La RFID como herramienta de identificación eficiente y segura

Año 1989: Reunión en Bruselas. Se pone en duda la eficacia de los sistemas convencionales de identificación. ( aretes, marcas de fuego, tatuajes, etc.)

Años 90: Aparición de las crisis sanitarias. Se pone en peligro la seguridad alimentaria. Gran alarma social, desconfianza en el sector, crisis económica

La aptitud de reconstruir la historia, uso o localización de un producto por medio de identificaciones registradas únicas e inequivocas.

ISO 8402

Encefalopatías del bovino (EBB)

Fiebre aftosa (ovino-caprino, bovino y porcino)

Productos no permitidos y peligrosos (hormonas, antibióticos,,...)

Contaminantes ocasionales (salmonelosis, listeriosis, colibacilosis...)

¿ La Trazabilidad es necesaria ?

La Trazabilidad esta caracterizada por cuatro variables:

• El animal • La localización o el predio donde se encuentra• Los movimientos • Los procesos de transformación

Variables de la Trazabilidad

Es un sistema que permite seguir la ruta de un producto, sus materias primas,componentes e información asociada a éste, desde su origen hasta el destino final oviceversa, a través de toda la cadena de producción.

La Trazabilidad no implica solo la identificación de animales desde el nacimiento a lafaena o al proceso industrial, sino que debe ser posible la identificación por parte delconsumidor en los productos que consumen.

• Garantizar la seguridad y bienestar de los consumidores. Tema crucial para los Gobiernos.

•Asegura una codificación segura y eficaz para usos varios. ( abigeato, registros, movilizaciones,etc).

•Otorga un control adecuado del stock bovino.

•Herramienta que permite a las empresas mejorar la seguridad, controlar la calidad, combatir el fraude y facilitar el manejo de cadenas logísticas complejas.

•Proporciona una información confiable y valiosa al consumidor final.

•Evita que las enfermedades se expandan.

•Asegura la calidad de la producción y control administrativo de una empresa.

•Constituye una ventaja comparativa al cumplir con estándares internacionales.

•Unifica la información de la comercialización de un producto.

•Provee información de un producto confiable, de origen conocido y obtenido a través de un procesoseguro (a los consumidores).

•Fortalece la imagen de PROVINCIA SEGURA y de CALIDAD ALIMENTARIA.

Beneficios de la Trazabilidad

Históricamente la identificación animal ha sido un problema mal resuelto. Aretes, tatuajes, marcas a fuego, marcas de hielo, collarines, etc. Ocasionan varios problemas en su uso, en su aplicación, en su seguridad, en su

permanencia, en su lectura, en su eficiencia y en su administración.

Identificación tradicional

“La identificación electrónica es el sistema de marcaje basado

en la colocación de un transponder o microchip en un animal”

Identificación Electrónica

Tipos de identificadores electrónicos

Inyectables

Aretes electrónicos

Bolo Ruminal

Contiene un código inalterable y único.

Fácil aplicación.

HDX ( Half Duplex) o FDX ( Full Duplex) dependiendo del uso.

Cumplan Norma ISO( 11784-11785), con estándares mínimos.

Ausencia de errores de identificación y fallos de lectura.

Microchip RFID ( Radio Frecuency Identification), en arete o bolo.

Funcionamiento pasivo (sin baterías), seguro para animales y seres humanos.

Puede ser colocado lo más temprano posible en la vida del animal.

Resistencia a condiciones ambientales, geográficas, de uso en animales e industriales.

No contamina el producto (microchips inyectables).

Permita ser leído en movimiento, eficiente e inequívoco para asegurar la automatización de tareas

cotidianas: traslados, pesajes, control lechero, vacunaciones, etc.

Permanece en el animal durante toda su vida, sin ser susceptible de ser sustituido o modificado. No

puede ser modificado o dañado externamente.

Reutilizable. Máxima Duración (30 años).

Mínimo porcentaje de pérdidas en dispositivos de identi. electrónica.(bolo <1%)(aretes 10%).

Costo asumible por la cadena productiva.

Condiciones de un buen identificador electrónico

Test internacional del sistema

INVESTIGACIÓN EN IDENTIFICACIÓN ELECTRÓNICA

PROYECTO FEOGA (93-94)

PROYECTO AIR3 PL 93-2304 (95-97)

PROYECTO IDEA (98-2001)

PROYECTO EUROPEO FAIR

Electronic Identification and Molecular Markers

for Improving the Traceability of Livestock and

Meat (EID+DNA Tracing) (2001-2005)

Rumitag91,43%

Otros8,57%

En España, tras su participación en el proyecto IDEA, el método que se ha considerado más adecuado para la identificación electrónica de los animales, tanto por su simplicidad de aplicación y recuperación, como por la total

ausencia de riesgos para el consumidor de carne de estas especies, es el bolo ruminal cerámico equipado con un identificador electrónico (>99.5% de retención; Caja et.al., 2002).

