huevos - universoandresiano

HUEVOS

ESPECIALES DE LA CASACALDO DE COSTILLA

$ 14.900

HUEVOS EN CACEROLA(PERICOS, REVUELTOS

O FRITOS)

$ 5.300

HUEVOS REVUELTOS SOBREPATACÓN O AREPA

$ 8.500 $ 8.500

HUEVOS PERICOS SOBRE PATACÓN O AREPA

$ 8.500

HUEVOS HERVIDOS (2 UNDS)

$ 5.300

HUEVOS FRITOSSOBRE PATACÓN O AREPA

HUEVOS CON JAMÓN Y QUESO

SOBRE PATACÓNO AREPA

$ 8.500

FINES DE SEMANA DE 10 A.M. A 11M

APLICAN ÚNICAMENTE FINES DE SEMANA DE 10 A.M. A 11M

EMPANADA CACHACA

En masa de maíz peto, rellena de

papa y carne con ají y

limón

$ 4.900

EMPANADA ARGENTINA

En masa de harina de trigo, rellena con lomo

picado y aceitunas

$ 5.200

EMPANADA DE CARNE

En masa de harina de trigo, rellena de carne

molida, pimentón, cebolla y pimienta

$ 4.900

CANASTA DE 4EMPANADAS

DE CARNE$ 18.500

ARGENTINA$ 17.900

CACHACA$ 18.500

DE QUESO$ 17.500

CHICHARRONES

100 g de chicharrones,

con guacamole, arepa y limón

$ 19.500

AREPA DE CHÓCOLO

Arepa con masa de mazorca tierna, queso

tipo mozzarella y suero costeño

$ 15.900

AREPA DE CHÓCOLO SIN QUESO

$ 12.900

CHUNCHULLO 200g

$ 19.500

AREPA DE MAÍZ CON

MANTEQUILLA

Arepa de maíz peto, asada a la

parrilla con mantequilla y un

toque de sal

$ 2.800$ 10.500

AREPA CON QUESO

ANTIOQUEÑO

AREPA CONHOGAO

Arepa de maíz petocon mantequilla y

queso antioqueño molido

$ 6.500 $ 6.400

AREPA DE MAÍZ CON CARNE

DESMECHADA

Arepa con carne desmechada,

y hogao

$ 17.500

AREPA CON POLLO Y MAÍZArepa con pollo

desmechado, hogao y maíz$ 12.500

AREPABOYACENSE

$ 5.200

AREPA DE HUEVO $ 7.300

CANASTAMIXTA

2 empanadas cachacas y 2 empanadas de carne.

Acompañadas de ají y limón

$ 18.500

EMPANADA DE QUESO

$ 4.700

AREPA CON POLLO Y SALSA DE CHAMPIÑONES

MAZORCA ASADA

$ 12.500

Arepa de maíz peto asada a la parrilla con

hogao

PRECIOS EN PESOS COLOMBIANOS. IMPUESTO INCLUIDO

ALMOJÁBANA $4.800

PATACÓNCON CARNE

DESMECHADA

Patacón con 80 g de carne desmechada

y hogao

$ 18.900

PATACÓNMARINO

Patacón acompañado de ceviche de camarón con

aguacate

$ 24.900

PATACÓN CON POLLO Y MAÍZ

Patacón con pollo desmechado, hogao y maíz

$ 12.500

PATACÓN CON POLLO Y SALSA DE

CHAMPIÑONES

$ 12.500

PATACÓNCON HOGAO

Hogao clásico

$ 6.400

PATACÓNSOLITO

$ 4.000

PATACÓNGRATINADO

$ 8.500

ACOMPAÑAMIENTOS

MADUROS

ENVUELTO DE MAZORCA

Frito o al vapor acompañado de

suero costeño

$ 8.500

MORCILLA 100 g

Acompañada de arepa y ají casero

$ 8.400

LONGANIZA CON AREPA

Acompañado de arepa y ají casero

$ 10.500

CHORIZO ANTIOQUEÑO

100 g

Acompañado de arepa y ají

casero

$ 10.500

ENSALADA CÉSAR

Aderezo césar,

parmesano, lechuga y crutones

$ 21.400

ENSALADA DE TUS SUEÑOS

Base de lechuga y/o pasta, un fiambre, un queso, cuatro verduras y/o encurtidos, un fruto seco, aderezos a elegir. Peso aproximado 500g

