LABORATORIO DE QUÍMICA

PUNTOS DE EBULLICIÓN

INTRODUCCIÓN

El punto de ebullición es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado líquido a gaseoso. Expresado de otra manera, en un líquido, el punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es igual a la presión del medio que rodea al líquido.[] En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del líquido.

La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la energía cinética media de las moléculas. A temperaturas inferiores al punto de ebullición, sólo una pequeña fracción de las moléculas en la superficie tiene energía suficiente para romper la tensión superficial y escapar. Este incremento de energía constituye un intercambio de calor) que da lugar al aumento de la entropía del sistema (tendencia al desorden de las partículas que lo componen).

El punto de ebullición depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas intermoleculares de esta sustancia. Para ello se debe determinar si la sustancia es covalente polar, covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces (dipolo permanente - dipolo permanente, dipolo inducido - dipolo inducido o puentes de hidrógeno)

El punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido es igual a la presión atmosférica. Como el punto de ebullición depende de la presión atmosférica, éste variará al modificarse la presión atmosférica.

La ebullición es el proceso físico en el que un líquido pasa a estado gaseoso. Se realiza cuando la temperatura de la totalidad del líquido iguala al punto de ebullición del líquido a esa presión. Si se continúa calentando el líquido, éste absorbe el calor, pero sin aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversión del agua en estado líquido en agua en estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso

OBJETIVOS

Determinar el punto de ebullición de una sustancia pura.

Determinar el punto de ebullición de una sustancia desconocida numero 6.

Adquirir destreza necesaria en el manejo del equipo para determinar el punto de ebullición.

METODOLOGÍA

Revisar que el tubo thiele este completamente seco Llenarlo con aceite asta la altura del brazo Instalarlo al soporte al soporte con ayuda de la pinsa Sellar el tubo capilar por un extremo Llenar el tubo auxiliar con la sustancia a analizar, e introducir el tubo capilar

invertido Adherir el tubo auxiliar al termómetro Introducir el termómetro con la muestra en el tubo thiele, sujetándolo con el

corcho evitando que toque las paredes del recipiente Una ves instalado, se procede al calentamiento con flameado en el brazo

del tubo Se debe anotar la temperatura en la que comenzó a ebullir y aquella a la

cual se formo el primer rosario de burbujas

MARCO TEÓRICO

El punto de ebullición es un proceso físico mediante el cual un líquido pasa a estado gaseoso. Dicho traspaso se produce cuando la temperatura de la totalidad del líquido alcanza el punto de ebullición a una presión determinada. Se conoce como punto de ebullición a la temperatura a la cual la presión del vapor iguala la presión del medio que rodea al líquido.

el proceso inverso se denomina punto de condensación. La definición exacta del punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor iguala a la presión atmosférica. Por ejemplo, a nivel del mar la presión atmosférica es de 1 atm. o 760 mmHg, el punto de ebullición del agua a esta presión será de 100°C porque a esa temperatura la presión de vapor alcanza una presión de 1 atm.

RESULTADOS

SUSTANCIA PUNTO DE EBULLICIÓN °CTemperatura inicial

Temperatura final

Propanol 66 °C 96 °C

Muestra desconocida # 6

85 °C 94 °C

Puntos de ebullición de sustancias orgánicas

SUSTANCIA PUNTO DE EBULLICIÓN

Acetato de Etilo 77  °C Metano -161,6 °CEtanol 78.3° CHeptano 98,4 °C ácido acético 118 °CDimetil éter -24,82 °CAcetona 56.6 °CÁcido fórmico 118 °CPropano -187Alcohol -114.4

CONCLUSIONES

De la realización del laboratorio pudimos aprender la importancia que tiene el punto de ebullición sobre la química orgánica

Se pudo comprobar el punto de fusión de la sustancia conocida mediante la practica realizada

Con este laboratorio adquirimos mas destreza con el equipo utilizado en laboratorio

ANEXOS

Bibliografía

Punto de ebullición-wikipedia, la enciclopedia libre

www.educared.net

www.imag.alibaba.com

Química orgánica general-

http://www.sinorg.uji.es/Docencia/APMQ/TEMA2AQO.pdf

http://definicion.de/ebullicion/

http://www.babylon.com/definition/punto_de_ebullición/Spanish