Ofertas no válidas en Canarias, ni Supercor Luanco y Sanxenxo.

Y la mejor atención

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Y además

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mesaen tu

La mayor variedad de pescados y mariscosLo mejor de nuestro litoral. Desde el más selecto pescado blanco, como merluza o pescadilla, al mejor pescado azul de temporada; sardina, boquerón, salmonete… Con las joyas más preciadas también de los caladeros internacionales más lejanos, como el bacalao skrei del Ártico o el auténtico salmón salvaje de Alaska. Y todo ello, junto con el marisco más selecto, con todo tipo de crustáceos y moluscos.

Un auténtico placer.

Con toda su calidad y la máxima frescuraPorque nuestros compradores son los primeros en seleccionar las mejores piezas entre todo el pescado que llega a las lonjas. Y porque recién salido del mar, lo transportamos a cualquier punto de nuestra geografía en menos de 24 horas. Y si hablamos de pescados de lonjas cercanas a nuestros centros del litoral, en el mismo día. Siempre con total garantía de calidad y frescura.

Más que frescos, ¡fresquísimos!

Y el servicio más especializado Empezando por la experiencia de nuestros compradores para escoger los pescados más frescos en las principales lonjas del país, especialmente en la de A Coruña, de donde proviene la mayor parte de nuestro pescado y marisco. Y continuando por la atención especializada de nuestros pescaderos. Auténticos profesionales que te asesorarán sobre todas las variedades y cualidades de nuestros pescados, su procedencia, sus diferentes partes, preparándote las piezas de la formamás adecuadas para cada receta.

Toda una experiencia.

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Sabino González Responsable de Pescadería

del Supermercado de

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En cuestión de pescados, no te cortes, pídenos lo que quierasPorque en nuestra pescadería siempre contarás con los mejores profesionales para preparar, limpiar y cortar el pescado en función de tus necesidades. Y ofreciéndote el corte más adecuado según la preparación

freír... Pescaderos de toda la vida, con años de trayectoria, que complementan su “saber hacer” con cursos de formación y actualización continuos, para ofrecerte el servicio más completo y profesional.

FileteVentresca

Lomo

Centro

Tipos de corte mas habituales del pescado

En algunos de nuestros centros ya contamos con un servicio exclusivo que estamos extendiendo a todas nuestras pescaderías: la aplicación de agua de mar tratada para el lavado y conservación de nuestro pescado y marisco. Para que se mantenga como recién pescado, con su frescura y textura original. Conservando y potenciando su sabor natural, y evitándote el lavado posterior en casa. Pruébalo.

Nuestro pescado no nada, ¡¡vuela!!Porque llega del mar a tu mesa en cuestión de horas. Y con todas sus cualidades naturales de sabor, frescura y textura. En un tiempo récord gracias a que lo seleccionamos en las principales lonjas del país, en el momento en que los pesqueros amarran sus barcos a puerto. Y lo distribuimos inmediatamente por toda nuestra geografía, incluidos nuestros centros de las Islas Canarias, una vez que ha sido preparado y etiquetado correctamente. Desde la lonja de A Coruña a través de nuestro propio centro logístico ubicado junto a esta lonja y en menos de 24 horas.Garantizando siempre la trazabilidad del producto, su procedencia y día de captura. Manteniendo la cadena de frío y una perfecta conservación, con un transporte adecuado

Es el pescado más fresco del mar y el más rápido en tierra.

Bacalao salvaje noruego

Porque nos gusta el azul del mar, nosotros pensamos en verdeTrabajamos con el objetivo de preservar la riqueza del ecosistema marino y la amplia variedad de especies de nuestros mares, ofreciéndote solo pescados y mariscos que hayan sido capturados mediante una extracción selectiva, que no afecte al hábitat natural de las especies y que asegure su subsistencia en el futuro. En una Política de Compra Responsable y Sostenible de Productos Pesqueros, que promueve las artes de pesca no agresivas y garantiza, mediante un correcto etiquetado, la trazabilidad de los productos desde el momento de su captura.Una receta tradicional con mucho futuro.

