¿Por qué se debe evitar el consumo frecuente de los alimentos ácidos?El Hidrógeno potencial (pH) del cuerpo humano debe ser ligeramente alcalino l, el equilibrio entre lo ácido y lo alcalino en el cuerpo, es muy

importante porque hay funciones del organismo que no se pueden realizar en un medio muy ácido .

Hay alimentos que son ácidos , no por el pH que tienen, sino por el efecto que tienen en el organismo después de la digestión. Dentro de los alimentos ácidos encontramos los arándanos, las ciruela pasa, los jugos procesados de frutas, las papas, el chocolate, el maíz, la avena, el arroz, los quesos procesados, la mantequilla de maní, la cerveza, el alcohol, el vino, los fideos, los macarrones, las drogas químicas y los edulcorantes artificiales, entre otros.El exceso de acidez en la alimentación puede destruir los huesos, provocar acné, dolor muscular, baja energía, ataques de pánico, falta de deseo sexual, sabor metálico en la boca, enfermedades por hongos, gastritis, colitis, caída excesiva del cabello, esquizofrenia y cáncer, entre otras enfermedades. Pero esto no significa que todos los alimentos ácidos se deban evitar, el cuerpo necesita mantener un equilibrio entre lo ácido y lo alcalino.Algunos de los ejemplos

Hortalizas verdes, crudas o cocidas.Hortalizas coloreadas: zanahoria, remolacha… (salvo el tomate, que hay que considerarlo una fruta ácida).MaízPlátanosEn concreto en frutos secos almendras, nueces de Brasil, castañas.Dátiles, uvas pasas, ciruelas, piña, papaya.Aguas minerales alcalinas.AguacateAceite de presión en frío, principalmente oliva, sésamo y lino.Las frutas conviene tomarlas de todas formas de una manera más o menos aislada, ya que aquellas personas con déficit metabólico (esto se ve en estudios de la orina de la mañana y las fluctuaciones a lo largo del día, no son capaces de eliminar ácidos, por lo tanto su orina en momentos que debería ser ácida no se acidifica).

Un rasgo característico de estas personas es el hinchamiento de la barriga cuando consumen la fruta, ya que no son capaces de metabolizarla bien, y les produce fermentaciones tóxicas no deseables. No tiene que ser todas las frutas. Habría que eliminarlas todas, y luego poco a poco irlas introduciendo en la dieta, para detectar cuales son las que no tolera (hay otros motivos por los que se puede hinchar la panza, aquí sólo destaco este).

Contesta las siguientes preguntas: ¡que tiene que ver con la lectura realizada con el tema de acidos y bases?¿Crees que se justifica realizar experiencias como las de los transbordadores a pesar del gran riesgo que conlleva ¿Por qué?