Estudio del Sector Horeca organizada: Fast food VS

Tradicional

Agosto 2011

1. Sector Horeca, Introducción

2. Áreas y Players

3. Análisis

3.1 Tendencias de Búsqueda

3.2 Madurez digital del sector

3.3 Optimización buscadores, SEO

3.4 Funcionalidades Generales

3.5 Herramientas Participativas

3.6 Redes Sociales

3.7 Usabilidad

4. Conclusiones del Estudio

5. Metodología

6. Bibliografía

Índice

- 2 -

• El sector HORECA engloba a la industria de la hostelería, restauración y catering, el

cual representa el 7% del PIB en España

• El objetivo de este estudio, es analizar como están participando en general las

empresas del sector Horeca dentro del canal de Internet y ver cuales son las

principales áreas de mejora en el sector.

• Diferenciaremos dos tipos de empresas, el cliente organizado de comida rápida, y el

cliente organizado de comida tradicional, con la finalidad de descubrir si existen

diferencias entre ellas en el nivel de proficiency respecto al canal de internet.

• Enfrentaremos a las empresas a diferentes test en donde analizaremos si cumplen

los criterios básicos para estar en internet, desde distintos prismas.

• Haremos un benchmark en donde veremos las empresas que mejor lo están

haciendo en cada uno de los puntos, y finalmente en el global.

1. Sector Horeca

- 3 -

1. Sector Horeca

• El 60% de los trabajadores españoles comen fuera de casa entre semana gastando

de media 257 euros al mes

• España es el país europeo que más gasta en bares y restaurantes, alcanzando entre

alimentos bebidas y restaurantes el 29,7% del gasto final de la renta destinada a

consumo.

• La facturación de los establecimientos tradicionales ya no viene puramente del

entorno offline; por ejemplo en algunas tiendas de Telepizza de Madrid y Barcelona,

casi el 40% de la facturación se genera desde de internet

- 4 -

Hemos clasificado a los distintos actores del sector en base a las dos siguientes

categorías:

Fast Food: Entendemos como clientes organizados de Fast Food a los que tienen su

base de negocio en comidas tales como hamburguesas, hot dogs, pizza, bocadillos,

sándwiches o tapas.

Tradicional: Entendemos como clientes organizados de comida Tradicional a quienes

centran su negocio en comidas elaboradas.

¿A quién analizaremos?

2. Áreas y Players

- 5 -

Fast Food

Players seleccionados

www.pizzahut.es

www.burgerking.es www.100montaditos.com www.rodilla.es www.grupovips.com/flash.php

www.pansandcompany.com/cas/index.html

www.canasytapas.es/ www.telepizza.es/

- 6 -

Tradicional

Players seleccionados

www.lizarran.es

www.grupolamaquina.es/#/resthome

www.cafeandte.com

www.sagardi.com

- 7 -

Relación del usuario con el sector en Internet

• Más del 10% de la facturación de algunas grandes cadenas ya viene del canal online

• El 3 % de la facturación online de telepizza es vía Facebook o móvil

• Introduciendo la palabra “restaurante” en Google, se obtienen en torno a 170

millones de resultados.

• Hay más de 3.000 restaurantes en tripadvisor.com (web en la que los usuarios

comentan y puntúan los establecimientos a donde han ido, comparan precios,

condiciones, etc) tan sólo en Madrid ciudad.

- 8 -

3. Análisis

3.1 Tendencias de Búsqueda

3.2 Madurez digital del sector

3.3 Optimización buscadores

3.4 Funcionalidades Generales

3.5 Herramientas Participativas

3.6 Redes Sociales

3.6 Usabilidad

- 9 -

Es el análisis de los intereses de los internautas extrayendo la información de los datos

recogidos por los buscadores en Internet tales como Google, Yahoo, o Bing.

Se analiza qué palabras introducen los usuarios en la caja de búsquedas para determinar

qué tipo de información se está solicitando con mayor asiduidad.

La utilidad de éste análisis es entender cuál es la manera que los usuarios tienen de buscar

información para resolver sus problemas, ya que a priori se desconoce si buscan por marca,

producto, localización o beneficio que esperan obtener.

Por otro lado también sirve para dimensionar el interés de los usuarios en determinados

productos y servicios.

