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INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
LA PERA EN EUROPA Evolución de las producciones y primeras
informaciones del pronostico de cosecha
europea 2013/2014
Interpera 2013, Ciudad General Roca (Argentina)
7 Junio 2013
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
LA PERA EN EUROPA Evolución de las producciones y primeras
informaciones del pronostico de cosecha europea
2013/2014
Fuentes:
Italia: CSO- Centro Servizi Ortofrutticoli
España: Afrucat
Bélgica: VBT Veiling
France: AOP Nationale Pomme-Poire,
Portugal: COTHN / ANP Pera Rocha
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
3
1. Evolución de la producción en la
Unión Europea (UE)
2. Evolución de la producción por países
y variedades
3. Primeras informaciones del pronostico
de cosecha de pera europea
2013/2014
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
4
1. Evolución de la producción en la
Unión Europea (UE)
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
Evolución de la producción de pera en la UE-27, por variedades (Fuente: Prognosfruit, WAPA, octubre 2012)
0
100 000
200 000
300 000
400 000
500 000
600 000
700 000
800 000
900 000
1 000 000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2.009 2.010 2.011 P2012
To
ne
lad
as
Conference
A. Fetel
D. Comice
Coscia-Erc
William
Blanquilla
Guyot-Lim
Rocha
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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Evolución de la producción de pera en los principales países de la UE-27 (Fuente: Prognosfruit, WAPA, octubre 2012)
0
200 000
400 000
600 000
800 000
1 000 000
1 200 000
2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 P2012
To
ne
lad
as
Itàlia
Bèlgica
Espanya
Holanda
França
Portugal
Alemanya
Grècia
Regne Unit
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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Distribución % de la producción de peras (Fuente: Prognosfruit , WAPA, octubre 2012;
100% UE27)
España
18 %
Portugal
6% Italia
33%
Grecia
2%
Francia
7%
Alemania
2%
Reino Unido
2% Bélgica
13%
Holanda
11% 24 %
P2012
1.824.000 T
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
8
Distribución varietal por países (Fuente: Prognosfruit, WAPA, octubre 2012)
Conference
Blanquilla
Williams
Abate F.
Doyenne Comice
Ercolini
Guyot
Rocha
Otras
Bélgica
Holanda
Francia
Portugal
España
Italia
CONFERENCE93%
OTRAS7%
WILLIAMS28%
GUYOT28%
CONFERENCE16%
DOYENNE COMICE
8%
OTRAS20%
ABATE F.39%
CONFERENCE
13%
WILLIAMS21%
ERCOLINI7%
DOYENNE COMICE
5%
OTRAS16%
CONFERENCE84%
OTRAS16%
ROCHA99,44%
OTRAS0,56%
CONFERENCE
41%
BLANQUILLA
28%
WILLIAMS
10%
ERCOLINI
10%
GUYOT-LL
9%
OTRAS13%
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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2. Evolución de la producción por países y
variedades
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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ITALIA: Evolución producción por variedades (Fuente: Prognosfruit, WAPA
octubre 2012)
IT 0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
350 000
400 000
To
nela
das
Abate F.
Conference
Coscia-Ercollini
Doyenne Comice
Guyot
Kaiser
Max Red
Other Pears
Passacrassana
Santa Maria
William BC
P2012
608.000 T
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12
ITALIA: Distribución por regiones, según producción 2012 (Fuente: CSO, 2013)
IT
=
=
Italia Central; 3%
Italia Meridional;
12%
Piemonte; 4%
Otras Norte; 4%
Veneto-Friuli; 14%
Emilia Romagna;
63%
=
Los símbolos indican la variación respecto
a la campaña anterior
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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ITALIA: Calendario de comercialización (Fuente: CSO)
IT
PERAS Julio
Agosto
Septiem
bre
Octu
bre
Novie
mbre
Dic
iem
bre
Enero
Febre
ro
Marz
o
Abril
Mayo
Junio
Coscia P.V.N.
