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Introducción
Los hornos LineMissTM de UNOX se han distinguido siempre por su uni-formidad de cocción y horneado. La línea E-volution va un paso más allá.
Gracias a AIR.PlusTM, con el potente generador de vapor integrado STE-AM.PlusTM y el sistema de deshumidificación DRY.PlusTM sumamente eficiente, la gama LineMissTM de Unox ofrece resultados perfectos en cualquier parte de la bandeja y a cualquier nivel.
Siguiendo la filosofía de UNOX, basada en el concepto “THINK SIMPLE”, he-mos creado una herramienta sencilla y eficaz para todos los Diseñadores y Asesores de Servicios Gastronómicos: EL DESIGNER BOOK DE UNOX
Esta herramienta presenta de forma resumida, sencilla y precisa toda la gama de hornos LineMissTM.Gracias a Maxi.Link, se pueden combinar docenas de opciones para cre-ar una composición personalizada con la máxima flexibilidad. Esta es una característica única de nuestro sector. Puede descargar toda la información detallada que necesite de www.unox.com , accediendo a la sección Info Net.Si lo solicita, podemos enviarle copias impresas o en DVD.
Si necesita asistencia personalizada, no dude en ponerse en contacto con nosotros:
Línea directa para diseñadores Europa África Oriente MedioTel. +39 049 86 57 511Fax. +39 049 86 57 555Correo electrónico: [email protected] http:infonet.unox.com
Al consultar este documento, tenga en cuenta las normas y los reglamen-tos nacionales.Se podrán realizar añadidos o modificaciones en cualquier momento, y hay actualizaciones disponibles en la sección Info Net.
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LineMiss™
Tabla 1 - Gama de hornos LineMissTM
Bandejas de cocciónNombre Tipo de control Cód. del horno Instalación
Tamaño NºPaso entre
bandejas (mm)
460x330
3 75 STEFANIA
Manual Humidity XFT113 Sobremesa
Classic XFT110 Sobremesa
Dynamic XFT115 Sobremesa
Matic XFT119 Sobremesa
4 75 ARIANNA
Manual Humidity XFT133 Sobremesa
Classic XFT130 Sobremesa
Dynamic XFT135 Sobremesa
Top XFT140 Sobremesa
600x400
3 75 ELENA
Manual Humidity XFT183 Sobremesa
Classic XFT180 Sobremesa
Dynamic XFT185 Sobremesa
Dynamic Power XFT188 Sobremesa
4 75 ROSSELLA
Manual Humidity XFT193 Sobremesa
Manual Matic XFT197 Sobremesa
Classic XFT190 Sobremesa
Dynamic XFT195 Sobremesa
Matic XFT199 Sobremesa
Top XFT200 Sobremesa
Hornos con apertura de puerta de izquierda a derecha: XFT119L, XFT140L, XFT197L, XFT199L, XFT200L
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Tabla 15.b - Elementos básicos para cocción y horneado
Tamaño
NOMBRE DESCRIPCIÓN460X330 600X400
GRP 350 No.FryCesta de acero inoxidable. Está diseñada para “freír” en el horno y cocinar al vapor
TG 305 TG 405 Pan Bandeja de aluminio
- TG 450 Pan Bandeja de acero inoxidable
TG 350 - Pan Bandeja esmaltada
GRP 305 (1) GRP 405 Grid Parrilla plana cromada
GRP 320 (2) - Grid Parrilla plana cromada
(1) No compatible con hornos LineMissTop 460x330.(2) Solo para hornos LineMissTop 460x330.
LineMiss™