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Foro Innocámaras“El capital humano y la innovación”

18 de marzo- Granada

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Temas debate1) Quién es el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)2) Cuáles son las áreas de especialización3) Cómo se abordan los retos de innovación:

- mejorar la formación en gestión empresarial- fomentar la cultura en innovación

6) Mejores prácticas en cada uno de los retos7) Qué acciones o herramientas podrían ayudar a

alcanzar dichos retos8) Referente a nivel internacional

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1) ¿Qué es el ITH?1) ¿Qué es el ITH? El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) es una asociación

privada sin ánimo de lucro, creada por la CEHAT en 2004

Objetivo: mejorar la competitividad y eficiencia de todo el sector hotelero gracias a la incorporación de la tecnología y la innovación, para dar respuestas prácticas y eficaces a las necesidades de sus empresas.

Socios: asociaciones y federaciones de hoteles, hoteles individuales y cadenas, y proveedores “especializados” en el sector

Alianzas y colaboración estratégicas con: otras asociaciones turísticas (restauración, agencias de viaje) otros Institutos Tecnológicos especializados en Turismo

(AndaluciaLab, CICTourgune, CIDTur, Tecnotur, Invattur) Universidades (Les Roches Marbella, Instituto de Empresa, Univ.

Antonio Nebrija, Univ. Rey Juan Carlos, Univ. Alcalá de Henares, etc.)

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Tecnologías de Información y Comunicación

Medio Ambiente y Energía

Seguridad y Salud

Procesos y Gestión

Arquitectura y Construcción

Infraestructuras e Instalaciones

2) Áreas de Actuación2) Áreas de Actuación

Plan Plan EstratégicoEstratégico

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ActuacionesActuaciones

Sensibilización y difusión

Soluciones prácticas

Estudios

Proyectos

Jornadas

Generación de conocimientos

Cambio de cultura

Actuaciones prácticas que

aportan soluciones al

hoteleroProductos

Canal FormaciónNuevos

conocimientos

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3) Cómo se abordan retos de innovación3) Cómo se abordan retos de innovación

- escuchar a los profesionales del sector a través de diferentes canales (Asambleas, jornadas, redes sociales, etc.)- se requiere nuevas competencias profesionales, además de una nueva forma de aprender y trabajar- detectar las necesidades de conocimiento de acuerdo a los perfiles profesionales- liderar por confianza, no por castigo- considerar que trabajadores son la cara de la empresa, sobre todo aquéllos que mantienen el contacto directo con los clientes

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4) Mejores prácticas en estos retos4) Mejores prácticas en estos retosa) mejorar la formación en gestión empresarial e innovación- Adopción de nuevos canales para la formación adaptados a la disponibilidad horaria (formación online, telepresencial)- Formación práctica basada en experiencias reales (talleres)- Creación de nuevos perfiles profesionales (Community Manager- Magic Costa Blanca, Experience Manager- Sol Meliá, Revenue Manager, eCommerce y eMarketing, etc.)

b) fomentar la cultura en innovación- Estructura no piramidal, sino en red: transmisión de valores, sentimiento de

pertenencia, partícipes en las decisiones, tienen objetivos comunes, enfocadas al servicio al cliente, no se manda sino se guía (Artiem Hoteles)

- Concurso de ideas interno: identificación de posibles mejoras e innovaciones a partir de los empleados por medio concurso, y además se identifica empleados con potencial (Hesperia, Fuerte Hoteles)

- Planes de desarrollo personal para adecuar a los empleados a sus puestos por medio de una herramienta de análisis y estudio del comportamiento del trabajador (H10 Hoteles)

- Herramienta de apoyo a la gestión de la innovación, que permite la aportación de ideas y su seguimiento e implementación (Hesperia)

- “Todos somos ventas” (NH Hoteles): transmitir el mensaje de que todos los empleados y directivos deben vender la excelencia de la empresa en todos sus ámbitos

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5) Qué acciones ayudar a alcanzar retos5) Qué acciones ayudar a alcanzar retosa) mejorar la formación en gestión empresarial e innovaciónCanal Formación ITH

- CanalTur: Plataforma telepresencial con cursos acerca de e-commerce y e-marketing, comunicación 2.0, sistema de gestión de destinos, web 2.0 turística, fidelización de clientes, yield management, marketing experiencial.

- HotelGame: Simulador empresarial online, para directivos y mandos intermedios, donde gestionas un hotel virtual en el nuevo escenario turístico (impacto de innovación y TIC’s, modelos de negocio, canales de comercialización, nuevos turistas, etc.), adoptando decisiones conocer su habilidad, y además les permite formarse en innovación y en el negocio electrónico.

- Fundación Tripartita: Formación telepresencial a través de Internet, dirigida a los profesionales en activo del sector de la Hostelería, que consta de 3 cursos sobre innovación y nuevas tecnologías, centrados en la innovación de diferentes áreas del hotel (recepción, animación, alimentación y bebidas, RRHH y mantenimiento)

b) fomentar la cultura en innovación- Jornadas de difusión de mejores prácticas- Concursos de innovación y creatividad abiertos a todo el personal- Planes de desarrollo personal para adecuar a los empleados a sus puestos por medio de una herramienta de análisis y estudio del comportamiento del trabajador - Herramienta de apoyo a la gestión de la innovación, que permite la aportación de ideas y su seguimiento e implementación (Hesperia)

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