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Información ecológica y cultural / 50.000 ejemplares gratuitos www.laeco.net
la revista que da eco a la ecología 07
May
o 07
Información ecológica y cultural / 50.000 ejemplares gratuitos www.laeco.net
EL MUNDO DE LOS AROMAS
LA ALIMENTACION ENERGETICA Y EL CAMBIO CLIMATICO
CAMINO DE SANTIAGO
LOS TRANSGÉNICO
FILTROS DE AGUA:¿Como elegirlos?
MASAJE CON PIEDRAS
LA ECOFAMÍLIA"Un solo árbol no es unbosque"
NUESTRO LUGAR DE PODER
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eed ii tor iia l
Como expositor y participante en lasdos Ferias más importantes en el sector de laecología y la biología, me planteo si es muysostenible y ecológico que tengan lugar con unsolo mes de diferencia.
¿Somos capaces de imaginarnos dosFerias "Construmat" en el espacio de unmes en Barcelona?
¿El desgaste que conlleva emplear tantaenergía física, económica, energética… (montarestructuras de stands, desmontarlos, camionestrayendo y llevando paliers de un lado paraotro, etc.), es necesario y ecológico?
Creo que para los expositores es difícildigerir tanto trabajo, y sobretodo esinsostenible económicamente y estructural-mente, por el esfuerzo grandioso que supone.
¿No sería posible encontrar otras solu-ciones más racionales para que todo el mundotenga su espacio sin que para los participantessea un descalabro?
Es mejor sumar fuerzas que no disper-sarlas.
¿Puede asumir España dos Ferias tanimportantes seguidas una de otra?
En algunos momentos parece que seandos sectores enfrentados entre ellos en vez deir todos hacia la misma línea de trabajo; teórica-mente, la ecología, el medio ambiente, el bienes-tar de las personas, las terapias naturales…
No es a mí a quien corresponde pro-poner cambios, pero me parece necesario queExpoEcosalud, Biocultura y las organizaciones aquien corresponda dialoguen y lleguen a acuer-dos racionales para todos.
Desearíamos que todas las partes impli-cadas tuvieran la voluntad de encontrar loscaminos que favorezcan tanto al visitante comoal profesional, el expositor, y sobretodo a laecología y al medio ambiente.
ExpoEcoSalud BioCulturaLA ECO-ECONOMIA
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EL MUNDO DE LOS AROMAS Glòria Bassols
LA ALIMENTACION ENERGETICA Y EL CAMBIO CLIMATICORosa Irazuste
CAMINO DE SANTIAGOPedro Hernández de las Rías Bajas
LOS TRANSGÉNICOSGreenpeace
FILTROS DE AGUA: ¿Cómo elegirlos?Alberto Mesanja
MASAJE CON PIEDRASMaría Piedrafita
LA ECOFAMÍLIA "Un solo árbol no forma un bosque"
R. Casals i Carme Lanero
NUESTRO LUGAR DE PODERAlberto Domingo
LO DE ARRIBA ABAJOAsun Alemany i Janna Plandolit
la ecoes una creación de
Director de la eco Xavier PerisDiseño y maquetación Uranus Redacción Júpiter editoresMárqueting y departamento comercialM. Rosa Prat PublicidadTel. 972 911 [email protected]
Deposito legal B-8.207-2007
la eco se imprime en papel ecológico exento de cloro. El papel se extrae de madera con aval F.S.C.la eco no se hace necesariamente responsable de las opiniones de sus colaboradores
Información: [email protected]
Han colaborado en esta edición:
Asun Alemany, escritora
Janna Plandolit [email protected]
Glòria Bassols [email protected]
Rosa [email protected]
Greenpeacewww.greenpeace.org/espana
Alberto Mesanja [email protected] www.aguanatural.com
R.Casals i Carme [email protected]
Alberto [email protected]
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l sentido del olfato es elmás desconocido y mis-terioso de los sentidos,pero tiene mucho poder.Los olores son molécu-
las que flotan en el aire, seabsorben por la nariz cada vezque respiramos y los descodifi-camos en la zona límbica denuestro cerebro.
Los pelos olfativos, através de los nervios, llevan lainformación al cerebro, a lazona límbica (donde radica lamemoria y la capacidad desentir las emociones). Los estí-mulos olfativos no entran en eltálamo (o sea, no hay filtroracional), penetran en el
rinencéfalo y pasan a través dela pituitaria. El olfato, pues, esmás emocional e intuitivo ymenos racional. Está conecta-do con el instinto de reproduc-ción y la sexualidad y con elinstinto de supervivencia (ali-mentación).
El ser humano tieneuna capacidad olfativa muygrande, pero la ha ido perdien-do a lo largo de la evolución enbeneficio del resto de los senti-dos. Si la conserváramos intac-ta, podríamos terminar locos,porqué oleríamos los estadosanímicos y emocionales de lasdemás personas (sería demasi-ado volumen de información en
el cual centrarnos) y tambiénnos guiaríamos básicamentepor conductas instintivas.
Podemos percibir, através del gusto, cuatro cuali-dades. Ácido, dulce, amargo,salado. En cambio, a través delolfato podemos llegar a 10.000variedades o más. La comida lasaboreamos por el olor.
La memoria olfativa nose borra tan fácilmente como lavisual o la auditiva. O sea, unolor nos trae a la memoria unaserie de circunstancias vividas.Cuando se graba un olor, segraba tot el entorno, por ellomuchas veces un olor nosremite a un sinfín de recuer-
EL MUNDO DE LOS AROMAS
Para trabajar con aromaterapia es importante, además de conocer laspropiedades de los diferentes aromas, profundizar en el sentido del olfato,saber como funciona, desarrollarlo, examinar los olores y recrearse en ello.
EGlòria Bassols
Cosmética natural y ecológica
Aromaterapia
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dos; desgraciadamente, eso es usadopara fines publicitarios.Examinar un olor es sentirlo, asimilarloy situarlo dentro de la memoria. Entrela percepción del olor, las reacciones delexaminador y el juicio emitido (igual quelos enólogos) hay relaciones subjetivas
de orden psicofisiológico.Los olores, igual que los co-
lores, se pueden materializar demanera distinta dentro de la
memoria de cada persona. Pero las cuestiones dedefinición objetivas son las mismas.
CLASSIFICACION DE LOS OLORESExisten muy distintas ma-
neras de clasificar los olores, y esoya forma parte del arte de laperfumería.
Para realizar una clasifi-cación simple, podemos usar pa-labras como: dulce, ácido, fuerte,fétido, fresco, aromático, floral, her-báceo, afrutado, especiado, resinoso, de madera, bal-sámico, etc.
Para definir mezclas de sustancias olorosas(perfumes o sinergias) tenemos palabras más sofisti-cadas: áspero, austero, aéreo, penetrante, envolvente,refinado, vaporoso, explosivo, etc.>>>
Si olemos aceites esenciales puros en gran cantidad o durante mucho rato,podemos sufrir efectos adversos, como
cefaleas, náuseas, etc.
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La percepción olfativa provoca un desvane-cimiento: si se huele durante mucho rato un aroma, seva perdiendo la percepción hasta llegar a esfumarse.
Si se huelen muchos aromas uno detrás deotro, se produce un efecto como de cansancio; la per-cepción se va difuminando hasta que no se sienteningún olor. El mismo organismo se dosifica.
Si olemos aceites esenciales puros en gran can-tidad o durante mucho rato, podemos sufrir efectosadversos, como cefaleas, nauseas, etc., debido a que elsistema nervioso se confunde. Pero eso no pasa con lospreparados que contienen una mezcla de aceites esen-ciales, ya que los olores y las propiedades se combinany se equilibran entre si formando un olor nuevo y único.
Es muy importante entrenar el olfato, hacerpruebas.