$ 30.100

ENSALADA CÉSAR CON

POLLO

Pechuga de pollo, aderezo

césar, parmesano, lechuga y crutones

$ 28.000

ENSALADA CÉSAR CON

SALMÓN

Salmón, aderezo césar, parmesano, lechuga y crutones

$ 37.700

ENSALADAS

PLÁTANO MADURO SOLITO

$ 9.600

PLÁTANO MADURO CON QUESO Y BOCADILLO

$ 12.900


SOPA DE VERDURAS$ 11.800

CALDO DE COSTILLA

$ 14.900

TAZA DE FRÍJOLESFríjoles con hogao

$ 11.400

MONDO NGOSOLO FINES DE SEMANA

Sopa de mondongo, acompañada de

arroz blanco, aguacate y banano

$ 28.900

AJIACO CON POLLO

Con pollo desmechado , arroz blanco,

mazorca y aguacate,

acompañado con alcaparrras y

crema de leche

$ 28.900

CAZUELA DE FRÍJOLES

Fríjoles con hogao, carne

molida, chicharrones, arroz blanco, aguacate y arepa mini

$ 30.900

CALENTADOPAISA

Arroz, fríjol, lomo, chorizo,

maduro, hogao, huevo

y envuelto

$ 32.900

CALENTADOANDRÉS

Arroz, lenteja, lomo, pollo, papa, maíz,

hogao, huevo y envuelto

$ 32.900

SANCOCHO TRIFÁSICO

Costilla de Res, costilla de cerdo, pollo, papa,

yuca, platano, mazorca, arroz, hogao

y aguacate

$ 37.900

CREMA DE TOMATE

Crema de tomate con rodajas de pan, queso y

aguacate

$ 14.500

ARROZ VEGETARIANO

Arroz con champiñones, zucchinies, maíz tierno,

plátano maduro, pimentón, habichuela y

hogao

$ 24.900

ARROZ CON POLLO ARROZ DE LA PLAZA

Pollo rostizado desmechado, arroz, arveja, habichuela y

papa francesa

$ 26.500 $ 29.500

BANDEJA PAISA

Frijoles con hogao, carne molida,

chorizo, chicharrón, maduritos,arroz blanco, huevo,

aguacate y arepa mini

$ 37.900

Consomé con cos-tilla de res, papa y picadillo de cebolla

y cilantro

PRINCIPALPOLLO ROSTIZADO

solo solito

Entero8 presas

Medio4 presas

1/42 presas

$ 36.900 $ 19.900 $ 13.900

ALITAS DE POLLO CON SALSA BBQ

Seis piezas de alitas con papa francesa o papa

casco

$ 23.700

GUARNICIONESA ELEGIRPAPA SALADA

PAPA CASCO

PAPA FRANCESA

PAPA CRIOLLA

PAPA CHIPS

ENSALADA FRESCA

ARROZ BLANCO

Arroz con trozos de costilla de cerdo, longaniza, pollo

desmechado, papa criolla, hogao, arveja, habichuela, cimarrón y

pimentón.

