Equilibrio y exclusividad son los pilares de la carta que tiene entre sus manos.Una delicada elección llevada a cabo por nuestro equipo con la ayuda de proveedores y amigos.Un buen puñado de grandes historias que reposan en el interior de cada botella esperando a ser descorchadas.Un paisaje que evoluciona en cada una de ellas.“Vino”, fiel retrato de las personas que lo elaboran, sus inquietudes, sus sueños, sus anhelos y, sobre todo, sus ganas de transmitirnos que las uvas son un gran regalo que la tierra nos da.Dejemos que el vino empape nuestros sentidos. Comamos, bebamos, hablemos, cantemos y brindemos por nunca dejar de brindar.

#gluglu, #blabla y #ñamñam

El Sommelier que acariciaba las botellas

BENDITAS BURBUJAS

C H A M PAG N E

Delamotte Brut Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

Bollinger Special CuvéePinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

Ruinart BrutChardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

Veuve Clicquot BrutChardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

AyalaChardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

Charles Heidsieck Brut RéserveChardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

Larmandier-Bernier LatitudeChardonnay

G.H. Mumm Cordón RougeChardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

Perrier JouetChardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

Gosset Grand RèserveChardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

Dom Pérignon Luminous Millesime BrutChardonnay y Pinot Noir

C H A M PAG N E R O S É

Bollinger RoséChardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

Veuve Clicquot RoséChardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

Charles Heidsieck RoséPinot Meunier y Pinot Noir

Perrier Jouet RoséChardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

Ayala RoséPinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

50

64

68

60

44

65

62

40

58

78

210

78

80

75

75

58

+ BENDITAS BURBUJAS

I C E C H A M PAG N E

Moët & Chandon Ice ImpérialPinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

Veuve Clicquot Rich Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

LO S E S P U M O S O S D E L A CA S A

Raventós i Blanc | Blanc de BlancsMacabeo, Xarel-lo, Parellada / VT Conca del Riu Anoia

Raventós i Blanc | De La FincaMacabeo, Parellada y Xarel-lo / VT Conca del Riu Anoia

Raventós i Blanc | Manuel RaventósParellada y Xarel-lo / VT Conca del Riu Anoia

E S P U M O S O S R O S A D O S

Raventós i Blanc | De NitMacabeo, Xarel-lo, Parellada y Monastrell /VT Conca del Riu Anoia

70

70

23

29

85

25

VINOS BLANCOS

C O N TO D A S U F R E S C U R A , A R O M A Y S A B O R , P U R A R E B E L D Í A

OliviaVerdejo / D.O. Rueda

EresmaVerdejo / D.O. Rueda

MenadeVerdejo / D.O. Rueda

José ParienteVerdejo / D.O. Rueda

Yllera 5.5Verdejo frizzante

José Pariente Sauvignon BlancSauvignon Blanc / D.O. Rueda

Can Sumoi Xarel·loXarel-lo / D.O. Penedès

García Viadero Blanco de AlbilloAlbillo / VTCyL

Pazo de San MauroAlbariño / D.O. Rías Baixas

Attis sobre líasAlbariño / D.O. Rías Baixas

V I N O S C O N P E R S O N A L I D A D P R O P I A , C O M P L E J I D A D Y O P U L E N C I A

José Pariente fermentado en barricaVerdejo / D.O. Rueda

Ossian Quinta LunaVerdejo / VTCyL

Viognier Prieto ParienteViognier / VTCyL

Predicador BlancoViura, Garnacha Blanca y Malvasía / D.O. Rioja

Belondrade Quinta ApoloniaVerdejo / VTCyL

LouroGodello y Treixadura / D.O. Valdeorras

16

18

18

19

17

19

22

24

24

24

24

24

27

32

24

25

+ VINOS BLANCOS

E L E GA N C I A , F I N U R A Y D E L I CA D E Z A , U N PA S E O P O R L A S N U B E S

José Pariente CuvéeVerdejo / D.O. Rueda

Ossian CapitelVerdejo / VTCyL

Belondrade y LurtonVerdejo / D.O. Rueda

Abadía Retuerta Blanco de GuardaSauvignon Blanc y Godello / VTCyL

Dehesa de los Canónigos AlbilloAlbillo / VTCyL

La MisiónVerdejo / D.O. Rueda

La RevelíaGodello / D.O. Bierzo

Las ComasVerdejo / D.O. Rueda

San Román MalvasíaMalvasía / D.O. Toro

Emilio RojoTreixadura, Lado, Loureiro, Albariño / D.O. Ribeiro

N O S VA M O S D E V I A J E P O R E L M U N D O

Zusslin RieslingRiesling / AOC Alsace

Marimar Estate La MasíaChardonnay / Russian River Valley (EEUU)

