las funciones de nutriciÓn en animales. funciÓn digestiva
TRANSCRIPT
LAS FUNCIONES DE NUTRICIÓN en ANIMALES
FUNCIÓN DIGESTIVA
http://www.preparatoriaabierta.com.mx/biologia-2/images/biologia2_2_img_14.jpg
IIM M
E
El ejemplo de nuestro aparato digestivo
Almidón
Maltosa
Glucosa
Sacarosa
Glucosa +
fructosa
Grasa
Glicerol + ácidos grasos
Proteína
Péptidos
Aminoácidos
GLÚCIDOS = CARBOHIDRATOS
LÍPIDOS PRÓTIDOS
Destino metabólico preferente
Catabolismo Anabolismo
4 kcal/mol 9 kcal/mol
Amilasa salival; amilasa
pancreática
Maltasa intestinal
Sacarasa intestinal
Lipasas pancreáticas, lipasas
intestinales; ayuda de
la bilis
Proteasa gástrica
(pepsina)
Proteasas pancreática
s e intestinales
Boca Masticación (lengua + dientes)
Insalivación (lengua + dientes)
Amilasa salival (glándulas salivares SALIVA)
Bolo alimenticio
Esófago Peristaltismo movimiento del bolo alimenticio
Estómago Peristaltismo movimiento del bolo alimenticio
Movimientos de mezcla mezcla alimento con jugos digestivos
JUGO DIGESTIVO (ácido clorhídrico + pepsina (proteasa))
Quimo
Intestino delgado
Páncreas
Hígado
Almacén general de productos de la digestión
Produce la BILIS emulsión de las grasas
Vesícula biliar (almacén de bilis para liberarla en su
momento)
Vierte al duodeno
Peristaltismo movimiento de la masa en digestión
JUGO INTESTINAL (enzimas digestivas)
Absorción de M.O.S.
JUGO PANCREÁTICO (enzimas digestivas)
Vierte al duodeno
Quilo
Intestino grueso
Peristaltismo movimiento de los residuos de quilo no absorbidos
Absorción de mucha agua
Absorción de vitaminas y otras moléculas producidas por la flora bacteriana en su actividad
Heces fecales
La función de un aparato digestivo ya la conocéis: digerir es en sentido estricto transformar las macromoléculas en moléculas orgánicas sencillas utilizables en el metabolismo de las células del cuerpo. El aparato digestivo se encarga de las labores de preparación del alimento para poder digerirlo, de la digestión propiamente dicha y de la absorción de los nutrientes para ponerlos a disposición de las células (generalmente a través de un sistema circulatorio que se encargará de la distribución).
Los aparatos digestivos más sencillos son los de tipo cavidad digestiva (con un único orificio de entrada / salida), lo cual imposibilita la especialización de zonas diferenciadas puesto que el alimento no sigue un camino prefijado; la inmensa mayoría de los animales poseen aparatos digestivos de tipo tubo cuya obvia ventaja es que permiten la especialización de distintos tramos del tubo en distintas sub-funciones específicas, dado que el procesamiento se hace en una dirección prefijada. Una sofisticación también de utilidad evidente es la aparición de glándulas anejas al tubo, que desempeñan específicamente funciones de apoyo que deberían atender las propias células del tubo de no estar presentes estas glándulas.
