le informamos que nuestro establecimiento está distinguido con
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Le informamos que nuestro establecimiento está distinguido con los sellos de Alicante Segura y Sicted Buenas Prácticas Avanzadas
Covid19 que certifican que tenemos los manuales y protocolos para la reducción del riesgo de contagio por coronavirus y por tanto
somos un espacio seguro y con todas las medidas de seguridad vigentes para su seguridad y la de nuestro personal.
www.petimetrerestaurant.comAvda. Locutor Vicente Hipólito 37, 03540Alicante Golf – Playa San Juan AlicanteT. 965 29 74 76 / M. [email protected] Central de reservas: 638 800 400
Al corte...
Abriendo la boca.
Media Entera
www.petimetrerestaurant.comAvda. Locutor Vicente Hipólito 37, 03540Alicante Golf – Playa San Juan AlicanteT. 965 29 74 76 / M. [email protected] Central de reservas: 638 800 400
Lomo ibérico de bellota Beher / Iberian loin Beher
Jamón ibérico de bellota Beher / Iberian ham Beher
Salchichón ibérico de bellota Beher / Iberian sausage Beher
Chorizo ibérico de bellota Beher / Iberian chorizo Beher
Cecina de rubia gallega madurada / Cecina from Galician blonde cow
Tabla de quesos nacionales e internacionales /Table ofnational and international cheese
Hueva de atún / Tuna roe
Hueva de merluza ahumada / Smoked hake roe
Hueva de mújol / Mullet roe
Mojama / Mojama
Bonito de Barca / Bonito
20,50€
24,00€
18,50€
18,50€
21,50€
18,50€
20,50€
16,50€
21,50€
17,50€
16,50€
Ostras al natural o preparadasOysters natural or prepared
Nuestra marinera con anchoaOur seafood with anchovy
5,50€/ud
3,50€/ud
11,00€
13,00€
10,00€
10,00€
12,00€
10,00€
11,00€
9,00€
12,00€
10,00€
9,00€
Acompañado de pan, AOVE y tomate natural.
AcapulcoAguachile, pico de gallo, maíz y crema agriaAguachile, pico de gallo, corn and sour creamTokyoAl soplete acompañada de ponzu ahumado, huevas de trucha y sisho By the blowtorch with smoked ponzu, trout roe and sishoAlicantinaTomate, hueva de maruca y almendra fritaTomato, ling roe and fried almonds
www.petimetrerestaurant.comAvda. Locutor Vicente Hipólito 37, 03540Alicante Golf – Playa San Juan AlicanteT. 965 29 74 76 / M. [email protected] Central de reservas: 638 800 400
Laterío.Mejillón / Mussel
Berberecho / Cockle
Ventresca de bonito en aceite / Oiled tuna belly
Anchoa de Santoña 0,0 / Anchovies from Santoña 0,0
12,00€
18,00€
(a consultar)
21,00€
Compartir es vivir.Ensaladilla rusa / Russian salad
Croquetas caseras de jamón ibérico / Homemade Iberian ham croquettes
Tomate de temporada, ventresca de atún rojo al carbón, anchoas y almendra frita / Seasonal tomato, red tuna belly, anchovies and fried almonds
Cogollitos de lechuga a la brasa, bacalao ahumado, bilbaína y hierbas frescas / Grilled lettuce sprouts, smoked cod, bilbaína, and fresh herbs
Alcachofas confitadas, nantúa de gambas al ajillo y aceite de cebollinoConfit artichokes, garlic prawn nantúa and chive oil
Espárragos blancos acariciados a la parrilla, ricota, espuma deparmesano y almendras / Grilled white asparagus, ricotta, parmesan and almonds
Boquerones adobados y fritos y salsa tártara de aceitunasMarinated and fried anchovies and olive tartar sauce
Tartar de atún rojo / Red tuna tartare
Pulpo a la brasa y patatitas con mojoGrilled octopus and potatoes with mojo sauce
Calamar a la andaluza o plancha / Andalusian or grilled squid
Tortilla de bacalao confitado y pil pil de piparras dulcesCod omelette confit and sweet piparras pil pil
Steak tartar “César style” / Steak tartare “César style”
10,00€
2,50€/ud
19,50€
16,50€
14,50€
17,50€
13,00€
18,50€
19,50€
15,00€
14,00€
19,50€
www.petimetrerestaurant.comAvda. Locutor Vicente Hipólito 37, 03540Alicante Golf – Playa San Juan AlicanteT. 965 29 74 76 / M. [email protected] Central de reservas: 638 800 400
Arroz. Rice.Del senyoret, con gambita roja, mejillón y cola de rapeSenyoret rice with red prawn, mussel and monkfish tail
Negro de chopitos y ajos tiernosBlack chopitos and young garlic
Atún, calamar y gambita rojaTuna, squid and red prawn
Presa ibérica al carbón, pimientos de piquillo y garbanzosIberian pork charcoal, piquillo peppers and chickpeas
Arrosejat de fideuá marinera Fideuá seafood
18,50€
17,50€
18,50€
17,50€
16,50€
Pescado. Fish.Taco de atún rojo, jugo de pimientos asados, chirivía y tempura de bimiRed tuna, roasted pepper juice, parsnip and bimi tempura
Merluza en salsa verde y ortiguillas fritasHake in green sauce and fried nettles
Lubina, salsa choron de tomates adobados, hinojo y pesto de aceituna gordalSea bass, choron sauce of marinated tomatoes, fennel and gordal olive pesto
Salmón a la parrilla, patatas a la crema y mini zanahorias al curryGrilled salmon, cream potatoes and curried mini carrots
Bogavante a la brasa, escabeche ligero de sobrasada, huevos fritos y patatasGrilled lobster, light sobrasada marinade, fried eggs and potatoes
22,50€
20,50€
19,50€
17,50€
75,00€/kg