¿Qué es y para qué sirve?

3.1 Tendencias de búsqueda

- 10 -

• El 96,7% de los internautas españoles que se conectan a internet utilizan

buscadores, siendo éste % representativo del total.

• Google posiciona las webs en su listado de resultados en función de varios

elementos, uno de los cuales es la relevancia entre la palabra o palabras que el

usuario introduce en el cajetín de búsqueda y las palabras clave (o keywords)

incluidas en una web, por lo que es importante ser relevante en palabras

relacionadas con nuestro negocio que tengan muchas búsquedas en Google.

• Google concentra entre el 92 y 97% de las búsquedas realizadas en España.

¿Por qué es importante?

- 11 -

Lista de resultados en Google.esPalabra clave Búsquedas locales mensuales

cocina4.090.000

a la carta3.350.000

cocinar1.830.000

la pizza1.500.000

pizza telepizza673.000

cena673.000

a domicilio550.000

restaurante madrid550.000

recetas cocina550.000

cocina recetas550.000

pizzas450.000

restaurantes en madrid450.000

madrid restaurantes450.000

pizzeria450.000

receta cocina450.000

gastronomia450.000

receta comida368.000

postres368.000

tapas368.000

ensaladas301.000

pizza dominos201.000

pizza domino165.000

cenar165.000

pizzerias165.000

macdonald165.000

dominospizza135.000

macdonalds135.000

domino pizzas135.000

cafeterias135.000

restaurante valencia110.000

restaurantes valencia110.000

valencia restaurantes110.000

restaurantes chinos110.000

guia del ocio110.000

recetas postres110.000

comida a domicilio110.000

Total 20.592.000Búsquedas mensuales en España Agosto2011

Fuente:adwords.google.com

- 12 -

Conclusiones

• En España se realizan alrededor de 20,6 millones de búsquedas mensuales

relacionadas con la comida, productos y restaurantes.

• Entre las 36 palabras más buscadas, se citan algunas de las principales marcas del

sector como son Telepizza o Domino´s Pizza

• El primer bloque de búsquedas se refiere a lugares dónde ir a comer o cenar,

seguido de marcas, y después productos y servicios concretos, como por ejemplo,

Pizza, o Comida domicilio.

• Las empresas que tengan mejor posicionadas estas keywords son las que lograrán

captar más tráfico.

Lista de resultados

- 13 -

• Analizar la posibilidad que tienen las compañías del sector, de vender o distribuir

sus productos a través de Internet.

• Analizar los posibles huecos de mercado que puedan ser explotados.

• Es importante medir la madurez digital para descubrir si los competidores están

presentes en el canal, lo que podría convertirse en una ventaja competitiva.

• Detectar qué posicionamiento tiene la compañía en la mente de los internautas.

• Para saber si existe una estacionalidad en las consultas y buscar la manera de

optimizar el tráfico de la web.

- 14 -

3.2 Madurez digital del sector

¿Qué es y para qué sirve medirla?

Madurez digital

1

2

3

5

4

6

7

8

9

10

Presencia de los Players en Internet

7

Todos

Ninguno

Todos los players analizados tienen presencia en internet.

No todos tienen una web dedicada, sino que algunos están presentes en webs del grupo que las engloba.

- 15 -

Metodología: Escala de 1 a 10, en la cual evaluamos si los players tienen una presencia en internet.

Considerando que 1 es que ninguna empresa del sector tiene presencia en internet, y 10 que

absolutamente todas tienen presencia.

• Analizaremos la cantidad de búsquedas que tiene cada grupo de empresas.

• Analizaremos la evolución temporal de las búsquedas.

• Compararemos qué empresas analizadas tienen mayor número de búsquedas.

• A través de un gráfico comparativo, mostraremos el resultado de la evolución

del interés de los usuarios por las marcas, en España, en los últimos 12 meses.

¿Qué vamos a hacer?

