la productividad de las industrias azucareras en el mundo se mide · 2019-06-20 · recolección de...
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La productividad de las industriasazucareras en el mundo se mideen función de la cantidad deazúcar producida por área
INTRODUCCIÓN
A NIVEL MUNDIAL
Fuente: Meneses, Adlai. 2014. Costa Rica (Congreso ATACA 2014), Comparación de Productividad de las Principales Agroindustrias Azucareras de Latinoamérica
A NIVEL MUNDIAL
Fuente: Hansen, W. J., & Otros. (1999). El Niño–Southern Oscillation Impacts on Winter Vegetable Production in Florida. American Meteorological Society.
Fuente: Hansen, W. J., & Otros. (1999). El Niño–Southern Oscillation Impacts on Winter Vegetable Production in Florida. American Meteorological Society.
Fuente: Hansen, W. J., & Otros. (1999). El Niño–Southern Oscillation Impacts on Winter Vegetable Production in Florida. American Meteorological Society.
Fuente: Hansen, W. J., & Otros. (1999). El Niño–Southern Oscillation Impacts on Winter Vegetable Production in Florida. American Meteorological Society.
Por que es importante la comparación
Fuente. Burnquist, William, 2013. Brasil (XXVIII Congreso de la ISSCT)
A NIVEL MUNDIAL
Recopilar y presentar información en el tiempo de la
productividad de azúcar de los países de Centro América,
para propiciar procesos de Benchmarking.
Determinar los cambios en la productividad de azúcar en
los países de Centro América.
Determinar la influencia de la radiación de agosto con base
al comportamiento del ENSO en la región 3.4, en la
productividad de los países de Centro América
Establecer las tendencias generales de la productividad de
azúcar y caña por hectárea en los países de Centro América
OBJETIVOS
Recolección de la información de ProductividadLas variables recolectadas fueron rendimiento decaña y concentración de sacarosa de Guatemala, ElSalvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica. En elCuadro 1 se resume la fuente de donde se obtuvo lainformación y el periodo o zafra.
Cuadro 1.PAÍS FUENTE PERÍODO (zafras)
Guatemala - Meneses, A.; Posadas, W. 2015. Boletín Estadístico Series
Históricas Año 16 No.1, CENGICAÑA
http://www.cengicana.org/es/publicaciones/otras-
publicaciones/boletines-estadisticos
1979/1980 a 2014/2015
El Salvador - Economic Research Service USDA
- Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera
CONSAA
- Asociación Azucarera del Salvador
- http://azucardeelsalvador.com/estadisticas-de-la-zafra/
1979/1980 a 1996/1997
2004/2005 a 2012/2013
1999/2000 a 2002/2003
2014/2015
Honduras - Economic Research Service USDA
- Cuadro Consolidado Industria Azucarera Hondureña APAH
http://azucar.hn/wp/?page_id=12
1979/1980 a 1982/1983
1983/1984 a 2014/2015
Nicaragua - Economic Research Service USDA
- Comité Nacional de Productores de Azúcar Nicaragua,
CNPA http://www.cnpa.com.ni/indicadores/
1979/1980 a 1996/1997
2000/2001 a 2014/2015
Costa Rica - Economic Research USDA
- Informes Estadísticos, Liga Agrícola Industrial de la Caña de
Azúcar, LAICA http://www.laica.co.cr/cifras.php
- Resultados Agroindustriales, LAICA
1979/1980 a 1982/1983
1983/1984 a 2012/2013
2013/2014 a 2014/2015
Recolección de la informaciónpara % Brillo Solar.El porcentaje de brillo solar deagosto se obtuvo de la estaciónMangalito, 2015 de el total deduración de horas luz,transformando a % de duración,basado en las horas luz potencial.
