la búsqueda del ingrediente secreto · para ello se realizaran actividades con diferentes...
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La búsqueda del ingrediente secretoESCUELA DE PASCUA18 AL 26 DE Abril de 2019
PROYECTO
Little Chefs es una iniciativa más del grupo COLEVISA nacida de su compromiso con la alimentación
saludable y la educación de calidad y que ofrece a los niños y niñas, los centros educativos, la
familias etc. una serie de actividades lúdico-educativas ligadas con el mundo de la cocina y la
alimentación saludable
Littlle Chefs cuenta con una cocina móvil extensible mediante módulos de trabajo capaz de albergar a grupos de
niños y niñas y familias para que realicen en primera persona recetas y diferentes actividades que incluyen nuestros
proyectos educativos Little Chefs.
ESCUELA DE COCINA PARA NIÑOS/AS
Dentro de nuestra oferta educativa contamos con una Escuela de Cocina Little Chefs para niños y
niñas de Infantil y de primaria en la que desarrollamos diferentes actividades relacionadas con el
mundo culinario y en la que nuestros alumnos/as podrán:
• Experimentar con diferentes texturas,
• Familiarizarse con ingredientes comunes y no tan comunes en nuestra dieta,
• Iniciarse en técnicas culinarias adaptadas a las diferentes edades
• Realizar recetas adaptadas a su edad y destrezas,
• Probar diferentes elaboraciones, tanto dulces como saladas.
• Trabajar de forma individual y en pequeños grupos de forma divertida,
• Disfrutar de y con la cocina y todo el mundo que la rodea…
1. Fomentar las relaciones interpersonales entre todos los miembros del
grupo, desarrollando valores de tolerancia, respeto mutuo, cooperación
y solidaridad a través de una participación activa entre las actividades
propuestas.
2. Fomentar el gusto por el mundo culinario e iniciarse en la elaboración
de recetas y manejo de técnicas adecuadas a las diferentes edades..
3. Desarrollar la creatividad y el espíritu constructivo a través de talleres de
habilidades manuales, actividades dramáticas y de expresión corporal.
4. Conocer y practicar diversos tipos de juegos y deportes, cooperando
entre los diferentes miembros del grupo y aprendiendo valores tales
como la victoria y la derrota.
5. Mejorar el conocimiento de sí mismos, de sus capacidades y sus límites,
consiguiendo así una mejora de la autoestima.
6. Disfrutar del aprendizaje de habilidades deportivas y de los deportes de
equipo.
OB
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VO
S
HORARIOS:
o Matinera de 8.00 a 9.00h
o Matinera de 8.30 a 9.00h
o Escuela de 9.00 a 14.00h
o Horario extra mediodía: 14 a 14.30h.
o Comedor de 14.00 a 15.30h
o Tardes de 15.30 a 17.00h
TALLER DE COCINA:
· Ed. Infantil: De 9.30 a 11h.
· Ed. Primaria: De 11.30 13.45h
RECREO: De 11 a 11.30h
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HORA ED. INFANTIL ED. PRIMARIA
8:00-9:00 ¡Buenos días! ¡Buenos días!
9:00-9:30 Bienvenida y preparación para las actividades Bienvenida y preparación para las actividades
9:30 – 11.00 TALLER LITTLE CHEFS Multideporte/Talleres
11:00-11:30 Recreo Recreo
11:30-12:30 Taller
TALLER LITTLE CHEFS
12:30-13:45 Pre-deporte
13:45- 14:00 Nos vamos a casa Nos vamos a casa
14:00-15:00 A comer A comer
15:00-16:00 Juego libre Juego libre
16:00- 17:00 Gymkhana Gymkhana
CO
NTE
NID
OS
• Batir y amasar
• Punto de nieve, cortar
y amasar
• Juegos cooperativos
• Juegos de equipo
• Gymkhanas
• Manualidades
• Taller de Modelado
• Pintar huevos
TALLERES Y ACTIVIDADES
La búsqueda del ingrediente secreto
AMBIENTACIÓN
Nos hemos encontrado un pequeño conejo en el colegio. Dice llamarse
Colevín y que ha sido testigo de como una manada de conejitos se ha
metido durante las vacaciones en nuestra cocina y se han llevado
nuestros ingredientes a sus madrigueras.