Evolución del interés de los consumidores

- 16 -

Fuente: Google trends

Madurez digital Fast Food

El interés de los usuarios por las marcas Burger King, 100 Montaditos, y Vips, no representa grandes variaciones a lo largo del año, con la salvedad del mes de febrero en Vips.El caso concreto de Rodilla se analiza en la diapositiva 19

- 17 -

Madurez digital Fast Food

Fuente: Google trends

El interés de los usuarios en las siguientes marcas en las búsquedas en Google,muestran una posición dominante de Telepizza, frente al resto demarcas de la competencia.La tendencia es estable, a pesar de las puntas de demanda.

- 18 -

Madurez digital comida tradicional

El interés de los usuarios en las siguientes marcas en las búsquedas en Google,muestran una igualdad muy marcada entre los clientes Organizados de ComidaTradicional, con una posición ligeramente superior por parte de Lizarrán frente alresto.

- 19 -

• Existen grandes diferencias de búsquedas y tendencias entre las compañías

analizadas, sobre todo en las empresas de comida rápida.

• No existe una estacionalidad marcada en el interés sobre algunas empresas en

meses concretos del año; aunque hay picos de búsquedas, la tendencia es

plana.

• El sector más competido es el de Horeca organizada tradicional donde las

diferencias de búsquedas son mucho más reducidas.

• Los Datos de “Rodilla” no son representativos, debido a la imposibilidad de

separar las búsquedas de “Rodilla establecimiento” de “rodilla articulación” y

similares, por lo tanto no serán tomados en cuenta.

Conclusión de la madurez digital

- 20 -

¿Qué es y para qué sirve?

Un buscador es una herramienta que por medio de programas informáticos

(Spiders) rastrea y clasifica el contenido subido a internet, con el fin de ofrecer

resultados más apropiados a cada búsqueda que hace un usuario.

Los Spiders recogen y clasifican la información que las personas han programado

en el código fuente o el contenido para, de esta manera, saber por contexto a qué

clase de categoría pertenecen todos los contenidos.

De esta manera, cuando un usuario hace una búsqueda en Google u otro

buscador el programa devuelve los resultados más apropiados en base a una

serie de criterios, que englobarían temas de orden, estructura y relevancia para

otros usuarios que hayan llegado a esa página.

El SEO u Optimización para Buscadores consiste, entre otros, en la creación y

estructuración de una web siguiendo una serie de reglas que faciliten al Buscador

la clasificación adecuada de una web, y mejorar en la aparición de ésta web en las

primeras posiciones o páginas de los resultados para una determinada concepto,

palabra o Key Word.

3.3 Optimización para buscadores; SEO

- 21 -

• El 90% de los clics se hacen en la primera página de resultados de búsqueda. Y el

62% del total lo concentran en general las 3 primeras posiciones. Apenas el 4% de

los usuarios consultan la 3º página de resultados.

• En la página de resultados de los buscadores, menos del 20% de los clics se hacen

sobre enlaces patrocinados (publicitarios), versus el 80% que se realiza sobre

enlaces orgánicos (no publicitarios, SEO).

• Es importante porque solo aparecen 10 resultados orgánicos (SEO), y tener más de

un espacio entre los 10 primeros le resta visibilidad a posibles competidores.

¿Por qué es importante?

- 22 -

• Title: Define el título de la página. (por ejemplo Title: Apple)

• Keywords: Palabras importantes asociadas a un recurso, es decir, las

palabras a las que te asociará más rápidamente un buscador. (ejemplo:

Apple, Ipad, Iphone, Ipod, Mac)

• Meta Description: Es el lugar donde se informa brevemente del

contenido de la web. (ejemplo: Apple designs and creates iPod and iTunes, Mac laptop and

desktop computers, the OS X operating system, and the revolutionary iPhone and iPad)

• Headings: Son Cabeceras, un sistema de ordenación del contenido

priorizando unos sobre otros desde H1 (lo más importante) hasta H7

(poco importante).(ejemplo H1: Apple, H2: Store, H3: …)

• Breadcrumbs: Migas de pan, término utilizado para describir el camino

que un usuario ha descrito dentro de una página y facilitarle la vuelta

atrás. (ejemplo Store>Iphone4>complements)

Conceptos a Analizar

- 23 -

Metodología: Valoraremos con un sistema de semáforo las funcionalidades generales

adjudicando el color verde si se cumplen los mínimos estándares y el rojo si existen vías

destacadas de mejora.

