FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL CENTRO INTEGRAL DE EDUCACIÓN CONTINUA

PROGRAMA DE POSTGRADO

III PROGRAMA EN

SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN CALIDAD - MEDIO AMBIENTE - SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

RESPONSABILIDAD SOCIAL

Del 21 de Setiembre de 2005 al 28 de Agosto de 2006. Lunes y Miércoles de 19.00 a 22.00 horas

La Universidad de Lima en alianza con la empresa consultora y certificadora internacional Bureau Veritas, presentan el III Programa de Postgrado en Sistemas Integrados de Gestión: Calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional, y Responsabilidad Social. Este programa busca especializar a los participantes en los requerimientos de las normas internacionales: ISO 9001:2000, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:1999 y SA 8000/AA1000. Ofrecemos capacitación en el diseño, desarrollo, documentación, implantación y dirección exitosa del conjunto de dichas normas con un enfoque sistémico, contribuyendo de esta manera al desarrollo sostenible de la organización y a la certificación de sus procesos.

Los participantes serán capaces de diseñar un Proyecto de Sistema Integrado de Gestión, el mismo que será preparado en equipo. Adicionalmente, los egresados del programa tendrán la oportunidad de participar en los cursos taller: Auditor Líder ISO 9001 y Auditor Líder ISO 14001, ambos desarrollados en alianza con Bureau Veritas. Objetivo

Formar líderes que promuevan la gestión integral de sus organizaciones a través del diseño, desarrollo, documentación, implantación y mejora continua de un Sistema Integrado de Gestión: Calidad (ISO 9001:2000), Medio Ambiente (ISO 14001:2004), Seguridad y Salud Ocupacional (OHSAS 18001:1999) y Responsabilidad Social (SA 8000/AA1000). Dirigido a

Líderes de empresas, gerentes, consultores y todos aquellos profesionales que deseen obtener una especialización en los temas de calidad, seguridad y medio ambiente para contribuir a la competitividad de sus organizaciones.

Metodología

Este programa tiene una duración de 258 horas de clases distribuidas en 84 sesiones de tres horas cada una, las cuales se realizarán en 44 semanas. Asimismo, se han considerado 30 horas de asesoría para la elaboración de un Proyecto de Sistema Integrado de Gestión, el mismo que será desarrollado en equipo y presentado en la última semana de clases.

La metodología de trabajo considera:

• Exposiciones de alto contenido en las que se propiciará el diálogo y el intercambio de experiencias entre el profesor y los participantes.

• Aplicación de aspectos conceptuales en el estudio y solución de casos. • Trabajos monográficos de investigación y aplicación.

Sistema de evaluación

Mediante controles de lectura, trabajos prácticos, desarrollo de casos y participación en las clases. El promedio de las notas obtenidas generará una nota final por cada curso y módulo del programa. Se conformarán equipos de trabajo para el desarrollo de un Proyecto de Sistemas Integrados de Gestión, el mismo que será desarrollado durante el programa y expuesto en la última semana de clases.

La nota final del programa se obtendrá a partir del promedio ponderado (en base de los créditos) de las distintas asignaturas.

Sumillas

MOTIVACIÓN Y LIDERAZGO Motivación y Liderazgo Promueve la comprensión de los principios del liderazgo que más han trascendido en el tiempo y genera escenarios óptimos para el ejercicio del pensamiento estratégico, la autoconfrontación de estilos directivos y el desaprendizaje, para permitir innovar. A su vez, buscará movilizar al grupo a profundizar los conceptos tradicionales de sinergia y feedback hacia los de sinergia y feedforward, como instrumentos de gestión para facilitar el despliegue de la innovación y la creatividad en su función directiva. Planificación Estratégica de la Calidad El planeamiento estratégico es uno de los procesos más importantes para el funcionamiento eficiente de las organizaciones. Este proceso de planeamiento refuerza la importancia del uso de herramientas que hacen práctico y objetivo el despliegue desde la visión de la empresa hasta los planes de acción, asegurando la coherencia entre la política básica y las políticas y estrategias coyunturales. Los sistemas integrados de gestión son parte de las estrategias clave que deben ser incorporadas al proceso de planeación, a través de un modelo adecuado de despliegue para asegurar que las acciones sean implementadas en los niveles de responsabilidad correspondientes. La asignatura ubicará al Sistema Integrado de Gestión dentro de las estrategias consecuentes de la planificación.