Guyot E.R.
Sta. Maria
Abate F. E.R.
Max Red Barlett
Williams E.R.
Kaiser A. E.R.
Decana C.
Passacrassana
Conference
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14
Volumen: La cosecha de peras 2012 fue bastante inferior en
comparación a la primera previsión, debido a la climatología irregular,
elevadas temperaturas registradas durante el verano y problemas de
sequía, que dieron lugar a un calibre más pequeño y por lo tanto, una
producción menor que la presentada inicialmente en Prognosfruit
(agosto 2012).
Calidad: Buena calidad de los frutos debida a la falta de lluvia,
buena conservación. Calibres más pequeños respecto al normal en
todas las variedades.
Calendario de recolección: Algo de retraso respecto el 2011. Año
normal.
Mercado y precios 2012/2013: La reducida disponibilidad de
producto ha permitido una buena posición del precio de mercado,
mucho mejor que en 2011(una producción récord). Como sucede cada
vez más, los ingresos estubieron por debajo de las expectativas,
debido a la presencia de calibre pequeño y también como resultado de
la crisis económica.
ITALIA: Campaña 2012/2013 (Fuente: CSO)
IT
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
16
FR
FRANCIA: Evolución producción por variedades (Fuente: Prognosfruit, WAPA
octubre 2012)
0
20 000
40 000
60 000
80 000
100 000
120 000
To
nela
das
Conference
Doyenne Comice
Guyot
Other Pears
Other Pears S
Passacrassana
William BC
P2012
123.000 T
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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FRANCIA: Distribución por regiones, según producción 2012 (Fuente: AOP Nationale Pomme-Poire, 2013)
FR =
= Centro
6% Val de Loire 7%
Arquitaine 4%
Rhône-Alpes 15%
Lang. Rouss. 7% PACA
48%
Otras regiones
13%
Los símbolos indican la variación respecto
a la campaña anterior
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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FRANCIA: Calendario de comercialización
FR
PERAS Ju
lio
Agosto
Se
ptie
mb
re
Octu
bre
No
vie
mb
re
Dic
iem
bre
En
ero
Febre
ro
Ma
rzo
Abri
l
Ma
yo
Junio
Ju
lio
Guyot
Williams
Alexandrina
Beurré hardy
Louise Bonne
Comice
Conference
Passacrassana
Angelys
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Volumen: Los cambios al alza y a la baja estuvieron
generalmente compensados: ligera revisión a la baja de
Williams y Conferencia. Guyot Estable. Otras variedades
revisaron al alza.
Calidad: Calibres pequeños, presencia de Russeting, buena
calidad organoléptica.
Calendario de recolección: Retraso de 10 días respecto
2011.
Mercado y precios 2012/2013: Inicio de la campaña con
precios firmes, sin batir records (+5+10% / promedio 5 años).
Consolidación progresiva de precios durante la campaña,
finalizando la campaña a +35% / promedio 5 años.
FRANCIA: Campaña 2012/2013 (Fuente: AOP Nationale Pomme-Poire, 2013)
FR
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
21
ESP
ESPAÑA: Evolución producción por variedades (Fuente: Prognosfruit, WAPA
octubre 2012)
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
To
nela
das
Blanquilla
Conference
Coscia-Ercollini
Guyot
Others Pears
Passacrassana
William BC
P2012
329.000 T
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ESPAÑA: Distribución por regiones, según producción 2012 (Fuente: Afrucat y CCAE, 2013)
ESP
=
Aragón 12%
Castilla y León 3%
Cataluña 53%
La Rioja 16%
Murcia 6%
Extremadura 3%
Resto CCAA 7%
=
Los símbolos indican la variación respecto
a la campaña anterior
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ESPAÑA: Calendario de comercialización (Fuente: Afrucat)
ESP
PERAS Julio
Agosto
Septiem
bre
Octu
bre
Novie
mbre
Dic
iem
bre
Enero
Febre
ro
Marz
o
Abril
Mayo
Junio
Ju
lio
Limonera
Ercolini
Blanquilla
Conferencia
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Volumen: La cosecha final fue menor de la esperada a
causa del granizo en verano del 2012 que afectó
principalmente a la zona de producción de Lleida, que
concentra el 55% de la producción española.