Title Keywords Description Headings Breadcrumbs

Optimización de Fast Food

- 24 -

Title Keywords Description Headings Breadcrumbs

Optimización de Fast Food

- 25 -

Title Keywords Description Headings Breadcrumbs

Optimización de Comida tradicional

- 26 -

Comparativa y conclusiones

• Solamente 2 de las compañías analizadas cumplen los criterios básicos para la

optimización a buscadores.

• El nivel de proficiency en este aspecto no varía sustancialmente entre las

empresas de Fast Food o de comida Tradicional.

• El criterio más cumplido por todas las compañías es el Title.

• Con un esfuerzo relativamente bajo, se podría lograr una mejora cualitativa muy

destacable en este apartado

- 27 -

¿Qué son y para qué sirven?

Cuando hablamos de las funcionalidades generales de la web nos referimos a

qué clase de opciones ofrece ésta al usuario que la visita: idioma, productos,

compra online, etc.

Sirven para que el usuario encuentre lo que necesita siempre dentro de la web y

tenga opciones de clasificación para optimizar el tiempo del usuario dentro del site

y de esta manera pueda ser más rentable.

3.4 Funcionalidades generales de la web

- 28 -

• Adaptación al Castellano: ¿Se puede leer y ver la web en el idioma castellano?

• Adaptación a Lenguas Regionales: ¿Está traducida a Catalán, Gallego y Euskera?

• Posibilidad de ver los menús disponibles: ¿Se pueden encontrar los menús

fácilmente?

• Posibilidad de compra online: ¿Se puede hacer un pedido desde la web?

• Posibilidad de envío a domicilio: ¿Ofrece la opción de recibir el pedido a domicilio?

• Referencia puntos de venta: ¿Se puede encontrar el punto de venta offline más

cercano?

• Información del Producto: ¿Se pueden conocer las características del producto?

Metodología: Valoraremos con un sistema de semáforo las funcionalidades generales

adjudicando el color verde si se cumplen los mínimos estándares y el rojo si existen vías

destacadas de mejora.

Conceptos a analizar

- 29 -

• Es importante disponer de una serie de funcionalidades que permitan al usuario

estar cómodo dentro de una página para evitar que nos abandone sin haber

realizado su consulta.

• Es importante tener una web donde los usuarios encuentren el producto

facilmente, ya que la cantidad de usuarios que abandonan una compra por este

motivo, asciende al 27% según datos de Nielsen.

• Un 11% de los usuarios abandona los procesos de compra por no encontrar la

información del producto que buscan.

• Porque Cataluña, Galicia y País Vasco suman 12 millones de personas, lo que

implica que hay que atender sus diferencias lingüísticas.

¿Por qué son importantes?

- 30 -

Adaptación al Castellano

Adaptación a Lenguas Regionales

Posibilidad de ver los menús

Posibilidad de compra online

Posibilidad de envío a domicilio

Referencia puntos de venta

Información del Producto

Funcionalidades generales Fast Food

- 31 -

Funcionalidades generales Fast Food

Adaptación al Castellano

Adaptación a Lenguas Regionales

Posibilidad de ver los menús

Posibilidad de compra online

Posibilidad de envío a domicilio

Referencia puntos de venta

Información del Producto

- 32 -

Funcionalidades generales Tradicional

Adaptación al Castellano

Adaptación a Lenguas Regionales

Posibilidad de ver los menús

Posibilidad de compra online

Posibilidad de envío a domicilio

Referencia puntos de venta

Información del Producto

- 33 -

• El 75% de las compañías analizadas cumplen al menos el 50% de los criterios

analizados.

• Solamente Sagardi ha adaptado su web a las lenguas regionales, teniendo su

web traducida al Catalán y Euskera.

• Las empresas especializadas en “pizza” son las únicas que ofrecen servicio a

domicilio.

• Solamente 3 compañías analizadas permiten comprar o reservar a través de la

web: Telepizza, McDonald’s, y Sagardi.

Conclusiones sobre funcionalidades generales

- 34 -

¿Qué son y para qué sirven?

• Las herramientas participativas son utilidades puestas a disposición del

usuario para permitirle interactúe tanto en su site (formularios, teléfonos de

contacto, etc), como en alguna plataforma externa (como Facebook, Twitter,

etc.).

