informe productos naturales

8/16/2019 Informe Productos Naturales

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADORFACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

QUÍMICA DE PRODUCTOS NATURALES

HORARIO: Miércoles 8 a 11 AMFECHA: 21/octubre /2015

CARRERA: QuímicaGRUPO N°1

INTEGRANTES:

DARWIN JACM!MA"R M"#$%AN&IA' R!A

TITULO: bte(ci)( * !sta(+ari,aci)( +e las Muestras -e.etales

OBJETIVO GENERAL

• Determi(ar los como(e(tes uímicos rese(tes e( el etracto e.etal +el

morti3o4 (atio +e arue Nacio(al Cotoai

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• !traer me+ia(te maceraci)( los ri(ciios actios +e la muestra e.etal• I+e(ti6icar me+ia(te ruebas uímicas los +iersos ri(ciios actios ue

ue+e( estar rese(tes e( el etracto total• Co(ocer las roie+a+es +e la muestra e.etal

FUNDAMENTO TEORICO

Métodos d E!t"#$$%&' d ("od)$tos O"*+'%$os

P"'s#do

7a ma(era ms +irecta +e 9etraer9 6itouímicos +e u( e.etal es me+ia(te el

re(sa+o Al elimi(ar las 6ibras etra3as4 este roceso te ermite co(sumir co(ce(tracio(es muc:o ms altas +e los comuestos be(e6iciosos ue si 6ueras acomer la er+ura ;eber u(a ta,a +e


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Ho,o*'%-#$%&'

A(tes +e la etracci)(4 las er+uras so( moli+as rimero co( u( mortero &ambié(ue+e( ser 6i(ame(te ica+as o trata+as e( u(a licua+ora o rocesa+or +ealime(tos !ste roceso rome las células e.etales4 reara(+o los 6itouímicos

almace(a+os e( el i(terior ara su liberaci)( a traés +e la etracci)(

E. (#(. d .os d%so./'ts

%i el 6itouímico es soluble e( su totali+a+4 la materia e.etal se sumer.e lue.o e(u( +isole(te co( la misma olari+a+ ue el 6itouímico +iri.i+o !l alco:ol * ela.ua4 or e


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REACCIONES

• MARCHA FITOQUÍMICA PRELIMINAR

Dt",%'#$%&' d A.$#.o%ds

1 P")2# $o' . "#$t%/o d M#3"Muestra @ 2B.IE 6ormaci)( +e u( reciita+o

!sta rueba es el i(icio +e la a6irmaci)( +e la rese(cia +e comuestos tioalcaloi+e e( el etracto obte(i+o

4 P")2# $o' . "#$t%/o d D"#*'do"55

Muestra @ ;i=NF?FGI /NF 6ormaci)( +e u(reciita+o ro


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R$o'o$%,%'to d A'to$%#'os:

H R#$$%&' ' ,d%o +$%do

Muestra @ .otas Cl coloraci)( roositio or la clara erceci)( +e cambio +e color e( 6u(ci)( +el +e la mescla+e etracci)(4 +ebi+a a el cambio +e co(6i.uraci)( +e la molécula +e a(tocia(i(a

R$o'o$%,%'to d T#'%'os

C.o")"o 5é""%$o #. 4<

Muestra BH Ar E @ eClF B=Ar G ?H eE F @ FClColoraci)( A,ul

Coloraci)( ue a6irma la rese(cia +e ta(i(os e( la muestra etraí+a4 esto +ebi+o

a la 6ormaci)( +e u( comle


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METODOLOGIA E=PERIMENTAL

M#t"%#.s 3 >)%(os

Materiales Reactios

•

Moli(o• &ami,• Muestra e.etal=morti3o?• Mu6la• rascos mbar• >laca +e toues• !mbu+o +e searaci)(• >i(,a ara embu+o• -aso +e reciitaci)( 250ml• !mbu+o

• >ael 6iltro

•

Meta(ol• >roa(ol• A.ua• Cl 5K• Na 20K• Cloro6ormo• Reactio +e Me*er • Reactio +e Dra.e(+or66 • Reactio +e War(er • A(:í+ri+o acético

