jornadas gastronómicas novenas - cercedilla.es · joaquÍn sorolla pintor valenciano fallecido en...

Del 1al 17

de Juliode 2011

Cercedilla - Puerto de Navacerrada

Novenas

Jornadas GastronómicasJornadas Gastronómicas

PASEANDO POR LA H ISTORIA Y LOSNOMBRES DE NUESTRAS CALLES

Fue la llegada del ferrocarril en 1888 lo que marcara un antes y un después en la historia de nuestro pueblo. Aquel ferrocarril permitió a Cercedilla mostrar a González Amezúa sus nevadas montañas y la posibilidad de practicar un deporte, en esos años desconocido, el esquí. Aquellas montañas, por entonces tan lejanas, se acercaron cada vez más a los turistas, deseosos de contemplar la vida desde sus cumbres y

de enseñar esa vida plena de naturaleza a los demás. Así Cercedilla se dio a conocer a Francisco Giner de los Ríos, maestro de maestros.

Por aquel ferrocarril, en cuya construcción posiblemente estuviera implicado D. Francisco Murube, llegaban trenes que, como ahora, se detenían cada verano en Cercedilla. En el andén de la estación se mezclaban reconocidos científicos y doctores, enamorados de las bellas artes, pintores, pensadores, humanistas, estudiosos, maestros de maestros, escritores, reyes, príncipes e infantas, presidentes del gobierno y de su mano, diputados y ministros, aristócratas, deportistas y toreros, hombres de leyes e ingenieros, alcaldes, secretarios y un elenco de personajes que quedaron tan enamorados de Cercedilla, de su gente y de sus calles, como Cercedilla y su gente de estos ilustres personajes. Nuestro pueblo pasó a ser la referencia del turismo en España.

Pero esto no es todo, la construcción del Ferrocarril Eléctrico del Guadarrama, dirigida por José Aguinaga, hizo posible lanzar trenes rumbo a las laderas nevadas, esas que un día descendió esquiando desde “el Ventorrillo”, por primera vez en España, González Amezúa. El tranvía de esta historia llegó a nuestro Puerto de Navacerrada. Se detuvo en la estación, pero no en el tiempo. Pasaron los años y ante la atenta mirada de la Virgen de las Nieves las ventiscas forjaron campeones y llegaron días de gloria en los que el mundo entero fue testigo de la proeza olímpica de los hermanos Blanca y Paco Fernández Ochoa, embajadores de Cercedilla en la tierra y en el cielo.

Y así fue como Cercedilla pasó de ser referencia del turismo en España, a ser referencia de España en el mundo entero.

Aquel ferrocarril llegado en 1888, paró en el andén, se quedó con nosotros para siempre y con él, el recuerdo de tantos y tantos ilustres personajes, que donaron parte de su vida y obra a Cercedilla, mientras Cercedilla donaba su vida y calles a todos ellos.

U n año más, y vamos por el noveno los amantes de la buena cocina y las actividades turísticas, disfrutaremos de una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de Cercedilla. Evento que deseamos que continúe siendo un

orgullo para nuestro pueblo, exhibiendo por un lado su gastronomía con productos de calidad y variedad, y por otro sus raíces serranas.

El hilo conductor elegido para este año son las Calles de Cercedilla a modo de homenaje a los personajes que dan nombre a estas calles.

Es de justicia reconocer y agradecer el trabajo y esfuerzo realizado por la Asociación de Empresarios y Comerciantes Guadarrama Alta (AEGA), en colaboración con la concejalía de Desarrollo Local, que permite disfrutar de las IX Jornadas Gastronómicas. Una muestra que se ha convertido en punto de encuentro indispensable para los amantes de la buena mesa, y que mantienen vivas nuestras más preciadas tradiciones.

Por ello desde el Ayuntamiento animamos a vecinos y visitantes a participar, deleitar y disfrutar de todas y cada una de las actividades organizadas.