Calidad: La calidad del fruto fue buena, tanto a nivel de
calibre como organoléptica y capacidad de conservación. En
Conference nivel de russeting medio.
Calendario de recolección: La recolección en 2012 tubo
lugar más tarde que en 2011.
Mercado y precios 2012/2013: La menor oferta europea de
peras ha hecho posible que los precios fueran superiores a los
de las campañas anteriores y especialmente a partir de enero
2013 .
A la hora de valorar la campaña 2012/13 para el productor,
debe considerarse que a pesar del buen precio (€/kg) los
rendimientos por hectárea (kg/ha) se situaron por debajo de los
normales.
ESPAÑA: Campaña 2012/2013 (Fuente: Afrucat)
ESP
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BEL
BÉLGICA: Evolución producción por variedades
(Fuente: Prognosfruit, WAPA, octubre 2012) P2012
235.000 T
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
To
nela
das
Beurre Hardy
Conference
Doyenne Comice
Durondeau
Other Pears
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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Volumen: Producción 2012 por debajo de campañas
anteriores.
Calidad: Buena calidad y buen tamaño. Sin problemas
de almacenamiento.
Calendario de recolección: Año normal, 2 semanas
más tarde que 2011.
Mercado y precios 2012/2013: Buen precio durante
toda la campaña.
BÉLGICA: Campaña 2012/2013 (Fuente: VBT Veiling)
BEL
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HOL
HOLANDA: Evolución producción por variedades
(Fuente: Prognosfruit, WAPA, octubre 2012) P2012
198.000 T
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
To
nela
das
Conference
Doyenne Comice
Others Pears
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POR
PORTUGAL: Evolución producción por variedades
(Fuente: Prognosfruit, WAPA, octubre 2012) P2012
109.000 T
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
To
nela
das
Rocha
Otras
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POR
PORTUGAL: Calendario de comercialización
(Fuente: ANP, Asociación Nacional de Productores de Pera Rocha)
PERAS J
ulio
A
go
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S
ep
tie
mb
re
O
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bre
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E
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ro
F
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rero
M
arz
o
A
bri
l
M
ayo
Ju
nio
Rocha
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3. Primeras informaciones del pronostico de cosecha
de pera europea 2013/2014 Junio 2013
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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3. Primeras informaciones del pronostico de cosecha de pera europea 2013/2014
Calendario de cosecha retrasado 5/10 días respecto al 2012 y
12/20 días respecto al 2011.
La climatología primaveral está siendo anormalmente fría y
lluviosa en Europa. Evolución lenta de los frutos.
Incerteza acerca de lo que pueda suceder si las temperaturas
suben y el árbol sufre estrés. No obstante, parece ser que las
previsiones meteorológicas para Junio indican suavidad térmica.
A mediados de Junio se estima la finalización de las caídas
fisiológicas y será entonces que se podrán calcular
numéricamente las cantidades de previsión de cosecha.
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3. Primeras informaciones del pronostico de cosecha de pera europea 2013/2014
Floración N/Buena, cuaje N/Bueno pero caídas importantes aún
en curso (sobretodo Conference y Abate Fetel).
Solo alguna helada en Bélgica a mediados de Marzo.
Granizadas puntuales no significativas.
Calidad: ahora calibres inferiores pues calendario tardío
Conferencia russeting mejor que 2013
no frutos deformes
Superficie global: ligeramente a la baja.
