jornada #anticipa2. 17 de junio de 2015 carlos almagro gutiérrez
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COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
MCP – EMPRESAS - BAN
Jornada #Anticipa2. 17 de Junio de 2015
Carlos Almagro Gutiérrez
Fundación Banco de Alimentos de
Navarra
122voluntarios
Plan TradicionalColectas y GR, Donantes, OPFH, MCP y otros
Bancos de Alimentos
UniónEuropea
BANCO DE ALIMENTOS DE
NAVARRA
Aportó 823.491 kg de alimentos
Aportaron 3.729.065 kg de alimentos
Gestión Colaboradores
Almacén
Gestión y Logística de la Fundación y relaciones
institucionales
46voluntarios
10 patronosLOGÍSTICA
Total alimentos recogidos
4.552.556 kg
8voluntarios
267ENTIDADES
ASISTENCIALES4.415.395 kg
Se atendieron a 38.041
NAVARROS NECESITADOS
Se repartieron 4.619.663 kg de alimentos a
A un total de 116 kg / persona
Otros BANCOS DE ALIMENTOS
204.268 kg
6
PLAN TRADICIONAL ALIMENTOS RECIBIDOS A TRAVÉS DE LA MCP
La operación se lleva a cabo con dos equipos compuestos por cuatro personas y dos vehículos frigoríficos que realizan dos rutas diarias de recogida.
21Empresas adheridas
71Establecimientos colaboradores
537.660 Kilos de alimentos recogidos
370.939 Kilos de alimentos repartidos
69 %Índice de
aprovechamiento
7
68 EESS7.499 beneficiarios
COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
Antecedentes:
♦La recogida y posterior distribución de los alimentos perecederos (“mermas”) de los centros comerciales y otros puntos de distribución ha sido un objetivo permanente de los Bancos de Alimentos para incrementar la diversidad y calidad nutricional de los alimentos entregados a las EE.SS. con destino a las personas desfavorecidas.
CONVENIO DE COLABORACIÓN MCP - BAN
Las diferentes políticas de las empresas para el aprovechamiento de estos productos han tropezado con dificultades logísticas y organizativas para su recogida con fines benéficos.
Sólo con acuerdos parciales entre los BB.AA. y las empresas distribuidoras se han conseguido cantidades importantes de alimentos
CONVENIO DE COLABORACIÓN MCP - BAN
La intervención de la ADMINISTRACIÓN LOCAL ha permitido resolver los principales problemas iniciales:
Unificar las prácticas y políticas de las empresas para el aprovechamiento de estos alimentos
Facilitar las operaciones logísticas para su recogida y distribución eficaz de los alimentos a las EE.SS.
Aplicar una POLITICA DE PREVENCIÓN DEL DESPERDICIO
COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
HACER FRENTE AL ESCÁNDALO:
DESPERDICIO DE ALIMENTOS
POBREZA
COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
La firma del Convenio entre M.C.P. Y la F.B.A.N. tuvo lugar el 15 de diciembre de 2.010; desde esa fecha se ha desarrollado sin incidencias.
COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
ENTIDADES PARTICIPANTES
MANCOMUNIDAD DE LA COMARCA DE PAMPLONA
EMPRESAS DE DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA
FUNDACIÓN BANCO DE ALIMENTOS DE NAVARRA
COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
VALORES ETICO MEDIOAMBIENTAL ECONÓMICO SOCIAL
COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
M.C.P. : Aconseja e instruye a las empresas y a los Centros de Venta del objeto del Proyecto.
Aporta una flota de 3 furgonetas refrigeradas (1 de repuesto) y 4 puestos de trabajo directos
Alcanza los acuerdos y establece el protocolo de recogida de los alimentos.
COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
EMPRESAS establecen sus normas internas de reducción del despilfarro y acuerda con MCP las rutas de retiradas.
Controla la calidad y datos de los productos entregados
COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
B.A.N.
