jornadas técnicas vitivinícolas de cooperativas ... · mª rosario salinas fernández dr. manuel...

Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias,

6 de mayo de 2010. Ciudad RealDra. Mª Rosario Salinas Fernández

Dr. Manuel Carmona Delgado




DURACIÓN: 30 meses (1 de abril 2009 - 30 de septiembre de 2011)

ÁMBITO: 7 regiones de España, Portugal y Francia:

España: Galicia, Castilla y León, Castilla La

Mancha, La Rioja

Portugal: Norte de Portugal y Alentejo

Francia: Languedoc-Roussillon

ANTECEDENTES: Espacio de Innovación Vitivinícola promovido por

FEUGA en Galicia: 5 DOs + 3 universidades gallegas

OBJETIVO: promover la innovación y la transferencia de tecnología en el

sector vitivinícola

Programa Operativo de

Cooperación Territorial

INTERREG IV B SUDOESTE




Viticultores, bodegas y

empresas auxiliares del

sector vitivinícola, así como

sus asociaciones o

entidades de representación

empresarial

OFERTA

DEMANDA

DEMANDA

DEMANDA

OFERTA

OFERTA

WINETech es una RED

Investigadores con

oferta científico-

tecnológica para el

sector vitivinícola




Creación de la Red de Servicios de I+D+i WINEtech

Análisis del sectorDetallado en las 7 regiones implicadas

Estructura de gestión: Comités de Dirección, Técnico, Evaluación y Asesor.

Desarrollo de Herramientas:Imagen corporativa, Plataforma web, Material de difusión y promoción, Bases de datos

Reglamentos y Métodos de trabajo:Funcionamiento de la Red,

Funcionamiento del Comité Asesor

Gestión del Consorcio

WINETech es una RED




WINETech es una RED




Socios de perfil

científico-técnico

Galicia: FEUGA

CyL: FGULEM

Alentejo: ADRAL

Norte PT: UERN

CLM: Cooperativas Agro-

alimentarias CLMSocios de perfil

empresarial

Languedoc-Roussillon:

INRA

Rioja: DG Calidad, Inv. y Des. Rural. Gob. La Rioja

Galicia: INGACAL. Xunta de Galicia

Rioja: Cámara Comercio

Languedoc-Roussillon: ICV

Rioja: FUR

CLM: UCLM

WINETech es una RED




LA RED en CASTILLA-LA MANCHA

OFERTA

Comercialización y

consumo

Enología

Viticultura

Subproductos




Viticultura

Estudios de Zonificiación

Recuperación de Variedades autóctonas

Uso eficiente del Riego

Agricultura de Precisión: sensores y satélites

Agronomía del viñedo

OFERTA en

CASTILLA-LA

MANCHA




Aptitud enológica de nuevas variedades

Caracterización y selección de la microbiota enológica

OFERTA en

CASTILLA-LA

MANCHA

Selección y control del tipo de tapón

Caracterización química y sensorial de vinos

Desarrollo de métodos analíticos rápidos para uso

en bodega

Enología

Capacidad para la crianza de vinos y maderas




Desarrollo productos innovadores de alto valor añadido

Desarrollo de estrategias de marketing

Comercialización y

consumo

OFERTA en

CASTILLA-LA

MANCHA

Viabilidad económica de nuevas empresas o productos




Depuración de aguas residuales

Valorización de subproductos

Ahorro de agua y energía

en las bodegas

Subproductos

OFERTA en

CASTILLA-LA

MANCHA




DEMANDA en

CASTILLA-LA

MANCHA

150 encuestas de detección de necesidades a empresas por región

20 entrevistas a empresas por región

Base de datos de la demanda científico-tecnológica de las empresas y

bodegas




Identificación de 28 preproyectos

para el área WINETech (4 por región)

Guía de oportunidades financieras

para el sector vitivinícola

ACCIONES

Necesidades de I+D+i Oferta de I+D+i

Matriz cruzada de

necesidades y oferta

científico-tecnológica

Promotores tecnológicos

y Grupos Locales




RESULTADOS CUANTITATIVOS

8 informes del sector en el área WINETech

Plataforma web para el sector: www.winetech-sudoe.eu

150 encuestas de detección de necesidades a empresas por región

20 entrevistas a empresas por región

Base de datos de la demanda científico-tecnológica de las empresas y bodegas

E-catálogo con la oferta de tecnología en el área WINEtech

Matriz cruzada de necesidades y oferta científico-tecnológica

Creación de una Red de Servicios

de I+D+i

Organización de 6 eventos

interregionales de difusión

Organización de 5 eventos

temáticos y técnicos de ámbito

regional

Guía de oportunidades financieras

para el sector vitivinícola

Contacto con cerca de 200

empresas de las 7 regiones

Identificación de 28 preproyectos

para el área WINETech (4 por

región)

Resultados cuantitativos




RESULTADOS CUALITATIVOS

Promoción de proyectos de I+D+i más ambiciosos

que los que pueden promoverse a escala regional

Mejora del conocimiento científico-tecnológico a

disposición de las empresas

Enriquecimiento de la labor de los investigadores

Mejora del nivel de competitividad del sector

Resultados cualitativos




Gracias por su atención

jornadas técnicas vitivinícolas de cooperativas ... · mª rosario salinas fernández dr. manuel...

Documents