Laboratorio de Qumica General Uno/Primer Semestre

Laboratorio de Qumica General Uno/Primer Semestre2015

gxa. Normas Generales para el Laboratorio de QumicaTodo estudiante que realiza su actividad experimental debe seguir los siguientes lineamientos: 1. Se debe utilizar bata Blanca larga (hasta la rodilla) y de Manga Larga durante la actividad de laboratorio, debe llevar puesta la bata abotonada en todo momento.

2. Respetar en todo momento a sus compaeros y a su instructor.

3. Est prohibida la entrada de personas ajenas al laboratorio.

4. Es prohibido: comer, beber o fumar dentro del laboratorio (as como fumar en reas aledaas al mismo Decreto 74-2008). 5. No se permite el uso de telfonos celulares, etc. dentro del laboratorio.

6. No se permite tomar fotografas de lo que est realizando en la prctica dentro del laboratorio ya que esto provoca que se descuide la actividad que se realiza.

7. No se permite abandonar el laboratorio sin permiso del instructor, solo en causas justificadas podr hacerlo.

8. Debe estar atento al trabajo, no correr ni hacer bromas a sus compaeros. 9. Es responsabilidad del estudiante el manejo de la cristalera, equipo y los reactivos dentro del laboratorio. 10. Se realizar una revisin de la cristalera al inicio, determinando el estado de la cristalera y al final, si algn instrumento se quiebra o sufre algn dao el grupo completo ser el responsable de reponer la cristalera en un mximo de 3 das.11. La cristalera debe ser lavada antes y despus de su uso.

12. Es responsabilidad de todos los estudiantes mantener limpias y en orden las instalaciones del laboratorio.Ausencias:

1. Solo se permite una falta al laboratorio. Cuando un estudiante falte a una prctica perder los puntos del examen corto y del reporte correspondiente a esa prctica. 2. Si el estudiante llega al laboratorio durante la realizacin del examen corto, (el cul debe realizarse en los primeros 10 minutos de iniciada la hora del laboratorio) podr ingresar al laboratorio a realizar su prctica pero perder los puntos del examen corto.

3. Si el estudiante llega despus de que ha terminado el examen corto ya no podr entrar al laboratorio y perder los puntos correspondientes al examen corto y al reporte.b. Normas de Seguridad

Estar informado de la actividad que realizar en el laboratorio es el primer paso para evitar un accidente.1. Coloque los bolsones, mochilas etc. en el mueble rotulado que se encuentra en el laboratorio, evite colocar las mochilas y dems en el pasillo, mesas o en el suelo.

2. Use lentes de seguridad durante la realizacin de los experimentos que lo ameriten. Las personas que usan lentes por prescripcin mdica ya tienen cierta proteccin pero, adems deben usar lentes de seguridad.

3. Nunca deber degustar o tocar los productos y/o soluciones, ya que algunos productos qumicos que aparentemente son inofensivos pueden resultar irritantes. Lvese las manos despus de efectuar transferencias de lquidos o cualquier otra manipulacin de reactivos.

4. Si quiere conocer el olor de una sustancia no inhale directamente los vapores, destape el recipiente y colquelo a una cuarta de la nariz y suavemente lleve con la otra mano un poco del aire que est sobre el recipiente, inhale lentamente.

5. Nunca regrese el reactivo sobrante al frasco con el reactivo original. Descrtelo. Nunca introduzca varillas de agitar, pipetas, goteros, etc., en los frascos de reactivos. Transfiera un volumen prudencial del frasco a un earlenmeyer o beacker y de all tome lo que necesite.

6. Nunca vierta agua en un cido concentrado. Vierta siempre lentamente el cido en el agua, recuerde que deber de trabajar dentro de la campana de extraccin.

7. La manipulacin de productos txicos o peligrosos se realiza en la campana de extraccin y recuerde utilizar sus lentes de proteccin.

8. Si se derrama cualquier reactivo qumico slido, lmpielo. Si se derrama cualquier cido o base sobre la mesa o el piso, espolvoree un poco de carbonato hidrogenado de sodio sobre el producto derramado para neutralizarlo, enjuagando despus.

9. Si ha calentado objetos de vidrio, anillos y mecheros, espere el tiempo suficiente para que se enfren antes de manejarlos.

10. Nunca realice experimentos no autorizados, mezclando productos qumicos para VER QUE PASA. Los resultados podran ser trgicos.

11. Mantenga la mesa de trabajo limpia y ordenada. No ponga sobre ella libros o aparatos que no se est utilizando.

12. Cuando trabaje con sustancias inflamables, asegrese de que no haya llamas en su proximidad.

13. Si est mareado sintese inmediatamente y si le pasa a alguien con quien est trabajando avise a su instructor.

14. Muchos accidentes ocurren por no leer la etiqueta de los frascos de reactivos. Acostmbrese a leer la etiqueta as, estar ms consciente de lo que hace.

15. Debe evitar a toda costa el contacto de cualquier reactivo con la piel, para tomar slidos se emplean esptulas. Para trasvasar lquidos existe cristalera adecuada para esto. Si desconoce que hacer, pregntele a su instructor.c. Elaboracin del Reporte de LaboratorioEl reporte de laboratorio es un informe de lo realizado en la prctica de laboratorio este se realiza y entrega de forma individual. El reporte debe contener las secciones descritas en el inciso (d) as mismo debe ser lo ms tcnico- cientfico posible. Se entrega el da de la siguiente prctica. El reporte debe ser un informe que debe estar basado en los fundamentos tericos de los cuales se trata la prctica y debe explicar lo que ha encontrado en base a esto. El reporte debe estar destinado a TRANSMITIR INFORMACIN A OTROS. (NO SE PERMITE COLOCAR FOTOGRAFIAS). SeccionesPonderacin

RESUMEN10

RESULTADOS15

INTERPRETACIN DE RESULTADOS35

CONCLUSIONES15

PROCEDIMIENTO2.5

HOJA DE DATOS ORIGINALES2.5

MUESTRA DE CLCULO5

ANLISIS DE ERROR5

DATOS CALCULADOS5

BIBLIOGRAFA5

d. Contenido del reporte:

*Si el reporte para cierta prctica, no constara con todas las secciones del apndice los puntos de estas secciones se distribuirn y sumarn a la secciones A, B, C, D. d.1. Descripcin de cada seccinPara redactar cada una de las secciones del reporte, Es importante dirigirse al lector de una manera impersonal, como por ejemplo EVITAR expresiones como trabajamos, obtuvimos, observ, etc. y reemplazarlas por expresiones como se trabaj, se obtuvo, se observ, etc.RESUMEN (10 puntos)

Tiene por objeto que el lector pueda tener UNA IDEA COMPLETA DEL TRABAJO SIN TENER QUE LEERLO TODO. Es la carta de presentacin y venta del trabajo, debe responder a las siguientes preguntas (sin colocar las preguntas): Qu se hizo? Cmo se hizo?; A qu se lleg?; Bajo qu condiciones se realiz? Debe ser un extracto claro y conciso del reporte. Se escribe cuando ya se tengan terminadas todas las dems secciones del reporte. Su extensin no debe ser mayor de de pgina y no debe citarse en l ningn tipo de bibliografa. Est seccin no consiste en los objetivos de la prctica.

RESULTADOS (15 puntos)

Esta seccin debe consistir en enunciados sencillos de hechos que se ofrezcan al lector de manera tal que ste sepa exactamente lo que se ha descubierto. Puede incluir una o ms ecuaciones, grficas, tablas o resultados individuales segn sea el caso.

Cuando los resultados son ecuaciones y grficas, se deber incluir siempre un parmetro que indique la confiabilidad de las mismas. No debe colocar clculos ni teora en esta seccin.

INTERPRETACIN DE RESULTADOS (35 puntos)

Es importante mencionar que esta seccin no es un marco terico, en donde se coloca toda la teora relacionada al tema de la prctica, sino donde se basa en la teora para poder explicar los resultados haciendo referencia a las secciones con las cuales se pudo obtener los resultados.

La interpretacin de resultados no es ms que la comparacin de los resultados obtenidos en la realizacin de prctica con los datos bibliogrficos y su adaptacin o discrepancia con stos, es decir, debe argumentar si los datos obtenidos concuerdan con patrones o modelos que se representan en la literatura y las posibles desviaciones y orgenes de los mismos.

En esta parte del reporte si se hace mencin de teora, debe de colocar de qu bibliografa la obtuvo al terminar el prrafo donde se menciona. Debern aparecer entre comillas y con un nmero final que indique la fuente bibliogrfica de donde fueron tomadas. En lo posible, se debe agregar la referencia bibliogrfica en el hilo de la discusin y poner la fuente de donde se ha obtenido al final del prrafo. En esta seccin no se colocan grficas, tablas, ecuaciones, etc.CONCLUSIONES (15 puntos)

Constituyen la parte ms importante del reporte ya que expresa el fin mximo de ste. Las conclusiones son juicios crticos razonados a los que ha llegado el autor, despus de una cuidadosa consideracin de los resultados del estudio o experimentos y que se infieren de los hechos. Deben presentarse en forma clara, lgica y concisa. Esta seccin no debe contener nada nuevo, puesto que est basada, lgicamente, en la informacin insertada y discutida en la interpretacin de resultados, pero no debe ser una copia, sino el extracto de esta.

APNDICE

Contiene informacin de inters; DEBE SER UNA CONSTANCIA DE LO REALIZADO. Contiene una descripcin de clculos e informacin numrica que constituyen la base para obtener los resultados.

Consta de las siguientes secciones:

E.1. Procedimiento (2.5 puntos): Es una descripcin breve pero completa del procedimiento real de la prctica de laboratorio. Siguiendo los pasos como aparece en el instructivo, pero la redaccin se realiza en tiempo pasado. Haciendo las modificaciones que se hayan realizado durante la realizacin de la prctica.E.2. Hoja de Datos Originales (2.5 puntos): Los reportes que no presenten la hoja de Datos Originales Original no sern calificados por el instructor. Los datos tomados en el Laboratorio, presentados de manera ordenada y limpia en una hoja, con el nombre de la prctica, los integrantes del grupo con su nmero de carn, y debe estar firmada por el instructor, se debe entregar la original al instructor y colocar la fotocopia en el reporte.

E.3. Muestra de Clculo (5 puntos): Debe ser escrito a computadora. Consiste en los clculos realizados en una corrida escogida como muestra, es decir es realizar paso a paso los clculos intermedios, hasta llegar a los clculos finales para determinar los resultados. De esta manera se hace posible detectar la presencia de errores en la manipulacin de datos. Debe indicar las tablas donde se colocarn los dems datos (Seccin de datos calculados) para los cuales no se hace el clculo en esta seccin.

E.4. Anlisis de Error: En esta seccin se debe hacer el clculo numrico y estadstico de los posibles errores cometidos. Entre estos clculos pueden estar las incertezas de los datos (debidas a los aparatos) y adems la eliminacin de datos, errores porcentuales sobre bases tericas, error relativo, error absoluto, las desviaciones de los datos con respecto a la media, etc.

E.5. Datos Calculados: NO DEBE COLOCAR AQU SUS DATOS ORIGINALES. Contiene las tablas con los datos intermedios y finales (calculados posteriormente en su reporte) para obtener los resultados de todas las corridas. Estas tablas debern ir nombradas y numeradas correlativamente.BIBLIOGRAFA (5 puntos)