BOVINO45,9%

CAPRINO3,0%

OVINO51,1%

ESPECIES IDENTIFICADAS

Test local del sistema

INVESTIGACIÓN EN IDENTIFICACIÓN ELECTRÓNICA

TESIS UNIVERSIDAD POLITECNICA SALESIANA.

TESIS ESCUELA POLITECNICA DEL EJERCITO (IASA 1).

PROYECTO DE INVESTIGACION UNIVERSIDAD ESTATAL

DE BOLIVAR.

CONTROL DE STOCK BOVINO UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA.

ASOGAN SD

REYLECHE

En el IASA1 ( Escuela Politécnica del Ejercito), tras su participación en la tesis ¨Implantación y Validación de un sistema deIdentificación electrónica mediante Bolos ruminales en el hato Bovino del IASA 1, entre las conclusiones se destaca ¨No hubopérdidas ni cambios en los bolos reticulares, por lo tanto el sistema de identificación electrónica que utilizamos es confiable ¨ y¨Se pudo comprobar que un sistema eficiente de identificación es la combinación de dos métodos, uno electrónico ( bolosreticulares) que nos permita evitar errores de identidad y otro visual ( arete) que nos facilita la búsqueda del animal dentro delhato. Aracely Betancourt y Wladimir Coba (2010)

100%

ESPECIES IDENTIFICADAS

BOLO RUMINAL HDX

100%

ESPECIES IDENTIFICADAS

BOVINOS

Los Programas Oficiales enAmérica Latina

• Son varios los países de América Latinaque han implementado programas oficialesde Trazabilidad en vacunos:

• Chile• Uruguay• Argentina• Panamá• Colombia• Paraguay• Nicaragua• Brasil

Identificación única e inviolable (cédula de identidad).

Registro de Propiedad Bovino.

Censos agropecuarios menos costosos y efectivos.

Registro actualizado de entradas, salidas, compras y ventas de cada productor y

establecimiento (movimientos, historia). Ordenamiento territorial.

Guías de movilización seguras. Traslado seguro de animales.

Control y reducción del abigeato.

Control de animales en ferias.

Beneficio de Seguridad Alimentaria para mercados locales y de exportación.

Apertura y control de crédito prendario eficaz. (BNF)

Reutilizable. Vida útil promedio 30 años.

Mayor Control productivo, reproductivo y sanitario.

Apertura la certificación de predios ganaderos, procesos y productos.

Herramienta para erradicar enfermedades zoonósicas. (Aftosa, Brucelosis, tuberculosis).

Usos y Beneficios

Aplicaciones Practicas de lectura : Inventarios

Barranquilla, Colombia, 2004

Sangolquí, Ecuador 2008

Manabí, Ecuador 2010

Tumbaco, Ecuador 2010

Lectura Dinámica

Espugles, Barcelona, 2004

Montería, Colombia 2005

Montería, Colombia, 2004

EJEMPLOS DE USO DISTINTOS DE LA RFID ANIMAL

En 5 Universidades como transferencia de tecnología , administración efectiva,inventarios inequívocos, manejo, etc.

ASOGAN SD, como registro animal, control de animales en juzgamiento animal.

REYLECHE, manejo efectivo de hatos de alta producción, vinculando diferentestecnologías que operan con RFID. ( Alimentación, Control lechero, toma dedatos, vacunaciones, etc).

Pesaje de leche y carne como herramienta efectiva . ( Planes piloto AHE, AGLYG).

Identificación mascotas . ( Pichincha).

Identificación de Fauna Silvestre ( Galápagos y Oriente).

Identificación de búfalos como control de activos.

Identicación de equinos como pasaporte de animales.

La RFID es una tecnología que reemplazará a otras tecnologías y otorga beneficiosinsuperables.

Modelo PROVINCIAL con Pasaporte NACIONAL e NTERNACIONAL.

Responder a una crisis o una amenaza y atenuar sus efectos dependesignificativamente de la capacidad para identificar el origen de ésta.

Identificación de Hato

Herramienta estratégica para desarrollo de políticas de Salud Pública que garanticenorigen y calidad de los productos.

Desarrollo de la producción, la distribución y la comercialización.

Servir de soporte para los programas de salud animal.

Servir como fuente de información para mejoramiento genético.

Dar valor agregado al producto de origen bovino.

Fuente de información estadística para el desarrollo del sector.

Control de delitos contra el sector.

Conclusiones

EMPRESA

Empresa con la base matriz en ITALIA, dedicada a la innovación de productos y servicios para el sector Agropecuario, para solventar las necesidades de todas las etapas : agrícolas, pecuarias, productivas e industriales.

Equipos Agroindustriales, Equipos de lecheria, Maquinaria agricola, Insumos, Proyectos, Aditivos lacticos, etc

INVENTAGRI es la tecnología que va puesta al servicio del hombre y no el hombre al servicio de la tecnología

MAYOR INFORMACION.Teléfonos 02 2 467807.Celular 099615478/ 098331427/ 099246441Mail ecuador.office@inventagri.comPagina web www.inventagri.com

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