7/25/2019 Las Ratas Se Veran

1/2

Matraz de 2 bocas-

20ml

Durante 5 min

ACETILACION DEL ALMIDON O

MODIFICACION CON ANHIDRIDO

Almidn nativo (seco)

Se mezcla con anhdrido actico en

roorcin !"2 (en base al eso)

Se a#ita a 200 rm con un mezclador a

temeratura ambiente $ en una

camana de e%traccin

Durante &0 min

Se almacena en 'rascos hermticamente

cerrados

Se realiza un tamizado en malla 0 (S)

Se centri'u#a a (!5 min a *000 #)+

,a temeratura en el matraz de reaccin se

incrementa a !2*.

Se a#re#a una solucin acuosa de /a1

al 50 en niveles de 0+5 $ 0+! (#3# del

almidn)4

l almidn acetilad

se seca en una

estu'a a unatemeratura de a

Se a#re#a a#ua

destilada 'ra a cad

una de las alcuota

Se toma alcuotas de !5 m, a los di'erentes

tiemos de reaccin (54 !54 *04 5 $ &0

minutos)+

7/25/2019 Las Ratas Se Veran

2/2