La bibliografa son libros que se consultan para poder explicar con la teora los fundamentos de los experimentos realizados. Se recomienda consultar los temas y hacer la bibliografa, para poder realizar las referencias necesarias colocando # de referencia y pgina). En esta seccin deben colocarse las referencias literarias consultadas que se hacen a lo largo del reporte. Debern citarse como mnimo 3 referencias bibliogrficas (EL INSTRUCTIVO NO ES UNA REFERENCIA BIBLIOGRFICA). Utilizar para ello las normas de la Asociacin Americana de Psicologa (APA).d.2 Actividades para Realizar un Reporte

e. MetodologaLos reportes se entregarn al inicio de la siguiente prctica. Indiscutiblemente no se aceptarn reportes tarde ni se recibirn reportes entregados a otros instructores. El instructor tendr 7 das para entregar las notas correspondientes de cortos y reportes, y los alumnos podrn solicitar revisin del reporte para que su instructor les indique en que deben mejorar para tener la posibilidad de obtener un mayor punteo en el siguiente reporte. En caso no se solicite la revisin en este perodo, el estudiante perder automticamente este derecho, y no podr solicitar NINGN TIPO DE REVISIN, al final del semestre.Las notas se publicarn peridicamente en la pgina www.quimica.0fees.net .f. Examen cortoEste ser realizado por su instructor al inicio de cada prctica de laboratorio por lo que el alumno debe estar presente a la hora en punto. El contenido a evaluar consistir en el tema de la prctica el cual el estudiante debe profundizar consultando bibliografa relacionada as como investigar los reactivos que utilizar en su experimentacin adems de leer la prctica correspondiente en el instructivo y las generalidades que all se describen. Ya que en este examen se evaluar cuanto se prepar el estudiante para realizar el experimento. Adems se pueden incluir preguntas correspondientes a los incisos a al d. de este instructivo.g. Presentacin del reporte

El reporte debe presentarse en hojas de papel bond blanco, tamao carta, engrapadas con agujeros y sin folder y sin gancho. Cada una de las secciones descritas anteriormente, deben ir identificadas, y en el orden establecido iniciando cada seccin en una nueva pgina. Debe utilizar los dos lados de la hoja para imprimir su reporte. Todas las partes del reporte deben estar escritas a computadora (interlineado 1.5). Las pginas debern de estar numeradas en la parte inferior derecha. Se deben numerar las ecuaciones entre parntesis con nmeros arbigos. Tambin deber numerar y titular las tablas, indicar las unidades y dimensiones. Es muy importante presentar el reporte con buena ORTOGRAFA, ya que por cada error, se descontar 1 punto sobre la nota del reporte. (Maysculas tambin se tildan). Si se encuentran dos reportes similares o parecidos, se anularan ambos reportes no importando que sean de diferentes secciones de laboratorio.En la primera hoja del reporte debe ir la cartula con el siguiente formato:

h. Distribucin de la nota de laboratorio

La nota de laboratorio de Qumica General 1 est distribuida de la siguiente manera: DescripcinPuntos

5 Exmenes cortos (0.8 c/u)4.00

4 Reportes (2 c/u)8.00

1 Examen Cristalera 2.00

TOTAL14.00

IMPORTANTE:

1. La asignacin de Laboratorio ser en la sesin informativa el da que se les indique en el saln de clase. Los laboratorios inician a partir del 02 de febrero.2. No se permite realizar la prctica de Laboratorio en otra seccin que no sea la asignada. El Departamento de Qumica no se hace responsable por reportes y cortos extraviados.3. El laboratorio se aprueba con una nota final de 61 % de la nota total de laboratorio. Todos aquellos que no alcancen dicha nota en el laboratorio, no tendrn derecho a aprobar tampoco la parte terica. El laboratorio condiciona la aprobacin del curso. El Laboratorio tiene una validez de 2 aos tomando en cuenta el semestre en el que se aprob. Por ejemplo si alguien gana su Laboratorio el primer semestre de 2015, este ser vlido por todo el ao 2015 (Primer Semestre, vacaciones Junio, Segundo Semestre, vacaciones Diciembre) y por todo el ao 2016 (Primer Semestre, vacaciones junio, Segundo Semestre, vacaciones Diciembre), y ya no tendr validez en el primer semestre del 2017.4. Las notas se publicarn peridicamente durante el semestre en la pgina del departamento : www.quimica.0fees.net5. Las notas finales se publicarn en la pgina del departamento, con el fin de que el estudiante revise sus datos (carn). Pasado 3 das las notas se ingresarn en la pgina oficial de la facultad de ingeniera, despus de esto no habrn modificaciones de datos: La pgina de ingeniera debe ser consultada con su usuario. www.ingeniera.usac.edu.gt 6. Debido a que las notas se ingresan al sistema por archivo digital, si un estudiante aparece dos veces o ms en diferentes secciones, el sistema sustituye la primer nota por la ultima aunque en la primera la nota se encuentre aprobado el laboratorio, de igual manera si un estudiante no tiene nmero de carn o su nmero de carn est incorrecto en sus notas de laboratorio, el sistema lo eliminar independientemente de que la nota se encuentre aprobada. 7. Las notas se ingresarn por seccin por lo que si alguien lleva el laboratorio en una seccin que no corresponde a la seccin de clase asignada no se le podr ingresar su nota, ya que la seccin de laboratorio debe coincidir con la seccin de clase.** Para esta prctica debe traer hojas blancas tamao carta, lpiz, borrador, regla, etc.

Prctica N.1

Cristalera, equipo, reactivos normas de seguridad en un laboratorio

Objetivos:

1. Aprender los nombres de los instrumentos y equipo que se utilizan en el laboratorio de qumica.

2. Conocer el uso general y especfico de los instrumentos de laboratorio de qumica.

3. Conocer la clasificacin de los instrumentos de laboratorio, por su uso, por el material de fabricacin etc.

4. Conocer los smbolos de proteccin y peligrosidad as como las toxicidades de las sustancias a utilizar en el laboratorio y la manera de representarlos.Generalidades:

Las actividades experimentales en un laboratorio de Qumica requieren del conocimiento del equipo y cristalera, as como del uso correcto de los mismos; tambin es indispensable conocer las propiedades fsicas y qumicas de los reactivos a utilizar, especialmente lo relacionado a su toxicidad.

Los materiales a utilizar en el laboratorio generalmente se clasifican en cuatro categoras: Cristalera, Piezas de metal y porcelana, Reactivos y Equipos.

La cristalera comprende todo aquel equipo o material hecho de vidrio, y de acuerdo a su uso se puede clasificar en cristalera TC (to contain) o TD (to discharge); la primera se utiliza para contener soluciones y la segunda para la medicin de volmenes y su transporte.Dentro de la clasificacin de la cristalera tambin se encuentra la cristalera complementaria, que consiste en todos aquellos instrumentos que no entran en la clasificacin TC o TD y que son necesarios para realizar el trabajo experimental.