Excelentísimo Ayuntamiento de Cercedilla

Presentación

MANUEL GONZÁLEZDE AMEZÚA

Fundó en la casilla de los peones camineros de “El Ventorrillo” el Club Alpino Español en 1906, siendo el creador de la primera estación de esquí en España.

JOSÉ AGUINAGA

Ingeniero de caminos. Autor del proyecto ferroviario que da acceso al Puerto de Navacerrada por donde todavía transita el tranvía.

Los Sarmientos

de Gómez Raciones y TapasCroquetas de bacalao y jamón

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Chupito de Ajoblanco

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Champiñones rellenos

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Huevo frito con bastones de patata y chorizo

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Ensalada de bonito y pimientos

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Secreto ibérico a la brasa

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Helado de leche merengada

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Bodega

Sangría o cerveza

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Café y mantecados

Precio: 24 e

Menú Jornadas Gastronómicas

Avda Francisco Fernández Ochoa, 628470 CERCEDILLATelf.: 91 852 06 89

www.lossarmientosdegomez.es

I.V.A. no incluido

Se recomienda reservar

Horario:Invierno: abierto fines de semana.Verano: abierto todos los días.

SANTIAGO RAMÓN Y CAJAL

Premio Nobel de medicina en 1906. Su casa, situada muy cerca de las fuentes del “Barrancón” y el “Bolo”, donde abrevaban los animales, le hacía decir que en nuestro pueblo se escuchaba un molesto sonido de bueyes y vacas

ÁNGEL CAÑADAS LÓPEZ.

Yerno de D. Santiago Ramón y Cajal fue médico titular en Cercedilla desde 1911 a 1951. De recuerdo nos dejó aquella frase que daba al enfermo al despedirse: “que siga el alivio”

Restaurante familiar existente desde 1910, situado en pleno Valle de la Fuenfría y rodeado de árboles frutales a la orilla del río Guadarrama. Amplios jardines con terrazas para comer y vivero de truchas.Comedor dotado de barra y acogedora chimenea, rodeado de grandes ventanales con vistas al emblemático paraje natural.Disponemos de hotel rural con 6 habitaciones para disfrutar del entorno.

Menú degustaciónVichissoise de espárragos de Navarra

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Muslitos de codorniz a la villaroy•••

Remojón granadino (ensalada)•••

Trucha en escabeche de frutos del bosque y cítricos

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Jarrete de cordero lechal en salsa con chips de batata

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Repostería casera(a elegir entre 10 postres)

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Tarta casera al whisky con yema confitada,

Tarta de yogur griego con mermelada de moras, etc

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BodegaVino Cune Viña Realy Aguas Minerales

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Café Montecelio 100% natural y Licor


Precio: 40 e


Carretera de las Dehesas, 3328470 CERCEDILLATelf.: 91 852 02 44

www.los-frutales.com

I.V.A. incluido

JOAQUÍN SOROLLA

Pintor valenciano fallecido en su casa de Cercedilla en 1923. Ya muy enfermo, encargó a su yerno la pintura de cuadros en los que figurasen personajes de nuestro pueblo: Juan Méndez “tío Juanito”, guarda de la finca; la tía Martina “Calandria” y Francisca López “Paca” a quienes llamó “mozas de Castilla la nueva”; y las hermanas Antonia y Valentina Vázquez ataviadas con traje regional salmantino.

JOSÉ BARDASANO

Pintor madrileño (1910 – 1979). Su familia, muy reconocida por los parraos, aún conserva en propiedad la casa en la que veraneaba en Cercedilla.