• Sirven para crear Branding y Engagement, resolver dudas y en definitiva

reducir la distancia entre la empresa y el cliente.

Herramientas participativas

- 35 -

• Blog: ¿Tiene la web un blog visible donde se pueden ver contenidos de la empresa?

• Redes Sociales: ¿Tiene la web de la empresa links a sus perfiles en redes sociales?

• Servicio de atención al cliente: ¿Tiene el usuario alguna forma de ponerse en

contacto con la empresa?

• Foros: ¿Tiene la web un foro donde los usuarios pueden interactuar con otros

usuarios?

• Enlaces a webs relacionadas: ¿Tiene la web enlaces a otras páginas?

• Juegos: ¿Tiene la web algún tipo de juego o interacción?

• Buscador: ¿Tiene la web un buscador para acceder fácil y ágilmente a contenidos?

Conceptos a analizar

- 36 -

Metodología: Valoraremos con un sistema de semáforo las funcionalidades generales

adjudicando el color verde si se cumplen los mínimos estándares y el rojo si existen vías

destacadas de mejora.

Blogs

Redes Sociales

Servicio de atención al cliente

Foros

Enlaces a webs relacionadas

Juegos

Buscador

Herramientas participativas Fast Food

- 37 -

Herramientas participativas Fast Food

Blogs

Redes Sociales

Servicio de atención al cliente

Foros

Enlaces a webs relacionadas

Juegos

Buscador

- 38 -

Herramientas participativas tradicional

Blogs

Redes Sociales

Servicio de atención al cliente

Foros

Enlaces a webs relacionadas

Juegos

Buscador

- 39 -

Conclusiones de las herramientas participativas

• Solamente el 25% de las compañías analizadas tienen al menos la mitad de las

herramientas participativas analizadas.

• Ninguna de las empresas tiene todas las herramientas analizadas.

• El criterio más cumplido es el de tener una sección de contacto o comunicación

con la empresa.

• Solamente una compañía ha incluido un buscador dentro de su web.

• Con un esfuerzo y una inversión baja se podrían añadir gran parte de los ítems

que se citan en el estudio.

- 40 -

¿Qué son y para qué sirven?

3.6 Redes Sociales

• Las redes sociales son en este ámbito, lugares virtuales donde las personas

se relacionan y conectan en base a intereses personales o gustos comunes.

• Desde el punto de vista de la empresa, sirven para hablar con los clientes de

una manera más transparente, permitiendo a la compañía recibir información

de qué es lo que piensan y necesitan los clientes de la marca.

• Sirven además para vender productos, como un nuevo canal dentro de

internet.

- 41 -

¿Por qué es importante?

- 42 -

• Son Importantes porque según comscore, los españoles invierten de media

5,7 horas al mes en redes sociales

• Procter & Gamble ya ha lanzado 6 tiendas para vender en Facebook

• Hay más de 15 millones de españoles en Facebook

Conceptos a analizar

• Perfil en Facebook: ¿Tiene la empresa un perfil en facebook para España?

• Perfil en twitter: ¿Tiene la empresa un perfil en twitter para España?

• Canal en Youtube: ¿Tiene la empresa un canal en Youtube para España?

• Fans: ¿Tiene una cantidad importante de fans?

• Followers: ¿Tiene una cantidad importante de Followers?

• Visualizaciones: ¿Tiene una cantidad importante de videos vistos en Youtube?

• Interacción Facebook: ¿Hay alguna aplicación/juego para facebook?

• Interacción Twitter: ¿Se hacen ofertas, o algún tipo de animación en twitter?

• Venta : ¿se vende a través de alguna red?

- 43 -

Metodología: Valoraremos con un sistema de semáforo las funcionalidades generales

adjudicando el color verde si se cumplen los mínimos estándares y el rojo si existen vías

destacadas de mejora.