As tambin el trabajo en el laboratorio necesita auxiliarse de piezas de metal y porcelana, piezas de caucho, plstico y / o madera, con las cuales se complementa la experimentacin en el laboratorio, por lo tanto algunos instrumentos entran dentro de esta clasificacin.

En el mercado se comercializan varios tipos de reactivos que son utilizados en la experimentacin.

Los distintos tipos dependen de la pureza factor que influye en su precio. El reactivo a utilizar en un laboratorio depende de la clase de trabajo que se realice. En trminos generales, los reactivos se pueden clasificar as: Reactivo de grado comercial o industrial, Reactivo grado USP, Reactivo Q.P. (Qumicamente Puro) y Reactivo Estndar Primario.Para denotar los riesgos que implica el manipular una sustancia se utiliza el rombo de seguridad, este contiene informacin importante y til para el manejo de las sustancias en una escala de 0 a 4 donde 0 es el menor riesgo y 4 el mayor riesgo. Este incluye informacin como el riesgo a la salud, riesgos especiales, inflamabilidad y reactividad.Las Frases-R indican riesgos especiales que pueden surgir durante el manejo de sustancias peligrosas. La letra R es abreviatura de Riesgo. Estas frases sern sustituidas por las Frases H, de Hazard. Las Frases-R deben seleccionarse segn la clasificacin de la sustancia y utilizarse para su etiquetado. La seleccin de las Frases-R debe seguir los mismos criterios que las guas para la asignacin de los smbolos y descripciones de peligrosidad. En lo que se refiere a equipos de laboratorio, algunos son aparatos muy complejos construidos con componentes electrnicos que requieren en primer lugar el saber manipularlos, as como del conocimiento de su mantenimiento adecuado. Entre el equipo ms comn puede citarse a los potencimetros, colormetros, balanzas electrnicas, planchas de calentamiento o Hot plate, entre otros. Las balanzas pueden ser: semianalticas, con una precisin hasta de 0.01 gramos y pueden ser de monoplato o biplato; las otras son las analticas con una precisin hasta de 0.0001 gramos.Procedimiento:

1.Los instrumentos de las prcticas de la 2 a la 5 se encontrarn ubicados en las mesas de laboratorio. En cada mesa estn los instrumentos de una prctica. En una de las mesas estn las sustancias a utilizar en el laboratorio. Ver Frascos Originales bajo la Campana de extraccin.2. Dibujar los instrumentos de las prcticas de la 2 a la 5. Para esto debe realizar 6 dibujos por pgina distribuidos uniformemente.

12

34

56

Ejemplo:3. Es importante colocar los detalles de los instrumentos, boquillas, escala, incerteza, etc.4. Apuntar los nombres, frmulas y las caractersticas fsicas(color, apariencia, estado, etc ) de las sustancias ubicadas en la mesa.

Examen de Cristalera: Este se realizar a mediados del semestre. Ver calendario. Para esta prctica los estudiantes deben investigar lo siguiente:

1. La clasificacin de cada uno de los instrumentos segn la clasificacin: TD,TC, complementaria, piezas de metal y porcelana, piezas de caucho y madera.

2. La clasificacin de cada uno de los reactivos estudiados en este semestre, as como los indicados por su instructor, por su peligrosidad. (Corrosivo, inflamable, nocivo etc)

3. El rombo de seguridad correspondiente a cada sustancia estudiada o indicada por su instructor. 4. El uso especfico de los instrumentos de laboratorio por prctica.

5. Investigar el tipo de material con el cual son fabricados los diferentes instrumentos. 6. Las frases R o H relacionadas con las sustancias que se van a trabajar en el laboratorio y las que indiquen su instructor. PARA ESTA PRCTICA DEBE TRAER UN ROLLO DE PAPEL MAYORDOMO

Prctica No. 2

Medicin y Cifras Significativas

Objetivos:

1. Aprender a utilizar equipo y cristalera de uso comn de laboratorio.

2. Aprender a realizar mediciones de masa, volumen y temperatura.

3. Manejar los diferentes instrumentos y conocer porqu varan las cifras significativas con cada uno.

Generalidades:

Las mediciones que se hacen en el laboratorio de qumica se utilizan en clculos para obtener otras cantidades relacionadas. Existen diferentes instrumentos con los que se pueden medir las propiedades de una sustancia: por ejemplo la cinta mtrica mide longitudes, para medir volmenes se utiliza la bureta, la pipeta, la probeta y el matraz volumtrico, con la balanza se mide la masa y con el termmetro se puede medir la temperatura.

Estos instrumentos permiten hacer mediciones de propiedades macroscpicas es decir que pueden ser determinadas directamente, como propiedades microscpicas a escala atmica o molecular, deben ser determinadas por un mtodo indirecto.

Las unidades deben siempre acompaar a una cantidad medida, el sistema internacional de unidades es el sistema mtrico que se propuso para expresar las unidades.

Las cifras significativas son los dgitos significativos en una cantidad medida o calculada. Cuando se utilizan cifras significativas se sobreentiende que el ltimo dgito es incierto.

Existen reglas para utilizar las cifras significativas algunas de ellas son

Cualquier dgito diferente de cero es significativo.

Los ceros ubicados entre dgitos distintos de cero son significativos.

Para nmeros sin punto decimal, los ceros ubicados despus del ltimo dgito distinto de cero pueden ser o no cifras significativas.

Si un nmero es mayor de 1, todos los ceros escritos a la derecha del punto decimal cuentan como cifras significativas.

Los ceros a la izquierda del primer dgito distinto de cero no son significativos. Estos ceros se utilizan para indicar el lugar del punto decimal.

Al realizar una medicin se deben analizar los tipos de errores que se pueden cometer. Dentro de los errores se encuentran los sistemticos, los accidentales. Para cuantificar estos se pueden definir el error absoluto y el error relativo.

El error absoluto es el valor absoluto de la desviacin de una medida. Tiene las mismas unidades que la magnitud fsica.