Nuestro bacalao salvaje con el sello azul

Cuando lo eliges estás contribuyendo a “Mares Para Siempre”. Para saber más visita: 20.msc.org/es

9,99€

kg

NPY Elobg

En nuestro compromiso con la pesca sostenible,

de cumplimiento de las mejores prácticas internacionales de pesca sostenible. Como ocurre con los pescados con el sello azul de MSC (Marine Stewardship Council), que aseguran que el pescado ha sido capturado de manera respetuosa con el medio ambiente.

¿Te vienes de pesca? Aquí hay mucha variedad para escoger. Pescados de mar o de agua dulce, planos o

ácidos grasos saludables? Si es así, echa la caña

blancopescado

Capturada

con anzuelo en las aguas del Cantábrico, mediante un arte de pesca artesanal respetuoso con el medio ambiente, la escogemos en las mejores lonjas del norte para que llegue a tu mesa en menos de 24 horas con todas sus cualidades naturales intactas.

Para dar siempre en el blanco:

gallo, lenguado, bacalao, rodaballo, rape, besugo… con las variedades

como el bacalao Skrei.

Básicos en una dieta sana y equilibrada, su carne es blanca y de fácil digestión. Tienen pocas calorías y muchas proteínas, sales minerales y gran contenido en gelatinas, yodo y vitaminas del complejo B. Se alimentan en su entorno más cercano y no necesitan surcar grandes distancias en el mar. Por esa razón su aleta caudal es plana o redondeada y poco desarrollada, y no necesitan acumular grasas en sus músculos, presentando solo sobre un 2% en su cuerpo. Su consumo regular puede reducir los niveles de colesterol, al resultar perfectos para degustar cocidos, al vapor, al horno o asados.

Una exquisitez que nos llega directamente del Ártico, donde ha sido capturado tras su larga migración hacia las Islas Lofoten en Noruega. Para este viaje desarrolla una excepcional musculatu-ra y acumula una exquisita grasa en su cuerpo, que le permite sobrevivir en las frías aguas del Ártico y que le otorga a su carne

inigualable.

6,90€kg

Pescadilla de Volanta,

pieza de 1 a 2 kg.

azulpescado

Azules como el marBoquerón, atún, bonito, pez espada, caballa, sardina…

y otras variedades que nos llegan de los mejores caladeros del mundo,como el salmón de Noruega o el salvaje de Alaska.

Sanos, sabrosos y muy nutritivos, han ido ganando prestigio por su gran aporte de proteínas de calidad, calcio, vitaminas, minerales y, especialmente, por su riqueza en ácidos grasos poliinsaturados esenciales, como ácidos grasos omega-3cardiovasculares, porque reducen los niveles del colesterol.

Este tipo de pescado realiza grandes desplazamientos por el mar, para lo que desarrolla una gran aleta

sobrevivir.

Salmón salvaje de Alaska. 100% salvaje, es capturado justo en el momento en el

años que ha pasado en alta mar nadando decenas de

arenque, calamar y cangrejo.

Atún Rojo

El ibérico del mar. De carne roja y oscura con intenso sabor, es uno de los pescados más cotizados por su

De abril a junio se captura en las almadrabas de Cádiz, en una cita anual con los atunes rojos a su paso por las

de pesca tradicional milenario, que se sigue practicando como hace 3000 años, y bajo unos parámetros de sostenibilidad que asegura la continuidad de la especie.

Bonito del Norte

mar Cantábrico en la temporada de junio a octubre,

Rico en ácidos grasos Omega 3 y vitaminas, es apreciado por la calidad de su carne y su versatilidad. Es el rey en el norte.