Para los estudios específicos delENSO y sus efectos del clima en laregión de Centro América se hatomado de base la informaciónocéano-Atmosférica que se generaen la región ecuatorial denominadaRegión Niño 3.4
13/07/2015
Región que genera el índice conocido como
ONI R3.4
http://ds.data.jma.go.jp/tcc/tcc/library/MRCS_SV12/figures/pdf/2_sst_norm/Map/g_glm_area_map.pdf
De la información que se genera en laRegión Niño 3.4 la más utilizada ha sido elíndice niño conocido como ONI, los cualesindican que cuando estos, son mayores+0.5 en al menos cinco promediosmensuales, indica un período de ENSONiño; caso contrario cuando son menores a-0.5, indica un período ENSO Niña, entre+0.5 a -0.5 indica un período ENSO neutro,(NOAA, 2015)
http://www.cpc.ncep.noaa.gov/products/analysis_monitoring/ensostuff/ensoyears.shtml
0
+0.5
+1.0
-0.5
+2.0
+1.5
-1.0
-2.0
-1.5
NIÑO
NIÑA
INDICES
MAX REGISTRADO=2.4(AÑO 1997)
MAX REGISTRADO=-1.9(AÑO 1988)
COMENTARIO: DE MARZO 2005 A LA FECHA SE MANTIENE CON INDICES NIÑO.
13/07/20150.6 0.7
IR
La radiación tiene tres tipos de comportamiento:
La cantidad de radiación que llega al límitede la atmosfera (Ra) definida y constante através de los años, de esta manera en elperíodo del 18 abril al 20 de agosto se recibela máxima cantidad de energía en el año.
La cantidad potencial de radiación solar quepuede llegar a la superficie terrestre, con lasuposición que se tengan solo días despejados(Rdd).
La Cantidad de energía global medida en lasuperficie terrestre con el piranómetro (Rg), estaenergía, a diferencia de la Ra y Rdd, es muyvariable en el año y constituye el principalcomponente para definición del balanceenergético en cada uno de los años.
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Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Can
tid
ad d
e e
ne
rgía
(M
J/m
2/d
ía)
Ra
Rdd
Rg_2009
Rg_2010
Rg_2014
Merma de 11.28 TCH
Merma de 1.16 TAHA
Radiación solar < 6.5 %
Lluvia > 5 %
Merma de 9 TCH
Merma 0.9 Pol % Caña
Radiación solar < 5.1 %
Fuente: CENICAÑA; Informes Anuales 2001-2006
Horas Luz y TCH de 1985 a 2005
• Agosto
Y = 41.55 + 0.189 X
R2 = 0.597
Horas Luz de 12 meses
Y = 2.717 + 0.032 X1+ 0.164 X2 – 0.138 X3 – 0.065 X4 + 0.038 X5 + 0.034 X6
– 0.052 X7 + 0.221 X8 + 0.089 X9 + 0.065 X10 – 0.068 X11 + 0.052 X12
R2 = 0.837
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1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
W/m
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Semana
Radiación solar -Estrato Alto-
2009 2010 2011 2012
2013 2014 2015
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1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
W/m
2
Semana
Radiación solar -Estrato Medio-
2009 2010 2011 2012
2013 2014 2015
75
125
175
225
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1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
W/m
2
Semana
Radiación Solar -Estrato Bajo-
2009 2010 2011 20122013 2014 2015
75
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1 3 5 7 9 11131517192123252729313335373941434547495153
W/m
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Semana
Radiación Solar -Estrato Litoral-
2009 2010 2011 2012
2013 2014 2015
Fuente: BOLETÍN CLIMÁTICO SEMANAL-EJECUTIVO, MAPAS DE COMPORTAMIENTO CLIMÁTICO Y BOLETÍN CLIMÁTICO ENSO, ICC
= 91.85 TCH = 98.91 TCH
= 103.04 TCH = 114.83 TCH
Las implicaciones del ENSO que incide en agostoson principalmente en el comportamiento de lafloración y desarrollo de la caña. En un año ENSONiña caso del 2010, la Rg se redujo en un 41 porciento en agosto, en estas condiciones implicópara la variedad CP72-2086 el 50 por ciento defloración , caso contrario con un período ENSONiño de 2009 la floración fue del 1.9 por cientopara la misma variedad.
Fuente: Jefes de zona, Ingenio La Unión.