Menú (Ideal 4 personas)PARA COMPARTIR AL CENTRO

Champiñón Cortadito al Ajillo Patatas Revolconas

al Estilo de Ávila con TorreznosBonito con Tomate Natural

servido en Cazuelita de BarroPARA CAdA COMENSAL:

Excelente Carne Roja de Raza Avileña Negra Ibérica acompañada de Patatas

con Salsa Chumichurri NaturalVariedad de Postres Caseros

Café y licor

Menú infantilSopita de Cocido

Cinta de Lomo de la Olla y Huevo Frito con Nuestras Patatas

Helado a elegir

Menú DeportistasMacarrones con Tomate Natural y Queso

Verdura de Nuestra Propia Huerta Rehogada con Ajo y Cachitos de jamón

Variedad de Postres Caseros

Café y licor

Precio: 33 e (bebida aparte)




C/ Emilio Serrano, 26 28470 CERCEDILLATelf.: 91 852 13 45

I.V.A. Incluido

Restaurante familiar fundado en 1976, situado en frente de la estación de trenes de Cercedilla, ideal para venir a disfrutar de la sierra sin tener que utilizar el coche.Dispone de planta baja con una amplia barra y mesas para degustar nuestra gran variedad de raciones y bocadillos,todo ello en un ambiente rústico y acogedor.En la planta primera, comedor con capacidad para 90 comensales, chimenea y parque infantil.Nuestra cocina es casera,natural,con productos ecológicos de nuestra propia huerta. Cuidamos con esmero la limpieza y calidad de nuestros productos.Disponemos de una amplia terraza para el verano.Disponemos de interprete de Lengua de Signos Española para grupos concertados.Este año celebramos 35 años al frente del negocio familiar, por ello queremos aprovechar para dar las gracias a todos nuestros clientes que son nuestros amigos y a todas las personas que han hecho posible que sigamos evolucionando y manteniendo la ilusion.

MESON RESTAURANTE

H elio

EMILIO SERRANO

Compositor (1850 – 1939). Profesor de la Infanta Isabel, la cual pasaba largos períodos en su casa de Cercedilla , en cuyo jardín aún se conservan pinos traídos desde La Granja regalo de la Infanta.

MARQUESA DE CASA LÓPEZ

Da. Andrea de Andrés S á n c h e z f u e l a pr op i e t ar ia d e l a finca “Pradoluengo”, actual parque que aún conserva la puerta y verjas idénticas a las del parque del Retiro de Madrid

MenúdEGUSTACIÓN dE ENTRANTES

Pastelitos de champiñones Pudin de espárragos blancos de Navarra

Tartaleta de hojaldre al ajo arriero•••

PRIMEROGazpacho de aguacate

con langostinos al vapor•••

SEGUNdOSecreto ibérico con salsa de naranja

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POSTRE

Tarta volcán

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Bodega

Ramón Bilbao Crianza

Gran Cardiel Verdejo

Agua Mineral

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Café y licores

Se recomienda reservar — Mínimo 2 personas

Precio: 35 e


I.V.A. Incluido

Un año más nos presentamos a estas jornadas gastronómicas "parrás" con la ilusión de que nuestro menú sea de vuestro agrado

Os esperamos

Horario de verano:Miércoles a domingos — Comidas y cenasLunes y martes — Cerrado

C/ de la Fuente, 1628470 CERCEDILLATelf.: 91 852 36 74

FRANCISCO MURUVE

Se le relaciona con la prolongación del tren desde Villalba hasta Segovia pasando por Cercedilla. A finales del siglo XIX construyó en los municipios de Los Palacios y Villafranca (Sevilla) la casa consistorial idéntica a nuestra estación.

JOSÉ CANALEJAS

Abogado, y político r e g e n e r a c i o n i s t a , presidente del gobierno, del congreso y ministro de varias carteras. Su casa de veraneo, hoy desaparecida, estaba situada muy cerca del puente romano del “Reajo”.