El error relativo, no es ms que el cociente entre el error absoluto y el valor real de la medida. Es un nmero sin dimensiones, que a menudo se expresa en tanto por ciento ( %).

Material y Equipo:Reactivos:

1 trozo de madera

Agua

1 cinta mtrica

1 vernier

2 balanzas de 0.001 g y 0.01 g

1 mortero con su pistilo

1 beacker de 100 mL

1 probeta de 50 mL

1 termmetro de 100 C

1 termmetro oral

1 barra de yeso

1 bureta de 50 mL

1 baln aforado de 50 mL

1 picnmetro de 50 mL

1 Esptula

1 vidrio de reloj

Procedimiento:*** Para cada instrumento debe anotar su incerteza. Realice cada medicin 3 veces. Anote todos sus datos.

1. Mida la longitud de un trozo de madera con el vernier y con la cinta mtrica.

2. Mida la longitud de la barra de yeso con el vernier y la cinta mtrica.

3. Divida la barra de yeso en dos partes. Mida las masas de una de los partes con la balanza de 0.001 g y con la balanza de 0.01 g.

3. Pulverice el otro trozo en el mortero utilizando el pistilo. Mida 5 g del polvo con la balanza de 0.01 g y con la balanza de 0.001 g.

Para los siguientes pasos debe medir previamente la temperatura del agua.

4. Mida 50 mL de agua en la probeta de 50 mL y determine su masa con ambas balanzas. Para ello coloque en un beacker de 100 mL previamente tarado el agua medida. Encuentre por diferencia la masa del agua.

5. Mida 50 mL de agua utilizando para ello la Bureta de 50 mL y determine su masa con ambas balanzas. Para ello coloque en un beacker de 100 mL previamente tarado el agua medida. Encuentre por diferencia la masa del agua.

6. Mida 50 mL de agua en el baln aforado de 50 mL y determine su masa utilizando ambas balanzas. Encuentre por diferencia la masa del agua.

7. Mida 50 mL de agua en el picnmetro y determine su masa utilizando ambas balanzas. Encuentre por diferencia la masa del agua.

8. Mida su temperatura corporal con los dos termmetros.

Realizar una tabla con todos los datos experimentales para cada propiedad medida.

Objeto o sustancia medidaPropiedad medidaInstrumento

UtilizadoDato (colocar unidades)Incerteza del instrumento

Reportar:

1. Calcule la densidad del agua segn las mediciones del paso 4 al 6 del procedimiento, con cada instrumento y compare con el dato encontrado en la bibliografa de acuerdo a la temperatura del agua.2. Indique porqu es distinto el nmero de cifras significativas para los datos tomados con los diferentes instrumentos.

3. Indique las cifras significativas en cada medicin.

4. Indique con que instrumento de medicin para cada uno de los casos se debera obtener datos ms exactos.

5. Encuentre la media para cada medicin y su desviacin.

6. Encuentre el instrumento con el que se obtienen mediciones ms precisas para cada propiedad medida.PARA ESTA PRCTICA DEBE TRAER UN ROLLO DE PAPEL MAYORDOMOPrctica N.3Determinacin del Porcentaje en VolumenObjetivos:

1. Utilizar correctamente material de laboratorio.

2. Apreciar la relacin entre la densidad y el porcentaje en volumen de un componente en una solucin.

3. Determinar el porcentaje en volumen de un componente en una solucin preparando para ello una curva de calibrado.

Generalidades:

La densidad se define como la relacin entre la masa m y el volumen V que ocupa una sustancia y por lo tanto se puede calcular a travs de la ecuacin siguiente para cualquier estado de agregacin (slido, lquido o gaseoso)

= m (1)

V

La magnitud as definida se conoce como densidad absoluta y sus unidades en el S.I. son Kg.m-3 (g/L) o g.cm-3(g/mL) en el CGS, aunque en muchas ocasiones se ver escrito como g/cc o unidades inglesas lbm/ in3 o lbm/ft3. Esta propiedad depende de la presin y sobre todo de la temperatura, al influir sta en el volumen, por lo que al medir la densidad de una sustancia siempre deben considerarse las condiciones de la medicin. La densidad relativa o peso especfico de una sustancia D420 se define como la relacin de su masa, generalmente a 20 C, respecto a la masa de un volumen igual de agua pura a 4C. La densidad especfica es por tanto adimensional.

Como se observa en la ecuacin (1) las dos magnitudes que se utilizan para el clculo de la densidad son propiedades extensivas , es decir, dependen de la cantidad de sustancia considerada, por lo que su cociente corresponde a una propiedad intensiva y es, por tanto, particular de cada sustancia en las condiciones en las que se ha determinado. As dicha magnitud puede utilizarse para establecer la identidad de sustancias puras desconocidas.

Algunas aplicaciones de la medida de la densidad son, la determinacin de la pureza de la leche de vaca, la calidad de un anticongelante, el estado del electrolito en bateras de plomo.

Los mtodos ms utilizados para la medida de densidades de lquidos son:

1. Los mtodos basados en el principio de Arqumedes: El material de laboratorio comercial se conoce como densmetro o aremetros y consta de un vstago hueco provisto de una escala de densidades y de un bulbo de vidrio cargado con un lastre de masa constante. Los vstagos tambin pueden tener una escala especfica dependiendo del uso que se les vaya a dar; as se tiene: alcohmetro, lactmetro, sacarmetro etc.

2. Mtodos por pesada: Se basan en la medida directa de la masa de un volumen de sustancia. Estas medidas son muy precisas siempre que se utilicen balanzas analticas y material volumtrico calibrado como los picnmetros.

3. Otros mtodos: Se puede utilizar tambin pipetas, para medir volmenes, otro mtodo utiliza matraces aforados y por ltima alternativa es la utilizacin de probetas.