Nunca hay que oler una sustancia directamentede la botella, se debe impregnar un trocito de cartulinalargo y fino con el aceite esencial y hacer un máximo detres inspiraciones, cuidando que no toque la nariz laparte impregnada; el olor nos quedaría "pegado" y nopodríamos distinguir los demás aceites.
No se puede tocar con los dedos la parteimpregnada con el aceite esencial.
Masaje: Es la principal apli-cación y la más útil. Normal-mente se absorbe mejor elaceite por la piel que por víaoral, y no es tan peligroso. Losaceites circulan por los líquidosintracelulares, van a la sangre ya la linfa y se reparten hacia losórganos en un recorrido quepuede durar entre una y docehoras. La piel absorbe el aceiteen unos diez minutos, perodeterminados procesos lopueden dificultar, como la piel congestionada por toxi-nas o por acumulación de líquidos, eliminación de sudor,gran cantidad de grasa subcutánea, mala circulación,etc.
Siempre es necesario, antes del masaje,preparar la piel del paciente con un piling para quitar lascélulas muertas y con alcohol tonificante para activarlas terminaciones nerviosas y la circulación sanguíneasuperficial. Para asegurar que el paciente no es alérgi-co, lo mejor es hacer una prueba cutánea poniendo 2 o3 gotas de aceite en las muñecas para comprobar si
produce alguna reacción anó-mala.Via oral: Sólo se pueden
ingerir por prescripción facul-tativa y no se pueden utilizaroleoresinas (incienso,mirra…) ni aceites de flores.Baños: En este caso hay
una doble penetración, porvía cutánea y por vía respira-toria (moléculas vapor-izadas). El aceite tiene queestar solubilizado, de lo con-trario no es eficaz; se puede
hacer con miel, leche, clara de huevo o glicerina vege-tal.Compresas: Frías o calientes, según la
dolencia.Quemadores, incienso, vapo-
rizadores, esprais: El aceite debemezclarse con agua.Productos de cosmética: Losencontramos en perfumes, cremaspara tratamientos cutáneos, xam-pús, etc.
Un tratamiento con aromaterapia no debe irmás allá de las 4 semanas. En situaciones crónicas serecomiendan 2 semanas y una de descanso.
COMO HAY QUE OLER LOS ACEITES ESENCIALES
FORMAS DE UTILIZACION DE LOS ACEITES ESENCIALES
Si notamos que el olfato nos ha quedado sat-urado, tenemos que beber agua y salir al aire libre arespirar.
Hay que tener en cuenta que los aceitesesenciales, aunque son sustancias muy naturales, noestan exentos de peligros, sobretodo antes demanipularlos. Incluso si solo hay que olerlos, debe-mos saber cuales son los aceites peligrosos, cualesson sintéticos y cuales son sus contraindicaciones, yaque corremos el riesgo de sufrir crisis asmáticas oepilépticas.
El ser humano tiene una capacidad olfativa muy grande, pero la ha ido
perdiendo a lo largo de la evolución enbeneficio del resto de los sentidos.
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stá comprobado que uncambio dietético adapta-do al medio energético
del individuo, equilibrando elterreno interno, consigue unosresultados increíbles. Mejora lasalud y todo el estado generalde la persona.
Mucho se habla delcambio climático y hay algoque debemos saber, sólo adap-tándonos al entorno lograre-mos salir adelante y sobre-vivir. Hace miles de años queestamos evolucionando, y sóloaquella especie que se haadaptado al medio ha sobre-vivido.
Hemos entrado en laprimavera galáctica, es normal
el deshielo y el calentamientodel planeta. Más que asustar sedebería informar para que nocunda el pánico. En nuestro díaa día vamos hacia elverano/fuego/sur, o sea, apasar calorcito.
Todo ello nos debeinducir a preparar el organismopara el verano. ¿Cómo? Con losalimentos que ingerimos.
Cuando nos vamos deviaje, preparamos el coche yplanificamos el recorrido; estoes igual. Nuestro cuerpo vahacia un cambio, salimos delinvierno, estamos pasando laprimavera, ya casi todo ha flo-recido ¿verdad? Recibamos elverano, cambiemos de
vestuario, hay que ir másligeros de ropa, la de algodónes idónea.
Vamos a conocer laenergía de los alimentos quedeberíamos consumir en vera-no, así nuestro organismoestará fresquito, refrigeradode forma natural.
La información de basesirve para toda las estaciones,sólo debemos adaptarla. Amás frío, más alimentoscalientes. No es recomendableconsumir una energía pura,siempre se deben combinar lasenergías, según cada época delaño, la actividad del individuo,etc. Hay que jugar con laenergía de los alimentos.
E
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LA ALIMENTACION ENERGETICAY EL CAMBIO CLIMATICO
Los alimentos nos dan la vida y la vitalidad, pero pueden matarnosfácilmente si los tomamos en enormes proporciones
y defectuosamente preparados sin respetar su energía.
RosaIrazuste
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Ajo crudo cebolla cruda jengibre seco y frescopimienta fresca pimienta verde alcohol cafécayena clavo de olor semillas de hinojo carne
de pollo carne de ternera carne de cordero anchoas mejillones gambas bacalao avenaarroz dulce mijo trigo sarraceno ginseng
mantequilla zanahorias puerro nuecescereza calabaza albaricoque melocotón.
ALIMENTOS CALIENTES Y TIBIOS, DE MÁS A MENOS
Arroz integral maíz sepia pato pescado blan-co ostras sardinas caballa espelta alfalfa
arenque azuki carne de cerdo guisanteshabas patata col soja amarilla papaya
uva huevo coliflor azafrán.
ALIMENTOS NEUTROS
Almejas espárragos algas en general (nori,wakame, agar-agar, arame, hijiki, kombu,cochayuyo) cangrejo frambuesa mora mango
plátano sandía pulpo soja verde sirope demaíz algarroba azúcar moreno pimiento verdey rojo.
ALIMENTOS FRIOS
Cebada cebada perlada germen de trigo cone-jo hígado de cordero leche de soja quesos nosalados semillas de girasol rabanitos soja verde
remolacha berenjena berro lechugapepino apio endivias diente de leónespinacas setas wakame (alga) yogurtomate pomelo mandarinas manzana
limón peras pickles tofu y otros derivados de lasoja té negro té verde cerveza de trigo.
ALIMENTOS FRESCOSS
LA LISTA COMPLETA sería mucho máslarga, pero dependería del país y la zona en particu-lar.
Es muy importante tener en cuenta que losalimentos cambian su energía según la cocción querealicemos al prepararlos. No hay que abusar de pro-ductos crudos, aunque sean más refrigerados. Lo idó-neo en verano es realizar el porcentaje siguiente:30% cereales, 30% verduras cocidas, 15% verdurascrudas, 15% frutas, 5% proteínas, 5% algas. Tododepende de la actividad de cada persona, su edad, elpaís y la zona en donde vive, o sea, no es lo mismoel norte que el sur, por ejemplo.
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RECETAS
Ingredientes:1 litro y medio de agua
mineral Nabo ApioZanahoria Col Alga
Kombu, 2 cm.
Preparación:Llenar una olla con el agua mineral, añadir
todos los ingredientes, llevar a ebullición y dejarhervir a fuego lento durante 10 minutos. Colar elcaldo y guardarlo en la nevera para varios días.
Tomar cada día una taza antes del 2º plato.Este caldo es refrescante y aporta muchos mineralesal organismo.
CALDO DE KOMBU
Ingredientes: 1 manzana 1 pera 1 racimo de uvas 6 fresas1 kiwi 1 mandarina 4 tazas de jugo de man-
zana o uva 5 cucharadas decopos de alga agar-agar 3cucharadas de almendrastostadas y picadas 3 cucharadas de Kuzu
3 cucharadas de ralladura de limón 1 pizca desal marina.
PREPARACIÓN:Hervir el zumo con los copos de agar-agar
durante 10 minutos o hasta que se disuelvan loscopos. Añadir la fruta cortada a trocitos. Verter en unmolde grande o en varios pequeños. Dejar enfriar.Servir con las almendras tostadas y partidas.