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2,000 2,001 2,002 2,003 2,004 2,005 2,006 2,007 2,008 2,009 2,010 2,011 2,012 2,013 2,014
% F
LOR
AC
IÓN
PORCENTAJE HISTORICO DE FLORACIÓN DE LA VARIEDAD CP72-2086
Fuente: Jefes de Zona, Ingenio La UniónCP88-1165
Estandarización de la información:La información recolectada se estandarizó al SistemaMétrico Decimal; para el área a hectáreas; para elrendimiento de caña a toneladas métricas de caña porhectárea (TCH); para concentración de sacarosa enporcentaje comercial por tonelada métrica de caña; y pararendimiento de azúcar en toneladas métricas de azúcarpor hectárea (TAH). La información fue estandarizadapara los diferentes periodos recibidos por país.
METODOLOGÍA
Para efecto de la comparación principal, la
información fue agrupada en quinquenios para todos
los países.
No. Quinquenios
1 1979-1980 / 1982-1983
2 1983-1984 /1987-1988
3 1988-1989/1992-1993
4 1993-1994/1997-1998
5 1998-1999/2002-2003
6 2003-2004/2007-2008
7 2008-2009/2012-2013
8 2013-2014/2014-2015
Para la radiación los datos de rendimiento de TCH, TAH y %
de sacarosa, fueron agrupados en quinquenios a partir de la
zafra 1986/1987 a 2014/2015 ya que el valor de la radiación
de agosto se tiene a partir de 1986. Dentro de cada quinquenio
se obtuvo el rendimiento relativo, asignando 100 al valor de
rendimiento más alto y para los otros 4 valores se dividió de
valor de rendimiento dentro del valor más alto, para obtener el
rendimiento relativo en función del máximo. Ésto permitió
hacer comparaciones con valores de magnitud estandarizadas.
Análisis de la información:La información fue analizada con técnicasestadísticas descriptivas; para series de tiempo,agrupando la información en quinquenios(Mendelhall, 1998), que es una técnica con la cualse obtienen promedios ponderados en grupos decinco años.
METODOLOGÍA
Análisis de la información:Para comparar los cambios de productividadanuales en el tiempo se utilizó el análisis denúmeros índices (Levín, 1996), para obtener losnúmeros índices se hace asignando un año base(100), luego se obtiene la razón del valor de interéscon el año base, esta razón se multiplica por 100para obtenerlo en porcentaje, y se obtiene un valorrelativo porcentual.
METODOLOGÍA
Para la radiación con los datos estandarizados en rendimiento
relativo por quinquenio, se hizo una prueba de medias de T
pareadas (Steel y Torrie, 1986) entre los valores de cada país,
para las tres variables de rendimiento TCH, TAH y % de
sacarosa. Así mismo para determinar la relación entre las
variables de rendimiento y el % de brillo solar se hizó pruebas
de correlación para cada variable por país y el respectivo valor
de % de brillo solar con base al comportamiento del ENSO en
la región 3.4
RESULTADOSY
DISCUSIÓN
ZAFRA ÁREA TCH % Sacarosa TAH ÁREA TCH % Sacarosa TAH ÁREA TCH % Sacarosa TAH ÁREA TCH % Sacarosa TAH ÁREA TCH % Sacarosa TAH
1979/80 66,000 70.1 8.59 6.02 27,000 73.7 9.30 6.89 29,000 71.4 8.12 5.80 34,000 72.9 8.60 6.20 34,000 64.4 9.28 5.97
1980/81 78,000 70.3 8.17 5.74 27,000 66.6 10.10 6.70 30,000 72.7 8.53 6.20 34,000 77.8 7.30 5.70 37,000 59.4 9.11 5.41
1981/82 76,964 83.3 8.40 7.00 27,000 71.1 9.70 6.93 31,000 75.2 9.04 6.80 33,000 83.3 8.20 6.80 37,000 59.2 8.84 5.24