Las soluciones o disoluciones son mezclas homogneas de una sustancia disuelta llamada soluto distribuido uniformemente en una sustancia que disuelve llamada disolvente. Existen diferentes unidades para expresar la concentracin. Las propiedades de una concentracin dependen de las cantidades relativas de soluto y disolvente. Estas cantidades se describen citando la concentracin de soluto, que indica la cantidad de soluto presente por una cantidad dada de disolvente. El porcentaje de soluto en volumen, % v/v relaciona el volumen de soluto y el volumen de la solucin;

% v/v = volumen soluto * 100 (2)

volumen solucin

Material y Equipo:Reactivos:

1 probeta de 25 ml

1 pizeta

Agua destilada1 Baln Aforado de 100 ml2 Probetas de 50 ml

Etanol

2 probetas de 10 ml1 beacker de 100 ml1 beacker de 50 ml

Termmetro de alcohol

Balanza analticaProcedimiento A: Sistema Lquido - Lquido. Etanol - Agua

1. Prepare en un baln de 100 ml, una solucin 70 por 100 en volumen de etanol. Esta ser la Solucin Madre (SM). Utilice para medir volumen probetas de 50 ml, para cada uno de los componentes. 2. Tare una probeta de 10 ml.

3. Mida 5 ml de la solucin madre.

4. Tome la masa total.

5. Determine la densidad. Anote la temperatura.

6. Realice la determinacin de la densidad dos veces ms.

7. Haga diluciones (ver tabla), usando la Solucin Madre y aforando con agua hasta 10 ml, utilizando la probeta de 10 ml que previamente tar. Para cada solucin derivada determine la densidad al igual como lo realiz en los incisos 3 al 5. Realice esto por triplicado.

Tabla n. 1 Volumen a utilizar de la Solucin Madre

S. madre / mLAforo / mLDensidad/ (g/mL)

710

510

4.510

310

1.210

010

7. El instructor le proporcionar 15 mL de una solucin de concentracin desconocida, determine la densidad, siguiendo los mismos pasos del 2 al 5.Reportar:

1. Calcule el porcentaje v/v de cada solucin derivada, a partir de los datos de la tabla.2. Realice la curva de calibracin: porcentaje v/v = f () y determine la ecuacin de cada grfica.

3. Utilice la curva de calibracin para determinar la concentracin porcentaje en volumen (v/v) de etanol de la solucin desconocida.

4. Determinar la desviacin de los datos medidos en el laboratorio.

PARA ESTA PRCTICA DEBE TRAER UN ROLLO DE PAPEL MAYORDOMOPrctica N. 4Sustancias con enlace inico o CovalenteObjetivos:1. Manipular correctamente cristalera y equipo de laboratorio.

2. Aprender a preparar soluciones.

3. Realizar mediciones de conductividad a distintas soluciones.

4. Comprender la relacin entre la conductividad de una sustancia con el tipo de enlace que presenta.

5. Clasificar las sustancias utilizadas de acuerdo a la caracterstica de su enlace.

Generalidades:

Experimentalmente se ha descubierto que los compuestos qumicos pueden entrar en dos amplias clasificaciones: los que conducen la electricidad en solucin o en el estado lquido y los que no lo hacen. A los primeros se les denomina compuestos inicos y a los otros compuestos no inicos.

Para el caso de los compuestos inicos, el enlace en estos se forma mediante la transferencia completa de un electrn de la reempe ms externa, donde se encuentran los electrones de valencia. Estos compuestos poseen enlaces inicos o electrostticos. Los electrones de valencia son los electrones que posee un tomo que por lo regular participan en los enlaces qumicos. Estos pasan del tomo con mayor tendencia a perder electrones al tomo con mayor tendencia a recibir electrones. Propiedad que se conoce como electronegatividad.

Los compuestos no inicos comprenden la mayora de los compuestos orgnicos y tambin muchos inorgnicos. Estos enlaces se forman cuando los tomos que participan en la formacin del enlace comparten electrones en las capas de valencia de los tomos. Estos compuestos estn unidos por enlaces covalentes. Los electrones de enlace quedan restringidos a la regin que est entre los ncleos de los dos tomos. Estos comparten los tomos y el valor de la electronegatividad determina la proporcin de la nube electrnica.

Las soluciones de sustancias inicas conducen la electricidad y cumplen con la ley de Ohm. La conductividad es una caracterstica de la naturaleza y es el inverso de la resistividad. Esta depende de la naturaleza del soluto, la concentracin de este y del tipo de disolvente presente.

La conductividad se relaciona con el nmero, carga y movilidad de iones. Una unidad utilizada para la conductividad es el siemens/cm.

Existen equipos fijos o porttiles para medir la conductividad de las soluciones. Entre las aplicaciones importantes que tiene esta propiedad se encuentran en la mayora de procesos qumicos, en la dilucin de agentes qumicos para poder desechar las aguas de lavado de diferentes procesos. As mismo en los procesos de limpieza en los procesos de elaboracin de bebidas. En el tratamiento de agua para calderas e intercambiadores de calor como medio de evitar las incrustaciones y la corrosin. En los procesos de recuperacin de agua potable, agua pura y agua de gran pureza. Material y Equipo

Reactivos Cantidad1 Beacker de 100 ml Cloruro de Sodio (1)

1 Esptula

Sacarosa (2)2 Probeta de 50 ml

Carbonato de Calcio (3)1 Varilla de agitacin

cido Clorhdrico (4)3 Beacker de 50 ml

Alcohol Etlico (5)1 Baln aforado de 100 ml

cido Actico (6)1 Pipeta Serolgica de 10 ml

Bicarbonato de Sodio (7)1 Beacker de 250 ml

Yoduro de potasio (8)1 Pizeta

Sulfato de Cobre (II) pentahidratado (9)1 Probeta

Sulfato de Sodio (10)1 Pipeta Serolgica de 25 ml

1 Pipeta Serolgica de 5 ml1 Frasco Ambar

1 Beacker de 250 ml

Procedimiento:

1. Limpiar el rea de trabajo. El instructor le indicar la sustancia a trabajar.2. Si la sustancia se encuentra en estado slido:2.1 Anotar el nombre de la sustancia.

2.2 Tarar un beacker de 100 ml. Tomar con una esptula la cantidad de gramos que se indica de acuerdo a la sustancia que va a trabajar.2.3 Colocar en el beacker. Agregar 30 ml de agua desmineralizada. Y disolver. Utilizar para ello la varilla de agitacin.