Nuestra labor ahora durante la escuela de Pascua es ir adivinando y
encontrando qué ingredientes nos han quitado y cuáles son los
ingredientes principales para poder elaborar cada una de nuestras
recetas.
¿Os animáis?
Durante la escuela tendremos actividades tipo gymkanas o juegos de
pistas, que nos ayudarán a adivinar y buscar los ingredientes que
necesitamos, y una vez encontrados podremos realizar nuestras recetas.
*Para el primer día de escuela preparar un conejito con una tabla en la mano para ir
añadiendo cada día el ingrediente que vamos encontrando.
RECETAS DE COCINA
Este año queremos proponeros la puesta en marcha de nuestra Escuela de cocina Little Chefs en
vuestro centro durante los días de Pascua, de forma que cada grupo de niños/as realice una
elaboración diferente durante los 5 días de la escuela. La propuesta de recetas sería la siguiente:
Fecha Ed. Infantil Ed. Primaria
Jueves 18 de Abril Batir y amasar Punto de nieve, cortar y amasar
Martes 23 de Abril Croquetas de salchicha Crepes de espinacas
Miércoles 24 de Abril Huevos rellenos Tomates rellenos
Jueves 25 de Abril Mini – Pizzas felices Empanadillas de carne
Viernes 26 de Abril Mona de Pascua Mona de Pascua
* En caso de sólo formarse un grupo mixto, se adaptarían las recetas a las franjas de edad de la
manera más adecuada posible.
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS ED. INFANTIL
1. MANUALIDADES Y TALLERES CREATIVOS
Durante estas sesiones pretendemos potenciar el desarrollo de las habilidades motrices de los
participantes así como desarrollar su creatividad, tanto proponiendo actividades cerradas o más
abiertas en función de los participantes.
Para ello se realizaran actividades con diferentes materiales como plastilina, tizas, pinturas (maderas,
ceras, temperas,…). Además se propondrán actividades con material reciclado, para que los
alumnos sean conscientes del uso alternativo que se les puede dar a los mismos.
2. CUENTOS MOTORES
Los cuentos motores son una alternativa diferente a los tradicionales cuenta cuentos, en dichos
cuentos el alumno/a es participe de la historia que narra el monitor, planteándoles distintas pruebas u
obstáculos a franquear. Para ello los alumnos/as utilizan las habilidades y destrezas básicas (giros,
desplazamientos, manipulaciones, etc...), como medio para superar los retos que el monitor les va
planteando a lo largo del cuento.
3. ACTIVIDADES CORPORALES Y MUSICALES
Las actividades musicales son un elemento motivador para los alumnos/as, ya que al utilizar el
soporte musical para realizar todas las actividades, el niño/a experimenta un nuevo concepto de
actividad muy llamativa y donde podemos trabajar todo tipo contenidos de manera lúdica y
diferente para el participante, lo que la hace mucho más sugerente.
Alguno de los ejercicios propuestos para la realización de este bloque de actividades son bailes y
danzas y pequeñas coreografías de pasos adaptados a las diferentes edades.
4. PREDEPORTE
El predeporte nace como evolución de la tradicional
“psicomotricidad”, al incluir nuevas metodologías y contenidos.
El juego toma una especial importancia, utilizándolo como
herramienta principal para desarrollar los contenidos
programados, pero también como fin en si mismo puesto que
es la actividad natural del niño/a. Los contenidos pasan por
tener un componente sociabilizador, creativo y expresivo.
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS ED. PRIMARIA
1. MANUALIDADES Y TALLERES CREATIVOS
Las manualidades se plantean como una actividad, que busca fomentar la creatividad y la expresión
de los alumnos/as de una manera diferente utilizando para ello las habilidades tanto cognitivas,
creativas y manipulativas a la hora de crear cualquier tipo de trabajo.
