informe uso antimicrobianos 2005-2009 13.04.2011...nacional de pesca . servicio nacional de pesca 15...

INFORME SOBRE USO DE ANTIMICROBIANOS EN LA

SALMONICULTURA NACIONAL

2005-2009.

Unidad de Acuicultura

Valparaíso, Febrero 2011

Servicio Nacional de Pesca www.sernapesca.cl

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ÍNDICE

Página

1. Introducción 3

2. Situación global del uso de antimicrobianos 4

3. Situación específica del uso de antimicrobianos 5

3.1. Consumo de antimicrobianos en las distintas especies

salmonídeas.

5

3.2. Antimicrobianos (principios activos) utilizados en el control de

las enfermedades bacterianas.

7

3.3. Uso de antimicrobianos según diagnóstico. 8

3.4. Distribución espacial del consumo de antimicrobianos.

14


3

1. Introducción.

Mediante el presente informe, el Servicio Nacional de Pesca pone a

disposición de la comunidad, la información sobre el uso de antimicrobianos en

la acuicultura, en conformidad a lo señalado en el Artículo 90 quater de la Ley

General de Pesca y Acuicultura. Estos datos derivan de la información enviada

mensualmente por las empresas salmoneras, las cuales han reportado los

tratamientos terapéuticos efectuados tanto en agua dulce, como en mar.

A continuación se presentan los datos de uso de antimicrobianos

disponibles a enero del año 2010.


4

2. Situación global del uso de antimicrobianos.

En la Tabla Nº 1 se muestran las toneladas cosechadas de salmónidos

(peces eviscerados en planta), el consumo de antimicrobianos (ton) y el

consumo de antimicrobianos relativo a la producción (porcentaje del consumo

de antimicrobianos relativo a la producción) para cada año en estudio. Si bien

es cierto que en esta tabla se observa una disminución en la cantidad absoluta

de antimicrobianos utilizada en el año 2009, el consumo relativo de estos

fármacos ha tendido a mantenerse estable durante el período analizado. Lo

ocurrido en el año 2009 se debería principalmente a la menor cantidad de

centros de cultivo en actividad, más que a una disminución en la intensidad de

uso de antimicrobianos por parte de la industria.

Tabla Nº 1. Producción* (Ton. cosechadas), consumo de antimicrobianos (en Ton) y porcentaje relativo de consumo durante el período 2005-2009.

Año Cosecha (Ton)

Consumo antimicrobianos (Ton)

% Consumo de antimicrobianos

relativo a la producción

2005 614435 239,17 0,04

2006 647302 343,81 0,05

2007 600862 385,63 0,06

2008 630647 325,62 0,05

2009 474174 184,47 0,04

*Anuario Estadístico de Pesca 2005-2009.


5

3. Situación específica sobre el uso de antimicrobianos.

3.1. Consumo de antimicrobianos en las distintas especies salmonídeas.

En lo referente a la participación en el consumo de antimicrobianos en

las distintas especies salmonídeas, en la Tabla Nº 2 se muestra la cantidad

absoluta utilizada por especie y en la Figura Nº 1 el consumo relativo (en

porcentaje) durante el período de estudio. En general, se puede observar que

durante los años 2005, 2006 y 2007 y 2008, el salmón salar fue la especie que

utilizó el mayor porcentaje de estos fármacos. En el año 2009 se observa que

la trucha arco iris representa la mayor parte del consumo de antimicrobianos

en la industria.

Tabla Nº 2. Consumo de antimicrobianos (Ton) en las distintas especies salmonídeas cultivadas en Chile para el periodo 2005-2009.