Salmón Noruego al corte “Calidad

Superior”

Azule

SSSSSSaaaaaalllllaaaaaallllll

ra, sardina…

12,90€

kg

8,95€

kg

Pescados de calidad que se crían de manera controlada fuera de su hábitat natural, para que puedas disfrutarlos durante todo el año, con total garantía de cría y alimentación.

Respetando las paradas biológicas de las especies y evitando la sobreexplotación y agotamiento de los recursos naturales, con el objetivo de cuidar el medio ambiente.

Crianza de Nuestros MaresEste sello de calidad y origen ampara a las

doradas, lubinas y corvinas que proceden de la acuicultura de nuestras costas y llevan

como con un código de trazabilidad en cada

Gracias a las buenas prácticas de estos cultivos marinos y a su correcta alimentación, y a que han sido sometidos a los más estrictos controles sanitarios duran-te toda su vida, los disfrutarás con una calidad y sabor

De estero

marisco de la zona, quedaban atrapados en los esteros

En la actualidad estos esteros se dedican casi por comple-to a la de lubinas, doradas y

-cionales, en un fórmula de producción o crianza parecida

acuiculturapescados

de

Lubinas, Corvinas y Doradas

Lubina nacional “Crianza de Nuestros Mares”, pieza de 400 a 600 g.

2,50€kg

controladas y en plena libertad, en una producción soste-nible y respetuosa con el medio ambiente, en la que prima

pescados yecologicosmariscosDorada, Lubina, Mejillón vivo gallego…

Mejillón vivo ecológico, bolsa de 1 Kg Mejillón vivo, limpio y listo para cocer, procedente de cultivo

MariscoPor su exquisitez y ligereza es el auténtico rey del mar y también

de nuestra gastronomía. En cualquiera de su dos grandes categorías: crustáceos (con caparazón) y moluscos (con concha).

Por su exqude nuestra gas

Langostinos, gambas, centollos, nécoras, buey de mar, cigalas, cangrejos, bogavantes, percebes, camarones…

CrustáceosMariscos

Langostino de Madagascar. Cocido, 60/80 piezas por kg, o Crudo Salvaje, 40/60 piezas por kg.

Langostino de Madagascar

porque es el único en el mundo que cuenta

que garantiza su calidad superior.

Sabrosos y muy diferentes, estos exquisitos manjares de jugosa carne con sabor a mar, nos llegan directamente y en pocas horas de las mejores zonas de origen de Galicia, el Cantábrico, Sanlúcar o Madagascar. En perfectas condiciones de calidad, sabor y frescura. Porque se trasladan cuidadosamente (en cajas separadas por celdas) en un proceso de manipulación encaminado a mantener su óptimo estado natural.

Y como siempre, la mar de frescos, incluso vivos, ya que los puedes escoger directamente de nuestras peceras, para que nosotros podamos cocerlos para ti en nuestro propio cocedero. (Consulta disponibili-dad de este servicio en tu centro habitual)

Muy nutritivos, con un bajo contenido graso y una

con función antioxidante o tan necesarias como el ácido fólico (indispensable para embarazadas y para prevenir anemias) nos aportan pocas calorías y muchas proteínas de alta calidad y todos los aminoácidos esenciales.

21,95€

kgCOCIDO

jos,

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Y como siempre, la mar de frescos, incluso vivos, ya que los puedes escoger directamente de nuestras peceras, para que nosotros podamos cocerlos para ti en nuestro propio cocedero. (Consulta disponibili-dad de este servicio en tu centro habitual)

Muy nutritivos, con un bajo contenido graso y una

con fu ió

18,95€

kgCRUDO

Mejillón gallego D.O.P. Pura esencia marina, destaca por su sabor, textura y calidad. Con un elevado valor nutritivo y muy pocas calorías, admite todo tipo de preparaciones. Su producción está regulada y controlada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen y aquí los encontrarás de la mejor calidad, vivos, fresquísimos, enteros y recién llegados de las lonjas. En formatos y tamaños muy diferentes. Desde los clásicos en red o en atmósfera protectora o en envase hermético con todas sus propiedades. Y también los puedes encontrar ya cocidos.

