instituto nacional de tecnología agropecuaria

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Impacto de los sorgos diferidos Impacto de los sorgos diferidos en los sistemas de cría en la en los sistemas de cría en la

zona de la Depresión de zona de la Depresión de Laprida.Laprida.

Jornada Ganadera CREA Sudoeste

Laprida 2008

Proyecto Regional BASUR 02Contribución al incremento sustentable

de la productividad ganadera


Impacto del sorgo diferidoImpacto del sorgo diferido

700 raciones o estadías700 raciones o estadías

• 100 vacas en 1 ha durante 7 días

• para pasar 70 días del invierno con 200 vacas se necesitan 20 ha de sorgo diferido

Fueron el resultado promedio durante 4 campañas





5% de la superficie – 700 raciones – 80-90 días de 5% de la superficie – 700 raciones – 80-90 días de pastoreopastoreo



P. Recavarren, 2007



• 5% de la superficie – 700 raciones – 80-90 días de pastoreo

9.000 a 11.000 kg MS/ha



• Durante 4 años con precipitaciones variables y escasas en el período octubre a marzo

• Largo período del sorgo para ensilar o diferir para acumular MS

SEGURIDADSEGURIDAD



• Pasar de 70-90 kg carne/ha.año a 110-130 kg carne/ha.año.



• Estabilizar la producción de campos de cría en 120-130 kg carne /ha.año.

• Comienzan a aparecer problemas de balance forrajero en verano.


El cultivo en la zonaEl cultivo en la zona Datos

Invierno 2008.



• Fecha siembra = 29 de noviembre

• P a la siembra = 29 kg FDA/ha

• Inicio pastoreos = 1 de mayo

• Fin pastoreos = 25 de julio.

• CC inicio pastoreos = 3,1

• CC fin pastoreos = 3,0

670 raciones promedio




Lotes en convencional: 45% • El 60% de los lotes se hace sin P a la siembra.

• El 40% que fertiliza aplica en promedio 36 kg/ha FDA.

Lotes en directa: 55% • El 25% de los lotes se hace sin P a la siembra.

• El 75% que fertiliza aplica en promedio 53 kg/ha FDA.

• lotes sembrados muy tarde aumentan la dosis de FDA a 67 kg/ha.

El cultivo en la zonaEl cultivo en la zona Datos

Invierno 2008.


BarbechoBarbecho



Días de barbecho y aporte de raciones

0

200

400

600

800

1000

1200

0 10 20 30 40 50 60 70 80

días barbecho

rac

ion

es

/ha

5 raciones más por cada día de barbecho

a partir de 40 días no hay respuesta marcada P. Recavarren, 2008


Fecha de siembraFecha de siembra



Fecha de de siembra y raciones obtenidas Campaña 2005-2006

801649

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

antes 10/12 después 10/12

rac

ion

es

/ha

P. Recavarren, 2006


Fecha de siembraFecha de siembra



Fecha de siembra y raciones obtenidasCampaña 2007-2008

y = -11,605x + 462323

R2 = 0,4801

0

200

400

600

800

1000

1200

08-Nov 18-Nov 28-Nov 08-Dic 18-Dic 28-Dic

12 raciones menos por cada día de atraso después del 20 de noviembre

P. Recavarren, 2008


Sistema de siembraSistema de siembra



Sistema de siembra y producción de racionescampaña 2005-2006

780 773

0

200

400

600

800

1000

directa convencional

raci

on

es/h

a

P. Recavarren, 2006


Sistema de siembraSistema de siembra



Sistema de siembra y producción de racionescampaña 2007-2008

723

630

0

200

400

600

800

1000

directa convencional

raci

on

es/h

a

Hay fuertes indicios de una mayor producción en siembra convencionalsobre todo cuando se siembra sobre lotes brutos (CN, pasturas viejas)

P. Recavarren, 2008


Fertilización con fósforo a la siembraFertilización con fósforo a la siembra



Fertilización con P y raciones obtenidasCampaña 2007-2008

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

0 20 40 60 80kg FDA/ha

raci

on

es/h

a

Hasta ahora en campos de productores no hemos encontrado respuestas a PP. Recavarren, 2008