Aporta fluidos y potasio e hidrata el cuerpo.Es muy refrescante en verano y a los niños les encan-ta por la variedad de colores.
FLAN DE FRUTAS
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Ingredientes: 100 g de pasta de
trigo integral (tornillosen colores) cocida aldente Tofú cocidocortado en dados
Maíz, un bote peque-ño 1 lechuga romanapequeña cortada fina,lavada y desinfectada 1 latita de atún, quitarel aceite.
Preparación:Mezclar con cuidado todos los ingredientes
sin que se dañe la pasta.
ADEREZO: 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada
de vinagre blanco 1 cucharada de jugo delimón 1 cucharadita de shoyu 1 pizca de salmarina fina 4 nueces
Preparación:Mezclar todos los ingredientes en la
licuadora hasta homogeneizar. Echar este aderezo a la pasta con los
demás ingredientes, remover y poner en unafuente. Adornar alrededor de la fuente con hojasde lechuga.
ENSALADA DE PASTA Y TOFU
Ingredientes: 1 zanahoria cortada a
rodajitas 1 taza de alca-chofas ½ taza deguisantes 1 paquete detofu cortado a dados 1taza de cebada remojadadurante toda la nochecon 4 tazas de agua mineral 2 cucharadas deaceite de oliva de 1ª prensada 1 chorrito de salsade soja Perejil fresco y cortado.
Preparación:Saltear las verduras y el tofu durante 10 mi-
nutos. Añadir la cebada con el agua del remojo, elchorrito de salsa de soja y una pizca de sal marina.Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 70 minu-tos aproximadamente. Servir con el perejil cortadofino por encima.
Este es un plato refrescante y muy energéti-co para el verano.
POTAJE DE CEBADA
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l resurgimiento peregri-nal es un hecho que losestudiosos sociales ten-drán que analizar. La
mezcla de reto deportivo conreligiosidad, con búsqueda delo auténtico y de uno mismo,todo ello escoltado por estilosrománicos y góticos, entrecaballeros templarios y monjesbenedictinos, entre hayas y tri-gos, entre castaños y carvallos,entre leyendas y milagroshacen del Camino de Santiagouna experiencia singular.
Desde el descubrimien-to de la tumba del ApóstolSantiago en Compostela, en elsiglo IX, el Camino de Santiagose convirtió en la más impor-tante ruta de peregrinación dela Europa medieval. El paso delos innumerables peregrinosque se dirigían a Composteladesde todos los paíseseuropeos, sirvió como punto departida de todo un desarrolloartístico, social y económicoque dejó sus huellas a lo largode todo el Camino de Santiago.
El centro de la tradición
jacobea es la creencia de queel cuerpo de Santiago estáenterrado en el sepulcro deCompostela. Corría el año 813después de Cristo cuando elobispo de Iria Flavia,Teodomiro, avisado por eleremita Pelayo de la existenciade unas luces misteriosas,informó al rey asturianoAlfonso II del descubrimientomilagroso de una tumba quecontenía los restos mortalesdel apóstol Santiago. Según laleyenda, los discípulos deSantiago en el año 42 robaronel cuerpo de Palestina, dondele habían decapitado, y leembarcaron en una nave quecon una tripulación angelicalllegó a Iria, en la confluenciadel Sar y el Ulla (actualmentela ría de Arousa). En cuantoatracaron, el cuerpo del apóstolfue llevado por los aires unos20 km. hasta el lugar dondehoy se le venera. En la catedralde Santiago se conserva la rocadonde dicen que fue atada labarca que trajo el cadáver delsanto. Con la "aparición" del
CAMINO DE SANTIAGOEl Camino es el fin, y la tierra, polvorienta y de asfalto, es el medio de transitarpor él. El Finis Terrae romano y anteriormente celta es el destino de miles de
personas cada año. Parece ser que antes de la aparición del cuerpo del apóstolSantiago ya se iba a Finis Terrae, y allí miles de hombres sintieron aquel
"religioso horror" al ver apagarse el sol en las aguas del océano.
EPedro Hernándezde las Rías Bajas
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cuerpo del apóstol se inició lo que hoy conocemos comola ruta compostelana: "El camino de las estrellas".
Santiago era el hermano mayor de Juan, elApóstol. Originarios de Betsaida, habitaban en la cer-cana Cafarnaún, trabajando en el negocio familiar depesca en las riberas del lago de Genesaret.
ALBOR, ESPLENDOR Y DECADENCIA DE LAPEREGRINACION
El 23 de mayo del año 844, en Clavijo, cerca deLogroño, el rey Ramiro I de Asturias se enfrenta a lastropas musulmanas de Abderramán II en clara desven-taja numérica. En pleno fragor de la batalla, el apóstolSantiago aparece espada en mano a lomos de sufamoso caballo blanco atacando a los infieles. Los cris-tianos vencen contra pronóstico y el mito jacobeotraspasa definitivamente los Pirineos. Nace el apelativode Santiago Matamoros.
A partir del siglo XIV el Camino entra endeclive, la peste negra ha diezmado la población euro-pea, la cristiandad comienza a dividirse, el mundo seensancha y los monarcas dedican sus esfuerzos a con-quistar nuevos mundos. En los siglos XVII y XVIII semejoran las comunicaciones y el Camino recobra partedel prestigio y recibe peregrinos ilustres, sin embargoen el XIX los librepensadores, los descubrimientos cien-tíficos, la revolución industrial y el desarrollo urbano nose llevan bien con un modo de vida con reminiscenciasmedievales. Fue tan aguda la crisis que en 1884 el papaLeón XIII tuvo que declarar verdaderos los restos delApóstol reaparecidos en unas excavaciones (se habíanescondido en el siglo XVI ante las amenazas de las
incursiones inglesas comandadas por el pirata FrancisDrake). Hoy en día la peregrinación a Santiago parecerecobrar el esplendor de antaño, y en 1985 la UNESCOdeclaró la ruta jacobea como Patrimonio Universal de laHumanidad.
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La revitalización del Camino, ocurridaen los últimos años, ha propiciado lacreación un modelo oficial de creden-cial para el peregrino. Se trata de unimpreso destinado a servir de cartade presentación a cumplimentar poruna parroquia, asociación cristiana,abadía, cofradía, etc. al inicio delCamino. Las páginas del interior estándestinadas a colocar los sellos con la certificación depaso en albergues, parroquias, cofradías, etc.Cumplida la peregrinación, en la Oficina de Acogidadel Peregrino de Santiago se estampa la fecha y elsello, al tiempo que otorga la Compostela.La Compostela es testigo del auge del Camino eneste principio de milenio. En 1985 la solicitaron 2.491personas. En 2004, el último Año Santo, se alcanzóla cifra de 200.000 credenciales entregadas.
CREDENCIALEsta bendición la recibe el peregrino al inicio
del Camino en la Colegiata de Roncesvalles. Desdehace unos años, también algunas iglesias a lo largode Camino la ofrecen, al entender que no todos losperegrinos parten de Roncesvalles.
LA BENDICION AL PEREGRINO
El Camino Francés consta de 760 kilómetros,el Aragonés discurre durante 820 kilómetros. La rutaprimitiva es relativamente corta, aproximadamente315 kilómetros. Un peregrino a pie hace una media de 5 kilómetrospor hora. Una media asequible para un ciclista querecorra este camino podría estar entre los 11 y 13kilómetros a la hora. Unas 5 horas de esfuerzo diariopara completar 60 kilómetros por etapa.