Especie/Año 2005 2006 2007 2008 2009

S. Chinook 0,86 5,12 0,00 0,04 0,86

S. Coho 48,27 34,04 44,57 36,31 41,02

T. arco iris 54,22 84,13 84,55 108,60 82,4

S. Salar 138,89 218,13 250,67 189,04 60,19


Figura Nº 2. Participación porcentual del consumo de antimicrobianos en las distintas especies salmonídeas cultivadas durante el

Nacional de Pesca www.sernapesca.cl

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Figura Nº 2. Participación porcentual del consumo de antimicrobianos en las distintas especies salmonídeas cultivadas durante el periodo 2005


Figura Nº 2. Participación porcentual del consumo de antimicrobianos en las periodo 2005-2009.

0.47%

22.24%

44.67%

32.63%


3.2. Antimicrobianos (principios activos) utilizados en el control de las

enfermedades bacterianas.

Durante el período de estudio, la participación de los distintos principios

activos utilizados en el control de las enfermedades bacterianas ha cambiado,

observándose una disminución en el uso de las quinolonas y fluoroquinolonas

(ácido oxolínico y flumequina, respectivamente), y un aumento en el uso del

florfenicol, representando

utilizados por la industria durante el año 2009. Durante este mismo período,

los otros principios activos se han mantenido relativamente estables, con una

importante participación de la oxitetraciclina, y un

la eritromicina y amoxicilina (figura Nº 4).

Figura Nº 4. Antimicrobianos utilizados en la salmonicultura nacional durante el periodo 2005-2009 y su distribución porcentual.


7


enfermedades bacterianas.





florfenicol, representando este último más del 61% de los antimicrobianos



importante participación de la oxitetraciclina, y una participación marginal de

la eritromicina y amoxicilina (figura Nº 4).

Figura Nº 4. Antimicrobianos utilizados en la salmonicultura nacional durante 2009 y su distribución porcentual.







este último más del 61% de los antimicrobianos



a participación marginal de

Figura Nº 4. Antimicrobianos utilizados en la salmonicultura nacional durante

34.24%

1.75%

61.33%


3.3. Uso de antimicrobianos según diagnóstico.

El Síndrome Rickettsial del Salmón

diagnosticada, justificando sobre el 68% de este arsenal terapéutico. La

vibriosis, flavobacteriosis y BKD en general no dan cuenta de más d

los antimicrobianos utilizados por la industria (Figura Nº 5).

Figura Nº 5. Consumo de antimicrobianos según diagnóstico bacteriano (empírico) para todas las especies salmónidas cultivadas durante el periodo 2005-2009.

Es importante también analizar la selección de los antimicrobianos según

la enfermedad. Al respecto, en el caso del SRS y Vibriosis, se observa una

tendencia similar a la del consumo general de antimicrobi


8

3.3. Uso de antimicrobianos según diagnóstico.

Síndrome Rickettsial del Salmón (SRS) fue la principal patología


vibriosis, flavobacteriosis y BKD en general no dan cuenta de más d

los antimicrobianos utilizados por la industria (Figura Nº 5).

Figura Nº 5. Consumo de antimicrobianos según diagnóstico bacteriano (empírico) para todas las especies salmónidas cultivadas durante el periodo



tendencia similar a la del consumo general de antimicrobi


(SRS) fue la principal patología


vibriosis, flavobacteriosis y BKD en general no dan cuenta de más del 10% de

Figura Nº 5. Consumo de antimicrobianos según diagnóstico bacteriano (empírico) para todas las especies salmónidas cultivadas durante el periodo



tendencia similar a la del consumo general de antimicrobianos, con un

71.16%

3.29%

7.44%

5.54%

9.20%

1.84%

0.00%


aumento progresivo del uso de florfenicol (entre un 12

enfermedades en el año 2005, a alrededor de un 70% y 62% en el año 2009,

respectivamente) y una disminución del uso de quinolonas y fluoroquinolonas

(alrededor de un 40% y 2

un 2-3% para ambos principios activos en el año 2009). En ambas

enfermedades el uso de oxitetraciclina no ha variado considerablemente, ya

que durante todo el período este fármaco se ha utilizado en propor

similares (alrededor de un 20

observar en las Figuras Nº 6 y 7.

