La Caficultura Regional, sus Retos y Sostenibilidad EconómicaV Taller de la Red Latinoamericana y del Cribe de la Huella Ambiental del Café.Dulce Obin – Coordinara Operaciones PROMECAFE

QUE ES PROMECAFEPROGRAMA COOPERATIVO REGIONAL PARA EL DESARROLLO TECNOLOGICO Y MODERNIZACIÓN DE LA CAFICULTURA

Es una red de países e instituciones que trabajan coordinadamente y se apoyan recíprocamente, mediante tecnología e investigación, con el fin de fortalecer y desarrollar la caficultura de la región.

Nace en 1978 hace 39 años

Propósito de hacer frente a la broca del fruto y a la roya.

Su creación estuvo dirigida por los países de Centroamérica, México, Panamá, República Dominicana e Instituciones como el IICA, CATIE, OIRSA

OBJETIVOS DEL PROGRAMA

Promover el desarrollo de una caficultura competitiva ysostenible a través de la tecnología e innovación

Contribuir a la consolidación de la cooperaciónrecíproca entre los países, para el fortalecimiento de suscapacidades tecnológicas, a través del mantenimientode una instancia regional

Facilitar a las partes la búsqueda activa y la obtenciónde recursos de diversa índole de origen nacional,regional y extra-regional y promover una eficientecanalización y utilización de los mismos

QUIENES INTEGRAN APROMECAFE

10 PAISES DE LA REGIÓN:Instituciones Cafetaleras (Público-Privadas) Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Jamaica México Nicaragua Panamá Perú Republica dominicanaOrganismos Cooperantes IICA CATIE CIRAD

México

Producción Regional PROMECAFE (10 países)

Importancia del Café Muy importante para la región

Estima que 3.0 millones de personas viven directamente

Calidad y diversidad de perfiles

Aprox. 25% de la producción mundial de Arábicos

Parte de nuestra cultura

Importancia Económica, Social y Ambiental Generación de Divisas

Genera alrededor de 3.5 millones de empleos (Dir. e ind.)

90% Pequeños productores (menos de 5 ha)

Sistemas agroforestales (agua, flora y fauna)

Retos y Desafios Variabilidad Climática

Temperatura Precipitación Fenómenos naturales Limita la capacidad de inversión

Mayor Incidencia de Plagas y Enfermedades Roya y Broca Perdidas Importantes y mayor demanda de insumos

Mercados mas exigentes Ambiente, recurso humano, salario Impactan en el productor y sus condiciones de vida

Competencia por parte de Café de baja calidad Arabica 60% vs robusta 40% Tiende a crecer la relación a favor de robusta (baja calidad)

Perdida de Valor de la Cosecha Precios estancados a través del tiempo.

Ejemplo: Alimentación de una familia- 4 sacos (1970) vs 34 sacos (2017)

Disminución en los precios a partir del 2011 (casi del 50%)

No hay sostenibilidad económica del cultivo

Poca o cero rentabilidad del cultivoINCREMENTA LA VULNERABILIDAD DEL PRODUCTOR frente a otros retos

Como impacta en nuestros productores

Fuerte Impacto Económico en los Países Problemas Sociales

Migración (se duplica el flujo durante las crisis cafetaleras hacia EEUU)

Delincuencia (narcotráfico y pandillas)

Situación Económica desmejorada del productor y la familia Inseguridad Alimentaria

Educación (altas tasas de analfabetismo)

Salud deteriorada

Vivienda

Menor acceso a financiamiento

Menor atención a la finca Abandono de cafetales

Mal manejo (se genera un circulo vicioso; mala atención= baja productividad= bajos ingresos)

Desinterés de los jóvenes

Deterioro ambiental Sustitución de cultivos

Desplazamiento de cafetales hacia zonas mas altas (reservas biológicas y producción de agua)

Resultados de Estudio RegionalRentabilidad

Análisis de costos de Producción

Rentabilidad de la Región

Si los costos de producción son así de altos, ¿Cómo es que subsiste la caficultura?

El productor muchas veces no considera importantes renglones de costos

Tiene la falsa percepción que sus costos se cubren y que gana o no pierde Productor sacrifica el manejo de la finca

Que se puede hacer? Promover Actividad Rentable para TODOS

Incentivar la Productividad (eficiencia)

Asegurar un precio adecuado (que se actualice IPC) Cubra Costos y Margen Utilidad

Sostenibilidad

Todos somos CORRESPONSABLES

Debe participar toda la Cadena de Valor Investigación

Transferencia

Extensión

Que obtendrá la industria a cambio

Abastecimiento permanente

Calidad

Diversidad Perfiles y Sabores

Una cadena es tan fuerte, como el más débil de sus eslabones!!!!

GRACIASPROMOVIENDO EL DESARROLLO DE LA CAFICULTURA REGIONAL