HOJA DE SEGURIDAD

GLUTAMATO MONOSODICO

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Fecha de Emisión: 20-12-13

1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO. Nombre comercial: Glutamato monosódico (MSG) Nombre químico: Glutamato monosódico Fórmula: C5H8NO4Na Familia química: ácido glutámico, sal monosódica

DL-glutamato monosódico; MSG; monosódico DL-glutamato

Sinónimos: Glutamato de sodio; sal monosódica del ácido glutámico; glutamato de hidrógeno de sodio;

UN No.: Código Hazchem ERG No.: 0 EAC. 2. COMPOSICION / INFORMACION DE INGREDIENTES. Componentes peligrosos: No regulado

Ninguno 3. IDENTIFICACIÓN DE LOS PELIGROS. Valor límite umbral: (De la ingesta humana) Signos y síntomas de exposición de 120 mg / Kg de peso corporal / día 1. La sobreexposición aguda: Podría causar irritación de los ojos. 2. La sobreexposición crónica: No disponible Condiciones médicas generalmente agravadas por la exposición: No disponible Químico clasificado como cancerígeno o como carcinógeno potencial: No Programa Nacional de Toxicología: No OSHA: Si. Especial: No Otros: No Procedimientos de emergencia y primeros auxilios 1. Inhalación: No hay nada peligroso. Llevar al aire libre. 2. Ojos: Enjuagar los ojos inmediatamente con agua. 3. Piel: Lavar la piel con agua. 4. Ingestión: Ninguno.

     

 

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4. MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS. Primeros auxilios Piel: Ninguno probable que se requiera. Primeros auxilios Ojos: Lavar los ojos con agua.

Mantener los párpados abiertos durante el lavado. Primeros auxilios Ingestión: Obtener atención médica si se ingieren grandes

cantidades. Primeros Auxilios Inhalación: Ninguno 5. DATOS DE INCENDIO Y EXPLOSIÓN Ninguno inflamable MEDIOS DE EXTINCIÓN: Agua (spray o neblina), espuma, dióxido de carbono (CO2), producto químico seco. 6. MEDIDAS EN CASO DE DERRAME ACCIDENTAL DERRAME: Recoja el material para su reutilización o eliminación (Limpieza por aspiradora y lavar con agua). 7. MANIPULACIÓN Y ALMACENAMIENTO No debe tomarse especial precaución en su manejo. Almacenar en un lugar seco y mantener alejado de los rayos solares, humedad y calor. 8. CONTROLES DE EXPOSICIÓN / PROTECCIÓN PERSONAL Límite de exposición laboral: No establecido. Controles: Las medidas de control apropiadas para un lugar de

trabajo específico dependen de cómo se utiliza este material y de la magnitud de la exposición.

La mejor protección es encerrar las operaciones y / o proveer ventilación de escape local en el lugar de las emisiones de sustancias. Utilice una que no produzcan chispas, sistema de ventilación a tierra separado de otro sistema de ventilación de escape. De escape directamente al exterior . Suministrar suficiente aire de reemplazo para compensar el aire eliminado.

     

 

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Tener una fuente de lavado, ducha de seguridad / fácilmente disponible en el área de trabajo inmediata.

Protección personal (INFORMACIÓN DE PROTECCIÓN ESPECIAL): Si los controles técnicos y prácticas de trabajo no son eficaces en el control de este material, entonces utilice el equipo de protección personal adecuado. PROTECCIÓN RESPIRATORIA: Si el proceso crea polvo o gases, use un respirador NIOSH aprobado y una máscara se recomienda si es estrecho el espacio. GUANTES DE PROTECCIÓN: No es necesario. PROTECCIÓN DE LOS OJOS: Se recomienda anteojos o gafas de seguridad en el procesamiento. 9. PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS Apariencia: Cristales blancos / polvo SG: 1.62 Punto de fusión: 232 ° C Solubilidad en agua: 73% Gravedad específica (H20): 1.635 Solubilidad en agua: 74.0 gramos por 100 ml de agua a 25ºC; 112 gramos

por 100 ml de agua a 60°C; solución al 40% a temperatura ambiente; solución al 10% de los MSG debe ser transparente, incolora y valor de pH debe estar entre 6.7- 7.2.

Reactividad en agua: No activo Apariencia y olor: Blanco, prácticamente inodoro, de flujo libre

cristalino. Cumple con la especificación del Food Chemical Codex (FCC grado)

Límite de inflamabilidad en el aire: % en volumen Procedimientos Especiales: No se requiere ningún procedimiento especial. Riesgos de incendio y explosión inusuales: Ninguno. 10. ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD Condiciones que deben evitarse: Mantener alejado de los rayos solares, la humedad y el calor. Materiales incompatibles: Incompatible con agentes oxidantes fuertes Otros: Estable

     

 

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11. INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA No se cree que representa un riesgo significativo para la salud. 12. INFORMACIÓN ECOLÓGICA No se esperan problemas ecológicos si el producto es manipulado y utilizado con el debido cuidado. 13. CONSIDERACIONES SOBRE LA ELIMINACIÓN Método de eliminación del producto: No existen normas uniformes de la EC para la eliminación de residuos químicos. La eliminación de estos residuos está regulada en los países miembros de la EC a través de las leyes y reglamentos correspondientes. Cumplir la normativa vigente e incinerar o depositar en vertedero. Método de eliminación de envases: Eliminar conforme a las disposiciones legales locales. 14. INFORMACIÓN SOBRE EL TRANSPORTE ERG No. 0 EAC 0 Código IMDG N/A IMDG-Grupo embalaje N/A Contaminante marino: Falso Clase N/A Riesgos secundarios: N/A Número Tremcard: N/A 15. INFORMACIÓN REGULATORIA Clasificación peligros EEC: N/A Frases de riesgo: Ninguna Frases de seguridad: Ninguna Legislación nacional: No controlado.

     

 

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16. OTRA INFORMACIÓN Razón de la actualización: Actualización general. La información anterior se considera precisa y representa la mejor información actualmente disponible para nosotros. Sin embargo, no hacemos garantía de comercialización o cualquier otra garantía, expresa o implícita, con respecto a dicha información, y no asumimos ninguna responsabilidad resultante de su forma de uso.