Sin Sin embargo…embargo…



Respuesta al agregado de fósforo según sistema de siembra (2007-2008)

y = 8,0215x + 606,39R2 = 0,7513

y = -2,941x + 749,67R2 = 0,0778

0

250

500

750

1000

1250

1500

0 10 20 30 40 50 60 70 80kg FDA/ha

raci

on

es/h

a

Hasta donde sabemos, hoy, sigue siendo más Hasta donde sabemos, hoy, sigue siendo más importante importante el barbecho y la fecha de siembrael barbecho y la fecha de siembra

P. Recavarren, 2008


Tipos de sorgoTipos de sorgo



forrajeros sileros azucarados

bmr

Producción (kgMS.ha-1) 12353 ab 14941 a 9908 b

Plantas quebradas (%) 17,9 b 7,0 a 6,7 a

Panoja (%) 8,1 b 17,4 a 6,6 b

Chacra ExperimentalBlanca Grande 2007




Calidad a fines de Junio forrajeros sileros azucarados

bmr

Digestibilidad MS (%) 56,8 b 61,4 ab 63,5 a

Proteína bruta (%) 4,5 a 5,6 a 6,6 a

CNES (%) 13,5 ab 14,8 ab 17,5 a

FDN (%) 61,9 b 53,9 a 53,1 a






Calidad a fines de Agosto forrajeros sileros azucarados

bmr

Digestibilidad MS (%) 50,5 b 56,4 ab 66,0 a

Proteína bruta (%) 5,4 a 5,3 a 5,4 a

CNES (%) 2,8 a 2,9 a 4,1 a

FDN (%) 66,6 a 67,0 a 66,3 a

y…si no hay más remedio que seguirlos comiendo !!!!




Experiencias a campo con tipos de sorgoExperiencias a campo con tipos de sorgo



Forrajero azucarado

420 raciones

Mayor desperdicio

Doble propósito

670 raciones

Menor desperdicio


Manejo del pastoreo Aprovechamiento

• Avance frontal

• Primeras parcelas bien “apretadas”

• Duración parcelas 4-7 días

• Todo el rodeo junto

• Espacio, mucho espacio - piso




Manejo del pastoreo Aprovechamiento



• Asignación 10-12 kg MS por vaca por día en pastoreos abril/mayo/junio10 a 12 m2 por vaca por día

• 15-16 m2 por vaca por día en pastoreos de 15/6 en adelante14 a 16 m2 por vaca por día


Qué sorgo eligieron las vacas ?

Los que al momento del pastoreo tenían:

• mayor % proteína bruta • mayor % CHS • altura de planta entre 1,80 y 2,25 m• mayor % panoja

Características que reúnen sorgos de tipo doble propósito

azucarados ysileros azucarados




Período de utilización y calidadPeríodo de utilización y calidad

40

45

50

55

60

65

abril mayo junio julio agosto septiembre

mes de pastoreo

% d

iges

tib

ilid

ad

2,2 Mcal

2,0 Mcal

1,8 Mcal

1,6 Mcal

Si el corta-picado costara 300 $/ha y

además se consiguieran máquinas …



P. Recavarren, 2007


Condición corporal de las vacasCondición corporal de las vacas

1,8

2

2,2

2,4

2,6

2,8

3

3,2

3,4

3,6

1,8 2 2,2 2,4 2,6 2,8 3 3,2 3,4 3,6

C.C. inicio

C.C

. fin

al

Se llega al parto en una adecuada C.C.

• a peor C.C. (2-2,2) mejora

• a mejor C.C. (3,3 ó más) se mantiene o disminuye un poco

Influyen

• CC al inicio

• momento del pastoreo (por estado del sorgo y de la vaca)

• tipo de sorgo.



