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Más del 50% de la población padece intolerancia a algún tipo de alimento.

Pese a ello, aún queda mucho por hacer tanto en divulgación como en legislación.

La SAEIA (Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias

Alimentarias) en colaboración con el Hospital Victoria Eugenia de Cruz Roja

Española, organizará el 5 de octubre a las 18h. un Taller de Nutrición terapéutica

dirigido fundamentalmente a pacientes con intolerancia a algún tipo de alimento.

Esta iniciativa que se puso en marcha a principios de 2012 en el Hospital Victoria

Eugenia consiste en compartir recetas, probar productos elaborados con esas recetas

para ver el resultado, dialogar sobre trucos en la cocina, marcas, etc. En definitiva, se

trata de compartir experiencias y conocimientos en torno a un problema que

desgraciadamente está afectando cada vez a más personas.

En los últimos años se ha producido un notable incremento de los afectados por intolerancia alimentaria, especialmente a la leche, alimento que provoca la mayoría de las enfermedades. Le sigue el trigo, algunas carnes, huevo y pescado y en menor medida, algunas frutas y verduras.

TALLER DE NUTRICIÓN TERAPÉUTICA PARA PERSONAS

CON INTOLERANCIA ALIMENTARIA

HOSPITAL VICTORIA EUGENIA

CONVOCATORIA DE MEDIOS

La Unidad de Intolerancia Alimentaria del Hospital Victoria Eugenia es

reconocida a nivel nacional por la investigación de las enfermedades por

alimentos

CONVOCATORIA DE MEDIOS

TALLER DE NUTRICIÓN TERAPÉUTICA PARA AFECTADOS POR INTOLERANCIA ALIMENTARIA

Fecha: 5 de octubre Hora:18h.

Lugar: Aula Hospital Victoria Eugenia (Avda. Cruz Roja, 1 )

Para más información o entrevistas contactar con el Departamento de Comunicación del Hospital

Victoria Eugenia, de Cruz Roja Española

Paola Luna 652 47 27 38/ paola.luna@hospitalveugenia.es

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