Château Thieuley BlancSauvignon Blanc y Sémillion / AOC Bordeaux

Chablis William FevreChardonnay / AOC Chablis (Borgoña)

Oremus MandolásFurmint / D.O. Tokaji

32

65

42

54

32

28

32

48

49

59

28

48

24

26

32

VINOS ROSADOS

R O S A F R E S A S U AV E “ C L A R E T E D E C I GA L E S ”

Sinfo Tempranillo, Albillo y Verdejo / D.O.Cigales

TraslanzasTempranillo, Albillo, Viura y Verdejo / D.O. Cigales

R O S A S M Á S PÁ L I D O S , “ P I E L D E C E B O L L A”

QuelíasTempranillo / D.O. Cigales

Conde de San Cristóbal Flamingo RoséTinto fino / D.O. Ribera del Duero

Hito Rosado Cepa 21Tempranillo / D.O. Ribera del Duero

R O S A S M Á S C O M P L E JO S

Valduero RosadoTempranillo y Albillo / D.O. Ribera del Duero

Milsetentaiseis “La Peña”Albillo y Tempranillo / D.O. Ribera del Duero

14

16

19

28

17

44

58

VINOS TINTOS

V I N O S C O N C U E R P O , F R E S C O S , G O LO S O S , S A B R O S O S , P U R A J U V E N T U D Y D E S CA R O

Dehesa de los Canónigos Quinta GeneraciónTempranillo / D.O. Ribera del Duero

López Cristóbal RobleTempranillo y Merlot / D.O. Ribera del Duero

Rejadorada Tinto RobleTinta de Toro / D.O. Toro

Juan GilMonastrell / D.O. Jumilla

L A V E R S AT I L I D A D H E C H A V I N O , E Q U I L I B R I O E N T R E F R U TA Y M A D E R A

Cair CuvéeTempranillo y Merlot / D.O. Ribera del Duero

Carmelo Rodero 9 mesesTempranillo / D.O. Ribera del Duero

Conde de San CristóbalTinta fina / D.O. Ribera del Duero

Cepa GavilánTinto fino / D.O. Ribera del Duero

TraslanzasTempranillo / D.O. Cigales

Predicador TintoTempranillo y Garnacha / D.O. Rioja

Protos 27Tinta del Pais / D.O. Ribera del Duero

12 VoltsCabernet Sauvignon, Merlot, Callet y Syrah / VT Mallorca

NovellumTempranillo / D.O. Toro

Quinta de TarsusTinta de Pais / D.O. Ribera del Duero

19

17

16

21

19

22

24

21

25

32

34

30

21

22

+ VINOS TINTOS

F U E R Z A Y P E R S O N A L I D A DLópez Cristóbal CrianzaTempranillo y Merlot / D.O. Ribera del Duero

Dehesa de los Canónigos CrianzaTempranillo y C. Sauvignon / D.O. Ribera del Duero

Dominio de AtautaTinto fino / D.O. Ribera del Duero

Valduero CrianzaTinto Fino / D.O. Ribera del Duero

Emilio MoroTempranillo / D.O. Ribera del Duero

Cepa 21Tempranillo / D.O. Ribera del Duero

Carmelo Rodero CrianzaTempranillo y Cabernet Sauvignon / D.O. Ribera del Duero

Antona GarciaTinta de Toro / D.O. Toro

AlmirezTinta de Toro / D.O. Toro

SangoTempranillo / D.O. Toro

Marqués de Vargas ReservaTempranillo, Mozuelo y Garnacha / D.O. Rioja

C U LTO A L A P E R F E C C I Ó N , V O LU M E N , E L E GA N C I A Y M A D U R E ZValduero Una CepaTinto fino / D.O. Ribera del Duero

Pago de CarraovejasTinto fino, C. Sauvignon, Merlot / D.O. Ribera del Duero

MalleolusTempranillo / D.O. Ribera del Duero

La Hormiga de AntídotoTempranillo / D.O. Ribera del Duero

Bagús López CristóbalTempranillo / D.O. Ribera del Duero

Viña Pedrosa La NavillaTinto fino / D.O. Ribera del Duero

Tomás PostigoTinto fino, C. Sauvignon, Merlot, Malbec /D.O. Ribera del Duero

Hacienda Monasterio ReservaTinto fino, Merlot / D.O. Ribera del Duero

Pinea 17Tempranillo / D.O. Ribera del Duero

PreludioTempranillo / D.O. Ribera del Duero

26

28

36

32

28

28

32

24

26

31

30

38

39

38

36

45

40

40

58

38

38

PSITinta fina / D.O. Ribera del Duero

MauroTempranillo y Syrah / VTCyL

Abadía Retuerta Selección EspecialTempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon / VTCyL