EL CAMINO
Hay que llevar el peso equilibrado para que elpedaleo sea lo más cómodo posible. Para ello haztecon alforjas o parrilla en la parte trasera, un triángu-lo hombrera para colocar bajo la barra del sillín yguardar las herramientas y algo muy práctico es unabolsa para colocar en el manillar, ya que puedesguardar ahí la documentación o las rutas del camino.Algunas de las ventajas de hacer el Camino en bicison: podrás escapar fácilmente del Camino deSantiago para conocer lugares próximos intere-santes. Podrás parar más tiempo en los lugares másbonitos del Camino, para mirar todo sin prisa. En bicitendrás un vehículo para desplazarte por las ciu-dades en donde pares para hacer compras, visitar loslugares, etc.
EN BICICLETA
Los caminantes tienen preferencia hasta las8 de la tarde sobre los ciclistas. Esto es así porque siuno que va a pie llega a un albergue que está abar-rotado se tendría que ir hasta el siguiente, que puedeque esté a 10 ó 15 km. Esto le supondría 2 ó 3 horasmás, pero para un ciclista sería media hora de peda-leo.
LOS ALBERGUES
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En el año 2001, y porprimera vez entre lasasociaciones protec-toras del medio ambi-
ente, se publicó un estudiorealizado por Catherine Ferrier,por encargo de la organizaciónWorld Wide Found (WWF), titu-lado "Agua Embotellada, com-prendiendo un fenómenosocial".
De acuerdo con lainvestigación, el agua embote-llada puede no ser segura, omás saludable que el agua delgrifo (¡!), por ello se aconsejael consumo del agua de redpública, allí donde sea posible.
No solemos beber aguadel grifo porque sabe mal, yporque sospechamos posiblescontaminaciones químicas.¿Cómo podemos, pues, acondi-cionar el agua de nuestro grifopara obtener una calidadequivalente a la del aguaembotellada?
Existe en el mercadouna gran oferta de filtros deagua, de muchos colores, for-mas y gran variedad de pre-cios. Sin embargo, no existenmuchas novedades en la formade filtrar, es decir, en el sistemade filtración que utilizan estosaparatos.
AlbertoMesanja
Consultor entratamientos
del agua
FILTROS DE AGUA:¿Como elegirlos?
E
Abrir el grifo de nuestra vivienda y que de él fluya agua apta para su consumoes un lujo del cual pocos millones de habitantes de este planeta se pueden
beneficiar.
Qué va a solucionarCómo funciona Qué le hace y qué no le hace al AguaVentajas y desventajas del mismoGrado de contaminación que puede generar su funcionamiento o mantenimientoMantenimiento, método, coste, periodicidadResiduos que puede generar su utilizaciónOrigen del equipo y sus componentes (los filtros de origen chino no cumplen los controles de calidad aconsejados para materiales y fabricación)
INFORMACION SOBRE EL EQUIPO
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Sin ninguna duda, ello dependerá de la com-posición del agua a tratar.
La legislación española sobre elAbastecimiento y Control de Calidad de las AguasPotables de Consumo Público exige diferentes análi-sis para el control de la potabilidad de las aguas, asícomo la frecuencia con que deben realizarse. En elartículo nº 25 de la misma se establece que lasempresas proveedoras y/o suministradoras de aguaspotables de consumo público deben adoptar lasmedidas oportunas para que los resultados de losanálisis sean de público conocimiento.
Esto significa que podemos saber la composi-ción del agua de nuestro grifo solicitando alAyuntamiento de nuestra localidad el último análisisquímico completo. De esta forma, sabremos exacta-mente la composición del agua que llega a nuestravivienda.Una vez tengamos los resultados, los parámetros enlos cuales debemos prestar especial atención son:nitratos, manganeso, sodio y substancias tóxicas (enel apartado D del análisis químico completo).
Si el agua que llega a casa está en buenascondiciones, es decir, las sustancias no deseablesbrillan por su ausencia, o están pero en cantidadesmuy pequeñas, por debajo de los límites aceptadospor la ley, será simple convertirla en agua de calidad.
En este caso bastará un filtro de carbón, quele quitará el cloro y derivados, causantes del mal olory el mal sabor del agua, y si el filtro es de buena cal-idad, también retendrá pesticidas y herbicidas. Si los análisis descubrieran la presencia de nitratos,o exceso de sodio, o cualquier otra sustancia tóxicadel apartado D del análisis químico completo, seránecesario recurrir a una filtración más completa, quese denomina ósmosis inversa.
Cualquiera de las dos posibilidades resultamás económica y ecológica que el consumo de aguaenvasada, y probablemente es más segura.
Siempre antes de comprar o instalar unequipo para tratamiento y/o potabilización de aguapara beber, hay que proteger la vivienda de la cal. Sies para uso industrial, hay que pedir una segundaopinión.
¿CUAL ES EL MEJOR FILTRO?
El mercado ofrece variedad desoluciones. No siempre la más cara y sofisticada es la mejor.
Existen equipos sencillos,económicos y respetuosos con
el Medio Ambiente.
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a diferencia fundamen-tal con las técnicastradicionales de mejoragenética es que per-
miten franquear las barrerasentre especies para crear seresvivos que no existían en la nat-uraleza. Se trata de un experi-mento a gran escala basado enun modelo científico que estáen entredicho.
Algunos de los peligrosde estos cultivos para el medioambiente y la agricultura son elincremento del uso de tóxicosen la agricultura, la contami-nación genética, la contami-nación del suelo, la pérdida debiodiversidad, el desarrollo deresistencias en insectos ymalas hierbas o los efectos nodeseados en otros organismos.Los efectos sobre los ecosis-
temas son irreversibles eimprevisibles.
Los riesgos sanitarios alargo plazo de los OMG pre-sentes en nuestra alimentacióno en la de los animales cuyosproductos consumimos, no seestán evaluando correcta-mente y su alcance sigue sien-do desconocido. Nuevas aler-gias, aparición de nuevos tóxi-cos y efectos inesperados sonalgunos de los riesgos.
Los OMG refuerzan elcontrol de la alimentaciónmundial por parte de unaspocas empresas multina-cionales. Son una de las armaspredilectas de estos dictadoresde la alimentación, y lejos deconstituir un medio para lucharcontra el hambre, aumentanlos problemas alimentarios.
Los países que han adoptadomasivamente el uso de cultivostransgénicos son claros ejemp-los del desarrollo de una agri-cultura no sostenible. EnArgentina, por ejemplo, laentrada masiva de soja trans-génica exacerbó la crisis de laagricultura con un alarmanteincremento de la destrucciónde sus bosques primarios, eldesplazamiento de campesinosy trabajadores rurales, unaumento del uso de herbicidasy una grave sustitución de laproducción de alimentos paraconsumo local.
La solución al hambre yla desnutrición pasa por eldesarrollo de tecnologíassostenibles y justas, el accesoa los alimentos y el empleo detécnicas como la agricultura y
Greenpeace
LOS TRANSGÉNICOSUn transgénico (u Organismo Modificado Genéticamente, OMG) es un organismo vivo que
ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las técnicas de ingeniería genéticaconsisten en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria,vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro. Por
ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacteria que le per-miten producir una sustancia insecticida.
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la ganadería ecológicas. La industria de los transgénicosutiliza su poder comercial e influencia política paradesviar los recursos financieros que requieren las ver-daderas soluciones.
Defendemos la aplicación del principio de pre-caución y nos oponemos por lo tanto a cualquier lib-eración de OMG al medio ambiente. Los ensayos encampo, incluso a pequeña escala, presentan igualmenteriesgos de contaminación genética, por lo que tambiéndeben prohibirse.
Greenpeace no se opone a la biotecnología,siempre que se haga en ambientes confinados, contro-lados, sin interacción con el medio. A pesar del granpotencial que tiene la biología molecular para entenderla naturaleza y desarrollar la investigación médica, estono puede ser utilizado como justificación para convertirel medio ambiente en un gigantesco experimento conintereses comerciales.
¿SABÍAS QUE...Llegan a España unos 6 millones de toneladas
de soja anuales, de las cuales aproximadamente el 66%es transgénica, y un millón y medio de toneladas demaíz cultivado en países que han optado por el usomasivo de transgénicos?España es el único país de la Unión Europea que cultivatransgénicos a gran escala? En 2006 se cultivaron unas53.000 hectáreas de maíz modificado con genes de bac-terias.