Perfil en Facebook

Perfil en twitter

Canal en Youtube

Fans

Followers

Visualizaciones

Interacción Facebook

Interacción Twitter

Venta

Redes sociales Fast Food

- 44 -

Redes sociales Fast Food

Perfil en Facebook

Perfil en twitter

Canal en Youtube

Fans

Followers

Visualizaciones

Interacción Facebook

Interacción Twitter

Venta

- 45 -

Redes sociales tradicional

Perfil en Facebook

Perfil en twitter

Canal en Youtube

Fans

Followers

Visualizaciones

Interacción Facebook

Interacción Twitter

Venta

- 46 -

Conclusiones de las Redes sociales

• El 50% de las compañías analizadas tienen o muy poca o ninguna presencia en

las redes sociales.

• La red social más utilizada por las empresas para fomentar la comunicación es

Facebook.

• Solamente una compañía utiliza el f-commerce (venta a través de Facebook):

Telepizza.

• Con un esfuerzo y una inversión relativamente baja, pero constante en el

tiempo, se podría mejorar la comunicación y el engagement con los clientes.

- 47 -

¿Qué es y para qué sirve?

La usabilidad se refiere a la capacidad de un software o plataforma tecnológica de ser

comprendidos, aprendidos, usados y ser atractivos para el usuario, en condiciones

específicas de uso.

Independientemente del fin estratégico para el que la página web haya sido

desarrollada, cada una de las compañías busca aumentar el tiempo que el usuario

invierte en su página, y si es posible, aumentar el ratio de conversión del usuario en

cliente.

Uno de los principales objetivos de la usabilidad es que el usuario esté cómodo y no

salga de la página sin haber interactuado dentro de ésta.

3.7 Usabilidad

- 48 -

• Organización jerárquica de los menús: ¿Están los contenidos bien estructurados?

• Contenido informativo de la página web: ¿Tiene la web los contenidos que se

esperan de ella?

• Visibilidad en el navegador: ¿Están las partes clave de la web bien ubicadas?

• Flujo lógico de la información: ¿Está la información hilada?

• Impacto visual: ¿Es una web que da una buena impresión a primera vista?

• Navegabilidad: ¿Es cómoda de navegar? ¿Es intuitiva?

• Velocidad de carga de la página: ¿Es ligera la web? ¿Tarda poco en descargarse

en su totalidad al dispositivo desde el que la estemos visitando?

• Adaptación a móvil: ¿Está la web adaptada a móvil o tiene aplicación para móvil?

Conceptos a analizar

- 49 -

Metodología: Valoraremos con un sistema de semáforo las funcionalidades generales

adjudicando el color verde si se cumplen los mínimos estándares y el rojo si existen vías

destacadas de mejora.

• De media, el 75% de los internautas abandona el proceso de compra online

iniciado.

• En general, el 50% de las ventas online no se materializa porque los usuarios

no consiguen encontrar el contenido que buscan.

• Un segundo extra en el tiempo de carga de una página implica una caída del

16% en la satisfacción del cliente, y un 7% menos de conversiones.

¿ Por qué es importante?

- 50 -

EFP, gráfico y explicación

Organización jerárquica de los menús

Contenido informativo de la páginaweb

Visibilidad en el navegador

Flujo lógico de la información

Impacto visual

Navegabilidad

Velocidad de carga de la página

Adaptación a móvil

Usabilidad en las empresas de Fast Food

- 51 -

Usabilidad en las empresas de Fast Food

EFP, gráfico y explicación

Organización jerárquica de los menús

Contenido informativo de la páginaweb

Visibilidad en el navegador

Flujo lógico de la información

Impacto visual

Navegabilidad

Velocidad de carga de la página

Adaptación a móvil

- 52 -

Usabilidad en las empresas de comida Tradicional

EFP, gráfico y explicación

Organización jerárquica de los menús

Contenido informativo de la páginaweb

Visibilidad en el navegador

Flujo lógico de la información

Impacto visual

Navegabilidad

Velocidad de carga de la página

Adaptación a móvil

- 53 -

• La mayor parte de las empresas tiene un buen diseño de la web desde el punto

de vista de la usabilidad y comodidad de navegación.

• Prácticamente todas las compañías tienen webs ligeras (veloces de carga) y

muy visuales, lo que mejora la experiencia de usuario.

• Uno de los errores más habituales es la programación de las webs en flash, lo

que impide el acceso a la web desde algunos ordenadores, desde muchas

tabletas, y desde gran parte de los smartphones en particular los iPhones con

sistema operativo iOS.