P. Recavarren, 2007




Costos Ración 07-08

Sorgo diferido

Silaje sorgo

Rollo moha

Costo implantación ($.ha-1) 390 390 390

Costo ensilado ($.ha-1) 850

Costo enrollado ($.ha-1) 350

Costo Total ($.ha-1) 390 1175 740

Raciones aportadas (nº.ha-1) 750 950 400

Costo alimentación ($.vaca-1.día-1) 0,52 1,23 1,85

P. Recavarren, 2007




Costos Ración08 -09

Rollo pasturaLoma

Silaje sorgo

Sorgo diferido

Rollo moha

Costo Ton Materia Seca Digestible ($.t MSD-1)

255 - 267

417 - 487 66 -78 441 - 493

Área Economía EEA INTA BalcarceJulio-Agosto 2008




Sorgo o maíz para diferir ??Sorgo o maíz para diferir ??

Maíz Sorgo

Kg MS/ha 10330 13922

Forraje disponible (kgMS/vaca.día) 12 12

Raciones aportadas 842 1143

$ / ton MS 45,8 30,7

$ / vaca.día 0,55 0,37

Desperdicio de forraje del 10/6 al 10/7 (%)

10,1 7,7

Desperdicio de forraje del 10/7 al 6/8 (%)

10,3 9,1

Est. El Ponoy – Ayacucho - 2008Tesis de Ing. Agr. UBA – Diego Etcheverry

S. Maresca*, P. Recavarren**, J. Quiróz* - 2008* EEA INTA Cuenca del Salado - ** EEA INTA Balcarce




Sorgo o maíz para diferir ??Sorgo o maíz para diferir ??

Maíz Sorgo

CC vacas bloque 1 inicio – 17/6/08 3,9 a 3,9 a

CC vacas bloque 1 al 16/7/08 3,4 b 3,3 b

CC vacas bloque 1 al 7/8/08 3,4 b 3,3 b

CC vacas bloque 2 inicio – 17/6/08 2,8 a 2,8 a

CC vacas bloque 2 al 16/7/08 2,6 a 2,6 a

CC vacas bloque 2 al 7/8/08 2,7 a 2,6 a

Est. El Ponoy – Ayacucho - 2008Tesis de Ing. Agr. UBA – Diego Etcheverry

S. Maresca*, P. Recavarren**, J. Quiróz* - 2008* EEA INTA Cuenca del Salado - ** EEA INTA Balcarce


¿ fertilización con P ?

¿ gramón ?

¿ gramíneas anuales ?

¿ cómo mejorar el aporte de Proteínas en pastoreos tardíos ?

¿ cuántos años sorgo/sorgo/sorgo ?

¿ y después del sorgo qué ?

¿ otras ?

Sin respuestasSin respuestas




Resumiendo

• Hay buenas respuestas en producción al barbecho y a siembras tempranasAfortunadamente esto no tiene costo !!!!

• Tendencia a mayor producción con siembra convencional, principalmente cuando se hace por primera vez sobre lotes brutos.

• Los sorgos diferidos constituyen una buena alternativa para afrontar el período invernal con los rodeos de cría, siendo una práctica segura y fácil de manejar.



• No hemos encontrado aún en campos de productores respuestas marcadas a la fertilización con fósforo a la siembra. Aparente respuesta en siembra convencional.


Resumiendo

• De acuerdo a la calidad de los sorgos sileros azucarados y doble propósito, se puede utilizar en el invierno como único alimento durante 80-90 días de ese período crítico, permitiendo llegar con las vacas preñadas con una adecuada condición corporal al parto.

• Esta alternativa es más barata si se la compara con otras utilizadas como silaje de sorgo de autoconsumo o rollos de moha realizados en el establecimiento y además es de muy fácil manejo.

• Los aspectos antes mencionados, seguramente han determinado que esta práctica haya sido ampliamente aceptada y adoptada por los productores de la zona.



• Cuando cubrimos el déficit invernal de forrajes en nuestros sistemas de cría, comienzan a aparecer marcados problemas durante el verano. Esto nos plantea nuevos desafíos de trabajo.




Llegar con las vacas Llegar con las vacas en buen estado al en buen estado al

parto!!!parto!!!

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