Metodología para la Evaluación de la Satisfacción del Cliente Describe los temas relacionados a la actividad de la medición de la satisfacción de las partes interesadas, lo cual incluye desde el diseño del instrumento, determinación del tamaño de la muestra, procesamiento de datos, trabajo de análisis de resultados y la presentación de los mismos.

REQUISITOS NORMATIVOS Norma ISO 9001:2000 - Sistema de Gestión de la Calidad Esta asignatura presenta los ocho principios sobre los cuales se desarrollan todos los requisitos solicitados por la Norma ISO 9001:2000, y la descripción de los mismos, agrupados en cuatro grandes grupos: Responsabilidad de la Dirección, Gestión de los Recursos, Realización del Producto, Medición - Análisis y Mejora; para luego describir los beneficios de la implantación de un sistema bajo el esquema de ésta norma. Norma ISO 14001: 2004 - Sistema de Gestión Ambiental Se desarrolla presentando los requisitos de la Norma ISO 14001:2004, Estos requisitos implementados proporcionan a las organizaciones los elementos de un sistema de gestión ambiental eficaz, que puede ser integrado con otros requisitos de gestión, para ayudar a las organizaciones a alcanzar objetivos ambientales y económicos definidos por la empresa, bajo el compromiso de prevenir la contaminación ambiental, teniendo como principio la mejora continua en todas sus actividades. Los requisitos de la ISO 14001: 2004 están agrupados en: Planificación, en donde se describe objetivos, metas y programas de gestión ambiental; Implementación y operación en donde se describe lo relacionado a responsabilidades, formación del personal, documentación, control operacional, control y respuesta ante emergencias; verificación y acción correctiva, en donde se describen las auditorias del sistema de gestión ambiental y revisión por la dirección. Norma OHSAS 18001: 1999 - Sistemas de Seguridad y Salud Ocupacional La asignatura está diseñada en función de los requerimientos de la Norma OSHAS 18001, presentando los requisitos agrupados de modo que se puede visualizar claramente el círculo PDCA; se presenta una metodología para identificación de peligros y evaluación de riesgos, con el consecuente control de los riesgos significativos; se describen así mismo, las herramientas para la identificación de peligros y evaluación de riesgos, culminando con la presentación de indicadores preactivos y reactivos de la gestión en Seguridad y Salud Ocupacional. Responsabilidad Social -SA 8000 / SA 1000 Describe los aspectos generales y conceptuales para el buen entendimiento de los requisitos de la Norma SA 8000 y AA 1000, presentando información relacionada al tema de la responsabilidad social enfocada en dos perspectivas. La SA 8000 presenta los requisitos de gestión de ésta norma, proporciona información con respecto al trabajo infantil, trabajo forzado, salud y seguridad en el trabajo, libertad de asociación y derecho de negociación colectiva, discriminación, medidas disciplinarias, horario de trabajo, compensación, sistema de gestión. Complementariamente se hace una revisión a la Norma SA 1000, la misma que

permite identificar y analizar las expectativas de los stakeholders de la organización y tomar decisiones para el cumplimiento de aquellas, de acuerdo a las políticas de la empresa.

SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN Sistemas Integrados de Gestión – Definición y desarrollo del proyecto SIG Describe los conceptos fundamentales de la integración de sistemas basados en ISO 9001/ ISO 14001/ OHSAS 18001/ SA 8000 y hace un análisis paralelo de los requisitos de las normas, describiendo las estrategias de integración necesarias para un trabajo eficaz y eficiente. Incluye la presentación de un método de implementación modular basado en la gestión por procesos y el ciclo PHVA, proporcionando aspectos de la mejora continua en un Sistema Integrado de Gestión Requisitos Legales en los Sistemas Integrados de Gestión Aclara los conceptos necesarios para gestionar los requisitos legales y otros requisitos. Provee metodologías efectivas para la identificación y acceso a requisitos legales y otros requisitos. Presenta metodologías de evaluación del cumplimiento de los requisitos legales y otros requisitos. Para ello se estudiarán casos que incluyan límites reglamentarios tomando en cuenta las normas internacionales, Constitución Política del Perú y Legislación Nacional, Normas Regionales, Normas Provinciales y Normas Municipales.

MEJORA Y ANÁLISIS Indicadores de Gestión - Balanced Scorecard Describe los temas relacionados a la visión, misión y valores de la organización, luego se describen las cuatro perspectivas: cliente, finanzas, procesos y aprendizaje; presentando modelos de indicadores por aspectos clave de una organización, asociando las estrategias de la organización con el cuadro de mando integral (Balanced Scorecard). Auditorías de Sistemas Integrados de Gestión Se describen los conceptos básicos a utilizar en la actividad de la auditoria, para luego presentar los lineamientos de la Norma ISO 19011, en relación a la administración de la auditoria, aspectos relacionados con el auditor, uso de reportes y las etapas de preparación de las auditorias, ejecución de las mismas, la consolidación del informe, y el seguimiento de las actividades posteriores a la auditoria.

LA MEJORA CONTINUA Herramientas para la Mejora Continua Desarrolla las herramientas técnicas y las herramientas administrativas, para mejorar la calidad y productividad de los procesos: Flujogramas, Hojas de Verificación, Tormenta de Ideas, Histogramas, Gráficas de Control, Diagrama de Afinidad, Matriz de Selección, Diagrama Causa-Efecto, Diagrama Matricial, Diagrama de Relaciones, Diagrama de Árbol. Se combinarán teoría y práctica, de manera sincrónica, buscando aplicaciones apropiadas para cada caso.

Mejora Continua de los Procesos Desarrolla la metodología de los siete pasos para la Mejora Continua, buscando la comprensión de la misma a través de la realización de un caso aplicativo. Desde la identificación del problema hasta la estandarización de la implementación, al participante aplicará diversas herramientas de calidad para la administración objetiva y racional de la mejora buscada. El participante comprenderá la importancia de la evaluación técnica y económica de su proyecto de mejora, a fin de sustentar ante la dirección las bondades del mismo. Un trabajo en equipo integrador será la principal demostración del aprendizaje conseguido.

ESTRATEGIAS PARA LA GESTIÓN DE CALIDAD TOTAL Conceptos Six Sigma Dotar a los participantes de los fundamentos teóricos y prácticos que les permitan entender los beneficios de la implantación de la filosofía Six Sigma como una manera evolucionada de impactar rápidamente en la satisfacción del cliente y por ende en ingresos y costos; superando los paradigmas de la mejora y aseguramiento clásicos e introduciéndolos a la particular manera de pensar e implementar Six Sigma. Modelo Malcolm Baldrige Es una asignatura teórico práctica que comprende: Antecedentes del Modelo de Excelencia Malcolm Baldrige, las bases para una gestión de calidad moderna y los beneficios del modelo de excelencia en la gestión. Revisión de los criterios y subcriterios del modelo: Liderazgo, Planeamiento Estratégico, Orientación al Cliente y el Mercado, Información y Análisis, Orientación hacia las personas, Gestión de Procesos y Resultados. Metodología de Evaluación del modelo: Enfoque, Despliegue y Resultados. Su aplicación en un caso práctico. Consideraciones para la postulación al Premio Nacional a la Calidad. MONITOREO DEL DISEÑO Y DESARROLLO DE SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN Este proceso hace un seguimiento y proporciona asesoría de alto nivel, al Diseño y Desarrollo del Sistema Integrado de Gestión, elaborado por los equipos de trabajo. Se han programado cinco sesiones para que cada uno de los equipos exponga el avance correspondiente y reciba retroalimentación del asesor en forma directa, clara y oportuna.