1982/83 73,446 75.3 9.61 7.23 31,000 79.4 8.90 7.03 31,000 71.7 9.90 7.10 37,000 75.8 8.00 6.10 37,000 59.2 9.72 5.76
1983/84 76,146 72.7 9.31 6.77 32,000 89.7 8.00 7.18 31,000 74.4 9.90 7.10 38,000 70.0 8.80 6.16 36,500 71.7 9.53 6.84
1984/85 84,000 66.3 9.87 6.55 35,000 84.1 8.60 7.23 31,000 74.4 9.10 6.77 40,000 70.0 7.00 4.90 36,500 67.1 9.94 6.67
1985/86 81,000 70.3 10.35 7.28 38,000 84.7 8.30 7.03 31,000 74.2 9.40 6.97 40,000 70.0 7.60 5.32 32,900 75.5 10.02 7.57
1986/87 88,000 72.9 9.75 7.11 41,000 72.2 9.00 6.50 29,000 83.8 9.10 7.62 40,000 70.0 6.70 4.69 31,500 74.8 9.53 7.13
1987/88 97,000 73.3 9.20 6.75 37,000 62.0 8.20 5.09 26,000 92.3 9.00 8.31 40,000 70.0 5.00 3.50 30,600 81.0 9.42 7.63
1988/89 100,000 70.1 9.60 6.73 30,000 80.4 7.30 5.87 24,000 81.3 8.90 7.23 35,000 71.4 6.30 4.50 30,100 72.9 9.94 7.24
1989/90 110,000 80.3 9.50 7.63 36,000 74.3 7.90 5.87 27,000 68.5 9.90 6.78 40,000 57.5 8.60 4.95 29,500 82.6 9.79 8.08
1990/91 120,000 82.8 9.81 8.12 42,000 77.5 8.30 6.44 29,000 70.7 9.70 6.85 37,000 67.9 8.60 5.84 37,000 71.1 9.80 6.96
1991/92 130,000 80.0 10.33 8.27 45,000 92.2 8.30 7.65 29,000 68.1 9.70 6.61 36,000 64.7 8.30 5.37 38,000 74.7 10.34 7.73
1992/93 135,000 77.9 10.09 7.86 48,000 81.3 8.40 6.83 27,637 72.9 8.94 6.51 39,000 55.9 8.10 4.53 38,700 77.2 9.82 7.58
1993/94 140,000 77.5 10.26 7.95 50,000 64.7 9.90 6.40 26,481 74.8 9.00 6.73 36,000 62.5 8.20 5.13 39,800 75.0 10.48 7.86
1994/95 150,000 86.1 10.01 8.62 48,000 66.4 9.80 6.50 26,930 74.2 8.86 6.58 43,000 62.8 9.30 5.84 42,739 75.7 9.94 7.52
1995/96 165,000 79.0 9.94 7.85 49,000 64.8 10.00 6.48 29,569 82.4 8.99 7.41 43,000 66.3 10.40 6.89 42,830 77.7 9.68 7.52
1996/97 167,702 88.2 10.25 9.04 50,000 66.7 10.00 6.67 32,460 79.4 8.73 6.93 46,000 63.0 10.30 6.49 42,900 71.0 10.01 7.11
1997/98 181,218 97.5 10.15 9.89 34,446 74.3 9.30 6.91 44,200 82.1 9.84 8.09
El Salvador Nicaragua Costa Rica
Productividad de Azúcar de los países de Centro América
Zafras 1979/1980 a 2014/2015
Guatemala Honduras
ZAFRA ÁREA TCH % Sacarosa TAH ÁREA TCH % Sacarosa TAH ÁREA TCH % Sacarosa TAH ÁREA TCH % Sacarosa TAH ÁREA TCH % Sacarosa TAH
1997/98 181,218 97.5 10.15 9.89 34,446 74.3 9.30 6.91 44,200 82.1 9.84 8.09
1998/99 180,000 87.4 10.10 8.83 37,533 78.3 8.52 6.67 46,000 79.8 9.65 7.70
1999/00 180,000 82.8 11.55 9.56 69,746 63.3 10.51 6.65 34,743 71.3 7.77 5.54 46,000 73.1 10.26 7.50
2000/01 179,471 84.6 11.30 9.56 63,556 67.5 10.52 7.13 40,617 84.8 9.38 7.96 51,968 68.0 11.13 0.00 47,200 72.0 10.55 7.60
2001/02 185,000 92.0 11.30 10.40 63,556 61.0 10.46 6.84 42,761 81.9 10.22 8.37 40,230 79.1 10.63 0.00 48,000 72.3 10.20 7.38
2002/03 187,000 88.3 11.30 9.98 61,972 65.1 10.75 7.00 41,067 80.9 10.13 8.20 41,218 76.6 10.70 8.19 48,000 72.1 10.21 7.37
2003/04 194,000 91.9 11.30 10.38 61,972 64.5 11.15 7.50 42,519 74.8 9.67 7.23 43,861 87.1 11.08 9.65 49,000 80.8 10.14 8.19
2004/05 200,000 91.3 11.45 10.45 57,160 85.0 11.57 9.83 42,246 87.2 9.82 8.57 45,103 85.6 11.01 9.43 49,200 77.3 10.33 7.99
2005/06 197,000 89.3 11.25 10.05 54,882 81.2 12.11 9.84 42,463 85.6 10.22 8.75 45,321 81.2 10.94 8.88 49,300 73.3 10.28 7.54
2006/07 210,000 96.3 10.95 10.55 57,290 80.8 11.48 9.27 42,903 86.6 10.23 8.85 50,808 85.4 10.77 9.20 53,300 77.9 9.76 7.60
2007/08 230,000 87.3 10.60 9.25 59,910 78.6 11.92 9.37 44,372 88.8 9.94 8.82 53,503 78.0 10.69 8.34 52,500 67.8 10.17 6.90
