informe final 2016 digital - .:: expoalimentaria · y bebidas pesca servicios envases y ... •...
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ExpositoresNacionales
ExpositoresInternacionales 605
expositores
460nacionales
35%
IndiaGuatemala IndonesiaHolanda
Italia
España
DinamarcaChile EcuadorArgentina Brasil Bolivia
Turquía
SudáfricaPoloniaJapón
21REGIONES
Sectores
Alimentosy bebidas
Pesca Servicios Envases yembalajes
Maquinaria,Equipos y Tecnología
41%de los expositoreshan participado
más de unavez en la feria
internacionales145
tuvieron una participación con stands superiores a 25mt2
16 PabellonesPaís
• Ancash
• Amazonas
• Apurímac
• Arequipa
• Ayacucho
• Cajamarca
• Callao
• Cusco
• Huancavelica
• Huánuco
• Ica
• Junín
• La Libertad
• Lambayeque
• Loreto
• Piura
• Puno
• San Martín
• Tacna
• Tumbes
• Ucayali
+de1,590
TOP 10 AGRO
TOP 10 PESCA
alimenticiosProductos
Lo más valoradopor los Expositores
Café Mango Chia Sacha InchiArroz
QuinuaPaltaAguaymanto Cacao Maca
Trucha
Salmón Anguila
Conchade Abanico
Langostino
CalamarCaballa Tilapia
Conservade atún
Expresaron un buen nivel de satisfacción con la
calidad de los visitantes internacionales
95%
95%Expresaron un buen nivel de
satisfacción con losproductos y servicios
95%Recomendaría
EXPOALIMENTARIA2017
90%Expresaron un buen nivel
comercial de otrosexpositores
85%Posibilidades dehacer negocios
80%Expresaron nivel desatisfacción general
feria
Pota
citas desarrolladas2,000+
de
Ruedade Negocios
Expoalimentaria y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), se unieron en una alianza estratégica
con el propósito que, los compradores de los cinco continentes y expositores de la feria puedan sostener reuniones
“uno a uno” en la Rueda de Negocios.
300%CITAS CONCRETADAS
2016 vs 2015
3,429 VISITANTESINTERNACIONALES
AméricaCentral
5%
Américadel Sur
38%
Europa
21%
África
1%
Asia
11%
Oceanía
1%
Américadel Norte
23%
2,123COMPRADORESINTERNACIONALES
VISITASen 3 días de feria45,090
ENCUENTRE AQUÍA LOS PRINCIPALESHEAD BUYERSDE LA INDUSTRIADE ALIMENTOS
Qué buscan los visitantesNacionales e Internacionales
CONTACTAR APOTENCIALESCLIENTES Y
PROVEEDORES
ENCONTRARNUEVOS
PRODUCTOSCON POTENCIAL
CONOCER LA OFERTADE ALIMENTOS Y
BEBIDAS DE LOS PAÍSESDE LA REGIÓNNACIONALES
49%
14%
12%
Exportador
Productor
Importador
5%Procesador de Alimentos
9%Proveedor Logístico
4%Supermercados / Horeca
2%Distribuidor Mayorista
5%Proveedor de Servicios
INTERNACIONALES
52%
11%
17%
9%
5%
3%
3%
Importador
Supermercados / Horeca
Exportador
Distribuidor Mayorista
Distribuidor Minorista
Procesador de Alimentos
Productor
SEGMENTACIÓN DE
VISITANTES
de los visitantestienen altos cargos
98% de los visitantes tienen poder de decisión
84%
Top de Productos más solicitados porlos Visitantes Internacionales
Lo más valoradopor los Visitantes
Lo mejor del Perúpara el mundo
35%de los visitantes internacionales hanvisitado la feria más de una vez
Participaría enExpoalimentaria 2017
Expresaron un buennivel de satisfacción
Apreciaron la calidad delos productos y servicios
Encontró la posibilidadde hacer negocios
PiscoConchasde Abanico
Espárragos
QuinuaChia Palta CaféMango Cacao
SachaInchi
Pimiento Alcachofa
Calamar
Arándanos Uva
96%
91%94%
88%
“Es una gran ventana para exponer tus productos. Año a año han ido mejorando en todos los aspectos y sorprendiendo con novedades en la industria de alimentos”.Humberto Fossa Limones Peruanos / Perú