POLLO ROSTIZADO con guarnición

Entero8 presas

Medio4 presas

1/42 presas

$ 48.500 $ 30.900 $ 19.900

+ 1 guarnición+ 2 un. salsa baby

+ 2 un. ají


+ 2 un. ají


+ 1 un. ají

TODOS LOS GRAMAJES DE NUESTRAS CARNES ESTÁN DADOS EN CRUDO

COSTILLAS DE CERDO CON

SALSA BBQ 410 g

Acompañado de una guarnición

a elegir

$ 41.900

CANASTA FRITANGUERA

ESPECIAL

CANASTAFRITANGUERA

SENCILLA

2 morcillas, 1 chorizo, 1

longaniza, papa criolla, ají y

limón

$ 31.900 $ 19.500

PUNTA DE ANCA DE CERDO 250 g

$ 31.900

CHURRASCO250 g

$ 41.900

SOBREBARRIGA EN SALSA CRIOLLA

180 g

$ 36.900

PUNTA DE ANCA 250 g

$ 45.900

GUARNICIONES PARA PLATOS FUERTES

PAPA A LA FRANCESAPAPA CRIOLLA

PAPA CASCOPORCIÓN DE YUCA

ARROZ BLANCO 120 gPAPAS CHIPS

ENSALADA FRESCA

PICADA PERSONAL

$ 44.900

PICADA FAMILIAR

$ 87.900

LOMO DE RES

$ 45.900

BISTEC A CABALLO CON CHATA 250 g

Con cebolla y tomate, huevo

frito, acompañado de una guarnición

a elegir

$ 47.900

BISTEC A CABALLO CON LOMO ANCHO DE RES

$ 47.900250 g

$ 39.900180 g

Con cebolla y tomate, huevo frito, acompañado de una

guarnicion a elegir

ENTRECOT

$ 41.900

250 g 180 g$ 32.900

CHORIPAN 100 g

Chorizo tipo argentino en pan

baguette con queso gratinado y chimichurri

$ 19.900

Lomo ancho de res a la parrilla, acom-

pañado de una guarnición a elegir

220 g$ 60.900

330 g

250 g de lomo ancho de res, 150 g de pechuga de pollo, 110 g de lomo de cerdo, 1 chorizo,

2 morcillas, 1 longaniza, 2 arepas, 200 g de papa criolla,

200 g de yuca frita, con ají, salsa baby y chimichurri

150 g de lomo de res, 150 g de pechuga,110 g

de Lomo de Cerdo, acompañado de una

guarnición a elegir, con salsa baby y chimichurri

Acompañado de una guarnición a

elegir

180g de sobrebarriga, acompañada de papa

con queso y arroz blancoó ensalada fresca

Acompañada de una guarnición a

elegir

Acompañado de una guarnición a elegir,

salsa baby y chimichurri

PECHUGA DE POLLO 230 g

$ 22.000 $ 30.900

Acompañada de una guarnición a elegir Acompañada de una

guarnición a elegir

$ 30.900

Acompañada de una guarnición a elegir

Asada a la parrilla, acompañada de una guarnición a elegir

PECHUGA DE POLLO DE 230 G EN SALSA DE QUESO Y

CHAMPIÑONES

PECHUGA DE POLLO DE 230G EN SALSA DE QUESO AZUL

1 Morcilla, 1 longaniza y 2

arepas pequeñas,papa

criolla, ají y limón

HAMBURGUESA CAMPESINA125 g

Carne de res, con queso, lechuga, tomate, cebolla y

salsa BBQ

$ 17.900$ 14.900

GRAN COMBO HAMBURGUESA

CAMPESINA 125 gAcompañada de una

porción de papas francesa y una gaseosa de 16 Oz

$ 26.000

HAMBURGUESA MILAGROSA 180 g

En pan brioche con salsa BBQ, salsa de la casa,

tomate, lechuga y cebolla$ 21.900

GRAN COMBO HAMBURGUESA

MILAGROSA 180 gAcompañada de una

porción de papas francesa y una gaseosa de 16 Oz

$ 30.900

HAMBURGUESAS VEGETARIANASDos mini hamburguesas vegetarianas a base de Lentejas, zucchini, berenjenas, champiñon y Linaza. Con tomate, lechuga, cebolla y mayonesa de la Plaza, en

panes de remolacha y granos.

