las grasas de omega 3 del aceite de krill ayudan a mejorar la funcion cerebral

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Una Dosis de 900 mg de Esta Grasa al DaAyud a Revertir la Prdida de la Memoria

Dr. Mercola | 06 de Febrero 2012

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Por el Dr. Mercola

Los seres humanos evolucionaron con una fuente bsica de los elementosesenciales de cido docosahexaenoico (DHA) de omega-3 en su alimentacin,principalmente proveniente de animales marinos.

Las grasas omega-3 de origen animal son consideradas esenciales porque nopueden ser sintetizadas por el cuerpo en cantidades apropiadas, por lo quedebe obtenerlas mediante su alimentacin.

La introduccin de los nutrientes de alta calidad y fciles de digerir de losmariscos a la alimentacin humana coincidi con la rpida expansin de lamateria gris en la corteza cerebral- una caracterstica definitoria del cerebrohumano moderno.

La molcula de DHA tiene propiedades estructurales nicas que proporcionanlas condiciones ptimas para una amplia gama de funciones de la membranacelular y la materia gris es una membrana particularmente rica en tejido.No cabe la menor duda de que usted necesita grasas omega-3 para quepueda tener un funcionamiento cerebral adecuado. De hecho, la crecienteevidencia sugiere que la deficiencia de esta grasa esencial podra conducir ala degeneracin del cerebro. De acuerdo con un artculo publicadorecientemente en la revista Nutrients 1:

"Un creciente cuerpo de investigacin est explorando la funcin nica delDHA en el neurodesarrollo y la prevencin de trastornosneuropsiquitricos y neurodegenerativos."

Las Grasas Omega-3 de Origen Animal Contra las de Origen Vegetal

Antes de ir ms lejos, es importante reconocer que las grasas omega-3 deorigen animal no pueden ser sustituidas por las grasas omega-3 de origenvegetal. Aunque usted necesita integrar ambos tipos de grasas a sualimentacin, es importante saber que las grasas omega-3 de origen animal son particularmente importantes parasu salud cerebral.

El pescado y los suplementos de aceites marinos como el aceite de kril son una fuente directa de EPA y DHA. Porotra parte, las plantas contienen las grasas omega-3 el cido alfa-linolnico (ALA), que puede convertirse en cidoeicosapentanoico (EPA) y cido docosahexanoico (DHA). Sin embargo, como se indica en el artculo presentado, engeneral esta transformacin es ineficaz y parece volverse algo progresivamente ineficaz con la edad:

"A diferencia de las clulas fotosintticas en las algas y en las plantas superiores, las clulas de losmamferos carecen de una enzima en especifica que se necesita para la sntesis del cido alfa-linolnico(ALA), el precursor para la sntesis de los cidos grasos omega-3. La sntesis endgena de DHAproveniente del ALA en los seres humanos es mucho menor y est mucho ms limitada de lo que se crea.

Despus de intensas investigaciones, el Taller de NATO en Investigacin Avanzada de 1989, investigsobre los efectos biolgicos de los cidos grasos n-3 y n-6 y la esencialidad nutricional, se acord porconsenso que generalmente los cidos grasos n-3: (1) tienen propiedades antinflamatorias; (2) disminuyelos triglicridos sricos y el colesterol y (3) disminuye la trombosis y la agregacin plaquetaria. Por lo tanto,se recomend la administracin de este cido graso como algo benfico para las enfermedadescardiovasculares, la hipertensin y la artritis reumatoide.

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Resumen del artculo

La deficiencia de grasas omega-3 es un factor quecontribuye con muchos de los problemasneurolgicos y psicolgicos, incluyendo lostrastornos degenerativos como la prdida de lamemoria "relacionada con la edad" y el Alzheimer

El sesenta por ciento de su cerebro estcompuesto por grasa. El DHA solo representaalrededor del 15 al 20 por ciento de la corteza desu cerebro, as como del 30 al 60 por ciento de suretina, hacindolo un nutriente esencial tanto parala salud cerebral como la salud ocular

Es muy importante consumir grandes cantidades degrasas omega-3 de origen animal como lasprovenientes del aceite de krill, porque el DHA yEPA son mucho ms importante para su salud queel ALA de origen vegetal. Mientras que el ALApuede convertirse en DHA/EPA, estatransformacin se ve seriamente daada cuando setienen niveles elevados de insulina, problema queafecta al 80 por ciento de los estadounidenses

En dos estudios diferentes, se tomaron 800-900 mgde DHA al da durante 16-24 semanas, dandocomo resultado mejoras significativas en lamemoria, la puntuacin en la fluidez verbal y en latasa de aprendizaje

Las Grasas de Omega 3 del Aceite de Krill Ayudan a Mejorar la Funci... http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/sin-aceite-de-krill-se-cere...