“Es una feriabastante organizada, hay diversidad de oferta, muchos países visitantes y posibilidades de hacer negocios”.Maira Piedra Cueva Extraloe S.A. / Argentina
“Queremos invitar a todas las empresas a formar parte de los expositores yvisitantes en esta feria que desde ya, está catalogada como la más importante en Latinoamérica”.Jorge Arangurí Danper / Perú
Los Expositores opinan
“El Perú es un país muy rico, con mucha variedad de productos con los que podemos trabajar y de calidad.Participar en Expoalimentaria es una estrategia 100% garantizada para cerrar negocios”.Cristhelia Rodríguez La Arenosa Fruit / Panamá
“Es una feria muy completa con un gran networking; en un sólo lugar hay una oferta de productos y muchas oportunidades de negocio”.Eugenia Schilitter Mi Caja Fresca / México
“Invito a todo el mercado Europeo a participar en Expoalimentaria, podrán encontrar muchos productos interesantes de agro y pesca”.Arthur Copello Aviludo / Portugal
Los Visitantes opinan
Conferencistas−
VIII CONVENCIÓN DE PRODUCTOS ORGÁNICOS
IV CONVENCIÓN INTERNACIONAL DE
MERCADOS Y TENDENCIAS
V CONVENCIÓNFOOD
PACKAGING
Programa de Convenciones y Conferencias
Milagros Bouroncle
Ricardo Moreno
José Luis Vilchez
Klaus Plenge
participantes1,000+
de
VIII CONVENCIÓN DE PRODUCTOS ORGÁNICOS
· Andrés Valladolid / INDECOPI· Ángel Manero Campos / Ministerio de Agricultura y Riego· Candy Morales / Amaz Food· Diego J. Granado Cumbres / CAAE· José Manuel Hernández Calderón / Ministro de Agricultura y Riego· Jorge Jave / SENASA· Jonathan Malache Guzmán / Algarrobos Orgánicos· Johnnatan Carranza Arroyo / PromPerú· Joaquin Moreno / Jules Brochenin S.A.· Julissa Manco / SOLGAS· Sander Dijkslag / Eosta· Talia Schvartzman / Magister en Ciencias de la Nutrición
IV CONVENCIÓN INTERNACIONAL DE MERCADOS Y TENDENCIAS
· Antonio Castillo / Ministerio de Comercio Exterior y Turismo· Ana María Dos Santos Pereira / Dos Santos Pereira y Cia · Fadi Abou / Trelco Food· Jinwoo Jung / Boto Superfood Inc.· Jorge Gallardo / INTEDYA Internacional· Juan Carlos Valdivia / Ministerio de Comercio Exterior y Turismo· Masatoshi Aoyama / Kanematsu Corporation· Reindert Dekker / CBI· Renzo Ceruti / Univeg Katope France· Ricardo Sproesser / Puerto de Amberes, Bélgica· Sydney Sánchez / Superior Foods Co.· Surjadi Tirtarahardja / PT Indoofood Sukses Makmur Tbk· Vijay K Vasnani / Jaipur Star General Trading· Wang Lei / Holechen International Trading
V CONVENCIÓN FOOD PACKAGING
· Andrea Miranda / P&D Andina· Gustavo Caillaux / Owens Illionis Perú· José Luis Vilchez y Astrid Yong / Praxair Perú· Klaus Plenge y Eduardo Pérez / Tetra Pak· Milagros Bouroncle / Toulouse Lautrec· Ricardo Moreno / The Show Must Go On
PREMIO
Expoalimentaria 2016
Reconocimiento a la Creatividad e Innovación”
“
Objetivo: Reconocer y galardonar los esfuerzos realizados por los expositores en la concepción, desarrollo y lanzamiento al mercado nacional y/o internacional de sus productos innovadores.
› Instituciones de promoción comercial.› Líderes del sector gastronómico: Chefs y Escuelas de Gastronomía.› Instituciones técnicas.› Canales de venta: Supermercados.› Medios especializados.
• Jurado
7°
Concursode Innovación
Cofre de Chocolate OrígenesAmaz Food S.A.C.