FUNCIÓN RESPIRATORIA
http://biologiavillanueva.wikispaces.com/file/view/Respiracion_Mecanismos.jpg/73194715/Respiracion_Mecanismos.jpg
Pequeña necesidad
de O2
Necesidad de un gran
aporte de O2
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/RespiracionAnimal.htm
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/1bachillerato/animal/contenidos7.htm
http://3.bp.blogspot.com/-n7iYtBMCt2U/TcnpjS2Lu2I/AAAAAAAAABk/41ka66rjlTs/s1600/tipos+de+respiraciones.jpg
http://www.parasitosypatogenos.com.ar/archivos/UNIDAD%202%202da/tipos%20branquia.jpg
http://www.sierradebaza.org/Fichas_fauna/00_Anfibios/05-04_triton-pigmeo/3-DETALLE-BRANQUIAS-LARVA.jpg
http://lh3.ggpht.com/mcagliani/SO4fB1-1uDI/AAAAAAAAEHQ/UR1eVG9IIIw/image%5B30%5D.png?imgmax=800
https://www.google.es/search?hl=es&gs_rn=9&gs_ri=psy-ab&tok=sgzNIu1H5SS30NOT-H13YQ&suggest=p&pq=pulmones+gaster%C3%B3podos&cp=17&gs_id=1v&xhr=t&q=tipos+de+branquias&bav=on.2,or.r_qf.&biw=1344&bih=740&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=woR1UfbfGNSYhQfF3oCoBA#um=1&hl=es&tbm=isch&q=branquias+holoturia&spell=1&sa=X&ei=IIZ1Ua_sC--M7AbKrYDADA&ved=0CFAQvwUoAA&bav=on.2,or.r_qf.&fp=e07e93acae88a4d&biw=1344&bih=740&imgrc=jYg7dfZX81ay_M%3A%3B603j5cDjCUvAAM%3Bhttp%253A%252F%252Frecursostic.educacion.es%252Fciencias%252Fbiosfera%252Fweb%252Falumno%252F1bachillerato%252Fanimal%252Fimagenes%252Frespira%252Fholoturia.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Frecursostic.educacion.es%252Fciencias%252Fbiosfera%252Fweb%252Falumno%252F1bachillerato%252Fanimal%252Fcontenidos7.htm%3B350%3B438
http://farm4.static.flickr.com/3473/3177500413_fa73dc0204_o.jpg
http://imgc.allpostersimages.com/images/P-473-488-90/64/6464/1OMH100Z/posters/ralph-hutchings-resin-cast-of-human-lung-section-showing-the-bronchi-and-bronchioles-yellowish-airways-white.jpg
http://media-1.web.britannica.com/eb-media/14/55014-004-B80B2BEF.jpg
http://www.monografias.com/trabajos24/respiracion/Image12667.gif
http://www.escuelapedia.com/wp-content/uploads/Alveolos-pulmonares.jpg
La función de un aparato respiratorio es muy sencilla: asegurar el aporte del oxígeno (O2) necesario para el metabolismo de las células del cuerpo, generalmente en colaboración con algún tipo de aparato circulatorio encargado de la distribución.La superficie de contacto a través de la que se toma el oxígeno del medio (acuático o aéreo) tiene que ser permeable. Por eso se aprovecha también para la expulsión del CO2 procedente del metabolismo celular, lo que constituye hablando con propiedad una función excretora de estas mismas estructuras; además, en el caso de los animales terrestres, estas superficies perderán de modo inevitable agua en forma de vapor, por ser el entorno mucho menos húmedo que el interior corporal.
Este hecho de la pérdida de agua a través de las superficies respiratorias condiciona totalmente la disposición de las estructuras encargadas del proceso en los organismos terrestres.
Este condicionante, junto con el ya mencionado de la necesidad total de oxígeno (que es función del tamaño corporal y de la actividad metabólica del organismo), nos guía en el estudio comparativo de los distintos aparatos respiratorios de modo sencillo y eficaz. Observad la diferencia entre los distintos sistemas ilustrados en las imágenes y comprobad lo fácil que resulta razonar sus diferencias a la luz de estas indicaciones.
Observad, de modo particular, para el caso que se ilustra más profusamente, la evolución de los sistemas de tipo pulmonar, desde los sencillos “sacos” de superficie más o menos lisa de los pulmonados (gasterópodos terrestres) y los poco más sofisticados pulmones de un urodelo (salamandra) a la maravillosa estructura de los pulmones de un mamífero terrestre típico: nosotros.
FUNCIÓN CIRCULATORIA
http://biologiavillanueva.wikispaces.com/file/view/Respiracion_Mecanismos.jpg/73194715/Respiracion_Mecanismos.jpg
SIN ningún fluido especial, el agua
intracelular y extracelular hace
de sistema de transporte suficiente
HIDROLINFAOtra peculiaridad de los tan peculiares EQUINODERMOS: el
agua que circula por el aparato ambulacral cumple una buena parte de las labores que en otros organismos
desempeña la hemolinfa o la sangre
HEMOLINFA
El líquido circulante se denomina hemolinfa en los sistemas circulatorios abiertos; puede ser más o menos parecido a la sangre, aunque en términos generales su
contenido en células es inferior a la de ésta.
