idiomas & gastronomia[1]
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Carreras universitariasTRANSCRIPT
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El interés por otras lenguas y culturaspermiten entender ciertos procesos deinfluencia en diversos periodos históricos loque permitirá conocer la idiosincrasia delpaís y así poder desarrollarse en uno de loscampos más atrayentes de la carrera: latraducción que puede serliteraria, técnica, periodística o inclusotraducción simultánea, además de laenseñanza.
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Preparar profesionales capaces deejercer la docencia, investigación ytraducción, en los idiomasEspañol, Inglés y Francés, así como laformación de profesionales capaces dediseñar programas de capacitaciónempresarial y material educativo, parala transmisión eficaz de dichos idiomas.
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Te gustan otros idiomas; se te facilitaaprenderlos y hablarlos; siempre te hagustado traducir tus canciones favoritas.Necesitas tener buenas aptitudesauditivas, facilidad para comunicarteverbalmente y por escrito, capacidad detrabajar en equipo, interés en otrasculturas, buena memoria, ser sociable, gustopor la lectura, adaptarte bien, entre otras.
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Inglés, español y francés a nivellingüístico, cultural e histórico, paracomprender mejor cada idioma. Tambiénhay escuelas donde dan alemán, italiano y/oportugués.
Puedes especializarte en la docencia, osea, convertirte en maestro (a) de idiomas.O bien puedes elegir intérprete –traductor.
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Gramática, Talleres deLectura, Redacción, Lectura, Estudio detextos, Talleres deExpresión, Historia(del idioma ycultura), Fonética, Traducción, Semántica, Interpretación, etc.
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Escuelas, embajadas, consulados, oficinas degobierno, empresasprivadas, editoriales, aeropuertos,centros turísticosy hasta por tucuenta.
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Al terminar esta carrera dominarás porcompleto 3 idiomas: español, inglés yfrancés.
La idea es que al término comprendastanto el idioma como la cultura delpaís, para que hagas una mejortraducción o lo puedas explicar mejor sidecides ser maestro (a).Claro, si teinteresa aprender otros, puedescompletar tu carrera con estudiosposteriores.
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Idiomas
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Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Lugar: Pachuca Duración: 8 Semestres
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Centro Universitario Angloamericano
Lugar: Coyoacán, Cuautitlán, Morelia, Querétaro, Toluca,
Monterrey, Cancún… Duración: Se divide en 11 cuatrimestres.
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Gastronomía es el estudio de la relación del hombrecon su alimentación y su medio ambiente o entorno.
La palabra Gastronomía se emplea para designar elconjunto de conocimientos y actividades relacionadascon la comida, concibiendo a la misma casi como unarte.
La gastronomía es una actividad integral porquepropone el estudio de la relación existente entre elhombre, la comida y el entorno en el cual sedesarrolla este, o sea, la gastronomía estudia varioscomponentes culturas siendo la comida el eje centralde este estudio.
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El objetivo de laLicenciatura enGastronomía esformarprofesionales enel manejo dealimento ybebidas, así comotambién hábilespara la toma dedecisiones en elambienterestaurantero yhotelero.
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o Tener capacidad para manejar los procesoque te permitan administrar, instrumentar ycontrolar los proyectos gastronómicos.
o Aprovechar, optimizar, administrar ycontrolar de forma eficiente los recursosnaturales.
o Diseñar e implementar programas decomercialización de servicios y productosturísticos.
o Diseñar modelos de operación dentro de laempresa turística.
o Conocer el impacto que tiene el medioambiente, la economía, el marco jurídico y elcontexto social en el desarrollo del turismonacional e internacional.
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o Hoteles y Restaurantes
o Enología, Vitivicultura, Coctelería
o Comedores Industriales
o Administración Gastronómica
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Preparación de Alimentos, Química deAlimentos, Informática, Matemáticas, Francés, Nutrición, Historia de lagastronomía, Bebidas, Banquetes, Microeconomía, Cocina deEspecialidad, entre otras.
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Centro Cultural Gastronómico de México
Lugar: PachucaCentro deestudios, dondeformamosgastrónomospreparados paraejercer sushabilidades enestablecimientos yempresas dedicadasa la industria de losalimentos y bebidas
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Escuela de Arte Gourmet
Lugar: Pachuca
Escuela deGastronomía o Escuelade ArteGourmet, equipoprofesional, con ampliaexperiencia en eldesarrollo operativo yadministrativo.
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Instituto Gastronómico Hidalguense
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