MenúPARA COMPARTIR

Ensalada de berros con rollito de jamón de pato y queso parmesano

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A CONTINUACIÓNPimientos rellenos de bacalao con salsa

vizcaína•••

CONTINUAREMOSBogavante a la plancha con frutas

tropicales caramelizadas •••

INdIVIdUALBrocheta de solomillo de ternera en salsa,

salteados con frutos secos•••

POSTRE:Piña caramelizada con azúcar moreno

ÓPostre a elegir de la carta

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BodegaMonte Real crianza bodegas riojanas

Abilia rueda verdejo 100%•••

Café / chupitos


Precio: 40 e


I.V.A. Incluido

En el bello entorno de la Sierra madrileña y más concretamente en el pueblo de Cercedilla, ha nacido hace pocos meses un nuevo restaurante: El Andabe.Una entrada con una coqueta barra de bar y una escalera que baja a lo que es en realidad uno de los más acogedores salones de la región. Decorada en tonos naranja y ocre, un ambiente alegre y moderno y una profesionalidad a toda prueba, hace que uno se sienta a gusto desde el primer momento. Cocina tradicional a base de arroces, mariscos y carnes de la Sierra de Guadarrama, acompañados de verdaderos postres caseros y una bodega de vinos sabiamente escogidos, amén de unos precios contenidos permiten que El Andabe no sea solamente un restaurante más en nuestra Sierra.Como ejemplo de sus especialidades, tenemos el arroz caldoso con carabineros o con bogavante, los lomos de lubina con gulas y pimientos, el cordero o cochinillo asados o las manitas de cordero a la riojana.El Andabe abre sus puertas todos los días menos los miércoles y se encuentra en la Travesía de la Pontezuela, 28 en Cercedilla (Madrid). Su teléfono de Reservas es el 91 852 30 91.

Travesía de la Pontezuela, 2828470 CERCEDILLATelf.: 91 852 30 91

LINA DE ÁVILA

El monolito que preside su calle fue costeado por la mayoría de vecinos como reconocimiento a su labor administrativa investigadora recopilando datos para completar expedientes de subsidios y jubilaciones en épocas difíciles.

FERMÍN TAMAMES

Cirujano de cirugía general. Compra los terrenos en el año 1940-1941, por ser una zona asentada con vistas al valle de El Escorial, llevando la luz y el agua. Por entonces se empieza a forjar la Colonia Los Cerrillos, que también da nombre a la finca.

Menú

Salmorejo

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Pisto con huevos de codorniz

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Entrecot de choto con guarnición

de patatas y piquillo

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Frambuesas calientes

con helado y nata

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Bodega

Vino Finca Constancia

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Café y copita

de moscatel Ochoa


I.V.A. Incluido

Precio: 40 eSe recomienda reservar — Mínimo 2 personas

A su servicio desde 1940.Cada cliente es un amigo.Cocina tradicional elaborada en fogones de leña y carbón.En pleno Puerto de Navacerrada.Debajo de la estación del ferrocarril.Espléndida terraza de verano con vistas al valle.

Horario:Abierto solo al mediodía.Miércoles cerrado por descanso.

Virgen de las nieves,7(Puerto de Navacerrada)

28470 CERCEDILLATelfs.: 91 852 14 30

609 029 699www.casaochoa.com

restauranteLOs FrutaLes

restaurantecasa GÓMeZ

Plano de Cercedilla

restaurante HeLIO

Puerto de Navacerrada

casa OcHOa

restauranteLuces DeL POnIente

asaDOrDe anGeL

La cruZDeL sur

eL Pajar De teODOrO

restauranteeL anDaBe

LOs sarMIentOsDe GÓMeZ

MADRE PAULA MONTAL

La calle Madre Paula Montal lleva este nombre en honor y en agradecimiento a las madres escolapias y a su fundadora, que con entusiasmo y dedicación llevan realizando una gran labor de enseñanza en Cercedilla desde 1960 en su colegio Regina Assumpta.

FRANCISCO RUANO

Promotor del Colegio de la Paloma siendo Secretario del Ayuntamiento de Madrid en tiempos del alcalde D. Luis Garrido Juarista, quien veraneaba en su chalet “La Rioja”.

