g7’2g 16g16g 1’2g1’2g 24’424’4

Valor Valor energèticenergètic

122Kcal122Kcal 144Kcal144Kcal 206’4Kcal206’4Kcal 472.4Kcal472.4Kcal

Estudi del Iogurt i la fruitaEstudi del Iogurt i la fruita(Cristina Soler)(Cristina Soler)

Willi, té 64 Kg de pes y ha de consumir al dia 2800 Kcal. Desdejuna un got de llet(150 kcal) i pensa esmorzar un iogurt i una poma. Tindran les calories necessàries per a Willi?

DadesDades nutricionalsnutricionals

PomaPoma IogurtIogurt TotalTotal

ProteïnesProteïnes 0’39g0’39g 5’6g5’6g 6’02g6’02g

GlúcidsGlúcids 14’25g14’25g 6g6g 20’25g20’25g

LípidsLípids 0’4g0’4g 0’59g0’59g 0’95g0’95g

EnergiaEnergia 67’6Kcal67’6Kcal 55Kcal55Kcal 122Kcal122Kcal

ConclusionsConclusions

Les conclusions a les que hem arribat han Les conclusions a les que hem arribat han sigut:sigut:

Roger, consumeix 724 Kcal totals, més Roger, consumeix 724 Kcal totals, més calories de les que hauria de consumir.calories de les que hauria de consumir.

Judith, consumeix 472,4 Kcal totals, un Judith, consumeix 472,4 Kcal totals, un nombre que es troba entre les calories nombre que es troba entre les calories necessàries.necessàries.

Willi, consumeix 122 Kcal totals, moltes Willi, consumeix 122 Kcal totals, moltes menys de les que hauria de consumir.menys de les que hauria de consumir.

Per tant, Judith si que està prenent les Per tant, Judith si que està prenent les calories necessàries entre l’esmorzar i el calories necessàries entre l’esmorzar i el desdejuni: un got de llet, i un entrepà de desdejuni: un got de llet, i un entrepà de tonyina.tonyina.