2008/09 230,000 91.1 11.00 10.02 60,162 74.9 12.24 9.17 49,631 82.5 9.20 7.59 53,623 76.9 11.35 8.73 49,030 71.2 10.06 7.16
2009/10 230,000 102.4 10.30 10.55 59,815 84.7 11.76 9.96 44,885 85.0 9.14 7.77 54,812 86.9 10.33 8.98 51,850 75.6 9.67 7.31
2010/11 231,505 88.5 10.60 9.38 62,923 75.0 12.17 9.12 44,334 93.8 9.85 9.24 53,944 80.5 10.50 8.45 54,300 61.2 10.38 6.35
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El Salvador Nicaragua Costa Rica
Productividad de Azúcar de los países de Centro América
Zafras 1979/1980 a 2014/2015
Guatemala Honduras
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Guatemala
El Salvador
Honduras
Nicaragua
Costa Rica
Productividad de Azúcar de los países de
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Quinquenios
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Zafras
Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica
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No. Quinquenio
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No. Quinquenio
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de los Países de Centroamérica
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de
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HComparación de Números Índices de TAH
de los Países de Centroamérica
Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica
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Comparación de Números Índices de Rendimientode los Países de Centroamérica
Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica
Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica
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2002/03 96.00 92.81 92.81 87.90 89.27 95.47 71.11 93.76 84.88 89.95 98.69 88.76 99.16 96.56 98.87 65
2003/04 99.88 85.81 85.81 100.00 100.00 99.33 76.27 82.69 100.00 100.00 98.69 92.08 94.60 100.00 98.12 62
2004/05 99.24 100.00 100.00 98.28 95.69 100.00 99.93 97.94 97.65 97.53 100.00 95.50 96.13 99.36 100.00 62
2005/06 97.07 98.11 98.11 93.16 90.77 96.10 100.00 100.00 91.99 92.07 98.25 100.00 100.04 98.75 99.53 55
2006/07 94.05 95.42 92.24 98.30 100.00 99.99 93.14 95.81 100.00 100.00 99.55 93.78 100.00 94.89 94.01 62
2007/08 85.21 92.79 94.59 89.74 87.07 87.70 94.07 95.47 90.66 90.79 96.36 97.39 97.17 94.24 98.04 45
2008/09 88.98 88.51 87.92 88.56 91.42 95.03 92.13 82.15 94.93 94.24 100.00 100.00 89.97 100.00 96.91 55
2009/10 100.00 100.00 90.58 100.00 97.01 100.00 100.00 84.11 97.59 96.14 93.64 96.07 89.40 91.03 93.17 62
2010/11 86.45 88.53 100.00 92.60 78.49 88.96 91.59 100.00 91.82 83.49 96.36 99.39 96.28 92.49 100.00 40
2011/12 95.73 96.75 89.75 88.68 93.10 93.90 96.22 91.46 90.34 94.93 98.10 99.45 99.21 99.71 100.00 50
2012/13 97.81 100.00 97.35 87.47 96.24 96.40 100.00 100.00 88.71 95.42 98.58 100.00 100.00 99.27 97.24 55
2013/14 98.74 94.35 98.82 100.00 100.00 96.40 89.19 94.33 100.00 100.00 95.73 94.72 92.93 97.88 98.07 57
2014/15 100.00 94.60 100.00 90.54 94.41 100.00 93.65 96.86 92.52 92.77 100.00 98.98 94.29 100.00 96.36 61
Rendimiento Relativo - TCH Rendimiento Relativo - TAH Rendimiento Relativo - % Sacarosa
% BS AgostoZafra
Valores de rendimiento relativo calculados por quinquenio de TCH, TAH y % de sacarosa para los 5 países y % de brillo solar de agosto de la estación Mangalito.