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Sin embargo, desde entonces, ha habido una gran cantidad de evidencia que respalda la idea de que los cidosgrasos omega-3 no son bioequivalentes y que mientras ms larga sea la cadena de EPA y DHA, estos sernmucho ms importantes que su precursor, el ALA." [El nfasis es mo]La razn por la que el EPA y el DHA son ms importantes es porque a pesar de que el ALA (que se obtiene defuentes vegetales) es un nutriente esencial, al momento de transformarse en EPA y DHA muchas veces se veseveramente afectado por la inhibicin del delta 6 desaturasa, una enzima necesaria para esta transformacin. Losniveles elevados de insulina afectan a esta enzima y ms del 80 por ciento de la poblacin de los Estados Unidostiene niveles elevados de insulina, por lo que las probabilidades de que usted forme parte de esta gran mayora sonmuy altasPor lo tanto, debe asegurarse de obtener una gran cantidad de grasas omega-3 de origen animal, no defuentes vegetales, con el fin de asegurarse de que no desarrollar una deficiencia.

DHA: Uno de los Nutrientes Ms Importantes para la Funcin Cerebral

El sesenta por ciento de su cerebro est compuesto de grasa. El DHA solo representa alrededor del 15 al 20 porciento de la corteza de su cerebro, as como del 30 al 60 por ciento de su retina, hacindolo un nutriente esencialtanto para la salud cerebral como la salud ocular.

Se encuentra en niveles altos en sus neuronas, las clulas de su sistema nervioso central, en donde brinda unrefuerzo estructural. Cuando su consumo de grasas omega-3 no es el adecuado, sus clulas nerviosas se vuelvenrgidas, ya que la falta de omega-3 es sustituida con colesterol y grasas omega-6. Una vez que sus clulasnerviosas se vuelven rgidas, la neurotransmisin adecuada de clula a clula y dentro de las clulas se vecomprometida.

La influencia que tienen las grasas omega-3 sobre su salud fsica y mental ha sido objeto de intensasinvestigaciones a lo largo de las ltimas cuatro dcadas y existe evidencia convincente que sugiere que las grasasomega-3 de origen animal pueden ayudar a reducir los sntomas de una gran variedad de enfermedadespsiquitricas y trastornos cerebrales degenerativos. Por ejemplo, los bajos niveles de DHA han sido relacionados

La prdida de la memoriaLa enfermedad de AlzheimerLa depresinLa esquizofreniaEl trastorno bipolar (manaco-depresivo)

EPA: De Particular Importancia para la Depresin

Se encontr que el EPA de origen animal tambin desempea un papel muy importante en la sealizacin dentrode las clulas nerviosas y se ha sugerido que normaliza la comunicacin dentro de las clulas nerviosas lo cualpodra ser un factor importante para aliviar los sntomas de la depresin. Adems, el EPA puede disminuir losniveles de tres de las sustancias inmunolgicas ms importantes, las cuales se elevan durante la depresin:

Factor de necrosis tumoral alfa (TNF-a)Intereukin 1 beta (IL--1)Prostaglandina E2

Se Encontr que el DHA Mejora Significativamente la Cognicin en las Personas MayoresEn aos ms recientes, los investigadores descubrieron que el DHA es un precursor de una molcula desealizacin identificada recientemente llamada protectina. (Cuando se encuentra en su sistema nervioso de leconoce como neuroprotectina o NPD1.) Esta molcula se sintetiza en respuesta al estrs oxidativo.Como se explica en el artculo presentado:

"La NPD1 induce a la regeneracin de nervios, reduce la infiltracin de leucocitos y mantiene lahomeostasis a travs del envejecimiento al reducir la sealizacin pro-apoptticas y pro-inflamatoria. LaNPD1 es inducida por el estrs oxidativo y protege las clulas de la retina y de las neuronas de laapoptosis inducida por el estrs oxidativo. Muchos mecanismos han sido implicados, incluyendo lasupresin de la estimulacin del COX inducida por el IL-1.

EL descubrimiento de la NPD1 ofrece nuevas oportunidades teraputicas para una gran variedad deenfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer. Tambin proporciona un granpotencial para el DHA ayudando a retrasar o minimizar el deterioro cognitivo "normal" durante elenvejecimiento".