Dos terceras partes de los alimentos que inger-imos contienen derivados de soja y de maíz?En los cultivos transgénicos se emplean muchos pro-ductos tóxicos, al contrario de lo que dicen las empre-sas que los promueven, con el consiguiente daño parael medio ambiente y la salud?
Se está experimentando con genes de vaca enplantas de soja, con genes de polilla en manzana eincluso con genes de rata en lechuga?
Que desde el 18 de abril de 2004 todos los ali-mentos (excepto los productos derivados de animalescomo la carne, leche y huevos) procedentes de cose-chas transgénicas tienen que tener en la etiqueta lamención "Modificado Genéticamente"?
Los riesgos sanitarios a largoplazo de los OMG no se estánevaluando correctamente, y su
alcance sigue siendo desconocido
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xisten elevados costesasociados a la distribu-ción del agua tratada, yaun así, continúan en
muchos casos siendo insufi-cientes.
Cal, oxidación y detritosse depositan en las tuberías, yello comporta elevados costesde energía y manutención queson perjudiciales para nuestrasalud y el medio ambiente.
WELLANTM 2000 FUE CON-CEBIDO ESPECIALMENTEPARA:Reducir la formación calcaría y
la herrumbre en tuberías yaccesoriosEliminar e impedir la corrosión
y oxidaciónReducir la presencia de bacte-
rias en el agua después de laprimera circulación, eliminandocompletamente su presenciacuando el agua es sometida aun sistema de recirculación.
Desde hace más de 15años, nos hemos dedicado adesarrollar y perfeccionar elanillo Wellan - sistema detratamiento de agua - tantopara uso doméstico como parauso industrial, y hemos con-seguido un elevado número declientes satisfechos en todo elmundo.
TRATAMIENTOECOLÓGICO DEL AGUA
POR BIOSEÑALESEl agua es fundamental para la supervivencia humana. Sin duda
un componente vital de lo mas cotidiano.Dado el aumento de contaminación en el agua en las últimas
décadas, la calidad del agua potable y del agua industrial es unindicador al cual se le presta una enorme atención, dado su
relación directa con la salud.
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Nuestra tecnología, simple y en consonanciacon el respeto al medio ambiente, se basa en el princi-pio de las ondulaciones ultra-finas de física quántica,capaces de actuar sin productos químicos, electricidado corrientes magnéticas.
El anillo WELLANTM se compone de aluminio ysilicio puro y funciona como un grabador de informa-ción. El secreto está en la información que se le intro-duce a través de la tecnología láser. Tal como con un CDo DVD, lo importante no es el material que lo compone,sino la información que contiene.
También como en un CD o en un CHIP del orde-nador, en el anillo WELLANTM se guarda información.Esta información está modulada en el anillo, para locual se ha usado, como ya hemos comentado anterior-mente, tecnología láser. El anillo transmite continua-mente información al agua y ésta la absorbe. De estaforma, tal como en un CD, en que la música, despuésde ser escuchada no desaparece, lo mismo ocurre enWELLANTM, lo cual permite que la información seatransmitida al agua sin interrupción o desgaste.
WELLANTM 2000 se basa en estudios de físicaquántica. Energía es información e información esenergía. El agua no solo es un elemento químico, sinotambién un grabador de energía y de información.Usando los puentes de hidrogeno, las moléculas deagua pueden almacenar y transmitir información, poroscilaciones ultra-finas, para el medio ambiente o paraorganismos biológicos.
Cualquier sustancia química deja su informa-ción quántica en el agua, la cual, sin tratamiento y encircunstancias normales, no desaparece. WELLANTM2000 modifica la información y la energía almacenadasen el agua a nivel subatómico. Información y energíacon carga atómica inversa a la existente son usadaspara invertir la carga magnética de los iones.
La composición química del agua y su nivel depH se mantienen inalterados. Todos los minerales esen-ciales son preservados en el agua.
Estas fotografías de WELLAN 2000® se han obtenido a través deKirlian Videografy. Demuestran el campo energético en torno al anillo.Kirlian Videografy permite visualizar campos energéticos. En condi-ciones normales, el metal no presenta campo energético.
Gota de agua tratada con Wellan 2000®
Montaje del anillo
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Desprende los principios activosdel própolis más losiones negativos.Potencia las defen-sas del organismo.Indicado para las enfermedades res-piratorias (asma bronquial y alergia) y losresfriados (rinitis, sinusitis, faringitis,amigdalitis). Tiene efectos antivirales,antibióticos y antiinflamatorios.BIO NATURATel: Tel. 938 491 381 / 606 380 120 [email protected]
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El algodón biológico uorgánico se cultiva pres-cindiendo de fertilizantes,pesticidas y productos
químicos. Al ser un monocultivo, el algodónes muy vulnerable a las plagas y, para com-batirlas, se utilizan pesticidas muy peli-grosos, como el Lindane o el DDT. Además,una tercera parte de este algodón es trans-génico (manipulado genéticament); de aquíla importancia del uso del algodón biológi-co, que evita alérgias y dermatitis.Fageda Tel. 937 906 355www.lafageda.com
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Permite al terapeuta obtener informacionessobre el estado del organismo: falta de vita-minas, minerales, alimentos desaconsejables,bloqueos, etc. De esta forma se pueden bus-car las diferentes combinacions terapéuticasque llevan al organismo (cuerpo-mente) a unmejor estado de equilibrio y a la armonia.QUANTUM SALUD Tel.: 973 712 841
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mente de las plantas utilizadasen su preparación. Este concentrado esúnico. Los nutrientes, minerales y oli-goelementos como hierro, cobre, zinc,magnesio, manganeso y fósforo, asícomo los aminoácidos metionina, lisina,ácido glutámico, tirosina, glicina, etc.presentes en el Pianto provienen de mate-rias primas utilizadas para supreparación. BIOLASI www.biolasi.com
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energía necesaria para surealización. Estar enfermosignifica que funcionamos
mal o "no tan bien". LaSolución Preciosa suministra al organismoel conjunto de oligoelementos para poderrestablecer su buen funcionamiento. Idealpara situaciones de sobreesfuerzo físico ointelectual, cambios de estación (alergias,estados de ánimo, etc.), tensiones perso-nales, etc. Presentación: botella de 200 ml.De venta en tiendas de dietética. ARTESANIA AGRÍCOLA S.A.Telf. 938 962 835
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UN NUEVO CONCEPTO DE CASA DE REPOSO PARA TUS CURSOS
Buffet libre Ovo Lácteo Vegetariano.265 M2 en 3 salas de hasta 180 M2Climatización, habitaciones con baño.
¿Cómo surgió el proyecto de lacasatoya?Las actividades relacionadas con el
mundo alternativo se han caracterizado,desde hace tiempo, por desarrollarse enestablecimientos donde no importabandemasiado las comodidades, tampoco se dabaimportancia a los espacios reducidos o a lacalidad de la alimentación; lo importante eranlos cursos que se impartían, el ambiente gen-erado y los frutos obtenidos, que compensa-ban las deficiencias del lugar. En lacasatoyaconsideramos que los cursos del mundo alter-nativo no tienen por qué desarrollarse encondiciones incómodas o insatisfactorias, poreso decidimos crear un lugar con prestacionesde hotel sin renunciar a un ambiente rústico,acogedor y familiar, superando incluso los pre-cios habituales de una casa de reposo.
¿Por qué apostasteis desde el principio por elbuffet libre vegetariano?
Cada persona tiene una forma distin-ta de alimentarse y una cantidad que le satis-face. El buffet es la mejor opción para que unomismo pueda elegir lo que le gusta, cómo legusta y la cantidad que necesita.