$ 21.800

GLORIOSAS HAMBURGUESASGLORIOSAS HAMBURGUESAS

PASTASTodas las pastas van acompañadas de

pan baguette y queso parmesano

PASTA CON POLLO Y CHAMPIÑONES·················$ 22.900

PASTA CON SALSA POMODORO·························$19.900

PASTA CON SALSA BOLOGNESA·························$26.900PRECIOS EN PESOS COLOMBIANOS. IMPUESTO INCLUIDO

Sin queso $ 18.900Sin queso

$ 24.000Sin queso $ 28.900Sin queso

ARROZ CON CAMARÓN

Arroz con Camarones, arvejas, habichuela y

salsa

$ 29.900

TRUCHA A LA PLANCHA 350 g

Acompañada de 1 patacón y una


$ 31.900

TRUCHA EN SALSA NUQUÍ 350 g



$ 31.900

SALMÓN EN SALSA NUQUÍ 200 g



$ 39.500

SALMÓN A LA PLANCHA 200 g

Acompañado de 1 patacón y una


$ 39.500

SANCOCHO DE BAGRECon arroz y aguacate

$ 31.900

BAGRE A LA PLANCHA 200g



$ 29.900

BAGRE EN SALSA CRIOLLA 200 g



$ 29.900

CEVICHE MIXTO

CALDERETA DE MARISCOS

$ 44.900

Ceviche mixto con camarones, tilapia,

salsa caribeña, aguacate, maíz, cilantro, cebolla. Acompañado de

patacón

$ 39.900

TILAPIA A LA PLANCHA 200 g

Acompañada de 1 patacón y una guarnición a

elegir

$ 29.900

TILAPIA EN SALSA NUQUÍ 200 g


elegir

$ 29.900

PAELLACarnes, mariscos,

verduras, pan baguette y cascos de

limón

$ 37.900

GUARNICIÓN A ELEGIR ENTRE:ARROZ BLANCO, ARROZ CON COCO,

VERDURAS SALTEADAS, PATACON O ENSALADA

350 gr de mariscos y pescadps sal-teados, con una base de bisque, acompañada de guineos y arroz

SOPA DE LA ABUELA

$ 15.000

Sopa Caldosa con bisque,pescado y papa



TRUCHA A LA

TRUCHA EN SALSA NUQUÍ 350 g



$ 27.400

SALMÓN EN SALSA NUQUÍ 200 g



$ 31.900

SALMÓN A LA BAGRE A LA

BAGRE EN SALSA CRIOLLA 200 g



$ 26.600

TILAPIA A LA PLANCHA 200 g


elegir

$ 26.900

TILAPIA EN SALSA NUQUÍ 200 g


elegir

$ 26.900

GUARNICIÓN A ELEGIR ENTRE:ARROZ BLANCO, ARROZ CON COCO O ENSALADA

NIÑOS

AJIAQUITO NIÑOS

$ 17.900

$ 17.900

LOMO NIÑOS 100 g

Acompañado de papa francesa y kit de dulces

$ 23.900

PECHUGA DE POLLO NIÑOS

SPAGHETTI CONSALSA BOLOGNESA

115 g

Acompañado de papa francesa y kit de dulces

$ 17.900

Con pollo desmechado, acompañado de

mazorca,arroz, aguacate, crema de leche y kit de dulces

FRUTERÍAJUGOS EN AGUA......... . . . . . .....$8.900EN LECHE..........................$11.400EN LECHE DE ALMENDRAS.....$16.700

ArazáBananoBorojoCurubaFeijoaFresa

GuanábanaGuayabaGulupaLulo

MaracuyáMango

MelónMora

PapayaPiña

SandíaTamarindo

Tomate de Árbol

PONCHES

TRADICIONALESDE LA CASA

Mango - Banano Gulupa - Mango Guanábana - MoraGuanábana - FresaPiña - Hierbabuena (Solo en agua)Piña, naranja y hierbabuena (Solo en agua)

EN AGUA...........................$9.900EN LECHE.........................$12.500EN LECHE DE ALMENDRAS...$17.700

MANDARINA - FRESA EN AGUA...$11.900

Uva

Níspero

CITRICOS Jugo de Naranja ·····························································$ 9.900 Jugo de Mandarina ·························································$12.900 Limonada de Coco ···························································$ 14.900

Limonada de hierbabuena ···············································$ 6.900 Limonada natural ····················································$ 6.500

Frutas típicas (papaya, maracuya, granadilla, pera, manzana y lulo) con hielo, leche condensada y salsa

de mora

Con rayadura de LimónCHOLAO GUANABANADA

$ 13.500 $ 11.600

Con leche condensadaLULADA

$ 12.900

SALPICÓN

$ 10.900

BEBIDAS

SODAS

Espresso ································································································Espresso Americano ············································································Espresso Macchiatto ·············································································Espresso Ristretto ·················································································Capuchino ······························································································Capuccino con leche de Almendras ···················································$ 10.000Café Latte ······························································································Café Late con leche de Almendras······················································$ 10.000Café dos leches ·····················································································Tinto colado ·························································································Mocachino ······························································································Moccachino con leche de Almendras··················································$ 10.700Chocolate ······························································································Chocolate con leche de Almendras·····················································$ 10.000Milo ········································································································Milo con leche de Almendras·····························································$ 14.500Agua de panela ···················································································Aromática ·····························································································Vaso en leche entera o deslactosada de 9 Oz·······························Vaso de leche de Almendras 9 Onzas················································$ 7.800