Profesores

Carlos Navarrete Administrador de Empresas con especialidad en Marketing Estratégico, Instituto Peruano de Administración de Empresas (IPAE) Director Gerente de Dirección Estratégica S.A.C. Ha sido asesor de empresas como Corporación Backus, Ferreyros S.A, Laboratorios Farmindustria, Boehringer Ingelheim, Field, Richard O Custer, York Internacional (EE.UU.), Don Panadero (España), Special Olympics INTL; entre otras. Creador de la publicación electrónica “El Faro Estratégico” y creador de conceptos no tradicionales en la Dirección Estratégica de sus organizaciones: Planeamiento Táctico, Programas de Aprendizaje Proactivo, Pronóstico 360°.

Guillermo Salas Donohue Ingeniero Metalurgista, UNI. Director Nacional del SENATI. Miembro de American Welding Society. Coordinador del Sub Comité Técnico de Normalización de Gestión y Aseguramiento de la Calidad en el Sector Educación, INDECOPI. Realizó labores de consultoría en formación y capacitación laboral en el CECATI de México. Consultor en formación y capacitación profesional en el INA de Costa Rica. Experto BID consultor en formación y capacitación laboral en el SNPP de Paraguay y en el SECAP de Ecuador. Asesor SENA de Colombia en ISO 9001. Asesor INA de Costa Rica en ISO 9001. Asesor OSIPTEL – Perú en ISO 9001.

Alejandra Rodríguez Alegría Ingeniera Mecánica, Pontificia Universidad Católica del Perú,(PUCP). Diplomada en Dirección Estratégica de Empresas, Universidad del Pacífico. Maestría en Gestión y Auditorías Ambientales con Entorno Virtual, Universidad de las Palmas Gran Canaria (España). Ha diseñado y dictado más de 100 cursos de Gestión de la Calidad Ambiental y Seguridad en Perú, Chile, Colombia y Venezuela. Actual representante en Perú de NCO (Nominated Chief Officer) del Pacto Andino de BUREAU VERITAS QUALITY INTERNATIONAL. Ha sido Gerente Técnico de Pathros Representaciones S.A., Gerente de proyectos de FIMA EDYCE S.A. Consultora para la implementación del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional para las empresas Petrotech Peruana S.A., Terminal Internacional del Sur S.A., Mininco, Schulemberger, Compañia Minera Milpo, Neptunia. Auditora líder IRCA: ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001.

Rosalinda Baca Rosas Ingeniera Estadista, Universidad Nacional Agraria La Molina. Maestría en Estadística, Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM). Especialización en Gestión e Ingeniería de la Calidad, PUCP. Maestría en Gestión y Auditorías Ambientales, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) y la Universidad de las Palmas de Gran Canaria y el Departamento de Proyectos de Ingeniería de la Universidad Politécnica de Cataluña (España). Ha diseñado cursos de Gestión de la Calidad Ambiental y Seguridad, Control Estadístico del Proceso, Herramientas para la Gestión, Evaluación de la Satisfacción del Cliente. Consultor para la implementación del Sistema de Gestión de Calidad en Grupo Comercial Bari S.R.L., Bakelita y Anexos S.A., Atlas Copco Peruana S.A., Neptunia S..A., Piezas y Empaques para Vehículos Industriales S.A., Refinería Cajamarquilla S.A., CCR S.A., Roeda S.A., Wakenhut Security. Auditora líder IRCA: ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001. Auditora SA 8000.

