L.C.C. Guillermina Gutierrez Morales

Licenciatura en Ciencias de la Comunicación. UVAQ Campus Morelia. Diplomado en Cocinas y Cultura Alimentaria, 1ª. Edición ENAH

ENCARGADA DE DIFUSIÓN Y EDUCACIÓN DE LA CULTURA CERVECERA EN MÉXICO

Investigación acerca de la historia de la cerveza en el mundo y en México, basada en textos históricos y antropológicos. Recomendaciones de cata y maridaje de cerveza con alimentos mexicanos. Elaboración de material didáctico enfocado a educar al público asistente en lo referente a la cultura cervecera. Vinculación con profesionales dedicados a la difusión de la cultura cervecera en México.

Gestión y coordinación de Cata-Maridaje de Cerveza Artesanal producida en el estado con comida tradicional.

Presentación de la ponencia "La Historia de la Cerveza en el Mundo, breve recorrido Histórico"

Festival Gastrocervecero, The Beerbox Morelia 2012 y 2014. Exposición y venta de cervezas nacionales e importadas y fomento de la comida regional michoacana.

PRESENTACIÓN DE LA PONENCIA “BREVE RECORRIDO HISTÓRICO DE LA CERVEZA Y CRÍTICA AL DUOPOLIO DE LA CERVEZA EN MÉXICO”

Investigación histórica y antropológica acerca del desarrollo de la industria cervecera en México, crítica a las prácticas monopólicas y desplazo al consumo del pulque como bebida tradicional.

Acreditación del diplomado en cocinas y cultura alimentaria en México, presentación de trabajos de investigación en el Museo Nacional de Antropología e Historia. Junio 2012.

REPRESENTANTE EN EL DISTRITO FEDERAL DE CERVEZA MYTIKA

Encargada de generar vínculos con los negocios comprometidos con la cultura de la cerveza, para venta de producto.

Gestión con los organizadores de festivales cerveceros para asistir como expositores de cerveza artesanal.

Relaciones públicas, aspectos publicitarios y organización de activaciones.

Planeación de stand, venta, vinculación con clientes y coordinación para exposiciones y festivales.

Cerveza Mytika es una cerveza producida artesanalmente en la Ciudad de Morelia. Enero 2013.

COORDINADORA EN SEDE DISTRITO FEDERAL DEL MOVIMIENTO MUJERES CATADORAS DE CERVEZA EN MÉXICO

Gestión con encargados de bares y restaurantes, exposiciones, festivales y con los productores de cerveza artesanal.

Organización de eventos cerveceros con la finalidad de que las mujeres aprendan y reconozcan la importancia de los elementos relacionados a la cerveza artesanal.

Fomento del consumo informado y, por lo tanto responsable, de la cerveza.

Elaboración de reseñas cuya finalidad es la de compartir la experiencia de los grupos de socias, fomentar el consumo responsable y compartir nuestra opinión de una cerveza a través de catas guiadas por profesionales.

Guía de Cata de Cerveza Artesanal para el Festival Camposanto Tepotzotlán 2014.

Ponente para el 1er encuentro Cervecero del Bajío 2014, con el tema “Breve Recorrido Histórico de la Cerveza en México.

Participación en la mesa de diálogo y guía de cata-maridaje para el evento “Cerveza Artesanal: acércate y conócela” coordinada por los estudiantes de la Universidad Veracruzana en la Licenciatura de Relaciones Públicas.

Mujeres Catadoras de Cerveza en México. Es un movimiento generado por mujeres y para mujeres, comprometido con la Cultura Cervecera, nuestras actividades se realizan sin fines de lucro y sin patrocinadores. Desde octubre del 2012 hasta la fecha actual.

Mujeres Catadoras de Cerveza en MexicoF a c e b o o k & T w i t t e r

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