Está de más insistir en las virtudesde la comida vegetariana, muy propia de lascasas de reposo. Todos nuestros guisos y elab-orados están cocinados con aceite virgen extray en batería de cocina de acero inoxidable.Utilizamos soja biológica certificada y lasexquisitas verduras y frutas de Aragón.
En nuestro restaurante, los no vege-tarianos encuentran un buen motivo para con-vertirse al vegetarianismo, porque se encuen-tran como en su propia casa, disfrutando desabores caseros y mediterráneos y quedandoplenamente satisfechos de un completo buffeten el que no echarán nada de menos; no fal-tan los postres artesanos, elegidos a discre-ción, que terminan de poner la guinda a la jor-nada.
¿Realmente es tan importante, la comida, enun curso de actividades?
Es fundamental. Cuando los profe-sionales prueban nuestra comida por primeravez, respiran tranquilos porque saben que sugente no les va a protestar y ellos van a poderrealizar el curso con buen ambiente y comen-sales satisfechos. Dentro de nuestros menúshemos incorporado platos tan tradicionalescomo la paella, la tortilla de patata, el cocidomadrileño o las migas. Al elaborar nuestraspropias carnes vegetales podemos ofrecer unaporte proteínico extra para que no se produz-ca la sensación de hambre o insatisfacción,incluso en cursos de varias semanas deduración.
Os habéis ubicado en Aluenda, ¿Cual es elmotivo?
Aluenda está situada, seguramente,en el mejor nudo de comunicaciones de lapenínsula: entre Madrid, Catalunya, Euskadi yValencia. Por carretera estamos a la mismadistancia de Barcelona, Bilbao y Valencia, y asolo 2 horas de Madrid en vehículo. Tenemosel privilegio de tener el AVE, que nos sitúa amenos de 1 hora de Madrid y próximamente auna hora y media de Barcelona. También
paran en Calatayud los autobuses ALSA, comoopción más económica, la cual se puede com-binar con un autobús local o un taxi. Comopodéis ver, no solo estamos ubicados en unsitio asequible por distancias, sinó tambiénpor comunicaciones reales.
¿Que otros servicios ofrecéis?Tecnología y telecomunicaciones
están disponibles en lacasatoya. Tener cober-tura de móvil, proyectar un documentaltemático o conectarse con wifi son varios delos servicios que gratuitamente pueden utilizaren nuestras instalaciones. Por otra parte, loscafés y refrescos se pueden adquirir por módi-cos precios y las infusiones, por solo 5 cénti-mos.
¿Qué climatología tiene Aluenda?Estamos a 900 metros de altura, en
la ladera de un hermoso valle. Tenemosmucho sol en invierno por la ausencia denieblas y en verano disfrutamos de frescasnoches que hacen dormir casi siempre conmanta.
¿Que capacidad total tenéis actualmente?Tenemos alojamiento para 90 per-
sonas y para actividades disponemos de 3salas exteriores de 35, 50 y 180 m2. Las 3tienen mucha luz y espléndidas vistas, sondiáfanas, con suelos de madera y climati-zadas; disponen de buenos equipos de músicay están equipadas con cojines, esterillas y col-chonetas. La sala de 180 M2 esta ubicada enmedio de un campo de almendros y tiene unasmagníficas condiciones acústicas que la hacenidónea para trabajar con el sonido. Dispone deaseos independientes y ducha. En su cons-trucción se han tenido en cuenta elementos debioconstrucción y se ha utilizado el máximoposible de madera. Un detalle del forjado delsuelo es que no está hecho con la típica solerade hormigón armado, sinó formado por unabase de maderas hidrófugas con asilamientostérmicos para que la energía que emite la tierra fluya, sin apenas obstáculos, a travésdel suelo y pueda ser lo mas natural posiblecon la mínima distorsión de barreras artificiales.
¿Que clase de turismo se puede hacer por lazona?
La comarca de Calatayud es una delas pioneras en balnearios, con 7 a plenorendimiento y 2 que abrirán pronto sus puer-tas. Tampoco se puede ir uno de la zona sinvisitar el Monasterio de Piedra o la interesan-tísima ruta mudéjar de la comarca deCalatayud. Se puede hacer también senderis-mo, escalada y muchas otras actividades demontaña.
¿Cual es vuestro próximo proyecto?A corto plazo abriremos una zona de
hidroterapia en la que incorporaremos sauna,hidromasaje, zona de hielo, tratamientos yalguna sorpresa más. Hay otros proyectos amedio plazo de los cuales ya iremos informan-do. Os esperamos a todos en lacasatoya, vuestro lugar de encuentro en la naturaleza.
Entrevistamos a Conchita Carrau y a Juan Carlos Represa, creadores de lacasatoya
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BienestarySalud www.laeco.net
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El contacto con laspiedras ayuda a la persona areconectarse con sus raíces ycon la energía de la tierra, loque trae el equilibrio a suvida. Se armoniza el cuerpo,la mente y el espíritu.
La terapia de laspiedras calientes sobrepasa laexperiencia física, se entra endimensiones mas profundasde relajamiento y bienestar yse crea una energía positivapara cada día.
La utilización de piedras(de basalto, volcánicas,de río, etc.) calientes esuna de las mayoresnovedades en masajes y
terapias antiestrés. Ya se usa-ban como remedio casero encivilizaciones pasadas y ahorason uno de los tratamientos másdemandados.Las piedras se usan pulidas ysuaves, de diferentes tamaños ya distintas temperaturas,aprovechando así los benefi-ciosos efectos del calor y del fríoen el organismo (su aplicaciónalterna estimula la circulación).Se colocan en puntos específi-cos del cuerpo para que ayudena incrementar la presión y aabrir los canales de energía.
El masaje combina lapresión de las manos con losmovimientos realizados con laspiedras (en forma de ocho).Durante el tratamiento, se tra-baja todo el cuerpo (incluidos el
rostro y el cuello) y se empleanaceites esenciales. En la terapiageotermal, se combina elmasaje con piedras con la aro-materapia y la cromoterapia, yse utilizan conocimientos mile-narios de geoterapia, termoter-apia y mesoterapia, consiguien-do, gracias a la sinergia obteni-da, reacciones fisiológicas yorgánicas de más alto beneficiopara el ser humano.
Las piedras provocanalternadamente respuestassedativas y reenergizantes delcuerpo.
MASAJE CON PIEDRASUn masaje de la cabeza a los pies realizado con piedras puede convertirse en un
auténtico placer para los sentidos. Su objetivo es relajar la tensión muscular yactivar unos puntos determinados
LPARA PERDER PESO
Las energías deltratamiento son de naturalezaprofunda, penetrante; actúansobre músculos, tendones,ligamentos y órganos. Elincremento en la circulación ylas funciones metabólicas essensible, lo cual es de unagran ayuda cuando se quiereperder peso.
LA ARMONIZACION
MaríaPiedrafita
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Desde la infancia, el contacto con las piedrasnos trae placer y bienestar, porque las piedras tienenun contenido energético muy fuerte, ya que son lasprimeras sustancias sólidas de la tierra.
Durante millones de años, en su formaciónrecibieron luz y energía, la verdadera sabiduría de lanaturaleza.
A través del calentamiento liberan energíaacumulada en su interior, con lo que devuelven al serhumano la fuerza vital.
La aplicación de las piedras calientes limpialas vías energéticas propiciando la penetración de esaenergía.
EQUILIBRA EL SISTEMA NERVIOSO La energía que da el masaje con piedras
calientes y la termoterapia no se limita al desliza-miento sobre los músculos. Las maniobras ejecutadascon las piedras calientes permiten que las termina-ciones nerviosas superficiales comuniquen a nuestrosistema nervioso una energía positiva que equilibraperfectamente la unión entre cuerpo y mente.
EL TRATAMIENTOAntes del masaje, se aplica sobre el cuerpo
una crema a base de granos de girasol tostado yaceites esenciales de tomillo, clavo y limón, paraeliminar las células muertas de la piel y dejarla enóptimas condiciones para que reciba la energía de laspiedras. Luego se remineraliza la piel con un concen-trado de polvos de fonolita y abedul, rico en oligoele-mentos, que estimulan el metabolismo celular.