Berberecho gallego

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10,95€

kg

Mejillones, almejas, ostras, navajas, vieiras y coquinas...

Auténticas delicias de cuerpo blando, que se esconden, como un gran tesoro, bajo una concha

-coles de mar o los bígaros, o bivalvos; es decir, de concha segmentada en dos partes, como las ostras, las vieiras, los mejillones, las almejas…

Se comercializan vivos y sus valvas deben estar cerradas. Nos aportan grandes cantidades de minerales, como potasio, sodio, yodo y magnesio. Destacando el hierro en las almejas, berberechos y mejillones.

MoluscosMariscos

Pulpo, sepia, calamar, pota, chipirones…

Aquí los encontrarás frescos o cocidos, por piezas enteras, en tiras, patas o anillas. Resultando siempre sanos y sabrosos, con una textura y consistencia perfectas.

Con muy pocas calorías y muchos nutrientes como proteínas, minerales y vitaminas (como B12). Su consumo favorece el sistema inmunológico y ayuda a la formación de huesos, cartílagos y dientes.

Sepia limpia

Cefalopodos

11,80€

kg

El pulpo es una de las delicias gastronómicas más populares de nuestro país. Un manjar que encontrarás en cualquier época del año en nuestra pescadería. Crudo o cocido, pero siempre igual de fresco.

Al peso o en envases ya preparados al vacío, cocido a la manera tradicional, para disfrutar entero, por patas o en medallones, de una manera fácil y cómoda, según la elaboración que tengas en mente.

A la gallega, a feira, al ajillo, encebollado, en marmitako, ensaladas... ¡la mar de bueno!

De esta manera, en nuestra pescaderías de Andalucía Oriental podrás encontrar boquerones de playa, coquinas, pijotas o sardina parrocha, y en Andalucía Occidental acedías, chirlas, cañaíllas, choco de trasmallo de Huelva o langostino cocido tigre. En las de Baleares, sepia de playa, salmonetes de roca, llampuga o gallo San Pedro. En Canarias cherne, lenguados o calamar sahariano.En Cataluña la mejor sepia de playa, cigalas vivas, alistados grandes, pescadilla de bou o lenguados de playa. En la Comunidad Valenciana y en Murcia clochina valenciana, quisquillas crudas, boquerones gordos o sepias de playa. Y en las lonjas del Norte, de Galicia, Cantabria, Asturias y País Vasco, las mejores pescadillas de pincho, el mejor bonito del Norte al corte, gallos, rapitos…además de los más exquisitos percebes gallegos. Pregunta a tus pescaderos y disfruta del mejor pescado y marisco de tu región.

pesca local

Vigo

A Coruña

Cillero

Burela

Avilés

Santander

Bermeo

Ondarroa

Pasaia

RosesVilanova i la GeltrúSan Carles

de la RápitaTarragona

Vinaros

Castelló

PeñiscolaBorriana

Cartagena

Xàvea

Santa Pola

El Ejido

MotrilMálaga

Fuengirola

Puerto de Santa María

Isla Cristina

Ayamonte

Tenerife Las Palmas

Huelva Caleta de Vélez

Palma de Mallorca

Hondarribia

En nuestros centros de costa también encontrarás las variedades más típicas de cada zona. Capturadas en el mismo día por los pescadores de la región, nosotros los escogemos en las lonjas

más cercanas, para que los disfrutes en pocas horas. Con toda su calidad y frescura. Y favoreciendo además el desarrollo sostenible de nuestro entorno más cercano.

Los mejores pescados de tu tierra, recién salidos del mar

Principales lonjas en las que escogemos nuestro pescado

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Las ofertas y promociones del presente catálogo están destinadas a consumidores finales.