Figura Nº 6. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos utilizados en el control del periodo 2005-2009.


9

aumento progresivo del uso de florfenicol (entre un 12-13% para ambas



(alrededor de un 40% y 24% en el año 2005, respectivamente, a alrededor de

3% para ambos principios activos en el año 2009). En ambas


que durante todo el período este fármaco se ha utilizado en propor

similares (alrededor de un 20-30%). Estos cambios terapéuticos se pueden

observar en las Figuras Nº 6 y 7.

Figura Nº 6. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos utilizados en el control del Síndrome Rickettsial del Salmón


13% para ambas



4% en el año 2005, respectivamente, a alrededor de

3% para ambos principios activos en el año 2009). En ambas


que durante todo el período este fármaco se ha utilizado en proporciones

30%). Estos cambios terapéuticos se pueden

Figura Nº 6. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos Síndrome Rickettsial del Salmón (SRS) durante el


Figura Nº 7. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos utilizados en el control de la Vibriosis durante el período 2005

Para el tratamiento de la Flavobacteriosis (Figura Nº 8), los tratamientos

de elección fueron oxitetraciclina y florfenicol durante todo el período en

estudio. Entre los años 2005 al 2008 el porcentaje de participación de estos

fármacos estuvo entre un 40

principio activo que se utiliza como primera línea de elección (alrededor del

78%), disminuyendo el uso de florfenicol al 17% aproximadamente.


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Figura Nº 7. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos utilizados en el control de la Vibriosis durante el período 2005




fármacos estuvo entre un 40 y un 60%. En el año 2009 la oxitetraciclina es el




Figura Nº 7. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos utilizados en el control de la Vibriosis durante el período 2005-2009.




y un 60%. En el año 2009 la oxitetraciclina es el




Figura Nº 8. Participación porcentual de los distintos autilizados en el control de la Flavobacteriosis durante el periodo 2005

En el control de BKD el uso de oxitetraciclina es predominante durante

todo el período en estudio, representando alrededor del 80% de los

antimicrobianos utilizados durante el periodo, salvo en el año 2006, donde

representó alrededor del 52% de los antimicrobianos utilizados en el control de

esta enfermedad. En esta patología el uso de florfenicol es más bien escaso

hasta 2008, no superando el 1,1% de los antimi

2009 se produjo un aumento en su uso, representando más del 8% de los

antimicrobianos utilizados en el control de esta patología. Durante el año 2009

la eritromicina ha disminuido su participación en el control del BKD, tenien

una participación de poco más del 7% (Figura Nº 9).


11

Figura Nº 8. Participación porcentual de los distintos autilizados en el control de la Flavobacteriosis durante el periodo 2005



zados durante el periodo, salvo en el año 2006, donde



hasta 2008, no superando el 1,1% de los antimicrobianos utilizados. Durante



la eritromicina ha disminuido su participación en el control del BKD, tenien

una participación de poco más del 7% (Figura Nº 9).


Figura Nº 8. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos utilizados en el control de la Flavobacteriosis durante el periodo 2005-2009.



zados durante el periodo, salvo en el año 2006, donde



crobianos utilizados. Durante



la eritromicina ha disminuido su participación en el control del BKD, teniendo


Figura Nº 9. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos utilizados en el control de BKD durante el periodo 2005

En el caso de Estreptococosis, se ha producido una disminució

de oxitetraciclina en su tratamiento, disminuyendo desde un 94% en 2005 a

alrededor de un 13% en 2009. Por el otro lado, desde 2007 se ha presentado

un aumento en el uso de florfenicol, el cual representó el año 2009 casi un

60% de los antimicrobianos utilizados en el control de esta enfermedad. El uso

de eritromicina ha tenido un comportamiento variable, representando en 2009

poco más de un 27% de los antimicrobianos utilizados. El resto de los

principios activos tuvieron escasa o nula particip

patología (Figura Nº 10).