En estas actividades los alumnos trabajarán con distintos materiales como temperas, masa de harina y
sal, ceras, material de desecho, talleres de dibujos, Play Mais, Jumping Clay…
3. ACTIVIDADES CORPORALES Y MUSICALES
Las actividades con soporte musical buscan principalmente que los alumnos/as adquieran una
destreza básica en las habilidades rítmicas; esto es que los alumnos/as conozcan el ritmo, que
adecuen sus movimientos a los movimientos requeridos por los distintos tipos de música que se les
presenten, que conozcan y practiquen distintas actividades con soporte musical.
3. MULTIDEPORTE
El multideporte es una actividad en la que se pretende que los
alumnos/as asienten las bases de algunos de los deportes de
carácter colectivo y conocidos por todos (baloncesto,
balonmano y fútbol).
Esta actividad busca la cohesión, la cooperación y la
aceptación de las reglas básicas de los deportes, intentando
en todo momento infundirles valores de respeto entre los
propios compañeros y haciendo que se acepten el hecho de
ganar y perder como una parte más del juego, utilizando para
ello actividades pre-deportivas y formas jugadas.
Consideraciones:
✓ La Escuela de cocina incluye los ingredientes para la elaboración de las
recetas, así como un delantal y gorro desechable para cada niño/a.
✓ Los alumnos/as deberán traer a la escuela una fiambrera/envase adecuado
cada día para llevarse las elaboraciones que realicen en la Escuela de
Pascua.
✓ En caso de alergias o intolerancias alimentarias, deberán justificarse con
informe médico y el profesional al cargo del taller adaptará las recetas para
que los niños/as puedan elaborarlas junto con sus compañeros/as. En estos
casos, deberá avisarse con anterioridad para poder realizar las adaptaciones
necesarias.
Características de nuestros
proyectos
Personal cualificado
En COLEVISA contamos con un equipo de cocineros/as y auxiliares de cocina con experiencia en
la realización de talleres con niños/as en edad escolar y preparación, tanto a nivel culinario,
como a nivel didáctico y educativo.
Coordinación y comunicación
La comunicación eficaz es fundamental para el
buen funcionamiento de nuestras actividades, por lo
que garantizamos estrechos canales de información
y comunicación con los Centros Educativos y las
familias a través del equipo de coordinación de
cada centro, a través de mail y a través de nuestra
intranet, con el fin de garantizar la máxima calidad
de nuestros servicios.
Horarios flexibles y adaptados
Nuestro Proyecto Educativo es flexible y capaz de adaptarse a diferentes horarios según las
necesidades de cada Centro Educativo y de sus familias. Por ello ofertamos en la Escuela de Pascua
diferentes horarios, con y sin comedor y servicio de matinera.
Grupos reducidos
La Escuela de Pascua cuenta con un máximo de 18 alumnos por educador y
un mínimo de 10-12 dependiendo de la edad, siendo el número mínimo para
iniciar la actividad 12 alumnos/as.
Proyectos Multiculturales
Desde el diseño de las actividades hasta nuestro servicio de comedor está pensado para adaptarse a las diferentes
culturas que hoy en día conviven en nuestros Centros Educativos. Fomentamos la integración, el respeto y la
convivencia de los alumnos y alumnas sean cuales sean sus creencias y/o lugares de origen.
Integración de alumn@s con NNEE
Y dentro de nuestro enfoque de integración, valoramos
especialmente a los alumnos y alumnas con NNEE del Centro,
adaptando nuestros proyectos Educativos a cada uno de ellos
de forma personalizada y atendiendo siempre a sus necesidades
y su bienestar y felicidad en las jornadas de ocio.
Alergias e intoleranciasEn nuestra Escuela de cocina Little Chefs adaptamos las recetas a cualquier alergia y/o
intolerancia con el fin de que puedan elaborarse de forma integrada en los grupos de
alumnos/as. Estas alergias/intolerancias deberán estar justificadas con el debido informe
médico y se informará a las familias sobre la adecuación de la programación.
