Trufas navideñas de ratoncitos

Necesitarás:

• Sartén pequeña• Cucharón de madera• 1/3 taza de crema• ½ cucharadita de mantequilla• 1 ½ tazas de trozos de chocolate blanco• 1/8 cucharadita de esencia de vainilla• Recipiente• Envoltura plástica• Cuchara sopera• Azúcar impalpable (también se la puede conocer como azúcar glass)• Bandeja cubierta de papel encerado• Palillo de dientes• Almendras plateadas• Mini chispas de chocolate

© Disneywww.disneylatino.com/disneyjunior/padres

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1. Calienta la crema en la sartén, a fuego medio/alto hasta que hierva. Retira la sartén del fuego y agrega la mantequilla.

2. Agrega el chocolate blanco hasta que se derrita y tenga una textura suave. Agrega la esencia de vainilla.

3. Vierte la mezcla en un recipiente y cúbrela con una envoltura plástica. Enfríala hasta que esté firme (una hora o más). 4. Con una cuchara sopera, toma mezcla de trufas y forma pequeñas bolas (alrededor de 2 o 3 cm de espesor). Pellizca un extremo de cada bola para formar la nariz del ratón. La mezcla se ablandará en tus manos, así que trabaja lo más rápido posible. Si colocas azúcar impalpable en tus manos, será más fácil.

5. Pasa los ratones por azúcar impalpable y colócalos sobre la bandeja.

6. Con un ratón de por vez, toma la punta de un palillo de dientes para hacer pequeños agujeros en la trufa donde van la nariz y la cola. Inserta un pequeño trozo de dulce rojo para la nariz y un trozo más largo para la cola. Presiona dos chispas de chocolate a los costados de cada trufa para formar los ojos. Para las orejas, presiona dos trozos de almendras plateadas en la cima de cada cabeza.

7. Mantén a los ratones enfriados antes de servir.

Trufas navideñas de ratoncitos