75
125
175
225
275
31 32 33 34 35 36
W/m
2
Semanas Agosto
Radiación solar -Estrato Litoral-
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Fuente: BOLETÍN CLIMÁTICO SEMANAL-EJECUTIVO, MAPAS DE COMPORTAMIENTO CLIMÁTICO Y BOLETÍN CLIMÁTICO ENSO, ICC
75
125
175
225
275
31 32 33 34 35 36
W/m
2
Semanas Agosto
Radiación solar -Estrato Bajo-
2009 2010 2011 2012 2013 2014
75
125
175
225
275
31 32 33 34 35 36
W/m
2
Semanas Agosto
Radiación solar -Estrato Medio-
2009 2010 2011 2012 2013 2014
75
125
175
225
275
31 32 33 34 35 36
W/m
2
Semanas Agosto
Radiación solar -Estrato Alto-
2009 2010 2011 2012 2013 2014
= 91.85 TCH = 98.91 TCH
= 103.04 TCH = 114.83 TCH
60.00
65.00
70.00
75.00
80.00
85.00
90.00
95.00
100.00
105.00
110.00
2011 2012 2013 2014
Toneladas de Caña por Hectárea (TCH) Países de Centro América
Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica
6.00
7.00
8.00
9.00
10.00
11.00
12.00
2011 2012 2013 2014
Toneladas de Azúcar por Hectárea (TAH)Países de Centro América
Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica
85.00
90.00
95.00
100.00
105.00
2011/12 2012/13 2013/14 2014/15
Ren
dim
ien
to R
elat
ivo
(TC
H)
Rendimiento Relativo Centro América
Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica
85.00
90.00
95.00
100.00
105.00
2011/12 2012/13 2013/14 2014/15
Ren
dim
ien
to R
elat
ivo
(TA
H)
Zafras
Rendimiento Relativo Centro América
Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica
Valores α (alpha) (prueba de hipótesis de medias pareadas) de las comparaciones entre
países para TCH, TAH y % de sacarosa y coeficiente de correlación (r) entre brillo solar de
agoto y rendimiento relativo
Variables El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica r
Guatemala TCH*
0.99 0.99 0.546 0.796 0.73
% Sacarosa 0.1562 0.1411 0.2485 0.8885 0.32
TAH** 0.1082 0.3018 0.0975 0.8986 0.9
El Salvador TCH*
0.9999 0.5246 0.2242 0.46
% Sacarosa 0.7786 0.3454 0.1671 0.62
TAH** 0.313 0.298 0.35 0.16
Honduras TCH*
0.5437 0.3459 0.46
% Sacarosa 0.5249 0.1445 0.92
TAH** 0.955 0.945 0.4
Nicaragua TCH*
0.4712 0.29
% Sacarosa 0.4398 0.43
TAH** 0.973 0.57
Casta Rica TCH*
0.62
% Sacarosa 0.34
TAH** 0.5
TCH* = Toneladas de caña por hectárea
TAH* = Toneladas de azúcar por hectárea
r= Coeficiente de correlación
CP72-2086 CP88-1165 Brillo Solar Agosto
CP72-2086 ---------- 0.93 -0.90
CP88-1165 ---------- ---------- -0.86
0.00
62,500.00
125,000.00
187,500.00
250,000.00