2.4 Verter en el baln aforado de 100 ml cuidadosamente.

2.5 Agregar nuevamente 20 ml de agua desmineralizada al beacker, agitar suavemente y verter al baln aforado. Realizar esto nuevamente con otros 15 ml de agua desmineralizada. Y por ltimo con otros 10 ml de agua desmineralizada. 2.6 Evitar sobrepasar la marca del aforo.

2.7 Para finalizar la preparacin de la solucin se agrega agua desmineralizada utilizando la pizeta hasta la marca de aforo. Tapar y agitar. Rotular el baln con marcador permanente.

3. Si la sustancia se encuentra en estado lquido:3.1 Tomar la cantidad indicada con una pipeta Serolgica de capacidad adecuada. 3.2 Colocar en un baln aforado de 100 ml.

3.3 Agregar agua desmineralizada cuidadosamente evitar sobrepasar la marca del aforo.3.4 Aforar el baln. Tapar y agitar. Rotular el baln con marcador permanente. 4. Medicin de la conductividad:5. Antes de cada medida lavar cuidadosamente el electrodo del potencimetro. 6. Tome 50 ml de agua desmineralizada en un frasco ambar. Este ser para colocar el electrodo cuando no lo est usando. 7. Tomar 30 ml de solucin y colocar en un beacker de 50 ml y numerar. (1,2 etc). 8. Quite capuchn que protege el electrodo del potencimetro. Lavar utilizando la pizeta con agua desmineralizada y recoja en un beacker de 250 ml, el agua de lavado.9. Presionar el botn correspondiente a las unidades de conductividad.10. Medir la conductividad de los 30 ml de solucin. No soltar el electrodo. Debe sostenerlo con la mano.11. Anotar la medida de la temperatura. Que indica el potencimetro. Para ello presionar el botn de temperatura. Las mediciones deben estar a la misma Temperatura.12. Lavar el electrodo. El electrodo del potencimetro debe permanecer en agua destilada cuando no se utiliza.13. Tomar nuevamente 30 ml de solucin y repetir el procedimiento del paso 4 al 12.

14. Realizar el paso 13 una vez ms, para tener tres mediciones de conductividad de la solucin.

15. Armar el circuito y observar que sucede. Para la Hoja de Datos Originales Debe Completar la siguiente tabla:

Tabla n. 2SustanciaConductividad

1 2 3 Bombillo

Encendido o apagadoEstadoTipo de enlace

Reportar:1. El valor medio de la conductividad de las sustancias trabajadas en el sistema internacional.2. La desviacin estndar de la conductividad de las soluciones trabajadas.

3. Realizar un grfico que muestre la relacin del valor de la conductividad y el tipo de enlace que poseen las sustancias trabajadas.4. Explique si la electronegatividad de los enlaces podra proporcionar una estimacin del rango en el que se puede encontrar la conductividad de una sustancia.

PARA ESTA PRCTICA DEBE TRAER:

UN ROLLO DE PAPEL MAYORDOMO Y LENTES DE SEGURIDADPrctica No. 5Reacciones QumicasObjetivos:

1. Estudiar las reacciones qumicas y los fenmenos que estn involucrados en estas.

2. Conocer la clasificacin de las reacciones qumicas mediante la experimentacin en el laboratorio.

3. Aprender a realizar clculos estequiomtricos a partir de las cantidades iniciales de los reactivos en una reaccin qumica.

4. Determinar el porcentaje de rendimiento en una reaccin qumica.

Generalidades:

Una reaccin qumica es el proceso a travs del cual una o ms sustancias (reactivos) cambian para formar una o ms sustancias nuevas (productos). El proceso implica la ruptura de los enlaces qumicos que mantienen unidos los tomos de los reactivos y la consiguiente formacin de nuevos enlaces para dar lugar a los productos.

Una ecuacin qumica es la representacin de una reaccin qumica en trminos de smbolos y frmulas de los elementos y compuestos involucrados.

Se utiliza una flecha en vez del acostumbrado signo igual de la ecuacin algebraica, sta puede considerarse como una abreviatura de la palabra produce. Las sustancias que se mezclan para que se lleve a cabo la reaccin se colocan del lado izquierdo en la ecuacin y se denominan reactivos; las nuevas sustancias que se forman a partir de los reactivos se colocan del lado derecho y son llamadas productos.

Los cambios qumicos que acompaan a las reacciones qumicas, estn caracterizados por la formacin de una o ms sustancias nuevas, cada una de las cuales con propiedades caractersticas, y por un intercambio de energa, en el que puede haber absorcin o emisin de la misma. Cuando ocurre una reaccin qumica puede observarse generalmente, uno o ms de los siguientes efectos: formacin de un precipitado, desprendimiento de una sustancia gaseosa que puede ser coloreada o no segn su naturaleza, intercambio de energa que puede manifestarse como absorcin o emisin de luz, calor, energa elctrica, emisin de olor, aparicin, desaparicin o cambio de coloracin. etc.

Las ecuaciones expresan:

a) Las clases de molculas reaccionantes.

b) Los productos formados.

c) El nmero de molculas que entran en la reaccin.

d) El nmero de molculas de los productos formados.

e) Las proporciones en peso o en volumen, segn sea el caso, en que las sustancias reaccionan para dar compuestos definidos.

Existen muchas clases de reacciones qumicas. En este curso nos limitaremos a estudiar cuatro de ellas, las cuales son: combinacin, descomposicin, desplazamiento y doble desplazamiento.

Las reacciones de combinacin son conocidas tambin como reacciones de sntesis, en estas reacciones dos o ms sustancias (elementos o compuestos) forman una sustancia ms compleja.

Las reacciones de descomposicin tambin llamadas reacciones de anlisis ; estas ocurren cuando una sustancia se rompe por cualquier medio, produciendo dos o ms sustancias simples.