1 º - CLASIFICACIÓN
Voluntarios del BAN separan manualmente todos los alimentos por tipos y aptos para su consumo
2 º - CONTABILIZADO
Los distintos tipos de alimentos se pesan o recuentan y se
confeccionan los albaranes de entrada de
cada proveedor
B.A.N. :
3 º - ALMACENAJE
Los respectivos alimentos de almacenan ordenadamente en las
estanterías cuidando la continuidad de la cadena de frío
para los refrigerados y los congelados.
4 º - PEDIDOS
A partir de los albaranes de salida que se han confeccionado en las oficinas, se organizan y preparan
los pedidos para las distintas Entidades Benéficas que lo han solicitado mediante cita previa
5º - ENTREGASe entregan los lotes de alimentos para las Entidades Benéficas con los correspondientes albaranes
LABORES DE OFICINA
1 º - RECEPCIÓN
Se introducen todos los datos de los albaranes (artículo, unidades,
peso neto), que se imputan a cada proveedor
2 º INFORMES
Mensualmente se transfiere a MCP los informes y relaciones de los alimentos recibidos y aptos para su consumo de cada uno de los
proveedores
3 º - ORGANIZACIÓN PEDIDOS
Mediante el programa informático, se ordenan los alimentos
correspondientes a cada EE.SS. en función de las características de
sus beneficiarios
ALIMENTOS DISTRIBUIDOS POR BAN 2013-2014.
Ener
o
Febr
ero
Mar
zoAb
ril
May
oJu
nio
Julio
Agos
to
Sept
iem
bre
Octub
re
Novie
mbr
e
Dicie
mbr
e0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
35000
40000
45000
35262
32048 32213
37399 37493
31191
3841937017
30725
35822
3295231364
37493
29226 29604
3584733268
29730
3390732063
29452 28954
24001
27393
2013 2014
ALIMENTOS DISTRIBUIDOS POR B.A.N. 2010-2014
Alimentos distribuidos0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
400,000
35,685
239,132
297,525
382,552
370,939
20102011201220132014
1 mes
12 meses
LISTADO DE EMPRESAS PARTICIPANTES
CARREFOUR (F) GENERAL FRUTAS SHEILA S.A. ALMACENES SARRIGUREN ALIMENTACION ORTZADAR CARNICERIA EDUARDO MONTALVO (antes JAVIER SANZ) SNACK VENTURES S.A. (TROPICANA ALVALLE S.L.) MANUEL GOMEZ OVEJERO (IND.NAVARRA DE CONFITERIA) SUPERCOR (F) GENERAL SIMPLY MARKET (F) GENERAL EROSKI (F) GENERAL CAPRABO (F) GENERAL COVIRAN (F) GENERAL MAKRO (F) GENERAL VERLISE NAVARRA S.L. SOCIEDAD DISTRIBUIDORA ALIMENTARIA S.L. (S.D.A) 2012 NAIARA SAN MARTIN YANGÜELA S.L. (FRANQ. CARREFOUR EXPRES) ALEJANDRO-YOLANDA S.L. (FRANQ.EROSKI HUARTE) BASILIDES S.L. (FRANQ.EROSKI BERIAIN) FRANQUICIA CARREFOUR EXPRES C/MAYOR 49 HIPER E.LECLERC (F) PAMPLONA GRUPO FRUTNAVAR S.L.
KG RECOGIDOS POR ESTRATOS
Menos de 1.000 kg; 2.864. 6 empresas
Más de 1.000 kg; 19.128; 7 em-presas
Más de 10.000 kg; 44.473; 3 empresas
Más de 25.000 kg; 72.611; 2
empresasMás de 50.000 kg; 231.862; 3
empresas
Total 370.939 kg
COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS
POLÍTICA DE PREVENCIÓN
DESPERDICIO “0”
ALIMENTOS APTOS PARA CONSUMO HUMANO
COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
VALORACIÓN DE LA PRÁCTICA
IMPACTO AMBIENTAL (Reducción residuos ) SOSTENIBILIDAD (Residuos/ Solidaridad) TRANSFERENCIA ( Problema global) IMPACTO SOCIAL (Percibida por la sociedad) INNOVACIÓN (Colaboración Admon.
Local/B.A.)
COALICIÓN CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
GRACIAS