MEJOR PRODUCTO
INNOVADOR
Premio a la Tendenciade Vida Sana
Premio a la Tendencia de Placer
• Premiamos las Tendencias de Innovación Alimentaria 2016
Premio a la Tendenciade Practicidad
Ganadorespor Categoría
Producto más Innovador—Primer PuestoCofre de Chocolate OrígenesAmaz Foods S.A.C.www.amazfoods.com.pe
Productos Refrigerados, Congelados y Precocidos—Primer PuestoPulpas de Fruta Congelada 100% NaturalD'Marcowww.dmarco.net
Cacao, Café y Subproductos—Primer PuestoMiel de CacaoAmaz Foods S.A.C.www.amazfoods.com.pe
Confitería y Snacks—Primer PuestoHearty FlakesEcoandino S.A.C.www.ecoandino.com
Productos Gourmety Delicatessen—Primer PuestoCofre de Chocolate OrígenesAmaz Foods S.A.C.www.amazfoods.com.pe
Bebidas y Licores—Primer PuestoLa Patriota Jora Amber AleCandelaria / GlobenaturalInternational S.A.www.vicunacerveceria.com
Alimentos en Conserva yDeshidratados—Primer PuestoLínea de Vinagretas Exóticasen Regalo DúoDanper Trujillo S.A.C.www.danper.com
Segundo PuestoPasta Andina AmorComercializadora AndinaOrgánica S.A.C.www.americaorganica.com
Segundo PuestoChicha tu MareCervecería Barbarian S.A.C.www.barbarian.pe
Segundo PuestoCafé Especial de Altura TAWACadape Perú S.A.www.cadapeperu.com
Segundo PuestoSweet SimiAmazon Andes Export S.A.C.www.amazon-andes.com
Segundo PuestoDelicia de Choclo en BandejaRAM Industries S.A.C | Nadúwww.ramperu.com
Segundo PuestoEasy FruitAgromar Industrial S.A.www.agromarindustrial.com.pe
Pisco, Vinoy Otros Espirituosos
· Aaron Díaz / “Embajador de la coctelería conceptual”· Joel Chirinos / “Embajador del movimiento Think Global”· Karen Álvarez
· Marcos Blass
· Luis Obregón
· David Romero
· José Luis Valencia
· Susana Solano
· Alonso Palomino
· Jair Rosas
Destacados Bartenders
Cocteles preparados a base de:
Espárrago Capsicum Palta Camu camu Quinua
CocinaDemostrativa
“Emblemáticos chefs fueron embajadores de 12 productos de la oferta exportable peruana”.
· Francesco Delfino / “Embajador del Espárrago”· Palmiro Ocampo / “Embajador de la Anguila”· Eduardo Fujihara / “Embajador del Langostino”· Pedro Miguel Schiaffino / “Embajador de las Conchas de Abanico”· César Choy / “Embajador de la Palta”· Nelson Roque / “Embajador de la Alcachofa”· Arlette Eulert / ”Embajador del Capsicum Dulce”· Raúl Cenzano / “Embajador del Arándano”· Giacomo Bocchio / “Embajador del Mango”· Flavio Solórzano / “Embajador del Capsicum Picante”
Destacados chefs Nacionalese Internacionales
10 Productos destacados
3asistentes en
días de feria
1,000+de
CapsicumPicante
CapsicumDulce
PaltaMango EspárragosAlcachofa Conchade Abanico
AnguilaLangostinoArándanos
La Cocina Demostrativa, es la plataforma para presentar el ingenio y creatividadde exóticos platos hechos a base de la oferta exportable peruana representada en la feria.
Salón deCatas y Maridaje
CAFÉACEITE DEOLIVA
CACAO
Catas de:
PISCO VINOCERVEZAARTESANAL
ESPIRITUOSOS
Cacao y CaféPeruano para el Mundo
· Descacarrillado de los granos de cacao· Molienda de los nibs de cacao· Refinado de Chocolate· Conchado de Chocolate· Templado de Chocolate
Se realizó el proceso de transformación decacao en chocolate durante los días de feria:
Proceso de transformación del cacao a chocolate
9,000+de
degustaciones de espresso, doppio,
ristreto, moccachino, macchiato,
cappuccino, frappes, latte de distintos
sabores.
El Perú es un importante productor de cacao y café, siendo el segundo a nivel mundialde cacao orgánico y el tercer productor mundial de cafés especiales, cumpliendo conlas normas de Comercio Justo.En este salón participaron cooperativas de las zonas de San Martín, Ayacucho, Junín,Puno, Ucayali y Huánuco, entre otros.
326Medios Acreditados Nacionales eInternacionales
56Medios de Prensa Internacional
Visitas en la Web140,000
29,150
410Publicaciones
Impresas y Digitales
EA en cifrasDifusiónen Medios
Media Partners:
35.2MILLONES
de personas
23.8Alcance
Internacional
MILLONES11.4
AlcanceNacional
MILLONES
Usuarios en Redes Sociales
RestaurantesOficiales
Bares Oficiales
SocialmenteResponsable
En el marco de Expoalimentaria, se donaron productos al Banco de Alimentos Perú (BAP),los cuales fueron rescatados en buen estado pero que perdieron valor comercialya sea por:
· Fecha de vencimiento a corto plazo
· Excedentes de producción
· Error de envasado
· No cumple ciertas especificaciones de la empresa
Comprometidos con la sociedad y conscientes del problema alimentario del país, Expoalimentaria se unió al Banco de Alimentos Perú (BAP) en la
lucha contra el desperdicio de alimentos.