Bertha Díaz Garay Ingeniera Química, UNI. Magíster en Administración de Empresas, Universidad del Pacífico. Egresada del Doctorado en Ciencias Contables y Empresariales, UNMSM. Auditor Líder certificado por SGS Yarsley. Profesora Principal de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad de Lima. Coordinadora del Comité de Calidad de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad de Lima. Consultora Asociada del Centro de Estudios Ambientales (CEA) de la Universidad de Lima. Evaluadora Senior del Premio Nacional de la Calidad. Miembro del Comité Técnico de Normalización en Gestión y Aseguramiento de la Calidad de INDECOPI.

Elsie Bonilla Pastor Ingeniera Industrial, UNI. Magíster en Ingeniería Industrial con mención en Producción y realiza estudios del Doctorado en Ciencias Contables y Empresariales, UNMSM. Egresada del Programa de Calidad Total e ISO 9000 del Instituto Mexicano de Control de Calidad. Auditor Líder certificado por SGS Yarsley. Profesora asociada e investigadora de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad de Lima. Evaluadora del Premio Nacional a la Calidad. Consultora para el mejoramiento de la productividad y calidad en Telefónica del Perú, Carbolán del Perú, Hidrostal S.A, Electro Sur del Perú, Corporación Furukawa, Luz del Sur, Proyecto ONUDI SIN para el desarrollo de Sistemas de Calidad.

José Cruzado Moreno Ingeniero Industrial especializado en Gerencia de Calidad, Universidad de Lima. Master Black Belt en Six Sigma otorgado por Bellsouth. Gerente de calidad y mejoramiento continuo de Bellsouth Perú. Director de consultoria de Aots Kenshu Kiokay del Perú. Miembro Senior de la American Society for Quality. Miembro activo de la Fundación Bellsouth Pro-niño. Tuvo a su cargo al Equipo de Apoyo al proceso de Calidad en la Unión de Cervecerías Peruanas Backus.

Felipe Hiromoto Hiromoto Ingeniero de Sistemas e Informática, UNI. Gerente de Proyectos y Consultoría en PRAXIS. Evaluador Senior del Premio a la Calidad (España). Ha sido: Jefe del Equipo de Informática e integrante del Comité Técnico de la Calidad de SEDAPAL. Ha sido Jefe del Departamento de Auditoría de Sistemas en Banco El Comercio. Ha sido Jefe de Sistema de Atención de Clientes en IBM. Ha sido Jefe del Departamento de Sistema de Información Comercial Facturación en ELECTROLIMA S.A. Evaluador del Premio a la Calidad Nacional en la Sociedad Nacional de Industrias. Evaluador del Premio Iberoamericano a la Calidad de la Fundación Iberoamericana de la Calidad.

Lorenzo De La Puente Brunke Graduado en Derecho, PUCP. Master en Derecho Ambiental y Energético, Universidad de Houston (Texas).Beca completa para un postgrado en Derecho Ambiental en 1998 por la Comisión Fullbright. Socio de De La Puente y Abogados, donde asesora en materia industrial a proyectos petroleros y de minería de inversión privada. Vocal de la junta directiva del Instituto Nacional de Derecho de Minería, Petróleo y Energía. Ha realizado consultorías en aspectos ambientales mineros y de hidrocarburos para el Ministerio de Energía y Minas en Lima, así como investigaciones en el Enviromental Law Institute, con sede en Washington D.C.

Claudia Montes Ugarte Ingeniera en Industrias Alimentarias, Universidad Agraria La Molina. Programa de Especialización en Gestión de Calidad Total y Productividad por la misma universidad. Maestría en Gestión y Auditoría Ambientales, UPC; Universidad de las Palmas de Gran Canaria (España) y Universidad Politécnica de Cataluña (España). Auditora Trinorma ISO 9001:2000, ISO 14001, OHSAS 18001:1999, auditora SA 8000 y HACCP. Consultora Senior de Bureau Veritas en temas de calidad, medio ambiente y responsabilidad social. Implementación de las normas ISO 90010, ISO 14000 y SA 8000. Auditora líder BVQI ISO 14001, Auditora SA 8000, Auditora OHSAS 18001. Auditor HACCP.