MEJORA LAS FUNCIONES ORGANICASLa aplicación de las piedras permite que se
realicen masajes profundos sin los dolores de losmasajes profundos convencionales. El calor posibilitaunos beneficios inalcanzables por la termoterapiaconvencional.
El poder de las piedras sobre los receptoresde los sentidos hace que se cree un mensaje inter-celular conectando el cuerpo y la mente, la cual,reenergizada, pasa a tener la mayor influencia en elcomando de la salud general del organismo.
LA TEMPERATURALas piedras frías, que suelen ser de mármol
paquistaní, calman los ojos, mejoran el aspecto de lapiel, la revitalizan y le dan firmeza, y consiguen unarelajación total.Tanto las piedras calientes como las frías combaten eldolor, relajan y ayudan a recuperar el sueño, ademásde revitalizar, iluminar y oxigenar la piel.
EL MASAJEPara empezar el masaje, el terapeuta coloca
piedras sobre los puntos energéticos del organismodel paciente: a lo largo de la columna vertebral, elabdomen, la frente, las manos y los dedos de lospies, sin olvidar una piedra pequeña sobre el tercerojo, situado en el centro de la frente. Luego aplica unaceite esencial y masajea.
RECUPERA LA ENERGIA
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ctualmente nos enfren-tamos a grandes cam-bios económicos ysociales que repercutendirectamente en las
estructuras familiares. Desdehace déca-das, hemos visto ohemos participado en distintassituaciones familiares posteri-ores a los divorcios y a otrosmatrimonios o relaciones.Hemos pasado también de lafamilia con muchos parientes ala familia nuclear, formada porla pareja y los hijos, y se hanido perdiendo vínculos y comu-nicación.
La desestructuraciónfamiliar ha disuelto gran partede las funciones educativas yde apoyo social que se desa-rrollaban en las familias exten-sas, los clanes, los barrios y lascomunidades. El proceso queinstitucionaliza estas capaci-dades naturales propias de todoecosistema humano saludableno deja de suponer unasacciones muy temporales, conescaso movimiento formativode tejido social.
Es muy importanteobservar que el predominantemodelo de familia nuclear siguesiendo el bloque de construc-ción de la sociedad consumista,y que los condicionantes eco-nómicos y culturales a queestamos sometidos como pe-queña familia, y aún más comopersonas individuales, no per-miten una práctica notable delos valores ecológicos ni la par-ticipación en los valores deecología y sostenibilidad.
Sin darnos cuenta,dejamos de ser vecinos,perdemos consenso y capaci-
R.Casals yCarme Lanero
LA ECOFAMILIA"Un solo árbol no forma un bosque"
La familia es la célula fundamental de la sociedad y un producto cultural que seva transformando a través de los tiempos. Formalmente, la familia empieza con
la pareja, estructura vincular básica, y su constitución está pensada para quedure, aunque, como todas las cosas, está en cambio permanente.
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dad organizativa y estamos fagocitados por el pen-samiento único, por el estado y por la ciudadanía glob-al. Con la desaparición de los ecosistemas humanos,perdemos los vínculos sólidos a cambio de relacioneslíquidas y/o virtuales, lo cual favorece el caos y el incre-mento del egoísmo y la individualidad. Estas situacionesde dislocación social, sumadas a la creciente crisisenergética, económica y ecológica, muestran ya situa-ciones muy alarmantes en muchas zonas del planeta yen muchos sectores de la sociedad. Los signos son tanclaros y contundentes como para entender la necesidadde emprender modificaciones en nuestro estilo de vida.
¿Vale la pena perder el legado natural a cambioque unos pocos sean más ricos, totalmente indolentesa la destrucción de los hábitat y a la utilización de laatmósfera como si fuera un vertedero?
Hablar de cambio climático es una forma políti-camente correcta y demasiado trivial de explicar lo quele está pasando a nuestro planeta. Las señales que nosllegan de la naturaleza no son una simple advertenciameteorológica, son un recuerdo y una alarma de lospoderes destructivos y de la intoxicación que le estamoscausando.
Si dejamos a un lado muchos de los delirantesremedios cientifistas, la verdadera solución paracurarnos consiste en limitar urgentemente laexplotación y la productividad desorbitadas, basán-donos en un replanteamiento de la economía con laredistribución de la riqueza y la solemne aplicación dela "4R": Reducir, Reutilizar, Reemplazar, Reciclar.
Esta transformación necesaria está directa-mente relacionada con la capacidad de reagruparse yde crear unos firmes vínculos de cooperación entre elvecindario y entre la comunidad. A partir de pequeñosgrupos y de familias extensas podremos articular redesvitales que nos permitan reducir y optimizar recursos.Pero eso implica que hay que volver a aprender a con-vivir y a compartir más estrechamente unas relacionesque cuestionaran y pondrán en juego nuestros princip-ios y nuestra identidad. ¿Es, quizás, nuestra asignaturapendiente?... ¡Uy, qué miedo, la intimidad, la sinceridady el compromiso con los demás!
Ante una situación social y ambiental tan críti-ca, hay que plantearse seriamente si vale la pena inver-tir más en dinámicas sociales de comunicación ymediación para templar nuestras capacidades creativas,emocionales y espirituales, y así recuperar formas decoexistir con más arte y armonía. Con un imaginariocultural actualizado, con nuevas estructuras familiaresrevitalizadas y con la aportación de la coherencia de unbuen vecindario, de los ecopueblos y de las pequeñascomunidades, participaríamos mucho más activamenteen la regeneración del planeta y conseguiríamos unmundo y una vida mejor para todos, para nuestros hijose hijas y para las futuras generaciones.
¡Visítanos y disfruta del Penedès!Visita guiada a los viñedos, las cavas y la masia.
Cata de vinos y servicio de barbacoa.
Vinos y Cavas de Agricultura Ecológica Cosecha y elaboración propias
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"… Esperé su explicacióncon respecto a lo de un "sitio",pero Don Juan no hizo ningúnintento abierto de aclarar elpunto. Pensé que acaso queríaindicarme cambiar de posición, demodo que me levanté y fui a sen-tarme más cerca de él. Don Juanprotestó por mi movimiento yrecalcó claramente que un sitiosignificaba un lugar donde unopodía sentirse feliz y fuerte demanera natural. Palmeó el lugardonde se hallaba sentado y dijoque ése era su sitio, añadiendo queme había puesto una adivinanza:yo debía resolverla solo y sin másdeliberación".
"…Insistí y argumentéque no tenía la menor idea de quéquería decir él en realidad, porqueno me era posible concebir elproblema. El me sugirió caminarpor el zaguán, hasta hallar el sitio.
Me levanté y empecé arecorrer el suelo. Me sentí ridículoy fui a sentarme frente a Don Juan.
El se enojó mucho conmi-go y me acusó de no escuchar,diciendo que acaso no quisieraaprender. Tras un rato se calmó yme explicó que no cualquier lugarera bueno para sentarse o paraestar en él, y que dentro de losconfines del zaguán había unúnico sitio donde yo podía estar enlas mejores condiciones."
AlbertoDomingoJardines
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NUESTRO LUGARDE PODER
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Ya os he hablado alguna vez de los lugares depoder. Estos pasajes de "Las Enseñanzas de Don Juan",de Carlos Castaneda, narran el momento en que DonJuan propone a Castaneda que localice "su" lugar depoder, su sitio. Después de rodar y caminar durantehoras por el zaguán, exhausto, cree que la solución esel lugar donde se sienta Don Juan, que es siempre elmismo.