BEBIDAS CALIENTES$ 5.600$ 6.000$ 6.000$ 6.000$ 6.900

$ 6.900

$ 6.900$ 3.800$ 7.500

$ 6.900

$ 8.300

$ 5.000$ 4.300$ 4.900

Agua manantial Sin gas 500 ml···············································$ 6.800Agua manantial Sin gas 500 ml CON LIMÓN ············ ········$ 7.300Agua manantial Con gas 300 ml··············································$ 5.400Agua manantial Con gas 300 ml CON LIMÓN·······················$ 5.900Fuze Tea ·································································································$ 5.900Soda ········································································································$ 6.500Soda CON LIMÓN··················································································$ 6.900Coca Cola 300 ml···············································································$ 6.400

···················································································$ 5.800Gaseosa de dispensadorGinger 300 ml

···················································································$ 6.500Tónica 300 ml

CON LIMÓN·····························································$ 6.900Tónica 300 ml

16 Onzas···············································$ 5.600

Soda de frutos rojos (Fresas, arándanos y salsa de mora) $9.900Soda cítrica (Mandarina, maracuyá, toronja y limón).... $9.900Soda de Lychees y sandía............................................................................$9.900

CREPESCREPE NUTELLA FRESA·························································$ 11.800CREPE NUTELLA ···································································$ 16.700

CREPE AREQUIPE··································································$ 8.200CREPE AREQUIPE FRESA················································ ·······$ 8.500CREPE MANTEQUILLA··························································$ 6.500