Plan curricular

1.1 Motivación y liderazgo

1.2 Planificación estratégica de la calidad. Módulo I Motivación y Liderazgo 1.3 Metodología para la evaluación de la satisfacción del cliente

2.1 Norma ISO 9001:2000 – Sistemas de Gestión de Calidad.

2.2 Norma ISO 14001:2004 – Sistema de Gestión Ambiental.

2.3 Norma OHSAS 18001:1999 – Sistemas de Seguridad y Salud Ocupacional.

Módulo II Requisitos Normativos

2.4 Responsabilidad Social – SA 8000 / AA 1000

3.1 Sistemas Integrados de Gestión – Definición y Desarrollo del Proyecto SIG Módulo III

Sistemas Integrados de Gestión 3.2 Requisitos Legales en los Sistemas Integrados de

Gestión

4.1 Indicadores de Gestión – Balanced Scorecard Módulo IV Medición, Análisis

4.2 Auditorías de Sistemas Integrados de Gestión

5.1 Herramientas para la Mejora Continua Módulo V La Mejora Continua

5.2 Mejora Continua de los Procesos

6.1 Conceptos Six Sigma Módulo VI

Estrategias para la Gestión de Calidad Total 6.2 Modelo Malcom Baldrige

Monitoreo del Diseño y Desarrollo de Sistemas Integrados de Gestión

Certificación

Los alumnos que hayan aprobado satisfactoriamente todos los cursos del Programa y hayan asistido regularmente a clases obtendrán el Diploma de Postgrado en Sistemas Integrados de Gestión otorgado por la Escuela de Postgrado de la Universidad de Lima. Admisión

• Los interesados deberán presentar en el Centro Integral de Educación Continua una solicitud de admisión dirigida al Director de la Escuela de Postgrado.

• Copia legalizada del título profesional o grado académico. • Currículum vitae no documentado. • Copia simple del DNI. • Documento que acredite experiencia profesional mayor a dos años. • Dos fotografías recientes tamaño pasaporte a color en fondo blanco (traje formal).

Proceso de selección

• Evaluación de currículum vitae no documentado. • Entrevista personal. Calendario

Charla informativa

Lunes 22 de agosto. 19.00 horas. Aula Magna B

Recepción de expedientes y entrevistas

Del 22 de agosto al marzo al 20 de setiembre de 2005.

Matrícula

Del 23 de agosto al 20 de setiembre de 2005.

Charla de inducción

21 de setiembre de 2005.

Taller de integración

26 de setiembre de 2005.

Inicio de clases

28 de setiembre de 2005.

Horario

Lunes y Miércoles, de 19.00 a 22.00 horas. Inversión

Matrícula S/. 300.00 Público en General S/.10,200.00 Graduados de la Universidad de Lima S/. 8,625.00 Tarifa Corporativa (*) S/. 8,625.00 Tarifa Corporativa Especial (**) S/. 7,575.00 (*¨) Para empresas que inscriban a dos participantes como mínimo. (**¨) Para empresas que inscriban a cinco participantes como mínimo. Pago fraccionado en ocho cuotas con cargo automático a tarjeta de crédito. 10% de descuento por pago al contado.

Informes e inscripciones

Universidad de Lima Centro Integral de Educación Continua. Pabellón H, tercer piso, oficina H-33 Av. Javier Prado Este, cuadra 46, Urb. Monterrico. T 437 6767 anexos 30116, 30122, 30123, 30126, 30127, 30141, 30143 y 30144 F 437 6767 anexo 39018 ciecinformes@correo.ulima.edu.pe www.ulima.edu.pe