Estas son muy buenas noticias, ya que se est volviendo muy claro que las enfermedades degenerativas no slopueden prevenirse sino que tambin pueden revertirse. Por ejemplo, en un estudio, 485 voluntarios de edadavanzada que sufran de dficit de memoria experimentaron una impresionante mejora despus de tomar 900mg deDHA al da durante 24 semanas, comparado con los grupos de control 2. Otro estudio encontr una mejorasignificativa en las puntuaciones de la fluidez verbal despus de tomar 800mgde DHA al da durante cuatro mesesen comparacin con el placebo 3. Adems, la memoria y la tasa de aprendizaje mejoraron significativamente cuando


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se combino DHA con 12mg de lutena al da.

Curiosamente, la investigacin sugiere que la composicin de los cidos grasos insaturados del tejido cerebralnormal es especfica de la edad, lo que podra implicar que mientras ms edad tenga, mayor ser su necesidad degrasas omega-3 de origen animal, todo con el fin de prevenir el deterioro mental y la degeneracin del cerebro. Deacuerdo con el artculo presentado:

"Los glicerofosfolpidos en la corteza cerebral de un cerebro normal de alguien de edad avanzada muestraun aumento constante en la concentracin de DHA con las reducciones correspondientes de AA (cidoaraquidnio, una grasa omega-6). Svennerholm demostr 4, en muestras de tejidos de 11 cerebros desdefetos hasta de personas de 82 aos, que los porcentajes de AA y DHA en la corteza cerebral era ms omenos igual a 1:1 (16.5 por ciento de AA y 16.1 por ciento de DHA) en un beb de un mes de nacido, peroen las muestras del cerebro de 82 aos, el porcentaje de DHA era mucho ms del doble y aument enproporcin al AA en aproximadamente 1:4 (10.3 por ciento de AA y 33.9 por ciento de DHA)."

Cunto DHA Necesita?

Para dejarlo ms claro, djeme sealar que, como en la mayora de los estudios, se utilizaron dosis muy altas en laspruebas anteriores y los participantes eran personas mayores con prdida de la memoria y otras enfermedadesdegenerativas. Esto probablemente no sea su caso y esperemos, que si hoy se toman las precauciones necesariasno desarrollar ese tipo de degeneracin en primer lugar.

Yo prefiero el aceite de krill cuando se trata de las fuentes de grasas omega-3 de origen animal, mientras que losefectos metablicos del aceite del krill y del aceite de pescado son "esencialmente similares", el aceite de krill es tanefectivo como el aceite de pescado, a pesar del hecho de que contiene menos EPA y DHA 5. Esto se debe a que elaceite de krill se absorbe de 10-15 veces ms debido a su composicin molecular.

El aceite de pescado se encuentra en una molcula de triglicrido que tiene que desintegrarse en su intestino enforma de cidos grasos de DHA y EPA. Cerca del 80-85 por ciento no se absorbe nunca y se elimina en el intestino(esta es la razn por la que el aceite de pescado puede hacer que experimente eructos y por la que ms de la mitadde las personas no toleran el aceite de pescado). Entonces, una vez que los cidos grasos son absorbidos por sutorrente sanguneo, su hgado tiene que adjuntarlos al fosfatidilcolina para que sea utilizado por su cuerpo.La belleza del krill es que todos sus beneficios se encuentran en la forma correcta en la pldora original, as que sucuerpo prcticamente utiliza el 100 por ciento.

Como resultado, la mayora de las personas slo necesitan de dos a tres cpsulas de 500mg de aceite de krill al (por lo general cada cpsula contiene cerca de 50mg de DHA y 90mg de EPA).

Cul Es la Mejor Fuente de Grasas Omega-3 de Origen Animal?Por lo general es un buen mtodo para obtener la mayora de los nutrientes de los alimentos que come. Sinembargo, las grasas omega-3 de origen animal son la excepcin, creo que en este caso es mejor tomar unsuplemento por mltiples razones.

En primer lugar, la fuente alimenticia de grasas omega-3, es el pescado y otros mariscos, estas simplemente ya noson opciones seguras. En la actualidad, la gran mayora de nuestros suministros de pescado estn altamentecontaminados con contaminantes industriales y toxinas como el mercurio, PBCs, metales pesados y venenosradiactivos por esa razn ya no los recomiendo. Incluso la FDA que muchas veces tarda en reaccionar ha emitidoadvertencias de salud en contra del consumo en nios, mujeres embarazadas, que podran querer embarazarse ymujeres amamantando de cierto tipo de pescados y mariscos...La segunda razn principal por la que los suplementos de grasas omega3 de origen animal y de alta calidad sontan importantes, se debe a que muchas personas son deficientes. De hecho, la deficiencia de omega-3 esprobablemente la sexta causa de muerte entre los estadounidenses y podra ser uno de los factores principales delas ms de 96,000 muertes prematuras cada ao. En mi opinin, el aceite de krill es su mejor opcin cuando se tratade obtener grasas omega-3 de origen animal y de alta calidad por las siguientes razones:

El aceite de krill contiene EPA y DHA esenciales con estructura de doble cadena que los hace msabsorbibles que los contenidos en el aceite de pescadoTambin contiene vitamina E, vitamina A y vitamina DEl aceite de krill contiene de manera natural astaxantina, un potente antioxidante. La investigacin muestra lapotencia antioxidante del aceite de krill, en trminos de valores de ORAC (Capacidad de Absorcin deRadicales Libres de Oxigeno), es 48 veces ms potente que el aceite de pescado. As que con el aceite dekrill, usted puede estar seguro de que est obteniendo las grasas increblemente saludables (EPA y DHA) sintener que preocuparse por los problemas de oxidacinEl riesgo de contaminarse con mercurio es mucho ms bajo que con el aceite de pescado, ya que el krill estan pequeo que no puede acumular toxinas

Ms Consejos para Mantener una Funcin Cerebral SaludableEn la actualidad ms de 5 millones de estadounidenses padecen de Alzheimer y se cree que para el ao 2050 estacantidad podra aumentar a 11-16 millones de personas nicamente en los Estados Unidos. Pero ni la demencia niel Alzheimer forman parte del proceso de envejecimiento normal. Ciertamente, su memoria y su funcin cerebral no


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tienen que verse daadas nicamente porque se est haciendo mayor. Esto es especialmente cierto si se asegurade darle a su cerebro los nutrientes esenciales que necesita para funcionar correctamente, esto nutrientes son elDHA y EPA.

Adems de optimizar su consumo de grasas omega-3, idealmente mediante el consumo de un suplemento deaceite de krill, las siguientes pautas tambin pueden aumentar en gran medida sus probabilidades de evitarcualquier tipo de deterioro cognitivo:

Lleve una alimentacin nutritiva que contenga muchos vegetales, prestando especial atencin en evitar todotipo de azcar, en especial la fructosa. Los expertos estn comenzando a ver los problemas de memoria comoel Alzheimer como una forma de hambre cerebral y el metabolismo de la glucosa parece desempear unpapel muy importante en esta enfermedad. Ya se sabe que los diabticos tiene un riesgo cuatro veces mayorde desarrollar Alzheimer y las personas con prediabetes tienen un riesgo tres veces mayor.Evite y elimine el mercurio de su cuerpo. Los empastes dentales son la principal fuente de mercurio, sinembargo debe estar sano antes de quitarlas. Una vez que se ha adaptado a la alimentacin descrita en miPlan Nutricional, entonces puede seguir el protocolo de desintoxicacin de mercurio y despus buscar undentista biolgico que le quite las amalgamas. Consulte UNICAMENTE a un dentista bien entrenado para quele quite las amalgamas, de no ser as su salud se puede ver afectada.Evite el aluminio como el que contienen los antitranspirantes, los utensilios de cocina, etc.Haga ejercicio de tres a cinco horas por semana. De acuerdo con un estudio, las probabilidades de desarrollarAlzheimer se cuadriplicaron en las personas que tenan menos actividad fsica durante su tiempo de ocio,entre las edades de 20 y 60 aos, en comparacin con sus compaeros.Evite las vacunas para la gripe, ya que contienen mercurio y aluminioLos arndanos silvestres, tienen un alto contenido de antocianina y antioxidantes, son conocidos por laproteccin que brindan contra el Alzheimer y otras enfermedades neurolgicas.Desafe su mente todos los das. La estimulacin mental, como viajar, aprender a tocar un instrumento oresolver crucigramas, est relacionada con una disminucin en el riesgo de Alzheimer. Los investigadoressospechan que los desafos mentales ayudan a desarrollar su cerebro, hacindolo menos susceptible a laslesiones relacionadas con la enfermedad de Alzheimer.

Referencias:

Nutrients May 2011; 3(5): 529-554Alzheimer's and Dementia 2010 Nov;6(6):456-64Nutritional Neuroscience 2008 Apr;11(2):75-83

Journal of Lipid Research 1968 Sep;9(5):570-9 Lipids. 2011 Jan;46(1):37-46Fuentes: Nutrients May 2011; 3(5): 529-554

Fuentes: Green Med Info

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