POSTRES

ADICIONES

TRES LECHES

Clásico postre, servido con leche condensada y salsa de

caramelo

$ 10.500

TORTA MARÍA LUISA

Torta casera de vainilla y aguardiente rellena con

compota de moras

$ 10.900

MILHOJA Pídela con Arequipe, crema

pastelera o mixta$ 9.900

TORTA DE ALMOJÁBANA

$ 9.500

TORTA DE CHOCOLATE

$ 11.900

TORTA DE CUAJADA

$ 9.500

GALLETA DE OJITOS

$ 2.200

ALFAJOR

$ 3.100

TIRAMISÚ

$ 16.000

PIE DE LIMÓN

$ 13.900

CHEESECAKE DE OREO

$ 16.000

BREVAS CON AREQUIPE $ 9.500

CUAJADA CON MELAO

$ 9.500

ADICIÓN DE LECHE CONDENSADA

$ 2.900

ADICIÓN DE HELADO

$ 3.800

PAPA SALADA

PAPA CRIOLLA

PORCIÓN DE YUCA

YUCA FRITA CON SUERO COSTEÑO

YUCA COCIDA CON HOGAO

PAPA FRANCESA

PAPA CASCO

PAPA CHIP

PORCIÓN DE ARROZ BLANCO

PORCIÓN DE ARROZ CON COCO

ENSALADA FRESCA ACOMPAÑAMIENTO

SALSA BABY

GUACAMOLE

ADICIÓN DE AGUACATE

CHIMICHURRI

HOGAO

SUERO COSTEÑO

QUESO TIPO MOZZARELLA 100G

QUESO ANTIOQUEÑO

HUEVO FRITO

PORCIÓN DE TOCINETA

PORCIÓN DE POLLO DESMECHADO

MADURITOS

$ 6.400

$ 6.400

$ 6.400

$ 6.400

$ 6.400

$ 6.400

$ 6.400

$ 6.400

$ 3.200

$ 6.400

$ 6.800

$ 2.900

$ 5.100

$ 5.200

$ 4.100

$ 3.000

$ 2.900

$ 7.500

$ 4.500

$ 2.900

$ 5.900

$ 8.500

$ 3.200

GUARNICIONES


CERVEZASBBC Cajicá - 3 Cordilleras Mulata

ARTESANALES

$ 12.900

Club Colombia - Andina - Aguila

NACIONALES

$ 7.900

Corona - Heineken Miller Lite - Sol

IMPORTADAS

$9.500$ 10.900

LICORESANTIOQUEÑO

ANTIOQUEÑO SIN AZÚCAR

NÉCTAR CLUB

TANQUERAY

BOMBAY

BEEFEATER

BACARDÍ AÑEJO

BACARDÍ CARTA BLANCA

VIEJO DE CALDAS

DON JULIO REPOSADO

SMIRNOFF

ABSOLUT

BUCHANAN'S 12 AÑOS

OLD PARR

SELLO NEGRO

SELLO ROJO

TRAGOBOTELLA

$ 10.000

$ 10.000

$ 10.000

$ 20.100

$ 23.700

$ 16.900

$ 13.400

$ 12.300

$ 10.700

$ 30.100

$ 16.700

$ 17.800

$ 26.800

$ 26.800

$ 26.800

$ 18.800

$ 106.800

$ 106.800

$ 106.800

$ 212.300

$ 255.000

$ 185.000

$ 145.000

$ 135.000

$ 119.000

$ 361.700

$ 182.000

$ 194.000

$ 302.200

$ 302.200

$ 302.200

$ 205.000

AGUARDIENTE

GINEBRA

RON

TEQUILA

VODKA

WHISKY

COCTELESMandarinoFrapeado con nieve de mandarina y vodka·····················$ 30.100

LulazoFrapeado a base de lulo, con nieve de limón y vodka ········································································$ 30.100

MargaritaTequila, triple Sec y zumo de limón·································$ 35.500

Gin TonicGinebra y tónica·····························································$ 31.200

Dry martini Ginebra, Vermouth blanco dry y aceitunas······················$·35.500

Vodka Martini Vodka y Vermouth blanco dry·········································$ 23.700

MojitoRon, hierbabuena , limón, soda y azúcar························$21.500

Cuba LibreRon, Coca Cola y limón·················································$ 20.200

Piña coladaRon, helado de vainilla, leche condensada y leche de coco·····························································$ 30.100



VINOS

TINTOSCASILLERO DEL DIABLO RESERVA PRIVADA Carmenere 750 ml CASILLERO DEL DIABLO RESERVA Cabernet Sauvingnon 750 ml CASILLERO DEL DIABLO Cabernet Sauvignon 750 ml CASILLERO DEL DIABLO Cabernet Sauvignon 375 ml CASILLERO DEL DIABLO Merlot 750 ml CASILLERO DEL DIABLO Malbec 750 ml CASILLERO DEL DIABLO Carmenere 750 ml CASILLERO DEL DIABLO RESERVA ESPECIAL C. Sauvignon 750 ml CASILLERO DEL DIABLO Shiraz 750 ml TRIVENTO RESERVA Malbec 750 ml TRIVENTO RESERVA Cabernet Sauvignon 750 ml TRIVENTO RESERVA Cabernet Malbec 750 ml MARQUES DE CASA CONCHA Cabernet Sauvignon 750 ml MARQUES DE CASA CONCHA Merlot 750 ml MARQUES DE CASA CONCHA Carmenere 750 ml

BLENDCASILLERO DEL DIABLO DEVIL'S COLLECTION Blend 750 ml CASILLERO DEL DIABLO RED Blend 750 ml

$106.800$ 102.500

BLANCOSCASILLERO DEL DIABLO DEVIL'S COLLECTION Blanco 750 ml CASILLERO DEL DIABLO Sauvignon Blanc 750 ml CASILLERO DEL DIABLO Sauvignon Blanc 375 ml CASILLERO DEL DIABLO RESERVA ESPECIAL S. Blanc 750 ml CASILLERO DEL DIABLO Chardonnay 750 ml MARQUES DE CASA CONCHA Chardonnay 750 ml

$ 102.500ROSADOSCASILLERO DEL DIABLO Rosé 750 ml

$ 106.800$ 106.800$ 102.500$ 52.900$ 102.500$ 102.500$ 102.500$ 106.800$ 102.500$ 102.500$ 102.500$ 102.500$ 169.000$ 169.000$ 169.000

$ 106.800$ 102.500$ 52.900$ 106.800$ 102.500$ 169.000

Copa de vino tinto o blanco ····························································································$ 18.000Copa de Mimosa............................................................................................................... $11.900

BOTELLA


huevos - universoandresiano

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