www.petimetrerestaurant.comAvda. Locutor Vicente Hipólito 37, 03540Alicante Golf – Playa San Juan AlicanteT. 965 29 74 76 / M. [email protected] Central de reservas: 638 800 400
Carne. Meat.Chuletón de vaca rubia madurado, escarola aliñada, patatas fritas y pimientos de PadrónRipened blonde beef steak, dressed endive, fried potatoes and Padrón peppers
Presa ibérica de bellota, salsa barbacoa de Glenfiddich, boniato y berenjena asada con misoAcorn-fed Iberian ham, Glenfiddich barbecue sauce, sweet potato and roasted aubergine with miso
Solomillo de rubia gallega a la brasa, papillote de setas a la Café París y patatitas asadasGrilled Galician blonde sirloin, Café Paris mushroom papillote androasted potatoes
Magret de pato, escabeche suave de foie trufado, maíz y zanahorias glaseadasDuck breast, soft pickled truffled foie, corn and glazed carrots
64,50€/kg
18,50€
22,50€
20,50€
Postres. Desserts.Tarta de queso al horno, helado de leche de oveja y galleta demantequillaBaked cheesecake, sheep's milk ice cream and biscuitButter
Torrija caramelizada, helado de turrón a la piedra y crema inglesaCaramelized French toast, stone nougat ice cream and English cream
Ceviche de frutas y flores, mango y cocoFruit and flower, mango and coconut ceviche
Chocolates café y carameloCoffee and caramel chocolates
Nuestra versión de la tarta de limónMerengue de miel tostado, crema de limón y ganache de cítricos y yogur, crumble de canela, sorbete de limón y merengue seco de lima, terminamos con una leche de coco tostada.Our version of lemon pieToasted honey meringue, lemon curd and citrus and yogurt ganache,cinnamon crumble, lemon sorbet and dry lime meringue, we finishwith a toasted coconut milk.
9,00€
9,00€
9,00€
9,00€
9,00€
APERITIVO DEL CHEF / CHEF’S APPETIZER
ENTRANTES / STARTERS
Pan, Tomate y Ali OliBread, Tomato and Ali OliCuatro entradas al centro Four starters according
to daily market offers
PRINCIPAL A ELEGIR / MAIN DISH TO CHOOSE
Arroz a banda o Arroz de pollo y conejo Seafood Rice or Chicken and
rabbit rice
POSTRE / DESSERT
Postre del día / Dessert of the dayPrecio por persona /
Price per person:
30,50€
(IVA Incluido) Sin bebida incluída(VAT Included) No drink included
Con Bodega recomendada+ 12€ por persona
Vino blanco Nuviana.100% Chardonnay. V.T. Valle del Cinca.
Vino tinto crianza Viña Paceta.100% Tempranillo. D.O. Ca. Rioja.Minerales, Refrescos y Cervezas.
Conejo y caracoles / Rabbit and snail31.50€ Magro y verdura / Lean and vegetables rice31.50€Negro de calamar / Black rice with squid32.50€Secreto, tomate seco,morcilla de cebolla y coliflorPork loin, morcilla (blood sausage), dried tomato and cauliflower rice 33.50€Pulpo y setas / Octopus and mushroom rice33.50€Atún, calamar y gamba rojaTuna, squid and red prawn rice34.50€
Opción con carne o pescado (a consultar) / Meat or fish option (under request) 31,50€ (IVA Incluido/VAT Includeed)
MENÚ ALEVANTEDisponible de lunes a jueves
viernes disponible sólo a mediodía
El plato principal puede sustituirse porlos siguientes arroces / You could change the main course for the following option:
Cada arroz es para un mínimo de dos personas.En mesas menores de cinco comensales,
se servirá una misma variedad.
Each rice is for a minimum of two people.At tables of less than five people,the same variety will be served.
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ENTRANTES / STARTERS
Entremeses con ensaladilla / Mixed appetizers with Russian saladEntremese variados con ensaladilla rusa / Entremeses with russian salad
Croquetas de jamón / Ham croquette Croquetas de suave bechamel y jamón ibérico
Homemade iberian ham croquettes with Soft béchamel
Calamares a la romanaCalamares a la romana / Coated squid accompanied with mayonnaise sauce
PLATO PRINCIPAL / MAIN DISH (to choose)
Pasta KidsSpaguetti o macarrones con salsa boloñesa
Pasta with Bolognese sauceo
Pollo SensaiTiras de pollo empanado con patatas fritas
Fried chicken accompannied with fried potatoes
POSTRE / DESSERT
Brownie de chocolate / Chocolate brownieBizcocho casero de chocolate
Homemade chocolate brownie with vanilla ice cream
Precio por niño / Price per child:19.50€
(IVA Incluido) Sin bebida incluída(VAT Included) Without drink included
MENÚ NIÑOS / CHILDREN MENU
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Le informamos que tiene a su disposición nuestro servicio de Take Away.Puede consultar la sección de take away en nuestra página web
y llamar para hacer su pedido de lunes a domingo.Please kindly be informed that we have at your disposal our Take Away service.
You can check it by our website and call us from Monday to Sunday.
965 297 476petimetrerestaurant.com/takeaway
ALÉRGENOS / ALLERGENS
FrutossecosNuts
ApioCelery
MostazaMustard
SésamoSesame
SulfitosSulphite
AltramuzLupin
Gluten CrustáceosCrustacean
HuevosEggs
PescadoFish
CacahuetesPeanuts
SojaSoya
LácteosDairy
MoluscosMollusc
TAKE AWAY
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