MenúQueso con nueces, mermelada de vino tinto

y pan crujiente•••

Gazpacho de pepino, miel, apio, hinojo y piñones

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Ravioli de carabinero•••

Bonito asado con crema de cebolla•••

Jamoncito de pato al aguardiente de pera•••

Sorbetes naturales•••

BodegaVino Rosado: Lambuena(d.O. Ribera del duero)

Vino Tinto: Marqués de Valparaíso(d.O. Ribera del duero)

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Café, mantecados y licores


Precio: 37 e Tres platos a elegir y postre

Precio: 45 e Menú completo


Emilio Serrano, 3228470 CERCEDILLATelf.: 91 852 01 46

www.restaurantegomez.es

I.V.A. Incluido

Restaurante Casa Gómez

Comidas todos los días

Año 1880

En la actualidad

Horario:Abierto todos los días de 13:00 h. a 16:30 h.

BLANCA FERNÁNDEZ OCHOA

Nació en Madrid, el 22 de abril de 1963. La guinda a su dilatada carrera fue la medalla d e br on c e en l o s Juegos Olímpicos de Albertville 1992 en la estación francesa de Méribel.

FRANCISCO FERNÁNDEZ OCHOA

Más conocido como Paquito Fernández Ochoa (Cercedilla, 25 de febrero de 1950-Cercedilla, 6 de noviembre de 2006), gran esquiador alpino. Hasta la fecha, es el único español que ha logrado una medalla de oro en unos Juegos Olímpicos de Invierno. Su éxito fue conseguido durante los Juegos Olímpicos de Sapporo 1972, donde obtuvo el oro en el eslalon especial.

Asador de ngel

En esta nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de Cercedilla, el Asador de Angel se presenta con la ilusión de que el menú que ofrecemos sea de su entera satisfacción y agrado, al igual que nuestra surtida y conocida carta.Terraza de verano interior.

Menú degustaciónTorrecita de ahumados, sobre tosta

y juliana fresca, acompañada de mousse de aguacate, cremoso de yogur

y vinagreta dulce.•••

Zamburiñas a la plancha sobre verde, picadas con reducción de jerez seco.

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Lomos de lubina al horno en esencia de melón, acompañada de langostinos y napada con crema de jamón ibérico.

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Sorbete de frutas.•••

Zancarrones estofados con guarnición de verduritas del tiempo.

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Copa de queso mascarpone con base de frambuesa.

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BodegaVino Melquior Blanco

Colección Familiar M.M.I (Bodega Viña Almudena) d.O RiojaVino Melquior Tinto Crianza 2005

Colección Familiar M.M.I (Bodega Viña Almudena) d.O Rioja

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Café y licorSe recomienda reservar

Precio: 40 e


C/ Pontezuela, 2328470 CERCEDILLATelf.: 91 852 38 65

I.V.A. Incluido

MARQUÉS DE LA VALDAVIA

D . Mariano Osorio Lamadrid, palentino (1851 – 1898), aristócrata f u e u n p o l í t i c o conservador que ocupó un escaño en el senado de la época

JOSÉ MARÍA ESCRIÑA

Ingeniero de puentes, canales y caminos. Su obra más famosa e s e l p u e n t e d e Villafer,(León).En el terreno donde construyó su casa de v eraneo des tacaba una presa de grandes dimensiones. En la actualidad, en esta finca se encuentra la residencia o centro de formación Banesto

Menú degustaciónBANdEJA dE PICOTEO

Espárragos crujientes con salmorejo e ibérico.

Rollitos de cecina con miel y almendras.

dados de queso con frambuesa.•••

Carpaccio de salmón con crema de queso y eneldo.

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2 Mini Hamburguesas (Carne 100% vacuno de la Sierra de

Guadarrama) con calamares del campo:de Brie y cebolla caramelizada.de bacon crujiente, salsa bbq.

