LA ALIMENTACIÓN ANIMAL Y EL FUTURO DE LA

GANADERIA EN ESPAÑA

Carlos Escribano MoraDirector General de Ganadería

• La evolución de las producciones ganaderas en España

• La evolución del sector de la alimentación animal

• Perspectivas de futuro de la ganadería española

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1950 1960 1970 1980 1990 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Bovino Ovino Caprino Porcino

EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADERO POR ESPECIES EN ESPAÑA (miles de cabezas)

Fuente: MAPA

EVOLUCION DE LA PRODUCCION DE CARNE POR ESPECIE EN ESPAÑA (miles Tm)

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1950 1960 1970 1980 1990 2000 2001 2002 2003 2004 2005Porcino Aves Bovino Ovino/Caprino Otras (conejos, equinos)

Fuente: MAPA

CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR PORCINO

Primer sector ganadero en facturación: 4.500 millones €31% de la PFG11% de la PFA

El censo de animales en 2005 se situó en 24,8 millones de cabezas La producción en 2005 fue de casi 3,2 millones t.El censo de porcino español creció un 31% en los últimos 10 años, mientras que el de la UE lo hizo un 5% en el mismo periodoLa producción de carne de cerdo en España se incrementóun 33% en los últimos 7 años. La de la UE lo hizo un 7%.El grado de autoabastecimiento en España se cifra en el 121%, siendo el de la UE del 107%

EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE DE PORCINO HACIA LA UE Y PAISES TERCEROS(Tm)

Fuente: MAPA

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1986 1992 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005Años

Tone

lada

s

HACIA LA U.E. HACIA P. TERCEROS

CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR AVÍCOLA DE PUESTA

El censo de animales en 2005 se situó en 50 millones de cabezas La producción en 2005 fue de 837.000 toneladas.El grado de autoabastecimiento en España se cifra en el 115%, siendo el de la UE del 102,4%España exportó en 2005 un total de 120.889 toneladas, 13 veces la cantidad exportada en 1986 y un 14,4% de la producción nacional.El 95,5% se destinó a países de la UE.Nunca ha habido un verdadero comercio con países tercerosEspaña, pese a ser el segundo productor europeo, sólo protagoniza el 2% de las exportaciones de la UE, que lidera Holanda

EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES DE HUEVOS HACIA LA UE Y PAISES TERCEROS

CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR AVÍCOLA DE CARNE

El censo de reproductoras en 2005 se situó en 4,2 millones de cabezas La producción en 2005 fue de 1,3 millones de toneladasEl grado de autoabastecimiento en España se cifra en el 96,3%, siendo el de la UE del 106%España exportó en 2004 un total de 83.840 toneladas, 14 veces la cantidad exportada en 1986 y un 6,4% de la producción nacional.El 68% se destinó a países de la UE.España, pese a ser el tercer productor europeo, sólo protagoniza el 2,4% de las exportaciones de la UE, que lidera Francia.

CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR VACUNO

El censo de animales en 2004 se situó en 6,7 millones de cabezas La producción en 2004 fue de 714.100 toneladasEl grado de autoabastecimiento en España se cifra en el 107,8% siendo el de la UE del 115%España exportó en 2004 un total de 140.812 toneladas, 10 veces la cantidad exportada en 1986 y un 20% de la producción nacional.El 86% se destinó a países de la UE.

Producción de carne de vacuno en España y en la UE (miles Tm)

6.400

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6.800

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1993 1995 1997 1999 2001 20030

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UE-15ESPAÑA

Comercio de carne de vacuno (miles Tm)

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2003

ImportacionesExportaciones

Las exportaciones de productos de origen animal tanto en mercado intracomunitario como a terceros países han ido incrementándose.

- Porcino: se exporta el 21% de la producción - Vacuno: se exporta el 25% de la producción- Huevos: se exporta el 14% de la producción

Se ha pasado de exportaciones esporádicas a una situación en el que el nivel de producción supera el consumo interno: La búsqueda de mercados se convierte en una necesidad estratégica

Es necesario aprovechar la capacidad de producción para enfocar la actividad hacia la internacionalización.

La alimentación animal en la Unión Europea y en España

Producción mundial de piensos en 2005 (millones Tm)

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USA UE-25 China Brasil

Fuente: FEFAC

DATOS DE PRODUCCION DE PIENSOS EN ESPAÑA Y EN LA UE-15 (1990-2005)

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1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

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ones

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ES ALE FR HOL UE-15

Fuentes: MAPA, INE y FEFAC.

¿Cómo es el sector de la alimentación animal en España?

Algunas cifras …• Producción de piensos compuestos: 20 millones

de TM– Valor económico unos 6.000 millones de

euros– Piensos para animales de compañía 350.000

TM (2005)• Número de personas ocupadas: 14.000

aproximadamente• Número de establecimientos: 1.200

DATOS DE PRODUCCION DE PIENSOS EN ESPAÑA 2001-2006

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78

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Mill

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Tm

2001 2002 2003 2004 2005 2006

PorcinoRumiantesAvesAcuiculturaAn. Compañía

Fuentes: MAPA, INE y CESFAC. Datos 2006 estimados

Valor aproximado 6.000 millones euros

Consumo de materias primas en la producción de piensos en España en 2005

Mandioca. 5%

Aceites y grasas. 2%

Proteaginosas. 1%

Otros. 7%

Subproductos industria alimentaria.

7%

Tortas de oleaginosas. 24%

Cereales. 52%

Minerales y vitaminas. 2%

Fuente: FEFAC

LA COMPETITIVIDAD DE LOS SECTORES GANADEROSLos sectores ganaderos españoles se han mostrado competitivos en el exterior:

A favor: Desarrollo socio económico de la población, costes relativamente bajos, disponibilidad de espacio, la internacionalización: el mercado únicoEn contra: Dependencia exterior cereales, techos de consumo, problemas sanitarios, estructuras sectoriales poco adecuadas

¿Qué factores pueden afectar a las producciones ganaderas en el futuro?

• Dependencia del exterior• Modelo de producción europeo

– Reforma de la PAC– Normativa de higiene y seguridad alimentaria

• Sanidad animal• Economías emergentes y globalización• Políticas energéticas y producción de

biocombustibles

Dependencia exterior de la Unión Europea en ciertas materias primas

54%960518Harina de pescado

31%5.8001.791Gluten feed

113%544615Harina de algodón

93%5.5105.118Harina de colza

37%3.6851.346Harina de girasol

1%32.580488Harina de soja

Consumo UEProducción UE

Autoabas-tecimiento

(%)

Importaciones de harinas y semillas de soja en España en 2005

Fuente:

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Mill

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Tm

2004 2005

Haba de soja

Harina de soja

Total harina soja

Importaciones de gluten feed y DDG en la UE y en España

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Mill

ones

Tm

2003 2004 2005 2006 2003 2004 2005 2006

EspañaHolandaTotal UEReino Unido

Fuente:FEFAC y Eurostat

Consumo de Harinas y subproductos de origen vegetal en la UE-25 (millones de Tm) en 2005

Harina de girasol. 4,1

Otros. 5,1

Gluten feed. 4,7

Harina de colza. 7,7

Harina de soja. 33,7

Fuente: FEFAC

DATOS DE CONSUMOS DE HARINAS y SUBPRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL (Millones Tm)

EN DISTINTAS AREAS ECONOMICAS (2000-2005)

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UE USA China

Fuentes: FEDIOL. UE-15 hasta 2003 y UE-25 2004-05

Gracias por su atención