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Coscia- Ercolini: España (Fuentes: Afrucat, Junio 2013)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
España : floración y cuajado
normal. Caída normal-abundante
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ESPAÑA- Coscia-Ercolini. Evolución de la producción
(Fuente: afrucat, DOP Pera de Jumilla, DOP Pera Rincon de Soto y Afruex. Datos a 1 de Junio 2013)
2012: En Cataluña y Aragón descensos por mala climatología en floración y cuajado. En Extremadura fuertes arranques. 2013: Ligero crecimiento productivo. Flor. y cuaje normales pero caída normal-ab.
ESP
0
10 000
20 000
30 000
40 000
50 000
60 000
Ton
ela
das
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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Guyot-Limonera: España y Francia (Fuentes: Afrucat,y AOPN Pommes Poires, Junio 2013)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
España floración y cuajado normal.
Caída normal-abundante.
Francia: Floración, cuajado y caída
abundante.
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FRANCIA– Guyot-Limonera. Evolución de la producción (Fuente: AOPN Pomme-Poire. Datos a 1 de Junio 2013)
2012: Heterogeneidad y cosecha baja por frío y lluvia después floración. 2013: Recuperación de la producción respecto 2012. Flor . y cuaje abundantes aunque caídas también.
FR
0
10 000
20 000
30 000
40 000
50 000
60 000
70 000
To
nela
das
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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2012: Descenso productivo básicamente en Cataluña, cuajado menor al 2011 y caída superior 2013: Aumento productivo porque en 2012 descenso. Flor. y cuaje normales pero caída normal-ab.
ESP
ESPAÑA- Guyot-Limonera. Evolución de la producción
(Fuente: afrucat, DOP Pera de Jumilla, DOP Pera Rincon de Soto y Afruex. Datos a 1 de Junio 2013)
0
10 000
20 000
30 000
40 000
50 000
60 000
Ton
ela
das
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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Rocha-Portugal (Fuente: ANP, Asociación Nacional de Productores de Pera Rocha, junio 2013)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
Portugal: floración abundante, cuajado
normal-abundante y caída normal
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PORTUGAL- Rocha: Evolución de la producción (Fuente: ANP Asociación Nacional de Productores de Rocha. Datos a 1 de Junio 2013)
2012: Floración y cuajado peor que 2011. Primavera lluviosa y fría 2013: Crecimiento productivo porque en 2012 descenso fuerte. Flor. abundante, cuaje normal-ab. y caída normal.
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
To
nela
da
s
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
40
Conference: España, Italia, Bélgica y Francia (Fuentes: Afrucat, CSO y VBT, junio 2013)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
Italia: floración abundante, cuajado normal-
abundante y caída normal.
España : floración normal-abundante y
cuajado y caída normal.
Belgica: floración y cuajado normal, caída
abundante.
Francia: floración, cuajado y caída normal.
v
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Abate Fetel: Italia (Fuente: CSO, junio 2013)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
Italia: floración y caída abundante,
cuajado normal-abundante.
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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Blanquilla: España (Fuente: afrucat, junio 2013)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
España : floración y cuajado
normal. Caída normal-abundante
INTERPERA 2013, CIUDAD DE GENERAL ROCA (ARGENTINA)
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Williams: España, Italia y Francia (Fuentes: afrucat, CSO y AOPN Pomme–Poire, junio 2013)
Floración Escasa
Floración Normal
Floración Abundante
Cuajado Escaso
Cuajado Normal
Cuajado Abundante
Caída débil
Caída normal
Caída abundante
Italia: floración y caída abundante, cuajado
normal-abundante.
España : floración, cuajado y caída normal.
Francia: Floración, cuajado y caída
abundante.
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Thank you Merci Grazie
Obrigado Gracias Gràcies
Elisenda R. Casals Pelegrí Responsable del Departamento Técnico y de Vigilancia de Mercados [email protected] AFRUCAT- Av. Tortosa, 2 (Ed. Mercolleida) 25005 Lleida Tel. +34 973 22 01 49 www.afrucat.com