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Huevo estrellado con confit de pato y setas.•••

Sorbete de mojito.•••

Tarta de manzana caliente con helado•••

Bebida y café no incluidosSe recomienda reservar

Precio: 28 e


Lina de Ávila, 428470 CERCEDILLATelf.: 91 852 55 87

www.lucesdelponiente.com

I.V.A. Incluido

Las Jornadas gastronómicas de LUCES DEL PONIENTE son una experiencia donde el paladar es el único sentido que disfruta. Saboree nuestro menú degustación gozando de las mejores vistas de la sierra.

FRANCISCO GINER DE LOS RÍOS

Ensayista y pedagogo (1839 – 1915). Convirtió a Cercedi l la y su entorno en un referente turístico de la época gracias al conocimiento de sus montañas.

MARÍA MÍNGUEZ

Procedente de Segovia, fue titular, junto con sus hermanos, de la fábrica de madera Hermanos Mínguez S .L . , y de terrenos situados quizás en las inmediaciones de la Calle del Carmen.

MenúENTRANTES

Saquito de morcilla con pasas y piñones.Brochetas de langostinos con salsa de

pimientos y cebolla caramelizada.Calabacín relleno de gulas, crisia

y salmón a la reducción de vinagre de Módena caramelizadoGelatina de perfecto amor

rellena de frutas del bosque.•••

SEGUNdOS A ELEGIRBacalao con salsa de aceituna negra.

ó Solomillo de choto con salsa de mostaza y puré de castañas.

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Hojaldre con dulce de leche, nata y salsa parisina.

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BodegaVino Tinto Roa Crianza (d.O. Ribera del duero)Vino Blanco Veliterra

(d.O. Rueda)(Verdejo 100%)•••

Café y chupito cortesía de la casa


Precio: 35 e


Mayor, 3128470 CERCEDILLATelf.: 91 852 10 74

www.lacruzdelsur.net

I.V.A. Incluido

Especialidad en arroz con BogavanteSandwichHamburguesasPlatos combinadosTodo tipo de racionesAsados por encargoCarnes rojas de la Sierra del Guadarrama

D. JOSÉ POLO

Párroco de Cercedilla desde 1926 hasta el 4 de Agosto de 1936 fecha de su muerte.

JOSÉ MANUEL COBIÁN SÁNCHEZ DE OCAÑA

Fue nieto de D. Eduardo Cobián Roff ignac , ministro de Marina (1903) y Hacienda (1910). José Manuel murió en Cercedilla, en 1936 a los 17 años.

PROGRAMA

Jueves, 30 de junio 19:00h.

Presentación de las Jornadas GastronómicasLugar: Centro Cultural Luis Rosales

Invitación: Vino EspañolQuedáis todos invitados a un vino Español.

Del 1 al 10 de julio

Exposición de pintura al ÓleoLugar: Centro Polifuncional Joaquín SorollaExpone Luis Martín, pintor autodidacta que convive con nosotros en el pueblo.

Miércoles, 6 de julio 19:00h.

Introducción y degustación, "Los productos ibéricos y el vino"Lugar: Colegio Vía RomanaEntrada libre hasta completar aforo.

Lunes, 11 de julio 18:30h.

Martes, 12 de julio 18:30h.

Cata de cervezas del mundoLugar: Colegio Vía RomanaAprende, de la mano de un reconocido enólogo, las fases necesarias para poder analizar sensorialmente una cerveza. Sigue sus pasos y disfruta del color, espuma, aroma y sabor de las distintas cervezas internacionales que podrás degustar. Duración aproximada 2,5 horas. No apto para menores de 18 años.

Inscripciones hasta completar aforo en el teléfono 91 852 30 19. Inscripción 42,00 e

Taller de queseríaLugar: Colegio Vía RomanaDéjate guiar por verdaderos artesanos y aprende a fabricar queso. Por medio de sencillas técnicas podrás elaborar tu propio queso, que luego podrás llevarte a casa. Al finalizar el curso deléitate con la cata de quesos artesanales que prepararemos. Duración aproximada 3 horas. No apto para menores de 18 años.