Las reacciones de desplazamiento pueden ser de desplazamiento simple o doble; si son de desplazamiento simple (llamadas tambin de reemplazo), un elemento desplaza a otro en un compuesto, ocupando su lugar, mientras que si son de doble desplazamiento ( tambin conocidas como mettesis) ocurre un intercambio de doble descomposicin, este tipo de reaccin ocurre cuando dos compuestos intercambian sus radicales, es decir el radical positivo de una se va con el radical negativo de la otra.

Las reacciones tambin se caracterizan por absorber o liberar energa. Las reacciones endotrmicas son aquellas en las cuales se absorbe energa del medio ambiente mientras que las reacciones exotrmicas son aquellas en las que se libera energa.

El producto de una reaccin se puede obtener por medio de cristalizacin. La cristalizacin es el proceso en el cual un soluto disuelto se separa de la disolucin y forma cristales.

Material y Equipo:Reactivos:

5 tubos de ensayo

cido Clorhdrico (HCl)

1 gradilla

Hidrxido de Sodio NaOH 0.1 M

2 probeta de 10 ml

Aluminio en trozos

1 vidrio de reloj

Carbonato de calcio CaCO3

1 embudo

cido Actico (CH3COOH)

Papel filtro

1 varilla de agitacin1 beacker de 50 mL

1 Pipeta de 5 mL

Procedimiento A:

1. Mida 3 ml de hidrxido de sodio. Anote sus caractersticas como color, olor, apariencia, etc.

2. Agregue a un tubo de ensayo el hidrxido de sodio. Aada una gota de fenolftalena. Anote sus observaciones.

3. Mida 3 ml de cido clorhdrico con mucho cuidado. Anote sus caractersticas como color, olor, apariencia, etc.

4. Agregue el cido clorhdrico medido gota a gota al tubo que contiene el hidrxido de magnesio, para ello utilice la pipeta. CUIDADO, HGALO DESPACIO.

5. En el momento en que el color desaparece permanentemente, detenga el vertido.

5. Realice anotaciones de lo ocurrido. Ocurri una reaccin qumica?, Es una reaccin exotrmica o endotrmica?

6. Dividir la disolucin final en dos tubos.

7. Caliente el primer tubo a sequedad flamendolo con el mechero hasta que aparezcan unas costras blancas sobre las paredes del tubo. En qu consiste? Raspe el slido y pselo.

8. Caliente el segundo tubo suavemente parando antes de llegar a sequedad (con el volumen de disolucin reducido a un ml)

9. La disolucin concentrada se deja enfriar en reposo y al cabo de poco tiempo aparecern cristales en el fondo.

10. Tomar la masa del papel filtro. Anote.11. Coloque el papel filtro como lo indica su instructor.12. Filtre. Al lquido medir el pH y neutralizar si es necesario. 13. Deje secar el papel Filtro. Tomar la masa de nuevo. Anote. Procedimiento B:

1. Mida 5 ml de cido clorhdrico. Anote sus caractersticas como color, olor, apariencia, viscosidad etc. Sigua las recomendaciones que aparecen en su instructivo para trabajar con reactivos.

2. Agregue a un tubo de ensayo el cido clorhdrico.

3. Agregue 0.25 gramos de aluminio. Anote sus caractersticas fsicas. Cuidado, hgalo despacio.

4. Realice anotaciones de lo ocurrido. Ocurri una reaccin qumica?, Es una reaccin exotrmica o endotrmica?

5. Mida el volumen en una probeta de 10 mL. Anote el dato. Qu es lo que ha quedado en el tubo?

Procedimiento C:

1. Mida 5 ml de cido actico. Anote sus caractersticas como color, olor, apariencia, etc. Sigua las recomendaciones que aparecen en su instructivo para trabajar con reactivos.

2. Agregue a un tubo de ensayo el cido actico.

3. Agregue 0.5 gramos de Carbonato de Calcio. Anote sus caractersticas fsicas. Cuidado, hgalo despacio.

4. Realice anotaciones de lo ocurrido. Ocurri una reaccin qumica?, Es una reaccin exotrmica o endotrmica?.

5. Que es lo que ha quedado en el tubo.

Reportar:

1. Ecuacin qumica debidamente balanceada para los tres procedimientos.

2. Clasifique la reaccin qumica de cada uno de los procedimientos de acuerdo a su mecanismo como: combinacin, desplazamiento doble, Descomposicin o Desplazamiento sencillo.

3. Indique si la reaccin para cada procedimiento es exotrmica o endotrmica.

4. Si es posible determine los gramos tericos obtenidos para cada producto de la reaccin a partir de cada uno de los reactivos.

5. Si es posible determine cul es el reactivo limitante para cada uno de los procedimientos.

6. Determine si es posible el rendimiento en cada procedimiento.

ReciclajeObjetivos:

1. Fomentar en los alumnos de Qumica General I la cultura de reciclaje de materiales de desecho slidos.

2. Incentivar en los alumnos de los primeros aos de la carrera de ingeniera la preservacin del medio ambiente.

Actividad:

Los estudiantes del primer semestre del ao 2015, realizarn la actividad de reciclaje para lo cual deben recolectar:

Tabla n. 2 Especificaciones para entregar reciclaje

DescripcinTipo EspecificacionesCondicin

25 lb de papelEl papel puede ser bond, peridico.No espiral, pastas etc.Separar por tipo de papelAmarrar con lazo por tipo de papel.

5 lb de latas de aluminioLatas de aluminio. (aguas gaseosas)No botes de frijol, leche etc.ApacharColocar en bolsa transparente.

Identificar lo Recolectado: Colocar nombre, carn y seccin de laboratorio.Tomar en cuenta que lo recaudado se recibir solamente si cumple con las especificaciones y condiciones anteriores.

Lugar de entrega:

Laboratorio Utrecht, en EFPEM.

Fecha:

Jueves 23 de abril. Hora: La hora ser establecida por su instructor.

Valor: Esta actividad tendr un valor de 1 punto extra sobre la nota de laboratorio.

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA DE CIENCIAS

REA DE QUMICA GENERAL

Primer Semestre 2015

INSTRUCTIVO DE LABORATORIO

QUIMICA GENERAL I

NOTA: Para sta prctica cada grupo deber traer una barra de yeso

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