No os ha pasado que, al llegar a un sitio nuevo,hacéis un barrido con la mirada y, intuitivamente,escogéis donde sentaros? ¿No hacéis lo mismo en elrestaurante y en el lugar de la mesa que habéis escogi-do? Evidentemente, no nos sentamos todos en elmismo lugar ni escogemos la misma mesa (cierto que,a veces, lo desearíamos, pero ya está ocupada). Así, loque dice Don Juan es cierto: no cualquier lugar esbueno y cada uno tenemos el nuestro. Esto tiene quever con las energías de la tierra (la Geomancia),>>>
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eso usamos la intuición y no la razón en su localización,y, de hecho, el feng-shui ya lo contempla y extiende ala ubicación de la casa, su distribución, etc. Pues lomismo ocurre en el jardín japonés.
La distribución del jardín contemplativo se hacesiempre desde un punto de visión que hay que definirpreviamente. Y es el propietario quien debe decidirdesde dónde va a contemplar el jardín. En los orígenesdel jardín japonés este lugar solía coincidir con lahabitación del amo y toda la casa se construía alrede-dor de dicho habitáculo. Hoy en día tenemos limita-ciones de espacio pero todos tenemos "nuestro" sitio.Ya sea en la casa (nuestro sillón) o en el jardín, todostendemos a localizar un sitio propio en el que nos sen-timos protegidos y fuertes anímicamente (feliz y fuertede manera natural, como dice Don Juan). ¿Acaso laelección de ese sitio la hemos medido o, simplemente,consultado? Existe un potencial que, en las sucesivasvidas que vamos viviendo, acabamos desarrollando: laintuición. Esa es nuestra brújula para orientarnos en elotro mundo.
Dice Don Juan que, al caer de la tarde, en elcrepúsculo, es posible localizar la rendija que separa losdos mundos y que es posible atravesarla y aparecer enel otro mundo, en el otro lado del velo… De forma sim-ilar pero de igual fondo ya nos había hablado de elloAlice Bailey y, anteriormente, Madame Blavatsky, deese mundo que, en el fondo, es el mundo que usa DonJuan (al igual que cualquier chamán o vidente) paraconsultar con ayuda del "humito", su aliado, o la datu-ra, o la hierba del diablo. El mundo de los muertos, alfin y al cabo. Las drogas (como las llamamos ahora)tenían su razón de ser y estaban reservadas a unospocos que las usaban en circunstancias determinadas ypara fines concretos. Nuestra sociedad las ha banaliza-do y convertido en valor de cambio y para fines eva-sivos. Al contrario del uso que el chamán les da para
alcanzar conocimiento y, en algunos casos sanar,nosotros las usamos para evadir la realidad. Castanedahabla de estados de conciencia no ordinaria cuandohabla de sus experiencias y Don Juan le avisa que soloun necio iría al peyote o cualquier otro alucinógeno sinconocimiento ni humildad. Nuestra soberbia actual estámuy lejos de esa humildad. A esto nos ha llevado nue-stro mundo materialista en el que solo existe lo que seve y se toca.
Alice Bailey, en su "Telepatía y el vehículo etéri-co" ya nos habla de la existencia de la telepatía como elsistema de comunicación entre los discípulos del planofísico ¿Acaso, en mayor o menor grado, no lo hemosexperimentado todos? Existe pero no es tangible, comoun teléfono móvil. ¿No habéis dado respuesta a pregun-tas aún no formuladas por vuestro interlocutor? ¿Oshabéis fijado que solo os ocurre con aquellas personascon la que tenéis una gran afinidad? Posiblemente esos"compañeros de vida" sean padres, amigos, parejas,hijos que conforman nuestra "equipo" para hacer posi-ble el cumplimiento de nuestro plan en la tierra.
¿Qué tiene que ver todo esto con el jardín con-templativo? Todo. Es ante este jardín donde nos reno-vamos y nos sentimos fuertes y felices, donde podemosentrar en nuestro yo profundo y acercarnos a esa rendi-ja que separa los dos mundos. Y es su diseño contem-plativo, concebido para un punto de visión concreto, loque nos permite concentrarnos y ver discurrir la vidafrente a nosotros. Algo así como el badar que decíaJosep Pla, o el "viendo la vida toda rodar", que noscuenta Vinicius de Moraes sentado frente a la playa deBahía, "tomando una cachacita o un agua de coco"…
No hace mucho coincidí con un psiquiatra enactivo, tanto en la medicina pública como en la privada,que me confesó que si todos badaramos un poco más,tendría que buscarse otra profesión. Y es que, a veces,la solución la tenemos tan cerca que no la vemos.
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He conocido a un hom-bre que casi me ha trastorna-do. Iba preparada para que esosucediera, la verdad. A estasalturas, no puedo pretenderdesconocer ciertos mecanis-
mos para llamar la atención delsexo opuesto o viceversa. Enese caso, él me había llamadola atención desde que leí porInternet www.ecoespai.comsus artículos o relatos o cuen-tos o como se llame eso queescribimos en las revistas.
Sus relatos mechocaron porque no imaginabaque un hombre fuese capaz deescribir sin complejos ni tapu-jos sobre sus sentimientos.Sentí inmediatamente fasci-nación y curiosidad por sabercómo debía ser ese hombre
que reconoce su debilidad y nose corta un pelo a la hora deexpresar lo que significa elamor para él...
Voy a empezar por elprincipio. Él escribe, como yo,para una revista que se llamaEcoespai que es hermanamayor, por llamarlo de algunaforma, de La Eco. Lleva publi-cando más de tres años, por lotanto tiene más experienciaque yo y muchas más anécdo-tas que contar. Es lo que medije a mí misma cuandobusqué una excusa para
EcoRelato www.laeco.net
JannaPlandolit
Ilustradora
Asun Alemany
MaravillasTreinta y tantos
Liberal SurrealistaIncómoda Tierna
Atrevida Sincera…
36 laeco.net
LO DE ARRIBA ABAJO
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ponerme en contacto con él.Tuve que viajar por motivos personales a su
ciudad y no lo pensé dos veces. Me puse en contactocon el director de la revista y le dije que tenía interésen conocer a mi colega.
Me presenté en su oficina sin aviso previo y merecibió como un caballero. Por eso estoy medio trastor-nada.
Lo primero, se sorprendió de mi existencia real.Él también había leído mis relatos en www.laeco.netpero creía que yo era un personaje de ficción. ¡Qué gra-cioso! Yo, ¡un personaje de ficción!
Se llama Ramón. Es alto, fuerte, habla despa-cio, sin derrochar palabras y es muy atractivo. Poseeuna especie de encanto personal genuino. Da la impre-sión de estar todo el tiempo sabiendo exactamente loque dice y por qué lo dice. Parece que navega ajeno ala superficialidad de la vida. Se ha forjado sus propiosvalores, su código personal. Creo que fue eso precisa-mente lo que me trastornó. Constatar que existen hom-bres genuinos capaces que construir su propia vida almargen de corrientes, modas o cuestiones sociales,para los que el amor es algo fundamental en la vida…no sé por qué lo pongo en plural si sólo conocí a uno…No estaría nada mal que hubiese mogollón de ellos,sería mucho más divertido escoger… bromas aparte, noquiero trivializar ese encuentro porque me gustaríapoder ser amiga de ese hombre. No hablo de amorporque mi experiencia en eso me lleva a ser muy cauta.
En nombre del amor he cometido las estupide-ces más gloriosas de mi vida. Por lo tanto, hasta queencuentre la manera de relacionarme con un hombreque no conlleve sufrimiento, pérdida de libertad, anu-lación de personalidades, proyección de miedos, senti-do de pertenencia y otras barbaridades que ahoramismo huyen de mi mente, no me da la gana utilizar lapalabra amor. El amor auténtico debe estar relacionadocon una serie de lindezas que hasta ahora no han esta-do a mi alcance.
Me apetece disfrutar de su amistad y continuarsintiéndome cercana a él, como me siento hora, aunquenos hayamos visto una sola vez.
¿Será a ese tipo de hombres al que se refiereGuiomar?
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