Innovación en la Acuicultura: hitos globales

y en América Latina que han revolucionado

la industria

A. Flores Nava

Oficina Regional de FAO para

América Latina y el Caribe

www.fao.org

Agenda

• ¿Qué entendemos por innovación y porqué es

importante?

• Algunos de los los hitos de la innovación acuícola en el

mundo y en América Latina que han revolucionado la

industria.

• Innovación derivada de saberes locales.

• ¿Qué se requiere para promover la innovación?: el

entorno habilitante. Algunos indicadores en Perú.

• Mensajes finales.

Es el proceso mediante el cual se aplica información, método, imaginación,

creatividad e iniciativa, para derivar mayor valor o eficiencia, a partir de

recursos que son transformados en productos útiles o mejores

procedimientos (Adaptada de Buenfil, 2013).

¿Qué entendemos por innovación?

Innovación evolucionaria Innovación revolucionaria

Generada a partir de un proceso

continuo y evolutivo intencionado

Generada a partir de descubrimientos.

también llamado “disruptivo”

¿Porqué es importante la innovación?

• La generación de nuevos productos y procesos contribuye al desarrollo de un

sector, región o país.

• Es indispensable para sostener el crecimiento económico y mantener la

competitivdad de las empresas.

• Nuevos productos generan una cadena de elementos de bienestar y derrama

economica con beneficio social.

Antes: captura/cultivo de camarón =

colas IQF + desechos.

Hoy: colas de camarón + caldos

+ quitosano + carotenoides.

1 kg = 12.20 USD, 3.5 empleos directos.

(26-30-Mex)

1kg = 84.50 USD, 8 empleos directos

Hitos seleccionados que revolucionaron la industria acuícola global

0.7 MTM (2010)

Repro

ducció

nin

vit

ro

de t

ruchas

1871

Inducció

nhorm

onal

de la r

epro

ducció

n

de p

eces

1930

Repro

ducció

nart

ific

ial

de c

am

aró

n

1969

Inducció

nart

ific

ial

de p

oliplo

idía

en p

eces

1970

Masc

uliniz

ació

nhorm

onal

inducid

ade t

ilapia

1973

Vacunas

de inm

ers

ión

1972

Desa

rrollo

de v

acunas

inyecta

ble

s

para

salm

ónid

os

1990

Posi

cio

nam

iento

de la t

ilapia

en m

erc

ados

glo

bale

s

1992

Técnic

as

de P

CR

para

identi

ficació

n

de v

irus

en c

am

aró

nes

peneid

os.

1996

Pri

mer

salm

ón

genéti

cam

ente

modif

icado

2010

Impacto de la aplicación de vacunas en la salmonicultura de Noruega

Producción

Aplicación vacunas

inyectables

Krossoy, 2014

Estrategia de

posicionamiento

en mercado USA

Innovación también involucra crear una necesidad de consumo

Pri

mera

engord

ade c

am

aró

n

en E

cuador

Pri

mer

trata

do

de p

iscic

ult

ura

en L

AC

Pri

mero

scult

ivos

de t

ilapia

en A

LC

Inic

iael desp

egue

de la

Salm

onic

ult

ura

Chilena

19691967 19801887

Adapta

ció

nde T

écnic

as

japonesa

s

ala

pecti

nic

ult

ura

Chilena

y luego

Peru

ana.

1984

Los saberes locales son también innovación

¿Qué se requiere para estimular la innovación en un país?

Capacidad

Científica y

tecnológica

Inversión en

C+DT+i

Certidumbre

de propiedad

intelectual

Estímulos

fiscales y

simplificación

administrativa

Acceso a

Información

científica/

tecnológica

complementaria

Organización e

Interacción

academia-empresa

Sistema de

transferencia

de resultados

INNOVACION

Una mirada a la capacidad científica y tecnológica de Perú

Algunos indicadores de la capacidad tecnológica de un país incluyen:

Capital Humano.

Inversión en C+DT+i.

Infraestructura de investigación y DT.

Patentes y productos científicos.

Infolatam, 2012

2002-2012

Inversión en C+DT+i en relación al PIB

BID, 2009

RICYT, 2007.

Publicaciones en revistas indizadas internacionales en áreas relacionadas

con la acuicultura con autor principal de Perú y otros países seleccionados

(revisión histórica reciente a 2012).

"In aiming for innovation, surround yourself with those that think differently

than you. Doing so will allow you more perspectives than what you would be

capable of. The old adage of "Great minds may think alike" but great

inventions come from multiple great minds.”

Siam Luu

El PNIPA es una oportunidad quizás única para aprovechar el potencial

pesquero alternativo y acuícola del país: ¿cómo ser más innovativo?

Algunos ingredientes de éxito en otros países:

• Promueven una cultura científica y de emprendedurismo en la sociedad

nacional.

• Cuentan con un sistema educativo medio superior y superior con profundo

compromiso con la C+DT+I y con cultura de cooperación interinstitucional.

• Un estrecho acercamiento entre la academia, las empresas y los productores de

pequeña escala.

• La formación masiva programada de investigadores y tecnólogos en áreas del

conocimiento pertinentes a los propósitos del país.

• Una planificación reflexiva, estructurada, flexible y de largo plazo de la C+DT+I

• Una institucionalidad robusta y articulada.

• Un marco legal y administrativo que ofrezca certeza y estímulo a la innovación.

• Compromiso político de largo aliento reflejado en políticas de Estado y en

inversión en niveles adecuados.

• Un sistema nacional eficaz de transferencia horizontal y vertical de resultados

de la I+DT+I

Comentarios finales

• La Formación de cuadros y capacidades nacionales para la I+DT+I es un requisito

si ne qua non para el éxito del PNIPA y debe verse reflejado en el mismo.

• El Programa ofrece la oportunidad de fomentar la cooperación inter-

institucional y la transferencia de resultados de investgación y DT al sector

productivo. El trabajo en redes debería ser privilegiado.

• Es importante explorar mecanismos de estímulo a la innovación empresarial, a

partir de incentivos fiscales y/o administrativos, incluyendo la incorporación de

nuevas tecnologías exógenas.

• Será fundamental orientar esfuerzos al valor agregado, pues tendrá efectos

compensatorios a medidas orientadas a contraer el esfuerzo pesquero y

consecuentemente el volumen de captura en pesquerías tradicionales.

• La revisión del marco legal vigente en materia de protección a la propiedad

intelectual; así como la formulación de la Política Nacional Pesquera y Acuícola

del país, son áreas de oportunidad relevantes para ser abordadas por el PNIPA.

• La creación de un observatorio de la innovación tanto nacional como

internacional, puede ser una herramienta muy útil en la orientación de la

dirección de la C+DT+I.

• El Cambio Climático y sus efectos sin duda serán elementos fundamentales en el

sistema de innovación del país.

Muchas gracias!

¿Quién ordenó

el

Salmón

Genéticamente

Modificado au

gratin?