312,500.00
375,000.00
437,500.00
500,000.00
0.00
500,000.00
1,000,000.00
1,500,000.00
2,000,000.00
2,500,000.00
3,000,000.00
Áre
a
Ton
elad
as d
e A
zúca
r
Zafras
Guatemala
TA-Total ÁREA
0.00
14,288.00
28,576.00
42,864.00
57,152.00
71,440.00
85,728.00
100,016.00
114,304.00
0.00
100,000.00
200,000.00
300,000.00
400,000.00
500,000.00
600,000.00
700,000.00
800,000.00
Áre
a
Ton
elad
as d
e A
zúca
r
Zafras
El Salvador
TA-Total ÁREA
0.00
11,286.00
22,572.00
33,858.00
45,144.00
56,430.00
67,716.00
79,002.00
90,288.00
0.00
68,750.00
137,500.00
206,250.00
275,000.00
343,750.00
412,500.00
481,250.00
550,000.00
19
79
/80
19
80
/81
19
81
/82
19
82
/83
19
83
/84
19
84
/85
19
85
/86
19
86
/87
19
87
/88
19
88
/89
19
89
/90
19
90
/91
19
91
/92
19
92
/93
19
93
/94
19
94
/95
19
95
/96
19
96
/97
19
97
/98
19
98
/99
19
99
/00
20
00
/01
20
01
/02
20
02
/03
20
03
/04
20
04
/05
20
05
/06
20
06
/07
20
07
/08
20
08
/09
20
09
/10
20
10
/11
20
11
/12
20
12
/13
20
13
/14
20
14
/15
Áre
a
Ton
elad
as d
e A
zúca
r
Zafras
Honduras
TA-Total ÁREA
0.00
13,685.00
27,370.00
41,055.00
54,740.00
68,425.00
82,110.00
95,795.00
109,480.00
0.00
84,850.00
169,700.00
254,550.00
339,400.00
424,250.00
509,100.00
593,950.00
678,800.00
Áre
a
Ton
elad
as d
e A
zúca
r
Zafras
Nicaragua
TA-Total ÁREA
0.00
9,709.00
19,418.00
29,127.00
38,836.00
48,545.00
58,254.00
67,963.00
77,672.00
0.00
60,250.00
120,500.00
180,750.00
241,000.00
301,250.00
361,500.00
421,750.00
482,000.00
Áre
a
Ton
elad
as d
e A
zúca
r
Zafras
Costa Rica
TA-Total ÁREA
Fuente. Burnquist, William, 2013. Brasil (XXVIII Congreso de la ISSCT)
30%
A NIVEL MUNDIAL
ZAFRA ÁREA TCH % Sacarosa TAH
1979/80 190,000 70.28 8.74 6.13
2014/15 535,186 95.09 10.61 10.09
Incremento >65%
Promedio Productividad de Centro América
Se recopiló información de productividad de azúcar de lazafra 1979/1980 a 2014/2015 Guatemala; El Salvador (falta1997/1998 y 1998/1999); Honduras (falta de la zafra1997/1998 a 1999/2000); Nicaragua y Costa Rica,información que fue estandarizada al Sistema MétricoDecimal.
Los incrementos en el periodo en TAH fueron de 4.95; 2.99;3.91; 3.33 y 1.43 toneladas de azúcar por hectárea paraGuatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica,representativamente. Guatemala por la vía de incrementoen el rendimiento de caña TCH, El Salvador, Honduras,Nicaragua y Costa Rica por la vía del incremento delrendimiento de caña y concentración de sacarosa.