La hemolinfa puede tener o no pigmentos respiratorios asociados a l transporte de oxígeno; en los invertebrados
dotados de respiración traqueal no tiene (seguro que puedes explicar por qué no se necesitan). Por otro lado,
el pigmento respiratorio no siempre es hemoglobina, por lo que la hemolinfa no siempre es roja, puede ser
azul o verde; suelen estar disueltos en el plasma, aunque en el caso de la hemoglobina en algunos animales está contenida en células hemáticas (los famosos glóbulos
rojos)
http://docentes.educacion.navarra.es/~metayosa/1bach/1nutriani6.html
http://www.devynscharm.org/2013/02/16/the-great-big-book-of-kiddo/
SANGRE
Se reserva este nombre para el líquido circulante en los sistemas circulatorios cerrados solamente. Tampoco la sangre es roja siempre, como puedes ver en la imagen
de al lado; ni tampoco la hemoglobina está siempre dentro de glóbulos rojos: en los anélidos está disuelta en
el plasma, lo mismo que lo están los otros pigmentos respiratorios que se presentan en otros animales de
este grupo
LINFA
Poseer un sistema linfático diferenciado del sistema sanguíneo es propio de los vertebrados.
LÍQUIDO CIRCULANTE
http://1.bp.blogspot.com/_iNZOtEXyfjc/TOQXJ92L_dI/AAAAAAAAAL0/Tv1JHURLuPc/s1600/Sistemas+circulatorios.JPG
MODO DE CIRCULACIÓN
Pocos invertebrados presentan aparatos circulatorios cerrados; de los tipos de los que hemos hablado nosotros, sólo los anélidos (y
el grupo de los cefalópodos, dentro de los moluscos).
La mayoría de los invertebrados que presentan aparato circulatorio lo tienen de tipo abierto; el pequeño tamaño de
estos animales es garantía suficiente para una irrigación adecuada de todos los rincones del cuerpo y un retorno de la
hemolinfa al corazón suficientemente eficaz
http://fresno.pntic.mec.es/msap0005/1eso/T12-vertebrados/images/vertebrados-circulatorio.gif
Los vertebrados presentan los aparatos circulatorios más sofisticados del reino
animal, aunque con grandes variaciones dentro del grupo, que ciertamente
presenta bastante diversidad como para que esto no resulte nada sorprendente.
Precisamente, la comparación de los distintos tipos de aparatos circulatorios
en este grupo de evolución tan bien conocida y con el que la mayoría de los
estudiantes está familiarizado es un magnífico ejercicio para poner a prueba la comprensión del asunto de cómo un
aparato es tan complejo como NECESITA ser “para” hacer suficientemente bien su
trabajo.
Todos sabéis que las líneas evolutivas básicas son: CORDADOS NO
VERTEBRADOS PECES ANFIBIOS REPTILES AVES
y REPTILES MAMÍFEROS
Y todos tenéis un cierto grado de conocimiento sobre estos nuestros
parientes próximos como para afrontar el ejercicio propuesto.
La función de un aparato circulatorio es, como se ha dicho y ya sabías, hacer llegar el oxígeno (O2) y otras moléculas necesarias para el metabolismo de las células del cuerpo, y retirar de ellas los productos de desecho (la mayoría producidos en el propio metabolismo y algunos simplemente excedentarios, como el agua y determinadas sales). De ellas, la más “urgente”, la que más pronto provoca problemas en caso de un mal funcionamiento, es, como también sabes, la aportación del oxígeno. Por eso, para comprender el funcionamiento del aparato circulatorio siempre hay que tener un ojo puesto en el respiratorio también.