Inscripciones hasta completar aforo en el teléfono 91 852 30 19. Inscripción 27,00 e

Del 2 al 17 de julio 17:00h.

Miércoles, 13 de julio 19:00h.

Ruta de turismo urbano "personajes ilustres de Cercedilla"

Disfruta de un agradable paseo urbano, asistido por un cicerone, por los espacios urbanos de Cercedilla ligados a los personajes ilustres reflejados en la presente aula de las Jornadas Gastronómicas 2011. Duración aproximada 2 horas.

Inscribete en los restaurantes participantes o en el teléfono 91 852 30 19.

Cata vinos

Lugar: Colegio Vía RomanaEntrada libre hasta completar aforo.

Santiago Herráiz Lage [Madrid, 3 de julio de 1940]

Aprovechando las IX Jornadas Gastronómicas, la Asociación de Empresarios del Guadarrama Alto quiere rendir merecido homenaje a una persona que durante toda su vida ha brillado con luz propia entre nosotros y ha ido dejando con el paso del tiempo una huella indeleble en nuestro pueblo.

Sabemos que tenía cinco días de nacido cuando vino a vivir a la antigua casa que la familia Herráiz poseía desde 1872 en Cercedilla.

Desde temprana edad y hasta hoy mismo es miembro de la Sociedad de Mozos, demostrando siempre una clara inclinación por los deportes. Ingresó en el Club de segunda división “Plus Ultra”, en el Real Madrid de Tenis y en la Selección Universitaria española de Fútbol, siendo capitán cuando ganaron el campeonato europeo. Fue jugador, capitán y vicepresidente del Equipo de Fútbol de Cercedilla, en donde creo inicialmente la

Sección Cultural Club Atlético Cercedilla, que luego vino a ser la actual Fundación Cultural, de la cual es honradísimo patrono fundador. Propuso y consiguió del Ayuntamiento, junto con su gran amigo Paquito García Carretero, la creación de lo que actualmente es el Instituto de Educación Secundaria y, con el mismo esfuerzo, empeño y dedicación, consiguió para nuestra localidad, que se iniciara la construcción del Museo Nacional del Esquí, aprovechando la convocatoria que organizó en homenaje a su entrañable amigo Paquito Fernández Ochoa y a todos los esquiadores de Cercedilla, al cual asistieron, por expresa invitación de nuestro amigo Santiago, en nombre de S.M. el Rey, las Infantas Dña. Elena y Dña. Cristina. De todos es sabido que la gente de la nieve dentro y fuera de nuestro país, le conocen, le quieren y le respetan. Lo mismo ocurre con la gente del tenis, habiendo sido campeón del Torneo Nacional de Tenis junto con D. Manuel Santana, cuando jugaron juntos en la modalidad de dobles.

Homenaje de AEGA a

Aparte de buen deportista, amante de la cultura, reconocido empresario y gran amigo de sus amigos, nuestro homenajeado tiene especial predilección por la cría de caballos de pura raza española y como recompensa a su apasionada dedicación y esfuerzo, su caballo Devoto ganó el campeonato de España en la categoría de sementales.

Su personalidad polifacética y su talante versátil lo lleva también a caminar con paso firme por la senda literaria, regalándole a Cercedilla y a sus gentes los mejores versos contenidos en tres publicaciones preciosas: Tríptico de la sierra, de Dios y de la muerte, Con silencio en la voz y Árbol sin hojas.

Nos sobran pues motivos, razones y argumentos para rendir justo homenaje a la señera figura de Santiago, pero quizás nos sea difícil encontrar en el diccionario palabras elegantes, sonoras y altivas con las cuales agradecer los poemas que con tanto cariño y generosidad nos ha dedicado en sus libros.

ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS Y COMERCIANTES

GUADARRAMA ALTO

- CERCEDILLA -

FERTODIS

Organiza Patrocina

Colaboran

EXCMO. AYUNTAMIENTODE CERCEDILLA

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