12

Figura Nº 9. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos utilizados en el control de BKD durante el periodo 2005-2009.

En el caso de Estreptococosis, se ha producido una disminució




obianos utilizados en el control de esta enfermedad. El uso



principios activos tuvieron escasa o nula participación en el control de esta

patología (Figura Nº 10).


Figura Nº 9. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos 2009.

En el caso de Estreptococosis, se ha producido una disminución en el uso




obianos utilizados en el control de esta enfermedad. El uso



ación en el control de esta


Figura Nº 10. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos utilizados en el control de la estreptococosis durante el periodo 2005


13

Figura Nº 10. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos utilizados en el control de la estreptococosis durante el periodo 2005


Figura Nº 10. Participación porcentual de los distintos antimicrobianos utilizados en el control de la estreptococosis durante el periodo 2005-2009.


3.4. Distribución espacial del

En la Figura Nº 11, se observa que durante todo el período de estudio la

X región dio cuenta de la mayor parte del consumo de antimicrobianos,

seguida de la XI Región; el resto de las regiones tuvo una participación

menor.

Figura Nº 11. Consumo de antimicrobianos (relativo al consumo total) por Regiones, durante el período 2005

Las tablas Nº 3 y 4 presentan el consumo de antimicrobianos en las

distintas Agrupaciones de Concesiones de Salmónidos (ACS) de la X y XI

regiones durante el año 2009. En la primera, se observa que las ACS que

tuvieron el mayor consumo de antimicrobianos en la X región fueron las ACS 1,


14

3.4. Distribución espacial del consumo de antimicrobianos.




ra Nº 11. Consumo de antimicrobianos (relativo al consumo total) por Regiones, durante el período 2005-2009.



es durante el año 2009. En la primera, se observa que las ACS que






ra Nº 11. Consumo de antimicrobianos (relativo al consumo total) por



es durante el año 2009. En la primera, se observa que las ACS que



15

2, 9b, 10a, 11, 12a, 17a y 17b, dando cuenta entre ellas del 84,4% del

consumo de antimicrobianos de las ACS de la X región. En la segunda, las ACS

que presentaron el mayor consumo fueron la 19a, 22a, 22d, 23a, 23b, 23c,

25, 28b, 29 y 32, dando cuenta entre ellas del 80% del consumo de

antimicrobianos de las ACS de la XI región.

Tabla Nº 3. Consumo de antimicrobianos (Ton) en las Agrupaciones de Concesiones de Salmónidos (ACS)

de la X región durante el año 2009.

ACS Consumo de

antimicrobianos

ACS Consumo de

antimicrobianos

1* 13,99 9c 0,00

2* 11,30 10a* 8,66

3ª 0,67 10b 2,49

3b 3,22 11* 10,24

4 0,18 12a* 12,73

6 2,23 12b 0,02

7 1,61 14 0,04

8 0,48 16 2,33

9ª 3,16 17a* 6,76

9b* 8,49 17b* 16,60

*: Consumo de antimicrobianos superior al promedio de las ACS de la X región de 5,26 Ton.


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Tabla Nº 4. Consumo de antimicrobianos (Ton) en las Agrupaciones de Concesiones de Salmónidos (AC) de

la XI región durante el año 2009.

ACS Consumo de

antimicrobianos

ACS Consumo de

antimicrobianos

18b 0,21 23b* 4,25

18c 2,11 23c* 3,55

18d 0,35 24 1,46

19a* 4,34 25* 13,34

19b 0,10 26b 0,36

20 0,56 28a 1,04

21a 1,51 28b* 3,50

21b 0,47 29* 2,62

22a* 5,47 30a 0,28

22b 0,22 30b 0,92

22c 0,69 31b 0,81

22d* 3,38 32* 5,64

23a* 3,01 33 1,19

*: Consumo de antimicrobianos superior al promedio de las AC de la XI región de 2,36 Ton.

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