El condicionante de la cantidad de oxígeno necesitada ya lo hemos mencionado (tamaño, actividad metabólica); otro condicionante a tener en cuenta aquí es, por supuesto, qué tipo de aparato respiratorio tiene el animal. El aparato circulatorio debe garantizar que la sangre (o el líquido circulante que sea, porque varía el nombre) se cargue del oxígeno suficiente y llegue a todos las células del cuerpo para poder cedérselo. Asegurar esto y asegurar que también llegarán los otros nutrientes y se podrá evacuar eficazmente cualquier molécula residual van el mismo “paquete”. Esta es la explicación de la costumbre que conocéis desde hace tiempo de representar en los esquemas la sangre en dos colores distintos: uno para la sangre fuertemente oxigenada (rojo; sangre arterial) y otro para la sangre empobrecida en oxígeno (azul; sangre venosa). Animales grandes, con alta tasa de actividad metabólica y con intercambio de oxígeno muy localizado en una región particular del cuerpo requerirán aparatos circulatorios más eficaces. Esa eficacia dependerá tanto de la especialización del líquido circulante como de la sofisticación del sistema de circulación, esas son las dos variables en las que conviene fijarse para ver la lógica del asunto.
Te llamará la atención qué pocas diapositivas hay del aparato circulatorio, sobre todo considerando las páginas y páginas que le dedica el libro. Considerad que hemos hablado ya de la sangre en el apartado de Histología (allí se habla más sobre las funciones de los distintos tipos celulares de la sangre).
LA HIDRÁULICALas válvulas
http://icarito.latercera.cl
Recordemos algunos aspectos básicos de nuestro aparato circulatorio
http://agingresearch.buffalo.edu/
arteria
http://icarito.latercera.clLA ARQUITECTURA
SístoleDiástole
LOS VASOS
El latido cardiaco
La bomba
FUNCIÓN EXCRETORA
http://www.monografias.com/trabajos24/aparato-excretor-animal/Image12672.gif
http://www.kalipedia.com/kalipediamedia/cienciasnaturales/media/200704/17/delavida/20070417klpcnavid_86.Ees.SCO.png
http://www.angelfire.com/scifi/anarkimia/Biologia/excretor.html
http://www.angelfire.com/scifi/anarkimia/Biologia/excretor.html
http://dc360.4shared.com/doc/HzkpkVuR/preview008.png
http://mundozoologia.files.wordpress.com/2013/02/gandulas_antenales_crustc3a1ceo.gif?w=600
http://www.angelfire.com/scifi/anarkimia/Biologia/excretor.html
http://home.bway.net/rjnoonan/humans_in_space/nephron.gif
Filtrado primario
Reabsorción selectiva
Evacuación de la orina
(aproximadamente un 10% del
filtrado glomerular llega
hasta aquí)
FUNCIONAMIENTO DE LA NEFRONA
DIGESTIÓN RESPIRACIÓN CIRCULACIÓN EXCRECIÓNPORÍFEROS Interna (sin aparato
digestivo)Sin aparato respiratorio
Difusión sencilla
Sin aparato circulatorio
Sin aparato excretor
CNIDARIOS Mixta (tubo digestivo incompleto)
Sin aparato respiratorio
Difusión sencilla
Sin aparato circulatorio
Sin aparato excretor
PLATELMITOS Mixta (tubo digestivo incompleto)
Sin aparato respiratorio
Cutánea
Sin aparato circulatorio
Protonefridios
ANÉLIDOS Externa (tubo digestivo completo)
Cutánea / branquial Cerrado Metanefridios
MOLUSCOS Externa (tubo digestivo completo)
Branquial/pulmonar (gasterópodos
terrestres)
Abierto (excepto en cefalópodos)
Metanefridios
NEMATODOS Externa (tubo digestivo completo)
Sin aparato respiratorio
Cutánea
Sin aparato circulatorio
En nematodos no se encuentran cilios, por lo que no hay protonefridios; la excreción se produce por células glandulares (renetas) o
por dos tubos hipodérmicos que vierten conjuntamente en la parte anterior del
cuerpo); o bien directamente por difusión en algunos
ARTRÓPODOS Externa (tubo digestivo completo)
Branquial/tráqueal/pulmonar (pulmones libro en arácnidos)
Abierto Metanefridios, glándulas (antenales, coxales o maxilares), túbular (túbulos de Malpighi de insectos, miriápodos, algunos
arácnidos y otros)
EQUINODERMOS Externa (tubo digestivo completo)
Branquias El aparato ambulacral realiza la función de circulatorio también
Sin aparato excretor
CORDADOS Externa (tubo digestivo completo)
Branquias / Pulmones Cerrado Riñones