• La adaptación al móvil es inexistente en la mayoría de las webs analizadas, por

lo tanto, la experiencia de navegación desde estos dispositivos es pobre.

• Algunas webs tienen problemas de falta de profundidad, es decir toda la

información que quiere dar está en una sola página, y no se puede navegar

para alcanzar mayor detalle dentro, por lo que ofrece una experiencia muy

limitada.

Conclusiones de Usabilidad

- 54 -

M. Digital SEO Funcionalidades

Herramientas Participativas

Redes Sociales

Usabilidad

Score

6 4 6 6 0 8,5 5

3 8 6 7 7,5 10 7

- 6 6 3 7,5 5 5.5

7 2 6 1,5 4,5 2,5 4

2 0 4 3 4,5 8,5 3,5

2 2 3 1,5 1 3,5 2

3 10 8,5 1,5 0 6 5

10 4 8,5 3 10 10 7,5

4. Conclusiones Generales

Escala entre 0 (Muy deficiente) y 10 (Excelente)

- 55 -

M. Digital SEO Funcionalidades

Herramientas Participativas

Redes Sociales

Usabilidad

Score

8 0 5,5 5,5 6,5 7,5 5,5

6 4 4 1,5 0 8,5 2,5

5 4 5,5 0 0 2,5 3

7 2 8,5 1,5 0 8,5 4.5

4. Conclusiones Generales

Escala entre 0 (Muy deficiente) y 10 (Excelente)

- 56 -

• El margen de mejora de las compañías en el canal online es todavía muy amplio.

• El punto más prioritario a tratar en general es el social media, punto en el que la gran

mayoría de las compañías tienen carencias importantes.

• Los siguientes puntos a tratar de mejorar son las herramientas participativas y el

SEO, aspectos corregibles con una inversión controlada.

• Dado el crecimiento del número de smartphones en España, se ve como altamente

recomendado la adaptación a estos terminales de las webs, para que cualquier

persona pueda consultarlas en cualquier lugar con una experiencia de uso aceptable.

• Los clientes organizados de comida tradicional tienen que hacer un esfuerzo extra

para ponerse a la altura de las best practices de Fast Food.

Conclusiones generales

- 57 -

Elección de players

Los actores objeto de éste estudio se

han seleccionado de acuerdo a un

criterio de

representatividad del sector, incluyendo

empresas de diferentes tamaños y

especialidades con el fin de ofrecer una

visión global del nivel de proficiency en

el canal.

Algoritmo de valoración

El algoritmo de valoración de DQ ofrece

un peso específico próximo al 15-20% a

cada una de las 6 variables de análisis,

dándole un mayor peso a criterios

sociales por encima del resto, ya que

forman los criterios básicos en la

actualidad de captación de demanda en

Internet.

Valoraciones

Se han aproximado los decimales al entero o

medio más cercano. Considerándose las

puntuaciones de la siguiente manera:

0-2 = Muy deficiente

2-4 = Deficiente

4-6 = Media

6-8 = Notable

8-10= Sobresaliente

Sistema de trabajo

El equipo de Daemon Quest ha

extraído la información de este estudio

después de un análisis individual de las

webs a través de su lectura en el

código fuente, y de una navegación

pormenorizada por sus secciones de

donde se obtuvieron los resultados que

en este estudio se presentan.

5. Metodología empleada

- 58 -

5. Autores y fechas

Práctica de Estrategia Online de Daemon Quest

Dirigida por: Diego Fernández

Fecha realización estudio: Julio-Agosto de 2011

6. Bibliografía y enlaces de interés

http://www.alzado.org/articulo.php?id_art=39

E-commerce User Experience. Nielsen Norman Group

http://www.europapress.es/portaltic/internet/noticia-usuarios-espanoles-decimos-mas-

tiempo-pasan-redes-sociales-20110621113028.html

http://www.europapress.es/chance/elbuenvivir/noticia-60-espanoles-come-fuera-casa-

gasta-257-euros-mes-20101104124403.html

http://www.excelsior.com.mx/index.php?m=nota&id_nota=746718

http://fundacionorange.es/

http://www.pizcos.net/2011/06/como-influye-la-velocidad-de-carga-de.html

WWW.red.es

- 60 -

- 61 -

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