La Psiconutrición

Comienzo de la psiconutriciónLa pionera de la Psiconutrición en Venezuela, Rosangel Crespo Armas, (Valencia, Venezuela 10 de agosto 1977) Profesional en estética humana con dos especialidades, una en Alimentación dietética y dietoterapia y otra como especialidad en sobrepeso y obesidad, egresada de la universidad internacional iberoamericana UNINI. (USA) Puerto Rico, Arecibo.) Con estudios de diplomado de Profesional de la Estética, de la Universidad del Zulia (Luz).Obteniendo las más altas notas para su certificación. Psicóloga en Formación con trabajo de tesis de investigación en psiconutrición de la Universidad Yacambú con Diplomado en Componente Docente de la Universidad de Carabobo, Coach Nutricional, impartió las primeras consultas recomendando la twincosmetica como alternativa de salud y belleza facial, estética tanto interna como externa. Ya graduada se destaca por la búsqueda del conocimiento de emprender grandes retos que le llevan a merecer como la pionera de la psiconutrición. Cuando apenas tenía 23 años ya estaba investigando las bases de la psiconutrición, comenzó con el primer programa que se llamó REPROGRAMACIÓN INTEGRAL DE LA CONDUCTA ALIMENTICIA (RICA) en el año 2011 y aún vigente.

PSICONUTRICIÓNA lo largo de los años otros profesionales de salud se involucraron y muchos escribieron artículos sobre el tema, pero muchos de ellos no saben de donde proviene la psiconutrición, llego a ser una propuesta que concibe al hombre como un ser multidimensional, cuando el impacto de los trastornos alimenticios comenzaron a arropar al hombre, desde este principio básico de los malos hábitos alimenticios, lo recomendable era la buena alimentación, moderada, variada y las dietas, pero había más que enseñar, porque cuando la Especialista indagaba, sobre los pacientes que caían en excesos con la alimentación, posteriormente desarrollaban variadas patologías.

PSICONUTRICIÓN

Las grandes enfermedades que enfrentamos desde siglo XXI, la gran mayoría derivan de una mala alimentación. En el estudio que se llevó acabo con más de 60 pacientes se determinó qué alimentos comían los pacientes durante los diferentes estados emocionales: Ira, tristeza, felicidad, asco, miedo, etc.

En la entrevista con los pacientes, se obtuvo que cuando los pacientes tenían Ira, consumían más frecuentemente vino, cítricos, picantes y carbohidratos.Tristeza: consumían chocolate, té, tomaban sopa y mucho dulce.Felicidad: Los pacientes se preocupaban por comer saludable, frutas, y alimentos un poco más balanceados.Asco: Sólo pensaba en el agua, para calmar la sensación.Miedo: Sólo sorbos de agua o jugo de donde podemos definir que se negaban a consumir alimentos, esto causaba serios problemas de salud.Cuando más se estudia el paciente, se evidenciaba que la mente y las emociones importaban mucho a la hora de determinar el bordaje terapéutico. La especialista Rosangel Crespo afirmó que cuando la persona presentaba pensamientos negativos y en conflicto interior, es poco probable que elija bien los alimentos.

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A finales del 2013, se destacó por explicar lo difícil que era para las personas que se apegaran a un plan dietético determinando y que el fracaso más grande de este siglo han sido las diferentes dietas, que todo se debería enfocar en reeducar y educar para cambiar el estilo de vida.

Ella explica que cada una de las culturas en el mundo han buscado la forma de cómo mejorar su alimentación, evidenciándose en los países desarrollados, en dónde nace la psiconutrición, cómo la psicología y la nutrición se enfrentan juntas para dar inicio al cambio en la educación alimentaria para generar soluciones y programas con equipos multidisciplinarios, para ayudar a enfrentar las patologías causadas por la mala alimentación.

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Se destaca que con las bases sencillas que aporta la psiconutrición, se puede detener la epidemia del siglo XXI como es la obesidad y las patologías que se derivan de ella. Porqué frente al hambre de los piases subdesarrollados o en vías de desarrollo, las propuestas de las dietas es casi inexistente, sin embargo, tenemos más problemas de obesidad y malnutrición que en países desarrollados, entonces podemos observar que está latente el fracaso de las dietas que promueven diferentes autores persistiendo el aumento de la obesidad y las enfermedades que se derivan de la misma. No es la dieta la causa, solo que no ha servido de estrategia como alternativa definitiva para disminuir los problemas que causan las patologías relacionadas a los trastornos alimenticios, la obesidad y la malnutrición. La estrategia seria la educación y reeducación alimentaria, tanto en los países desarrollados como subdesarrollados.

PSICONUTRICIÓN

Los pilares de la psiconutrición son la educación, la calidad y cantidad de la comida, el ejercicio, el amor propio. Enfocada en la concientización del individuo como un ser multidimensional. No solo se trata de la imagen corporal, también de la ansiedad y angustia del paciente, es dónde se comienza a relacionar el hambre y las emociones para ayudar a los pacientes a definir la manera correcta de alimentarse sin apegarse a ninguna dieta si no a un cambio guiado de la conducta alimenticia.

PILARES DE LA PSICONUTRICIÓN

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