• Pci+o acético• 2%• eClF 20K

PROCEDIMIENTO

C-C

Preparación de la muestra

Agua y HClO al 1% Lavar

Tres días

mínimoMufa ecar

Molino manual Moler

Tami! Tami!ar

" días

#tanolMacerar


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V

REGISTRO DE DATOS E=PERIMENTALES

Id't%5%$#$%&' d .#s ,)st"# d #$)"do # "#$$%o's #5%'s # .# st")$t)"#d .os ("%'$%(%os #$t%/os # #'#.%-#"

De los resulta+os +e la marc:a 6itouímica o+emos +e6i(ir las si.uie(tes e(u(ciar al.u(os +e los comuestos ue se e(cue(tra( e( el etracto +el morti3o

• Alcaloi+es• !steroles• lao(oi+es• A(tocia(os

&a(i(os

E!t"#$$%&' (o" ,#$"#$%&' $o' ,t#'o.

Masa muestra 25 .

-olume( meta(ol 115 m7

!tracto co( u(a coloraci)( ioleta mu* i(te(sa

Desués +e el tratamie(to +e la muestra +e maceraci)( co( cloro6ormo sereali,o u(a searaci)( or +i6ere(cia +e 6ases or (o miscibili+a+4 se utili,ola arte acuosa ara las ruebas +e alcaloi+es * la arte aolar ara la

+etermi(aci)( +e esteroles

RESULTADOS

REACCION RESULTADO GRUPO FUNCIONAL

M#3" >ositio Alcaloi+esD"#*'do"55 >ositio Alcaloi+esL%2",#' Bo)"$0#"d >ositio !sterolesR#$$%&' d 7#$8 >ositio !sterolesR#$$%&' ' ,d%o #.$#.%'o

F.#/o'o%ds;

>ositio lao(oi+es

R#$$%&' ' ,d%o +$%do >ositio A(tocia(osC.o")"o 5é""%$o #. 4< >ositio &a(i(os

C?LCULOS


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Desués +e rearar a la muestra4 reali,ar el seca+o * la maceraci)( ara laetracci)( +e los metab)licos secu(+arios * o+er reali,ar el a(lisis cualitatio +elos comuestos ue e( este macera+o eiste( se obtuiero( los si.uie(tesresulta+os

C#.$).o d. (o"$'t#@ d H),d#d d .# ,)st"#:

humedad=masamuestra−inicio−masamuestra−seca

masamuestra−inicio∗100

humedad=443.2g−75.8g

443.2g ∗100

humedad=82.90

DISCUSIONES

!l color característico +el morti3o 6ue u(a i(ter6ere(cia e( las ruebas +ei+e(ti6icaci)(4 *a ue su i(te(si+a+ (o ermitía ercibir el cambio 6ísico e( lareacci)(L obtuimos ositio ara a(tocia(i(as4 esto se +ebi) al ira


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Acosta$ & '& ("))"*& ALCALOIDES Y COMPUESTOS NITROGENADOS . Medellín+,niversidad de Antio-uia &

Cooperación Latinoamericana y Cari.e/a en Plantas Medicinales y Arom0ticas&(oviem.re de "))2*& BLACPMA& 3ecuperado el 12 de Octu.re de ")14$de 5oletín Latinoamericano y del Cari.e de Plantas Medicinales y

Arom0ticas + 6ttp+77888&unap&cl7docs7-uimica9armacia7"))271&pd9

Morales$ #& O& (Agosto de ")):*& Tami!a;e eri tandley u.sp& i!a.alensis ?&& Alverson e@& TamizajeFitoquimico e !a e"#ecie& uatemala+ ,B#3A # A CA3LO #,AT#MALA &

Patterson$ 3& (")1)*& e$o% e& E"#a'o! & 3ecuperado el 12 de Octu.re de ")14$de 6ttp+77888&e6o8enespanol&com7metodosDe@traccionDEto-uimicosDvegetalesDin9oF")""G7

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