CONCLUSIONES
Las tendencias en el periodo analizado son deincremento en la productividad, para los 5 países;para Guatemala principalmente a partir de la zafra1990/1991; El Salvador a partir de la zafra 1999/2000;Honduras y Nicaragua a partir de la zafra 2000/2001;y Costa Rica de la zafra 1997/1998
Para el brillo solar de agosto se estimó una influenciasimilar en los 5 países para el rendimiento en TCH,TAH y % de sacarosa, ya que las pruebas estadísticasentre países no fueron significativas
CONCLUSIONES
COMPARACIÓN ENTRE PAÍSES E INGENIOS
10.0
10.4
10.8
11.2
9.6
11.6
12.0
12.4
San Antonio N2
Santa Ana G2
Montelimar N1
Monte Rosa N2
Monte Rosa N1
San Antonio N1
Santa Ana G1
Madre Tierra G2
La Unión G2
La Unión G1
Chaparrastique ES1
Izalco ES2
Madre Tierra G1
Izalco ES1
Chaparrastique ES2
El Angel ES2
El Angel ES1
Montelimar N2
78
80
82
84
86
88
90
92
94
96
98
100
102
104
10.50 10.68 10.86 11.04 11.22 11.40 11.58 11.76 11.94 12.12 12.30
TAH
TCH
% SACAROSA
GRÁFICO DE ISOPRODUCTIVIDAD, POR INGENIOS DE GUATEMALA, EL SALVADOR Y NICARAGUA
OTRAS ÁREAS - FÁBRICA
9.5 9.4 9.4 8.6 7.8 7.5 7.83 8.09 8.61 8.13 7.73 7.24 7.798.94 9.10
7.378.63 8.68 8.13
5.4 5.4 5.85.3
5 4.8 4.84 4.544.4
3.9 3.9 4.054.10
4.26 4.13
3.65
4.08 4.314.14
3.9 3.3
5.2
4.2
3.3 3.7 3.16 3.09 3.13
2.82.59
5.015.24
3.65 3.25
3.36
4.90 4.45
3.57
0.8 0.6
0.71.7
0.9 0.8 0.660.65
0.64
0.460.57
0.540.60 0.53
0.66
0.58
0.62 0.59
0.60
0
2.5
5
7.5
10
12.5
15
17.5
20
22.5
%
PERDIDAS DE AZUCAR EN PORCENTAJE Pérdidas en cachaza
Pérdidas indeterminadas
Pérdidas en bagazo
Pérdidas en miel final
Fuente: The Thechnical Performance of Leading Sugar Industries, 2008. Executive Summary
A NIVEL MUNDIAL
PERDIDAS Miel Final
Cachaza Meta 88.00
Bagazo Actual 82.28
Indeterminadas
Meta 11.28
Actual 10.55
Variedades Meta 12.82
Madurante Actual 12.82
LOGISTICA Cosecha
Meta 11.73
Actual 10.97
Calidad de Semilla
No. De Corte
Mes de Corte
Meta 103.96
Actual 103.96
INGENIOSFertilización Meta Actual
Riegos INGRESE LA CANTIDAD DE RECUPERACION--> 88.00 82.28
Control de Malezas INGRESE LA CANTIDAD DE POL % CAÑA ----> 12.82 12.82
Control de Plagas INGRESE LA CANTIDAD DE TCH ----------------> 103.96 103.96
Preparación de Suelos ÁREA ADMINISTRADA
TONELADAS DE CAÑA COSECHADAS 20519434.42
PRODUCTIVIDAD DE LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA
PROMEDIO GENERAL ZAFRA 2014-2015
VARIEDADES
MANEJO
RENDIMIENTO INDUSTRIAL
RECUPERACION TOTAL
POL % CAÑA
TCH
TAH
190702.29
Australia Colombia Guatemala
2002/03-2006/07 2002/03-2006/07 2002/03-2006/07
Pérdidas Indeterminadas 0.2 1.8 3.7
Pérdidas en Cachaza 0.6 0.7 0.7
Pérdidas Miel Final 6.7 6.2 8.5
Pérdidas en Bagazo 4.0 3.9 4.5
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
Fuente: The Thechnical Performance of Leading Sugar Industries, 2008. Executive Summary
ANALISIS
Ninguno de los modelospronostica para EL 2015la incidencia delfenómeno niña.
NIÑO
NIÑA
NEUTRO
AGOSTO 2015
NEUTRO0/26 MODELOS
NIÑO26/26 MODELOS
NIÑA0/26 MODELOS
PARA EL PERIODO DE AGOSTO 2015
http://iri.columbia.edu/our-expertise/climate/forecasts/enso/current/?enso_tab=enso-sst_table
13/07/2015
NEUTRO0/26 MODELOS
NIÑO26/26 MODELOS
NIÑA0/26 MODELOS
PARA EL PERIODO DE AGO 2015-DIC 2015
DICIEMBRE 2015
Volver
9
20
9.5
1.1
26
7
1.2
5.3
1.3
0
5
10
15
20
25
30
2,006 2,007 2,008 2,009 2,010 2,011 2,012 2,013 2,014
% F
LOR
AC
IÓN
PORCENTAJE HISTORICO DE FLORACIÓN DE LA VARIEDAD CP88-1165
Fuente: Jefes de ZonaVolver