La Provincia de Prieto ParienteTempranillo y Garnacha / VTCyL

San RománTinta de Toro / D.O. Toro

El PuntidoTempranillo / D.O. Rioja

Finca DofíGarnacha, Cariñena y Garnacha Blanca / D.O. Priorat

VictorinoTempranillo / D.O. Toro

GarmónTempranillo / D.O. Ribera del Duero

Tarsus T3rnoTempranillo / D.O. Ribera del Duero

L A M Á X I M A E X P R E S I Ó N D E L T E R R U Ñ O , V O LV E M O S A PA S E A R P O R L A S N U B E SDehesa de los Canónigos SolideoTempranillo, C. Sauvignon / D.O. Ribera del Duero

Pago de Carraovejas AnejónTempranillo, C. Sauvignon, Merlot / D.O. Ribera del Duero

Aalto Pago SeleccionadoTempranillo / D.O. Ribera del Duero

Malleolus Pago de ValderramiroTempranillo / D.O. Ribera del Duero

Valbuena 5º añoTempranillo y Merlot / D.O. Ribera del Duero

Flor de PingusTempranillo / D.O. Ribera del Duero

Bravo de RejadoradaTinta de Toro / D.O. Toro

PintiaTinta de Toro / D.O. Toro

AliónTinto fino / D.O. Ribera del Duero

Cartago Paraje del PozoTinta de Toro / D.O. Toro

Mauro Terreus Paraje de Cueva BajaTempranillo / VTyCL

MacánTempranillo / D.O. Rioja

46

38

32

26

36

48

88

52

49

48

49

84

88

98

Desde 140consultar añadas

152

44

51

72

98

98

82

PineaTempranillo / D.O. Rioja

Vega Sicilia Único 2010Tinto Fino y Cabernet Sauvignon / D.O. Ribera del Duero

ContadorTempranillo / D.O. Rioja

Carmelo Rodero TSMTinta del Pais, Cavernet Sauvignon y MerlotD.O. Ribera del Duero

Y + VINOS TINTOS

N O S VA M O S D E V I A J E P O R E L M U N D O

La Fleur de RocheyronMerlot / AOC Saint-Émilion

Les Pensées de PallusCabernet Franc / AOC Loira (Chinon)

David Duband BourgognePinot Noir / D.O. Bourgogne

LA MITAD O EL DOBLE

1/2L Emilio Moro Tempranillo / D.O. Ribera del Duero

1,5L López Cristóbal RobleTempranillo y Merlot / D.O. Ribera del Duero

1,5L Carmelo Rodero 9 mesesTempranillo / D.O. Ribera del Duero

1,5L Dehesa de los CanónigosTempranillo y Cabernet Sauvignon / D.O. Ribera del Duero 1,5L MalleolusTempranillo / D.O. Ribera del Duero

1,5L Novellum Tinta de Toro / D.O. Toro

1,5L San RománTinta de Toro / D.O. Toro 1,5L Juan Gil Monastrell / D.O. Jumilla

100

295

282

72

68

28

27

19

35

44

50

78

32

68

40

VINOS GENEROSOS Y DULCES

A L B A R I Z A E N E S TA D O P U R O

Manzanilla MarujaPalomino Fino / D.O. Sanlúcar de Barrameda

Fino Tradición Palomino fino / D.O. Jerez-Xeres-Sherry

Maestro Sierra PXPedro Ximénez / D.O. Jerez-Xeres-Sherry

NoePedro Ximénez / D.O. Jerez-Xeres-Sherry

HidalgoPalomino fino / D.O. Jerez-Xeres-Sherry

Sánchez Romate Amontillado NPUPalomino Fino / D.O. Jerez-Xeres-Sherry

Emilio Hidalgo GOBERNADOR olorosoPalomino fino / D.O. Jerez-Xeres-Sherry

D U LC E SItsasmendi UreztiHondarribi Zuri Zerratie y Izkiriot Handi /D.O. Bizkaiko Txakolina

Dulce Monastrell de OlivaresMonastrell / D.O. Jumilla

Apasionado de José ParienteSauvignon Blanc / D.O. Rueda

M de AlejandríaMoscatel de Alejandría / Marina Alta

COPA BOTELLA

2,50 14

7 42

4,50 27

10 60

3,50 21

4,70 28

4,30 26

4,30 26

4,30 26

4 24

4,70 28

IVA incluido en todos los vinosPrecios en euros